Tema 13 Recursos de La Biosfera

I.E.S. LA JARA-Vva. de Crdoba DTO.
BIOLOGA Y GEOLOGA
CIENCIAS DE LA TIERRA Y DEL MEDIO AMBIENTE
TEMA 13. RECURSOS DE LA BIOSFERA.

Biodiversidad
La biodiversidad es la diversidad biolgica, es decir, la riqueza o variedad de especies que pueblan la Tierra. La diversidad tiene dos componentes: nmero de especies y nmero de individuos por especie. Si comparamos dos ecosistemas, ser ms diverso no solo el que tiene mayor nmero de especies, sino el que posee, adems, el mayor nmero de individuos por especie. Debemos aadir que el trmino alcanza, adems de a la diversidad especfica, a la variedad de ecosistemas y tambin a la riqueza gentica. La diversidad de un ecosistema contribuye al aumento de relaciones causales que se traducen en un aumento de su estabilidad. A veces existen lugares que poseen una diversidad elevada, como los zoolgicos, sin embargo, no son sistemas estables al no existir ningn tipo de interaccin entre las especies. En la actualidad no sabemos exactamente el n de especies que existen en el planeta, se estima que pueden ser entre 5 y 50 millones y algunos dicen que hasta 100 millones. Se conocen 1,7 millones de especies, de las cuales el 85% son terrestres. Los mares y ocanos son los grandes desconocidos, en ellos se hacen la mayor parte de los descubrimientos
Tipos de biodiversidad
Se distinguen tres clases de biodiversidad que se corresponden con distintos niveles de organizacin:
Importancia de la biodiversidad
La biodiversidad es una de las mayores riquezas del planeta y la menos reconocida como tal. Estabilidad de los ecosistemas: en general, la diversidad de especies de un ecosistema favorece su estabilidad a corto plazo. Las numerosas interconexiones alimentarias originan mltiples ciclos de regulacin que permiten que una alteracin en una parte del sistema sea amortiguada por la reaccin que se produzca en otra. Alimentacin: el 90% de los alimentos que consumimos se obtienen de plantas que fueron domesticadas a partir de especies silvestres. Pero hoy usamos slo una mnima parte de las que existen en la naturaleza. Entre las especies no cultivadas existen algunas que tienen mayor aprovechamiento. Sirva de ejemplo la juda alada de Nueva Guinea, toda ella comestible y de cuyo jugo se puede preparar una bebida similar al caf. Crece rpidamente y en pocas semanas alcanza una altura de 4,5 metros. Otro caso es el antlope Connochaetes, nativo de las praderas del este de frica, cuyo rendimiento crnico es superior al de las vacas y ovejas introducidas en esa zona para la ganadera. Adems, frente a enfermedades y plagas es a menudo necesario recurrir a variedades silvestres para poder combatirlas de forma natural (frente a un cambio del ambiente o una epidemia la variedad gentica permite la supervivencia de algunos de los individuos). Ecolgico: cada especie es el resultado de millones de aos de adaptacin y evolucin para mejor desempear un papel o nicho ecolgico en el ecosistema, contribuyendo a la regulacin del mismo. As, por ejemplo, la variedad de flores que hoy disfrutamos existe gracias a los mtodos que han desarrollado las plantas para transferir el polen de unas a otras. Este proceso va ntimamente ligado a la existencia de determinados insectos, e incluso aves, que cumplen esta misin. As se crea una interdependencia especfica, de modo que la prdida de una especie tiene un efecto multiplicador: la extincin de una planta, por ejemplo, puede causar la extincin de una treintena de otros organismos que dependan de ella.
TEMA 13: RECURSOS DE LA BIOSFERA.
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I.E.S. LA JARA-Vva. de Crdoba DTO. BIOLOGA Y GEOLOGA
Farmacolgico: con la biotecnologa se ha conseguido producir antibiticos, vacunas, hormonas, enzimas, Pero la mitad de los frmacos que usamos en el mundo proceden de plantas y organismos silvestres. Sin duda existen muchos otros que an no se han investigado. La aspirina se obtuvo en 1889 de la corteza del sauce, la cardiotonina de la digital, la cafena del caf, la morfina y la codena de la Papaver somniferum, la penicilina del Penicilium notatumEl descubrimiento de la Vincapervinca en los bosques de Madagascar ha incrementado la supervivencia de los nios con leucemia del 20% al 85%. Materias primas: dependemos de la biodiversidad por muchas de las materias primas que utilizamos como fibras industriales, especias, resinas, aceites, celulosa, La palmera de la cuenca del Amazonas (Orbignya phalerata), productora de aceite en cantidades tales, que 500 plantas de esta especie pueden dar 125 barriles de aceite al ao. Cientfico: la solucin dada por cada especie a los problemas de subsistencia queda almacenada en su bagaje gentico con una informacin nica forjada a travs de mltiples mutaciones y procesos de seleccin natural a lo largo de miles o millones de aos. Ya se pueden leer los genomas enteros de algunas especies, lo que aumenta el conocimiento de la vida y puede aportar repuestas a problemas que an no ha resuelto la especie humana. Patrimonial: cada pas hereda tres tipos de riqueza: material, cultural y biolgica. Las dos primeras las comprendemos perfectamente y comprenden el eje de nuestra vida social. El conjunto de especies propias de una regin, que los eclogos llaman biota, forma parte de una herencia recibida y debe ser objeto de proteccin, como lo son la lengua y la cultura propias como legado para las futuras generaciones. Valor recreativo y turstico: el placer de disfrutar de la naturaleza. Adems, el ecoturismo, senderismo, safari fotogrfico, etc., son prcticas de ocio y diversin que comienza a frecuentar nuestra sociedad. A la vez que colman las aspiraciones de relax de muchas personas, se convierten en riqueza econmica para aquellos que tienen una biodiversidad digna de contemplacin y disfrute.
Prdida de biodiversidad
Sabemos que desde hace 600 millones de aos ( durante el Cmbrico), ha ido aumentando la biodiversidad, pero no ha sido un crecimiento uniforme ya que ha habido pocas en las que se han producido descensos importantes Los paleontlogos hablan de 5 grandes crisis: En el Ordovcico, hace 440 millones de aos. En el Devnico, hace 365 millones de aos. En el Prmico, hace 250 millones de aos. ( Se perdieron 52% de todas las especies, un 90% de ellas, marinas). En el Trisico, hace 145 millones de aos. En el Cretcico, hace 65 millones de aos. (Extincin de los dinosaurios). En la actualidad, aunque la diversidad ha alcanzado su mxima cota a lo largo de la historia de la vida en el planeta, se est produciendo una crisis de la biodiversidad. La extincin de las especies se est produciendo desde el ao 1600 a un ritmo muy superior al que debera ser por causas naturales. Se estima que se pierden alrededor de 30.000 especies al ao. Por lo que podramos hablar de la sexta extincin, y en esta ocasin sera por causas no naturales, es decir, por la accin directa del ser humano. Las causas de la prdida de biodiversidad a nivel mundial por causas antrpicas son: Deforestacin: eliminacin de bosque con la finalidad de utilizar el suelo para la agricultura o pasto para la ganadera. La sobreexplotacin de los recursos forestales (consumo desproporcionado de madera y papel). Los incendios forestales, sobre todo si son recurrentes que conlleva la desaparicin de bosques y la prdida de suelos. Efecto de la lluvia cida. Contaminacin: se debe principalmente al uso de pesticidas, fertilizantes, vertidos y emisiones industriales y residuos de diversos orgenes, que son vertidos directamente o indirectamente a la atmsfera, suelo, ros, aguas subterrneas, mar. Tambin el efecto de la lluvia cida, cambio climtico, deterioro de la capa de ozono, mareas negras Destruccin y fragmentacin de ecosistemas: se suele producir como consecuencia del desarrollo agrcola, industrial y urbano, que provoca deforestacin, sobrepastoreo, crecimiento de las tierras de cultivo y de las ciudades, construccin de carreteras, etc... Claros ejemplos de este proceso son la destruccin de las selvas tropicales, de los humedales, de los bosques, de los arrecifes coralinos... Cuando las especies ven reducido su espacio natural se produce el efecto isla. La endogamia y la deriva gentica pueden arrastrar a la especie a su desaparicin.
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Explotacin directa de especies y caza furtiva: se puede producir por ejemplo por excesiva presin cinegtica sobre determinadas especies, por sobrepesca, por coleccionismo y uso de mascotas. En Espaa es bien conocida la prohibicin de consumo de chanquetes y en general de inmaduros, pero an son muchas las personas que incumplen las Leyes, tanto en su pesca, como en su venta y consumo. Son bien conocidos los casos de la caza de bfalos, o de lobos, elefantes para conseguir sus colmillos, pieles de animales, cuernos de rinocerontes, o ms cercano a nosotros el consumo de pajaritos fritos (jilgueros, verderones, pardillo comn, verdecillos..., totalmente prohibido por nuestra legislacin). Otras veces es la incultura y la falta de respecto por toda manifestacin vital, que ha llevado, y an lleva, a combatir y exterminar especies consideradas como dainas, denominadas en nuestro lenguaje como alimaas. Tal ha sucedido en nuestro pas con lobos y rapaces, por ejemplo, de modo que se recompensaba a los que mataban y cazaban estas especies. Tambin se puede incluir la desaparicin de especies por seleccin humana, en favor de otras ms rentables y tiles. Esto supone una prdida importante de diversidad gentica. Introduccin de especies extraas en los ecosistemas: en el medio natural se producen este tipo de invasiones de especies que compiten con las autctonas, desplazndolas, alimentndose de ellas, actuando como parsitos o contagindoles enfermedades. El ser humano ha acentuado el proceso natural, ya sea intencionadamente o accidentalmente. Son claros ejemplos la introduccin de especies con finalidades mdicas, ornamentales o alimentarias: maz, patata, tomate, calabaza, pimiento, tabaco, alubias... procedentes de Amrica, o el traslado all del caucho y el algodn. En otras ocasiones la intencin ha sido la lucha contra las especies invasoras mediante la introduccin de su enemigo natural, como ocurri en Australia, introduciendo primero el conejo y despus la Mixomatosis. Tambin se han introducido especies como mascotas, que cuando alcanzan grandes tamaos son abandonadas en el ecosistema, causando grandes estragos al carecer de depredadores naturales. El desarrollo de las comunicaciones es otro factor importante, se facilita el mecanismo de transporte de plagas y enfermedades. Otro caso es la comunicacin que el canal de Panam ha producido entre ocano atlntico y Pacfico, o el de Suez que ha comunicado el Ocano ndico, el Mar Rojo y el Mediterrneo. Con la introduccin de especies. Uno de los casos ms importante ha sido la invasin del alga Caulerpa taxifolia en el Mediterrneo, procedente de un acuario, esta especie tpica del Pacfico se ha extendido rpidamente, desplazando a la flora y fauna autctona, esta alga es txica para la especies herbvoras Mediterrneas, por lo que constituye un grave peligro para el ecosistema Mediterrneo. La introduccin del Cangrejo Americano ha dejado al cangrejo autctono al borde de la extincin.
Medidas para evitar la prdida de biodiversidad

