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Cmo fabricar jabones

Materiales y precauciones necesarias Delantal de mangas largas Proteccin para nuestros ojos (pueden ser gafas u otros) Guantes de ltex Utensilios de madera (una cuchara de madera, exclusiva para esta labor) Una balanza de cocina la cual podamos calibrar, y una de mayor precisin

para otros productos. Una batera de cocina , indispensablemente de acero inoxidable (NUNCA de

aluminio, hierro, zinc u otro metal) En lo posible un termmetro de alcohol, que tenga un rango amplio (no usar de

mercurio) Utensilios de plstico, como cucharas para medir, envases, y otros que nos

servirn como moldes. Una batidora elctrica de mano, (de las usadas para hacer pur de bebs) Muchos paos de cocina, ustedes mism@s se darn cuenta. Aceites y/o grasas animales y vegetales

Soda custica pura, (Na(OH)), y para jabones lquidos potasa custica (K(OH)). Se puede conseguir en una ferretera, (asegurndonos de su pureza, no es

aconsejable la destinada a asuntos de plomera) o bien de algn laboratorio qumico. - Aceites esenciales, en lo posible no fragancias, por si queremos aromatizar nuestros jabones Colorantes naturales, no usar los de grado alimenticio, solubles en agua, (ver

colorantes) -Un lugar MUY seguro para guardar nuestro materiales, (con especial nfasis en la soda o potasa custica), lejos del alcance de nios, animales o personas curiosas.

-Siempre mantener cerca vinagre por posibles salpicaduras del material custico.

-Un estante aislado de las temperaturas extremas, mientras "curamos" el jabn. Todos estos cuidados deben ser observados cuidadosamente.

Preparacin de las grasas animales Son una buena opcin para fabricar jabones, si est dispuesto a hacer las cosas un poco ms difciles. Obtener grasa de buena calidad, de vacuno (la mejor es la que cubre los riones o "rionada"), cerdo, ave, cordero, u otro animal o si as lo prefiere, juntar el aceite que us para frer algn alimento. Este es un proceso tedioso pero a la larga, muy econmico. (Personalmente evitaba las grasas animales, en un comienzo, pero producen muy buen jabn). Se pueden comprar en fabricantes de esta materia prima para la fabricacin de productos de panadera. Procedimiento: Por cada cinco kilos de grasa, aada una cucharada de soda custica, y agua (simplemente de la llave) que la cubra dos veces en volumen. Cubra y hierva por una hora revolviendo de vez en cuando, algunas personas agregan una patata pelada cruda. Saque del fuego, y cuando deje de hervir, aada un litro de agua fra, por cada 5 litros de su mezcla. Esta agua precipitar cualquier sustancia extraa. La grasa sube, y se endurece, en este paso es recomendable sacarla con cuidado y ayuda de un cucharn, y pasarla por un pao antes que sta endurezca (algunas personas no encuentran este paso necesario). Si nota que an tiene impurezas, o los aceites usados estaban muy rancios, debe volver a repetir el proceso. No olvide que est trabajando con altas temperaturas, por lo que debe trabajar con cautela. Qumica Los cidos grasos son de cadenas hidrofbicas, que en uno de sus extremos poseen un grupo cido, CH3-CH2..........COOH. Este ltimo tomo de hidrgeno, reacciona con el sodio, del Na(OH), o hidrxido de sodio, produciendo la saponificacin que es una sal de grasa con sodio. El grado de saturacin de estos cidos (in-, mono-, poliinsaturados) depende de la naturaleza del aceite, es decir reemplazan un tomo de hidrgeno por un doble o triple enlace. La glicerina por su parte es un alcohol tricarboxlico con tres grupos -OH que reaccionan con el sodio de la soda custica. Cunto ms largas sean las cadenas, las grasas son ms slidas. La tabla de saponificacin que se adjunta, proviene del estudio de los diferentes cidos grasos y glicerina, en la cual se calcula que cada tomo de hidrgeno liberado reacciona con un tomo de sodio.

