Actividad: Caracterizacin de los aceites esenciales La Asociacin de productores de aceites esenciales ha ganado reconocimiento en la regin, y tanto los pobladores

como los agricultores quedaron impresionados y con muchos deseos de conocer ms sobre esta entidad. Por lo tanto, el gerente de la Asociacin le solicita elaborar un cuadro sinptico de la caracterizacin de una planta (en este caso, el romero) para suministrar ms informacin sobre el material vegetal y su extraccin. Para una elaboracin completa y bien realizada explique: La identificacin taxonmica. Gnero. Familia a la que pertenece. Factores que inciden sobre la composicin y el rendimiento de los aceites esenciales de la planta.
ROMERO Identificacin Taxonmica: Reino : Plantae Subreino: Tracheobionta Divisin : Magnoliophyta Clase : Magnoliopsida Subclases: Asteridae Orden : Lamiales Familia : Lamiaceae Subfamilia: Nepetoideae Tribu : Mentheae Gnero : Rosmarinus Especie : R. officinalis N ombre binomial : Rosmarinus officinalis Factores que inciden sobre la composicin y el rendimiento de los aceites esenciales de la planta. Mtodo de cultivo: fertilizantes, abono, distancia de siembra, podas;

Condiciones geobotnicas: clima, altitud, tipo de suelo, luminosidad, pluviosidad, temperatura; Parte de la planta: tallos, hojas, flores, raz; Mtodo de extraccin del aceite: destilacin, extraccin con solvente, hidro destilacin, extraccin con fluido supercrtico; poca de recoleccin y edad de la planta

Posteriormente, tome dos muestras de aceites esenciales de citronela, uno natural y el otro artificial e indique si las caractersticas olfativas son las mismas en los dos aceites.

CITRONELA NATURAL COLOR AMARILLO

CITRONELA ARTIFICIAL Color amarillo en relacin con la citronela natural Olor inicial a ctrico, similar al limn Olor inicial a ctrico ms fuerte Posteriormente se percibe un olor a dulce, Posteriormente no se observo cambio suave y agradable de olor