ANTECEDENTES HISTORICOS DE LA AGRICULTURA

Agricultura: Es la labranza o cultivo de la tierra. Ciencia y arte de cultivar la tierra; para su estudio se divide en varias ramas: la agrologa, que estudia el suelo y las maneras de mejorar su productividad; la economa agrcola, que estudia los cultivos ms convenientes de acuerdo con el terreno, el clima y otros factores naturales, y la seleccin de especies y variedades ms resistentes y productivas; la agrotecnia, que estudia los mtodos de siembra, riego, injerto, cultivo y recoleccin; y la fitopatologa, que estudia la prevencin o curacin de enfermedades de las plantas.

Una de las novedades ms significativas es la aparicin y desarrollo de la agricultura como modo de produccin. Documentada por restos de plantas y semillas hallados en los asentamientos arqueolgicos, la diferenciacin botnica entre plantas morfolgicamente domsticas de otras salvajes, ha constituido el criterio para diferenciar unas prcticas agrcolas asociadas al nuevo estadio socioeconmico de otras salvajes vinculadas con las prcticas de recoleccin, asociadas con los cazadores-recolectores.

Hace 35,000 aos aproximadamente, A.C: Pequeos grupos de cazadores comenzaron a poblar lentamente el continente americano. Utilizaban el fuego y fabricaban algunos implementos sencillos de piedra con los que elaboraban abrigos de pieles y labraban objetos de madera y hueso. Erannmadas y probablemente se organizaban en familias que se reunan para la cacera o para algn otro fin. Perodo en que se vive todava la ltima glaciacin llamada "Wisconsiniana" que se inici 70,000 aos A.C. y trmino hace 18,000 A.C.

7,200 - 3,000 A.C.

El inicio de la agricultura es un fenmeno que sufri una larga y compleja evolucin, caracterizada por la domesticacin de las gramneas y otras plantas comestibles, y la creacin de aldeas permanentes, en Mxico, puede situarse entre el 7,800 y el 1,500 A.C. El maz, empieza a ser la base esencial de la dieta del mexicano. Al final comenz a cultivarse el algodn, con el que se fabricaban telas de calidad superior a las que hasta entonces se haban obtenido con las fibras del maguey. Adems de la domesticacin de animales, entre los que se hallaba el itzcuintli, un perro comestible.

1325 - 1519 D.C

En la agricultura usaron el sistema de riego y la roza, adems del cultivo intensivo en chinampas. El maz constituy el alimento bsico de la poblacin. Los aztecas se dividan en nobles o pipiltin, que se encargaban de la administracin, el ejrcito y la religin, y gente del pueblo o macehualtin, que en su mayora realizaba trabajos agrcolas.

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Slo 5 de 270 programas atienden la alimentacin

CAROLINA GMEZ MENA
Peridico La Jornada Jueves 24 de enero de 2013, p. 20

De acuerdo con el Consejo Nacional de Evaluacin de la Poltica de Desarrollo Social (Coneval) de los aproximadamente 270 programas sociales que hay en el pas, slo cinco atienden el aspecto de la alimentacin: entre ellos Oportunidades, el Programa de Apoyo Alimentario y los esquemas abasto de leche de Liconsa. Este ltimo por conducto de las vertientes de adquisicin de leche nacional y abastecimiento social de leche.

As lo indic el organismo al ser consultado sobre la Cruzada Nacional contra el Hambre, que esta semana inici el gobierno federal, porque se da en una coyuntura donde se prev inestabilidad econmica internacional en los prximos aos, as como la constante fluctuacin de los precios de los alimentos podran poner nuevamente el tema de la nutricin como una prioridad para el pas, sostiene el Coneval en su Informe de Evaluacin de la Poltica de Desarrollo Social 2012. Agreg que en el balance que entreg a la Secretara de Desarrollo Social (Sedesol), la cual lo consult para analizar la pertinencia del esquema e informar sobre el estado actual en el rubro, refiri que los programas de alimentacin, as como la mayora de los esquemas sociales se encuentran muy dispersos. En el informe que emiti en noviembre pasado, el Coneval refiere que en ese mbito el gobierno federal tena cinco programas relacionados directamente con la alimentacin en 2011, a los que canaliz 52 por ciento de los recursos aprobados para ese ao en asistencia social del gasto en desarrollo social, es decir 42 mil 644 millones de pesos. En el balance detalla que los esquemas son el Programa Desarrollo Humano Oportunidades; el Programa de Apoyo Alimentario; el Programa de Abasto Rural (PAR) a cargo de Diconsa; el Programa de Abasto Social de Leche y el Programa de Adquisicin de Leche Nacional a cargo de Liconsa. Aade que dichos programas representan 2 por ciento del universo de 273 programas de desarrollo social del Inventario Coneval, alude que cuatro programas fueron objeto de Evaluacin de Consistencia y Resultados 2011-2012 y acota que sin embargo se identifican otros dos programas adicionales, en las acciones que se dirigieron a facilitar el acceso de alimentos, estos fueron Albergues indgenas y Desayunos escolares de la Comisin Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indgenas y del DIF.
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Dicen que la reforma fiscal es el tema central y que de ella se desprenden otras iniciativas

Viajan 4 subsecretarios de EU a Mxico; incrementar comercio, entre los objetivos

CIRO PREZ SILVA
Peridico La Jornada Jueves 24 de enero de 2013, p. 21

Los discursos que pronunci Enrique Pea Nieto al rendir protesta y durante la firma del Pacto por Mxico bastaron para que cuatro subsecretarios de los departamentos de Estado, Comercio, Hacienda y Transporte de Estados Unidos volaran para entrevistarse con sus contrapartes mexicanas, ante la perspectiva de nuevas y mejores oportunidades para incrementar el intercambio comercial entre ambos pases y generar estabilidad econmica, financiera y social.