PRECAUCIONES AL USAR LA SODA CUSTICA NO olvide usar guantes de ltex y gafas para su manipulacin. Debe guardarse en un lugar fresco y bien tapado ya que absorbe humedad del ambiente. No use utensilios que no sean de vidrio, plstico, madera, para su manipulacin. Reitero que debe ser especialmente guardada en un lugar donde los nios o animales no tengan acceso. En todo caso, advertir a los menores de su extrema toxicidad si es ingerida, o usada con las manos. Sentir rpidamente que su solucin es "jabonosa", es decir, reacciona con su piel por lo que deber tener vinagre cerca por si esto sucede. Si salpica su delantal, no se preocupe, nada suceder. La escala de acidez-basicidad va de 0-14. En condiciones normales, el agua posee un pH de alrededor de 6.5, por el CO2 disuelto en ella. Aunque en casos qumicos se le asigna un pH de 7, es decir neutro. Qu es pH? , es la medida de acidez-basicidad de una solucin ( pH= -log (H+)). As como es fcil distinguir un cido, las bases poseen un sabor amargo. (NO lo compruebe). Preparemos jabn?

Es decir saponificaremos nuestros aceites y/o grasas. El mtodo que voy a describir es el denominado proceso en fro, ya que es el ms simple, y lograremos en forma casera un producto de mejor calidad. A continuacin incluir una tabla con los valores de saponificacin, consistencia, espuma acondicionamiento para nuestra piel, y de yodo presente. Este ltimo es muy importante, ya que menor cantidad posea nuestra grasa/aceite, nos dar una barra ms dura. (Tambin hablaremos de jabones lquidos ms adelante). Puede comprar sus aceites en el supermercado, y si no encuentra soda custica, busque en una ferretera, se usa para destapar caeras, pero que sea pura.

Estos dos ltimos, deben ser usados cuidadosamente, para endurecer una barra que proporcionan una barra blanda, no obstante es aconsejable no usar ms del 3-5% de la frmula o tendr problemas en el cuajado demasiado rpido. Tambin ayudan a una espuma duradera. Actualmente se utiliza disminuir la soda custica en un 5-8% para crear un jabn con propiedades ms emolientes, o bien agregar luego de la traza (ya explicaremos ms adelante) unos pocos gramos extra de aceite, para aadir mayor poder emoliente a su jabn. Este proceso se realiza actualmente como una prctica comn.

Calcular la sosa castica

Es un simple proceso de multiplicacin, y sumas. Calculamos los aceites a usar, en gramos. (Usando nuestra pesa de cocina) cada uno por separado. Pensando en qu queremos, una barra dura, espuma, nutricin, y multiplicamos cada aceite por su valor sap, que es su valor de saponificacin. Luego sumamos estas cantidades y sa es la cantidad de soda custica que debemos usar. Ejemplo, 300 gr de aceite de oliva y 500 gr de aceite de coco. 300* 0,134= 40,2 500* 0,178= 89, sumando, 40,2 + 89 = 129,2 gr de sosa custica, tratando de ser lo ms exactos posibles en esta cantidad, para lo cual usaremos en lo posible una balanza ms exacta. No calcular en volumen, ya que por ejemplo un litro de aceite de coco, pesa 900 gr. IMPORTANTE: El agua que utilicemos para disolver esta sosa, debe necesariamente ser destilada.

Calcular la cantidad de agua sta debe ser 1/3 de los aceites utilizados, tambin en gramos, en el ejemplo anterior son 800 gr. de aceites, por lo que utilizaremos 267 gr. de agua. No rebajar esta cantidad de agua. Agregar la sosa al agua, nunca a la inversa, ya que la reaccin que se produce es exotrmica, es decir produce mucho calor, y puede producir salpicaduras indeseables. En este momento, no olvidar tener el vinagre a mano, los ojos protegidos y alejarse de la solucin, porque produce vapores asfixiantes. Las manos con guantes, procederemos a revolver rpidamente la solucin agua-sosa, con la cuchara de madera para evitar una porcin de sosa no disuelta. En el caso de usar leche en vez de agua, la proporcin ser de de los aceites/grasas utilizadas. Los aceites los calentaremos a bao mara a unos 50 C y esperaremos que la solucin anterior baje su temperatura a unos 60C. No es conveniente reducir la cantidad de lquido, ya que podra quedar sosa sin reaccionar adecuadamente. Las ollas que se utilicen, vuelvo sobre el punto, deben ser de acero inoxidable, ya que las esmaltadas podran tener pequesimas salpicaduras las cuales podran reaccionar con la sosa de nuestro jabn. Al medir la temperatura de ambos compuestos, 50C para los aceites y 60C para la sosa, agregaremos la sosa a nuestros aceites, batiendo vigorosamente con nuestra batidora manual. Perodos cortos, para no sobrecalentar su motor, usaremos esta misma (o bien una cuchara de madera) para seguir revolviendo mientras la reaccin de saponificacin comienza a llevarse a cabo. Esto se nota, porque la mezcla se vuelve ms espesa, y cambia de color. Esto puede producirse en unos pocos minutos o un poco ms, dependiendo de los aceites/grasas utilizadas. Moldes Todo puede servir como molde, desde un tubo de PVC, una caja de zapatos,

