DENSIDADE DE FLUXO DE SEIVA E RELAES HDRICAS DO CAF (Coffea arabica L.), PARA A REGIO DE VARRE-SAI, RJ.

MARCELO GABETTO E SILVA

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO NORTE FLUMINENSE

CAMPOS DOS GOYTACAZES RJ MARO 2003

DENSIDADE DE FLUXO DE SEIVA E RELAES HDRICAS DO CAF (Coffea arabica L.), PARA A REGIO DE VARRE-SAI, RJ.

MARCELO GABETTO E SILVA

Tese apresentada ao Centro de Cincias e Tecnologias Agropecurias da Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, como parte das exigncias para obteno do ttulo de Mestre em Produo Vegetal

Orientador: Prof. Salassier Bernardo

CAMPOS DOS GOYTACAZES RJ MARO 2003

FICHA CATALOGRFICA

Preparada pela Biblioteca do CCTA / UENF

Silva, Marcelo Gabetto e

035/2003

Densidade de fluxo de seiva e relaes hdricas do caf (Coffea arabica L.), para a regio de Varre-Sai, RJ / Marcelo Gabetto e Silva. 2003. 51 f. : il. Orientador: Salassier Bernardo Dissertao (Mestrado em Produo Vegetal) Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Centro de Cincias e Tecnologias Agropecurias. Campos dos Goytacazes, RJ, 2003. Bibliografia: f. 42 47. 1. Caf 2. Irrigao 3. Temperatura 4. Evapotranspirao 5. Radiao solar 6. Fluxo de seiva 7. Potencial hdrico I. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro. Centro de Cincias e Tecnologias Agropecurias. II. Ttulo.
CDD 633.73387

DENSIDADE DE FLUXO DE SEIVA E RELAES HDRICAS DO CAF (Coffea arabica L.), PARA A REGIO DE VARRE-SAI, RJ.

MARCELO GABETTO E SILVA

Tese apresentada ao Centro de Cincias e Tecnologias Agropecurias da Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, como parte das exigncias para obteno do ttulo de Mestre em Produo Vegetal

Aprovada em 14 de maro de 2003

Comisso examinadora

_________________________________________________________________ Prof. Elias Fernandes de Sousa (DS, Produo Vegetal) - UENF Conselheiro

_________________________________________________________________ Prof. Eliemar Campostrini (DS, Produo Vegetal) - UENF

_________________________________________________________________ Dr. Hamilton Jorge de Azevedo (DS, Engenharia Agrcola) - UFRRJ

_________________________________________________________________ Prof. Salassier Bernardo (PhD, Irrigao) - UENF Orientador

Ao meu pai Homero Flvio da Silva, minha me Margarida M Gabetto e Silva, s minhas irms Flvia, Roberta, Mariana e Simone, s minhas avs Odette (in memoriam) e Maria de Lourdes (in memoriam), minha amada Kennia.

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AGRADECIMENTOS

A Deus, pela vida a mim concedida; UENF e ao LEAG, pela oportunidade de realizar este trabalho; Ao CNPq, pela concesso da bolsa; Ao Prof. Salassier Bernardo, pela oportunidade de cursar o mestrado e orientao; Ao Prof. Elias Fernandes de Sousa, pelos conselhos, pacincia e, principalmente, amizade; A todos os demais professores do CCTA, em especial, aos Profs. Eliemar Campostrini, Cludio Roberto Marciano e Edenio Detmann, pelas valiosas colaboraes; Aos amigos do CCTA, em especial queles da irrigao Marilaine, Herval e, ainda, Ana Maria; Ao amigo de viagens e de toda hora Maurcio Carvalho Ribeiro Gomes; A Jos Ferreira, pela disponibilidade da rea para o experimento e ensinamentos sobre a cultura do cafeeiro; Ao administrador de fazenda Paulo Henrique do Prado, pela ajuda, amizade e alegria com que nos recebeu; Aos amigos de repblica, Luiz Augusto, Ana Paula, Juares e Carlos Magno e Letcia, pela amizade e convvio;

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A todos aqueles que, de alguma forma, contriburam para a realizao deste trabalho.

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SUMRIO

SUMRIO ............................................................................................................... v RESUMO .............................................................................................................. vii ABSTRACT ............................................................................................................ ix 1. INTRODUO ....................................................................................................1 2. REVISO DE LITERATURA ...............................................................................4 3. MATERIAL E MTODOS..................................................................................10 3.1. Dados climticos ........................................................................................12 3.2. Fluxo de seiva ............................................................................................13 3.2.1. Calibrao do fluxo de seiva ................................................................16 3.3. Potencial hdrico do solo.............................................................................19 3.4. Potencial hdrico foliar antemanh .............................................................19 4. RESULTADOS E DISCUSSO ........................................................................21 4.1. Dados climticos ........................................................................................21 4.2. Calibrao do fluxo de seiva.......................................................................24 4.3. Padro dirio da densidade de fluxo de seiva (u).......................................28 v

4.4. Densidade de fluxo de seiva (u) versus Evapotranspirao de referncia(ETo)..................................................................................................34 4.5. Potencial hdrico foliar antemanh (f) versus Potencial hdrico do solo (s) ..........................................................................................................................36 5. RESUMO E CONCLUSES .............................................................................39 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS......................................................................42 APNDICES .........................................................................................................48

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RESUMO

SILVA, Marcelo Gabetto e, Engenheiro Agrnomo, M.Sc., Universidade Estadual do Norte Fluminense, maro de 2003. Densidade de fluxo de seiva e relaes hdricas do caf (Coffea arabica L.), para a regio de Varre-Sai, RJ. Professor Orientador: Salassier Bernardo. Professor Conselheiro: Elias Fernandes de Sousa.

Foi conduzido um experimento com a cultura do cafeeiro no municpio de Varre-Sai, noroeste do Estado do Rio de Janeiro. O cultivar utilizado foi o Catua Vermelho H-2077-2-5-44, de aproximadamente 5 anos, irrigado por gotejamento e espaamento de 1,00 x 1,40 m. A rea experimental foi constituda por uma parcela sem irrigao (L0) e outra que recebeu lmina de irrigao correspondente a 0,6 da ETo (L0,6) estimada pelo atmmetro de SEEI (localizado prximo rea do experimento), menos a precipitao efetiva que ocorreu naquele perodo. Cada parcela constitui-se de 4 fileiras de 12,0 m (aproximadamente 12 plantas por fileira), tomando-se como teis as duas fileiras centrais. Os dados foram coletados mensalmente durante dias consecutivos em perodos variando de 5 a 15 dias, sendo o incio da coleta de dados em abril de 2002 e terminando em dezembro de 2002, totalizando 51 dias. Cada seqncia de dados foi considerada como momento de avaliao e as medidas foram feitas antes e aps a colheita. Para cada momento foram escolhidas trs plantas por tratamento, para medio do fluxo de seiva; e instalaram-se duas sondas para vii

mensurao do teor de umidade e temperatura do solo. Com o presente trabalho, foi possvel concluir que o mtodo de medio de fluxo de seiva desenvolvido por Granier se adaptou muito bem cultura do caf, podendo, perfeitamente, ser utilizado para estimativa da transpirao do cafeeiro. Os resultados obtidos na calibrao indicaram uma tima correlao entre a densidade de fluxo e o coeficiente K de Granier, demonstrando que o mtodo de dissipao trmica uma boa ferramenta para a medio da transpirao na cultura do cafeeiro. A irrigao no influenciou na transpirao do cafeeiro antes da colheita. Aps a colheita, os valores de densidade de fluxo de seiva diminuram tanto para parcela irrigada, quanto para no-irrigada, sendo que a sem irrigao superou a irrigada. A evapotranspirao de referncia (ETo), radiao solar (Rs) e dficit de presso de vapor (DPV) tiveram influncia sobre a densidade de fluxo de seiva (u), sendo que as duas primeiras influenciaram de forma linear, antes e aps a colheita, as parcelas irrigada e no-irrigada. J o dficit de presso de vapor (DPV) teve maior influencia aps a colheita. O padro dirio de densidade de fluxo de seiva (u) assemelhou-se ao da radiao solar (Rs) e diferiu quanto ao dficit de presso de vapor (DPV). Quanto ao potencial hdrico foliar antemanh, este apresentou uma correlao significativa e positiva com o potencial hdrico do solo nos momentos referentes aos meses junho, julho, agosto e setembro.

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ABSTRACT

SILVA, Marcelo Gabetto e, M.Sc., Universidade Estadual do Norte Fluminense, March 2003. Sap flow density and coffee water relations (Coffea arabica L.), to region of Varre-Sai, RJ. Adviser: Prof. Salassier Bernardo. Counselor: Prof. Elias Fernandes de Sousa.

