Anda di halaman 1dari 42

Walk Through Survey in Bintang Toedjoe Company Limited Aspek Lingkungan Kerja / Higiene Perusahaan !

uly "#$"

%isusun &leh' Kelompok (

)o*iah Al Ada+iyah S, #(#,#-,(.( /ndri0o 1avierees #(#,#-,#2# Tegoeh Winandar #(#,#-," Kartika Permatasari #(#,# ,$"3 )ahajeng Arianggarini #(#,#-,"# &4tie )odia #(#,#-,$3# Satitra %+ima A, #(#,#-,"( )ainy Anjani #(#,#-,"#2 5orie 6ujiatma #(#,#-,"## 7athasha Adjani #(#,#-,$8-

P/LAT9HA7 H9P/)K/S %A7 K/S/LA:ATA7 K/)!A P/)9&%/ " !;L9 "#$" < - !;L9 "#$" %/PA)T/:/7 T/7A=A K/)!A %A7 T)A7S:9=)AS9 !AKA)TA> "#$"

BAB 9 P/7%AH;L;A7

A, Latar Belakang Kebijakan penerapan sistem manajemen keselamatan dan kesehatan kerja bertujuan menciptakan suatu sistem keselamatan dan kesehatan kerja di tempat kerja dengan melibatkan unsur manajemen, tenaga kerja, kondisi lingkungan kerja yang terintegrasi dalam rangka mencegah, mengurangi kecelakaan dan penyakit akibat kerja serta terciptanya akibat kerja yang aman, efisien, dan produktif. Salah satu caranya adalah menciptakan perusahaan yang higienis agar lingkungan kerja menjadi aman, nyaman dan sehat. Menurut Sumakmur (1999), higiene perusahaan adalah spesialisasi dalam ilmu higiene beserta prakteknya dengan mengadakan penilaian kepada faktor faktor penyebab penyakit kualitatif dan kuantitatif dalam lingkungan kerja dan perusahaan melalui pengukuran yang hasilnya dipergunakan untuk dasar tindakan korektif kepada lingkungan tersebut serta bila diperlukan berupa tindakan pencegahan, agar pekerja dan masyarakat sekitar perusahaan terhindar dari bahaya akibat kerja serta diharapkan dapat mencapai derajat kesehatan yang setinggi tingginya. !ntuk itu setiap perusahaan diharapkan untuk mampu menerapkan Sistem Manajemen Keselamatan dan Kesehatan Kerja (SMK") dalam perusahaannya masing masing. Sistem manajemen tersebut diharapkan menjadi siklus yang tidak terputus dan berkesinambungan. #imulai dengan penerapan K", e$aluasi dan peninjauan ulang dan pada akhirnya peningkatan berkelanjutan. Salah satu tahapan yang paling penting dari siklus tersebut adalah penentuan ha%ard (potensi bahaya) yang terdapat pada perusahaan dan dapat menjadi faktor risiko bagi tenaga kerja, baik itu dari faktor fisik, kimia dan biologi. &aktor yang juga

tidak kalah pentingnya adalah penilaian upaya upaya pencegahan kecelakaan kerja yang telah dilakukan salah satunya dengan menggunakan 'lat (elindung #iri ('(#).

B, Tujuan Kunjungan (ada hari Kamis, ) *uli +,1+ telah dilakukan kunjungan ke pabrik yang terletak di daerah *akarta -imur yaitu (-. .intang -oedjoe. #ari kunjungan tersebut ditemukan beberapa masalah dalam industri hygiene. #ari data data yang ditemukan, akan dilakukan analisis masalah dan selanjutnya akan diupayakan alternatif pemecahan masalah yang dapat diterapkan oleh pihak terkait. #iharapkan alternatif pemecahan masalah yang dita/arkan dalam proses tersebut dapat diterapkan kepada seluruh karya/an yang terlibat sehingga dapat mengurangi potensi adanya kecelakaan dan penyakit akibat kerja guna memaksimalkan kinerja para karya/an.

C, Pro?il Perusahaan 0ama (erusahaan 'lamat 1 (-. .intang -oedjoe 1 *l. *endral 'hmad 2ani nomor +, (ulo Mas, *akarta -imur *umlah Karya/an 'suransi *enis !saha 1 3,9 orang 1 *amsostek 1 Manufacturing

(- .intang -oedjoe didirikan di 4arut, *a/a .arat, pada tanggal +9 'pril 1956 oleh -an *un She (seorang sinshe), -jia (u -jien, dan 7ioe 8n -jan. #ipilihnya nama .intang -oedjoe adalah sesuai dengan jumlah anak perempuan yang dimiliki oleh -an *un She yaitu 9 orang. (ada /aktu itu, dengan alat alat yang sederhana dan

mempekerjakan memproduksi

beberapa

orang yang

karya/an, dijual

(-

.intang

-oedjoe

berhasil kebutuhan

obat obatan

bebas

guna

memenuhi

masyarakat akan obat. Salah satu obat yang diproduksi sejak berdirinya adalah (uyer 0o. 16 (8bat Sakit Kepala 0o.16) yang sampai saat ini masih banyak dikonsumsi oleh masyarakat :ndonesia dan diekspor ke beberapa negara. ;mpat tahun sejak didirikan, (- .intang -oedjoe pindah dari 4arut ke ka/asan Krekot, *akarta, dan pada tahun 1995 (- .intang -oedjoe kembali pindah ke ka/asan <empaka (utih, *akarta. (ada tahun 199, an ini (- .intang -oedjoe mulai memproduksi obat resep dokter. (ada tahun 193), (- .intang -oedjoe dibeli oleh Kalbe 4roup dan berkembang dengan pesat. -ahun 199, produk produk (- .intang -oedjoe mulai diekspor ke mancanegara. Sejalan dengan peningkatan produksinya, lokasi di ka/asan <empaka (utih sudah tidak memadai lagi, sehingga pada tahun 199" (- .intang -oedjoe pindah ke Ka/asan :ndustri (ulogadung, menempati area seluas 1+.,,, meter persegi. =alu September +,,+, Head Office pindah ke (ulomas, pabrik tetap di (ulogadung. #i area yang ditempati sampai sekarang ini, selain pabrik juga terletak kantor pusat (- .intang -oedjoe. Saat ini, dengan memperkerjakan lebih dari 1,,, orang karya/an,

(- .intang -oedjoe merupakan salah satu perusahaan farmasi terbesar di :ndonesia yang tidak hanya memproduksi obat obatan, melainkan juga memproduksi suplemen makanan dan fitofarmaka. @isi> :isi> dan Core @alues Perusahaan

