FACULTAD DE INGENIERA, ARQUITECTURA Y URBANISMO

ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL DE

INGENIERIA INDUSTRIAL
Ttulo del Tr!"o#
PROCESO DE CURTIEMBRE
Autore$#
Ramrez Tirado Carlos
Navas Adrianzen Jore
Cas!illo Ro"as J#lio
$on Cas!ro Mila%
Re%es P&rez Mois&s
So!o So!o Ssam%
A$%&'tur# '#mi(a
Tutor (%rtul# Dann% Adol)o B#s!aman!e S#e*as
A)o *d+,%*o# +,-./ ,
C%*lo de E$tud%o# II
Mr-o ./01
INDICE
Te, P2&3
1
-0 In!rod#((i1n 2
+0 Desarrollo 3
20 Mar(o !e1ri(o
20- De)ini(i1n 3
20+ Pro(esos de la C#r!iem4re 3
202 En(alado -,
20. Reen(alado -,
203 Desen(arnado -,
205 Desen(alado --
206 Pi7#elado --
208 Desenrase -+
209 C#r!ido -+
.0 Con(l#siones -5
30 Re)eren(ias -5
2
03 INTRODUCCI4N#
El (#r!ido es el :ro(eso 7#mi(o median!e el (#al se (onvier!e el :elle"o de los animales
en (#ero0 El !ermino (#ero desina la (#4ier!a (or:oral de los randes animales (omo
va(as; llamas< mien!ras 7#e :iel se desina a los :e7#e*os animales (omo las ove"as0
El :ro(eso de (#r!ido (onsis!e en re)orzar la es!r#(!#ra :ro!ei(a del (#ero; (reando #n
enla(e en!re las (adenas de :&:!i(os; el (#r!ido se :ra(!i(a desde !iem:os
:re=is!1ri(os; el sis!ema m>s an!i#o se 4asa en la a((i1n 7#mi(a de ma!erial vee!al
7#e (on!iene !anino ?a(ido !>ni(o@; se o4!ienen eA!ra(!os de las :ar!es de :lan!as 7#e
son ri(as en !anino % se :ro(esan (onvir!i&ndose en l7#idos (#r!ien!es; los (#eros se
remo"an en )osos o !inas de l7#idos (ada vez m>s (on(en!rados =as!a 7#e se (#r!an;
lo (#al :#ede !ardar semanas o meses0 Es!e :ro(eso se #!iliza en los :ases de
es(asos re(#rsos !e(nol1i(os0 El (#r!ido 7#mi(o 7#e #!iliza sales minerales (omo el
s#l)a!o de (romo; (onver!ido en el :ro(eso :rin(i:al :ara la :rod#((i1n de :ieles m>s
s#aves % deladas; el (#r!ido !am4i&n :#ede realizarse #!ilizando a(ei!es de :es(ado o
!aninos sin!&!i(os0
.3 DESARROLLO#
3
F%& 03 D%&r, de !lo5ue$ del 6ro*e$o de *urt%e,!re
73 MARCO TE4RICO#
7303 De8%'%*%9'
Una (#r!iem4re; (#r!id#ra o !enera es el l#ar donde se realiza el :ro(eso 7#e
(onvier!e las :ieles de los animales en (#ero0 Bos (#eros :ro(esados :or las
(#r!iem4res son #!ilizados :ara varios )ines; (omo :or e"em:lo el (alzado; la
marro7#inera % la !a:i(era0
73.3 Pro*e$o$ de l *urt%e,!re
3.2.1. Realizar la descripcin detallada sobre el proceso industrial
Es!e :aso es m#% im:or!an!e; %a 7#e de &l de:ende; la (alidad del :rod#(!o
)inal; ?(i(a!ri(es; mar(as@ al )inalizar el :ro(eso se =a(en visi4les; 4a"ando as
la (alidad del (#ero0
Considera(iones :ara :ieles de (alidad0
Mane"o del anado desde el na(imien!o0
Trans:or!e del anado al )rior)i(o0
Ma!anza0
4
Tra!amien!o de :ieles des:#&s del des#ello0
Trans:or!e a las (#r!iem4res
3.2.1. Tcnicas de conservacin de pieles
A: Sldo
Es el sis!ema m>s di)#ndido :ara :ro!eer la es!r#(!#ra de las :ieles; de
a!a7#es 4a(!erianos0 Consis!e esen(ialmen!e en des=idra!ar la :iel :#es!o