It was carried out an experiment with coffee crop in Varre-Sai, northwest of Rio de Janeiro State. The cultivar used was Catua Vermelho H-2077-2-5-44, 5 years old approximately, irrigated by drop irrigation, with space of 1,00 x 1,40m. The experimental area was composed by a plot without irrigation (L0) and other that received a irrigation depth corresponding to 0,6 of ETo (L0,6) estimated by SEEI atmometer (situated near the experimental area), less the effective rainfall that occurred in that period. Each plot constitutes itself by 4 lines of 12,0 m (12 plants/line approximately), taking as useful the two central lines. The data were collected monthly during consecutive days in variable periods of 5 to 15 days, beginning in April 2002 and finishing in December 2002, totalizing 51 days. Each data sequence was considered as an evaluated moment and these were obtained before and after the harvest. For each moment were chosen three plants by treatment to sap flow measurement; and two probes were established for measuring the moisture content and soil temperature. With this work, it was possible conclude that the sap flow measurement method, that was developed by Granier, adjusted very well to the coffee crop, and it can be perfectly used as an ix

estimate coffee plant transpiration. The results obtained in the calibration indicated a great correlation between the flow density and the coefficient K of Granier, showing that the heat dissipation is a good tool to transpiration measurement in the coffee crop. The irrigation did not influence in the coffee plant transpiration before the harvest. After harvest, the values of sap flow density decreased the irrigated plot, as well as the non-irrigated, but the non-irrigated overcame the irrigated. The reference evapotranspiration (ETo), solar radiation (Sr) and vapor pressure deficit (VPD) had influence over the sap flow density (u), but the two first influenced on linear form, before and after the harvest, the irrigated and nonirrigated plots. The vapor pressure deficit (VPD) had greater influence after harvest. The diary standard of sap flow density (u) was similar to the solar radiation (Sr) and was different in relation to the vapor pressure deficit (VPD). As for the predawn leaf water potential, it presented one significant and positive correlation with the soil water potential in the referent moments in June, July, August and September.

1. INTRODUO

O caf originrio dos altiplanos da Etipia, onde um pastor notou que suas cabras, ao se alimentarem de um certo arbusto, ficavam agitadas. Este pastor relatou o acontecimento a monges da regio, que comearam a tomar uma efuso dos frutos deste arbusto para permanecerem acordados durante as viglias noturnas (Taunay, 1945). Desde ento, o caf comeou a ser conhecido e difundido pelo mundo em tal proporo que a expectativa do consumo mundial para o ano agrcola de 2003/04 est em torno de 6.660.600 toneladas (111.010.000 sacas) e a produo esperada, para o mesmo perodo, em torno de 6.523.380 toneladas (108.723.000 sacas) (Agrianual, 2002). No Estado do Rio de Janeiro, a cafeicultura teve seu apogeu no sculo XIX, ocupando, na poca, a posio de maior produtor brasileiro de caf. Embora as condies financeiras do Brasil recm-independente (1822) no fossem adequadas, a provncia fluminense ascendia consideravelmente, sendo esta a que mais arrecadava em impostos (devido ao caf), e ainda muito mais altas cifras pautariam a exportao cafeeira fluminense. A provncia atingiu o pice do prestgio, sendo considerada sua presidncia, em todo o pas, como a stima pasta do ministrio do imprio (Taunay, 1945). O declnio da cultura cafeeira no Rio de Janeiro teve como causas a eroso do solo (Malavolta, 2000; Taunay, 1945), o aparecimento do bicho mineiro (Leucoptera coffeella), a escassez da mo-de-obra com a abolio da escravatura

2 (Taunay, 1945) e o ataque do nematide Meloidogyne exigua (Goeldi, 1892 citado por Santos, 2000). Atualmente, o Estado do Rio de Janeiro produz apenas cerca de 4% da produo total brasileira (Agrianual, 2002). O ltimo Censo Agropecurio do IBGE, realizado em 1996, informa que o Estado do Rio de Janeiro tem 53.860 estabelecimentos rurais com rea total de 2.416.305 ha, sendo que 14% desta rea (337.241 ha) est ocupada por culturas agrcolas em geral. Deste total, a cana-de-acar ocupa o primeiro lugar em rea cultivada, com cerca de 136.689 ha (40%), sendo a cultura do cafeeiro situada na oitava colocao, com 13.413 ha ou cerca de 4% do total das reas destinadas s culturas agrcolas (Diagnstico..., 1999). O diagnstico da cafeicultura do Estado do Rio de Janeiro, realizado pela FAERJ/SEBRAE-RJ (Federao da Agricultura do Estado do Rio de Janeiro / Servio de Apoio s Micro e Pequenas Empresas no Estado do Rio de Janeiro), em parceria com a UFV (Universidade Federal de Viosa), teve sua concluso em abril de 1999 sendo identificada uma populao de 1.268 cafeicultores, distribudos em 30 municpios. O tamanho das propriedades com plantio de caf no Rio de Janeiro est em torno de 50 ha, com a seguinte estratificao: 31% com at 10 ha; 44% entre 10 e 50 ha; 12% entre 50 e 100 ha; 11% entre 100 e 500 ha; 1,5% acima de 500 ha. Nestas propriedades, as pastagens so importantes, pois as produes de carne e leite compem importante frao da renda desses produtores, alm das culturas temporrias, formando componentes importantes na produo de alimentos para si e seus empregados, embora o caf permanea, sempre, como a mais importante fonte de renda (Diagnstico..., 1999). A baixa produtividade mdia dos cafeeiros do Estado do Rio de Janeiro, em torno de 14,16 sc ha-1 de caf beneficiado, produtividade da safra 2001/2002 (Cafs..., 2001), decorrente do sistema de produo empregado, do baixo nvel tecnolgico do cultivo e da elevada percentagem de lavouras envelhecidas e mal conduzidas (Bernardo et al., 2000). Quanto ao uso de tecnologia, o estudo dos efeitos da irrigao uma ferramenta importante uma vez que, se antes o solo era considerado o fator determinante da alta produtividade do cafeeiro, hoje a gua ocupa esse lugar privilegiado, com vista a atender s necessidades fisiolgicas e nutricionais da planta e obter desta o mximo rendimento (Agrianual, 2001).

3 Diferentemente da produo, que na safra de 2001/2002 foi de 9.600 toneladas (160.000 sacas) de caf beneficiado (Cafs..., 2001), o consumo de caf torrado e modo no Estado do Rio de Janeiro bem elevado, sendo de 77.465,1 toneladas (1.291.085 sacas) para o perodo de novembro de 1998 a outubro de 1999 (Coffee Business, 2001-2002), sendo, portanto, a produo em torno de 10% do total consumido no estado. Segundo Rena e Maestri (2000), sistemas de irrigao devem ser utilizados na cultura do cafeeiro, mesmo em regies onde ocorrem precipitaes constantes, pois veranicos e/ou secas prolongadas podem comprometer a produtividade da lavoura, principalmente se ocorrerem durante as dezoito primeiras semanas de formao de fruto. As baixas produo e produtividade dos cafezais do Estado do Rio de Janeiro, funo do deficitrio sistema de produo utilizado e da elevada percentagem de lavouras envelhecidas, demanda a implantao de novas lavouras com melhor nvel tecnolgico. Para tanto, de capital importncia estudo dos parmetros que afetam a produtividade do cafeeiro no Estado. Este trabalho tem por objetivo calibrar e medir a densidade de fluxo de seiva do cafeeiro, pelo mtodo proposto por Granier (1985), verificar a influncia das variveis climticas, como a evapotranspirao de referncia, radiao solar e dficit de presso de vapor sobre a densidade de fluxo de seiva, e correlacionar o potencial hdrico foliar antemanh com o potencial hdrico do solo, para a cultura do cafeeiro na regio de Varre-Sai.

2. REVISO DE LITERATURA

O centro de origem do Coffea arabica L. tem por caracterstica a temperatura amena e locais sombreados pelas florestas dos altiplanos da Etipia. Este centro de origem est entre 6 e 9 N de latitude e 1600 e 2000 metros de altitude, tendo uma temperatura mdia em torno de 15 a 20C; a chuva anual de 1600 a 2000 milmetros e h apenas uma estao seca de 3 a 4 meses (Carr, 2001). A lavoura cafeeira est distribuda desde o Hawaii (20 25 N) e Cuba (22 N) at o estado do Paran, Brasil (22 26 S) (Carr, 2001). O estudo das relaes hdricas no cafeeiro de particular interesse, uma vez que pequenas redues na disponibilidade de gua podem diminuir substancialmente o crescimento, ainda que no se observe murcha nas folhas ou quaisquer outros sinais visveis do dficit hdrico (Rena e Maestri, 2000). O dficit hdrico na planta tem efeito sobre a evapotranspirao e o rendimento da cultura (Doorenbos e Kassam, 1994). A reduo no crescimento significa menor produo de ns disponveis para formao de flores, acarretando, por conseqncia, queda na produo de frutos. Segundo Matiello (1997), na maioria das regies produtoras do centro-sul, em lavouras adultas, a irrigao importante em duas fases fenolgicas, sendo a primeira na diferenciao floral, complementando as chuvas, de maro a maio, concordando com os dados encontrados por Drinnan e Menzel (1994) e a