juguetes viejos huecos, envases de plstico, como los de margarina, yogurt, piense en la forma que tendr su jabn, que sea fcil de tomar. No obstante el mejor molde es el que le puede fabricar con una tabla de madera cepillada, de unos 2 cm. de ancho (no aglutinada) Las medidas son simples. Para un kilo de jabn, 18 cm.* 8cm.*8 cm., ya que quedar seguramente de un alto inferior, digamos unos 5-6 cm. (medidas interiores). No olvide insistir que los clavos no pueden estar en contacto con su mezcla, ya que se arruinara. No olvide, que sus cajas de madera deben tener una tapa de la misma madera. Si desea hacer una mayor cantidad de jabn, aumente el largo.

Modo de desmoldar: En el caso del plstico, lo debe untar con aceite, margarina. Asle con paos viejos, paos de cocina, en ltimo caso papel de peridico, su jabn. En el caso de no poder ser extrados con facilidad, coloque el jabn dentro del congelador un par de horas, y el agua condensada en las paredes facilitarn su extraccin. (No efecte esta maniobra con los jabones de "derretir y moldear", ya que son jabones netamente decorativos, bonitos de hacer, pero desgraciadamente, se utilizan aditivos derivados del petrleo y quedan poco atractivos con esta maniobra. Su perodo de curacin es simplemente el enfriamiento y deben ser cuidadosamente envueltos en bolsas de celofn para que puedan "respirar"). Luego de realizado este proceso cubra su jabn encima, con plstico de comida, evitando arrugas, bien estirado, en cualquier molde que escoja. El jabn se mantiene en el molde por 24-48 hrs, luego de lo cual se saca del molde, con una consistencia de queso maduro, y se corta del ancho deseado, en mi caso alrededor de 2,5-3 cm. Con un cuchillo de acero inoxidable, o bien con un nailon de hilo de pescar. En una caja de zapatos, utilizo una regla, divido, marco suavemente y corto en forma firme para que no se desve el corte. Periodo de curacin Todo lo anterior DEBE realizarlo con guantes, ya que la saponificacin completa demora alrededor de 4-6 semanas. Es decir, todava es custico cuando se desmolde. Una vez desmoldado, y cortado, gurdelo en forma ordenada, con fecha, aislado nuevamente con paos, de algodn, de lana, papel de peridico, pero aslelos! en un lugar oscuro. Recuerde que el jabn es como el vino. Cuanto ms envejece, mejor calidad. Colores a utilizar

Blanco: dixido de titanio Caf: Canela molida, chocolate en polvo, caf molido, cera de abejas. Verde:Algas marinas, perejil seco, menta molida, espinacas. Naranjo: jugo de zanahorias, zanahorias cocidas. Rojo: canela, ptalos de rosa roja secos y molidos. Amarillo: mostaza molida, manzanilla.