7#e &s!a es!> )ormada :or #n 5,/53 C de a#a; medio en el (#al la
re:rod#((i1n de las 4a(!erias se )a(ili!a0
Caractersticas
El rano de sal no de4e ser m#% r#eso; :#es!o 7#e ello :#ede da*ar la :iel;
:ero !am:o(o demasiado )ino; :or7#e se dil#ira; se re(omienda en!re -/2
mm de di>me!ro0 El (lor#ro de sodio ?NaCl@; se en(#en!ra (omer(ialmen!e
(omoD
Sal marina ////////////// eA!rada del mar0
Sal de mina ///////////// eA!rada de minas (ris!alizada :or la na!#raleza0
B@ Se*do# Es #no de los m&!odos m>s an!i#os de (onserva(i1n; es!>ndar
#!ilizado0 El :ro(edimien!o del se(ado vara (on las (ondi(iones (lim>!i(as de
la zona0C#ando el se(ado es len!oD No se ina(!ivan las 4a(!erias % (#ando es
r>:idoD Se end#re(e eA!remadamen!e % en el in!erior no se ina(!ivan las
4a(!erias0
3.2.2. Proceso en las curtiembres
Re*e6*%9' de l$ 6%ele$# Bas :ieles llean a las )>4ri(as (#ando llean )res(as;
eAis!e la dis:oni4ilidad 7#e :asen inmedia!amen!e a la si#ien!e e!a:a< en (aso
(on!rario; de4en ser saladas :ara s# (onserva(i1n (on #na mez(la de sal de
5
mar % 4i(ar4ona!o de sodio0 Einalmen!e se sele((ionan % se a:ilan
(om:le!amen!e eA!endidos0
Re*orte de *ol$# Es!e :ro(edimien!o se realiza en )orma man#al :or o:erarios
llamados Fdes(arnadoresF; 7#e adem>s de (or!ar las (olas; se:aran :e7#e*as
(arnosidades 7#e vienen (on la :iel0
L(do# Consis!e en la en!rada % salida de a#a sin 7#mi(os del !am4or donde
se =an e(=ado las :ieles; (on el )in de eliminar aen!es !ales (omo es!i&r(ol;
sanre; 4arro; sal0 El lavado :#ede realizarse !am4i&n en !inas; ai!adas :or
medio de :ale!as; 7#e iran en!re -, % -3 r0:0m0
Re,o"o# Ba )inalidad es devolver a la :iel s# es!ado de =in(=amien!o na!#ral0Bas
:ieles saladas o se(as; 7#e llean; o 7#e es!>n es!i4adas en las (#r!iem4res
!ienen #n rado de des=idra!a(i1n m#% :o(o )avora4le a la rea((i1n (on
:rod#(!os (#r!ien!es0 El !iem:o em:leado en las o:era(iones de lavado % remo"o
es de a:roAimadamen!e -8 =oras0
F%&3 73 M25u%' 6r el re,o"o ; l(do3
Remojo de pieles secas: Es!as :ieles :resen!an ma%or di)i(#l!ad :ara el
remo"o; :or es!ar las )i4ras ad=eridas en!re s; res#l!a m#% di)(il la di)#si1n de
a#a en la :iel; % en!on(es el :ro(eso se v#elve m#% len!o0
6
Remojo de pieles saladas: Por la :iel d#ran!e el remo"o !iene l#ar #n
)en1meno de di)#si1n de la sol#(i1n de sal; es!a4le(i&ndose )inalmen!e #n
e7#ili4rio en!re la (on(en!ra(i1n de sal en el 4a*o de remo"o % en el in!erior de la
:iel0

Ei#ra .0
Conse(#en(ias de #n mal remo"o
/ Re:elo
/ (#eros (r#dos % d#ros
/ man(=as; )lor )lo"a % d#reza0
20+020 Pelambre: Ba )inalidad es la remo(i1n del :elo % de la e:idermis0 Para
)avore(er #n =in(=amien!o; a4landamien!o de las )i4ras de (ol>eno;
sa:oni)i(a(i1n :ar(ial de la rasa na!#ral 7#e (on!iene la :iel % eA!ra((i1n %
elimina(i1n de las :ieles0
7
Remo"o de :iel
va(#na salada; +.