5 segunda, no perodo de pr-florada, a partir de agosto/setembro, para a florao normal e para evitar desfolhas excessivas das plantas no ps-colheita, o que acabaria prejudicando o vingamento da florada. Aps o pegamento (transformao da flor em chumbinho), a disponibilidade de gua fundamental para a manuteno do fruto jovem na planta. Na ausncia de irrigao, em agosto ou setembro, quando o solo est com deficincia hdrica, superior a 150 mm, podem ocorrer chuvas de 20 ou 30 mm, que podem ocasionar floradas. As flores se abrem, podem at vingar (permanecer na planta), mas o pegamento dos frutos ficar altamente prejudicado se no for adicionada mais gua no solo, seja por chuva ou irrigao. Nas prximas 3 a 6 semanas, observa-se queda de chumbinhos, o que se agrava com o incio das chuvas normais e adequadas. Este fenmeno ocorre porque, durante o perodo de seca ps-florada, a conexo anatmica do chumbinho (fruto recm-formado) com a planta desfaz-se, ficando ele apenas frouxamente ligado. O advento de boas chuvas aumenta a turgescncia do tecido do pedicelo do fruto, expulsando-o da axila foliar. A, sim, ocorre grande queda dos chumbinhos, uma situao que no pode mais ser remediada (Rena e Maestri, 2000). O fruto passa por um perodo de rpida expanso durante 15 a 18 semanas aps a florao, quando a taxa de incremento da matria fresca estabiliza-se em funo da disponibilidade de gua, da temperatura e da variedade. neste perodo que se define o tamanho do gro (no do fruto). O gro no pode mais aumentar de tamanho devido resistncia mecnica oferecida pelo endocarpo ou pergaminho. Vrias pesquisas tm demonstrado que somente o bom fornecimento de gua, seja pela chuva ou irrigao, pode aumentar o tamanho do gro, antes da formao do pergaminho. A fotossntese importante para o aumento da matria seca do gro, mas somente se a disponibilidade de gua for adequada at a 18 semana aps a florao. Esta a poca em que, normalmente, ocorrem os veranicos no sudeste brasileiro (janeiro e fevereiro). Assim, a irrigao de importncia vital na determinao do tamanho e do peso do gro, evitando-se, ainda possveis seca-de-ponteiros, que podem comprometer seriamente as safras futuras, pela grande deformao da parte area e da intensa morte de razes (Rena e Maestri, 2000). A gua vital durante todo o ciclo fenolgico do cafeeiro, exceto em determinado perodo da formao dos botes florferos, quando certa limitao

6 pode favorecer a sincronizao de abertura de flores (Carr, 2001; Drinnan e Menzel, 1994). Isto coincide com o perodo frio e seco nas principais regies cafeeiras do Brasil. Matiello (1997) cita que, no perodo ps-colheita, uma fase de relativo repouso, a falta dgua no to danosa. Ao contrrio, nveis moderados de dficit hdrico (por cerca de dois meses) podem beneficiar a cultura, proporcionando condies de florao abundante e mais uniforme e melhorias na maturao dos frutos. A dormncia do boto floral constitui, aparentemente, uma estratgia para assegurar floradas uniformes, pois a sincronizao da florao pode proteger as estruturas sexuais dos botes florais de estresse hdricos, durante a estao seca (Carr, 2001). O estmulo provocado pela gua parece ser sentido diretamente pelo boto, desde que a abertura de flores ocorre tanto em ramos intactos como em ramos destacados que foram submersos em gua por um curto perodo (Alvim, 1958; Mes, 1957, citados por Rena et al., 2001), em sees de um n, com a base submersa em gua (Astegiano, 1984; Mes, 1957, citados por Rena et al., 2001) ou, ainda, pela aplicao de gua diretamente inflorescncia (Mes, 1957, citado por Rena et al., 2001). Em todos os casos, a resposta requer que os botes tenham atingido o estgio de maduros para a florao (estgio E4, quando os botes atingem 4,4 mm de tamanho e colorao verde-clara no estgio de dormncia) e tenham permanecido por algum tempo sob deficincia hdrica. O perodo crtico para o cafeeiro se situa na fase de mximo desenvolvimento vegetativo e produtivo, que vai de outubro/novembro a maro/abril. Matiello (1997) chama a ateno para a ocorrncia de perodos de seca prolongada, que, como conseqncia, traz os dficits hdricos, pela evapotranspirao promovida na rea do cafezal. Quando o dficit acentuado, as plantas apresentam murchamento, desfolha, seca de ramos e aparecimento de deficincias nutricionais. Segundo Barreto (1957), a escassez de gua ocasiona, inicialmente, no cafeeiro, a murcha das folhas e, em estgios mais avanados, a queda destes rgos, chegando a planta a ficar completamente sem folhas. A vantagem e a justificativa econmica para a irrigao suplementar est, entretanto, na garantia de boa safra a despeito das incertezas do tempo, substituindo as chuvas quando estas faltarem, de tal forma que, em grande parte da regio centro-sul do pas,

7 torna-se economicamente vivel a adoo de sistemas de irrigao, considerando a baixa produtividade mdia nos anos mais secos. Matiello (1997) cita que os prejuzos no cafeeiro causados por falta dgua so de quatro categorias principais de perdas: a) No desenvolvimento da planta e na produo de frutos; b) No tamanho dos frutos (peneira mdia); c) No tipo de caf; d) No rendimento coco/beneficiado Obs: as duas ltimas por falha na granao (presena de chochos e malgranados). Matiello et al. (2002) relata que, embora no se tenham trabalhos experimentais de longo prazo, mostrando respostas irrigao em variadas condies de dficits, pode-se estimar que: a) reas com dficit anuais inferiores a cem milmetros (<100 mm) no respondem irrigao; b) reas com dficit de cem a cento e cinqenta milmetros (100-150 mm) respondem a irrigaes eventuais; c) reas com cento e cinqenta a duzentos milmetros (150-200 mm) de dficit necessitam de irrigaes sistemticas; d) reas com dficit acima de duzentos milmetros (>200 mm) so consideradas no-aptas para caf arbico e s devem ser exploradas com base em irrigao previamente planejadas. Arruda et al. (2000) obtiveram evidncias de que a ocorrncia de chuvas muito freqentes na poca do florescimento e incio da formao de gros prejudicial produo. No incio da formao dos gros foi caracterizado um forte efeito negativo das mdias absolutas das temperaturas mximas do ar, relacionado com o vingamento de flores e pegamento de frutos. O manejo adequado da irrigao pode induzir a ocorrncia do florescimento em perodo de temperatura mais amena e favorvel. O coeficiente cultural (Kc) expresso como a razo da evapotranspirao potencial da cultura e a evapotranspirao de referncia (ETc/ETo) (Bernardo,1995). De acordo com Gutirrez e Meinzer (1994), o valor de Kc, para a cultura do caf, varia entre 0,7 e 0,8, podendo chegar a 0,4 durante perodos de estiagem prolongados. Sendo o coeficiente cultural (Kc) de lavouras de

8 aproximadamente um ano aps o plantio ou recepa, de cerca de 0,6, em solo bem irrigado (Rena e Maestri, 2000). No sistema solo-planta-atmosfera, a gua movimenta-se no solo sob a forma lquida e na planta atravs das membranas, das paredes celulares e atravs das clulas e ao longo de microdutos (xilema) at as folhas. Nos espaos intercalares do mesfilo foliar a gua se evapora e vai para a atmosfera sob a forma de vapor, processo conhecido como transpirao (Rena et al., 2000). A ascenso da gua no xilema ocorre, em parte, por causa da coeso entre as molculas da gua, formando uma coluna lquida contnua, desde a parte area at as razes (DaMatta e Rena, 2001). A transpirao o principal fator responsvel pelo consumo de gua, em um plantio adensado de caf, uma vez que no h incidncia direta de raios solares sobre o solo e existe uma cobertura morta sobre o mesmo, dificultando ainda mais a perda de gua por evaporao. A transpirao, para valores baixos de ndice de rea foliar (IAF = 1,4), corresponde a 30-40% da evapotranspirao, e para valores altos (IAF = 6,7), a transpirao corresponde a 95% da evapotranspirao (Gutirrez e Meinzer, 1994). Uma das formas para quantificar a gua transpirada pela planta por meio da medio do fluxo de seiva (Granier et al., 1996; Ringersma et al.,1996; Tournebize et al.,1998; Fahl et al., 2000; Wullshleger et al., 2001) e, segundo Naves-Barbiero et al. (2000), um dos mtodos mais apropriados para medir transpirao a utilizao de sensores sensveis densidade de fluxo de seiva no xilema. Segundo DaMatta e Rena (2001), uma alternativa para definir-se o status energtico da gua no solo consiste na utilizao do potencial hdrico antemanh (am), ou seja, o potencial hdrico foliar medido na ausncia de transpirao, aps atingir o equilbrio entre o potencial hdrico da planta e do solo (s). Na ausncia de fluxo de gua, os potenciais hdricos seriam iguais no solo, nas razes e nas folhas ( entre a folha e a atmosfera difere largamente, em virtude da elevada resistncia estomtica). Desse modo, am seria uma medida integrada de s, tal como a planta o percebe. Em um experimento realizado por Almeida e Maestri (1997) em quatro gentipos de Coffea arabica, cultivados em vasos, os autores observaram que no houve redues significativas na capacidade fotossinttica mxima (Amax) at o potencial hdrico foliar de antemanh (am) atingir valores em torno de 0,8 a

9 1,0 MPa; com valores do am prximos a 2,0 MPa, Amax decresceu rapidamente chegando a valores mnimos quando am atingiu 4,0 MPa. As medies de Amax foram independentes de efeitos estomticos, pois foram feitas sob concentrao saturante de CO2 (5%). Desta forma, pode-se inferir que a reduo nas taxas fotossintticas seriam determinadas, em grande extenso, por uma menor eficincia carboxilativa ou por um aumento na resistncia mesoflica difuso do CO2; assim, pelo menos aparentemente, aquelas redues decorrem do efeito direto da desidratao no aparelho fotossinttico (DaMatta e Rena, 2001). Atribuies s redues de Amax a eventos no-estomticos, quando am foi de 1,5 MPa, tambm foram feitas por DaMatta et al. (1997) para uma linhagem de Catua Vermelho. A planta de caf capaz de suportar perodos longos de estiagem e ainda assim absorver quantidades significativas de gua devido ao seu sistema radicular que pode alcanar at trs metros de profundidade, embora as razes do cafeeiro se concentrarem nas camadas superficiais do solo (Carr, 2001). Stegman et al. (1983), citado por Sousa (1993), mencionam vrios mtodos aplicados ao manejo de irrigao, sendo eles baseados no solo, na planta, no balano de gua no solo e evapormetros. Dentre os mtodos baseados na planta, citado a medio de potencial hdrico da folha, cuja vantagem indicar efeitos integrados do ambiente areo e do solo no grau de hidratao da planta e suas desvantagens so estar sujeita a grandes variaes diurnas, requerer equipamento de amostragem e os dados so de difcil interpretao.