El subsecretario del departamento estadunidense de Estado, Jos Fernndez, explic en conferencia de prensa que fue suficiente escuchar a Pea Nieto para acudir a su llamado y buscar con su gobierno y el empresariado mexicano los caminos adecuados para mejorar todas las reas econmicas y financieras que actualmente comparten Mxico y Estados Unidos. Charles Collyns, subsecretario estadunidense de Hacienda, se mostr entusiasta con la serie de iniciativas que establece el Pacto con Mxico, y la cronologa que estableci el gobierno mexicano para hacerlas posibles. Es indiscutible que una reforma fundamental es la fiscal en sus dos vertientes: cmo recaudar ms y gastar mejor; cmo conseguir que la base tributaria sea ms amplia y el gobierno sea ms transparente en el gasto; esta es la reforma central para Mxico, de ah se desprenden todas las dems, apunt el funcionario. La delegacin estadunidense, que estuvo acompaada por el embajador de ese pas en Mxico, Anthony Wayne, subray que en el dilogo con los funcionarios mexicanos no se plante la renegociacin del Tratado de Libre Comercio de Amrcia del Norte (TLCAN), que ha sido muy productivo para ambas naciones, sino la de nuevos acuerdos comerciales en los que puedan participar ms pases. Los funcionarios estadunidenses se reunieron con el subsecretario de Hacienda y Crdito Pblico, Fernando Aportela; el subsecretario de Ingresos, Miguel Messmacher; el subsecretario de Relaciones Exteriores para Amrica del Norte, Sergio Alcocer, y con el director de la Agencia Mexicana de Cooperacin Internacional para el Desarrollo (Amexcid), Juan Manuel Valle, entre otros, para dialogar sobre la relacin econmica bilateral. Mxico es la segunda economa ms grande de Amrica Latina, as como el segundo destino ms importante para las exportaciones estadunidenses y la tercera fuente de importaciones. El comercio bilateral lleg a casi 460 mil millones de dlares en 2012, ms del cudruple de lo que era cuando entr en vigor el TLCAN en 1994.
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Instan a debatir la participacin del pas en misiones de paz

CIRO PREZ SILVA
Peridico La Jornada Jueves 24 de enero de 2013, p. 21

Es imprescindible entrar a la discusin sobre la participacin de Mxico en operaciones de mantenimiento de la paz para cumplir con la responsabilidad de un actor global, coincidieron el subsecretario para Asuntos Multilaterales y Derechos Humanos de la Secretara de Relaciones Exteriores (SRE), Juan Manuel Gmez Robledo, y el embajador de Mxico en Japn, Claude Heller.

Mxico debe estar presente en todos los foros internacionales, porque la poltica exterior es una herramienta de la poltica interna, algo que debe permear especialmente en una sociedad como la mexicana, que en los ltimos aos ha vivido ensimismada en sus propios conflictos, como la violencia y la inseguridad, coincidieron. Debo decir a ttulo personal que el tema de las operaciones para el mantenimiento de la paz es uno de los asuntos pendientes que merecen amplia discusin. Histricamente hay sectores en el pas que se oponen, pero es necesario abrir el debate. Es cierto que es una decisin que deber tomar el presidente de la Repblica en su carcter de comandante supremo de las fuerzas armadas, explic Gmez Robledo. Al presentar el libro Mxico en el Consejo de Seguridad de la ONU. La historia tras bambalinas en el que mediante una serie de ensayos se explica la participacin mexicana en el rgano poltico de carcter supranacional ms importante, ambos convinieron en la insuficiencia de la red diplomtica nacional en el extranjero, indispensable para que Mxico pueda contar con infraestructura para entender y enfrentar de mejor manera fenmenos que, si bien suceden en otras latitudes, afectan directamente a los mexicanos.

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: Lista VERDE Incluye aquellos productos cuyos fabricantes han garantizado a Greenpeace que no utilizan transgnicos ni sus derivados en sus ingredientes o aditivos. Lista ROJA Incluye aquellos productos para los cuales Greenpeace no puede garantizar que no contengan transgnicos. Se trata de: En la lista verde se incluyen a los fabricantes que mediante la oportuna informacin, han acreditado que no utilizan alimentos o materias primas modificadas genticamente, tambin se tienen en cuenta otros componentes como pueden ser los aditivos y derivados. Paralelamente se certifica la informacin con los anlisis y pruebas de laboratorio que corroboran la ausencia de este tipo de alimentos. La nueva actualizacin de octubre 2013 de la Gua Roja y Verde de Alimentos Transgnicos no incluye cambios en la estructura del contenido, no se cambia el formato, s se aade informacin complementaria que pueda ser de utilidad para los consumidores. De nuevo tenemos que apuntar que en este sentido, va siendo hora de que se realice un esfuerzo y se actualice la publicacin, mejorar como se consultan las marcas y productos haciendo que sea una gua ms interactiva, incluir alimentos que proceden de otros pases, introducir un buscador, etc.

sta lista contiene todas las marcas y productos que utilizan transgnicos para su elaboracin en Mxico.

La lista realizada por Greenpeace tiene como objetivo brindar informacin al consumidor que tiene todo el derecho de saber que est comiendo y as poder elegir. ACEITES Y VINAGRES Productos que contienen transgnicos

Aceite 1-2-3 (La Corona) Aurrera (Wall Mart) Capullo (Associated Food, ABF) Cora (La Corona) La Gloria (Herdez) La Patrona Maravilla Mazola (ABF) Nutrioli (Conagrafoods) Primor Soraya Productos que garantizan ser libres de transgnicos

Aceite de ajonjol Ecotierra (CJM) (Orgnico) Aceite de oliva extra Fillipo Berio (Orgnico) Aceite de oliva Green Corner (Orgnico) Aceite de oliva Olave (Orgnico) Aceite de oliva Roland (Orgnico) Aceite de organo Don Pablo (Orgnico) Crisol Oleico Vinagre Santiveri (Orgnico) PRODUCTOS PARA BEBS Productos que contienen transgnicos

