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03/09/2013 s 16:00

Pato ao molho de laranja com batata assada: receita de Olivier Anquier

ASSUNTOS: Receitas com pato, Receitas com batata

Este contedo faz parte de Dirio do Olivier. Veja tudo de Dirio do Olivier no site do GNT

prato faz parte do especial na china

Com truques que s o francs sabe, Olivier Anquier prepara uma receita deliciosa de pato ao molho de laranja fcil de fazer. Para acompanhar, batatas assadas. Quer fazer o prato em casa? s anotar a receita e seguir o passo a passo! Confira:

Ingredientes: 1 pato inteiro limpo 500g batata pequena Suco de 3 laranjas Suco de 1 limo 100g acar xcara de leo 2 colheres (sopa) vinagre de vinho tinto 1 tablete de caldo de carne Pimenta-do-reino Sal 20g de salsinha picada

Modo de preparo: Descasque as batatas e cozinhe at ficarem al dente. Retire toda a polpa das laranjas e corte as cascas em tiras finas. Deixe ferver as cascas em uma panela, por cinco minutos, e coe-as. Repita o processo por 3 vezes para tirar o amargo da casca. Mas guarde a gua da fervura e reserve as cascas. Pato no tucupi: veja a receita tradicional do Par

Pincele todo o pato com leo e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma panela com um pouco de leo, sele todos os lados do pato. Retire o pato e o leo da panela, colocando a gua da fervura da laranja com o acar na panela. Adicione o vinagre e mexa tudo at engrossar. Adicione o suco de 3 laranjas e o caldo de carne. Pato com laranja e ma Volte o pato na panela, regue-o com o molho da panela e deixe cozinhar por duas horas, sempre regando ele a cada 10 minutos. Aps cozido, esprema mais uma laranja e um limo na panela e coloque as batatas, as cascas de laranja e tempere com salsinha por cima. Veja o servio deste episdio Este contedo faz parte de Dirio do Olivier nova temporada | quinta s 20:30horrio alternativo: qui s 23:00, sb s 12:30, dom s 07:00, dom s 20:00, seg s 11:00, seg s 18:30, ter s 16:30, qua s 06:00

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0 Maria Francisca 12 semanas atrs

Celso , desta fez o pato vai sair! Deve ficar muito gostoso , vou fazer segunda que aniversrio do pai. obrigada Oliver pela receita, vamos curti-la. Relatar Responder 0 Marilene Rodrigues 24 semanas atrs Digite o texto aqui! Relatar Responder

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