3. MATERIAL E MTODOS

O experimento foi conduzido no municpio de Varre-Sai, noroeste do estado do Rio de Janeiro, a uma latitude de 20 56 21 Sul, longitude de 41 53 49 Oeste e 739,27 metros de altitude. O cultivar usado foi o Catua Vermelho H-2077-2-5-44, sendo plantado em 20 de dezembro de 1996 e a irrigao implantada em 15 de setembro de 2000. O espaamento foi de 1,0 m entre planta e 1,4 m entre fileiras. A colheita foi realizada nos dias 6 e 7 de junho de 2002. O sistema de irrigao utilizado foi por gotejamento, sendo empregados dois gotejadores por planta e dispostos de maneira que o caule do cafeeiro fique entre os mesmos. O experimento foi constitudo por uma parcela sem irrigao (L0) e outra que recebeu lmina de irrigao correspondente a 0,6 da ETo (L0,6) estimada pelo atmmetro de SEEI (localizado prximo rea do experimento), menos a precipitao efetiva que ocorreu naquele perodo. Cada parcela constituiu-se de 4 fileiras de 12,0 m (aproximadamente 12 plantas por fileira), tomando-se como til as duas fileiras centrais. Os dados foram coletados mensalmente durante dias consecutivos em perodos variando de 5 a 15 dias, sendo o incio da coleta de dados em abril de 2002 e terminando em dezembro de 2002, totalizando 51 dias. Cada seqncia de dados coletada foi considerada como momento de avaliao e as medidas foram tomadas antes e aps a colheita. Para cada momento foram escolhidas trs

11 plantas por tratamento, para medio do fluxo de seiva, e instalando-se duas sondas para mensurao do teor de umidade e temperatura do solo conforme esquematizado na Figura 1.

Figura 1 Esquema da implantao no campo do equipamento de fluxo de seiva e os sensores para mensurao do teor de umidade e temperatura do solo.

12 3.1. Dados climticos

Foi implantada na rea da lavoura de caf estudada uma estao eletrnica e automatizada (Thies Clima) que coletou dados climticos referentes precipitao (mm), temperatura mdia do ar (C), temperatura mxima do ar (C), temperatura mnima do ar (C), umidade relativa mdia do ar (%), umidade relativa mxima do ar (%), umidade relativa mnima do ar (%), radiao solar (W m-2) e velocidade do vento a 2 metros de altura (m s-1). Calculou-se a evapotranspirao de referncia (ETo) por meio da equao de Penman parametrizada pela FAO (Organizao das Naes Unidas para a Alimentao e a Agricultura) (Pereira et al., 1997) (Equao 1). Considerou-se que o balano dirio do fluxo de calor no solo foi igual a zero (G = 0).

ETo =

s (Rn G ) 1 + U 2 (e s e a ) s + * (s + *)(T + 275)

(1)

em que: s = declividade da curva de presso de vapor, kPa C-1;

* = constante psicomtrica modificada, kPa C-1;

Rn = saldo de radiao, MJ m-2 d-1; G = fluxo de calor no solo, MJ m-2 d-1;

= calor latente de evaporao, MJ kg-1; = coeficiente psicomtrico, kPa C-1;

T = temperatura mdia, C; U2 = velocidade do vento a 2 m, m s-1; es = presso de saturao de vapor, kPa; ea = presso parcial de vapor, kPa. O dficit de presso de vapor (DPV) foi calculado da seguinte forma: DPV = e s e a (2)

13

17,27 t e s = 0,61 exp 237,3 + t

UR e s 100

(3)

ea =

(4)

em que: DPV = dficit de presso de vapor, kPa; es = presso de saturao, kPa; ea = presso parcial de vapor, kPa; t = temperatura do ar, C; UR = umidade relativa, %. Os dados histricos de precipitao so referentes aos anos de 1979 a 1983, coletados na estao meteorolgica do instinto IBC (Instituto Brasileiro do Caf) localizada na fazenda Floresta, km 3 da estrada Varre-Sai Arraial Novo, municpio de Varre-Sai, alm dos anos de 2000 a 2002 coletados pela estao meteorolgica implantada no local do experimento.

3.2. Fluxo de seiva

O mtodo utilizado para medio do fluxo de seiva foi o proposto por Granier (1985), o mesmo utilizado por Tauzend et al. (1999) e Dauzat et al. (2001) para caf, que consiste de duas sondas de dois milmetros (2 mm) de dimetro e trs centmetros (3 cm) de comprimento, inseridas no tronco do caf a uma altura de aproximadamente quinze centmetros (15 cm) do solo, separadas por uma distncia vertical de cinco centmetros (5 cm) (Figura 2A). Aps a insero das agulhas (sondas), estas foram envolvidas por um material isolante (Figura 2D) e ainda todo o tronco foi recoberto por uma manta trmica, para que a temperatura ambiente (externa) no afetasse as leituras (Figura 2B).

14

Figura 2 A) Insero da sonda em uma planta de caf. B) Sonda e tronco recobertos pela manta tmica. C) Datalogger (coletor de dados). D) Sonda envolvida por material isolante.

A sonda superior continha no seu interior uma resistncia eltrica com a finalidade de aquec-la promovendo uma diferena de temperatura (T) entre as duas sondas. O diferencial de temperatura foi mensurado por meio de um conjunto termopar inserido no interior das duas agulhas. As sondas foram conectadas a um coletor de dados (Datalogger) (Figura 2C) que armazenava os dados do fluxo de seiva. A tenso fornecida aos sensores de fluxo de seiva foi de 3 volts. As unies cobre-constant, contidas nas duas sondas, tm a propriedade de criar uma tenso eltrica proporcional diferena de temperatura entre as mesmas. Desta forma, medindo-se a diferena de tenso (V), coletada pelo datalogger, pode-se estimar a diferena de temperatura (T) entre a duas sondas, que em funo do fluxo de seiva nos vasos intactos.

15 Quando no h fluxo de seiva, a diferena de temperatura mxima (Tmx); com o fluxo de seiva maior que zero, essa diferena de temperatura (T) reduzida por intermdio da dissipao do calor por conveco (Naves-Barbiero et al., 2000). Assim, com o aumento do fluxo de seiva, a diferena de temperatura diminuir. Com esses dados calculou-se o coeficiente K de Granier (Equao 5):

K=

Tmx 1 T

(5)

Assim, a densidade de fluxo de seiva u pode ser estimada em funo de K, mas para tanto foi realizada uma prvia calibrao desse equipamento em laboratrio, com a finalidade de se conhecer a densidade de fluxo de seiva correspondente medio feita pelo medidor de fluxo de seiva (Sap Flow). O experimento foi analisado segundo um delineamento em blocos casualizados, segundo um esquema fatorial 2 x 2, conforme o modelo:

uijk = + Ei + I j + EI ij + M ( i ) k + eijk

(6)

em que: uijk = densidade de fluxo de seiva observado (10-6 m3 s-1 m-2);

= constante geral;
Ei = efeito da poca i ou perodo antes e ps-colheita (i = 1 e 2); Ij = efeito do nvel de irrigao j (j = 1 e 2); EIij = interao entre os efeitos principais; M(i)k = efeito do bloco ou momento de avaliao k aninhado poca i; eijk = erro aleatrio associado a cada observao, pressuposto NID (0; 2). Para a associao das mensuraes de densidade de fluxo de seiva (u) com as variveis climticas evapotranspirao de referncia (ETo), radiao solar (Rs) e dficit de presso de vapor (DPV), empregou-se a tcnica de superfcie de resposta com a utilizao de variveis Dummy para os fatores qualitativos (Draper e Smith, 1966), segundo o modelo:

16
uijk = 0 + 1 D1i + 2 D2 j + 3 X k + 4 D1i D2 j + + 5 D1i X k + 6 D2 j X k + eijk

(7)

em que: uijk = densidade de fluxo de seiva observado (10-6 m3 s-1 m-2);

o = intercepto comum;
D1i = varivel Dummy referente poca (D1i = 0 se Ei = antes colheita; e D1i = 1 se Ei = ps-colheita); D2j = varivel Dummy referente ao nvel de irrigao (D2j = 0 se Ii = sem irrigao; e D2j = 1 se Ij = com irrigao); Xk = varivel climtica (ETo = mm; Rs = W m-2; e DPV = kPa);

1, 2, 3, 4, 5 e 6 = coeficientes de regresso;
eijk = erro aleatrio associado a cada observao, pressuposto NID (0; 2). Empregou-se a fonte de variao momento dentro de poca como elemento de controle local para isolamento do erro puro. Para todos os procedimentos estatsticos, adotou-se = 0,05.