Enfapro (Mead Johnson) Gerber (Nestl) Kindercal (Mead Johnson) Miel Karo (ABF) Nan (Nestl) Productos que garantizan ser libres de transgnicos

Babys only (Orgnico) Organic Baby Food (Orgnico) BEBIDAS Productos que contienen transgnicos

Coca Cola (Coca Cola) Delaware Punch (Coca Cola) Fanta (Coca Cola) Florida 7 (Coca Cola) Fresca (Coca Cola) Gatorade (Pepsico) Jarritos (Coca Cola) Jugos Del Valle (Coca Cola) Jumex Kas (Pepsico) Manzana Lift (Coca Cola) Manzanita Sol (Pepsico) Mirinda (Pepsico) Nestea (Coca Cola) Pepsi Cola (Pepsico) Powerade (Coca Cola) Senzao (Coca Cola) Seven Up (Pepsico) Sidral Mundet (Coca Cola) Sprite (Coca Cola)

Tropicana (Pepsico) Valle Frut (Coca Cola) Productos que garantizan ser libres de transgnicos

Aires del Campo (Orgnico) Agua escondida (Orgnico) Boing (Pascual) Boulder (Orgnico) Campo Vivo (Orgnico) Chiltica, flor de jamaica (Orgnico) Deliciosa (Proalmex) Enature (Orgnico) Flor viva, Jamaica (Orgnico) Eeko (Orgnico) Lul (Pascual) Manantial de las flores (Orgnico) Marz (Orgnico) Nectasis (Pascual) Rancho natural (Orgnico) Tazo (Orgnico) BOTANAS Productos que contienen transgnicos 1. Barcel (Bimbo) 2. Bimbo 3. Kiyakis (Bimbo) 4. Leo (Xignux) 5. Quetotis 6. Sabritas (Pepsico) 7. Tostitos (Pepsico) 8. Tostilunch (Pepsico)

Productos que garantizan que garantizan ser libres transgnicos

Geymar Quali Totis CHOCOLATES Productos que contienen transgnicos

Cal-C-tose Carlos V Chocomilk Hersheys Larn Mars Milo Milkiway MNMs Nesquick (Nestl) Reesses Turn Twix Productos que garantizan ser libres de transgnicos

Choco dills Don Manolo (Orgnico) Ferrero Kinder Chocolate Kinder (Ferrero) La vaquita Wong Lindo Oaxaca (Orgnico) Nutella (Ferrero)

HUEVO Productos que contienen transgnicos

Bachoco Productos que garantizan ser libres de transgnicos

Aires del campo (Orgnico) Del rancho (Orgnico) E el (Orgnico) CEREALES Productos que contienen transgnicos

Kellogs Nestl Maizoro (Pepsico) Milpa Real (Bimbo) Quacker (Pepsico) Productos que garantizan ser libres de transgnicos

Amaranto Quali Avena Ribero (Proalmex) Chia Masil (Orgnico) Ezechiel (Orgnico) Sano Mundo (Orgnico) LCTEOS Productos que contienen transgnicos

Alpura

Bio4 (Lala) Chalet (Sygma) Cheese wizz (Kraft) Country Valley Danone Lala Natillas Yoplait (Sygma) Nestl Nido (Nestl) Petite suisse (Danone) Primavera (Unilever) Productos que garantizan ser libres de transgnicos

Aztln (Orgnico) Boulder (Orgnico) Crema Chantilly Le Chef Del rancho (Orgnico) Flor de alfalfa (Orgnico) Joya de lobos (Orgnico) La cabrita (Orgnico) Mantequilla La gloria Margarina Untarella Santa Clara Santa Marina (Orgnico) ENLATADOS Y CONSERVAS Productos que contienen transgnicos

Bfalo (Herdez) Campo amor (Cesarfer) Campbells Cidacos (Cesarfer) Clemente Jaques (Sabormex)

Del fuerte (Herdez) Doa Chonita (La Costea) Embasa (Herdez) Frijoles La sierra (Sabormex) Herdez Jolca (Cesarfer) King of palm (Cesarfer) La Costea La Gloria (Herdez) Montesol Mostaza Kraft Rag (Unilever) Productos que garantizan ser libres de transgnicos

De la tierra (Orgnico) Frijoles Goya (Orgnico) La huerta Mandumed (Orgnico) Nutrifresco Nutriverde DULCES, MERMELADAS Y POSTRES Productos que contienen transgnicos

Aladino Karo (ABF) Canderel Clemente Jacques (Sabormex) Coronado Bimbo Gelatinas Yomi (Lala) Jell-o (Kraft) Lala Laposse Marinela (Bimbo)

Mermelada Kraft Mc Cormick (Herdez) Nutra sweet Ricolino (Bimbo) Sonrics (Pepsico) Productos que garantizan ser libres de transgnicos

Aires del campo (Orgnico) Cajeta La cabrita (Orgnico) DGari Dickinson (Orgnico) Dolche Dulce de leche Flor de alfalfa (Orgnico) La Peti (Orgnico) Mandumed (Orgnico) Manantial de las flores (Orgnico) Mazapn De la Rosa Mermelada El amate (Orgnico) Mermelada Va verde (Orgnico) Miel de Comercio justo (Orgnico) Miel nativa (Orgnico) Oasis (Orgnico) Pueblos y selvas (Orgnico) Pulparindo De la Rosa Santiveri Sussly Tahini (Orgnico) Tamborines Tamacrew Xoxoc (Orgnico) Yummy earth (Orgnico) CERVEZAS

Productos que contienen transgnicos

Bohemia (Grupo Cuauhtmoc) Carta Blanca (Grupo Cuauhtmoc) Corona (Grupo Modelo) Estrella (Grupo Modelo) Indio (Grupo Cuauhtmoc) Len (Grupo Modelo) Modelo (Grupo Modelo) Montejo (Grupo Modelo) Pacfico (Grupo Modelo) Sol (Grupo Cuauhtmoc) Tecate (Grupo Cuauhtmoc) Victoria (Grupo Modelo) XX (Grupo Cuauhtmoc) Productos que garantizan ser libres de transgnicos