.erikut adalah pernyataan $isi, misi, core $alues (-. .intang -oedjoe1

>isi1 Menjadi produsen produk produk kesehatan terkemuka yang mendominasi pasar

di :ndonesia dan 'sia Misi 1 Menyediakan produk produk kesehatan yang terpercaya kepada setiap orang, untuk kehidupan yang lebih baik Core Values 1 1. Kami peduli terhadap pelanggan +. Kami sukses atas dasar semangat kerja sama ". Kami senantiasa berino$asi dan berjuang untuk mencapai yg terbaik 5. Kami peka dan selalu menyesuaikan diri terhadap perubahan ). Kami bekerja dengan penuh semangat dalam lingkungan yang

menyenangkan dan harmonis (,( Pem*agian Tugas> Tanggung !a+a* dan We+enang

1. (residen #irektur 1) Mengadakan perencanaan untuk perusahaan secara umum. +) Menyusun program kerja perusahaan. ") Menentukan haluan kebijaksanaan yang sesuai dengan kebijaksanaan

umum.

2. Business Development Department #epartemen ini bertanggung ja/ab terhadap ide pengembangan produk baru dan Quality System (7'<<(, :S89,,1, SMK", dll) (- .intang -oedjoe. #epartemen ini memba/ahi " bagian 1 Scientific Affair &ungsi tugasnya adalah sebagai berikut 1 1. Mendukung bagian Marketin dengan Scientific "ssue +. Membantu pengembangan bisnis (- .intang -oedjoe dengan mencari produk dan !e ulatory Affair untuk hal hal berkaitan

baru yang dapat dipertanggung ja/abkan secara ilmiah. :de dilakukan melalui primary researc# dan secondary researc#. #ata sekunder yang biasa digunakan 1 "$A %"nde& $#armaceutical Audit' "H$A %"nde& Hospital $#armaceutical Audit' "DA %"nde& Dru store Audit' :-M' :ndonesia (#ata real perusahaan perusahaan farmasi) ". Memberi pertimbangan terhadap claim ( statement suatu produk 5. Memberi pertimbangan scientific, berkaitan dengan komposisi produk. ). Memberikan trainin product kno)led e, terhadap suatu produk baru 6. Memeriksa kebenaran isi art)ork kemasan (- .intang -oedjoe 9. Mengkoordinir pelaksanaan uji praklinis dan uji klinis produk (- .intang

-oedjoe 3. Menyiapkan data data farmakologi untuk registrasi

!e ulatory Affair &ungsi tugasnya adalah sebagai berikut 1 1. Melaksanakan proses untuk mendapatkan i%in penayangan iklan +. Melaksanakan proses pendaftaran ? registrasi produk baru ". Memeriksa kebenaran isi art)ork kemasan sesuai perundangan yang berlaku 5. Koordinator plannin produk baru

Quality System &ungsi tugasnya adalah sebagai berikut 1 1. 'gar semua sistem manajemen dapat diterapkan secara konsekuen di (- .intang -oedjoe

+. Menjamin terimplementasinya Continuous "mprovement %C"' ". Menga/asi, memonitoring, menge$aluasi dan mere$ie/ implementasi :S8 9,,1,

7'<<( dan sistem manajemen lainnya *. Marketin + Sales Department #epartemen Marketing bertanggung ja/ab terhadap seluruh kegiatan pemasaran dan penjualan produk produk (- .intang -oedjoe. 2ang dilakukan #epartemen Marketing secara keseluruhan. 1. Menentukan target target penjualan untuk tiap produk berdasarkan kondisi

perusahaan dan kondisi pasar +. Menentukan strategi pemasaran untuk mencapai target penjualan, yaitu

peningkatan kualitas produk, distribusi, strategi penetapan harga serta strategi promosi atau dengan kata lain menerapkan sistem 5 ( 1 $roduct, $lace, $rice, and $romotion dan sistem S-( 1 Se mentation, -ar etin , and $ositionin ". Menjaga Satisfaction) dan terus meningkatkan kepuasan konsumen (Customer

terhadap produk produk (- .intang -oedjoe dengan cara

menyediakan produk produk dengan kualitas yang baik dan dengan harga yang terjangkau oleh seluruh lapisan masyarakat 5. Membina hubungan baik dengan disti.utor, advertisin (konsumen) /. Sebagai $u.lic !elation ((@) bagi (-. .intang -oedjoe dengan cara melakukan kegiatan pemasaran yang menimbulkan ima e yang positif dimata masyarakat sekaligus mengimplementasikan C!M %Customer !elation Mana ement' #epartemen Marketing terbagi dalam 5 bagian, yaitu 1 a ency dan end user

S.' :, S.' ::, dan S.' ::: &ungsi tugasnya adalah sebagai berikut 1

Menentukan strategi promosi dan strategi pemasaran untuk tiap produk seperti 1 1. Merencanakan kemungkinan suatu produk baru, mencakup ide, kelayakan

launc#in dan promosi +. Mempertahankan .rand a)areness produk yang ada dengan melakukan 1 (romosi (seperti 1 iklan, Off Air, dll) !ollin 0orecast ". Melakukan sur$ey pasar mengenai 1 Availa.ility (ketersediaan), yakni melakukan produk (-. .intang -oedjoe Demand, yakni melakukan sur$ey perbandingan penjualan produk sejenis (-. .intang -oedjoe dengan kompetitor 7arga, yakni sur$ey harga produk (-. .intang -oedjoe dan harga kompetitor S.' :> ("nternational Business) produk survey terhadap outlet yang menjual

&ungsi tugasnya adalah melakukan perluasan pemasaran produk produk (-. .intang -oedjoe di 'sia ((hilipina, >ietnam) Sales Mana ement &ungsi tugasnya adalah sebagai berikut 1

1. Mengatur distribusi produk (- .intang -oedjoe sehingga sampai ke konsumen +. Mengkoordinasikan seluruh kegiatan Marketin ". di pusat maupun cabang

Memonitor dan menge$aluasi akti$itas distributor dan kantor cabang (- .intang

-oedjoe di setiap daerah 5. Menciptakan dan mengembangkan sistem distribusi yang efisien dan efektif dengan penekanan pada area covera e dan product avai.ility seluas luasnya

