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REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

PROYECTO INSTALACION DE GALPON DE (5000) GALLINAS


PONEDORAS ESTADO GUARICO.




















OCTUBRE 2010
INTRODUCCION

En Venezuela la produccin de carne de pollo as como la produccin
de huevos de consumo es el rubro de mayor importancia debido a que existe
una gran demanda de la poblacin por las carnes blancas y los huevos de
consumo, ya que este es un producto sano, fresco y accesible a la economa
de los venezolanos. Las grandes empresas dedicadas a la avicultura y
especficamente a la crianza y comercializacin de carne de pollo as como la
produccin de huevos de consumo, abastecen a los macro y micros
mercados de las ciudades de nuestro pas y que en la actualidad tiene un
dficit de produccin y requiere integrar granjas que cumplan con sus
estndares de calidad de crianza y produccin de aves as como la
produccin de huevos de consumo con esto cubrir todos los mercados,
desde la tienda del barrio hasta los grandes supermercados del pas, donde
su marca esta posesionada por su calidad, frescura y reconocimiento
nacional e internacional con su producto estrella.

Al ver su necesidad y el apoyo que este proyecto brindar a la
comunidad guariquea sus productos derivados de la explotacin avcola por
medio de la cual se crear la granja avcola gallinas ponedoras de huevos de
consumo y cuya produccin abastecer al estado Gurico y parte del
mercado nacional y ayudara al crecimiento econmico de su poblacin por
medio de empleo a la gente de la comunidad. A travs de la presente
propuesta se pretende satisfacer las necesidades con respecto a la
produccin de huevos de consumo y carne de pollo que tienen los
consumidores, y que eleven el nivel econmico de los habitantes dedicados
a la avicultura.


CAPTULO I: Resumen del Proyecto
1.1. Objetivos y Justificacin
PROBLEMA

En Venezuela existe una gran crisis en la produccin agroalimentaria
debido a la desercin de los agricultores, en la mayora de los
espacios agrcolas. El estado Gurico no escapa a esta realidad, ya que no
existen fuentes de trabajo distintas a las gubernamentales, la construccin y
al trabajo en las fincas y la elaboracin de Los productos agropecuarios es
comercializada a precios elevados, por ser trados de zonas distantes, en
una cadena de comercializacin inflacionaria.

Es por esto que se ha basado en la poltica de creacin de reas de
desarrollo Endgeno tomando como punta de lanza las Cooperativas
Productivas apalancando las polticas Nacionales para reactivar el
aparato agro productivo agroalimentario de la zona. Dado que no cuenta
con explotacin de granjas avcolas para la produccin de huevos a pequea
escala, que garantice a la poblacin un suministro de huevos de alta calidad
y con todas las medidas sanitarias y de manejo pecuario.

En tal sentido este proyecto persigue lograr la diversificacin de la
produccin agrcola del Municipio y su Desarrollo Endgeno, la consolidacin
de los productores agrcolas en sus unidades de produccin y la oferta
permanente de huevos y carne para el consumo humano en un rubro de alta
incidencia en la dieta popular y elevados valores proteicos, as como la
generacin de fuentes de empleo permanentes.


POBLACIN PROTAGNICA:

Con la ejecucin de este proyecto, se estima que se beneficien
la totalidad de las familias, lo cual representa unas 300 personas. A su vez
con la ejecucin de este proyecto generara durante el desarrollo de la
obra 15 empleos directos y unos 10 empleos indirectos, con mano de
obra proveniente en su mayora del mismo sector en el cual se encuentra la
finca.

OBJETIVO GENERAL:

Construccin de un galpn para gallinas ponedoras, que satisfaga en
parte la alta demanda que actualmente sufre la poblacin, dentro de un
mbito donde las familias generen sus propios insumos e ingresos
adicionales con la prctica avcola.

OBJETIVOS ESPECFICOS:

* Producir huevos de gallina para el consumo humano dentro de los
estndares de calidad que se requiere o exige.
* Usar eficientemente los factores de produccin.
* Estimular el sentido de corresponsabilidad social, convivencia e
integracin comunal.
* Mejorar los ingresos econmicos de las familias involucradas en la
cadena productiva comunitaria.
* Propiciar el intercambio econmico entre la comunidad y otras
comunidades vecinas.
* Cooperar con la comunidad en el proceso productivo endgeno,
presentando un municipio con posibilidades de desarrollo comercial
agropecuario, que ayude con el impacto agro productivo de la zona.

JUSTIFICACIN:
La diversificacin de actividades productivas constituye en la
actualidad un medio necesario para poder reducir los alarmantes ndices de
pobreza a nivel nacional y mundial, especficamente identificados en la
poblacin campesina del rea rural, quienes al continuar con la tradicin
ancestral agro productiva dirigen sus esfuerzos hacia la actividad tradicional
de la produccin avcola (pollos de engorde y huevos de consumo) que en su
mayora se utilizan para el autoconsumo y un pequeo porcentaje se
comercializa para obtener algunos ingresos que les permitan mejorar su
calidad de vida. Cada una de las actividades productivas debe ir encaminada
al mejor aprovechamiento de los insumos que el mismo entorno proporciona,
por tal razn se da uso y indagacin un proyecto financieramente viable
adecuado a las estndares de produccin y caractersticas climticas de la
regin, por lo tanto es de especial inters que en la comunidad existe una
gran diversidad climtica las cuales se podrn aprovechar adecuadamente
para la implementacin del proyecto avcola de gallinas ponedoras, con el
proyecto se pretende obtener ingresos econmicos los cuales sern
destinados a satisfacer las necesidades bsicas de calidad de vida de las
personas como lo constituye una mejor calidad de vida en un mayor nivel
para los integrantes de la unidad de produccin en cuestin y a todas las
personas que se encuentran involucradas en el proceso agroproductivo.