Baja Brewing Company Bayernbrau Calavera Cosaco Minerva HELADOS Y CONGELADOS Productos que contienen transgnicos

Haagen Dazs (General Mills) Holanda (Unilever) Nestl Productos que garantizan ser libres de transgnicos

La huerta

Nutrifresco Nutriverde HARINAS, TORTILLAS Y GRANOS Productos que contienen transgnicos

Great Value Hot Cakes Aunt Jemina (Pepsico) Hot Cakes Pronto (Unilever) Maizena (Unilever) Maseca (Gruma) Milpa Real (Bimbo) Minsa Ta Rosa (Bimbo) Productos que garantizan ser libres de transgnicos

Arroz Aires del campo Arroz Ki An (Orgnico) Arroz La merced Arroz Morelos (producido en Mxico) Arroz SOS (producido en Mxico) Del Jardn (Orgnico) Dr Oetker (Orgnico) Ezequiel (Orgnico) Harina de amaranto Quali Hot cakes Tres estrellas (La moderna) Loma Bonita (Orgnico) Manantial de Las Flores (Orgnico) Sano Mundo (Orgnico) Santiveri Tofuneza (Orgnico) Tortillas y ms Verde valle

MAYONESAS, SALSAS Y ADEREZOS Productos que contienen transgnicos

Del Fuerte (Herdez) Doa Mara (Herdez) Embasa (Herdez) Frenchs Hellmans (Unilever) Kikkoman (Herdez) La costea Mayorella Mayorezza Mc Cormicks (Herdez) Productos que garantizan ser libres de transgnicos

Aires del campo (Orgnico) Cocorea (Red Mariachi) Frutos de Tlayacapan (Orgnico) Guest salsa (Red Mariachi) La madre (Orgnico) La peti (Orgnico) Lee kum Mayonesa orgnica Heinz San Miguel (Nuestra cosecha orgnica) (Orgnico) PAN Y GALLETAS Productos que contienen transgnicos

Bimbo El Globo (Bimbo) Gamesa (Pepsico)

Kellogs Lara (Bimbo) Lonchibon (Bimbo) Marian Marinela (Bimbo) Nabisco (Kraft) Oreo (Kraft) Oroweat (Bimbo) Quacker (Pepsico) Ricolino (Bimbo) Ritz (Kraft) Suandy (Bimbo) Ta Rosa (Bimbo) Wonder (Bimbo) Productos que garantizan ser libres de transgnicos

Amaranto Quali Casado Gullon Manantial de las flores (Orgnico) New York Deli Bagel Pan Fiiller Pan molido del artesano (Orgnico) Santiveri SOPAS Y PASTAS Productos que contienen transgnicos

Kraft Maggi (Nestl) Maruchan Rosa Blanca Sopas Knorr (Unilever)

Productos que garantizan ser libres de transgnicos

Cora (La moderna) De Lecco Divella Edenorganic (Orgnico) Gallina Gallo Gullon La moderna Ricossa (Orgnico) Roland (Orgnico) Santiveri Verde valle
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Monsanto es una empresa global, dedicada 100% a la agricultura y a desarrollar tecnologa en beneficio de miles y millones de agricultores alrededor del mundo. Nos mantenemos permanentemente atentos a sus necesidades, para poder ofrecerles soluciones que les permitan incrementar la productividad y el rendimiento de sus cultivos.

Nuestra Visin Global es producir ms alimentos y fibras, utilizando menos recursos naturales, menos insumos y mejorar la calidad de vida de todos. Para llevarla a cabo, trabajamos basados en una estrategia clara a la que llamamos Visin 2020 y que consiste en reactivar la economa del sector rural para alcanzar la autosuficiencia de los cultivos ms importantes de cada pas. Esta visin permitir reducir la pobreza extrema del pas, combatir la migracin de los agricultores y lograr que nuestro pas logre la soberana alimentaria a travs del uso de una agricultura sustentable en un futuro cercano.

En Monsanto, estamos convencidos de que la agricultura es un importante motor de desarrollo econmico y social, y que brindndoles opciones a los agricultores en investigacin gentica,

biotecnologa y prcticas agronmicas podrn alcanzar el potencial agrcola del pas. Por ello nos sentimos orgullosos de ser impulsores de la transformacin del campo y generadores de cambio en la alimentacin a nivel mundial.

Adicionalmente, asumimos la responsabilidad de contribuir en el cuidado y conservacin de cada uno de los recursos naturales que intervienen en nuestra operacin, implementando prcticas que nos permitan minimizar nuestro impacto en suelos y propiciar el ahorro de agua, adems de reducir el uso de energa y plaguicida. Es as como hacemos patente nuestro compromiso con los productores agrcolas, con nuestro planeta y las comunidades a nuestro alrededor.

Sin duda, la gente es el recurso ms importante de Monsanto. Gracias a su talento y pasin, hemos logrado crecer en la regin Latinoamrica Norte, para brindar a los agricultores la tecnologa que necesitan para enfrentar los desafos de la actualidad. Cada persona que forma parte de esta compaa, sabe que su trabajo le permite trascender profesionalmente, as como en la vida de miles de personas y en la agricultura mundial, por ello, contamos con personas comprometidas, que hacen de Monsanto un gran lugar para trabajar.

Nuestro xito se refleja en el xito y satisfaccin de nuestros agricultores. Seguiremos sembrando acciones que nos permitan trascender, cosechar xitos y ser reconocidos como una empresa lder que da a da contribuye con el crecimiento de nuestro Mxico.

Bienvenidos a Monsanto Mxico!

Misin y Visin
Misin
Satisfacer las crecientes necesidades de alimentos, fibras y bio-combustibles, logrando la preferencia de nuestros clientes y contribuyendo a construir una Regin LAN ms sustentable.