). Memperluas area penjualan produk (- .intang -oedjoe, termasuk membuka cabang cabang baru 6. Menentukan target penjualan yang sudah ditetapkan 9. Membantu $roduct Mana ement dalam melaksanakan promosi a.ove t#e line di tiap cabang (radio) dan .elo) t#e line (poster, sticker, dan sebagainya) 3. Memberikan masukan dan mendukung terlaksananya program marketing "nternal Compliance

&ungsi tugasnya adalah menga/asi dan memonitor kegiatan setiap departemen dan cabang cabang (- .intang -oedjoe serta memeriksa kebenaran laporan keuangan pusat dan cabang cabang (- .intang -oedjoe Marketin Service + Data Support Service + Customer Data (M<#) adalah mendukung dan

&ungsi umum Marketin

menjaga fungsi kerja dan akti$itas marketing 1. Manufacturin Department #epartemen ini bertanggung ja/ab atas proses produksi produk produk (-. .intang -oedjoe serta pengembangannya. #epartemen ini terbagi dalam 5 line produksi, yaitu 1

1. 2ine $o)der A =okasi (ulogadung

(roduk yang dihasilkan (uyer 16

(roses (roduksi $acka in 1. (roses pengayakan 1 Semua bahan baku

diayak

secara terpisah ataupun sekaligus

(roses

Mi&in

Setelah

proses

pengayakan

kemudian dimasukkan ke dalam drum mi&er ". (roses 0illin (bahan jadi) 1 (roses memasukan (uyer

yang sudah di mi&er ke dalam

sac#et art paper -abel ".1 -abel 2ine $o)der

+. 2ine 2i3uid

=okasi (ulogadung

(roduk yang dihasilkan KomiB (8.7,

(roduk (roduksi $acka in *eruk 1. (roses (elarutan 1 Semua bahan baku di

larutan 0ipis, (eppermint, *ahe) dipelarutnya ? air dilanjutkan dengan proses miBing :@;C seBara partial +. (roses 0inal Mi&in 1 Setelah proses mi&in partial Daisan kemudian masuk ke dalam proses final mi&in dimana semua bahan dijadikan satu untuk

". (roses 0illin 1 (roses memasukan cairan (bahan jadi) mi&er 5. (roses kedalam $acka in sac#et aluminium foil 1 #imana setiap

yang

sudah

di

sac#et dimasukkan ke dalam Bo& kecil

dimana kemudian .o& kecil tersebut dimasukkan ke dalam karton yang dapat menampung beberapa .o& kecil

-abel ".+ -abel 2ine 2i3uid

". 2ine 4fferverscent A =okasi (ulogadung E (ulomas

(roduk yang dihasilkan

(roses (roduksi $acka in

;Btra *oss

1.

(roses

(engeringan

(roses

dimana

campuran *oss Kid bahan baku dikeringkan di &.# (0luid Bed Dryer). <aBon ;nace Setiap campuran bahan baku dikeringkan dan menghasilkan fasa <aBon :on < ( 8cean) 4ua$a, (roses (engayakan 1 Setelah proses pengeringan kemudian masuk ke dalam proses pengayakan dimana setiap fasa diayak secara terpisah,

dilanjutkan dengan proses pengayakan antara fasa asam dan basa serta rasa flavour dan aspartasme. Kemudian dilanjutkan pengayakan keseluruhan

sampai menjadi .ulk eBtra dilanjutkan dengan proses fillin bahan ? memasukan .ulk eBtra joss joss kedalam sac#et aluminium foil

5. (roses $acka in

1 (roses dimana setiap sac#et dimasukkan ke dalam $ack

kemudian setiap pack dimasukkan ke dalam .o& kecil dan setiap .o& kecil dimasukkan ke dalam karton yang dapat menampung beberapa .o& kecil

-abel "." -abel 2ine 4fferverscent

PT, Bintang Toedjoe

Address ' *l.

*end.

'

2ani

0o.

+,

(ulomas

*akarta -imur 1"+1, Phone ' (6+ +1) 59) 9999 6aA ' (6+ +1) 59, 1693 We*site ' http1??///.bintang9.com?

BAB 99 T97!A;A7 T/&)9

A, %/6979S9 2ang dimaksud dengan hygiene perusahaan adalah merupakan spesialisasi kesehatan lingkungan yang meliputi tindakan pencegahan dan pengendalian terhadap faktor faktor pengganggu kesehatan karya/an yang bersifat medis. 7igiene perusahaan ini lebih mengarah pada 1 a. #itujukan terhadap masyarakat tenaga kerja yang lebih mudah didekati dan diperiksa kesehatannya secara periodic dari pada masyarakat umum. b. Khusus memperhatikan lingkungan kerja. c. .ersasaran meningkatkan produktifitas.

d. #idukung oleh undang undang dalam ruang lingkup ketenaga kerjaan. (enerapan hygiene perusahaan ini hanya dapat dilaksanakan secara tepat jika semua keaktifan dalam suatu perusahaan dikenal dengan jelas, termasuk pemakaian macam macam mesin dan alat alat, perkakas dan sebagainya. 'tas dasar ini dapat dibuat dugaan tentang bahaya bahaya yang mungkin terjadi pada pekerja dan masyarakat luas. #ugaan sekedarnya ini harus dibuktikan ketepatannya dengan pengukuran pengukuran yang sesuai. #engan demikian diperoleh penilaian lingkungan kerja yang obyektif.

B, 6AKT&) BA7= :/:P/7=A);H9 K/S/HATA7 K/)!A $, 6AKT&) 69S9K a. .ising Kebisingan diartikan sebagai suara yan tidak dike#endaki ,

misalnya yang merintangi terdengarnya suara suara, musik dan sebagainya atau yang menyebabkan rasa sakit atau yang menghalangi gaya hidup. -ipe tipe Kebisingan1 Kebisingan spesifik 1 Kebisingan di antara jumlah kebisingan yang dapat dengan jelas dibedakan untuk alasan alasan akustik. Seringkali sumber kebisingan dapat diidentifikasikan Kebisingan residual1 Kebisingan yang tertinggal

sesudahpenghapusan seluruh kebisingan spesifik dari jumlah kebisingan di suatu tempat tertentu dan suatu /aktu tertentu