1.2. Aspectos Administrativos
Identificacin del Solicitante
Alexander Loroima
C.I: V-11.673.913













CAPTULO II: Estudio de Mercado
2.1. Descripcin del producto, caractersticas y usos
La produccin de huevo de gallina y su industrializacin posterior
constituyen parte importante de la industria alimentara del mundo. En su
conjunto, esta actividad econmica incluye la crianza de animales y su
posterior distribucin, que comprende, la recoleccin del huevo y el traslado
para su posterior empaquetamiento.
Las cadenas de valor y las cadenas globales de productos estn
referidas al completo rango de actividades que intervienen en el diseo,
produccin y comercializacin de un producto, y a los procesos y circuitos
que se desarrollan en cada fase de la cadena (produccin, distribucin, y
consumo).
El anlisis de la cadena agroindustrial del huevo conlleva la revisin
de la estructura insumo- producto, es decir, todos aquellos insumos que
entran en cada eslabn y circuito de la cadena del huevo, y que sale de esta
como producto o bien.
Las cadenas agroindustriales, tienen el propsito de proveer a los
consumidores de productos en calidades y volmenes de acuerdo a sus
necesidades y preferencias, y a precios competitivos. Es fundamental que los
agentes que conforman una cadena conozcan las demandas de los
consumidores, por cuanto es este eslabn quien determina la sostenibilidad
de la cadena.
La estructura insumo-producto de la industria del huevo de gallina
incluye la produccin primaria (avcola), la recoleccin y empaquetamiento, la
comercializacin, y el consumo. Estos eslabones principales estn
encadenados por actividades y procesos como el comercio y transporte de
materia prima, y toda una compleja red de intermediarios. Los agentes que
participan en cada eslabn y circuito de comercializacin incluyen a los
suplidores de insumos, productores-industrializadores-consumidores
mayoristas y detallistas. Las actividades de agentes y compaas
independientes involucran coordinacin local e internacional.
2.2. Estudio de la Demanda
El sector de produccin avcola ha logrado mantener un crecimiento
constante durante los ltimos tres aos. Segn cifras emitidas por la
Federacin Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), la produccin de
pollo en el pas fue de 463.793 toneladas para el primer semestre de 2009; lo
que representa un crecimiento de 13,27% con respecto al mismo perodo de
2008, cuando se alcanz una produccin de 409.454 toneladas.
Por su parte, el Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras
(MAT) indica que el beneficio de pollos de engorde para 2007 fue de 780.109
toneladas; lo que se traduce en un total de 413.721.798 cabezas de aves.
Los estados de mayor produccin para 2007 fueron Aragua, Carabobo y
Zulia con 90.800.923, 88.294.091 y 71.055.178 cabezas de pollos
respectivamente. A pesar de que las cifras oficiales no contabilizan 2008 y
2009, se presencia un crecimiento constante en el sector a partir de 2003.
Fenavi plantea que este crecimiento se sostendr durante los prximos aos
y que inclusive para el segundo semestre de 2009 podra presentar un
aumento de 15% en la produccin nacional de aves. Segn sus
estimaciones, el presente ao culminara con 1.004.726 toneladas de carne
de pollo y un consumo de 35,4 kilos per cpita. De igual manera, las
proyecciones presentadas muestran un aumento de la produccin y del
consumo hasta 2015, donde se estima que se alcancen 1.165.470 toneladas
de carne aviar y 37,6 kilos por persona.
La produccin de huevos no queda exenta de este crecimiento al alcanzar
para el primer semestre de 2009 un total de 5.218.756 de cajas de 30
docenas. Segn los nmeros de Fenavi, se espera que para el cierre del ao
se cuente con 4.096.162.685 unidades de huevos y un consumo per cpita
de 144,31 huevos. Dichas cifras deberan elevarse hasta 4.751.497.531
unidades anuales de produccin y un consumo de 153,19 por persona para
2015.
A pesar de que el Estado importa las aves que son vendidas en
PDVAL y MERCAL, Fenavi logr establecer una negociacin para la venta
10.000 toneladas de carne aviar a PDVAL; asimismo, se est programando
la venta de otras 10.000 toneladas ms.
Se analizara la poblacin de los Estados Gurico (638.638 habitantes),
Apure (466.931 habitantes), Anzotegui (1.140.369 habitantes) Cojedes
(262.154 habitantes) y Aragua (1.481.453 habitantes) como potenciales
consumidores de la produccin del Galpn a construir propuesto en este
proyecto. Esto establece el mercado potencial en aproximadamente
3.989.545 personas.





Cuadro 1. Entidades Federales, superficie, poblacin de los llanos.
Regiones
Estados
Municipios y
Parroquias
Superficie Total
(KM)
Poblacin
Humana
Los Llanos 57-172 206.686 2.608.195
Apure 7-26 76.500 377.756
Barinas 12.52 35.200 624.508
Cojedes 9-15 14.800 253.105
Gurico 15-39 64.986 627.086
Portuguesa 14-40 15.200 725.740
Fuentes: Instituto Nacional de Estadstica, 2001; Instituto Geogrfico de
Venezuela Simn Bolvar 2005.
Actualmente en Venezuela la distribucin de la produccin avcola se
encuentra repartida en 20% para la regin occidental, 60% para la central,
18% en el oriente y 2% distribuidos en el resto del pas. Uno de los estados
del pas con mayor crecimiento es Tchira, el cual cuenta con 115 granjas
para la cra de pollo que producen 2.300.000 kilos de carne mensuales.
Estas granjas cuentan con tecnologa para el engorde de las aves, logrando
que alcancen un peso de 2,75 kilos en 38 das.
De igual manera, Tchira cuenta con 45 granjas productoras de huevos que
generan tres millones de cajas por mes; diariamente cada una de las granjas
obtiene entre 600 mil y 700 mil huevos.