Proteger a las especies en peligro de extincin actualmente la legislacin de la mayor parte de los pases del mundo prohbe la comercializacin y caza de las especies en peligro. Es fundamental que se apliquen las leyes y que las sanciones sean lo suficientemente severas para hacer desistir a los infractores. Administracin de la vida silvestre, con mtodos de explotacin sostenible para aquellas especies no amenazadas (caza con periodos de coto y veda, cuotas de colecta, control del ecoturismo). Proteccin de ecosistemas: estableciendo suficientes espacios protegidos y bien gestionados. Los beneficios de la proteccin de estos espacios son muchos: preservacin de la biodiversidad, conservacin de los recursos, impiden la erosin, generan turismo, estabilizan el clima, depuran el aire... Sus amenazas tambin son muchas: La presin turstica genera ruidos, desperdicios, vandalismo, deterioro de veredas. De nuevo debemos tambin garantizar la supervivencia de los pobladores de estas zonas, no podemos reducirlos a la miseria impidiendo que ellos se aprovechen de sus recursos, por el bien de la humanidad, cuando nosotros ya hemos destruidos los nuestros. Creacin y potenciacin de bancos de genes y semillas aunque no es lo mismo que la vida natural, suponen un recurso en los casos en que la pervivencia natural sea imposible. Esto impide la extincin y desaparicin de la especie y posibilita su reimplantacin cuando las circunstancias cambien.
Diversidad biolgica en Espaa

