I.

INTRODUCCION. Dentro de cada semilla hay una planta embrionaria y reservas de nutrientes. La semilla absorbe el agua circundante y luego ocurre la germinacin, al emerger la raz. Empieza a desarrollarse el tallo, aparecen los cotiledones y se forma un rbol en miniatura llamado plntula. Una vez germinada, la primera parte de la plntula que emerge es la radcula (raz, en la planta adulta). Entre sus funciones est la de sujecin de la planta, absorcin de nutrientes y agua, etc. Segn su grosor se dividen en races primarias (las ms gruesas), secundarias (las que se salen de la primaria). En las puntas de las races estn los pelos radiculares, que es la zona activa de absorcin y crecimiento. A continuacin aparece la parte area, el hipoclorito o tallo que sostiene las ramas o tallos secundarios en la planta, de las cuales salen las hojas. El tallo permite a su travs el transporte de las sustancias. Aparecen luego las hojas de las semillas, los cotiledones y finalmente se forman las hojas que son una de las partes ms importantes de los vegetales puesto que se encargan de la funcin cloroflica (las hojas absorben el dixido de carbono y captan la luz para elaborar sus alimentos y realizar otras funciones vitales) y la respiracin.

II.

OBJETIVOS. Sembrar la semilla de betarraga en un recipiente Evaluar el tiempo de germinacin de la semilla Cuantificar la cantidad de semillas germinadas MARCO TEORICO. 3.1. BETARRAGA O REMOLACHA La remolacha de mesa (tambin conocida como remolacha de huerto, nabo de sangre o remolacha roja) es un vegetal popular en los huertos de los Estados Unidos. Las hojas (cuello) de la remolacha son una fuente excelente de vitamina A y las races (remolachas) son una buena fuente de vitamina C. Las hojas se cocinan y son servidas frescas como verduras, mientras que las races o cabezas pueden ser conservadas en vinagre para ensaladas o cocinadas enteras, para despus cortarse en rodajas o en trozos. El jugo de la remolacha es un ingrediente bsico del borscht ruso (un tipo de sopa). La remolacha de huerto tiene una relacin estrecha con el cardo suizo, la remolacha azucarera y la remolacha forrajera. La Remolacha forrajera (tambin conocida como remolacha comn) se considera demasiada rstica para el consumo humano, pero se produce para alimentar ganado Prez Garca; F. y Martnez-Laborde., J.B. 1994 ).

III.

3.2.

VARIEDADES. a) Huerto-Jardn (Polinizacin abierta) b) Egipcio Crosby (56 das hasta la cosecha; es uniforme, dulce, tiene races rojo oscuro; semi-redonda o forma de corazn; hojas verde brillante, excelentes para comerse como verdura) c) Detroit Rojo Oscuro (58 das hasta la cosecha; remolachas blandas, redondas, rojo oscuro) d) Pequea Maravilla (52 das hasta la cosecha; la remolacha tiene forma de globo aplanado; rojo oscuro, dulce y blando) e) Hoja Verde Lutz (70 das hasta la cosecha; un tipo de remolacha que tradicionalmente se guarda en invierno; con la cscara de color prpura y el interior rojo oscuro; con hojas largas y brillantes, excelentes para comerse como verduras; las remolachas permanecen suaves incluso cuando son grandes; se almacenan extremadamente bien) f) Reina de Rubes (60 das hasta la cosecha; ganadora del AAS [Asociacin Americana de productores de Semillas]; excelente calidad; prematura; remolachas redondas, suaves, dulces, de textura fina, atractiva, cabezas uniformes) g) Sangra (56 das hasta la cosecha; forma de globo ideal, uniforme en filas estrechas; color rojo oscuro; bueno como verduras cuando no han madurado todava) h) Novia (58 das hasta la cosecha; remolacha extra dulce, redonda, sabrosa; hojas buenas para verduras) i) Avenger (57 das hasta la cosecha; remolacha uniforme, vigorosa; lisa, de tamao mediano, forma de globo rojo; las hojas son brillantes y buenas para consumirse como verduras)

j)