2.3. Estudio de la oferta.
Las compaas del sector Avcola se aseguran de poder satisfacer la
demanda a travs del uso de varios distribuidores. Los productos Avcolas
son generalmente vendidos a tiendas de abarrotes nacionales y regionales,
mayoristas regionales, distribuidores de Carne Avcola, compaas de
procesamiento de comida, restaurantes de cadenas regionales y nacionales
y distribuidores domsticos.
En el mercado Avcola venezolano los acuerdos de las compaas con
sus clientes son generalmente verbales debido a la naturaleza de sus
productos y de corto plazo. Generalmente las compaas son los
proveedores exclusivos de los consumidores por plazos de 2 a 5 aos.
Los supermercados dominan las ventas de productos Avcolas en
Venezuela con un 61.8% de las ventas en 2003 debido a que estos cuentan
con grandes cantidades de enfriadores los cuales son necesarios para
mantener una gran variedad de productos de derivados. Esto les da una
posicin estratgica que junto con el aprovechamiento de economas de
escala, horarios extendidos y actividades promocinales les permite vender
ms que otros competidores tales como tiendas de comida independientes.
En principio podra decirse que en la industria de derivados Avcolas
existen muchos competidores y, que por lo tanto, debe existir mucha
competencia. Ciertamente, existe un gran nmero de empresas, pero no es
correcto afirmar que existe una alta competencia; por el contrario, existe en
esta industria un alto grado de poder de monopolio.
El poder monoplico en este sector no proviene, como en muchas
ocasiones, de que exista una empresa dominante. Por el contrario, en el
sector de alimentos existen muchos agentes, pero sin embargo, no compiten
entre ellos. A travs de asociaciones, se logran acuerdos para fijar precios,
repartir rutas y tomar acciones para excluir a las posibles nuevas empresas o
personas que desean entrar a la industria de productos Avcolas.
La ausencia de competencia tiene efectos en dos variables
fundamentales: los precios y la calidad. El efecto sobre los precios es
claramente negativo para los consumidores, pues obviamente cuando las
empresas coluden para fijar un precio lo hacen para establecer uno alto, que
beneficie sus interese y no los de los consumidores.
El efecto de la calidad es indirecto. Como no existe competencia las
empresas no tienen presiones ni incentivos para ofrecer servicios mejorados,
y ni siquiera para realizar las tareas de mantenimiento de los vehculos de
manera adecuada, pues tienen su mercado y sus tarifas aseguradas, no ser
eficientes, sino porque ese es el acuerdo a los que llegan las asociaciones.
Como no realizan el mantenimiento de manera adecuada, los vehculos son
susceptibles de generar mayores problemas y averas y ello da lugar a
incrementos en los costos, que finalmente se traducen en precios ms
elevados. El costo de esta ineficiencia lo pagan los consumidores, no slo
por el incremento en los precios que reduce su poder adquisitivo, sino
tambin por que muchas actividades productivas dejan de ser rentables y se
ven paralizadas debido a los altos costos de distribucin en la economa
venezolana, lo cual no es otra cosa que un impedimento al desarrollo
econmico.
La oferta tiene ciertas caractersticas importantes. En primer lugar,
destaca que existen economas de escala. Esto significa que en la medida en
que se incrementan los volmenes transportados se reducen los costos
unitarios (es decir, los costos por viaje). Las ventajas de los grandes
volmenes se producen tanto a escala individual (un slo transportista) como
de grupo (un grupo de transportistas asociados). Al nivel individual las
economas de escala se generan porque tiene casi el mismo costo realizar el
transporte de una unidad que de diez, de manera que si se transportan diez
se realiza un mayor aprovechamiento de la inversin.
Estas economas se dan ya sea con un slo producto, pero tambin
con diferentes productos, siempre y cuando se puedan transportar
simultneamente. Lo que le interesa al transportista es utilizar al mximo su
capacidad, de manera de aprovecharla lo ms posible y as obtener el
mximo ingreso que sea posible.
Tambin se generan economas de escala en la compra de repuestos
o en servicios de mantenimiento o reparacin. En muchas ocasiones estas
ventajas pueden obtenerse no necesariamente mediante el crecimiento de
una sola empresa, sino en la formacin de una cooperativa.
Ahora bien, las economas de escala no significan que las grandes
empresas sean siempre ms eficientes. A veces las empresas pequeas
pueden obtener simultneamente las ventajas de un cierto volumen de venta
combinada con una reduccin de costos administrativos.
Lo anterior demuestra que la eficiencia requiere una delicada
planificacin. Debe encontrase un sistema ptimo que pueda balancear
adecuadamente las economas de tamao o escala contra la necesidad de
reducir costos administrativos. Se requiere un cuidadoso sistema de
planificacin que est orientado a la utilizacin al mximo de las capacidades
para reducir costos e incrementar la eficiencia, la cual se logra mediante la
concentracin de clientes y la planificacin en la comercializacin.
Demanda Insatisfecha
La produccin nacional de huevos est en 900 mil cajas y 80 millones
de kilos de pollo al mes. Al cierre de 2007, el sector avcola produca 820 mil
cajas de huevo y 75 millones de kilos de pollo mensuales. Segn cifras de
Fenavi, la produccin de carne de pollo ha crecido 75,54 % en nueve aos,
al pasar de 485 mil toneladas (1998) a 852 mil toneladas (2007); la
produccin de huevos para consumo subi 53,79 % en el mismo perodo, al
pasar de 6 millones 549 mil unidades (1998) a 10 millones 72 mil unidades
(2007).

Demanda
La poblacin venezolana consume 142 huevos y 34 kilos de pollo por
persona al ao. En diciembre de 2007, cada venezolano se coma 140
huevos y 33 kilos de pollo anuales.
Precios.
Los siguientes son factores que han afectado histricamente el precio del
Huevo.
1. Origen.
2. Estructura interna del consumo venezolana.
3. Calidad promedio de los derivados de los Productos Avcolas.
Los precios del huevo en el mercado nacional en los ltimos diez aos han
tendido a subir aceleradamente.
2.4. Mercado potencial para el proyecto.
La informacin cartogrfica, para el estado Gurico y Aragua se propone los
posibles ejes de desarrollo.
Eje Uno: Valle de la Pascua El Socorro Sana Mara de Ipire
Eje Dos: Valle de la Pascua Tucupido Zaraza
Eje Tres: Ortiz Calabozo Camagun Guayabal Cazorla
Eje Cuarto: Chaguaramas Las Mercedes Cabruta
Eje Cinco: El Sombrero Altagracia de Orituco San Jos de Guaribe
Eje Uno: Aragua (Granja La Caridad- Villa de Cura)
Todos estos seis ejes estn representados por ciudades que son capitales
de Municipios o son centros geogrficos de acumulacin de bienes y
asientos de gente.
Adems tienes vas terrestres asfaltadas en consolidacin, proyectos de vas
frreas y con un programa de vas rurales.
De estos seis ejes toda la sntesis de la informacin recopilada y analizada
indica que el Eje Cuatro seria prioritario para iniciar el proyecto ubicando all
todos los recursos econmicos disponibles e integrando todos los nuevos
ncleos de desarrollo endgeno diseados y por disear en ese eje y lo
cuatro restantes.


2.5. Canales de comercializacin.
Para comercializacin del principal producto del galpn de gallinas
ponedoras, se plantea las siguientes alternativas de canales de distribucin y
comercializacin:
Productor Consumidor: A travs de este medio, las cooperativas
beneficiadas vendern al detal el producto, directamente a los consumidores
que habiten en su comunidad o comunidades vecinas o en mercados
populares.
Productor Detallista Consumidor: A travs de este canal, las
familias productoras vendern el producto, con precios al mayor, a los
establecimientos detallistas (Abastos, Bodegas, Supermercados, etc.) y
estos a sus ves lo vendern directamente a los consumidores.
Productor Cooperativa Detallista Consumidor: A travs de
este canal, las Cooperativas productoras vendern el queso al mayor a un
centro distribuidor que los vender s a los consumidores a un costo mas
bajo.