Kebisingan latar belakang1

Semua kebisingan lainnya ketika memusatkan kebisingan perhatian tertentu. pada (enting suatu untuk

membedakan antara kebisingan residual dengan kebisingan latar belakang 'kibat Kebisingan -ipe 'kibat lahiriah Kehilangan pendengaran 'kibat fisiologis !raian (erubahan ambang batas sementara akibat kebisingan, perubahan ambang batas permanen akibat kebisingan @asa tidak nyaman atau stress meningkat, tekanan darah meningkat, sakit kepala, bunyi 'kibat psikologis dering 4angguan emosional Kejengkelan, kebingungan 4angguan 4angguan tidur atau istirahat, hilang konsentrasi gaya hidup 4angguan pendengaran Kebisingan yang /aktu bekerja, membaca dan sebagainya. Merintangi kemampuan mendengarkan radio, percakapan, telpon dan sebagainya. dapat diterima oleh tanaga kerja tanpa ->,

mengakibatkan penyakit atau gangguan kesehatan dalam pekerjaan sehari hari untuk /aktu tidak melebihi 3 jam sehari atau 5, jam seminggu yaitu 3) d.(') (KepMen0aker 0o.)1 -ahun 1999, KepMenKes 0o.15,) -ahun +,,+). 'gar kebisingan tidak mengganggu kesehatan atau membahayakan perlu diambil tindakan seperti penggunaan peredam pada sumber bising, penyekatan, pemindahan, pemeliharaan, penanaman pohon, pembuatan bukit buatan ataupun pengaturan tata letak ruang dan

penggunaan alat pelindung diri sehingga kebisingan tidak mengganggu kesehatan atau membahayakan.

b. 4etaran 2ang dimaksud dengan getaran adalah gerakan yang teratur dari benda atau media dengan arah bolakFbalik dari kedudukan keseimbangan. 4etaran terjadi saat mesin atau alat dijalankan dengan motor, sehingga pengaruhnya bersifat mekanis. *enis 4etaran1 4etaran karena gerakan udara, pengaruhnya terutama pada akustik . 4etaran udara juga disebabkan oleh benda bergetar dan diteruskan melalui udara sehingga akan mencapai telinga. 4etaran karena getaran mekanis, mengakibatkan resonansi atau turut bergetarnya alat alat tubuh. -erdapat dua bentuk yaitu getaran seluruh badan dan getaran pada lengan dan tangan. 5etaran Seluru# -u.u# 4etaran pada seluruh tubuh atau umum (/hole body $ibration) yaitu terjadi getaran pada tubuh pekerja yang bekerja sambil duduk atau sedang berdiri dimana landasanya yang menimbulkan getaran. .iasanya frekuensi getaran ini adalah sebesar ) +, 7%. 5etaran -an an 2en an

4etaran setempat yaitu getaran yang merambat melalui tangan akibat pemakaian peralatan yang bergetar, frekuensinya biasnya antara +, ),, 7%. &rekuensi yang paling berbahaya adalah pada 1+37%, karena tubuh manusia sangat peka pada frekuensi ini. 4etaran ini berbahaya pada pekerjaan seperti 1 1.8perator gergaji rantai +. -ukang semprot, potong rumput ". 4erinda, 5. (enempa palu

c. :klim dan Suhu Seorang tenaga kerja akan mampu bekerja secara efisien dan produktif bila lingkungan tempat kerjanya nyaman. Suhu nyaman bagi orang indonesia adalah +5G< A +6G<. .ila iklim kerja panas dapat menimbulkan kesehatan. ketidaknyamanan dalam bekerja dan gangguan

:nter$ensi yang dapat dilakukan terhadap lingkungan kerja antara lain1 1. Mereduksi panas kon$eksi +. Memperbaiki sistem $entilasi ". Mereduksi panas radiasi 5. Mengatur /arna yang cerah pada ruangan

:nter$ensi yang dapat dilakukan terhadap lingkungan kerja antara lain1 1. Menyediakan minuman dekat tempat kerja +. (akaian dengan bahan mudah menyerap keringat dan ber/arna cerah ". Seleksi pekerja yang bekerja di lingkungan kerja panas 1 tidak terlalu gemuk dan tidak mempunyai penyakit kardio$askuler

d. (encahayaan Sifat sifat pencahayaan yang baik 1 1. (embagian iluminasi pada lapangan penglihatan +. (encegahan kesilauan ". 'rah sinar 5. Darna ). (anas penerangan terhadap keadaan lingkungan

(engaruh pencahayaan yang kurang terhadap penglihatan 1 1. :ritasi, mata berair dan mata merah +. (englihatan rangkap ". Sakit kepala 5. Ketajaman penglihatan menurun, begitu juga sensitifitas terhadap kontras /arna juga kecepatan pandangan ). 'komodasi dan kon$ergensi menurun

:ntensitas cahaya di ruang kerja adalah sebagai berikut 1 Tingkat pen0ahayaan !enis Kegiatan minimal CLuAD @uang (ekerjaan kasar E tidak 1,, terus menerus (ekerjaan kasar dan +,, terus menerus perakitan kasar (ekerjaan kantor?administrasi, (ekerjaan rutin ",, kontrol dan pekerjaan mesin dan perakitan atau penyusun (embuatan gambar atau bekerja dengan mesin kantor (ekerjaan agak halus ),, pekerja pemeriksaan atau pekerjaan dengan mesin (emilihan /arna, pemrosesan, (ekerjaan halus 1,,, pekerjaan mesin halus dan 1),, (ekerjaan amat halus (ekerjaan detail (tidak perakitan halus Mengukir dengan menimbulkan pekerjaan mesin tangan, dan tekstil, ruang yang memerlukan pekerjaan yang kontinyu (ekerjaan dengan mesin dan ruang penimpanan dan peralatan?instalasi Keterangan

bayangan) ",,,

perakitan yang sangat halus (emeriksaan pekerjaan,

(tidak

menimbulkan perakitan sangat halus

bayangan) .eberapa hal yang dapat menurunkan intensitas penerangan 1 1. 'danya debu atau kotoran pada bola lampu +. .ola lampu yang sudah lama ". Kotornya kaca jendela, untuk penerangan alami 5. (erubahan letak barang barang

", 6AKT&) B9&L&=9S #asar hukum faktor biologis yang mempengaruhi lingkungan kerja adalah Kepres 0o. ++?199" tentang penyakit yang timbul karena hubungan kerja (point) penyakit infeksi yang disebabkan oleh $irus, bakteri, atau parasit yang didapat dalam suatu pekerjaan yang memiliki resiko kontaminan khusus. .iological ha%ard adalah semua bentuk kehidupan atau mahkluk hidup dan produknya yang dapat menyebabkan penyakit pada manusia dan he/an. &aktor biologis dapat dikategorikan menjadi1 Mikroorganisme dan toksinnya ($irus, bakteri, fungi, dan produknya) 'rthopoda (crustacea, arachmid, insect) 'lergen dan toksin tumbuhan tingkat tinggi (dermatitis kontak, rhinitis, asma) (rotein alergen dari tumbuhan tingkat rendah (lichen, li$er/ort, fern) dan he/an in$ertebrata (proto%oa, ascaris) &aktor biologis dapat masuk ke dalam tubuh dengan cara1 :nhalasi? pernafasan (udara terhirup)