Rojo grande (55 das hasta la cosecha, remolacha que produce mejor a la salida de temporada, excelente sabor y produccin) k) Gladiador (48 das hasta la cosecha; remolacha jugosa, carnosa, de textura fina, totalmente rojo oscuro; mantiene el color despus de cocinarse; la forma, tamao y sabor son uniformes, excelente para conservar o enlatar) l) Marcapasos (50 das hasta la cosecha; remolacha prematura; hojas cortas, remolachas de excelente calidad) m) As Rojo (53 das hasta la cosecha; prematura; remolachas dulces, rojas; resiste temperaturas altas en tiempo caliente; crece vigorosamente) n) Guerrero (57 das hasta la cosecha; altamente uniforme, forma del globo, desarrolla rpidamente, mantiene su calidad mientras la remolacha crece; color rojo oscuro adentro y afuera; las hojas tienen franjas rojas) 3.3. GERMINACIN DE LA BETARRAGA. La betarraga se planta directamente a la tierra en surcos de 2cm de profundidad. Antes de sembrar es recomendable remojar las semillas uno o dos das en agua. Las variedades ms pequeas de remolacha necesitan entre 8 y 12 semanas para madurar y las variedades ms normales entre 14 y 16. Cuando crecen en medios secos, se vuelven duras y dan flores prematuras. Al momento que empiezan a crecer las primeras hojas, se debe retirar de la tierra una planta por medio para dejar espacio de crecimiento a las que queden. Cuando estn un poco ms grandes se dejan plantas a 8 cm de separacin si se quieren betarragas o remolachas pequeas o a 25 cm si se prefieren grandes. Exposicin al Sol La betarraga o remolacha necesita semi-sombra. Su temperatura ptima es entre 15 y 18. Toleran las heladas suaves. Riego Agua La betarraga necesita condiciones climticas frescas y hmedas. Por lo que se recomienda en verano sobre todo, regarlas con abundante agua. Aunque siempre hay que tener en cuenta no ahogar tus plantas. Consejos Bsicos Estos son consejos para atacar algunas enfermedades que puede tener la betarraga. Mosca de la remolacha: Las larvas de esta mosca, perforan las hojas. Hay que arrancar las hojas infectadas y quemarlas. Silfo de la remolacha: Son pequeos escarabajos negros que la infectan. Para esto se recomienda lavar la planta con agua con nicotina. Cundo Sembrar? Las remolachas son bastante resistentes a las heladas y pueden ser plantadas en el huerto 30 das antes de que terminen las heladas. Aunque las remolachas crecen bien durante tiempo caliente, el semillero se establece ms fcilmente en condiciones frescas y hmedas. Establezca plantaciones en escala, con 3 a 4 semanas de intervalo hasta la mitad del verano,

3.4.

para que tenga una constante fuente de remolachas frescas, blandas y un poco tiernas. El riego asegura la germinacin y establecimiento de plantaciones posteriores. GERMINACIN EN UN FRASCO Es muy simple se pueden hacer germinar semillas o algn tubrculo, como la batata debes envolver en un papel secante humedecido, adentro de un frasco. Eso s, comprobar que dicho secante este hmedo. Esa humedad le dar a la semilla o al tubrculo, lo necesario para crezcan las races y luego veras como crece. Es realmente admirable, de ver un sistema tan simple, como rinde sus frutos. Por qu si la semilla de remolacha tiene una germinacin cercana al 100% la emergencia de campo es mucho menor? La emergencia de campo vara mucho dependiendo de las condiciones en que se realiza la siembra, de la maquina sembradora, calidad de la semilla, etc., pero en general se puede decir que emergencia de campo entre 70 y 80% son normales, siendo muy difcil lograr una emergencia superior al 85%. La diferencia entre el valor de germinacin de laboratorio que en general es alrededor de un 95% y la emergencia de campo se puede deber a muchas causas: ataque de hongos o insectos, o siembras en malas condiciones (profundidad, falta de humedad, etc.) que provocan que las plantas ms dbiles no logren emerger.

3.5.

PROCESO DE GERMINACIN Para que el proceso de germinacin, es decir, la recuperacin de la actividad biolgica por parte de la semilla, tenga lugar, es necesario que se den una serie de condiciones ambientales favorables como son: un sustrato hmedo, suficiente disponibilidad de oxgeno que permita la respiracin aerobia y, una temperatura adecuada para los distintos procesos metablicos y para el desarrollo de la plntula. La absorcin de agua por la semilla desencadena una secuencia de cambios metablicos, que incluyen la respiracin, la sntesis proteica y la movilizacin de reservas. A su vez la divisin y el alargamiento celular en el embrin provocan la rotura de las cubiertas seminales, que generalmente se produce por la emergencia de la radcula. Sin embargo, las semillas de muchas especies son incapaces de germinar, incluso cuando se encuentran en condiciones favorables. Esto es debido a que las semillas se encuentran en estado de latencia. Por ello, mientras no se den las condiciones adecuadas para la germinacin, la semilla se mantendr latente durante un tiempo variable, dependiendo de la especie, hasta que llegado un momento, pierda su capacidad de germinar. Cuando una semilla germina, la primera estructura que emerge, de la mayora de las especies, despus de la rehidratacin de los diferentes tejidos es la radcula. En aquellas semillas, en las que la radcula no es el primer acontecimiento morfolgico, se consideran otros criterios para definir la germinacin como: la emergencia del coleptero en granos de cereales; la obtencin de plantas normales; o el aumento de la actividad enzimtica, tras la rehidratacin de los tejidos. Fase de germinacin: Representa el verdadero proceso de la germinacin. En ella se producen las transformaciones metablicas, necesarias para el correcto desarrollo de la plntula. En esta fase la absorcin de agua se reduce considerablemente, llegando incluso a detenerse.

