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MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E ABASTECIMENTO

CMARA SETORIAL DA CADEIA PRODUTIVA DE LEITE E DERIVADOS


PLANO PECURIO NACIONAL 2012/2013
Proposta preliminar da Embrapa Gado de Leite
02 de fevereiro de 2012
Braslia - DF
Por uma iniciativa do MAPA, foi colocada a necessidade de se ter um Plano Pecurio mais moderno
e robusto, inseridos no Plano Agrcola desta pasta, tendo em vista a relevncia e estratgia
assumida pela pecuria nacional nos ltimos anos.
Para isso foram convidados, alm das Secretarias do Ministrio, a Embrapa Gado de Leite e a
Embrapa Gado de Corte para elaborarem um Plano e apresent-lo preliminarmente a Cmara
Setorial.
Este Plano seria construdo em trs etapas:
Diagnstico da Pecuria Planejamento Programas Nacionais
Diagnstico: coube a Embrapa prepar-lo com dados censitrios do setor produtivo
primrio e este foi apresentado a Cmara.
Os dados referentes indstria e comrcio ficariam a carga de outras instituies. A
CGAC/MAPA encaminharia o diagnstico a seus membros, solicitando sugestes e
crticas, indicando a necessidade de aes de curto, mdio e longo prazo.
ANTECEDENTES
CONTEXTUALIZAO DA PROPOSTA
Caractersticas marcantes da pecuria de leite
Produo de leite ocorre em todo territrio nacional
Falta de um modelo padro de sistema produtivo (produo
de subsistncia produo intensiva)
931 mil produtores comercializam leite nova estatstica
Qualidade da matria-prima questionvel
Variado grau de instruo formal dos produtores
)
Grau de instruo formal dos produtores no Brasil
Escoamento da produo de leite X Qualidade?
6
Qualidade da matria-prima e do produto final...
CONTEXTUALIZAO
Grandes desafios que precisam ser considerados na construo de
polticas pblicas para o setor:
Aquecimento global e meio ambiente (bioenergtica)
Agricultura e pecuria de Baixo Carbono
Fatores de competitividade (custo de produo, tributao, barreiras
no-tarifrias, qualidade e segurana da matria-prima)
Capacitao e qualificao profissional
Incorporao de tecnologias e inovaes aos sistemas de produo
(eficincia, sustentabilidade, competitividade)
Importantes referenciais legais:
Cdigo Florestal
IN 62/2011
Novo RIISPOA (a ser publicado)
PROGRAMAS NACIONAIS ESTRUTURANTES
Propostas
Qualidade e Segurana do Leite e Derivados
Qualidade das Pastagens
Qualidade Gentica Animal
Sade Animal
Bioenergtica e sustentabilidade dos sistemas de produo
Formao e qualificao profissional
Incentivo Exportao
PROJETOS ESTRATGICOS
J EXISTENTES OU QUE NECESSITAM SER
CRIADOS/ADAPTADOS
Programa Nacional de Qualidade e Segurana do
Leite e Derivados
Objetivo:
Assegurar a comercializao de leite e derivados dentro dos padres legais de
segurana para o consumidor
Aes:
Apoiar programas nacionais existentes para garantir a qualidade do leite e a sade
do rebanho
Estruturar base de dados para tomada de deciso em aes de controle e preveno
da mastite
Estruturar o laboratrio de monitoramento dos indicadores de qualidade do leite
Criar a Rede Brasileira para anlise de riscos qumicos em alimentos
Incentivar a adoo de tcnicas de ordenha higinica (kits de ordenha)
Avaliar e acompanhar sistematicamente a aplicao da IN 62/2011
Convencer as indstrias de laticnios, na implantao de programas de pagamento
de leite pela qualidade.
Anlise espacial e geoestatstica para fornecer periodicamente informaes
estratgicas para tomada de deciso na identificao de reas consideradas
prioritrias para reduo de CCS e CTB, nas vrias regies do Brasil
(Ex.: micro-regio de Ji-Paran, Rondnia, 2012).
Programa Nacional de Melhoria da
Qualidade de Pastagens
Objetivos:
Elevar a produo e produtividade por rea assegurando a preservao
ambiental
Aes:
Levantar as reas com solos e pastagens degradadas e apoiar aes de recuperao
Incentivar os estudos na produo de fertilizantes nacionais alternativos aos
importados
Melhorar a qualidade das pastagens com apoio fertilizao e calagem do solo
Disseminar cultivares de forrageiras adaptadas ao clima tropical
Agricultura de baixo carbono
Programa Nacional de Melhoria da
Gentica Animal
Objetivo:
Aumentar a produo e o ndice de produtividade por animal com a
elevao do ganho gentico dos rebanhos
Aes:
Incentivar e disseminar as tcnicas de IA,TE e FIV
Apoiar as Associaes de Criadores a ampliarem os testes de prognie
Incentivar a avaliao gentica de rebanhos
Apoiar a realizao de cruzamentos controlados uso gentica superior
Programa Nacional de Bioenergtica e Sustentabilidade
dos Sistemas de Produo de Leite
Objetivo:
Proporcionar um salto tecnolgico na mitigao de gases de efeito estufa, nos
estudos de tratamentos de efluentes e de aproveitamento de resduos da
atividade produtiva
Aes:
Incentivar a utilizao de subprodutos ou coprodutos como alternativas na
alimentao animal
Incentivar tcnicas de mitigao dos gases do efeito estufa
Incentivar a adoo da tcnica de iLPF
Incentivar a aplicao de tcnicas de compostagem, recuperao e tratamento
de mananciais de gua, dentre outras
Estabelecer redes de recursos hdricos aplicadas a pecuria atuando sobre a
pegada hdrica
Programa Nacional de Sade Animal
Objetivos:
Fortalecer o sistema de defesa agropecuria nacional
Aes:
Padronizar e unificar a base de dados do sistema de defesa agropecuria,
incluindo cadastro de usurios
Georreferenciar as reas de risco sanitrio, sobretudo nas regies de
fronteira
Incrementar programas de erradicao de aftosa, brucelose e tuberculose
Implantar sistema de vigilncia epidemiolgica no controle da mastite
(Streptococcus agalactiae)
Implantar sistemas regionalizados de controle estratgico para endo e
ectoparasitas.
Programa Nacional de Formao e
Qualificao Profissional
Objetivos:
Aumentar o nvel de instruo dos produtores de leite, atualizando os
conhecimentos e ampliando a capacitao dos tcnicos do sistema ATER
Aes:
Consolidar um sistema nico de capacitao de produtores a nvel nacional
Incentivar a aplicao da metodologia EAD como ferramenta para auxiliar nos
processos de formao e qualificao de multiplicadores do conhecimento e TT
Investir em programas de incluso digital ampliado para a rea rural erural
Aplicar ferramentas da web na capacitao de tcnicos do sistema ATER
Programa Nacional de Incentivo Exportao /
Consumo Interno?
Objetivo: ?
Aes: ?
Expectativa:
Fortalecer e consolidar a posio do Brasil como importante player no
mercado nacional e internacional de lcteos
OBRIGADO!
Duarte Vilela
Chefe Geral
Embrapa Gado de Leite
chgeral@cnpgl.embrapa
.br