:ngesti? saluran pencernaan Kontak dengan kulit Kontak dengan mata, hidung, mulut

(, 6AKT&) K9:9A a. Klasifikasi1 .erdasarkan .entuknya1 (artikulat1 yaitu setiap sistem titik titik cairan atau debu yang mendispersi diudara yang mempunyai ukuran demikian lembutnya sehingga kecepatan jatuhnya mempunyai stabilitas cukup sebagi suspensi diudara. (erlu diingat bah/a partikel partikel debu selalu berupa suspensi. (artikel dapat diklasifikasikan1 #ebu diudara (airbon dust) adalah suspensi partikel benda padat diudara . .utiran debu ini dihasilkan oleh pekerjaan yang berkaitan dengan gerinda, pemboran dan

penghancuran pada proses pemecahan bahan bahan padat. Kabut (mist) adalah sebaran butir butir cairan diudara. Kabut biasanya dihasilkan oleh proses penyemprotan dimana cairanh tersebar, terpercik atau menjadi busa partikel buih yang sangat kecil. 'sap (fume) adalah butiran butiran benda padat hasil kondensasi bahan bahan dari bentuk uap. 'sap juga

ditemui pada sisa pembakaran tidak sempurna dari bahan

bahan yang mengandung karbon, karbon ini mempunyai ukuran lebih kecil dari ,,) m (micron) 0on (artikulat 4as adalah .ahan seperti oksigen, nitrogen, atau karbon dioksida dalam bentuk gas pada suhu dan tekanan normal, dapat dirubah bentuknya hanya dengan kombinasi

penurunan suhu dan penambahan tekanan. !ap 'ir (>a$or) adalah bentuk gas dari cairan pada suhu dan tekanan ruangan cairan mengeluarkan uap, jumlahnya tergantung dari kemampuan penguapannya. .ahan bahan yang memiliki titik didih yang rendah lebih mudah menguap dari pada yang memiliki titik didih yang tinggi. b. (engaruh .ahan Kimia :ritasi adalah diartikan suatu keadaan yang dapat menimbulkan bahaya apabila tubuh kontak dengan bahan kimia. .agian tubuh yang terkena biasanya kulit, mata dan saluran pernapasan. :ritasi melalui kulit, apabila terjadi kontak antara bahan kimia tertentu dengan klulit, bahan itu akan merusak lapisan yang berfungsi sebagai pelindung. Keadaan ini disebut dermatitis (peradangan kulit). :ritasi melalui mata kontak yang terjadi antara bahan bahan kimia dengan mata bisa menyebabkan rusaknya mulai yang ringan sampai kerusakan permanen.

:ritasi saluran pernapasan oleh karena bahan bahan kimia berupa bercak bercak cair, gas atau uap akan menimbulkan rasa terbakar apabila terkena pada daerah saluran

pernapasan bagian atas (hidung dan Kerongkongan). 'sfiksia 'dalah istilah sesak napas dihubungkan dengan gangguan proses oksigensi dalam jaringan tubuh yaitu ada dua jenis1 Simple asphyBiantion dan chemical asphyBiantion Simple asphyBiation (sesak napas yang sederhana) karena ini berhubungan dengan kadar oksigen di udara yang

digantikan dan didominasi oleh gas seperti nitrogen, karbon dioksida, ethane, hydrogen atau helium yang kadar tertentu mempengaruhi kelangsungan hidup. <hemical asphyBiation (sesak napas karena bahan bahan kimia). (ada situasi ini, bahan bahan kimia langsung dapat mempengaruhi dan mengganggu kemampuan tubuh untuk mengangkut dan menggunakan %at asam, sebagai contoh adalah karbon monoksida. Kehilangan kesadaran dan mati rasa. (aparan terhadap

konsentrasi yang relatif tinggi dari bahan kimia tertentu seperti ethyl dan prophyl alcohol (alipaphatic alcohol), dan methylethyl keton (aliphatic keton), acetylene hydrocarbon ethyl dan isoprophyl ether, dapat menekan susunan syaraf pusat. Keracunan -ubuh

Manusia memiliki sistem yang komplek. Keracunan sistemika dihubungkan dengan reaksi dari salah satu sistem atau lebih dari tubuh terhadap bahan bahan kimia yang mana reaksi ini merugikan dan dapat menyebar keseluruh tubuh. Kanker (aparan bakan bahan kimia tertentu bisa menyebabkan

pertumbuhan sel sel yang tidak terkendali, menimbulkan tumor (benjolan benjolan) yang bersifat karsinogen. -umor tersebut mungkin baru muncul setelah beberapa tahun be$ariasi antara 5 tahun sampai 5, tahun. .ahan kimia seperti arsenic, asbestos, chromium, nikel dapat menyebabkan kanker paru paru. (aru paru kotor (pneumoconiosis) adalah suatu keadaan yang disebabkan oleh mengendapnya partikel partikel debu halus daerah pertukaran gas dalam paru paru dan adanya reaksi dari jaringan paru.. <ontoh bahan bahan yang menyebabkan pneumoconiosis adalah crystalline silica, asbestos, talc, batubara dan beryllium.

., ALAT P/L97%;7= %9)9 'lat pelindung diri /ajib diisediakan bagi tenaga kerja dan bagi setiap orang yang memasuki tempat kerja disertai dengan petunjuk petunjuk yang diperlukan sesuai dengan !ndang !ndang 0o.1 -ahun 199,.

!ndang !ndang 0o.1 tahun 199, memiliki tujuan dan sasaran 1 'gar tenaga kerja dan orang lain yang berada di tempat kerja dalam keadaan selamat dan sehat. 'gar sumber produksi dapat dipakai dan digunakan secara efisien.

'gar proses produksi dapat berjalan lancar tanpa hambatan apapun.

7al yang berkaitan dengan alat pelindung diri juga tertuang di !ndang !ndang 0o.1" tahun +,," tentang ketenagakerjaan pada pasal 36 dimana dikatakan bah/a pekerja?buruh mempunyai hak untuk

memperoleh perlindungan atas keselamatan dan kesehatan kerja.