CAPTULO III: Tamao y Localizacin
3.1. Factores que determinan el Tamao.
Caracterstica del mercado de consumo:
Como se estableci anteriormente la demanda del mercado objetivo
sobrepasa los 10 millones 72 mil unidades (2007).. Esto establece el tamao
del mercado de consumo como grande.
Caracterstica del mercado de proveedores:
La materia prima requerida para el proceso de produccin se presenta en
unidades de mediana dimensin lo que no hace necesarios cavas
refrigerantes ameritando as un amplio espacio para su conservacin.
Localizacin.
La localizacin de la finca tiene un efecto crucial en la rentabilidad del
proyecto, as como en su futura expansin. Las siguientes condiciones
indispensables que deben ser tomadas en consideracin cuando
seleccionamos una ubicacin para este tipo de ncleo productivo.
Este municipio est en contacto con rutas y medios de transporte adecuados
tanto para materias primas como para los productos acabados.
Especialmente, en lo que refiere a materia prima, cerca de zonas pecuarias
por excelencia. En cuanto a la produccin final, esta poblacin se encuentra
cerca de ciudades como La Pascua, Calabozo y El sombrero; sur del estado
Aragua. Igualmente, esta ubicacin posee suministros suficientes de agua y
electricidad.
Finalmente, en la zona existe la mano de obra lo suficientemente capacitada
para desempearse en este tipo de proyecto.
En resumen la localizacin se establece as:
1. Suministro abundante de agua y potencia elctrica.
2. Disponibilidad de operadores.
3. Transportacin conveniente.












CAPTULO IV: Ingeniera del Proyecto
4.1. Proceso productivo.
Un Galpn De gallinas Ponedoras como cualquier sistema productivo, est
constituido por diferentes elementos interrelacionados entre s que requieren
de insumos (entradas) para generar productos (salidas). Los elementos
pueden comportarse como insumos o productos dependiendo de la fase del
proceso productivo que se est considerando.

1.- METAS FSICAS

El Proyecto consiste en la Construccin de un galpn para gallinas
ponedoras, el cual consta principalmente de:
1. Un rea de 50 m
2
: x 10 m
2

2. Equipamiento:
Comederos 2, por mdulo
Bebederos 4,
Tanque Areo de 2.000 litros.
3. Capital de Trabajo
Cortinas de material plstico poroso (tropipollo).
Concha de arroz.
Alimentacin: 600 sacos de 40 kilogramos
Pollonas: 5.000 de 18 semanas de edad

2.- MEMORIA DESCRIPTIVA
La presente memoria descriptiva se refiere a la realizacin de las
obras necesarias para la construccin de un galpn para gallinas ponedoras.
Inicia con la determinacin de los parmetros que definirn el sitio
exacto donde se edificar el galpn. En tal sentido, las condiciones
ambientales: humedad relativa, temperatura, velocidad promedio del viento y
altitud, influyen en la seleccin del terreno. As como tambin, la pendiente
mnima del mismo para disminuir costos en el relleno y perturbaciones
agroecolgicas, suelos bien drenados que no presenten problemas de
aguachinamiento, los vientos predominantes deben estar en direccin
contraria al poblado, buenas perspectivas de agua subterrneas, energa
elctrica cercana; la ubicacin geogrfica relativa debe ser en el sentido
ESTE OESTE, lo cual mantendr bajo sombra por ms tiempo el rea
techada. Es necesario tomar en cuenta tambin las vas de comunicacin
que interconectan los centros de de produccin y consumo, internos y
externos. (Se sugiere revisar las RECOMENDACIONES).
Para la construccin de la obra es necesario excavar a una
profundidad de 50 centmetros en el rea de las vigas de riostras y luego
compactar para que no se produzcan asentamientos. Se utilizar concreto
cuya resistencia sea de 200 kgf/cm a los 28 das. En el caso en que el
terreno de implantacin no sea lo suficientemente plano habr que encofrar
parte de las vigas de riostras, aunque en el presupuesto se indique la
totalidad en lo que se refiere al encofrado.
El acero principal que se utilizar en las vigas de riostra ser de 3/8 y
para los estribos o amarres se utilizarn cabillas de 3 milmetros espaciados
cada 30 centmetros. La estructura est conformada por tubos galvanizados
de 2 pulgadas de dimetro con sus respectivas conexiones, los tubos
galvanizados que funcionan como columnas se colocaran hasta una
profundidad de 15 centmetros en la viga de riostra y rellenar los bloques de
concreto donde se encuentren dichos tubos hasta una profundidad de 40
centmetros.
El cerramiento ser de malla gallinero. El portn tendr un ancho de
1,20 metros y 2,10 metros de ancho, construido de tubos galvanizados de 2
de dimetro y malla gallinero. La cubierta de techo es de acerolit y perfiles de
herrera para soporte del mismo. En el caso de que la estructura se
encuentre en zonas de altas rfagas de viento habr que reforzar la obra.
3.-PLAN DE MANTENIMIENTO.

Frecuencia Descripcin
Diaria Alimentacin de las aves, recoleccin del producto
y limpieza de la materia orgnica.
Semanal Limpieza de comederos, bebederos y tanques de
almacenamiento de agua.
Mensual Aplicacin de cal en cerramientos verticales
(hileras de bloques) para la desinfeccin.
Trimestral Revisin de elementos estructurales del galpn en
cuanto a aplicacin de anticorrosivos en las
estructuras metlicas.
Anual Venta de las aves, para ingresar nueva camada de
pollonas, por lo cual se requiere un programa para
higienizar con limpieza y desinfeccin total del
galpn.