=oras en a#a sin
a#Ailiar remo"an!e
Remo"o de :iel
va(#na salada; +.
=oras en a#a (on
a#Ailiar remo"an!e

todos de !pelambrado
3.2.".
3.2.". Productos #umicos utilizados.
2020 $ncalado# El en(alado o es la adi(i1n al 4a*o ?a#a@ de (al a:aada0 Ba
(on(en!ra(i1n de la (al en sol#(i1n es a:roAimadamen!e -,/-+ C;
de:endiendo del lo!e0 Ba !em:era!#ra 1:!ima :ara realizar es!a o:era(i1n es
8
Figura 5. Corte transversal de cuero vacuno con restos de
epidermis.
de +-
o
C; :ero m#(=os (#r!idores :re)ieren !em:era!#ras m>s 4a"as ?en!re -,
% -3
o
C@0 En (#an!o a la !em:era!#ra eAis!e #na limi!a(i1n; %a 7#e &s!a no
de4e :asar de +6
o
C; %a 7#e :odra rea((ionar la (al (on las )i4ras de
(ol>eno de la :iel; :erdi&ndose ma!erial G!il :ara :rod#((i1n de (#ero0
20.0 Re e'*ldo# A7#ellos (#eros (#%a ma(iez ?4land#ra@ de4e ser a(en!#ada;
:#eden ne(esi!ar #na a((i1n m>s in!ensa; en la e!a:a del en(alado0 El Fre
en(aladoF (onsis!e en el !ra!amien!o de las :ieles :reviamen!e en(aladas en
n#evo 4a*o de (al0 Al e"e(#!ar es!a o:era(i1n se de4e :res!ar a!en(i1n
es:e(ial en el !iem:o % la !em:era!#ra; :#es !iem:os laros % !em:era!#ras
al!as :#eden a)e(!ar nea!ivamen!e las (ara(!ers!i(as )isi(o7#mi(as del
(#ero0
2030 %escarnado: Es!a es #na o:era(i1n me(>ni(a 7#e re(i4en las :ieles (on el
)in de eliminar las (arnosidades; la rasa % los !rozos de :iel de!eriorada0 Se
realiza en #na m>7#ina des(arnadora0 Es!e ar!e)a(!o :osee #nas (#(=illas en
es:iral; 7#e se:aran el !e"ido adi:oso % los res!os de mGs(#lo; de"ando la
s#:er)i(ie de la :iel lim:ia % #ni)orme0

Ei#ra 50 Des(arne man#al
Ei#ra 60 Des(arne man#al
2050 %esencalado: El desen(alado sirve :ara elimina(i1n de la (al ?#nida
7#mi(amen!e; a4sor4ida en los (a:ilares; alma(enada me(>ni(amen!e@
(on!enida en el 4a*o de :elam4re % :ara el des=in(=amien!o de las :ieles0
S# )inalidad son las si#ien!esD
Eliminar la (al ad=erida o a4sor4ida :or la :iel en s# :ar!e eA!erior0
9
Eliminar la (al de los es:a(ios in!er)i4rilares0
Eliminar la (al 7#e se =#4iera (om4inada (on el (ol>eno0
Des=in(=ar la :iel d>ndole mor4idez0
Tcnicas de desencalado
B)o$# C#an!o m>s s#ave; (ado % s#el!o sea #n (#ero; m>s :ene!ran!e %
(om:le!o de4e e)e(!#arse el desen(alado0 Tem:era!#raD C#an!a m>s al!a la
!em:era!#ra ?=as!a 23 HC@; m>s r>:ido dismin#%e la =in(=az1n de la :iel0
?RanoD +3 I 23 HC@
De$e'*ldo e' !)o ,u; *orto <o *$% $e*o:# Baro del 4a*oD +,/ 2, C /