Macam macam alat pelindung diri antara lain1 a. (elindung Mata dan Muka (elindung mata dan muka berfungsi untuk melindungi mata dan muka dari percikan bahan bahan korosif, debu debu yang melayang di udara. =emparan benda benda kecil, panas, pemajanan gas gas atau uap uap kimia yang dapat menyebabkan iritasi pada mata, radiasi gelombang elektromagnetik yang mengion maupun tak mengion, pancaran cahaya, serta benturan?pukulan benda benda keras atau tajam. *enis jenisnya ialah kacamata (spectacles), goggles, dan tameng muka (face shield).

b. (elindung (endengaran (elindung pendengaran berfungsi melindungi telinga dari kebisingan dan percikan api?logam logam yang panas. *enis pelindung

pendengaran antara lain sumbat telinga (ear plug) dan ear muff (tutup

telinga). ;ar plug dimasukkan pada telinga sedangkan ear muff ditutupkan pada seluruh daun telinga. ;ar plug terbuat dari karet, plastik, lilin, atau kapas. ;ar plug bisa mereduksi suara frekuensi tinggi (5,,, d.') masuk lubang telinga. #engan earplug intensitas kebisingan diterima di tempat kerja dapat berkurang 3) #ba. ;ar muff berbentuk cup berisi cairan?busa berfungsi menyerap suara yang frekuensinya tinggi. ;ar muff dapat mereduksi suara frekuensi +3,, 5,,, 7% sebesar ") 5) #ba. c. (elindung (ernapasan (elindung pernapasan (respirator) berfungsi melindungi organ

pernapasan akibat pencemaran udara oleh faktor kimia seperti debu, uap, gas, fume, dan asap. *enisnya antara lain respirator yang dan respirator yang

memurnikan udara (air purifying respirator) memasok udara (air supplying respirator). d. (elindung Kepala

(elindung kepala berfungsi melindungi kepala dari kejatuhan benda, terbentur?terpukul, benda keras?tajam, radiasi panas, api, dan percikan kimia. *enis jenis pelindung kepala antara lain topi pengaman (safety helmet), tudung kepala (hood), penutup rambut (hair cup). Kegunaan topi pengaman di lapangan ialah untuk melindungi kepala dari bahaya sengatan arus listrik tegangan rendah dan tinggi serta terdapat pula topi pengaman untuk pemadam kebakaran. -udung kepala ( hood) gunanya melindungi kepala dari kontak dengan bahan bahan kimia, api, panas, radiasi. (enutup rambut (hair cup) berguna untuk

melindungi kepala dan rambut dari kotoran serta melindungi rambut dari bahaya terjerat mesin mesin yang berputar. e. (elindung kaki (elindung kaki berfungsi melindungi kaki dari tertimpa benda benda berat, objek tajam yang melukai kaki, pemaparan logam yang meleleh, permukaan basah atau licin. .erdasarkan jenisnya masing masing terbagi menjadi sepatu keselamatan untuk pekerjaan peleburan logam, bahaya peledakan, potensi bahaya listrik, konstruksi

bangunan, tempat kerja basah licin, dan kontak dengan benda benda kimia. f. (elindung -angan (elindung tangan berfungsi melindungi tangan dan jari jari tangan dari pajanan api, panas, dingin, radiasi elektromagnetik, radiasi mengion, listrik, dan bahan kimia. *enisnya antara lain sarung tangan biasa(glo$es), darung tangan dengan ibu jari terpisah sedangkan empat jari lainnya menjadi satu (mitten), (elindung tangan yang hanya telapak tangan (handa pad), dan pelindung pergelangan tangan

sampai lengan (slee$e) biasanya digabung dengan sarung tangan. (elindung tangan harus sesuai antara potensi bahaya dengan bahan sarung tangan yang dikenakan oleh tenaga kerja. !ntuk potensi bahaya listrik digunakan jenis bahan sarung tangan karet. !ntuk radiasi mengion digunakan karet dan kulit yang dilapisi timbal. !ntuk potensi bahaya benda benda tajam dan kasar dapat digunakan sarung tangan berbahan kulit atau (>< ataupun kulit yang dilapisi logam kromium. !ntuk potensi bahaya asam dan alkai

yang korosif dapat digunakan jenis bahan sarung tangan karet. !ntuk potensi bahaya benda benda panas digunakan sarung tangan kulit atau asbes. g. (elindung *atuh (elindung jatuh (tali dan sabuk pengaman) berfungsi untuk

mengurangi risiko bahaya fisik apabila si pemakai jatuh. *enis jenisnya antara lain jenis penggantung dan jenis pelana?harness. *enis penggantung terdiri atas penggantung unifilar, penggantung berbentuk u, dan penggantung unifilar berbentuk u. *enis pelana terdiri atas penunjang dada (chest harness), penunjang dada dan punggung (chest /aist harness), dan penunjang seluruh tubuh (full body harness). h. (akaian (elindung (akaian pelindung atau pakaian keselamatan berfungsi melindungi sebagian atau seluruh tubuh dari bahaya percikan bahan bahan kimia, radiasi, panas bunga api maupun api. (akaian pelindung terbagi atas pakaian pelindung yang menutup sebagian tubuh (mulai dari dada sampai lutut)?apron dan pakaian pelindung yang menutupi seluruh tubuh.

A, SA79TAS9 97%;ST)9 (rinsip #asar Sanitasi terdiri dari1 Sanitasi adalah serangkaian proses yang dilakukan untuk menjaga kebersihan.

Sanitasi ini merupakan hal penting yang harus dimiliki oleh industri dalam menerapkan 4ood Manufacturing (ractices (4M().

Sanitasi dilakukan sebagai usaha mencegah penyakit pada tenaga kerja dan lingkungan sekitar perusahaan.