Puntos para la efectuar la limpieza de un galpn avcola

1) Eleccin del desinfectante:
Eficacia. Amplio espectro y que el producto sea capaz de actuar en
presencia de materia orgnica
Seguridad. Debe ser seguro de usar para el operario, los animales y el
medio ambiente, adems de no ser corrosivo para los equipos
Costos. Debe tener una relacin costo beneficio favorable
2) Mtodos de aplicacin:
La tasa de dilucin usada. Utilizar la dilucin recomendada por el
fabricante, donde el desinfectante ha sido probado y con el cual el
producto debe administrarse.
Volumen de aplicacin. No aplicar mas de la cantidad de agua
recomendada por el fabricante ya que el producto puede quedar muy
diluido y perder su accin, para la aplicacin del desinfectante debe
estar previamente seco
Limpieza. Todas las reas a ser desinfectadas debern ser
previamente limpiadas para eliminar la materia orgnica presente pues
se debe reducir la efectividad del desinfectante. Se ha probado que
con el desarrollo de una excelente limpieza se logra eliminar hasta el
90 al 99% de los microorganismos existentes en el medio ambiente. El
uso de un detergente (alcalino-bsico) biocida facilita y aumenta la
efectividad del desinfectante.
Detergente. Se recomienda la aplicacin posterior al lavado de un
detergente sugiriendo la rotacin del mismo.
Tiempo de contacto. Los desinfectantes y detergentes necesitan
permanecer en contacto con los microorganismos por un mnimo de
tiempo. En la prctica se recomienda de 10 30 minutos para los
desinfectantes 10 para los detergentes.
3) Aplicacin de un rodenticia e insecticida varios das al antes de la
limpieza del galpn
4) Remover todo el alimento del suelo y comederos
5) Limpiar y desinfectar el equipo
6) Limpieza y sanitizacin del sistema de agua. Realizar el correcto lavado
con detergentes especiales que nos ayudan a remover todo el limo,
hongos, sarro que se adhieren a la superficie de los tanques as como los
sistemas de alimentacin de bebederos. Pasos para la limpieza y
desinfeccin de lneas de agua:
Aplique un detergente cido y deje actuar por 12-24 horas
Enjuague por 5 min. y aplique un desinfectante por 6-8 horas
Enjuague por 5 min. y utilice.
7) Remueva, almacene o deseche toda la cama. Con el fin de no reinfectar
el galpn.
8) Enjuagar el techo y las paredes. Remover telaraas, polvo, etc.
9) Hacer todas las reparaciones necesarias, en mallas, equipo, etc.
10) Lavar bien el galpn: con este procedimiento se elimina hasta el 99% de
virus, bacterias y hongos. Utilice un detergente segn el plan de rotacin.
11) Enjuagar y dejar secar antes de desinfectar.
12) Instale el equipo previamente desinfectado.
13) Aplique el desinfectante elegido. Asperje suavemente con gota gruesa
comenzando por el techo y contine hacia abajo hasta el piso, el piso
debe ser lo ultimo que se desinfecte. La desinfeccin de la paredes debe
ser de abajo hacia arriba. Desinfecte 3 metros a la redonda.
14) Aplique insecticida y coloque la nueva cama.
15) Cierre el galpn.











4.- PRESUPUESTO GALPON SEGN NORMA COVENIN

5.- MEMORIA DESCRIPTIVA DEL PRESUPUESTO
Partida N DESCRIPCION UNID


1
E311110150
EXCAVACION EN TIERRA A MANO PARA ASIENTO DE
FUNDACIONES, ZANJAS U OTROS, HASTA PROFUNDIDADES
COMPRENDIDAS ENTRE 0.00 Y 1.50 M.



m3




CMPUTOS MTRICOS

EXPLICACIN: La cantidad de esta partida es igual a la longitud del galpn, ancho y alto de
las fundaciones que se realizarn, L = (3 x 9,50) + (6 x 2,10) = 41,1 m a = 0,20 m y h =
0,20 m. Total = 1.64




















MATERIALES NECESARIOS:
Ninguno
EQUIPOS A USAR:
2 Juegos de palas, pico y carretillas

MANO DE OBRA:
1 Caporal, 6 obreros

Partida N DESCRIPCION UNID


2
E313110000
CARGA A MANO DE MATERIAL PROVENIENTE DE LAS
EXCAVACIONES PARA ASIENTO DE FUNDACIONES, ZANJAS, U
OTROS.



m
3


DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a sacar el material excavado anteriormente, con implementos
sencillos manipulados por el hombre.




CMPUTOS MTRICOS

EXPLICACIN:
La cantidad de esta partida es igual a la longitud del galpn, ancho y alto de las
fundaciones que se realizarn, L = (3 x 9,50) + (6 x 2,10) = 41,1 m a = 0,20 m y h=
0,20 m. Total = 1.64

MATERIALES NECESARIOS:
Ninguno

EQUIPOS A USAR:
2 Juegos de palas y carretillas

MANO DE OBRA:
1 Caporal, 6 obreros

Partida N DESCRIPCION UNID


3
E317000000
COMPACTACION DE RELLENOS CON APISONADORES DE
PERCUSION, CORRESPONDIENTE A LOS ASIENTOS DE
FUNDACIONES, ZANJAS U OTROS.



m3

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere en este caso en particular, al chequeo de la resistencia del
suelo luego de la excavacin, es decir no haya hundimientos.



CMPUTOS MTRICOS
EXPLICACIN:
La cantidad de esta partida es igual a la longitud interna del galpn, ancho y alto de
las fundaciones que se realizarn, L = (3 x 9,50) + (6 x 2,10) = 41,1 m a = 0,20 m y
h = 0,05 m. Total = 0,41 m3
MATERIALES NECESARIOS:
Ninguno

EQUIPOS A USAR:
Un pisn, el cual puede ser una lata de leche rellena con concreto y se le introduce
una varilla que sirva de agarradera.



MANO DE OBRA:
2 obreros





Partida N DESCRIPCION UNID


4

E351110210
SUMINISTRO, TRANSPORTE, PREPARACION Y COLOCACION
DE ACERO DE REFUERZO FY 4200 KGF/CM2, UTILIZANDO
CABILLA MENOR O IGUAL A 3/8 PARA INFRAESTRUCTURA



kgf


DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a las cabillas que sern empleadas en las vigas de riostra
CMPUTOS MTRICOS
EXPLICACIN: La cantidad de esta partida es igual a la longitud interna del galpn,
Partes 4; L = 9,50; a = 3 m y h = 0,71 m. total = 80,94 kg
Partes 4; L = 4,60; a = 3 m y h = 0,71 m. total = 39,19 kg TOTAL = 120,13










MATERIALES NECESARIOS:
Cabilla d=3/8" y alambre liso galvanizado.

EQUIPOS A USAR:
Cortadora de cabilla (1), dobladora de cabilla (1).



MANO DE OBRA:
Cabillero (1), ayudante (1).



