SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN

Procedimiento Ejecucin de la Formacin Profesional Integral
GUA DE APRENDIZAJE
Versin: 02
Fecha: 30/09/2013
Cdigo: F004-P006-
GFPI

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Programa de Formacin:

Cdigo: 137100009
Versin: 1
ALMACENAMIENTO Y PREPARACIN DE LAS
MERCANCAS.
Nombre del Proyecto:

Cdigo: N/A
N/A
Fase del proyecto: N/A


Actividad (es) del Proyecto:

Actividad (es) de
Aprendizaje:
Ambiente de
formacin
ESCENARIO
(Aula, taller)
Para ingresar al
taller tener en
cuenta las
recomendaciones
de Seguridad
Industrial.
MATERIALES DE FORMACIN
DEVOLUTIVO
(Porttil y
Video Beam)
CONSUMIBLE
(Papel
peridico,
marcadores,
lapiceros y
un cuaderno
de notas)
NCL: 210101009 Denominacin:
Efectuar los recibos y despachos de los objetos
segn requisiciones y documentos que soportan
la actividad.
E. C: 21010100901 Denominacin:
Alistar los objetos en las diferentes reas en las
cuales se recibe o se despacha la mercanca.
Resultados de Aprendizaje:
21010100901
Denominacin:
Coordinar los pedidos de la mercanca, teniendo
en cuenta, el convenio entre la empresa y los
clientes.
Resultados de Aprendizaje:
21010100902
Denominacin:
Aplicar las tcnicas de Picking y Crossdocking
para el alistamiento y posterior despacho de la
mercanca, teniendo en cuenta el compromiso
pactado con los clientes.
Resultados de Aprendizaje:
21010100903
Denominacin:
Constatar el cumplimiento de las entregas de las
mercancas, teniendo en cuenta los parmetros
establecidos por la empresa
Resultados de Aprendizaje:
21010100904
Denominacin:
Organizar la mercanca, segn los requerimientos
de los clientes
Duracin de la gua (en
horas):
30 Horas.
GUA DE APRENDIZAJE N 1

1. IDENTIFICACIN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE


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Los - Almacenes, Bodegas y los Centros de Distribucin constituyen un factor clave de xito para la
gestin efectiva de la cadena de abastecimientos y distribucin de una organizacin que crece en ventas;
sin embargo no han sido valorados por las altas gerencias de las organizaciones modernas y con muchas
falencias de organizacin y a la vez oportunidades de mejoramiento en sus procesos de almacenamiento
y de dimensionamiento del impacto en la operacin logstica de los centros de distribucin, que
habitualmente desarrollan sus actividades cotidianas sin un enfoque de planeacin integral, y por lo
tanto, sin la aplicacin de las mejores prcticas en las actividades que son actualmente crticas como son
los procesos de recibo, almacenamiento, separacin, alistamiento y despacho de mercancas, y que de
conocerse y aplicarse en forma progresiva y efectiva contribuira en la generacin de valor a la
operacin logstica de la empresa mediante la aplicacin efectiva de las tcnicas, metodologa,
herramientas y desarrollos tecnolgicos con el fin de convertir la logstica del centro de distribucin en
una ventaja competitiva para las empresas modernas y configurar un desempeo eficiente y efectivo
para el aumento del nivel de servicio para los clientes internos y externos Luis Anbal Mora Garca.






3.1 Actividades de Reflexin inicial.
Una bodega o almacn pueden definirse como un espacio planificado para ubicar, mantener y manipular
mercancas y materiales. Dentro de esta definicin hay dos funciones dominantes: el almacenamiento y el
manejo de materiales.
El papel que tiene una bodega en el ciclo de abastecimiento de la empresa depende de la naturaleza de la
misma. En algunos casos ser un punto de paso donde se descompone el flujo de materiales conformado
por unidades de empaque para poder despachar las cantidades que necesitan los clientes. El
almacenamiento en este caso, no tiene tanta relevancia como el manejo de materiales.
Como punto de partida es necesario entender que las actividades fsicas que se desarrollan en el proceso
de almacenamiento son:
I. Recepcin.
II. Almacenamiento.
III. Preparacin de pedidos.
IV. Expedicin o despacho.
Luis Anbal Mora Garca.
3. ESTRUCTURACION DIDACTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
2. INTRODUCCIN