Por es!a va se o4!iene #n r>:ido des=in(=amien!o ; se en(#en!ra #na al!a
velo(idad de desen(alado; se red#(en los !iem:os del :ro(eso; % en es:e(ial
se loran :ieles m#% r#esas ?ver :ieles :re:aradas :ara (a:ellada@0
2060 Pi#uelado: Es #n :ro(eso median!e el (#al a !rav&s de sis!emas
enzim>!i(os; se :rom#eve el a)lo"amien!o de las )i4ras de (ol>eno;
=in(=amien!o de las :ieles; a)lo"amien!o del re:elo ?raz de :elo an(lada aGn
en )ol(#lo :iloso@ % #na (onsidera4le diso(ia(i1n % derada(i1n de rasas
na!#rales :or la :resen(ia de li:asas0 C#>n!o m>s s#el!o; (ado % s#ave de4a
ser el (#ero; m>s in!enso de4er> ser la in!ensidad de rendido0
2080 %esen&rase: Es!o se realiza; %a 7#e la rasa im:ide; #n 4#en (#r!ido0
Oriinando er#:(iones % )orma(iones de man(=as0 Por esos mo!ivos; es!as
rasas de4en ser :ro)#ndamen!e eliminadas; % si es!>n en 4a"o (on!enido0
Se de4en dis!ri4#ir :ro:or(ionalmen!e en el (or!e de la :iel0
2090 Curtido: S# )inalidad es im:edir la :#!re)a((i1n del (#ero % me"orar s#
a:arien(ia % :ro:iedades )si(as; ase#rando la es!a4ilidad 7#mi(a % 4iol1i(a
del mismo0
T%6o$ de *urt%do#
a0 C#r!ido al (romo
10
Curtido a un solo bao.
Curticin a dos baos.
40 C#r!i(i1n al al#minio
(0 C#r!i(i1n al (ir(onio
d0 C#r!i(i1n al =ierro
e0 C#r!i(i1n al az#)re
0 Cl$%8%**%9' del *!do
Se&=' l *'t%dd de P%&,e'to
Es!a (lasi)i(a(i1n es!> 4asada :rin(i:almen!e :or s# rado de !rans:aren(ia %
es!a a s# vez es!> rela(ionada (on la (an!idad % el !i:o de :imen!o #!ilizado %
(on 4ase en es!o se (lasi)i(an enD
A*!do '%l%'# Se e)e(!Ga solo en (#eros de elevada (alidad % de elevado
valor; (omo :#eden ser 4e(erros; :iel de (a4ra; ser:ien!e; (o(odrilo; los
(#ales no :resen!an nin#na irre#laridad s#:er)i(ial o 4ien en (#eros 4a"os
de )lor; 7#e des:#&s de #n ra4ado :resen!an #na s#:er)i(ie sin
im:er)e((iones0
A*!do Se,%'%l%'# Se e)e(!Ga so4re :ieles 7#e :resen!an al#na
irre#laridad % !ienen (ier!o e)e(!o (#4rien!e (onse#ido :or la adi(i1n
moderada de :imen!os or>ni(os o minerales % (oloran!es0 Es!os :imen!os
inor>ni(os (#4rien!es se #!ilizan en )orma 7#e la (an!idad ne(esaria va%a
dismin#%endo desde la (a:a de )ondo =as!a la (a:a de a:res!o; la (#al no
de4e (on!enerlos0
A*!do P%&,e'tdoD Es!e !i:o de a(a4ado :osee #n elevado :oder de
(o4er!#ra % !iene (omo o4"e!ivo dar 4rillo; resis!en(ia a la l#z; al a#a; al )ro!e
=Gmedo % se(o % adem>s i#alar la s#:er)i(ie disim#lando de)e(!os
:rod#(idos :or #na inade(#ada ela4ora(i1n o :or #na mala (alidad del