Manfaat

yang

diperoleh

bagi

konsumen

bila

industri

pangan

adalah,konsumen terhindar dari penyakit atau kecelakaan karena keracunan makanan. Manfaat yang diperoleh bagi produsen adalah produsen dapat

meningkatkan mutu dan umur simpan produk, mengurangi komplain dari konsumen. mengurangi biaya recall. (raktik sanitasi meliputi pembersihan, pengelolaan limbah, dan higiene pekerja yang terlibat. Sanitasi industri meliputi1 Dater supply Suplai air dibagi menjadi + berdasarkan penggunaannya yaitu1 #omestik untuk karya/an, makan, minum, dll (roses produksi

(embuangan kotoran dan sampah Sampah dibagi menjadi dua yaitu1 #omestik berasal dari karya/an, bukan dari proses produksi Sampah industri padat, cair

Sampah ini memerlukan manajemen khusus dalam pengelolaannya. Sampah dapat diolah kembali untuk menghasilkan sesuatu yang bermanfaat ataupun sudah tidak bisa dimanfaatkan lagi dan

dikembalikan ke alam sebagai bahan yang tidak berbahaya dan mudah terurai. Sanitasi makanan Sanitasi makanan memegang peranan penting dalam proses produksi. Sanitasi makanan berhubungan langsung kepada tenaga kerja ataupun proses produksi dalam industri pangan. Sanitasi makanan merupakan usaha pencegahan penyakit, dapat menjadi pertimbangan ekonomi dalam penyediaan makanan dan merupakan pencegahan penyakit yang efektif. 7al Ahal yang diperhatikan dalam sanitasi makanan adalah1 Kebersihan makanan penyediaan bahan makanan, pengolahan makanan, pengangkutan bahan makanan dan penyajian makanan Kebersihan peralatan Kebersihan fasilitas Kantin dan ruang makan Kercunan makanan

(encegahan dan pembasmian $ektor dan roden >ektor adalah binatang yang berperan dalam pemindahan penyakit dari sumbernya ke manusia. <ontoh A contoh $ektor seperti tikus, lalat, nyamuk, kecoa, kutu dan lain A lain. Masing A masing $ektor memba/a penyakit tertentu dan dapat mengenai tenaga kerja, sehingga dapat menurunkan produkti$itas. (engendalian $ektor dapat dilakukan oleh pihak perusahaan sendiri ataupun memakai jasa pengendalian $ektor profesional

(erlengkapan fasilitas sanitasi

&asilitas kebersihan merupakan hal yang mutlak harus tersedia dalam industri. Memgang peranan penting dalam proses produksi. &asilitas kebersihan menjamin tenaga kerja untuk menjalankan fungsi A fungsi biologis seperti buang air kecil, buang air besar, makan, tempat ganti pakaian, dan lain A lain. 7al A hal yang termasuk fasilitas kebersihan yaitu1 D< (kakus) memenuhi syarat Asyarat /c sehat, jumlah /c sebanding dengan jumlah pekerja -empat cuci -empat mandi membersihkan badan sebelum pulang -empat baju kerja (locker) tempat ganti pakaian sebelum dan sesudah kerja @uang makan dan kantin memenuhi syarat A syarat rumah makan sehat atau kantin sehat.

Ketata rumah tanggaan @uang lingkup kerumah tanggaan meliputi1 (erencanaan yang baiki (elaksanaan yang teratur dan terus menerus (engecekan dan e$aluasi

(ada prinsipnya ketata rumah tanggaan adalah usaha yang terus menerus dan konsisten dalam menjalankan fungsi A fungsi sanitasi.

BAB 999 HAS9L P/7=A:ATA7

9, 6aktor 6isik 1.1 .ising Secara umum keadaan bising di lokasi pabrik (-. .intang -oedjoe kami anggap dalam batas normal karena proses pengerjaan yang kami lihat adalah tahap penerimaan bahan baku dasar di gudang yang tidak menggunakan peralatan yang mengeluarkan bising. Sehingga para pekerja tidak memerlukan alat perlindungan diri dari bising. 0amun, penilaian ini tidak terlalu $alid karena kami tidak masuk ke lokasi produksi secara langsung. 1.+ (enerangan (ada siang hari sumber penerangan berasal dari matahari yang masuk le/at jendela di bagian atas gudang dan ditambah dengan lampu lampu neon yang terpasang di langit langit gudang secara merata. Sumber listrik yang digunakan berasal dari (=0, sehingga apabila asupan listrik (=0 mati mendadak proses kerja dapat berhenti dan dapat mengakibatkan kecelakaan kerja. 1." 4etaran Selama melakukan kunjungan ke lokasi pabrik, kami tidak menemukan adanya getaran yang dirasakan. 7al ini karena tidak adanya penggunaan alat A alat yang menghasilkan getaran pada gudang yang kami kunjungi.

1.5

@adiasi .erdasarkan pengamatan kami tidak menemukan adanya radiasi. (engamatan yang dilakukan berdasarkan lokasi pabrik, penggunaan bahan material dan proses pengerjaan yang dilakukan tenaga kerja.

1.)

Suhu (ada saat di lokasi pabrik, kami tidak memasuki secara langsung lokasi bagian produksi pabrik tersebut dikarenakan lokasi proyek yang membutuhkan alat pelindung diri, sedangkan alat pelindung diri tersebut tidak tersedia untuk kami. #ari penilaian bagian depan gudang, kami mendapati bah/a suhu udara pada saat kunjungan ke dalam bagian depan gudang cukup sejuk, namun untuk bagian dalam gudang tidak diketahui karena kami tidak masuk hingga ke bagian dalam. (-. .intang -oedjoe telah melakukan pengukuran suhu menggunakan :S.. (:ndeks Suhu .ola .asal) beberapa saat yang lalu namun hasilnya belum diketahui.

99, 6aktor Kimia #i lokasi proyek ditemukan adanya potensi para pekerja untuk terpapar bahan A bahan kimia maupun debu melalui udara. .ahan bahan kimianya merupakan bahan bahan dasar pembuatan obat dan minuman berenergi. Kami menemukan tidak adanya pemakaian alat pelindung diri berupa masker untuk menghalangi masuknya debu maupun bahan bahan kimia di dalam gudang pada para pekerja di lapangan. Kondisi ini dapat mengakibatkan penyakit akibat kerja yaitu pneumokoniosis.

(enyimpanan bahan baku tidak lebih dari 3 tumpuk per pallet agar tidak terjadi kerusakan maupun kecelakaan. !ntuk bahan kemas dalam bentuk roll disimpan dalam sistem + lapis pengemasan dengan penanganan khusus agar terjaga sanitasinya.

999, 6aktor Biologis (ada pengamatan kami, tidak terdapat adanya faktor faktor biologis yang dapat menyebabkan penyakit pada manusia mapun he/an. 0amun beberapa pekerja pernah mengalami :S(', sehingga kemungkinan terdapat mikroorganisme dan toksinnya yang menyebabkan penyakit tersebut.