3.2.1. Calibrao do fluxo de seiva

De acordo com o esquema proposto por Fernndez et al. (2001), foi construdo, no Laboratrio de Engenharia Agrcola (LEAG) da Universidade Estadual do Norte Fluminense (UENF), um aparelho capaz de promover um fluxo estvel, quando aplicada uma presso constante, em um pedao de tronco, simulando, assim, o fluxo de seiva (Figura 3). Este aparelho foi repleto com gua e ligado a um reservatrio para garantir a reposio de gua. Um cilindro de gs comprimido foi conectado a este reservatrio com a finalidade de proporcionar a presso necessria para promover a passagem do lquido atravs do tronco. No aparelho, colocou-se um

17 manmetro e uma vlvula para que se possa obter uma presso estvel e, conseqentemente, uma vazo constante. O pedao de tronco foi inserido no aparelho, que tem um conjunto de vedao capaz de forar a passagem do lquido apenas pelos vasos intactos do xilema. No tronco, foi inserida a sonda para medio de fluxo de seiva, e esta ligada ao datalogger, que, por sua vez, estava conectado a um microcomputador, cuja leitura foi feita instantaneamente pelo mesmo (Figura 3).

Figura 3 - Esquema da estrutura utilizada para a calibrao da densidade de fluxo de seiva, realizada em laboratrio.

Estipulou-se uma presso e esta foi conservada a fim de se ter uma vazo constante. Mediu-se a vazo (Q) coletando a gua no final do tronco com uma proveta graduada durante um determinado tempo. Durante a coleta da gua

18 para clculo da vazo, fizeram-se, simultaneamente, anotaes do valor obtido da sonda, mostrado na tela do microcomputador, obtendo-se, assim, a vazo correspondente ao valor medido pela sonda. Foram realizadas repeties para a mesma presso, sendo realizadas, posteriormente, novas mensuraes com variaes nos valores de presso. A densidade de fluxo de seiva (u, 10-6 m3 s-1 m-2) foi calculada dividindo-se a vazo encontrada (Q, 10-6 m3 s-1) pela rea interna do tronco (A, m2):

u=

Q A

(8)

Realizaram-se mensuraes de diferena de temperatura entre as sondas em dois troncos de caf, de diferentes dimetros, em 5 valores de densidade de fluxo de seiva e em 3 valores de diferena de potencial (3, 4 e 5 volts), com trs repeties. Os valores da densidade de fluxo (u, 10-6 m3 s-1 m-2) foram obtidos pela relao entre a vazo medida na sada do tronco e a rea transversal da seo do tronco na posio em que foi inserida a sonda com a resistncia eltrica. A vazo foi medida por intermdio da coleta do volume escoado em intervalos de tempo determinados. Com os dados coletados, fez-se a relao entre K (Equao 5) e a densidade de fluxo de seiva u (Equao 8). O procedimento de validao dos parmetros avaliados foi realizado por intermdio do ajuste de modelo de regresso linear simples (REG1) dos valores preditos pela equao de Granier sobre os valores observados em laboratrio. As estimativas dos parmetros de regresso foram testadas sob as hipteses: H0: 0 = 0 Ha: 0 0 H0: 1 = 1 Ha: 1 1

(9)

Sob o caso de no rejeio de ambas as hipteses de nulidade, concluise pela similaridade entre valores preditos e observados.

19 3.3. Potencial hdrico do solo

A medio do potencial hdrico do solo (Jovanovic e Annandale, 1997) foi feita por meio de sensores (Watermark Soil Moisture Sensor), cujo princpio a resistividade eltrica, colocados profundidades de quinze (15 cm) e de quarenta e cinco centmetros (45 cm). O sensor de umidade foi ligado a um coletor de dados porttil (WatchDog Model 200), com ciclo de leitura de 1 hora. Em cada parcela experimental e momento de avaliao colocaram-se estes sensores entre as trs plantas escolhidas para medio do fluxo de seiva, permitindo-se, assim, quatro pares de sensores monitorando o teor de umidade e temperatura do solo, como demonstrado na Figura 1.

3.4. Potencial hdrico foliar antemanh

O potencial hdrico foliar foi medido por meio da bomba de presso (Angelocci e Magalhes, 1977; Boyer, 1967). As pocas de medies foram consideradas como momento de avaliao, sendo cada momento composto por quatro dias consecutivos. Assim, o momento 1 compreendeu o perodo de 01 maio a 04 maio de 2002; momento 2, de 25 de junho a 28 de junho de 2002; o momento 3, de 30 de julho a 02 de agosto de 2002; momento 4, de 21 de agosto a 24 de agosto de 2002; momento 5, de 27 de setembro a 30 de setembro de 2002 e momento 6, de 27 de novembro a 30 de novembro de 2002. Mediu-se o potencial hdrico foliar antemanh (f) e, para tanto, coletaram-se, s seis horas da manh (6:00h), quatro folhas do terceiro ou quarto par foliar de cada planta, sendo trs plantas por parcela (irrigada e no-irrigada), totalizando, assim, 24 folhas por dia. Estas medies foram feitas durante quatro dias consecutivos, totalizando 96 folhas coletadas por momento (perodo de quatro dias consecutivos). Fez-se uma irrigao no primeiro dia de coleta e aps as medies do f. Dessa forma, o potencial hdrico foliar antemanh (f) foi

20 medido, na parcela irrigada, um dia sem irrigao e trs dias consecutivos aps a irrigao. Os valores do potencial hdrico foliar antemanh (f) e potencial hdrico do solo (s) foram submetidos anlise de correlao linear simples.

4. RESULTADOS E DISCUSSO

4.1. Dados climticos

Os dados climticos referentes ao ano de 2002 obtidos pela estao meteorolgica implantada na rea do experimento esto apresentados no Quadro 1, assim como os valores de evapotranspirao de referncia calculada pela Equao 1.

22 Quadro 1 Dados mdios mensais do ano de 2002 de evapotranspirao (ETo), precipitao (Precip.), temperatura mdia do ar (Tmd), temperatura mxima do ar (Tmx), temperatura mnima do ar (Tmn), umidade relativa mdia do ar (URmd), umidade relativa mxima do ar (URmx), umidade relativa mnima do ar (URmn), radiao solar (Rs) e velocidade do vento a 2 metros de altura (u2)

ETo (mm) Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez 123,7 98,5 121,3 105,3 77,3 67,6 67,1 103,1 90,0 144,2 123,2 125,4 1.246,7

Precip. (mm) 234,0 208,6 76,4 0,7 71,1 0,5 17,9 0,0 133,3 98,8 192,6 248,2 1.282,1

Tmd (C) 22,8 22,2 23,7 22,4 20,5 19,8 18,4 20,9 18,9 23,1 22,3 22,8 21,5

Tmx (C) 28,8 27,4 30,0 29,7 26,6 26,0 23,9 28,3 24,8 29,9 28,1 28,5 27,7

Tmn (C) 18,7 18,6 19,3 17,5 16,5 15,8 14,5 15,6 14,8 17,7 17,8 19,0 17,2

URmd (%) 83,1 83,7 77,2 77,6 81,0 79,5 80,3 70,0 80,3 68,8 76,3 82,2 78,3

URmx (%) 98,2 97,1 94,8 96,9 97,7 95,9 97,2 93,0 96,5 90,1 95,0 97,4 95,8

URmn (%) 60,2 63,2 54,0 48,8 55,8 54,1 57,5 43,8 56,8 47,1 54,5 59,3 54,6

Rs (W m ) 217 190 211 204 150 141 132 191 169 254 221 219 192
-2

u2 (m s-1) 1,0 1,0 1,0 0,9 0,9 0,8 1,0 1,1 1,1 1,2 1,1 1,0 1,0

Os dados histricos de precipitao baseados em srie histrica de 7 anos (maio de 1979 a junho de 1981, maro a junho de 1983 e setembro de 2000 a 4. Os meses com ocorrncia de dficit hdrico foram de maro a agosto e o ms de outubro (Figura 4B), totalizando, nestes 7 meses, 233,5 mm de dficit hdrico. Comparando-se a precipitao do ano de 2002 com os dados histricos sobressai a queda de pluviosidade ocorrida no ms de abril, que, historicamente, tem uma precipitao de 100 mm e, neste ano, no ocorreu precipitao (Figura 4A). dezembro de 2002), e os valores observados de precipitao e evapotranspirao de referncia para o ano de 2002 so apresentados na Figura

23 (A)
300 250 Precipitao (mm) 200 150 100 50 0 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez Meses Chuva histrica Chuva 2002

(B)
300 Chuva 250 Precipitao (mm) 200 150 100 50 0 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez ETo 250 200 150 100 50 0 Evapotranspirao de referncia (mm) 300

Meses

Figura 4 Dados de precipitao do ano de 2002 e dados histricos (A), e dados de evapotranspirao de referncia (ETo) e precipitao do ano de 2002 (B).