Partida N DESCRIPCION UNID


5
E341010110
ENCOFRADO DE MADERA, TIPO RECTO, ACABADO
CORRIENTE, EN CABEZALES DE PILOTES, BASES Y
ESCALONES, PEDESTALES, VIGAS DE RIOSTRA, TIRANTES,
FUNDACIONES DE PARED, LOSAS DE FUNDACION Y BASES DE
PAVIMENTO.



m2

DESCRIPCIN
Esta partida se refiere al uso de madera, hierro, u otro material, para confinar el
concreto fresco mientras ste se endurece. El encofrado deber ser diseado y
construido para soportar el vaciado y vibrado del concreto y deber estar, de ser el
caso incluido en la partida respectiva, as mismo deber estar preparado para dar el
acabado estipulado en la partida y deber permanecer colocado el tiempo indicado
en las especificaciones y puede ser retirado a los 3 das del vaciado.
Antes de iniciar el vaciado, el encofrado deber estar limpio y cubrirse con una
pelcula inerte de aceite para evitar adherencia y mejorar el acabado. Se deber
utilizar las herramientas adecuadas para la Ejecucin de tal actividad. Segn el tipo
de encofrado, deber seleccionarse la madera a emplear, de acuerdo al deterioro
que pudiera presentar segn el nmero de usos.

CMPUTOS MTRICOS
EXPLICACIN: La cantidad de esta partida es igual a la longitud interna del galpn,
ancho y alto de las fundaciones que se realizarn, Partes 2, L = 41,1 m y h = 0,20
m. total = 16,44

MATERIALES NECESARIOS:
Madera cuartones de aurora cepillada (0.01 m3), madera a la medida saqui-
saqui (0.0025 m3), aceite para formaleta de encofrados (0.19 lt), clavos 4"
(0.15 Kg.), clavos para madera 2 1/2" (0.15 Kg.),

EQUIPOS A USAR:
Equipos para carpintera (1) camin ford f- 350 estacas (1)


MANO DE OBRA:
Carpintero (2), ayudante (2), chofer de camin 3 a 8 ton (1)

Partida N DESCRIPCION UNID


6
E325000120
CONCRETO DE F'c 200 KGF/CM2 A LOS 28 DIAS,
ACABADO CORRIENTE, PARA LA CONSTRUCCION DE
VIGAS DE RIOSTRA, TIRANTES Y FUNDACIONES DE
PARED. [Concreto Preparado en Obra]



m3

DESCRIPCIN
Esta partida comprende el volumen de concreto requerido para la construccin de
vigas de riostra y fundaciones indicadas en los planos.

CMPUTOS MTRICOS
EXPLICACIN:
La cantidad de esta partida se obtendr multiplicando la longitud de la viga de riostra
por su ancho y altura, acotada en los planos L = (3 x 9,50) + (6 x 2,10) = 41,1 m; a
= 0,20 m y h = 0,20 m. Total = 1,64 m3




















MATERIALES NECESARIOS:
Cemento gris , piedra picada de cantera , arena lavada , agua tarifa industrial


EQUIPOS A USAR:
carretilla(1), cepillo albailera tipo palustra mango plstico (1), pala punta
rectangular con cabo (3) y escardilla (1)


MANO DE OBRA:

Albail (2), obreros (2).
Partida N DESCRIPCION UNID


7

E361210000
FABRICACION DE MIEMBROS DE ACERO HASTA DE 15 KGF/M
DE PESO PARA LA ELABORACION DE ESTRUCTURAS ACERO



kgf


DESCRIPCIN
Esta partida se refiere particularmente a la colocacin de los tubos de herrera para
sostener la cubierta de techo.
























PLANTA DE TECHO
CUBI ERTA DE TECHO LMI NA TI PO
ACEROLI T


CMPUTOS MTRICOS
EXPLICACIN: La cantidad de esta partida es igual a la longitud interna del galpn,
ancho y alto de las fundaciones que se realizarn,
Partes 52; L = 0,203; a = 0,001 m y h = 7,850 m. total = 82,95 kg
Partes 29; L = 0,152; a = 0,001 m y h = 7,851 m. total = 34,70 kg TOTAL = 117,64




























MATERIALES NECESARIOS:
Electrodo e-6013 (1 1/4 kg), fondo minio anticorrosivo (0.0013 gln),
EQUIPOS A USAR:
Soldadora (1), segueta con su hoja (1), escalera (1), martillos (1).








MANO DE OBRA:
Soldador (1), ayudante (1)

Partida N DESCRIPCION UNID


8

E391564020
SUMINISTRO, TRANSPORTE Y COLOCACION DE LAMINAS DE
ACERO, ASFALTO Y ALUMINIO PARA CUBIERTAS DE TECHO,
PERFIL ONDULADO, ACABADO RELIEVE GOFRADO, ESPESOR =
2 MM.



m2


DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a las cubiertas de lminas acanaladas de metal recubierta de
asfalto. Las lminas sern colocadas entre correas y armaduras de acero, segn
indicaciones de los planos.

CMPUTOS MTRICOS

EXPLICACIN: La cantidad de esta partida es igual al rea del techo, que se
realizarn, L = 5,80; a = 10,40 m Total = 60.32 m2.

MATERIALES NECESARIOS:
Lamina de aluminio ondulado asfaltada (1,2 m2) y elementos de fijacin de
lminas techo-gancho (4 pza).

EQUIPOS A USAR:
Equipo liviano taller herrera (1), escalera (1).

MANO DE OBRA:

Montador (1) y obreros (1)
Partida N DESCRIPCION UNID


9

E411041020
CONSTRUCCION DE PAREDES DE BLOQUES DE CONCRETO,
ACABADO CORRIENTE, E = 20 CM NO INCLUYE MACHONES,
DINTELES Y BROCALES.




m




DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a las paredes en dos hileras de bloques de concreto con
dimensiones uniformes. Se utilizar mortero 1:4. Las paredes quedarn
perfectamente aplomadas y alineadas y se proteger durante la construccin de la
obra y hasta su terminacin.



CMPUTOS MTRICOS
EXPLICACIN: La cantidad de esta partida es igual a la longitud interna del galpn,
ancho y alto de las fundaciones que se realizarn, Partes 1; L = 26.99 y h = 0,40 m.
Total = 10,80.

MATERIALES NECESARIOS:
Bloque de concreto 20 x 20 x 40 cm pza 135.; cemento gris (1 saco)
agua tarifa industrial 3,32 cuetes y arena ligada polvillo 0,54 m3

EQUIPOS A USAR:
Equipos varios de albailera (1), herramientas menores (1).








FACHADA LATERAL
MALLA TIPO GALLINERO
TUBO GALBANIZADO DE 2"
DOS HILERAS BLOQUES DE CONCRETO
ACABADO CORRIENTE DE 10 CMS. DE
ESPESOR
VIGA DE RIOSTRA 20 X 20 CMS.
MANO DE OBRA:
Albail (1), ayudante (1),





Partida N DESCRIPCION UNID


10

ES/C
CONSTRUCCION DE CERCA DE MALLA GALLINERO



m2


DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a la malla que se colocar despus de los bloques para hacer
los cerramientos.