Visin

Ser reconocidos como la compaa que mejora la calidad de vida a travs de nuestras innovaciones en la agricultura

Nuestros Valores
Integridad es la base de todo lo que hacemos en Monsanto. Para nosotros Integridad es Honestidad, Rectitud, Coherencia y Valenta.

Honestidad
Ser francos y directos en nuestros tratos, claros y precisos en nuestras comunicaciones. Ganar y mantener la confianza de aquellos a los que ofrecemos nuestros servicios.

Rectitud
Tratar a la gente con dignidad y equidad. Escuchar las ideas de los dems, incluso de los que piensan distinto, y trabajar juntos con humildad para resolver los problemas.

Coherencia
Ser fieles a los compromisos asumidos con nuestros clientes, inversionistas, comunidades y con nosotros mismos. Ser responsables de nuestras acciones y buscar la excelencia.

Valenta
Ser valientes para expresar claramente y poner en prctica nuestros valores, incluso cuando debemos tratar con otros que no lo hacen. Hacer las cosas de la forma correcta, aunque nos cueste un esfuerzo superior.

Adems, en LAN nos distinguimos por nuestra Pasin y Perseverancia.

Pasin
Dar lo mejor de uno mismo, con intensidad y entusiasmo. Tener puesta y sudar la camiseta.

Perseverancia
Fijar un objetivo e insistir en lograrlo, a pesar de la dificultad.

Monsanto en el mundo
1901 Monsanto fue fundada en St. Louis, Missouri por John Francis Queeny . La compaa recibi por nombre el apellido de su esposa, Olga Mndez Monsanto.

1905 El primer producto de Monsanto, la sacarina, fue enviada en su totalidad en este ao a una compaa de bebidas llamada Coca-Cola, que iniciaba sus operaciones por estas fechas. 1928 Edgar, el hijo de Queeny tom la presidencia y en los 30s, adquiri Rubber Services Laboratories (qumicos de goma) , Nitro, West Virginia, y Merrimac Chemical Co. de Massachussetts (qumicos para la industria). 1933 John Queeny fallece, y desde entonces, la empresa se denomin Monsanto Chemical Company. 1938 Monsanto adquiri a Fiberloid Corp y el 50% de Shawinigan Resins, empresas que fabricaban plsticos y resinas .

1976 Se comienza a comercializar el herbicida Roundup, que pasara a convertirse en el ms vendido del mundo.

1981 Se estableci la biotecnologa como el foco de investigacin estratgico y desde entonces comenz la carrera por el desarrollo de productos genticamente mejorados.

1995 Se aprobaron varios productos biotecnolgicos para su comercializacin: soya resistente al herbicida; papas y algodn protegidos contra insectos. 1998 En su primer ao de comercializacin, el maz Roundup Ready, con tecnologa que lo hace resistente al herbicida, se agot en ventas. Las adquisiciones y acuerdos de investigacin continuaron. 2000 Monsanto vendi su negocio de endulzantes, incluida la marca NutraSweet, contribuy a descifrar el cdigo gentico del arroz, y anunci que la informacin obtenida en la investigacin sera compartida con la comunidad cientfica mundial.

onsanto en Mxico
1950 Se establece en nuestro pas Monsanto Mexicana S.A. para producir polmeros de estireno. 1951 Abre sus puertas la primera planta de produccin de poliestireno ubicada en Lechera, Edo. de Mxico. Comienza la produccin de resinas de PVC.

1953

1962 Monsanto Mexicana adquiere la Compaa Industrial de Plsticos S.A (CIPSA), la cual bajo licencia de Mattel fabricara productos

como "Barbie" y "Hot Wheels". 1970 Se forma Monsanto Comercial S.A de C.V para llevar los negocios relacionados con la importacin y Monsanto Sistemas de Informacin S.A para el procesamiento de datos. 1971 Nuestra empresa se mexicaniz al fusionarse con Adhesivos Resistol S.A. 1979 Monsanto Comercial lanza Roundup en Mxico. Este herbicida que se convertira en el ms vendido del mundo vio la luz en nuestro pas con el nombre de FAENA y fue distribuido por Bayer. 1985 La adquisicin de Searle por parte de Monsanto permiti que en Mxico comenzara a operar la planta de endulzantes. La marca Canderel fue lanzada al mercado y se llev a cabo una alianza con Nestl para lanzar en Mxico la marca Nutrasweet. 1987 Monsanto decide tomar la exclusividad de la venta del herbicida FAENA, convirtindolo en poco tiempo en el herbicida ms vendido de Mxico. 1992 Monsanto vende toda su participacin de Industrias Resistol y otros negocios relacionados con los qumicos. Comenzaba la transicin de la empresa hacia los productos agrcolas y la biotecnologa, la matriz de

Monsanto en EUA ya desarrollaba los primeros lanzamientos. 1996 La Secretara de Salud aprueba el uso de algunos productos transgnicos, como el algodn Bollgard de Monsanto. Para este entonces todos los esfuerzos de la empresa se encontraban ya apuntando al sector de la agroindustria. 1997 La adquisicin de Asgrow y Dekalb hizo que creciera en Mxico el negocio de agrcola.

