Unidade 4 CONCEPO DOS PRODUTOS E SERVIOS

CAPTULO 3 - Fluxograma: Ferramenta para Projetar os Processos 1. O que um fluxograma

O que a figura a seguir comunica?

A figura mostra os diferentes equipamentos envolvidos na produo de pezinhos e as principais operaes que integram a fabricao de pes. A este desencadeamento de operaes denominamos fluxograma. No planejamento dos processos que compem uma empresa, o fluxograma uma ferramenta muito importante. O fluxograma um mtodo para descrever um processo, usando smbolos, linhas e palavras. Como mostrado na figura, ele possibilita apresentar graficamente as atividades e a seqncia de um conjunto de etapas que se combinam formando um processo. Mas, s a descrio de algumas operaes essenciais no suficiente para esclarecer um processo mais amplo. Por isso, ao elaborar um fluxograma devem-se usar alguns smbolos padronizados. Os smbolos padronizados que compem um fluxograma so: INCIO

A elipse representa o incio de um processo. O retngulo/quadrado representa os diversos passos que existem numa rotina. A identificao da operao registrada no interior do smbolo. A seta usada para indicar o sentido e a seqncia das fases do processo. utilizada tambm para movimentar de um smbolo a outro. Indica o sentido do fluxo. O losango significa deciso a ser tomada e determina o caminho a seguir entre os vrios possveis. A identificao das alternativas. A elipse representa o fim de um processo.

OPERAO

FLUXO DOS DADOS E DOCUMENTOS

DECISO

FIM Prof. Ranieri C. Camuzi

Dicas para criar um fluxograma com o Word 97 - 2000

(http://office.microsoft.com/brasil/Assistance/2000/P40246.aspx) Voc pode criar um fluxograma para mostrar as etapas e os tipos de processos pelos quais os projetos passam desenhando smbolos padro de fluxograma como, por exemplo, quadrados, losangos e ovais, no Microsoft Word97/2000. Alm disso, voc pode conectar os smbolos com linhas e setas para mostrar o fluxo de um ponto para outro e rotular os smbolos e conectores. Para desenhar smbolos de fluxograma 1. Na barra de ferramentas Desenho, clique em AutoFormas, aponte para Fluxograma e selecione uma forma de fluxograma. 2. Para inserir uma forma com um tamanho predefinido, clique no documento. 3. Repita as etapas 1 e 2 at posicionar todos os elementos do fluxograma no documento. Para inserir um tamanho diferente, arraste a forma at que fique do tamanho desejado. Para manter a proporo entre a largura e a altura, mantenha pressionada a tecla SHIFT enquanto arrasta a forma. Para rotular smbolos de fluxograma 1. Clique com o boto direito do mouse na AutoForma e selecione Adicionar Texto no menu de atalho. 2. Digite o texto. 3. Repita as etapas 1 e 2 para cada AutoForma do fluxograma. Para conectar smbolos de fluxograma 1. Siga um destes procedimentos: o Para desenhar um conector com forma de seta, clique em Seta na barra de ferramentas Desenho. o Para desenhar um conector com forma de linha, clique em Linha na barra de ferramentas Desenho. 2. Posicione o ponteiro na borda de um smbolo de fluxograma e arraste para o local em que deseja exibir a ponta da seta ou o fim da linha. Para rotular conectores de fluxograma 1. Na barra de ferramentas Desenho, clique em Caixa de Texto. 2. Posicione o ponteiro no local em que deseja exibir um canto da caixa de texto e arraste para desenh-la. 3. Digite o texto. 4. Para tornar invisveis as bordas externas da caixa de texto, clique com o boto direito do mouse em uma borda, selecione Formatar Caixa de Texto no menu de atalho e clique na guia Cores e Linhas. 5. Em Linha, clique em Sem linha na lista Cor. Dica Voc pode agrupar os smbolos e conectores para que possa copiar ou mover com facilidade o fluxograma de um local para outro. Mantenha pressionada a tecla SHIFT medida que clica em cada objeto, aponte para Desenhar na barra de ferramentas Desenho e clique em Agrupar.

O que so Processos de Produo e qual a funo de um fluxograma? Processo de Produo Os processos de produo so criados a partir da organizao das etapas necessrias fabricao dos produtos, conforme determinam os projetos. Para melhor esclarecer as diferentes etapas que constituem os processos de sua empresa, voc poder elaborar um fluxograma detalhado. Por meio dessa tcnica, torna-se muito mais fcil apresentar as principais operaes que integram os processos de produo de sua empresa para uma pessoa que no do ramo. Isso possibilita organizar melhor o processo de produo de sua futura empresa. Caso o projeto do processo de produo no seja bem elaborado, correr o risco de ter que enfrentar muitos problemas mais tarde. Os processos se mostraro ineficientes e os clientes vero isso como erros, defeitos, falhas, no-conformidades, dentre outros. Sempre que esses problemas aparecerem, certamente resultaro em devolues dos produtos, alm da perda da credibilidade junto aos clientes, perda de rentabilidade, desperdcio e muitos outros. Um projeto de produto bem elaborado o primeiro passo para a elaborao do projeto do processo, o que permitir produzir produtos que estejam em conformidade com as necessidades e expectativas dos clientes. Veja no exemplo abaixo o fluxograma de um processo de produo de caixas de papelo. Prof. Ranieri C. Camuzi

ETAPAS
INCIO
RISCAR

ATIVIDADES

RESPONSVEL

1. Riscar os moldes sobre a folha de papelo, uma a uma.

Modelador

RISCO OK?

2. Verificar se o risco est dentro dos padres: - Sim: Ir para o passo 3. - No: Voltar para o passo 1. 3. De posse da tesoura de corte, cortar as folhas de papelo, uma a uma, de cima para baixo, da esquerda para a direita. 4. Verificar se o corte est dentro dos padres: - Sim: Ir para o passo 5. - No: Voltar para o passo 3. 5. De posse das folhas de papelo cortadas, dobar uma a uma, com o auxlio do gabarito de dobra. 6. Verificar se a dobra est dentro dos padres: - Sim: Ir para o passo 7. - No: Voltar para o passo 5. 7. Armazenar as caixas dobradas na prateleira.

Modelador

CORTAR

Cortador

CORTE OK?

Cortador

DOBRAR

Dobrador

Dobrador

DOBRA OK?

Auxiliar

ARMAZENAR

ARM. OK?

8. Verificar se a armazenagem est dentro dos padres: - Sim: Fim. - No: Voltar para o passo 7.

Auxiliar

FIM

Veja a importncia de se elaborar com critrio um fluxograma. A partir da definio das principais operaes, ele tambm possibilita:

Definir os procedimentos a serem executados em cada etapa; identificar os colaboradores que executaro cada procedimento; definir as atividades de controle necessrias para garantir a qualidade do produto; relacionar cada etapa do processo; relacionar as mquinas, equipamentos e instrumentos necessrios; relacionar os mveis e utenslios a serem utilizados no processo; definir os espaos fsicos necessrios para abrigar cada etapa do processo; estabelecer as matrias-primas, materiais secundrios e embalagens necessrios em cada etapa; definir o arranjo fsico do processo (layout).

Prof. Ranieri C. Camuzi