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Variedades de papas nativas tienen alto potencial de micro y macro nutrientes y antioxidantes que mejoran la seguridad alimentaria de la poblacin andina.
Lo que abarca:
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Alimentacin y Nutricin Gnero Sistemas de produccin Papas (nativas) Cultivos andinos Hortalizas Crianzas Generacin de ingresos Educacin nutricional Diversidad y calidad Micro y macro nutrientes Gastronoma Incidencia pblica y de polticas
Mejoras en prcticas de alimentacin Diversicacin de alimentos Empoderamiento de la mujer rural El conocimiento nutricional de las madres es clave para el buen desarrollo de sus hijos.
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Mejoras en productividad y calidad
La agricultura juega un rol importante para mejorar la seguridad alimentaria y la nutricin ya que permite: i) aumentar la disponibilidad de alimentos; ii) ser una fuente importante de ingreso para la compra de alimentos; iii) asegurar alimentos con un alto valor nutricional. Los alimentos no solo deben estar disponibles y accesibles, sino tambin deben ser de la calidad y diversidad adecuadas (en trminos de energa y micronutrientes).
Cambio climtico
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Los sistemas de produccin en la zona andina se orientan tanto a la alimentacin de la familia como a la articulacin al mercado.
Las evidencias conseguidas son la base para la incidencia en polticas que contribuyen en ampliar la escala de difusin de los resultados.