Menu3 crema de elote No.

de personas 1taza=250ml Lunes Producto 6 elotes mantequilla caldo de pollo sal pimienta azucar leche 1taza=250ml Lunes Producto 6 arroz zanahoria grande cebolla perejil caldo de verduras 1taza=250ml Lunes Producto 4 pan molido queso parmesano sal pimienta milanesas de res huevo aceite de oliva pure de tomate pimienta sal albahaca vino tomillo spagueti queso manchego albahaca lechuga guacamole limon FRIJOLES GUISADOS 1taza=250ml Lunes 1taza=220gr 1/2taza=60gr 1taza=220gr 1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas pza 4 100 66,66667 barra 1 16,66667 ml 1000 16666,67 0 0 gr 54 900 ml 660 11000 1taza=220gr 1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas gr 1110 100 18500 pza 1 16,66667 pza 1 16,66667 ramita 1 16,66667 ml 240 4000 1taza=220gr 1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas gr 65 100 1625 gr 50 1250 gr 2 50 gr 5 125 pza 4 100 pza 1 25 ml 63,25 1581,25 ml 250 6250 gr 10 250 gr 2,5 62,5 gr 30 750 ml 62,5 1562,5 gr 5 125 pac 1 25 gr 100 2500 gr 40 1000

arroz con zanahoria No.de personas

milanesa de rez No.de personas

Menu3 No.de personas Producto Unidad Cantidad No.personas 3 TORTILLA GR 1000 100 33333,33 FRUTA DE 1 TEMPORADA PZA 1 100 1 FRUTA PZA 1 100 1taza=250ml 1taza=220gr martes 1/2taza=60gr Producto Unidad Cantidad No.personas 4 4 tajadas de tosino pza 4 100 100 cebolla pza 0,5 12,5 ajo diente 1 25 tomillo gr 10 250 harina de trigo gr 12 300 caldo de pollo ml 500 12500 papa gr 680,39 17009,75 queso chedar gr 100 2500 crema de leche gr 0 sal 0 pimienta 0 1taza=250ml Lunes Producto 2 spaguetti sal agua crema mantequilla pure de tomate consome de pollo cubito de knort 1taza=250ml Lunes Producto 7 pechuga de pollo huevos consome cebolla chiles serranos tomate verde ajo arina cilantro aceite 1taza=250ml 1taza=220gr 1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas gr 200 100 10000 gr 15 750 ml 2000 100000 gr 57,5 2875 gr 25 1250 gr 230 11500 gr 15 750 cubo 1 50 1taza=220gr 1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas PZA 1 100 14,28571 pza 2 28,57143 gr 15 214,2857 pedazo 1 14,28571 pza 2 28,57143 gr 500 7142,857 diente 1 14,28571 gr 37,5 535,7143 ramas 5 71,42857 0 1taza=220gr

sopa de papa No.de personas

spagueti rojo No.de personas

tortita de pollo en salsa verde No.de personas

FRIJOLES GUISADOS

Menu3 Lunes Producto 3 TORTILLA FRUTA DE 1 TEMPORADA 1 FRUTA 1taza=250ml miercoles Producto 6 lenteja agua sal tocino cebolla jitomates cilantro platano 1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas GR 1000 100 33333,33 PZA PZA 1 1 100 100

No.de personas

sopa de lenteja No.de personas

1taza=220gr 1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas GR 500 100 8333,333 ml 1000 16666,67 0 gr 150 2500 pza 1 16,66667 pza 3 50 ramas 5 83,33333 opcional 0 1taza=220gr 1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas g 12 100 300 g 12 300 g 72,6 1815 g 210 5250 g 5 125 g 30 750 algusto 0 gr 200 5000 gr 220 5500 gr 62,5 1562,5

coditos rojos No.de personas

1taza=250ml martes Producto 4 mantequilla aceite cebolla pure de tomate azucar consome de pollo sal y pimienta pasta de coditos chico queso oaxaca,chihuahua crema (obcional)

cerdo en salsa verde con verdolagas No.de personas

1taza=250ml miercoles Producto 8 carne de cerdo cebollaa ajo laurel sal verdolagas tomate verde chile serrano aceite cilantro

1taza=220gr 1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas g 500 100 pza 0,5 diente 1 hoja 1 gr gr pza gr gr 2000 500 6 28 45

6250 6,25 12,5 12,5 0 25000 6250 75 350 562,5

Menu3 FRIJOLES GUISADOS No.de personas 1taza=250ml Lunes Producto 3 TORTILLA 1 FRUTA DE TEMPORADA 1 FRUTA 1taza=250ml jueves Producto 4 pasta zanahorias aceite espinaca jitomate cebolla caldo de pollo sal salsa inglesa 1taza=250ml martes producto 8 arroz ajo cebolla jitomate cilantro consome en polvo aceite caldo de pollo papa zanahoria chicharos 1taza=220gr 1/2taza=60gr Unidad GR pza ml manojo gr gr ml ml 1taza=220gr 1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas GR 1000 100 33333,33 PZA 1 100 PZA 1 100

sopa de pasta con espinacas No.de personas

Cantidad

No.personas 100 100 3 24 1 300 0,5 1500 15

2500 75 600 25 7500 12,5 37500 0 375

arroz rojo No.de personas

1/2taza=60gr Unidad gr dientes pza pza ramita gr ml ml pza pza gr

Cantidad 220 2 0,25 4 2 27 9 500 1 2 100

No.personas 100

2750 25 3,125 50 25 337,5 112,5 6250 12,5 25 1250

caldo tlalpeo de rez con chipotle No.de personas

1taza=250ml martes producto 4 pechuga de pollo rabadilla con huacal cebolla ajo sal elote papas