24 4.2. Calibrao do fluxo de seiva

A Figura 5 representa, graficamente, a relao entre os valores de K (Equao 5) e a densidade de fluxo de seiva u (Equao 8). Verifica-se, na Figura 5, uma boa agregao das observaes em torno da linha de ajustamento, observando-se elevado coeficiente de determinao (R2 = 0,91). Os dados observados tiveram o comportamento esperado, de acordo com Granier (1985), isto , com o aumento da densidade de fluxo de seiva (u), a diferena de temperatura (T) dever ser menor, proporcionado um maior valor do termo K (Equao 5), obtendo-se uma curva ascendente. Observa-se, ainda, que, para valores menores de K, maior a proximidade dos pontos com a curva, sendo assim melhor a preciso e confiabilidade dos dados.

1000 900 800 700 u (10 m s m )

-2 -1 -6 3

600 500 400 300 200 100 0 0 0,2 0,4 0,6 0,8 K 1 1,2 1,4 1,6 1,8

Figura 5 - Relao entre os valores do coeficiente K de Granier e valores de densidade de fluxo (u), em 10-6 m3 s-1 m-2, medidos em segmentos de tronco de cafeeiro.

25 De acordo com a equao proposta por Granier (1985) (Equao 11), ajustou-se o modelo de regresso entre os valores de K e u, verificados em laboratrio, chegando seguinte equao (Equao 10):

u = 241,894102 K 2, 051235 u = 119,002787 K 1, 231

(R2 = 0,91) (R2 = 0,96)

(10) (11)

em que:

u = densidade de fluxo de seiva estimada (10-6 m3 s-1 m-2);

K = coeficiente de Granier. Os valores de densidade de fluxo de seiva (u), estimados por intermdio das equaes de calibrao (Equao 10) e de Granier (Equao 11), no diferiram quanto ao comportamento, mas tiveram uma ligeira diferena quanto a valores. Como mostra a Figura 6, no padro dirio da densidade de fluxo de seiva (u) estimada pela equao de Granier, os valores mximos tenderam a ser um pouco maiores do que os estimados pela equao da calibrao. Os valores mnimos da equao de Granier permanecem prximos a zero em perodos de tempo menores que os estimados pela equao da calibrao.

26 Calibrao Granier

40 35 30 25 20 15 10 5 0
0 144 288 432

u (10-6 m3 s-1 m-2)

576

720

864

1008

1152

1296

1440

1584

1728

1872

2016

2160

2304

2448

Figura 6 Curso dirio da densidade de fluxo de seiva (u, 10-6 m3 s-1 m-2), usando a equao da calibrao e a equao proposta por Granier.

Analisaram-se os valores mdios dirios de densidade de fluxo (u) estimados pela equao de Granier e pela equao de calibrao, por intermdio de anlise de regresso entre os valores pareados. Pelo resultado da anlise de regresso e classificao dos vcios ficou constatado que 0 estatisticamente diferente de zero (P<0,01) e 1 estatisticamente igual a um (P>0,05), verificando-se a existncia de um vcio constante na ordem de +2,82, ou seja, a equao de Granier fornece estimativas da densidade de fluxo de seiva (u), em mdia, 2,82 10-6 m3 s-1 m-2 maior que a calibrao (Equao 12).

Y = 2,82 + 1,00 X

(12)

em que:

Y = valores da equao de Granier, 10-6 m3 s-1 m-2;

X = valores da equao de calibrao, 10-6 m3 s-1 m-2.

27 A Figura 7 mostra os valores mdios dirios da densidade de fluxo de seiva (u, 10-6 m3 s-1 m-2), calculados pelas equaes de Granier e calibrao feita em laboratrio, evidenciando a diferena entre as duas equaes.

30

u estimado pela equao de Granier (10 -6 m3 s-1 m-2)

25

20

15

10

0 0 5 10 15 20
-6 3

25
-1 -2

30

u estimado pela equao de calibrao (10 m s m ) Figura 7 Relaes entre os valores mdios dirios da densidade de fluxo de seiva (u, 10-6 m3 s-1 m-2) estimados pelas equaes de Granier e calibrao em laboratrio.

28 Os maiores valores encontrados na equao de Granier (1985) (Equao 11) devem-se ao fato de que a rea da seo do tronco usada por este autor a correspondente rea do xilema, enquanto a equao da calibrao utiliza a rea interna total do tronco, portanto, a rea usada por Granier foi menor. Para o clculo da densidade de fluxo de seiva (u), a vazo dividida pela rea (Equao 8) dessa forma, a densidade de fluxo de seiva calculada pela equao de Granier ter valores ligeiramente maiores. Usou-se a rea interna total do tronco, por este ter uma relao direta com a rea do xilema, e pela maior facilidade de medio dessa rea. Essas diferenas de densidade de fluxo de seiva (u) existentes entre as duas equaes possivelmente tendem a desaparecer quando calculamos a quantidade total de gua transpirada pela planta, pois u ser multiplicado por um valor maior (rea interna total do tronco) na equao de calibrao, enquanto na equao de Granier ser utilizado um valor menor (rea do xilema), obtendo-se, provavelmente, valores prximos de gua total transpirada pela planta entre as duas equaes. Nota-se que a diferena entre os valores estimados entre as equaes de Granier e de calibrao constante (P<0,05) (Figura 7) e, possivelmente, se multiplicarmos u pelas respectivas reas, como comentado anteriormente, encontrando a quantidade de gua total transpirada, os pontos estariam plotados sobre a diagonal do grfico (Figura 7), confirmando que a diferena devido rea considerada por cada autor.

4.3. Padro dirio da densidade de fluxo de seiva (u)

Na Figura 8, esto representados o padro dirio da densidade fluxo de seiva (u), tanto para a parcela irrigada, quanto para a no-irrigada, assim como o padro dirio da radiao solar (Rs) e do dficit de presso de vapor (DPV) (Equao 2) em dois dias distintos. Observou-se que a variao do comportamento da densidade de fluxo de seiva (u) acompanhou, de forma

29 IRRIGADO
40 30 20 400 10 0 00:00 40 30 DPV (kPa) 2 20 10 0,5 0 00:00 0 00:00 0 00:00 1,5 1 200 0 00:00 3 2,5 u (10-6 m3 s-1 m-2) u (10-6 m3 s-1 m-2) 30 20 10 0,5 0 00:00 1,5 1 DPV (kPa) DPV (kPa) Rs (W m-2) 2 1000 800 Rs (W m-2) 600 40 30 20 400 10 0 00:00 40 200 0 00:00 3 2,5

NO-IRRIGADO
1000 800 600 Rs (W m-2)

u (10-6 m3 s-1 m-2)

06:00

12:00

18:00

u (10-6 m3 s-1 m-2)

06:00

12:00

18:00

06:00

12:00

18:00

06:00

12:00

18:00

18/04/2002
40 30 20 400 10 0 00:00 40 30 20 10 0,5 0 00:00 0 00:00 0 00:00 DPV (kPa) 2 1,5 1 200 0 00:00 3 2,5 u (10-6 m3 s-1 m-2) u (10-6 m3 s-1 m-2) 30 2 20 10 0,5 0 00:00 1,5 1 1000 800 600 Rs (W m-2) 40 30 20 400 10 0 00:00 40 200 0 00:00 3 2,5 1000 800 600

u (10-6 m3 s-1 m-2)

06:00

12:00

18:00

u (10-6 m3 s-1 m-2)

06:00

12:00

18:00

06:00

12:00

18:00

06:00

12:00

18:00

02/05/2002 Figura 8 Padro dirio da densidade de fluxo de seiva (u, 10-6 m3 s-1 m-2), radiao solar (Rs, W m-2) e dficit de presso de vapor (DPV, kPa), nas parcelas irrigada e no-irrigada nos dias 18/04 e 02/05/2002.

