CARIE E DIETA

Pesquisando sobre a associao entre crie e dieta, um estudo longitudinal

realizado em So LeopoldoSP investigou se os hbitos alimentares no primeiro ano de
vida estavam associadas com a crie severa e precoce em crianas aos 4 anos de idade e
verificou-se que a durao da alimentao, a frequncia, uso da mamadeira noturna e
para outros lquidos que no o leite, presena de alta densidade de acar e de lipdios,
alm de fatores scio-econmicos esto associados com o incremento de crie.
Entretanto, os autores verificaram que no houve associao para idade, gnero e idade
de introduo do acar
( Feldens CA, Giugliani ER, Vigo , Vtolo MR. Early feeding practices and severe
early childhood caries in four-year-old children from southern Brazil: a birth cohort
study. Caries Res 2010; 44(5):445-52.)

Santos e Soviero (2002), citado no tpico anterior (Fatores biolgicos), que
trabalhou com crianas de at 36 meses de idade cadastradas no Ambulatrio de
Pediatria do Hospital Universitrio Pedro Ernesto (HUPE-UERJ) onde foi avaliado a
associao entre a prevalncia de crie e freqncia de higiene, hbito de amamentao
noturna e dieta cariognica durante o dia, porm no houve associao estatisticamente
significativa.
Santos AP, Soviero VM. Caries prevalence and risk factors among children aged 0
to 36 months. Pesqui Odontol Bras 2002; 16(3):203-8.

J outros autores, como Oliveira . (2006) ao avaliarem fatores de risco de crie em
crianas de Joo Pessoa PB do nascimento aos 36 meses, observaram que alm dos
defeitos de esmalte, tambm apresentado no tpico anterior, os hbitos de higiene aos
18 meses e a amamentao noturna aos 18 e aos 24 meses foram fatores de risco para o
desenvolvimento de crie at os 36 meses (p < 0,05).
Oliveira AF, Chaves AM, Rosenblatt A. The influence of enamel defects on the
development of early childhood caries in a population with low socioeconomic
status: a longitudinal study. Caries Res 2006; 40(4):296-302.


Ainda com relao aos hbitos alimentares e de higiene, Peres .17 (2005), mostraram
que crianas que consumiam alimentos cariognicos pelo menos uma vez ao dia aos 6
anos tinham chance 2,3 vezes maior de ter alto ndice de crie, e as que escovavam os
dentes menos de uma vez ao dia, tinham 3,1 vezes mais chance. Porm, um estudo
longitudinal, realizado por Ribeiro .22 (2005), em Joo Pessoa - PB teve como objetivo
foi verificar a prevalncia de crie precoce em crianas com 48 meses de idade de baixo
nvel scio-econmico. Foi verificada uma correlao entre o gnero, hbitos
alimentares, higiene, exposio ao flor e presena de defeitos de esmalte, porm os
fatores comportamentais de risco (dieta, higiene, uso de flor, amamentao natural e
artificial) no apresentaram relao estatstica com a doena (p > 0,05).