Espaa es el pas europeo con mayor riqueza de especies. Su variabilidad paisajstica, orogrfica y climtica, su posicin en el extremo suroccidental de Europa (prxima al norte de frica) y su reciente historia natural (con menor efecto de los hielos glaciares que cubrieron gran parte del continente europeo) pueden explicar la riqueza de nuestra flora y fauna. En la dcada de los 80 se los proyectos de Flora Ibrica, Flora Micolgica Ibrica y Fauna Ibrica, que tratan de inventariar y describir la diversidad biolgica de la Pennsula Ibrica.
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Las principales causas de la prdida de la Biodiversidad en Espaa son: Sobreexplotacin agrcola, sobrepastoreo y sobrepesca. Deforestacin. Alteracin de los ciclos hidrolgicos regionales: destruccin de humedales, sobreexplotacin de acuferos, destruccin de sotos e inundacin de valles,... Contaminacin de aguas subterrneas y superficiales por vertidos incontrolados industriales y de poblaciones y el uso de plaguicidas e insecticidas. Introduccin de especies exticas: especialmente preocupante en las islas. Comercio con especies silvestres, especialmente especies endmicas.
Recursos alimentarios
La poblacin mundial crece cerca de 80 millones de personas al ao, principalmente en los pases en vas de desarrollo. Los pases desarrollados suponen menos del 25% de la poblacin mundial, pero concentran ms del 80% de la riqueza. En los pases ricos se consume gran cantidad de caloras y una enorme variedad de alimentos, con un predominio de protenas de origen animal (carnes, pescados) y un abandono gradual de alimentos bsicos, como las patatas, el pan, los cereales y las legumbres. Estos hbitos tienen importantes consecuencias sobre la economa mundial, e influyen en la produccin de alimentos y sus circunstancias. En los pases en vas de desarrollo se consume poca cantidad de caloras a partir de un reducido grupo de alimentos. Predominan los cereales, los tubrculos y otras races, y las legumbres. Sufren desnutricin por un aporte insuficiente de caloras y porque su dieta es desequilibrad, debido a la carencia de protenas, vitaminas, hierro, cinc y yodo. Aunque se puede sobrevivir sin las cantidades adecuadas de estas sustancias, no es posible llevar una vida saludable. En los pases en vas de desarrollo la poblacin crece ms que los alimentos por lo que 800 millones de personas estn desnutridas.
Hasta la mitad del siglo XX, el aumento de la produccin agrcola se debi a expansin de las zonas
cultivadas. Cuando dicha superficie alcanz unos lmites, el incremento de la produccin de alimentos slo fue posible mediante la intensificacin de la explotacin y con la conversin de la agricultura en una industria. Esta conversin comenz con la llamada Revolucin Verde en la que se consigui un fuerte incremento de la produccin agrcola por unidad de superficie cultivada, lo que permiti alimentar a un mayor nmero de personas. Dicha revolucin se bas en el empleo de cerca de una veintena de semillas seleccionadas genticamente (especialmente de tres cereales clave en la alimentacin humana: el trigo, el arroz y el maz) junto con ingentes cantidades de agua, plaguicidas y fertilizantes qumicos. As, en Estados Unidos se lleg a duplicar la produccin agrcola, sin apenas variar la superficie cultivada. En los pases en vas de desarrollo, el impacto de las nuevas variedades fue enorme, sobre todo en la India, Pakistn, China y los pases de Amrica del Sur y Central. Algunos de estos pases pasaron de importar grano a exportarlo. El frica subsahariana fue la nica zona que no se benefici de la Revolucin verde y es la regin del mundo que necesita con ms urgencia programas de mejora gentica en la agricultura. As, tras unos aos de apogeo, pronto se alcanzaron unos lmites en la produccin agraria, por encima de los cuales es difcil crecer, por mucho abono qumico que se aada, con lo que podramos deducir que los rendimientos agrarios puedan estar acercndose a sus lmites, por la degradacin de las tierras, originada como consecuencia de la sobreexplotacin de las mismas. Adems de este problema de degradacin, existen otros factores limitantes naturales, como el clima fro y/o seco, las lluvias irregulares, los suelos improductivos o la excesiva pendiente.
La agricultura
Fundamentalmente la agricultura consiste en sustituir los ecosistemas naturales por otros ecosistemas en los que se instala un nico productor, ( monocultivo), haciendo desaparecer al resto de los productores y de los depredadores y parsitos, y actuando el ser humano como consumidor primario. Tambin se puede sustituir por un ecosistema con varias especies productoras, actuando como consumidor primario alguna especie domesticada y finalmente el hombre como consumidor secundario.
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Existen diferentes tipos de agricultura en el mundo:
Agricultura tradicional o de subsistencia:

Es la que se lleva a cabo en el 75% de las tierras de cultivo, especialmente en los pases en vas de desarrollo y que, generalmente, se encuentra combinada con la ganadera. Se basa en el trabajo humano y animal, y slo produce las cosechas y/o ganado necesarios para la supervivencia familiar, realizada en pequeas parcelas de cultivos diversos o policultivos, se usan fertilizantes naturales (estircol) y agua para el riego. Por otro lado est la agricultura itinerante, seguida por habitantes de los bosques tropicales en los que realizan talas selectivas para cultivar en pequeas parcelas que se abandonan cuando el terreno se agota (cada 5-7 aos), dejando que se restablezca el bosque primitivo.
Agricultura intensiva
La que se sigue en los pases desarrollados. Se caracteriza por el monocultivo de grandes extensiones, un mayor consumo de agua, el empleo masivo de abonos y plaguicidas y la utilizacin de maquinaria que consume combustibles fsiles. Con el tiempo, los efectos combinados de todos estos factores han provocado el empobrecimiento de muchos suelos, la proliferacin de plagas, la prdida de potencial gentico y la contaminacin del suelo y de las aguas por el uso incontrolado de fertilizantes y plaguicidas. La ganadera se establece al margen de la agricultura y tambin es de tipo industrial. El cultivo de invernaderos es el mximo exponente de la explotacin agrcola intensiva de cualquier producto hortcola, en cualquier poca del ao. Las condiciones de crecimiento de plantas (temperatura, humedad, abonos= son vigiladas con mimo, pudiendo llegar, incluso, al extremo de no utilizar tierra vegetal (cultivos hidropnicos) o de controlar las necesidades de las plantas con ayuda de medios tecnolgicos. Un claro ejemplo lo constituyen los cultivos bajo plsticos de Almera, que abastecen de frutas y verduras a gran parte del mercado de la UE.
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La ganadera
La ganadera aparece por la domesticacin y semidomesticacin de animales. En la actualidad de se cran bsicamente nueve especies animales (vacas, cerdos, ovejas, cabras, gallinas, caballos, mulas asnos, camellos, bfalos) que suministran protenas en forma de carne, huevos, leche y otros materiales como lana, cuero y otros artculos. Tambin supone en algunas zonas un medio de transporte y arrastre. Por su situacin en la cadena trfica de los ecosistemas, el consumo de carne supone grandes prdidas energticas y, por tanto, es un producto mucho menos rentable desde el punto de vista energtico debido a que los animales son poco eficientes en el uso de la energa. La ganadera puede ser de tres tipos:
Ganadera extensiva o tradicional

Utiliza el sistema de pastoreo para alimentar al ganado, cuyas formas tradicionales han sido la sedentaria y la nmada o trashumante. La primera produce un menor impacto ambiental que la segunda, que puede ocasionar sobrepastoreo que, a su vez, aumenta la erosin del suelo debido al pisoteo del ganado y a que la mayor parte de los animales domsticos son altamente selectivos a la hora d usar el forraje y tienen claras preferencias por determinadas especies que terminan por extinguir.
Ganadera mixta
Alterna el pastoreo con la alimentacin artificial del ganado con piensos.
Ganadera intensiva o industrial