9@, Sanitasi 1. (enyediaan 'ir (Dater Supply) Sebagaimana disampaikan pihak perusahaan bah/a perusahaan

menyediakan sumber air minum bagi para pekerjanya di lokasi pabrik sehingga para pekerja dapat minum air dari sumber air yang bersih. +. (embuangan kotoran dan sampah (ada -('= dibagi menjadi + yaitu sampah domestic dan sampah industri. 7asil akhir dari proses pengolahan limbah tersebut dialirkan menuju suatu kolam yang berisi ikan. :kan merupakan indicator biologis yang menentukan tingkat toksik dari hasil akhir proses pengolahan limbah. .io indikator lainnya dengan dilakukan pemeriksaan harian oleh petugas Huality control. ". (engadaan makanan atau gi%i tenaga kerja

(ihak perusahaan memiliki " catering yang melakukan rolling + minggu sekali dan bertanggung ja/ab menyediakan makanan bagi para pekerja baik pekerja pabrik maupun office. 2ang disediakan di + kantin yang berbeda untuk pekerja pabrik dan office. *ad/al makan untuk para pekerja pabrik dibagi " sesuai dengan pembagian shiftnya. !ntuk shift pagi makan siang pada pukul 11.", A 1+.",. !ntuk shift sore pada pukul 19.", A 13.",. #an untuk shift malam pada pukul ,,.,, A ,1.,,. Misalkan ada pekerja shift pagi yang bekerja lembur atau o$ertime, pekerja tersebut mendapat tambahan makan bersamaan dengan pekerja shift sore. Setiap porsi makanan sesuai dengan kebutuhan kalori selama 3 jam. #an bagi pekerja shift malam diberikan tambahan berupa susu dan salah satu tambahan menu seperti telur. 5. (encegahan dan (embasmian >ektor dan @oden (erusahaan menggunakan jasa ser$is untuk pengendalian dan

pembasmian $ector dan roden. #ari hasil /a/ancara dengan petugas dari perusahaan (-. .intang -oedjoe, perusahaan menggunakan jasa tersebut pada lokasi tertentu untuk masa percobaan. #an selama masa percobaan tersebut, perusahaan merasa puas dengan hasil ang dicapai dari alat tersebut dan akan menggunakan alat tersebut di seluruh lokasi perusahaan. ). -oilet #ari data yang diperoleh dari pihak perusahaan, jumlah -oilet yang disediakan di dalam lingkungan proyek berjumlah ), buah. *umlah ini

sesuai dengan jumlah pekerja yang berjumlah 3,9 orang. #engan jumlah masing masing 1, D< di setiap lantai.

9@, AP% Sebagaimana disampaikan pihak perusahaan, para pekerja sudah disediakan '(# sesuai dengan masing masing lokasi sesuai kebutuhannya. '(# yang disediakan antara lain adalah pelindung kaki?sepatu boot, pelindung kepala?safety helmet, sarung tangan?glo$e, serta masker. -anda tanda atau peringatan penggunaan '(# di lokasi proyek sudah ada. Kenyataan yang ditemukan di lokasi adalah bah/a seluruh pekerja sudah menggunakan '(# pada masing masing lokasi sesuai dengan kebutuhannya. 0amun untuk bagian gudang tidak menggunakan masker untuk menghalangi terhirupnya debu atau bahan bahan kimia ke dalam paru paru. #ikatakan bah/a poin perusahaan re/ard tiap akan memberikan yang peringatan bertujuan berupa untuk

pengurangan

departemen

memenangkan (-. .intang -oedjoe '/ard kepada pekerja yang tidak mematuhi peraturan termasuk penggunaan '(#.

BAB 9@ K/S9:P;LA7 %A7 SA)A7

K/S9:P;LA7 a. (enilaian higiene pada faktor kimia ditemukan masalah berupa debu dan bahan bahan kimia. b. (enggunaan '(# sudah cukup diterapkan oleh tenaga kerja. @ata rata tenaga kerja telah menggunakan '(# sehingga diharapakan dapat meminimalisir risiko kecelakaan kerja. c. Kelengkapan sanitasi untuk para pekerja di perusahaan ini sudah cukup dimana terdapat ), toilet yang disediakan untuk F 3,9 orang tenaga kerja. d. Kami menilai bah/a perusahaan ini sudah cukup baik menerakan prinsip prinsip hiperkes dan keselamatan kerja bagi tenaga kerjanya.

SA)A7 a. Sebaiknya dilakukan pelatihan 7iperkes dan keselamatan kerja bagi para tenaga kerja guna meningkatkan pengetahuan tenaga kerja terhadap keselamatan kerja. b. (enggunaan '(# dalam kegiatan ini hendaknya dilengkapi guna meminimalisir penyakit akibat kerja dan sebaiknya diberikan sanksi kepada tenaga kerja yang lalai dalam penggunaan '(#.

)/@9S9 7o, 7ama Bagian Potensi Bahaya Sum*er ;paya yang telah dilakukan 1. 4udang?Storage a. &aktor fisika 1 #ebu #ari proses pengangkatan, pemindahan, penumpukan, knalpot truk saat loading barang Menyiapkan masker, point re/ard untuk memacu kepatuhan pekerja (romosi1 penyuluhan mengenai pentingnya penggunan masker, dan bahaya jika menggunakan masker =anjutkan system re/ard, dan tambahkan punishment jika melanggar. )ekomendasi

Menyiapkan masker, point b. .ahan kimia .ahan dasar re/ard untuk (romosi1

produksi

memacu kepatuhan pekerja.

penyuluhan mengenai pentingnya penggunan masker, dan bahaya jika menggunakan masker =anjutkan system re/ard, dan tambahkan punishment jika

c. &actor .iologi, ($ector1 Kami tidak melihat nyamuk, lalat). adanya($ector1 rodent, kecoa, nyamuk, lalat). rodent, kecoa, Menye/a jasa ad/art pest control untuk membantu memusnahkan $ector $ektor ", Kantin Co??i0eD a. &actor .iologi, ($ector1 rodent, Kami tidak melihat adanya($ector1 rodent, kecoa, tersebut. .eberapa jenis makanan memiliki penutup

melanggar.

Smua makanan sebaiknya menggunakan

kecoa, nyamuk,

nyamuk, lalat) pada makanan yang terbuka

penutup

b. Sanitasi

'ir cucian piring dan sisa makanan

#ialirkan ke tempat pembuangan limbah lalu diolah sampai tidak mencemari lingkungan

(,

Tempat pengolahan lim*ah

a. &aktor fisik 1 bising

Mesin pengolahan limbah

Mesin berada di tempat yang jarang dile/ati orang

b. &aktor kimia

gas sisa produksi di -('=

=okasi -('= sudah jauh dari lingkungan kerja