Otros productos para agregar

Azcares, dan estabilidad y cremosidad a la espuma, sobretodo en jabones de aceite de coco, tanto el azcar comn o sacarosa disuelta, como la miel, la melaza, pero debo advertirles que obtendr un color caf en su jabn. Hojas y ptalos de flores, clavos de olor cortados finamente, jengibre, piedra pmez molida (sobretodo en jabones abrasivos como para mecnicos que deben luchar contra la grasa), en fin, la gama es el lmite de su imaginacin. Cmo mejora su presentacin!. Sal,(an la no yodada) no es recomendable, a no ser que desee preparar un jabn hecho con agua de mar, si bien puede endurecer su jabn, reseca un poco la piel, pero si lo desea, use una cucharada como mximo por kilo de aceites cido esterico: no utilice ms all de un 5% del total de sus aceites. Los endurecer si sus aceites tendieran a dar un jabn blando. Alcohol: 1 cucharada por medio kilo de aceites, permite ablandar su jabn, pero el producto final puede perder su fragancia y resecar la piel. Cera de abejas: 28 gr. por medio kilo de aceites, endurece el jabn, es emoliente, y debe ser disuelta junto a los aceites. Glicerina: 1-2 cucharadas por medio kilo de aceites. Tiende a ablandar el jabn y lo hace ms emoliente, pero puede "sudar" y volverlo pegajoso. Lanolina: 1 cucharadita, por medio kilo de aceites, lo hace ms emoliente, lo endurece ligeramente, y puede enturbiarlo. Sorbitol: 1 cucharada, lo mejor para ablandar un jabn, aunque en exceso, quedar pegajoso. Solucin de problemas El jabn presenta interiormente huecos con solucin aceitosa o acuosa. Probablemente debido a una separacin de la solucin de sosa. Si son pequeos, se reabsorbern con el curado, en caso contrario, se debe volver a derretir el jabn, completamente, sin descartar el lquido. El jabn sencillamente no se forma. Probablemente la cantidad de sosa no es suficiente, o mala saponificacin. Revise cuidadosamente la receta. Puede efectuar algn reajuste, por lo que debe volver a derretirlo. El jabn presenta resquebrajaduras exteriores o interiores. Probablemente demasiada sosa en la receta. En este caso se debe volver a fundir y agregar ms aceite, en el

caso de pequeos resquebrajamientos, puede ser debido a los aceites usados, y se debe agregar ms agua a la receta. El jabn presenta una capa acuosa (solucin de sosa) debajo. Volver a revisar la receta, y volver a fundirlo nuevamente, con todos los lquidos que tenga. El jabn est desmenuzado y seco. Como detergente de ropa, es el resultado de una gran cantidad de sosa. Revise la receta, aada ms aceite y fndalo nuevamente. El jabn presenta resquebrajaduras exteriores o interiores. Probablemente demasiada sosa en la receta. En este caso se debe volver a fundir y agregar ms aceite, en el caso de pequeos resquebrajamientos, puede ser debido a los aceites usados, y se debe agregar ms agua a la receta. El jabn presenta una capa acuosa (solucin de sosa) debajo. Volver a revisar la receta, y volver a fundirlo nuevamente, con todos los lquidos que tenga. El jabn est desmenuzado y seco. Como detergente de ropa, es el resultado de una gran cantidad de sosa. Revise la receta, aada ms aceite y fndalo nuevamente. El jabn es ms claro en los extremos que en el interior. Esto sucede cuando el jabn pasa por estado de gel (no se preocupe si el suyo no la pasa) en el centro pero no el los lados aislados del molde. Esto puede suceder con los moldes de madera. Precaliente suavemente su molde de madera en el horno por 10 minutos antes de vaciar su jabn. Esto previene que el molde absorba ms calor de los bordes que del interior. El jabn se oscureci color chocolate en la parte exterior. Probablemente us un cortador de alambre, y se oxid. Por otro lado, acta bien como jabn. Lo siento, deber usarlo usted, ya que su aspecto no es atrayente. El jabn est blando y separado. Sencillamente se desmoron cuando lo cort, y en sus guantes queda una capa aceitosa. Generalmente causado por una falsa traza, o perdi mucho calor en el perodo de curacin. Es posible una falsa traza cuando los aceites usados forman un jabn duro, y lo mezclamos bajo las temperaturas indicadas, por rpida prdida de calor. Vace nuevamente en una olla, a fuego muy lento, hasta que alcance una temperatura mayor, y mezcle nuevamente con la batidora elctrica. Para que esto no le ocurra, no olvide de batir al final con la cuchara de madera, para que no tenga una traza falsa. El jabn se separ antes de ponerlo en el molde: Realmente deprimente, se granul antes de sacarlo de la olla, es probablemente algn aditivo, o colorante que acelera demasiado la traza. No olvide de agregar estos ltimos revolviendo con la cuchara de madera. En este caso, agregar ms agua y fundirlo nuevamente, seguir agregando de a poco agua, hasta que adquiera el estado de traza.

Fundir nuevamente el jabn En este procedimiento, usando guantes, picaremos finamente el jabn y agregaremos agua lo fundiremos a bao mara agregando agua en pequeas cantidades, una taza a la vez, para no sobrepasarnos, aceites, si faltaran, o corregir la dureza del jabn, a bao mara. NUNCA utilice el microondas o el horno en este proceso de fabricacin de jabn. Muchos han quedado con su mezcla esparcida por toda la cocina. Revolveremos lentamente con la cuchara de madera, para evitar en lo posible la formacin de la indeseable espuma.

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