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Fuente:
https://www.google.com.co/search?hl=es&site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=1242&bih=607&q=almacenamiento&oq=almacenamiento&gs_l=img.12.. 0l10.4440
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3.2 Actividades de contextualizacin e identificacin de conocimientos necesarios para el aprendizaje.
3.2.1 Identificacin de Saberes Previos.
Presentacin del grupo y del instructor
Interrogantes sobre las metas de aprendizaje
Interrogantes sobre las vivencias alrededor de los temas a tratar
Interrogantes sobre los preconceptos taller evaluativo.
Tiempo: 3 horas, incluida la socializacin.
3.3 Actividades de apropiacin del conocimiento (Conceptualizacin y Teorizacin).
3.3.1. Sistemas de Almacenamiento y Reabastecimiento - REPLENISHMENT.
Clase Magistral: Explicacin mediante diapositivas y ejemplos, la definicin y
caractersticas de tipos de almacenes, bodegas, CEDI.
Localizacin y zonas del Almacn.
Evidencia de producto: Diseo por cada grupo del almacn donde laboran con sus
respectivas zonas sealizadas.
Reubicar la organizacin del almacn en T, U o en lnea.
CROSS DOCKING Y CEDI.
Conocimientos generales de seguridad industrial.
Tipos de mercados.
Servicio al cliente
Presentacin de un caso ejemplo.


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Realimentacin.
Evidencia de producto: Aplicar una lista de chequeo en la organizacin donde labora
donde se identifiquen las reas, equipos, herramientas y el personal disponible para la
gestin del almacenamiento segn las especificaciones tcnicas del sector.
Tiempo: 6 horas.

3.3.2. Sistemas de Separacin y Alistamiento de Materiales, Productos en Proceso o Productos
Terminados.
Clase Magistral: Anlisis de los sistemas para la separacin y alistamiento de pedidos
teniendo en cuenta los productos, proveedores y clientes, segn los acuerdos
comerciales pactados.
Manipulacin de los objetos.
Mtodos y tcnicas de extraccin de objetos, picking por sector, mltiple,
plurisectorial.
Plenaria: Identificacin de los mtodos para la preparacin y separacin de pedidos
que actualmente tiene la organizacin.
Tiempo: 6 horas

3.3.3. Sistemas de Embalaje y Empaque en la Gestin del Almacenamiento.
Clase Magistral: Explicacin mediante diapositivas, vdeos y ejemplos de la evolucin
del Embalaje y Empaque para la Gestin Logstica en la Cadena de Abastecimiento.
Clase Magistral: Explicacin mediante diapositivas, documentos y ejemplos de la
definicin de pictogramas, caractersticas y marcacin de cajas.
Socializacin: Naturaleza y caractersticas de los objetos - Caractersticas Fsicas,
Mecnicas, Biolgicas y Qumicas de los objetos
Codificacin de los objetos
Aplicacin de rotulados
Operaciones bsicas de matemticas - Peso, volumen, densidad.
Tipos de armados de pedidos
Evidencia de producto: Formacin de grupos empresariales para disear en conjunto
un producto, con empaque primario, secundario y terciario con sus respectivos
requisitos.
Exposicin de cada producto por parte de cada empresa
Marcacin correcta de cada empaque del ejercicio, con sus respectivos pictogramas de
manejo y peligrosidad.
Tiempo: 3 horas

3.3.4. Sistemas de Despacho.
Clase Magistral: Explicacin mediante diapositivas, vdeos y ejemplos los diferentes
modos de transporte, Expo Impo.
Seleccin del modo de transporte.
Normatividad vigente.


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Manipulacin de la carga en el transporte
Destino de la carga
Trazabilidad de la carga
Logstica inversa
Tiempo: 3 horas

3.3.5. Equipos y Herramientas para el Manejo de Materiales.
Clase Magistral: Presentacin de los equipos y herramientas para la manipulacin de
materiales.
Equipos tcnicos para alistamiento de objetos.
Tiempo: 3 horas
3.4 Actividades de transferencia del conocimiento.
3.4.1 Procedimiento: El aprendiz realizara investigaciones previas sobre los conocimientos de
conceptos y principios a desarrollar en cada una de las sesiones de aprendizaje. El instructor
afianzara y solucionara dudas e inquietudes y comprobara que los conceptos sean adquiridos por
intermedio de talleres.
Armar los objetos para cada uno de los destinos.
Revisar los pedidos armados a fin de que correspondan con la documentacin que los
ampara para su entrega.
Extraer los objetos aplicando los diferentes mtodos de pedido, por sector, mltiple,
plurisectorial.
Registrar la informacin de los objetos en el instrumento sealado por la organizacin.
Marcar los objetos para distinguir el destinatario.
Alistar los objetos utilizando las tcnicas y tecnologa para la entrega final.
Clasificar los objetos, tipos, usos, olores y manipulacin.
Material de apoyo: Videos, dibujos, presentaciones en Video Beam, ilustraciones, talleres, estudio
de caso, documentos fsicos.
Tiempo: 6 horas
3.5 Actividades de evaluacin.
Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluacin
Tcnicas e Instrumentos de
Evaluacin
Evidencias de Conocimiento
Conceptualizacin y aportes en el
desarrollo de la sesin


Identifica el tipo de almacn, los
componentes y las actividades
internas de los procesos
productivo, segn la actividad de la
empresa.