1/2taza=60gr Unidad gr pza trozo dientes algusto pza pza

Cantidad

No.personas 200 100 1 1 2 2 2

5000 25 25 50 0 50 50

Menu3 zanahoria ejotes calabazas italiana chile chipotle pure de jitomate limon FRIJOLES GUISADOS 1taza=250ml 1taza=220gr Lunes 1/2taza=60gr No.de personas Producto Unidad 3 TORTILLA GR FRUTA DE 1 TEMPORADA PZA 1 FRUTA PZA sopa de alverjon con nopales 1taza=250ml viernes No.de personas Producto 8 alberjon nopales cilantro cebolla ajo chile de arbol 1taza=250ml viernes producto 8 arroz ajo cebolla jitomate cilantro consome en polvo aceite caldo de pollo papa zanahoria chicharos 1taza=250ml viernes producto 6 pollo cebolla ajo oregano pza gr pza al gusto ml 2 440 2 375 50 11000 50 0 9375

Cantidad

No.personas 1000 100 33333,33 1 1 100 100

1taza=220gr 1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas gr 500 100 pza 6 rama 3 pza 1 pza 1 pza

6250 75 37,5 12,5 12,5 0

arroz rojo No.de personas

1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas gr 220 100 2750 dientes 2 25 pza 0,25 3,125 pza 4 50 ramita 2 25 gr 27 337,5 ml 9 112,5 ml 500 6250 pza 1 12,5 pza 2 25 gr 100 1250

pollo en mole rojo No.de personas

1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas pza 6 100 100 pza 0,5 8,333333 dientes 2 33,33333 ramitas 1 16,66667

Menu3 sal mole semillas de calabaza ajonjoli rebanada de pan chile ancho aceite tortilla chocolate pimienta clavo comino ajo sal pimienta FRIJOLES GUISADOS No.de personas 1taza=250ml Lunes Producto 3 TORTILLA 1 FRUTA DE TEMPORADA 1 FRUTA 1taza=250ml sabado Producto 4 pasta zanahorias aceite espinaca jitomate cebolla caldo de pollo sal salsa inglesa 1taza=250ml Lunes Producto 6 tallarines pollo zanahoria pasta de tomate ketchup cebolla vino tinto aceite vegetal 0 0 1666,667 1666,667 66,66667 66,66667 0 33,33333 4,166667 100 16,66667 16,66667 16,66667 0 0

gr gr pza pza pza pza pza pza pzca dientes algusto algusto

100 100 4 4 2 0,25 6 1 1 1

sopa de pasta con espinacas No.de personas

1taza=220gr 1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas GR 1000 100 33333,33 PZA 1 100 PZA 1 100 1taza=220gr 1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas GR 100 100 2500 pza 3 75 ml 24 600 manojo 1 25 gr 300 7500 gr 0,5 12,5 ml 1500 37500 0 ml 15 375 1taza=220gr 1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas GR 1000 100 16666,67 trozo 6 100 pza 1 16,66667 gr 8 133,3333 sobre 1 16,66667 pza 2 33,33333 0 0

tallarines rojos No.de personas

Menu3 queso parmesano laurel oregano ajo pimienta comino glutamato monosodico hongos secos conejo en su jugo o veloz No.de personas 1taza=250ml Lunes Producto 10 conejo cebolla puerros zanahorias tomate perita aceite de oliva ajo vino blanco caldo de verduras tomillo harina sal pimienta limon ensalada FRIJOLES GUISADOS No.de personas 1taza=250ml Lunes Producto 3 TORTILLA 1 FRUTA DE TEMPORADA 1 FRUTA 1taza=250ml domingo Producto 4 zanahoria chicharos papa ejotes elotes huesos de rez caldo de pollo jitomates grandes 1taza=220gr 1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas 2 100 paza 2 pza 6 pza 4 pza 6 gr 56 dientes 5 ml 300 ramitas la necesaria 6 0 0 0 0 0 0 0 0

20 20 60 40 60 560 50 3000 0 60 0 0 0 0 0 0

sopa de verduras No.de personas

1taza=220gr 1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas GR 1000 100 33333,33 PZA 1 100 PZA 1 100 1taza=220gr 1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas pza 2 100 50 gr 110 2750 pza 1 25 gr 2 50 pza 2 50 pza 1 25 ml 1500 37500 pza 2 50

Menu3 ajo cebolla trozo chile cerrano aceite perejil sal arroz con platano No.de personas 1taza=250ml Lunes Producto 7 arros agua platanos margarina, mantequilla sal 1taza=250ml Lunes Producto 4 carne de cerdo sal de nitro chile ancho ajo cebolla comino molido oregano pimienton dulce sal pimienta negra molida vinagre laurel tomillo perejil guacamole limon nopales jitomate FRIJOLES GUISADOS No.de personas 1taza=250ml Lunes Producto 3 TORTILLA 1 FRUTA DE TEMPORADA 1 FRUTA dientes 1 2 50 0 0 0 0 0

algusto

1taza=220gr 1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas ml 440 100 6285,714 ml 1000 14285,71 pza 3 42,85714 gr 250 3571,429 0 1taza=220gr 1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas gr 1500 100 37500 gr 2 50 gr 100 2500 dientes 3 75 pzas 1,5 37,5 gr 2,5 62,5 pizca 1 25 gr 50 1250 gr 25 625 pizca 1 25 ml 500 12500 0 0 0 0 0 0 0 0 1taza=220gr 1/2taza=60gr Unidad Cantidad No.personas GR 1000 100 33333,33 PZA 1 100 PZA 1 100

cesina adobada de cerdo No.de personas