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Nm.

de equipo:

Practica no. 2 5 de marzo 2014

Integrantes: Ramiro Abisay Medina Salguero Joana Lpez Arias

Practica no. 2 Determinacin del pk del cido Fosfrico

Objetivo Determinacin del pk1 pk2 y pk3 de un cido poliprtico como el cido Fosfrico (H3PO4). Resultados Tabla de datos de los valores de pH de acuerdo al volumen de la solucin titulante.
V. de solucin (mL) 0 4.9 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55.1 60 65 70 75 pH del H3PO4 2.32 2.51 2.63 2.85 3.47 6.16 6.68 7.05 7.56 10.33 10.88 11.12 11.23 11.37 11.4 11.47

Los cidos sulfrico (H2SO4), clorhdrico (HCl) y ntrico (HNO3), se denominan cidos fuertes pues se ionizan completamente en soluciones acuosas diluidas. De

la misma forma los hidrxidos de sodio y de potasio se disocian completamente en estas condiciones por lo que se denominan bases fuertes. En los sistemas biolgicos estas molculas aunque importantes, son menos relevantes que los cidos y bases dbiles, que son aquellos que no se disocian completamente en soluciones acuosas diluidas. Estas molculas representan papeles muy importantes en diversas partes del metabolismo. Para entender esa importancia, primero hay que conocer algunos trminos. Al conjunto de un dador de protones (cido) y su aceptor de protones (base), se le denomina par cido-base conjugado: HA H+ + AEn donde la constante de equilibrio se calcula como:

A esta constante de equilibrio, tambin se le conoce como constante de disociacin o Ka. Las constantes de disociacin para algunos cidos de importancia biolgica se muestran en la siguiente figura:

Figura: Localizacin del pKa de algunos cidos orgnicos. Los trminos que incluyen prtico, se refieren al nmero de protones que los cidos pueden disociar; al H2PO42- se le denomina fosfato dihidrogenado y al HPO43-monohidrogenado. Ka, es el logaritmo negativo de pKa, que es anlogo al pH. Los cidos ms fuertes como el fosfrico y carbnico poseen constantes de disociacin grandes, los cidos ms dbiles poseen constantes de disociacin pequeas. La titulacin es utilizada para determinar la cantidad de cidos en una solucin dada. Un volumen de concentracin conocida del cido, es titulado con una solucin de concentracin conocida de una base fuerte, usualmente hidrxido de sodio (NaOH). Esta ltima solucin es agregada en pequeas cantidades hasta que el cido es neutralizado o consumido, esto ltimo se verifica con un colorante o bien un potencimetro (aparato que mide el cambio en el pH). La concentracin del cido en la solucin original puede ser calculada a partir del volumen y la concentracin de la solucin de base agregada. El resultado de graficar el pH contra la cantidad de NaOH agregado es conocido como curva de titulacin, esta curva revela el pKa de un cido dbil. Al titular una solucin 0.1M de H3PO4 con una solucin 0.1M de NaOH donde se muestran los siguientes equilibrios:

H2O H+ + OH Por lo que se utiliza de un grfico de los miliequivalentes utilizados contra los datos de pH registrados.
Miliequivalentes del H3PO4 0 0.49 1 1.5 2 2.5 3 3.5 pH del H3PO4 2.32 2.51 2.63 2.85 3.47 6.16 6.68 7.05

4 4.5 5 5.1 6 6.5 7 7.5

7.56 10.33 10.88 11.12 11.23 11.37 11.4 11.47

pH del H3PO4
14 12 11.3711.411.47 11.23 11.12 10.88 10.33

10

8 6.16 6.68 7.05

7.56 pH del H3PO4

4 3.47 2 2.32 2.51 2.63 2.85

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Al inicio de la titulacin el NaOH est muy poco ionizado por lo que su constante de disociacin pka se determina en los puntos medios. Al tener 3 protones por desprotonar se determinan 3 pka. El primero se encuentra entre 2.51 y 2.63 El segundo entre 6.68 y 7.05 El tercero entre 11.23 y 11.37 Por lo que se determinaron los siguientes:

ph1 = pk1= 2.63. Por lo que su ka1 = 2.34X10-03 ph2 = pk2 = 7.05. Por lo que su ka2= 8.91X10-08 ph3 = pk3 = 11.23. Por lo que su ka3= 5.88X10-12 Los valores de pka cambian con la temperatura porque resulta ser un reaccin cualitativa en base al principio de Le Chatelier eso explica cuando una reaccin es endotrmica, los valores de pka disminuye con el aumento de la temperatura lo contrario es para las reacciones exotrmicas. As mismo los factores estructurales subyacentes que influyen en la magnitud de la constante de disociacin acida incluyen las reglas de Pauling para las constantes de acidez, lo efectos inductivos, los efectos mesomricos y el enlace por puentes de hidrogeno. Conclusiones Se pudo determinar los valores de pk del cido poliprtico que en este caso fue el H3PO4 los valores son muy cercanos a los reportados en la literatura pero estos resultados variaron de acuerdo a la temperatura a la que estbamos trabajando as como posibles errores de calibracin del potencimetro, entre otros factores como los mesomricos e inductivos que influyeron que nuestros datos variaran un poco con lo reportado.

As mismo se observ que uno debe estar muy atento al potencimetro ya que si se comete errores como en su calibracin, en su limpieza cada vez que se usa podran arrojar resultados errneos, se debe reportar cualquier duda a la que se tenga tanto en el uso de este como en su comportamiento y llevar la informacin requerida previa antes de hacer la practica ya que uno debe de dominar bien el uso de estos aparatos ante situaciones como esta. La organizacin dentro de laboratorio es muy importante ya que se observ que al trabajar muchas personas al mismo tiempo producen muchos errores y el trabajo de equipo es indispensable ya que no se cuenta con el material suficiente para realizar al practica y saber administrar el tiempo ante situaciones como esta ya que se deben entregar resultados en tiempo y forma. Generalmente se logr cumplir con el objetivo de la prctica al aplicar los conocimientos que se debieron comprobar experimentalmente y se logr observar todos los fenmenos que se requeran estudiar. Cuestionario 1. Esquematice la disociacin del H3PO4

2. Explique qu es el pK El pK es la constante de disociacin de un cido. Representa la fuerza que tiene una molcula de disociarse en agua, es decir, que tan fcil puede perder un protn dicha molcula. Es una medida logartmica de K. A menor pK el compuesto es de carcter ms acido (se desprotona ms fcilmente). 3. Describa cundo los valores del pH y del pK son iguales Los valores de pH y pK son iguales cuando, en una mezcla, el cido y su base conjugada se encuentran en cantidades molares iguales, a esto se le llama punto de flexin. Que el pH y el pK sean iguales se puede demostrar con la ecuacin de Henderson-Hasselbach:

4. Especifique qu es el punto isoelctrico Es el pH en el cual el promedio de cargas del cido poliprtico es cero (carga neutra), es decir, el pH en el cual todas las molculas se encuentran en su forma de zwitterion o ion dipolar. 5. Qu diferencia existe entre un cido dbil y un cido fuerte? Escriba tres ejemplos de cada uno de ellos. Un cido dbil es aquel que, en presencia de agua, no se disocia completamente. Su Ka est definida. Un cido fuerte es aquel que, en presencia de agua, se disocia completamente. As mismo, su Ka no est definida. Ejercicios de integracin 1. Escriba la ecuacin qumica correspondiente a la ionizacin de cada uno de los siguientes cidos: a) HBr b) HI

c) HNO3 d) HClO4 e) C2Cl3O2H

2. El cido fosfrico H3PO4 puede perder tres protones. Escriba las ecuaciones correspondientes a la prdida de cada uno de ellos. 1. 2. 3.

3. El cido ctrico es un cido dbil presente en los frutos crticos. Sabiendo que la ecuacin para la ionizacin del cido es: Escriba la expresin de la constante de equilibrio para la ionizacin del cido ctrico.

Bibliografa Bioquimica casos y textos. Montgomery, Conway ,Spetor, Chapel. Editorial Harcourt Brace. Sexta Edicin Fundamentos de la bioqumica la vida a nivel molecular/ Donald Voet, Judith G. Voet, Panamericana 2011 Bioquimica1, Murray Robert K. Granner Daryl, Pastrana R. Hara 2007 http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/constantes%20de%20disoci acion.html