BANQUETES DE BOCA EN BOCA EVENTOS:

MISION;
Cocinar es un arte y servir es un placer es la formacin para la atencin de tu
evento en la cual nos complace el servir y atender a cada uno de tus invitados,
tomando en cuenta las necesidades y comodidades que se requieren para que tu
evento sea inolvidable, el servir sin duda es la pasin que tenemos para ti, cocinar
es el arte de crear sabores y texturas que tu paladar disfrutara y encontrara un
significado especial en ese momento inolvidable.

Queda a sus rdenes.

CHEF: GERARDO AGUILAR
CEL. 452 137 14 61 y/o 452 100 80 09
Correo electrnico: debocaenboca10@hotmail.com
Facebook: http://facebook.com/banquetesdebocaenboca

mircoles, 24 de abril de 2013


COTIZACIN : CLAUSURA FACULTAD DE PSICOLOGA
Barra de coctel de bienvenida como son; daiquiri de sabor; fresa , pia y coco, fresa colada
margarita y pia colada.
1er tiempo. Papitas cambray al ajillo y mousse de nuez.
2do tiempo. Crema, ensalada, espagueti o Sopa.
3er Tiempo. Plato fuerte; Pollo, Res o Cerdo, acompaado de 2 guarniciones.
Pan cuernito con mantequilla.
4to Tiempo. Tartaleta de frutas o barra de postres.
Caf americano
1 Mesero por cada 2 mesas, capitn de meseros.
Refresco y hielo ilimitado.
BOTANAS
Deliciosas papitas cambray en un exquisita salsa al ajillo, Riqusimo mousse de nuez con queso
crema y galletas saladas que hacen un contraste de explosin en tu paladar.
PLATO FUERTE
Escalopa de cerdo ala Parmesana;
fino corte de carne de cerdo, baada en salda de championes o salsa blanca de bechamel.
Escalope de cerdo a las Finas hierbas; fino corte de carne en exquisitas hierbas finas, con un
toque de la casa, baada en salsa de nuez o salsa de almendra.
Rollo de pollo Cordn Blue; pechuga rellena de jamn de pavo y queso manchego, baada en
salsa de cilantro o salsa de poblano.
Rollo de pollo Patrn; relleno de poblano, queso y camarn. Baada en salsa de nuez o
almendra.
Rollo de filete de res Florentina; relleno de espina y tocino, baado en salsa de morrn.
Rollo de filete de res Cordn Blue; relleno de queso manchego y jamn de pavo, baada en
salsa de cilantro.






GUARNICIONES 2 (a escoger)
Pur de papa.
y/o
Ensalada asitica con aderezo dulce.
y/o
Ensalada mixta con aderezo italiano.
y/o
Vegetales al vapor.
y/o
Papa al horno.
y/o
Papa Lionesa.
POSTRES
ESPECIALIDAD DE LA CASA; Tartaleta de frutas o Cupcake con buttercream o pastel tres leches o
Cheesecake en salsa de frutos rojos, o fuente de chocolate.

TU PAQUETE INCLUYE:
Coctel de bienvenida $3,300.00
Plato Fuerte $12,450.00
Caf $1,200.00
Meseros $2,700.00
Refresco $1,170.00
Hielo $270.00
Plato hondo $450.00
Plato botanero $300.00
Plato trinche $380.00
Plato pastelero $300.00
Cuchara $300.00
Tenedor $300.00
Cuchillo $300.00
Cucharita $600.00
Vaso $300.00
Taza caf $600.00
Copa martinera $600.00
Canastos $30.00
Mantel $450.00
Cubre mantel $375.00
Funda y moo $1,650.00
Servilleta de tela $750.00
Arreglo floral $1,050.00
TOTAL $29,825.00
POR PERSONA $198.83