2005 Se aprueba en Mxico la Ley de Bioseguridad y Organismos Genticamente Modificados. 2008 Se publica el reglamento de la Ley de Bioseguridad de Organismos Genticamente Modificados. 2009 El 6 de marzo del 2009, se publica el Decreto que modifica el Reglamento de la Ley de Bioseguridad, con lo cual el Rgimen de Proteccin Especial del Maz queda incluido dentro del mismo reglamento. Con esto, las siembras experimentales de maz transgnico en Mxico podran dar inicio en septiembre de este mismo ao.
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El ingeniero bioqumico pretende aprovechar los recursos biolgicos naturales mencionados para la elaboracin de alimentos de todo tipo (lcteos, crnicos, frutas y cereales), la fabricacin de productos de fermentacin como antibiticos, enzimas, vitaminas, aminocidos, vinos,cervezas y tequila, o la elaboracin industrial de substancias biolgicas muy variadas como colorantes,

saborizantes, espesantes, hormonas, etc., que son de gran utilidad en la industria alimentaria y biotecnolgica.
El aspirante debe estar capacitado slidamente en ciencias bsicas como biologa, fsica, qumica y matemticas. Debe estar dispuesto a incursionar en las ciencias biolgicas como bioqumica, microbiologa, bioqumica de los alimentos, microbiologa industrial, entre otras.Debe estar dispuesto a aprender los diversos aspectos humanos, tecnolgicos y de ingeniera que abarcar su futura actividad profesional, por ejemplo: Cmo funciona el equipo industrial y cmo se debe opera para lograr un proceso ntegro.Cmo se elaboran los diversos productos y cmo se pueden mejorar e innovar. Cmo interaccionar adecuadamente con el resto del personal para integrarse plenamente a la comunidad.Cmo trabajar con sentido tico, social y ambiental en organizaciones pblicas o privadas del sector alimentario y biotecnolgico. Es deseable que sea activo, emprendedor y que tenga conocimientos del idioma ingls y de computacin.

Perfil del egresado I.B.Q

Ser capaz de realizar trabajo colaborativo, multidisciplinario e interdisciplinario para operar, mantener, mejorar, optimizar, seleccionar, adaptar, disear, desarrollar, innovar, asimilar, los diversos componentes de una organizacin productiva como productos, procesos, tcnicas de operacin, equipos, sistemas de calidad, sistemas de comercializacin y sistemas anticontaminacin de los sectores alimentario y biotecnolgico; integrando el capital humano para el buen funcionamiento de una planta industrial, con sentido tico, social y ecolgico. :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Qu es la Biotecnologa?

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La palabra "biotecnologa" es el resultado de la unin de otras dos: "biologa" y "tecnologa". Y es que la biotecnologa es exactamente eso: tecnologa biolgica. Si te paras a pensarlo, los seres vivos pueden ser considerados maquinarias biolgicas. Utilizamos maquinaria biolgica en forma de molculas para movernos, obtener energa de lo que comemos, respirar, pensar... Pero, y si pudiramos utilizar esa maquinaria para resolver problemas de nuestra vida cotidiana?.

La biotecnologa consiste precisamente en la utilizacin de la maquinaria biolgica de otros seres vivos de forma que resulte en un beneficio para el ser humano, ya sea porque se obtiene un producto valioso o porque se mejora un procedimiento industrial. Mediante la biotecnologa, los cientficos buscan formas de aprovechar la "tecnologa biolgica" de los seres vivos para generar alimentos ms saludables, mejores medicamentos, materiales ms resistentes o menos contaminantes, cultivos ms productivos, fuentes de energa renovables e incluso sistemas para eliminar la contaminacin.

Biotecnologa en la Alimentacin: de los alimentos para comer a los alimentos para estar sanos
El inters por nuestra alimentacin actual y futura est creciendo a medida que se van introduciendo en el sector alimentario las nuevas tecnologas y en particular la Biotecnologa. Nunca se ha dispuesto de una oferta alimentaria tan variada, tan segura y de tanta calidad como la actual, lo que comporta un incremento de la esperanza de vida y una disminucin de las intoxicaciones alimentarias, y esto es debido en gran parte a la Biotecnologa. La Biotecnologa alimentaria utiliza tcnicas y procesos que emplean organismos vivos o sus sustancias para producir o modificar un alimento, mejorar las plantas o animales de los que provienen, o desarrollar microorganismos que intervengan en su elaboracin. Tambin participa en el control y seguridad de los alimentos que ingerimos.

Como casi todo lo que comemos (animales, vegetales o alimentos fermentados) tiene un origen biolgico, la biotecnologa de los alimentos es sin duda la ms antigua de todas las biotecnologas. Los primeros hombres en utilizar la Biotecnologa fueron los sumerios hace 7.000 aos, ya que producan alimentos como la cerveza, el vino, el pan, el yogur y el queso haciendo uso del bioproceso de la fermentacin (utilizacin de bacterias y levaduras que procesan la leche y la transforman en yogur y queso, o procesan la uva o la cebada y la transforman en vino o cerveza). Lo que est cambiando en el sector alimentario es que hoy en da queremos que aquello que comemos mantenga nuestras constantes energticas y satisfaga nuestras apetencias sensoriales, pero tambin pretendemos que sea beneficioso para nuestra salud. En este marco surgen los nuevos desarrollos de la alimentacin como los probiticos o los nutracuticos.

Biotecnologa en la Agricultura: en sintona desde los inicios de la civilizacin

La agricultura tiene como objetivo el cultivo y produccin de alimentos que incorporamos a nuestra dieta y nos aportan energa y nutrientes. La agricultura es una actividad muy primitiva y hace pensar que no tiene mucho que ver con la ciencia, la tecnologa y la biotecnologa. Sin embargo, la realidad es muy distinta. Los inicios de la Agricultura se sitan hace ms de 10.000 aos en el Oriente Prximo, cuando el hombre abandon sus hbitos nmadas, se hizo sedentario y empez a utilizar la agricultura y la ganadera para producir alimentos, domesticando de manera consciente pero intuitiva especies naturales para obtener mejores especies de trigo, cebada o centeno. La revolucin biotecnolgica llega a los cultivos en el siglo XX. Desde los aos 60, los avances tecnolgicos, como la utilizacin de abonos enriquecidos mediante procesos qumicos, permitieron aumentar la productividad de los cultivos en todo el planeta, llegando a triplicarse por ejemplo el mercado mundial de cereales. En esta ltima dcada, las plantas transgnicas han dado lugar a cultivos ms eficientes y ms rentables a nivel productivo, nutritivo y econmico y son ms respetuosas con el medio ambiente. Los nuevos productos de cultivo que las tcnicas biotecnolgicas van generando, incluidos los transgnicos, antes de ser comercializados se someten a estudios exhaustivos para demostrar que no tienen riesgos para la salud del consumidor o el medio ambiente y por lo tanto son seguros. En Espaa, los Ministerios de Sanidad y Consumo, y Medio Ambiente, Rural y Marino son las autoridades nacionales que, como en el resto de pases de la Unin Europea, valoran los alimentos que se les presentan y dan su autorizacin para el consumo.