30 bastante similar, a variao ocorrida na radiao solar (Rs), com uma defasagem em torno de uma hora e meia, isto , quando h um pico, ou uma queda na radiao solar (Rs), a densidade de fluxo de seiva, na posio de medio no tronco, acompanhar essa variao, depois de passada uma hora e meia. A defasagem de resposta da densidade de fluxo de seiva se d como funo da demanda atmosfrica. A gua evapora das superfcies das paredes celulares que delimitam os espaos intercelulares no interior da folha durante a transpirao, sendo reposta pela gua existente dentro da clula. A gua difundese livremente atravs da membrana plasmtica, j que esta permevel gua mas no o para os solutos. Como conseqncia, a concentrao de soluto dentro da clula aumenta e o potencial hdrico da clula diminui. Assim, um gradiente de potencial hdrico se estabelece entre as clulas adjacentes, mais saturadas. Estas clulas, por sua vez, adquirem gua de outras clulas at que esta cadeia de eventos atinja um vaso e exera uma suco ou tenso na gua do xilema. Devido extraordinria coeso entre as molculas de gua, esta tenso transmitida por todo o caminho da gua no caule at as razes, ento a gua retirada das razes, sobe para o xilema e distribuda para as clulas que esto perdendo vapor dgua para a atmosfera. Esta perda de gua forma um potencial hdrico mais negativo nas razes e aumenta a sua capacidade de absorver gua do solo. Por esta razo, o potencial hdrico menor nas folhas, devido transpirao e/ou utilizao da gua pelas folhas, resulta num gradiente de potencial hdrico das folhas para a soluo do solo na superfcie das razes. Este gradiente de potencial hdrico a fora motriz para o movimento da gua ao longo do continuum solo-planta-atmosfera (Raven et al., 1992). Como explicado anteriormente, a gua evaporada das superfcies das paredes celulares provoca uma diferena de potencial hdrico at as clulas das razes, e todo este processo leva algum tempo, isto , a gua evaporada na folha no imediatamente reposta pelas razes, explicando, assim, a defasagem entre o padro dirio da densidade de fluxo de seiva (u) com a radiao solar (Rs). O padro dirio de densidade de fluxo de seiva (u) assemelha-se ao da radiao solar (Rs), o que no observado para o dficit de presso de vapor (DPV). O Quadro 2 apresenta os resultados da anlise estatstica, mostrando que h diferena da densidade de fluxo de seiva antes e aps a colheita, tanto para

31 parcela irrigada quanto para no-irrigada (P<0,05). Ainda verificou-se que, antes da colheita, no houve diferena estatstica entre as parcelas irrigada e noirrigada (P>0,05) e, aps a colheita, houve uma diferena entre as parcelas, tendo a no-irrigada maiores valores de densidade de fluxo de seiva (u) (P<0,05).

Quadro 2 Mdias de mnimos quadrados para densidade de fluxo de seiva (u, 10-6 m3 s-1 m-2) antes e aps a colheita, para as parcelas com e sem irrigao

Colheita Irrigao Antes Sem Com 5,419445 a A 5,550000 a A Depois 3,513889 a B 2,925000 b B

Em cada coluna, mdias seguidas de mesma letra minscula e em cada linha, mdias seguidas de mesma letra maiscula no diferem estatisticamente entre si a 5% de probabilidade, pelo teste DMS (Diferena Mnima Significativa).

Para a associao das mensuraes de densidade de fluxo de seiva (u, 10-6 m3 s-1 m-2) com as variveis climticas radiao solar (Rs, W m-2) e dficit de presso de vapor (DPV, kPa) empregou-se a tcnica de superfcie de resposta com a utilizao de variveis Dummy para os fatores qualitativos. No se observou interao entre as variveis qualitativas (poca e nvel de irrigao) e a Rs (P>0,05). Em relao varivel climtica dficit de presso de vapor (DPV) houve uma interao com a varivel qualitativa poca (antes e ps-colheita) (P<0,05) (Equaes 13 e 14).

u = 2,1086 3,1073 D1 + 0,1315 D2 + 0,0264 Rs 0,7204 D1 D2

(R2 = 0,9380)

(13)

32

u = 6,2827 5,5189 D1 + 0,1315 D2 + 1,1829 DPV

0,7204 D1 D2 + 3,5117 DPV D1
(R2 = 0,9072) A Figura 9 representa, graficamente, a Equao 13, na qual se observa que a radiao solar (Rs) tem influncia sobre a densidade de fluxo de seiva (u), e esta linear e positiva (P<0,05). Os paralelismos entre as retas indicam que esta influncia constante, independente quanto colheita ou em relao s parcelas (P>0,05). A Figura 10 representa, graficamente, a Equao 14, na qual se observa que o dficit de presso de vapor (DPV) tambm tem influncia sobre a densidade de fluxo de seiva (u), e esta linear e positiva (P<0,05). Mas, contrariamente quanto radiao solar (Rs), a densidade de fluxo de seiva (u) comporta-se quanto ao dficit de presso de vapor (DPV) de maneira diferenciada, isto , aps a colheita observa-se uma inclinao maior das retas, explicitando que esta influncia maior aps a colheita (P<0,05). Este comportamento caracteriza a interao entre a colheita e DPV. Gutirrez et al. (1994), tambm estudando Coffea arabica L., concluram que a transpirao aumenta linearmente com a radiao. Hernandz et al. (1989) encontraram reduo nas taxas transpiratrias do caf quando o dficit de presso de vapor (DPV) aumentou acima de 1 1,5 kPa, fato no observado neste trabalho devido aos baixos valores de dficit de presso de vapor (DPV) apresentados no local (<1,5 kPa). Carelli et al. (2000), pesquisando a densidade de fluxo de seiva em plantas de Coffea arabica L., verificou que esta aumentou com o regime de irradincia tanto em condies de seca como aps a irrigao. Silva et al. (2000) dizem que a resistncia estomtica parece ter sido mais influenciada pela radiao durante o perodo inicial do dia, do que pelo dficit de presso de vapor. Tambm Fahl et al. (2000) estudaram a densidade de fluxo de seiva em plantas de caf, e concluram que as redues da densidade de fluxo de seiva nas plantas sombreadas mostraram serem elas mais dependentes da limitao da irradincia do que da temperatura e umidade relativa do ar. (14)

33
14

Antes da colheita Com irrigao

12 10 8 6 4 2 0 0 50 100 150 200 250
-2

Antes da colheita Sem iriigao Ps colheita Sem irrigao Ps colheita Com irrigao

u (10-6 m3 s-1 m-2)

300

350

400

Rs (W m )

Figura 9 Estimativas de densidade de fluxo de seiva (u) como funo da radiao solar (Rs) e de acordo com as variveis categricas independentes colheita e nvel de irrigao.

14

Antes da colheita Com irrigao

12 10 8 6 4 2 0 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 1,6 1,8 2

Antes da colheita Sem irrigao Ps colheita Sem irrigao Ps colheita Com irrigao

u (10-6 m3 s-1 m-2)

DPV (kPa)

Figura 10 Estimativas de densidade de fluxo de seiva (u) como funo do dficit de presso de vapor (DPV) e de acordo com as variveis categricas independentes colheita e nvel de irrigao.

34 O dficit de presso de vapor (DPV) teve maior influncia sobre a densidade de fluxo de seiva (u) aps a colheita devido, provavelmente, alterao do microclima existente na copa do cafeeiro. Antes da colheita, a massa foliar era maior promovendo, portanto, um microclima com menor circulao de ar dentro dessa copa. Com a desfolhao do cafeeiro ocorrida com a colheita, a massa foliar diminuiu, assim, o microclima foi alterado de forma a aumentar a circulao de ar dentro da copa de tal forma que o dficit de presso de vapor (DPV) pudesse ter uma influncia maior sobre a densidade de fluxo de seiva (u).

4.4. Densidade de fluxo de seiva (u) versus Evapotranspirao de referncia(ETo)

Para a associao das mensuraes de densidade de fluxo de seiva (u, 10

-6

m s-1 m-2) com a varivel climtica evapotranspirao de referncia (ETo)

empregou-se a tcnica de superfcie de resposta com a utilizao de variveis Dummy para os fatores qualitativos. No se verificou interao entre as variveis qualitativas (poca e nvel de irrigao) e ETo (P>0,05) chegando seguinte equao:

u = 1,922217 2,938881 D1 + 0,131466677 D2 + 1,577778 ETo 0,719445 D1 D2

(R = 0,9412)
2

(15)

A representao grfica para a Equao 15 apresentada na Figura 11, visualizando melhor os resultados da anlise estatstica (Quadro 2), em que a reta antes da colheita com e sem irrigao ficaram praticamente sobrepostas, pois entre elas no houve diferena estatstica (P>0,05). Tambm se visualiza que, aps a colheita, a parcela sem irrigao teve uma maior densidade de fluxo de seiva (u) do que a parcela irrigada (P<0,05).

35
14

Antes colheita e Com irrigao

12 10 8 6 4 2 0
0 1 2 3 4 5 6 7

Antes colheita e Sem irrigao Ps colheita e Sem irrigao Ps colheita e Com irrigao

u (10-6 m3 s-1 m-2)

ETo (mm)

Figura 11 Estimativas de densidade de fluxo de seiva (u) como funo da evapotranspirao de referncia (ETo) e de acordo com as variveis categricas independentes colheita e nvel de irrigao.

A densidade de fluxo de seiva apresentou dois comportamentos distintos, obtendo maiores valores antes da colheita e menores aps a colheita (P<0,05). Isto foi observado tanto para parcela irrigada como para a no-irrigada. A diminuio da densidade de fluxo de seiva foi devida, provavelmente, desfolhao ocorrida durante a colheita dos gros, pois esta foi por derria manual e, como o prprio nome indica, a derria feita com a mo semifechada, que percorre o ramo, da sua base para a ponta, arrancando todos os frutos, inclusive parte das folhas presentes no ramo (Matiello et al., 2002). A maior parte da gua transpirada atravs dos estmatos foliares (Taiz e Zeiger, 1998), portanto, a transpirao diretamente proporcional rea foliar. Se durante a colheita ocorrem desfolhaes das plantas, obviamente haver uma queda da mdia diria de densidade de fluxo de seiva (u), verificando-se, assim, a mesma relao direta de densidade de fluxo de seiva (u) e evapotranspirao de referncia (ETo), evidenciando forte correlao entre estas variveis, conforme verificado na Equao 15 e Figura 11 (P<0,05). A maior densidade de fluxo de seiva na parcela sem irrigao , provavelmente, devido a esta ter sido menos desfolhada. Portanto, com uma rea

36 foliar maior, a transpirao tambm o ser. A maior desfolhao na parcela irrigada est correlacionada diretamente sua produo de gros, pois como nesta parcela h um nmero maior de gros a serem derriados e como as folhas encontram-se nos mesmos ramos, estas, por conseqncia, tambm sero derrubadas durante a colheita.