(#ero0 Es!e a(a4ado no :ermi!e ver 4ien el :oro de la :iel0
11
A*!do 6r *uero l *ro,o
Mrro5u%'er# Es!e !i:o de a(a4ado se #sa :ara la (on)e((i1n de ar!(#los de
via"e % (om:lemen!os de ves!ido0 De4e !ener solidez al )ro!e de manera 7#e los
ma!eriales !eA!iles (#ando =aan #n des!e*ido del (#ero ni se ens#(ien :or
!rans)eren(ia del (olor0
T6%*er# Es!e !i:o de :rod#(!o; :odra (onsiderarse (omo el m>s eAien!e; en
es:e(ial el des!inado :ara a#!om1viles0 Un :rod#(!o de !a:i(era es #n :rod#(!o
de al!a !e(noloa0
E,6e%'e de -6to# Es!e !i:o de a(a4ado se :#ede a:li(ar !an!o a :ieles (on
)lor (omo a :ieles de !i:o (erra"e % )lor (orreida0 Es!e !i:o de ar!(#lo de4e !ener
las si#ien!es (#alidadesD Al!a )leAi4ilidad :ara :revenir la a:ari(i1n de )is#ras %
ro!#ras en la zona de )leAi1n del em:eine del (alzado0
A*!do$ del *uero l (e&etl
Una de las (ara(!ers!i(as es 7#e :oseen #na a4sor(i1n m#% al!a; es!o di)i(#l!ad
la a:li(a(i1n del a(a4ado; :#es !iende a mirar al in!erior0 Por ello se de4e
dismin#ir la a4sor(i1n sellando la )lor0
Suel# En la a(!#alidad; a:ar!e de 7#e se :#eden !e*ir de m#% diversos (olores;
los (r#:ones de s#ela se :#eden des)lorar % a(a4ar en nero o en (#al7#ier o!ro
(olor0 Ba s#ela se :#ede (lasi)i(ar en + !i:osD Ba r#esa % d#ra / la liera %
)leAi4leD :ara (alzado de (alle % de se*ora0
Forro# En !&rminos enerales el )orro e"er(e so4re el za:a!o; las si#ien!es
)#n(ionesD Me"ora la :resen!a(i1n es!&!i(a del za:a!o; (on!ri4#%e a la =iiene %
(on)or! ra(ias a s#s :ro:iedades a4sor4en!es0 Ase#ra #na 4#ena solidez a la
!rans)eren(ia del (olor del lado in!erno del (alzado :ro!eiendo el :i& de
man(=ado0
A*!do$ e$6e*%le$
12
A*!do !r%ll'tdo# Ba o:era(i1n de a4rillan!ado (onsis!e en (on)erir a la
:iel #n :oro )ino % de as:e(!o liso; 4rillan!e % !rans:aren!e; median!e la a((i1n
me(>ni(a 7#e realiza #n (ilindro de vidrio al )ro!ar (on :resi1n la s#:er)i(ie de la
)lor0 En eneral; los (#eros a4rillan!ados :resen!an (ier!as (ara(!ers!i(as (omo
sonD eA(elen!e 4rillo % !rans:aren(ia; as:e(!o na!#ral; :oro liso % 4#ena solidez al
)ro!e se(o; a los disolven!es % al (alor0
A*!do 8lore't%5ue# Es #n a(a4ado es:e(ialmen!e a:li(ado al em:eine de
za:a!o; en el (#al al )ro!ar los za:a!os (on #n a4rasivo s#ave; se o4!iene #n
e)e(!o de (on!ras!e (on #n eA(elen!e 4rillo
A*!do de t*to &r$o# Se #!iliza 4>si(amen!e :ara em:eine de za:a!o;
a#n7#e !am4i&n se :#ede #sar :ara la )a4ri(a(i1n de 4olsos0 El a(a4ado de