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La electroforesis en gel es un grupo de tcnicas empleadas por los cientficos para separar molculas basndose en propiedades como el tamao, la forma o el punto isoelctrico. La electroforesis en gel se utiliza generalmente con propsitos analticos, pero puede ser una tcnica preparativa para purificar molculas parcialmente antes de aplicar espectrometra de masas, PCR, clonacin o secuenciacin de ADN

e hecho la electroforesis se define como el mtodo de separacin de sustancias cargadas al aplicar un campo elctrico, de modo que se diferencian en el diferente comportamiento en un campo elctrico. Aquellas partculas cargadas positivamente (catines) migrarn hacia elctodo y las cargadas negativamente (anines) hacia el nodo. En biologa, no se utiliza esta tcnica con iones, sino con macromolculas o incluso con clulas enteras. Entre las macromolculas, las ms utilizadas son las protenas seguidas de los cidos nucleicos, ya que ambos tipos presentan una carga importante, algo que no presentan los lpidos, sin contar con que son insolubles. Al igual que en la centrifugacin tambin hay dos criterios de separacin con el mismo concepto:

Electroforesis analtica: orientada a la bsqueda de propiedades de un solo componente. Electroforesis preparativa: orientada a la separacin entre gran cantidad de componentes.

Bases de la electroforesis Sin lugar a dudas, la forma ms sencilla de realizar una electroforesis consiste en un tubo en forma de U donde se introduce un electrolito y la muestra adems por supuesto, de los dos electrodos. Al conectar el sistema las macromolculas comenzarn a migrar por el tubo hacia el polo opuesto y as irn diferencindose segn su carga. Uno de los inconvenientes que presenta esta tcnica es la fluidez del medio, o sea, la facilidad con la que las partculas difunden, de modo que al cortar la corriente nos encontraramos con la tendencia natural al equilibrio, con lo que no habramos logrado nada. A este tipo de electroforesis se la denomina electroforesis libre. El siguiente paso por tanto es el idear un soporte que permita estabilizar las molculas una vez desconectados los electrodos. De este modo se ide la electroforesis en zona, que tiene como peculiaridad el realizarse en un plano y sobre un medio soporte estabilizante que impida la difusin de las molculas al acabar, y por supuesto que no presente un impedimento al movimiento de las partculas (normalmente) en su superficie. Ahora vamos a intentar, al igual que hicimos en la centrifugacin, encontrar un modelo matemtico simple que nos d ecuaciones que nos sirvan para definir la partcula. Suponemos por tanto una partcula en una cubeta con dos electrodos, dicha partcula la vamos a considerar ideal (esfrica de radio r, no hidratada) pero esta vez, por necesidad debe estar cargada, para que migre a uno de los dos electrodos. Con esto ya podemos completar ecuaciones.

La electroforesis es un mtodo de laboratorio en el que se utiliza una corriente elctrica controlada con la finalidad de separar biomoleculas segn su tamao y carga elctrica a travs de una matriz gelatinosa.

Fue empleado por primera vez por en el ao 1937, pero su importancia vino a incrementarse cuando en los aos cincuenta E. L.Durrum y Arne W.K. Tiselius , impulsaron la electroforesis de zona, nombre que se asigno a la separacin de materiales en un campo elctrico en presencia de algn tipo de soporte; aunque este termino se limito originalmente al anlisis de coloides y

partculas submicroscopicas , se ha convertido en estos ltimos aos en una metodologa aplicada a sustancias de bajo peso molecular.

1. Fundamento. Cuando una mezcla de molculas ionizadas y con carga neta son colocadas en un campo elctrico, estas experimentan una fuerza de atraccin hacia el polo que posee carga opuesta, dejando transcurrir cierto tiempo las molculas cargadas positivamente se desplazaran hacia el ctodo (el polo negativo) y aquellas cargadas positivamente se desplazaran hacia el nodo (el polo positivo). El movimiento de las molculas esta gobernado tambin por dos fuerzas adicionales; inicialmente la friccin con el solvente dificultar este movimiento originando una fuerza que se opone , por otro lado las molculas tienen que moverse en forma aleatoria o movimiento browniano debido a que poseen energa cintica propia denominado difusin. La energa cintica de las molculas aumenta con la temperatura, por ello a mayor temperatura mayor difusin. La suma de todas estas fuerzas provoca que las molculas no migren de una manera homognea, de tal manera que, si las molculas son colocadas en un cierto lugar de solucin, los iones comenzaran a moverse formando un frente cuya anchura aumentara con el tiempo. Para reducir la anchura de este frente podemos reducir el movimiento de las molculas empleando un medio que oponga mas resistencia a dicho movimiento. Una forma comn de hacer esto es formar un gel. El gel consiste de un polmero soluble de muy alto peso molecular que atrapa molculas de agua y forma un tamiz que dificulta el movimiento de los solutos, consecuentemente, la migracin electrofortica de las molculas ser mas lenta, pero el ensanchamiento del frente se vera reducido tambin.