Utiliza fundamentalmente piensos para alimentar al ganado que permanece estabulado en granjas destinadas a la cra masiva del mismo. Se concentra en la cra de algunas especies (vacas, cerdos, pollos). Los animales viven encerrados en un espacio reducido, sobrealimentados con piensos y forrajes producidos, generalmente, fuera de las granjas. Esta modalidad de ganadera consume energa (combustibles fsiles) para calentar y limpiar las instalaciones. Se generan grandes cantidades de desechos (purines). Es un sistema muy mecanizado y con altas producciones, pero con baja eficacia energtica. Se practica en los pases desarrollados con carcter de explotacin industrial. Para alimentar a los animales se emplean cereales, lo que supone su cultivo previo y unas prdidas considerables de energa y materia en el paso desde productor a consumidor secundario. En la actualidad un 40% de la produccin mundial de cereales se dedica a alimentar a la ganadera, lo que se conoce como hectreas fantasma.
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Problemas derivados de la agricultura y la ganadera intensivas

La agricultura que se desarrolla en los pases desarrollados es, casi en su totalidad, intensiva, es decir, su objetivo es la explotacin mxima del suelo para conseguir la mayor produccin posible. La concentracin de la poblacin en las ciudades y el incremento creciente de la demanda de alimentos han obligado a dar prioridad a la agricultura intensiva, generando los siguientes impactos ambientales: Deforestacin: al talar y quemar bosques de manera indiscriminada para aumentar la superficie de terreno dedicada al cultivo. De esta manera, se consigue de forma rpida un terreno frtil al que se aplican luego tcnicas de cultivo, fertilizantes y productos fitosanitarios que incrementan la productividad. Desertizacin, erosin y salinizacin de los suelos: por deforestacin, monocultivo prolongado, malas labores agrcolas, uso de suelos inadecuados, (en pendiente, o fcilmente agotables) o sobrepastoreo. Y salinizacin de suelos por la sobreexplotacin de acuferos costeros. Sobreexplotacin de acuferos: la creciente demanda de agua para riego ha provocado que los acuferos se exploten por encima de su tasa de regeneracin. Adems, si estn cerca de la costa, puede producirse su salinizacin. Contaminacin de aguas superficiales y subterrneas y de suelos por el empleo abusivo de fertilizantes, pesticidas, el estircol, los purines y restos orgnicos. Provocan una contaminacin difusa, muy difcil de controlar y la eutrofizacin de lagos y ros debido al abuso de fertilizantes qumicos con un alto contenido de nitrgeno y fsforo. Presencia de sustancias txicas bioacumulables en los alimentos por uso inadecuado de pesticidas, o contaminacin de aguas de riego con sustancias no biodegradables. Estas sustancias se van acumulando a lo largo de la cadena alimentaria, llegando al ser humano en grandes concentraciones. Generacin de residuos: se acumulan plsticos y envases de fertilizantes y pesticidas. Contaminacin atmosfrica: por incremento de combustibles fsiles y los gases producidos por algunos cultivos. (El arroz produce metano). Prdida de la biodiversidad: Debido a la destruccin de ecosistemas, el uso de plaguicidas, los monocultivos, o de pocas razas ganaderas. Impacto paisajstico: grandes superficies de invernaderos, acequias, instalacin de sistemas de regado, estercoleros, monotona del paisaje. Ruidos y malos olores procedentes de explotaciones ganaderas principalmente.
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Incendios forestales el 80 % de los incendios se producen por quema incontrolada de rastrojos, no debe prohibirse pero si realizarse controladamente Utilizacin de productos biolgicamente activos: antibiticos, hormonas, que pueden causar efectos en el ser humano. Aparicin de nuevas enfermedades a travs de los alimentos: como el mal de las vacas locas (Encefalopata espongiforme bovina).
Agricultura y ganadera ecolgicas

La agricultura debe conseguir un nivel de produccin suficiente para la poblacin futura y, al mismo tiempo, reducir el deterioro del medio ambiente. Hemos de alcanzar, pues, una agricultura sostenible, tambin conocida como biolgica o ecolgica. Esta agricultura se basa en: Sustitucin de fertilizantes qumicos por fertilizantes orgnicos (estircol, compost, desechos de cultivos, abono verde) Utilizacin de biopesticidas: se trata de toxinas obtenidas de animales o de plantas, cuya accin es muy especfica, por lo que se centra en las especies que se quieren eliminar. Control integral de plagas: se pretende mantener las plagas en un nivel tolerable, sin exterminar las especies que las provocan. Para ello se utilizan feromonas a la vez que se liberan machos estriles. Tambin se introducen virus que afectan a ciertos insectos, de manera que se suprimen las plagas sin daar a sus depredadores naturales y sin dejar residuos qumicos no deseables. Lucha biolgica: se introducen depredadores naturales, como las mariquitas, que controlan la poblacin de pulgones parsitos de las plantas. Riego por goteo: que eleva el rendimiento del agua de riego y facilita la lucha contra la salinizacin e los suelos. Cultivos mltiples: incluye la rotacin de cultivos y los cultivos mixtos en los que crecen dos o ms cosechas. En ellos, las malas hierbas, las plagas, los insectos y otros agentes patgenos no proliferan tan deprisa. Adems, contribuyen a conservar la biodiversidad de especies animales y vegetales y dificultan el empobrecimiento de suelo en nutrientes. Seleccin biotecnolgica de plantas con mayor eficacia en la fotosntesis y menor sensibilidad a los insectos, a las enfermedades y a la contaminacin de suelos Reduccin del consumo de carne en los pases desarrollados . As se aprovechan mejor los cultivos, al disminuir el consumo por el ganado. Primar la conservacin del suelo frente a la productividad, lo que implica que las tierras no se consideren industrias. Aplicar todas las medidas posibles para luchar contra la erosin. Cultivar preferentemente plantas adaptadas al clima de cada regin, de esta forma se fomenta la conservacin de suelo y el ahorro de agua. Reducir los combustibles fsiles por otros renovables y menos contaminantes y aumentar la eficiencia del uso de los mismos. Evitar la generacin de contaminacin y residuos a una velocidad superior a la capacidad de asimilacin por los sistemas terrestres (agua, aire, suelo) y favorecer su reciclado. La dehesa aprovecha el bosque mediterrneo sin deteriorar su estructura. As, la encina es la especie que mejor se aprovecha para que pasten los cerdos y la ms resistente al ganado. Sin embargo, tambin encontramos dehesas de alcornoques, quejigos y rebollos, bajo los las cuales se cultivan extensos pastizales. Aunque una dehesa nunca generar un rendimiento mayor que una explotacin intensiva, como una zona de regado o una granja industrial, mantiene buena parte del bosque original y de la fauna asociada. Por ello, se trata de una explotacin sostenible que no importa recursos del exterior ni agota los propios.
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Recursos pesqueros
El 20% de la protena animal que consumimos procede del pescado. De las ms de 20.000 especies marinas conocidas, slo unas 40 se capturan mayoritariamente, casi todas en la plataforma continental. Podemos distinguir cinco grupos principales: Peces de fondo: viven en el fondo. Destacan el bacalao, lenguado, raya, abadejo, merluza, rape, Peces pelgicos: viven en la columna de agua desde el fondo hasta la superficie. Destacan el arenque, caballa, atn, anchoa, jurel, boquern, Crustceos: camarn, langosta, gambas, cangrejos, cigala, langostino, bogavante, Moluscos: fundamentalmente calamares, pulpos, jibias, mejillones, almejas. Mamferos: las ballenas se capturan tanto por su carne como por su grasa. Existen dos tipos de pesca:
Pesca artesanal o de bajura