!a(!o raso se =a(e en eneral en (olores os(#ros % (#ando se mon!a el za:a!o
o se do4la la :iel; en es!as zonas de do4lez se a(lara el (olor de )orma
:er(e:!i4le0
E$t,6*%9'# Ba !&(ni(a de la es!am:a(i1n se en(#en!ra m#% desarrollada en
el ramo !eA!il; % (onsis!e en a:li(ar #n di4#"o so4re la !ela lisa % 4lan(a o de
(olor0 El di4#"o 7#e se re:rod#(e so4re #n )ino !ramado se (olo(a en #n mar(o %
&s!e sirve :ara a:li(ar el :imen!o mez(lado (on lian!e so4re la !ela0
A*!do$ de l *r'e# En el (#ero :ara em:eine de (alidad es (onvenien!e
:resen!ar #n lado de (arne im:e(a4le; lo (#al me"ora m#(=o la (alidad del
(#ero0
A*!do t%6o *>rol# Se a:li(a so4re (#ero de 4a"a (alidad re(!i)i(ado; a#n7#e
!am4i&n so4re :lena )lor; (#eros esmerilados % (erra"es0 Consis!e en o4!ener
so4re ellos #na r#esa (a:a de :oli#re!anos 7#e :ro:or(ione el !:i(o 4rillo de
es!e ar!(#lo0
13
A*!do l=*%do# Es!e !i:o de ar!(#lo (onsis!e en os(#re(er % a4rillan!ar las
:ieles de as:e(!o na!#ral; (e:ill>ndolas0 Para lorar di(=o e)e(!o; eneralmen!e
se :one #na (era0
13 CONCLUSIONES#
Como (on(l#si1n :odemos de(ir 7#e la (#r!i(i1n es :or de)ini(i1n #na
!rans)orma(i1n de (#al7#ier :iel en (#ero0
Es!e :ro(eso :#ede e)e(!#arse #!ilizando (#r!ien!es vee!ales o sales de (romo<
sin em4aro; eAis!en o!ros (#r!ien!es !ales (omo al#m4re; (ir(onio; )ormalde=ido
% o!ros (om:#es!os de !i:o sin!&!i(o !ales (omo melanina/Grea; es!ireno %
an=drido mal&i(o0 El (#r!ido vee!al; se a:li(a en :ar!i(#lar a las :ieles de los
4ovinos des!inadas a la :rod#((i1n de (#eros :ara s#elas de (alzado0 El (#r!ido
mineral se a:li(a (#ando se desea o4!ener (#eros )inos; m#% )leAi4les; delados
% s#aves0
?3 REFERENCIAS#
Ind#s!ria De C#r!ido Bi4liora)a PINEDO OCJOA; R0 S0 ?+,-+@0 Im:a(!os
Am4ien!ales Kenerados :or la C#r!iem4re0
LLL0#nas0ed#0:eMLe4Msi!esMde)a#l!M)ilesMLe4Mar(=ivosMa(!ividadesNa(ademi(asMI
MPACTOSAMBIENTABESC+,KENERADOSC+,PORC+,BAC0
?Tomado el -,M,2M+,-.@
=!!:DMMLLL0es!r#(:lan0(om0arMAr!i(#losMim:rimirss0as:OIDAr!i(#loP39+QCCP-
?Tomado el --M,2M+,-.@
=!!:DMMLLL04ioloia0ed#0arM!esisM)or(illoM:ro(esoNdeN(#r!ido0=!mRCon!enidos
?Tomado el -+M,2M+,-.@
=!!:DMMLLL0#nas0ed#0:eMLe4Msi!esMde)a#l!M)ilesMLe4Mar(=ivosMa(!ividadesNa(ademi
(asMIMPACTOSC+,AMBIENTABESC+,KENERADOSC+,PORC+,BA
C+,CURTIEMBREC+,DBE$SE;C+,ENC+,EBC+,DISTRITOC+,DEC+,EB
14
C+,PORSENIR;C+,PROSINCIAC+,TRUJIBBO;C+,REKIONC+,BA
C+,BIBERTAD0:d) (omado el 15!03!2014".
15