1.2 Mtodos electroforeticos zonales. Son los ms comunes, dada su alta aplicabilidad en diferentes campos. Son tiles para lograr la separacin de mezclas complejas. Se aplican pequeas cantidades de la disolucin de protenas a un soporte slido, que se impregna con una solucin tampn. Los soportes son en general polmeros y forman un gel poroso que restringe el movimiento de las molculas a travs del medio durante la electroforesis y disminuyen los flujos de conveccin del solvente. Como soporte han sido utilizados papel (celulosa), almidn, poliacrilamida, agarosa y acetato de celulosa, entre otros. Este mtodo tiene gran poder resolutivo por que se aplica una cantidad pequea de protena a una zona estrecha, mientras que la longitud del trayecto es mucho mayor

que la zona de aplicacin. El equipamiento requerido es simple, fuente de poder, cubeta vertical u horizontal donde se colocan el soporte y dos electrodos Los ms utilizados son:

1.2.1 Electroforesis en gel de poliacrilamida. Los geles de poliacrilamida se forman por polimerizacin de la acrilamida por accin de un agente entrecuzador, es qumicamente inerte, de propiedades uniformes, capaz de ser preparado de forma rpida y reproducible. Forma, adems, geles transparentes con estabilidad mecnica, insolubles en agua, relativamente no inicos y que permiten buena visualizacin de las bandas durante un tiempo prolongado. Adems tiene la ventaja de que variando la concentracin de polmeros, se puede modificar de manera controlada en el tamao del poro, lamentablemente cada vez se emplea menos en diagnostico debido a su neurotoxocidad.

1.2.2 Electroforesis en geles de gradientes. El uso de geles de poliacrilamida que tienen un gradiente creciente de concentracin de archilamida + bisacrilamida, y en consecuencia un gradiente decreciente en el tamao del poro, pueden tener ventajas sobre los geles de concentraciones uniformes de acrilamida. En un gel en gradiente la protena migra hasta alcanzar una zona donde el tamao de poro impida cualquier avance. Una vez se alcanza el limite del poro no se produce una migracin apreciable aunque no se detiene completamente. Una de las ventajas de este tipo de geles es que resuelve mejor las bandas pues las concentra en regiones mas estrechas, adems de incrementar el rango de pesos moleculares que se pueden resolver en un mismo gel comparado con los de una concentracin fija. (Diapositiva n 9)

1.2.4 Electroforesis en geles de agarosa. La agarosa es un polisacrido (originalmente obtenido de algas, como el agar-agar, pero de composicin homognea), cuyas disoluciones (tpicamente de 0.5 a 2 %) poseen la propiedad de permanecer liquidas por encima de 50 grados C y formar un gel, semislido al enfriarse. Este gel esta constituido por una matriz o trama tridimensional de fibras polimricas embebida en gran cantidad de medio lquido, que retarda el paso de las molculas, se usa usualmente para separar molculas grandes de alrededor 20.000 nucletidos.

1.2.5 Electroforesis capilar. La electroforesis capilar se basa en los mismos principios de las tcnicas electroforeticas convencionales, pero utiliza condiciones y tecnologa distinta que nos permiten obtener una serie

de ventajas al respecto, Esta separacin de pptidos realizada sobre un capilar de silica fundida a potenciales elevados 20 a 30 Kv en un campo de 400 a 500 v/cm refrigerados por aire. La corriente electroendosmtica (FEO) generada por los grupos silanol de la superficie interna del capilar da como resultado una corriente plana del frente del lquido que contrasta con el frente parablico de la cromatografa lquida de alta resolucin . La ventaja de esta tcnica es que el capilar de silica fundida que generalmente se cubre con una capa de polimina para darle mayor rigidez y resistencia, tiene una ventaja a travs de ella que permite el pasaje de la luz UV de tal manera que la visualizacin es on-line. Con esta tcnica descripta es posible separar cationes, aniones, protenas, macromolculas y sustancias no cargadas en forma simultnea.

1.2.6 Isoelectroenfoque. Esta tcnica, habitualmente denominada electroenfoque se basa en el desplazamiento de las molculas en un gradiente de pH. Las molculas amfotricas, como los aminocidos, se separan en un medio en el que existe una diferencia de potencial y un gradiente de pH . La regin del nodo es cida y la del ctodo es alcalina. Entre ambos se establece un gradiente de pH tal que las molculas que se han de separar tenga su punto isoelctrico dentro del rango. Las sustancias que inicialmente se encuentran en regiones de pH inferior a su punto isoelctrico estarn cargadas positivamente y migraran hacia el ctodo, mientras aquellas que se encuentran en medios con pH ms bajos que su punto isoelctrico tendrn carga negativa y migraran hacia el nodo. La migracin les conducir a una regin dnde el pH coincidir con su punto isolctrico, tendrn una carga neta nula y se detendrn. De esta forma las molculas amfotricas se sitan en estrechas bandas donde coincide su punto isoelctrico con el pH.

1.2.7 Electroforesis bidimensional. La electroforesis bidimensional se basa en separar las protenas en una mezcla segn sus dos propiedades moleculares, una en cada dimensin. El procedimiento ms usado se basa en la separacin en una primera dimensin mediante isoelectroenfoque y la segunda dimensin segn peso molecular mediante electroforesis en poliacrilamida.

1.3 Fuentes de error en la electroforesis. La electroforesis es una tcnica muy sensible y puede ser afectada por muchos errores experimentales, como la temperatura durante la polimerizacin y la corrida del gel, velocidad de la

polimerizacin, niveles de catalizador, pureza del reactivo, tiempo de corrida y preparacin de las muestras.

1.4 Bibliografa. . E.D.P. de Robertis, E.M.F. de Robertis I y II. Biologa Molecular y Celular . Krause, U., Thomson-carter, F.M. ? Pennington, T.H. 1996. Molecular Epidemiology of Escherichia coli :::::::::::::::::::::::::::::::

....Bioterrorismo es el trmino utilizado para definir el empleo criminal de microorganismos

patgenos, toxinas o sustancias dainas contra la poblacin con el propsito de generar enfermedad, muerte, pnico y terror. Es tambin introducir en un pas, material biolgico con agentes fitopatgenos, enfermedades cuarentenarias, insumos qumicos o cualquier otro tipo de material que atente contra la vida y la salud de las personas.

http://www.mincetur.gob.pe/comercio/OTROS/bioterrorismo/index.htm