4.5. Potencial hdrico foliar antemanh (f) versus Potencial hdrico do solo (s)

O Quadro 3 apresenta a correlao entre o potencial hdrico foliar antemanh (f) e o potencial hdrico do solo (s), para os tratamentos irrigado e no-irrigado em seis momentos distintos. Nos momentos 2, 3, 4, e 5 observou-se correlao significativa (P<0,05), cujos valores positivos foram 0,92, 0,92, 0,96 e 0,80, respectivamente. Esses valores representam um forte grau de associao do potencial hdrico foliar antemanh (f) com o potencial hdrico do solo (s).

37 Quadro 3 Matriz de correlaes lineares de Pearson entre as variveis potencial hdrico foliar antemanh (f) e potencial hdrico do solo (s), para os tratamentos irrigado e no-irrigado em diferentes momentos de avaliao

Momento

Tratamento1 Irrigado -0,4772

0,3585

No irrigado -0,9245
0,1245

Conjunto -0,0107
0,4920

1 2 3 4 5 6 Conjunto
1

0,8422
0,1812

-0,7035
0,2516

0,9222
0,0044

0,7380
0,2358

-0,6532
0,2735

0,9219
0,0045

0,1855
0,4406

-0,8351
0,1854

0,9566
0,0014

0,5447
0,3166

-0,8977
0,1452

0,7973
0,0287

-0,2489
0,4199

-0,8821
0,1561

-0,4211
0,2028

0,2691
0,1402

-0,2190
0,1913

-0,5469
0,2940

Os valores subscritos representam o nvel descritivo de probabilidade (Ho: = 0). Momento: 1 = 01/05 a 04/05/2002, 2 = 25/06 a 28/06/2002, 3 = 30/07 a 02/08/2002, 4 = 21/08 a 24/08/2002, 5 = 27/09 a 30/09/2002, 6 = 27/11 a 30/11/2002.

Da Matta e Rena (2001) afirmam que, na ausncia de fluxo de gua, os potenciais hdricos seriam iguais no solo, nas razes e nas folhas. Dessa forma, o potencial hdrico foliar medido antemanh (sem fluxo de seiva) seria uma medida integrada do potencial hdrico do solo, tal como a planta o percebe. Os valores de potenciais hdricos encontrados no foram iguais quando medidos na folha e no solo, diferindo, assim, da proposta desses autores. Essa igualdade proposta pode no ter sido alcanada devido ao mtodo usado neste experimento para medio do potencial hdrico do solo. Foram colocados sensores em apenas duas profundidades e, para chegar a um valor de potencial hdrico do solo percebido pela planta, talvez fosse necessrio implantar uma malha de sensores ao redor da planta e em profundidades variadas para podermos chegar a um valor mais exato desse potencial hdrico do solo.

38 Empregando-se os dados relativos aos momentos em que se observou associao significativa entre potencial hdrico foliar antemanh (f) e potencial hdrico do solo (s), ajustou-se uma equao de regresso linear simples, cuja estrutura descrita abaixo:

f = 0,274916 + 7,77628 s
em que:

(16)

f = potencial hdrico foliar antemanh, MPa; s = potencial hdrico do solo, MPa.

Esta relao demonstra que o manejo de irrigao pode ser realizado utilizando-se a medio do potencial hdrico foliar. Porm, ainda necessita-se de mais estudos (experimentos) para indicar limites para proceder irrigao na cultura do cafeeiro.

5. RESUMO E CONCLUSES

Este trabalho foi realizado no municpio de Varre-Sai, noroeste do Estado do Rio de Janeiro, a uma latitude de 20 56 21 Sul, longitude de 41 53 49 Oeste e 739,27 metros de altitude. O cultivar usado foi o Catua Vermelho H-2077-2-5-44, sendo plantado em 20 de dezembro de 1996 e a irrigao implantada em 15 de setembro de 2000. O espaamento foi de 1,0 m entre planta e 1,4 entre fileiras. A colheita foi realizada nos dias 6 e 7 de junho de 2002. O sistema de irrigao utilizado foi por gotejamento, sendo dois gotejadores por planta e dispostos de maneira que o caule do cafeeiro fique entre os mesmos. A rea experimental foi constituda por uma parcela sem irrigao (L0) e outra que recebeu lmina de irrigao correspondente a 0,6 da ETo (L0,6) estimada pelo atmmetro de SEEI (localizado prximo rea do experimento), menos a precipitao efetiva que ocorreu naquele perodo. Cada parcela constitui-se de 4 fileiras de 12,0 m (aproximadamente 12 plantas por fileira), tomando-se como til as duas fileiras centrais. Os dados foram coletados mensalmente durante dias consecutivos em perodos variando de 5 a 15 dias, sendo o incio da coleta de dados em abril de 2002 e terminando em dezembro de 2002, totalizando 51 dias. Cada seqncia de dados foi considerada como momento de avaliao e as medidas foram feitas antes e aps a colheita. Para cada momento foram escolhidas trs plantas por

40 tratamento, para medio do fluxo de seiva, e instalaram-se duas sondas para mensurao do teor de umidade e temperatura do solo. Os dados meteorolgicos foram coletados por uma estao eletrnica e automatizada (Thies Clima), implantada da rea da lavoura. A evapotranspirao de referncia foi calculada pela equao de Penman parametrizada pela FAO (Organizao das Naes Unidas para a Alimentao e Agricultura). O mtodo utilizado para medio do fluxo de seiva foi o proposto por Granier (1985) e, anteriormente, realizou-se uma calibrao do fluxo de seiva em laboratrio. Para medio do potencial hdrico do solo, utilizaram-se sensores (Watermark Soil Moisture Sensor) a 15 e 45 cm de profundidade. Mediu-se o potencial hdrico foliar antemanh (entre 6 e 6h30), por meio da bomba de presso, durante quatro dias consecutivos. Com o presente trabalho, foi possvel concluir que o mtodo de medio de fluxo de seiva desenvolvido por Granier se adaptou muito bem cultura do caf, podendo, perfeitamente, ser utilizado para estimativa da transpirao do cafeeiro. Os resultados obtidos na calibrao indicaram uma tima correlao entre a densidade de fluxo e o coeficiente K de Granier, demonstrando que o mtodo de dissipao trmica uma boa ferramenta para a medio da transpirao na cultura do cafeeiro. A irrigao no influenciou na transpirao do cafeeiro antes da colheita. Aps a colheita, os valores de densidade de fluxo de seiva diminuram tanto para parcela irrigada, quanto para a no-irrigada, sendo que a sem irrigao superou a irrigada. A evapotranspirao de referncia (ETo), radiao solar (Rs) e dficit de presso de vapor (DPV) tiveram influncia sobre a densidade de fluxo de seiva (u), sendo que as duas primeiras influenciaram de forma linear, antes e aps a colheita, as parcelas irrigada e no-irrigada. J o dficit de presso de vapor (DPV) teve maior influncia aps a colheita. O padro dirio de densidade de fluxo de seiva (u) assemelhou-se ao da radiao solar (Rs) e diferiu quanto ao dficit de presso de vapor (DPV).

41 Quanto ao potencial hdrico foliar antemanh, este apresentou uma correlao significativa e positiva com o potencial hdrico do solo, nos momentos referentes aos meses junho, julho, agosto e setembro.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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APNDICES

49
14

Antes colheita Sem irrigao

12

Antes colheita Com irrigao Ps colheita Com irrigao

Ps colheita Sem irrigao

10

u (10-6 m3 s-1 m-2)

0 0 1 2 3 4 5 6

ETo (mm)

Figura 1A - Valores da densidade de fluxo de seiva (u), em 10-6 m3 s-1 m-2, e evapotranspirao de referncia (ETo), calculada pela equao de Penman parametrizada pela FAO, em mm, antes e aps a colheita e com e sem irrigao.

50
14

Antes Colheita Com irrigao

12

Antes Colheita Sem irrigao Ps colheita Sem irrigao

Ps colheita Com irrigao

10

u (10-6 m3 s-1 m-2)

0 0 50 100 150 200 250

-2

300

350

400

Rs (W m )

Figura 2A - Valores da densidade de fluxo de seiva (u), em 10-6 m3 s-1 m-2, e radiao solar (Rs, W m-2), antes e aps a colheita e com e sem irrigao.

51
14

Antes colheita Com irrigao

12

Antes colheita Sem irrigao Ps colheita Sem irrigao

Ps colheita Com irrigao

10

u (10-6 m3 s-1 m-2)

0 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 1,6

DPV (kPa)

Figura 3A - Valores da densidade de fluxo de seiva (u), em 10-6 m3 s-1 m-2, e dficit de presso de vapor (DPV, kPa), antes e aps a colheita e com e sem irrigao.