CMPUTOS MTRICOS

EXPLICACIN: La cantidad de esta partida es igual a la longitud interna del galpn,
ancho y alto de las fundaciones que se realizarn,
Partes 11; L = 1,75 m; a = 2,30 m total = 44,28 m
2

Partes 1; L = 1,75 m; a = 1,02 m total = 1,79 m
2
TOTAL = 46,06 m
2













MATERIALES NECESARIOS:
Malla galvanizada para gallinero (1rollo), alambre liso galvanizado (0,07 kg), poste
galvanizado d=2" (0.9 m), pletina para herrera (0.51kg) tubo hg galvanizado
d=1 1/4" (1 m), brocal de concreto f'c 200 kg/cm2. cercas de malla (1m)

EQUIPOS A USAR:
Camioneta pick-up chevrolet o similar (1), herramientas menores (1), escalera
de aluminio con 7 tramos (1), carretilla cap= 55 lt cauchos de goma (1),
herramientas para excavacin a mano (1), equipos varios de herrera (1).


MANO DE OBRA:
Maestro de obra (1), obrero (8), caporal (1), chofer5 (1), soldador (1),
ayudante (1),





Partida N DESCRIPCION UNID


11

C.S/C
SUMINISTRO, TRANSPORTE E INSTALACION DE PUERTAS DE
MALLA GALLINERO TIPO VAIVEN




M2


DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a la construccin de la puerta doble hoja, tipo vaiven.

CMPUTOS MTRICOS
EXPLICACIN: La cantidad de esta partida es igual a la longitud interna del galpn,
ancho y alto de las fundaciones que se realizarn,
a = 1,20 m y h = 2,10 m. Total = 2,52 m
2
.



MATERIALES NECESARIOS:
Alambre liso galvanizado (0,05 kg), niple hg 1/2" x 2" (0,15 pza), malla
galvanizad tipo gallinero (1 m2), brazo inclinado sencillo d=2"x1 1/4" cercas (0,6
pza), pletina para herrera (0,6 kg), tubo hg galvanizado d=1 1/4" (4 m), poste
galvanizado d=2" (1,45 m)

EQUIPOS A USAR:
Herramientas menores (1),

MANO DE OBRA:
Obreros (2)

Partida N DESCRIPCION UNID

12
ES/C
CONSTRUCCION DE NIDO DE LAMINAS DE AGLOMERADO MDF
DE 2 CM DE ESPESOR, SEGUN PLANO


M2


DESCRIPCIN
Esta partida se refiere a la construccin de los nidales, los cuales deben seguir los
planos
CMPUTOS MTRICOS
Partes 44 nidos
h = 0,60 m
Cada apoyo tiene la siguiente caracterstica: Para cada 5.5 nidos se ubica una
apoyo o pata de la mesa, entonces para 44 nidos / 5.5 * 2 = 16 patas de mesa de
aprox 6 cm X 6 cm

Ahora los listones laterales de madera miden (0.50 * 0.40) * 2 + 0.40 * 0.40 + 0.43 *
0.5 = 0.775 M2
Entonces para totalizar se realiza la siguiente operacin: 0.775 M2 * 44 nidos =
34.10M2








CAPTULO V: Organizacin
5.1. Aspectos generales.
Disponer de una herramienta de trabajo orientada a fortalecer la
capacidad administradora y negociadora de la finca, propiciando la
consistente utilizacin de las capacidades tcnicas existentes.

Disponer de un instrumento de trabajo que facilite la programacin y el
seguimiento del proyecto en sus diferentes situaciones en el tiempo.

Determinar y planificar los recursos de personal y materiales, necesarios
para la buena ejecucin del proyecto.

Conocer, con la debida anticipacin, el monto de capital, que es
necesario disponer para financiar las posibles actividades que se pueden
desarrollar producir en el proyecto.

Fomentar y apoyar el desarrollo de la capacidad tecnolgica existente del
grupo ejecutor.

Promover la asimilacin, adaptacin e investigacin tecnolgica, como
consecuencia del mejor conocimiento del proyecto.



5.2. Estructura organizativa.
La distribucin de los recursos humanos se establecer de la siguiente
forma:
GASTOS DE MANO DE OBRA
CLASIFICACIN DEL
TRABAJO.
PERSONAS Salario
aproximado
mensual
Total salario
mensual
Mano de obra directa
Administrador 1 3.500,00 3.500,00
Contador 1 2.500,00 2.500,00
Encargados 1 2.500,00 2.500,00
Ayudantes 4 1.800,00 7.200,00
Mano de obra indirecta
Secretarias 1 1.500,00 1.500,00
Personal de mantenimiento. 1 1.223,00 1.223,00
TOTAL. 9 18.423,00
Total por ao 221.076,00









CAPTULO VI: Inversiones y Financiamiento.
6.1. Inversiones en activos fijos tangibles.

Equipos:
DESCRIPCION CANTIDAD COSTOS
UNITARIO
COSTOS TOTAL
CELCHAS DE TUBO 2x1 260 55,00
14.300,00
COLUMNAS TUBO
HIERRO REDONDO 2"
54 170,62
9.213,48
CORREAS DE TUBOS 2x1 252 53,47
13.474,44
SILOS DE 28 m3 28 1.964,29
55.000,00
TOMAS INDIVIDUALES DE
AGUA
5000 9,50
47.500,00
TANQUE AEREO
INSTALADO DE 2.000 lts
2 3.500,00
7.000,00
TANQUE DE 8.000 lts 2 17.500,00
35.000,00
JAULAS INDIVIDUALES 5000 102,00
510.000,00
BOMBA DE AGUA
ELECTRICA
4 1.393,50
5.574,00
PLANTA ELECTRICA 2 10.000,00
20.000,00
INSTALACIONES
ELECTRICAS

15.000,00
AGUAS NEGRAS 1
3.600,00
ASPERSADORAS 1 45000
45.000,00
Total Inversin 780.661,92




6.2. Inversiones en activos circulantes o Capital de trabajo.
Este mtodo consiste en determinar la inversin de los costos de operacin que se
debe financiar desde le momento en que se efecta el primer pago por la
adquisicin de la materia prima hasta el momento en que se recauda el ingreso por
la venta de los productos, que se destinara a financiar.
Para calcular el capital de trabajo necesario para operar los primeros 3 meses se
aplicara el mtodo de periodo de desfase el cual utiliza la siguiente frmula:
Concepto Monto Bs.F
Sueldo y salario
221.076,00
Costos Totales 1.203.957,28
Total 1.425.033,28