Fase de crecimiento: Es la ltima fase de la germinacin y se asocia con la emergencia de la radcula (cambio morfolgico visible). Esta fase se caracteriza porque la absorcin de agua vuelve a aumentar, as como la actividad respiratoria. Taln, M. 1993). La duracin de cada una de estas fases depende de ciertas propiedades de las semillas, como su contenido en compuestos hidratables y la permeabilidad de las cubiertas al agua y al oxgeno. Estas fases tambin estn afectadas por las condiciones del medio, como el nivel de humedad, las caractersticas y composicin del sustrato, la temperatura, etc. Otro aspecto interesante es la relacin de estas fases con el metabolismo de la semilla. La primera fase se produce tanto en semillas vivas y muertas y, por tanto, es independiente de la actividad metablica de la semilla. Sin embargo, en las semillas viables, su metabolismo se activa por la hidratacin. La segunda fase constituye un perodo de metabolismo activo previo a la germinacin en las semillas viables o de inicio en las semillas muertas. La tercera fase se produce slo en las semillas que germinan y obviamente se asocia a una fuerte actividad metablica que comprende el inicio del crecimiento de la plntula y la movilizacin de las reservas. Por tanto los factores externos que activan el metabolismo, como la temperatura, tienen un efecto estimulante en la ltima fase. En las dos primeras fases de la germinacin los procesos son reversibles, a partir de la fase de crecimiento se entra en una situacin fisiolgica irreversible. La semilla que haya superado la fase de germinacin tendr que pasar a la fase de crecimiento y originar una plntula, o por el contrario morir Taln, M. 1993). IV. MATERIALES Y METODOS. 4.1. MATERIALES. Recipientes Agua Palitos Papel higinico Vaso descartable

4.2. METODOS. PRIMERO: Seleccin De Semilla SEGUNDO: En un vaso de plstico se hizo la preparacin con papel higinico para poder colocar las semillas de betarraga para su respectiva germinacin. TERCERO: luego se le cubri con papel higinico y se adiciono agua para humedecer el material para su fcil germinacin CUARTO: Finalmente se cerr con una tapa y se hizo agujeros para el ingreso de oxgeno.

V.

RESULTADOS Y DISCUSIONES 5.1. RESULTADOS. CANTIDAD DE SEMILLAS SEMBRADAS: 200 Unidades en dos frascos, cada uno de 100 unidades. FECHA DE SIEMBRA DE LA SEMILLA: 09 DE abril del 2014 TIEMPO DE GERMINACIN: 11 das exactamente el 18 de abril del 2014 Por lo tanto dl primer frasco pudo germinar una cantidad de 55 unidades y el segundo frasco 50 unidades haciendo un total de 105 unidades germinadas y 95 unidades no germinadas debido a la ausencia de humedad. 5.2. DISCUSIONES Segn Taln, M. (1993). Para que el proceso de germinacin, es decir, la recuperacin de la actividad biolgica por parte de la semilla, tenga lugar, es necesario que se den una serie de condiciones ambientales favorables como son: un sustrato hmedo, suficiente disponibilidad de oxgeno que permita la respiracin aerobia y, una temperatura adecuada para los distintos procesos metablicos y para el desarrollo de la plntula. Segn Moore, R. et al., (1998). Las semillas proceden de los primordios o rudimentos seminales de la flor, una vez fecundadas y maduras. Su funcin es la de dar lugar a un nuevo individuo, perpetuando y multiplicando la especies a la que pertenece. La semilla consta esencialmente de un embrin (formado por un eje embrionario y uno, dos o varios cotiledones), una provisin de reservas nutritivas, que pueden almacenarse en un tejido especializado (albumen o endospermo) o en el propio embrin, y una cubierta seminal que recubre y protege a ambos.

VI.

CONCLUSIONES En conclusin se hizo la seleccin de semillas aptas y se sembraron en un recipiente para ver el tiempo de germinacin. Se pudo observar y evaluar el tiempo de germinacin de las semillas de betarraga de manera que cada uno de ellos pudieron germinar en 18 das y otras no por falta de humedad. Tambin se pudo cuantificar las semillas germinadas despus de todo el tiempo dejado en el recipiente. BIBLIOGRAFIA, Taln, M. 1993. Fisiologa y Bioqumica Vegetal. Interamericana/ McGraw-Hill. ). Prez Garca; F. y Martnez-Laborde., J.B., 1994. Introduccin a la Fisiologa Vegetal. Moore, R. et al., (1998). "Botany". 2nd ed. WCB McGraw-Hill]

VII.

ANEXOS SEMILLAS PREPARADAS PARA LA GERMINACIN

PROCESO DE GERMINACION DE LA SEMILLA