Planea el espacio, la maquinaria y
equipo, muebles y enseres para la
distribucin de los productos,

Observacin, taller.
Evidencias de Desempeo
Explicacin y exposicin de los
talleres y actividades grupales e
individuales.
Gua de observacin.
Taller y lista de chequeo.


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materias primas e insumos, segn
las necesidades y las entregas a
los clientes, controlando los niveles
de inventarios.
Extrae los objetos de acuerdo a la
localizacin, codificacin,
categoras y normas de seguridad
industrial.



Clasifica la naturaleza de los
objetos, proveedores y clientes,
teniendo en cuenta los acuerdos
comerciales.
Almacena los productos segn las
normas de seguridad industrial y
las polticas de la organizacin.
Verifica que la mercanca que
entra y sale cumpla fsicamente,
con las polticas de la Institucin.
Arma los objetos, segn la solicitud
del pedido o requisicin del cliente.
Despacha la mercanca, utilizando
las rutas destinas, segn los
tiempos establecidos para la
entrega.
Marca los objetos, segn las
condiciones exigidas por el cliente.
Clasifica los objetos, segn rutas
de reparto, zonas geogrficas,
transportistas, clientes y familia de
productos.















Evidencias de Producto
Identificacin del almacn en el
rea de trabajo.
Clculos de requerimientos
Diferencias entre Inventarios,
calidad y Devoluciones
Producto con Empaque
primario, secundario y terciario
con sus respectivos
pictogramas
Ejemplo de recibo y despacho
de mercanca, registrando
manualmente y en el sistema
toda la informacin, haciendo
uso de los formatos logsticos
Lay Out del Almacn.















Exposicin.
Lista Chequeo.







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ACTIVIDADES DEL
PROYECTO
DURACIN
(Horas)
Materiales de formacin devolutivos:
(Equipos/Herramientas)
Materiales de formacin
(consumibles)
Talento Humano (Instructores)
AMBIENTES DE
APRENDIZAJE TIPIFICADOS
Descripcin Cantidad Descripcin Cantidad Especialidad Cantidad
ESCENARIO (Aula,
Laboratorio, taller, unidad
productiva) y elementos y
condiciones de seguridad
industrial, salud ocupacional
y medio ambiente

4. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE



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Libro: Ronald H. Ballou, Administracin de la cadena de suministros, Pearson educacin, Mxico, 2004, 816
paginas.
Luis Anbal Mora, Gestion logstica en centros de distribucin bodegas y almacenes, ECOE, Colombia.
Revista Dinero www.dinero.com
Proexport Colombia www.proexport.com.co
Revista de logstica. www.revistadelogistica.com
Revista zona logstica. www.zonalogistica.com
file:///C:/Users/Public/Documents/Mis%20documentos/SENA_2014/Formaci%C3%B3n_Complementaria
/3-12210511_Control_Inventarios/Militar_Standard.pdf
NTC ISO 9001, Sistemas de gestin de calidad, requisitos.
NTC 6001, Modelo de gestin para Micro Empresas y Pequeas Empresas (MYPES)


MARIO AUGUSTO TABORDA OSORIO Ingeniero Industrial, Universidad de Antioquia.
Instructor Logstica, Centro de Comercio SENA.

Picking: en el campo de la logstica, al proceso de recogida de material extrayendo unidades o conjuntos
empaquetados de una unidad de empaquetado superior que contiene ms unidades que las extradas.
Packing: Empaque, embalaje y envase. Se origina desde el momento que cada producto tiene
propiedades fsicas, comportamientos qumicos e inclusive biolgicos que deben ser tomados muy en
cuenta en la decisin de la presentacin frente al consumidor y consecuentemente en su introduccin en
cadenas de abastecimiento logstico y de distribucin.
Stock: En espaol significa existencias, bienes posedos por una empresa para su venta en el curso
ordinario de la explotacin, o bien para su transformacin o incorporacin al proceso productivo.
Estantera: Sistemas en acero, utilizados para el almacenamiento de mercanca ubicadas en pallet.
Cdigo de Barras: es un cdigo basado en la representacin mediante un conjunto de lneas paralelas
verticales de distinto grosor y espaciado que en su conjunto contienen una determinada informacin, es
decir, las barras y espacios del cdigo representan pequeas cadenas de caracteres.
EDI: Electronic data interchange (Intercambio electrnico de Datos)
ECR: Efficient Customer Response (Respuesta eficiente al consumidor)
7. CONTROL DEL DOCUMENTO (ELABORADA POR)
5. GLOSARIO DE TERMINOS
6. REFERENTES BIBLIOGRFICOS