Es la modalidad ms tradicional. Se utilizan pequeas embarcaciones y se lleva a cabo en las proximidades de la costa. Genera muchos puestos de trabajo, escasa contaminacin y es bastante productiva. Para realizar las capturas, se emplean generalmente redes que pueden ser de superficie y de arrastre (sirven para capturar los peces del fondo).
Pesca de altura
Explota los bancos de los grandes peces migradores (atn, pez espada, bonito,) que se localizan a distancias considerables de la costa. Se sirve de grandes embarcaciones, equipadas con cmaras frigorficas, congeladores y factoras conserveras que pueden procesar, conservar y almacenar sus capturas. Emplean tcnicas muy sofisticadas para detectar los bancos de peces: radares, snares, avionetas que ayudan a localizar las grandes acumulaciones de peces. En ocasiones utilizan la informacin que proporcionan los satlites. Desde hace unos aos se vienen utilizando las redes de deriva (redes de la muerte). Son redes de nylon que se mantienen bajo la superficie del agua mediante flotadores. Su altura vara entre 20 y 30 metros y su longitud mxima permitida es de 2,5 km. Las redes pueden ir a la deriva o remolcadas por el buque al que est amarrado uno de sus extremos.
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Problemas ambientales derivados de la pesca

Sobreexplotacin: hacia el ao 1996 el nmero de toneladas capturadas supona 95 millones de toneladas, muy cerca de los 100 millones de toneladas que la FAO considera como mximo rendimiento sostenible. Es decir el mximo que se puede capturar sin que se produzca el agotamiento de las poblaciones Una tercera parte de las capturas se usa para fabricar piensos animales, lo que supone una considerable prdida en el traspaso de materia y energa en la cadena trfica. Pesca de alevines: la captura de peces inmaduros puede esquilmar la poblacin de los mismos. Pesca sucia: accidentalmente se pescan otros seres vivos sin valor econmico, que se devuelven muertos a las aguas. Esta pesca muy daina para el ecosistema marino, se estima en unos 25 millones de toneladas al ao. Las tortugas y los delfines son los ms afectados por este problema. Contaminacin de las aguas: la mayor parte de a actividad pesquera se localiza en la plataforma continental, donde se reproducen y se alimentan numerosas especies. Cualquier impacto en esta zona influye negativamente en el rendimiento de las actividades pesqueras. Degradacin de ecosistemas costeros: lugar donde se produce la mayor parte de las capturas. El crecimiento de la acuicultura es por un lado una solucin y por otra un peligro importante de contaminacin de las aguas.
Nuevas alternativas y medidas

En 1930 se intent la gestin del mar por un organismo internacional nico pero fracas. En la actualidad la gestin se realiza en base a numerosos tratados internacionales. Las medidas que se deben adoptar para no agotar los recursos pesqueros son: Regular las zonas de pesca para evitar la sobreexplotacin de los caladeros. La Ley del Mar establece que cada nacin tiene derecho a gestionar su propia pesca y la de los extranjeros en las 200 millas de su costa. Hay establecidas zee (zonas econmicas exclusivas), para los pases que tienen costas y abarcan 200 millas marinas, unos 364 Km. En el Mediterrneo solamente 12 millas. Establecer cuotas anuales de captura de las distintas especies. Establecer periodos de parada biolgica. Ampliar las especies animales que se aprovechan para la alimentacin, por ejemplo el krill, un crustceo muy abundante en la Antrtica. Reducir la contaminacin marina, evitando, los vertidos industriales, de petrleo, residuos urbanos, etc. Aplicar multas severas a los pesqueros que quebranten las leyes establecidas. Limitacin del nmero de barcos mediante la concesin de licencias. Regulacin del tiempo de permanencia de los barcos en el mar. Reduccin del nmero de redes por barco. Regulacin del tamao de las mallas. Prohibicin de las artes de pesca ms dainas. El cierre total o parcial de determinados caladeros. Desarrollar la acuicultura, con ms piscifactoras, y utilizar nuevas especies susceptibles de ser criadas en cautividad.
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Acuicultura
Cra de especies en aguas tanto dulces como marinas. Atendiendo al tipo de especie que se cultiva, se distinguen: Cultivo de peces o piscicultura : en establecimientos denominados piscifactoras. Las principales especies que se cultivan en agua dulce son los salmones, las truchas, carpas tencas y carmines. En aguas salobres destacan la cra de lenguados, doradas, rodaballos, lubinas, mjos, besugos, etc. Regiones como Galicia, Huelva y Cdiz presentan especiales condiciones para este tipo de cultivo. En la costa de Murcia se lleva a cabo una acuicultura muy especializada y singular, la del engorde en jaulas del mayor de los atunes, el atn rojo, hasta que alcanza un peso de ms de 200 kg. Cultivo de moluscos: mejillones (miticultura), almejas, navajas y ostras (ostricultura). Cultivo de crustceos: los langostinos, la langosta, el camarn y el cangrejo rojo son los principales cultivos de este tipo de animales en el mar, a los que hay que aadir, aunque con mucha menor produccin, los cultivos de cangrejo de ro en aguas dulces.
Problemas de la acuicultura
Prdida de biodiversidad marina (si se pesca masivamente para utilizarlo como alimento de las especies criadas, o porque stas sustituyen a las autctonas). Contaminacin de las aguas por residuos orgnicos, antibiticos y otros productos qumicos. Empleo de energa. Deforestacin, como en el caso de los manglares. Los manglares son bosques anfibios que crecen en aguas salobres y pobres en oxgeno, junto a la desembocadura de los ros y otros lugares cenagosos costeros ecuatoriales y tropicales. Protegen las costas de la erosin, poseen una gran biodiversidad y proporcionan recursos vegetales (madera, carbn, papel, tanino, alcohol, gomas, medicinas, etc.) y minerales como la sal. En la actualidad, se produce una tala masiva de los manglares para establecer una acuicultura de cra de langostinos a gran escala. A consecuencia de ello se produce la contaminacin de las aguas por antibiticos y otros vertidos txicos. Por estos motivos desaparecen los cocodrilos, las garzas el flamenco rosa, la tortuga marina, los pelcanos y otras especies que habitan en ellos. Adems, se acenta la erosin de las costas. Sin embargo, la acuicultura es un sistema altamente eficiente y se ha convertido en una importante fuente de ingresos en muchos lugares, como es el caso de Galicia.
Nuevas alternativas para la produccin de alimentos

