PREGUNTA MODO DE VALORACIN PUNTOS 1. Usa el aceite de oliva como principal grasa para S=1 punto cocinar? 2. Cunto aceite de oliva consume en total al da De 2 a 5 cucharadas=1 (incluyendo el usado para frer, comidas fuera de punto. Por encima de casa, ensaladas, etc.)? 10=-1 3. Cuntas raciones de verduras u hortalizas con- 2 ms (al menos 1 de ellas sume al da (1 racin=200 g. Las guarniciones o en ensalada o crudas)=1 acompaamientos= racin)? punto 4. Cuntas piezas de fruta (incluyendo zumo natu- 3 ms=1 punto ral) consume al da? 5. Cuntas raciones de carnes rojas, hamburguesas, salchichas o embutidos consume al da (1 Menos de 1=1 punto racin=100-150 g.)? 6. Cuntas raciones de mantequilla, margarina o Menos de 1=1 punto nata consume al da (porcin individual=12 g.)? 7. Cuntas bebidas carbonatadas y/o azucaradas Menos de 1=1 punto (refrescos, colas, tnicas, bitter) consume al da? 8. Bebe vino durante la comida?Cunto consume De 1 a 2 vasos/da=1 punto a la semana? 9. Cuntas raciones de legumbres consume a la 3 ms=1 punto semana (1 plato o racin=150 g.)? 10. Cuntas raciones de pescado/mariscos consume a la semana (1 plato, pieza o racin=100-150 g. 3 ms=1 punto de pescado 4-5 piezas 200 g. de marisco)? 11. Cuntas veces consume repostera comercial (no casera, como: galletas, anes, dulces, bollera, Menos de 3=1 punto pasteles) a la semana? 12. Cuntas veces consume frutos secos a la sema- Al menos 1=1 punto na (1 racin=30 g.)? 13. Consume preferentemente carne de pollo, pavo o conejo en vez de ternera, cerdo, hambur- S=1 punto guesas o salchichas (carne de pollo, pavo o conejo: 1 pieza o racin de 100-150 g.)? 14. Cuntas veces a la semana consume vegetales cocinados, pasta, arroz u otros platos aderezados 2 ms=1 punto con salsa de tomate, ajo, cebolla o puerro elaborada a fuego lento con aceite de oliva (sofrito)? PUNTUACIN TOTAL
FUENTE: Modicado de: Trichopoulou A, Costacou T, Bamia C, Trichopoulos D. Adherente to a mediterranean diet and survival in a greek population. N Engl J Med 2003; 348: 2.599-2.608
Es una campaa Comer sano y hacer ejercicio son las mejores recomendaciones para prevenir la diabetes. Lleva usted una vida activa o sedentaria? Sigue la Dieta Mediterrnea o slo cree que la sigue? Infrmese y descubra que no es tan difcil protegerse de la diabetes
a tu salud
Saba que
Es importante la deteccin precoz?
La deteccin precoz en individuos sin sintomatologa podra prevenir o retrasar las complicaciones de la diabetes.
Coma sano...
Cmo protegerse?
Se ha demostrado que hay factores que protegen y previenen la diabetes mellitus: Con seguridad: QLa prdida de peso en personas con sobrepeso u obesidad QLa actividad fsica Probablemente:
QLa dieta abundante en bras QLos cidos grasos omega-3 QLos alimentos con escasa cantidad de Q Consuma legumbres 2-3 veces por semana. Q Coma 3-4 huevos por semana. Q Tome pescado al menos 3-4 veces por semana, 1 de ellas, al menos, pescado azul. Q Se recomienda tomar al menos 3 piezas de fruta al da, 1 de ellas ctrico. Q Se aconseja al menos 2 raciones de verduras y hortalizas al da, 1 de ellas en forma de ensalada. Q Utilice aceite de oliva virgen extra. Q Tome frutos secos 1 vez por semana (no en caso de sobrepeso u obesidad). Q Limite el consumo de fritos y salsas.
azcares
animal: lcteos enteros (utilice mejor desnatados o semidesnatados), ambre, charcutera, cerdo, cordero, tocinos, pats, manteca, mantequilla, quesos curados, yema de huevo, moluscos y crustceos. Q Evite los precocinados y salsas comerciales (que contienen cidos grasos trans). Q Disminuya el consumo de carnes rojas a 1-2 veces por semana. Q Reduzca el consumo productos de bollera, pastelera, heladera, chocolates, refrescos, zumos comerciales, aceites tropicales de coco y palma. Q Use poca sal y preferiblemente yodada. Q Haga 3 comidas principales y 2 pequeas al da. No picotee. Q Recuerde que los productos dietticos o light no siempre tienen bajo aporte calrico.