Teniendo en cuenta que en los pases en vas de desarrollo existe una carencia proteica en la nutricin, deben buscarse fundamentalmente este tipo de nutrientes en los nuevos alimentos. Cultivo de hongos: son fciles de cultivar (en cuevas y sobre restos de vegetales), fciles de almacenar y se transportan en seco. Adems tienen gran cantidad de protenas. Cultivo de algas microscpicas: tienen un alto contenido en protenas. Cultivo de bacterias y levaduras: crecen sobre una gran variedad de sustratos, incluso aguas residuales, petrleo y residuos de papeleras, por lo que adems de proporcionar protenas, sirven como eliminadores de residuos. El krill: pequeos crustceos marinos, que es el alimento bsico de las ballenas y poseen un 60% de protenas en su peso seco.
Acuicultura Empleo de tecnologa alimentaria: para proporcionar textura, sabores, colores,... apetecibles a alimentos ricos en protenas y antes desechados (por ejemplo el surimi o la soja ) Empleo de biotecnologa e ingeniera gentica: plantas con un contenido ms proteico, ms resistentes a las plagas y heladas, crecimiento rpido, ms eficientes fotosintticamente, etc... Esto ha dado lugar a los alimentos transgnicos.
Recursos forestales
Los bosques son uno de los ecosistemas ms valiosos del mundo y constituyen un verdadero pulmn para el planeta. Desde el comienzo de la agricultura hasta la actualidad, el ser humano ha reducido a un tercio la superficie forestal original. Los bosques templados, ms ricos para la agricultura, han sido los ms esquilmados. Adems, la lluvia cida ha contribuido al deterioro de los mismos.
Importancia ecolgica de los bosques

Absorben y retienen agua que recarga manantiales y acuferos y previenen la sequa. Crean suelo y moderan el clima: Los bosques amortiguan los contrastes trmicos. Constituyen un importante sumidero de CO2: contribuyen a rebajar el efecto invernadero y ayudan, adems, al reciclaje del N2 y otros nutrientes. Amortiguan el ruido, fijan el polvo, purificando as la atmsfera. Amortiguan la erosin del suelo: por lo tanto reducen las inundaciones y evitan que se colmaten lagos o embalses artificiales por el aporte de sedimentos. Albergan y soportan la mayor parte de las especies vivientes de la Tierra: en ellos la diversidad es alta (contienen ms del 60% de la biodiversidad del planeta).
Importancia econmica de los bosques

Proporcionan madera, que es utilizada en numerosas industrias, construccin de casas, muebles, embarcaciones, tablones para andamiaje de minas, etc. De la madera se obtiene la pulpa de madera para fabricar el papel. La madera sirve tambin como combustible (lea) y para fabricar el carbn vegetal. Proporcionan gran cantidad de productos alimenticios para el hombre (especias, frutos, semillas, setas etc.), caza, pesca; y para los animales (bellotas, castaas, pastos). Son fuente de gran cantidad de materiales industriales como el corcho, el caucho, resinas, colorantes y aceites esenciales, gomas. La industria farmacutica obtiene ingredientes para gran cantidad de medicamentos. Lugares de ocio y esparcimiento: deporte de la caza y la pesca, senderismo, escalada, o simplemente el disfrute del entorno, por lo que tambin es un recurso turstico y cultural.
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Principales causas de la deforestacin

Est directamente originada por la accin de la especie humana sobre la Naturaleza, debido principalmente a: Incendios forestales: para favorecer el posterior uso del suelo y que conducen a la desaparicin de bosques y suelos. Abandono de los usos tradicionales del bosque: recogida de lea y pastoreo, lo que aumenta el peligro de incendios. Sobreexplotacin para la obtencin de madera y lea en pases en vas de desarrollo por la creciente demanda de los pases desarrollados. Plagas, enfermedades y sequas. La lluvia cida: que ha contribuido al deterioro de las masas boscosas del norte de Europa. El desarrollo urbano y las grandes obras pblicas (pantanos, carreteras, urbanizaciones,) que han afectado a las zonas boscosas. La minera: se talan rboles, se remueven tierras, se acumulan ridos. El incremento de las zonas dedicadas a cultivos y a pastos para el ganado. Efecto de fertilizantes y pesticidas, quema de rastrojos sin precaucin .
Gestin de los recursos forestales

La industria maderera es la que mayor presin genera sobre los bosques. La extraccin de madera no debera tener efecto sobre el ecosistema siempre que se permita la regeneracin de la madera extrada. Ante la destruccin de los bosques, se hace necesaria una poltica de gestin que integre tanto los usos industriales como sociales de estas reas naturales.
Actuaciones para una explotacin racional de los bosques:

Desarrollar planes que permitan cosechar madera con valor comercial y regenerar la zona antes de la prxima cosecha. Prevenir los incendios. Plantar bosque de alto rendimiento, destinado a producir para el consumo humano, en tierras marginales o excesivamente explotadas, lo que disminuir el impacto negativo de la extraccin maderera sobre el suelo, ros y rboles no explotados. Realizar talas a entresaca (tala selectiva de rboles maduros, lo que facilita el desarrollo de los jvenes) o en pequeos rodales, no haciendo grandes claros en el bosque, como ocurre con las talas a matarrasa (tala de todos los rboles de un rea determinada, que luego se reforesta). Cultivar y cosechar madera de alta calidad en rotaciones largas (100-200 aos). Proteger el suelo, construyendo caminos que minimicen la erosin y compactacin del suelo. Utilizar mtodos naturales de regeneracin, como dejar rboles muertos en pie y troncos cados, para mantener diferentes hbitats, favorecer el reciclaje y mantener la fertilidad del suelo. Eliminar el desperdicio industrial de la madera e incrementar el reciclado. Aumentar el reciclado de papel. Luchar contra las plagas y enfermedades de forma natural, mediante el mantenimiento de la diversidad del bosque y la utilizacin de depredadores naturales. Reducir la necesidad de emigracin de la poblacin hacia zonas forestales en busca de tierras para plantar cultivos de subsistencia.
Principales causas de la deforestacin

Est directamente originada por la accin de la especie humana sobre la Naturaleza, debido principalmente a: Incendios forestales: para favorecer el posterior uso del suelo y que conducen a la desaparicin de bosques y suelos. Abandono de los usos tradicionales del bosque: recogida de lea y pastoreo, lo que aumenta el peligro de incendios. Sobreexplotacin para la obtencin de madera y lea en pases en vas de desarrollo por la creciente demanda de los pases desarrollados. Plagas, enfermedades y sequas. La lluvia cida: que ha contribuido al deterioro de las masas boscosas del norte de Europa. El desarrollo urbano y las grandes obras pblicas (pantanos, carreteras, urbanizaciones,) que han afectado a las zonas boscosas. La minera: se talan rboles, se remueven tierras, se acumulan ridos. El incremento de las zonas dedicadas a cultivos y a pastos para el ganado. Efecto de fertilizantes y pesticidas, quema de rastrojos sin precaucin.
Gestin de los recursos forestales

La industria maderera es la que mayor presin genera sobre los bosques. La extraccin de madera no debera tener efecto sobre el ecosistema siempre que se permita la regeneracin de la madera extrada. Ante la destruccin de los bosques, se hace necesaria una poltica de gestin que integre tanto los usos industriales como sociales de estas reas naturales.
Actuaciones para una explotacin racional de los bosques:

Desarrollar planes que permitan cosechar madera con valor comercial y regenerar la zona antes de la prxima cosecha. Prevenir los incendios. Plantar bosque de alto rendimiento, destinado a producir para el consumo humano, en tierras marginales o excesivamente explotadas, lo que disminuir el impacto negativo de la extraccin maderera sobre el suelo, ros y rboles no explotados. Realizar talas a entresaca (tala selectiva de rboles maduros, lo que facilita el desarrollo de los jvenes) o en pequeos rodales, no haciendo grandes claros en el bosque, como ocurre con las talas a matarrasa (tala de todos los rboles de un rea determinada, que luego se reforesta). Cultivar y cosechar madera de alta calidad en rotaciones largas (100-200 aos). Proteger el suelo, construyendo caminos que minimicen la erosin y compactacin del suelo. Utilizar mtodos naturales de regeneracin, como dejar rboles muertos en pie y troncos cados, para mantener diferentes hbitats, favorecer el reciclaje y mantener la fertilidad del suelo. Eliminar el desperdicio industrial de la madera e incrementar el reciclado. Aumentar el reciclado de papel. Luchar contra las plagas y enfermedades de forma natural, mediante el mantenimiento de la diversidad del bosque y la utilizacin de depredadores naturales.
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Reducir la necesidad de emigracin de la poblacin hacia zonas forestales en busca de tierras para plantar cultivos de subsistencia. Las ayudas polticas y econmicas a los pases subdesarrollados para facilitar el desarrollo y educacin de su poblacin facilitara enormemente la paralizacin de la destruccin. Reducir los subsidios de los gobiernos a las industrias madereras, lo que hara que stas reflejaran su precio real, con lo que disminuira su consumo. Legislacin adecuada que frene a los infractores e impida la especulacin econmica con el bosque quemado y el terreno donde se asentaba. La bsqueda de otros usos de los bosques, como zonas de esparcimiento, recreo y ocio, que den una revalorizacin a la riqueza forestal.
Recursos energticos: la biomasa

La biomasa incluye todos aquellos materiales procedentes directa o indirectamente de la Fotosntesis y que por tanto han acumulado energa: carbn vegetal, lea, madera, desechos madereros, desechos agrcolas: paja, desechos animales: excrementos, basuras: papel, cartn, restos de alimentos... A partir de ellos se puede obtener energa por combustin o gasificacin. Biocultivos: la utilizacin de restos es insuficiente en el desarrollo de este nuevo tipo de energa, por lo que se puede recurrir a biocultivos (plantaciones destinadas exclusivamente a la obtencin de productos energticos, los biocombustibles), que puedan sustituir a la gasolina.
Usos de la biomasa
La obtencin de energa a partir de la biomasa puede conseguirse: a) De forma directa: produciendo calor por combustin de una serie de productos como serrn, hojas, restos de la poda de rboles y residuos agrcolas. Se queman en chimeneas, estufas y hornos, en calderas de calefaccin y en centrales trmicas para obtener energa elctrica. b) De forma indirecta: se obtiene mediante procesos termoqumicos y biolgicos. Mtodos termoqumicos: consisten en una combustin parcial de la biomasa vegetal. El ms conocido es la pirlisis (combustin incompleta a unos 500 C, en ausencia de oxgeno). As se ha obtenido tradicionalmente el carbn vegetal a partir de los retos de la poda de la encina. Gasificacin: Se somete a la biomasa a una combustin incompleta por la ausencia parcial de Oxgeno y se obtiene gasgeno, gas que mueve motores diesel o se usa para producir electricidad. Mtodos biolgicos: consistentes en someter a la biomasa a procesos de fermentacin microbiana. Se suelen distinguir entre dos fermentaciones:
o Fermentacin alcohlica: se emplean como base los cereales, la remolacha azucarera, la caa de azcar, la patata.. En la fermentacin se obtiene etanol que, recogido por destilacin, se puede utilizar como combustible. Tiene la ventaja de producir menos monxido de carbono y xidos de nitrgeno en su combustin. Hay pases como Brasil que, con su excedencia en la produccin de caa de azcar, ha optado por esta solucin ante su dficit de petrleo. El etanol obtenido se puede emplear puro como combustible o mezclado con gasolina para formar el gasohol. o Fermentacin metanognicas: consiste en la fermentacin anaerobia de la biomasa. Se realiza en fermentadores o digestores, en los que se produce un gas, el biogs, que contiene un 64% de metano y el resto de dixido de carbono. El biogs puede usarse en cocinas, calentadores, motores o generadores de electricidad. Es un camino prometedor hacia la autonoma energtica de explotaciones agrcolas, sobre todo recuperando los excrementos del ganado. Esta sera una forma de eliminar parte de los residuos agropecuarios. Tambin en depuradoras de aguas residuales se obtiene biogs a partir de los fangos residuales, que sirve, adems, para mantener el propio funcionamiento de la central depuradora.
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c) Biocultivos: se obtiene a partir de tres grandes grupos de materias primas: los aceites vegetales, procedentes de semillas oleaginosas de girasol, soja, colza o coco; aceites de frituras, utilizados en usos domsticos y grasas animales. En Espaa, la materia prima por excelencia para la obtencin del biodiesel es el girasol, sin embargo, la colza, cardo o soja tienen una importancia menor. Se emplean en motores diesel.
Utilizacin de los biocombustibles en Espaa

El consumo de biocarburantes en Espaa ascendi a finales de 2004 a 228,2 ktep (kilotoneladas equivalentes de petrleo). Este dato es muy relevante ya que hasta el ao 2000 no exista ninguna planta de produccin de biocarburantes en funcionamiento, mientras que a finales de 2004 nuestro pas ya era lder europeo en la produccin de bioetanol y haba experimentado un rpido avance en el sector del biodiesel. En Andaluca surgieron iniciativas para aprovechar los residuos del olivar que antes se quemaban sin ms. Desde 1995, una cooperativa olecola de Palenciana (Crdoba) produce 12,7 megavatios quemando alpeorujo. Este residuo txico es un producto de la molturacin de la aceituna y el centrifugado del aceite. En Espaa la produccin de energa elctrica con este sistema supera a la energa hidroelctrica. Contamos con plantas de reciclaje de residuos slidos urbanos en muchas ciudades
VENTAJAS No incrementan los niveles de CO2 en la atmsfera, con lo que se reduce el efecto invernadero. No emite contaminantes sulfurados o nitrogenados y apenas partculas slidas. Proporcionan una fuente de energa renovable y, por tanto, inagotable. Revitaliza las economas rurales y genera empleo al favorecer la puesta en marcha de un nuevo sector en el mbito agrcola. Contribuye a reducir los excedentes agrcolas registrados en las ltimas dcadas. Mejora la competitividad y reduce la dependencia externa al no tener que importar fuentes de energa tradicionales. Mejora el aprovechamiento de tierras con poco valor agrcola y que, en ocasiones, se abandonan por la escasa rentabilidad de los cultivos tradicionales.
INCONVENIENTES
El coste de produccin dobla, aproximadamente, al de la gasolina o gasleo (sin aplicar impuestos). Por ello, no son competitivos sin ayudas pblicas. Se necesitan grandes espacios de cultivo, dado que del total de la plantacin slo se obtiene un 7% de combustible. Se potencian los monocultivos intensivos, con el consiguiente uso de pesticidas y herbicidas. El combustible precisa de una transformacin previa. Su uso se limita a motores de bajo rendimiento y poca potencia.
La produccin es estacional y muy variable.
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ACTIVIDADES: RECURSOS DE LA BIOSFERA.

Temas largos 1) Tipos de agricultura. Principales cultivos mundiales. 2) Recursos alimenticios. 3) Biodiversidad: concepto, causas y consecuencias de su reduccin. 4) Impacto sobre la biosfera. Degradacin de las selvas tropicales. Prdida de Biodiversidad: situacin en Espaa y en el mundo. 5) Recursos alimenticios. 6) Tipos de agricultura. Principales cultivos mundiales. 7) Biodiversidad: concepto, causas y consecuencias de su reduccin. Preguntas cortas 8) Indica cuatro propiedades caractersticas y diferenciales de la agricultura intensiva y extensiva. 9) Un pas no tiene reservas petrolferas, pero su produccin cerealista supera ampliamente sus necesidades nutritivas. De qu formas puede paliar este dficit energtico?. 10) Enumera tres medidas para evitar la prdida de biodiversidad. 11) Cita tres ejemplos del uso de la biomasa como fuente de energa. 12) Cita tres razones que justifiquen el valor ecolgico de los bosques. 13) Enumera tres de las causas principales de la prdida global de biodiversidad. 14) Enumera tres medidas para evitar la prdida de biodiversidad. 15) Enumere tres de las causas principales de la prdida global de biodiversidad. 16) Cita tres diferencias entre la agricultura intensiva y la tradicional. 17) Qu diferencias existen entre la agricultura intensiva y la tradicional?. 18) Cita tres caractersticas de la agricultura intensiva. 19) Cita tres caractersticas de la agricultura ecolgica. 20) Qu efectos para el medio ambiente ha tenido la denominada revolucin agrcola que se inici hace 10.000 aos? 21) Cita tres razones que justifiquen el valor ecolgico de los bosques. 22) Por qu los bosques provocan un incremento en las precipitaciones? 23) Principales causas que producen la deforestacin. 24) Cita tres ejemplos del uso de la biomasa como fuente de energa
Preguntas de aplicacin
25) En el mundo existen alrededor de 2 millones de Ha de alcornocal, todas ellas localizadas en Portugal, Espaa, Marruecos, Argelia, Tnez, Francia e Italia. De ellas, unas 400.000 Ha se encuentran en Espaa, de las que el Parque Natural de los Alcornocales (provincia de Cdiz) tiene alrededor de 100.000. No puede olvidarse el papel esencial de estos bosques como uno de los ecosistemas principales de toda la cuenca occidental del Mediterrneo, sometida a un rgimen climtico que propicia la erosin y destruccin de sus suelos con las consiguientes secuelas de empobrecimiento y desertizacin. Pese a estas cifras a nivel mundial, la regresin del monte alcornocal es lenta pero constatable, como se comprueba con los datos siguientes: En el Magreb existen fuertes presiones derivadas del pastoreo sin control alguno. En Francia e Italia, donde los alcornocales se localizan en sus islas mediterrneas, la presin urbanstica incontrolada y los incendios forestales estn amenazando seriamente sus ya pequeas superficies. En Portugal, Extremadura y N de Andaluca, casi toda la superficie est constituida por dehesas envejecidas que el ganado no deja prosperar. En Espaa, la zona de Catalua ha perdido gran parte del potencial que tuvo, llegndose ya al extremo de comenzar a desmantelar su industria por falta de materia prima en su rea. Finalmente, en el Parque Natural de los Alcornocales y zonas prximas, se mantienen bosques no adehesados que presentan gran vigor vegetativo y abundante regeneracin natural. Teniendo en cuenta la informacin anterior, contesta las preguntas siguientes: a) Indica qu importante papel ecolgico tienen los bosques de alcornoque en su rea de distribucin dentro del clima mediterrneo. b) Expn las razones por las que el Parque Natural de los Alcornocales puede considerarse como el rea donde esta especie se encuentra en mejores condiciones. c) Qu inconvenientes presenta el sobrepastoreo en los alcornocales adehesados? 26) Analiza el siguiente grfico y responde las cuestiones: a) Qu conclusiones podemos sacar sobre la evolucin de la poblacin de atn en el Atlntico occidental entre 1970 y 1990?. Indica algunas causas que dan lugar a esta situacin. b) Sugiere alguna medida que pueda paliar o corregir esta progresiva reduccin de los recursos pesqueros, desde el punto de vista de un modelo de desarrollo sostenible, que trate de buscar nuevas alternativas. c) Cita, al menos, otros dos tipos de recursos naturales que estn sufriendo una evolucin similar y algunas alternativas de arreglo o cambios de esa tendencia.
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27) A nivel mundial, la produccin de carne de vacuno, ovino y caprino, al igual que el pescado, depende de los ecosistemas naturales como las praderas. Y, al igual que las pesqueras ocenicas, las praderas y sabanas estn al lmite de su capacidad de carga, o lo han superado. Una vez que se agotan los pastos naturales, el crecimiento de la produccin de carne de vacuno, slo puede realizarse con ganado estabulado. Los pollos, que requieren 2 kg escasos de cereales para producir 1 kg de peso vivo, tienen una ventaja decisiva en comparacin con vacuno, que requiere casi 7 kg de cereales por kg de carne.
a) Explica, en funcin del texto, qu modelo de desarrollo ha sido utilizado en la produccin de carne a escala mundial.
b) Analiza, en trminos de eficiencia energtica, la tendencia en la produccin mundial de carne que refleja la grfica.
c) Cita dos impactos ambientales provocados por las explotaciones ganaderas intensivas.
28. La siguiente tabla expresa en kilogramos el consumo anual per cpita de cereales y diversos productos ganaderos en algunos pases seleccionados.
a) Para alimentar a los ms de 5.300 millones de habitantes del planeta en 1990, se cont con una cosecha de 1.780 millones de toneladas de cereal. Calcula la cantidad anual de cereal correspondiente a cada habitante del planeta y comprala con los datos de la tabla. b) Analiza, desde el punto de vista del aprovechamiento energtico, las diferencias en el consumo de productos animales y vegetales de la tabla. Relaciona este tipo de dieta con las desigualdades alimenticias establecidas entre los pases industrializados y los que se encuentran en vas de desarrollo. c) Cita dos problemas medioambientales originados por la ganadera intensiva en rgimen de estabulacin, utilizada hoy en da para mantener los crecientes niveles de produccin animal.
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I.E.S. LA JARA-Vva. de Crdoba DTO.

CIENCIAS DE LA TIERRA Y DEL MEDIO AMBIENTE