ICT = (CA/365)*nd donde:
ICT = Inversin en capital de trabajo=
CA = Costos anuales (1er ao)= 1.425.033,28
Nd = nmero de das a financiar= 90

ICT = 351.378,10

6.3. Cronograma de ejecucin del proyecto.
Meses
Concepto 1 2 3 Total Inversin
Adquisicin de equipos 780.661,92
Capital de trabajo

351.378,10
Total inversin 1.132.040,02

6.4. Plan de Inversiones.
PLAN DE INVERSIONES

CONCEPTO APORTE PROPIO APORTE BANCA PROVEEDORES TOTAL
MAQUINARIA Y EQUIPO 0,00 780.661,92 0 780.661,92
GALPON y ANEXO 50.000,00 305.856,00 0 355.856,00
INSTALACION Y MONTAJE 0,00 450.000,00 0 450.000,00
CAPITAL DE TRABAJO 30.000,00 351.378,10 0 381.378,10
TOTAL INVERSION 80.000,00 1.887.896,02 0 1.967.896,02













CAPTULO VII: Presupuesto de Gastos e Ingresos.
7.1. Presupuesto de ingresos y gastos.
Presupuesto de gastos.
Costos primos.
GASTOS DE PRODUCCIN
Concepto Ao 1 Ao 2 Ao 3
Pollas de 18 semanas 225.000,00 247.500 272.250
Alimentacin 360.000,00 396.000,00 435.600,00
Medicinas varias 42.000,00 46.200,00 50.820,00
Total gastos materia prima 627.000,00 689.700,00 758.670,00

7.2. Mano de obra.
GASTOS DE MANO DE OBRA
CLASIFICACIN DEL
TRABAJO.
PERSONAS Salario
aproximado
mensual
Total salario
mensual
Mano de obra directa
Administrador 1 3.500,00 3.500,00
Contador 1 2.500,00 2.500,00
Encargados 1 2.500,00 2.500,00
Ayudantes 4 1.800,00 7.200,00
Mano de obra indirecta
Secretarias 1 1.500,00 1.500,00
Personal de mantenimiento. 1 1.223,00 1.223,00
TOTAL. 9 18.423,00
Total por ao 221.076,00

Concepto Ao 1 Ao 2 Ao 3
Sueldo y salario 221.076,00 243.183,60 267.501,96
Total 221.076,00 243.183,60 267.501,96
7.3. Gastos de fabricacin.
Gastos Operativos
Concepto Ao 1 Ao 2 Ao 3
Electricidad 7.200,00 7.920,00 8.712,00
Agua 1.200,00 1.320,00 1.452,00
Otros 50.000,00 55.000,00 60.500,00
Total 58.400,00 64.240,00 70.664,00

7.4. Gastos Financieros.
Servicio de la deuda.
Perodo Cuota Inters Capital Saldo Deudor
1 Bs 192.503,45 61.356,62 Bs 131.146,83 Bs 1.756.749,19
2 Bs 192.503,45 57.094,35 Bs 135.409,10 Bs 1.621.340,09
3 Bs 192.503,45 52.693,55 Bs 139.809,89 Bs 1.481.530,20
4 Bs 192.503,45 48.149,73 Bs 144.353,72 Bs 1.337.176,48
5 Bs 192.503,45 43.458,24 Bs 149.045,21 Bs 1.188.131,27
6 Bs 192.503,45 38.614,27 Bs 153.889,18 Bs 1.034.242,09
7 Bs 192.503,45 33.612,87 Bs 158.890,58 Bs 875.351,51
8 Bs 192.503,45 28.448,92 Bs 164.054,52 Bs 711.296,98
9 Bs 192.503,45 23.117,15 Bs 169.386,30 Bs 541.910,69
10 Bs 192.503,45 17.612,10 Bs 174.891,35 Bs 367.019,34
11 Bs 192.503,45 11.928,13 Bs 180.575,32 Bs 186.444,02
12 Bs 192.503,45 6.059,43 Bs 186.444,02 Bs -0,00


CONCEPTO AO 1 AO 2 AO 3
INTERESES ORDINARIOS 219.294,25 144.134,29 58.716,81

7.5. Gastos de depreciacin
Se plantea el mtodo de la lnea recta para depreciar toda la infraestructura. El
monto de la inversin es de 60.000,00. Sin valor de salvamento y con una vida til
de 5 aos.
DEPRECIACION UTILIZANDO EL METODO DE LA LINEA RECTA. SIN VALOR
DE SALVAMENTO.
Concepto Ao 1 Ao 2 Ao 3
Depreciacin maquinaria y
equipos 156.132,38 171.745,62 188.920,18
Total 156.132,38 171.745,62 188.920,18



ESTRUCTURA DE COSTOS
Concepto Ao 1 Ao 2 Ao 3
Costos Primos
Alimento 360.000,00 396.000,00 435.600,00
Medicinas 42.000,00 46.200,00 50.820,00
Sueldos y salarios 221.076,00 243.183,60 267.501,96
Gastos de Fabricacin
Electricidad 7.200,00 7.920,00 8.712,00
Agua 1.200,00 1.320,00 1.452,00
Otros 50.000,00 55.000,00 60.500,00
Depreciacion 156.132,38 171.745,62 188.920,18
Gastos Financieros
Gastos Financieros 219.294,25 144.134,29 58.716,81
Costos totales 1.056.902,64 1.065.503,52 1.072.222,95


7.6. Presupuesto de ingresos
*De acuerdo con las proyecciones de la demanda de servicios, del proyecto y los
precios unitarios de la oferta de los servicios, se obtienen los ingresos proyectados.
Representndolos mediante el siguiente cuadro:
PRESUPUESTO DE INGRESOS
Concepto Ao 1 Ao 2 Ao 3
Venta de Huevos 1.970.640,00 2.167.704,00 2.384.474,40
Venta de Carne de Pollo 25.000,00 27.500,00 30.250,00
Total Ingresos 1.995.640,00 2.394.768,00 2.873.721,60

7.7. Estado de resultados proyectados
ESTADO DE GANANCIA Y PRDIDAS PROYECTADO

Concepto Ao 1 Ao 2 Ao 3
Ingresos 1.995.640,00 2.394.768,00 2.873.721,60
Ventas netas 1.995.640,00 2.394.768,00 2.873.721,60

Egresos 1.056.902,64 1.049.890,28 1.039.435,15
Costos Primos 623.076,00 685.383,60 753.921,96
Gastos de Fabricacin 58.400,00 64.240,00 70.664,00
Gastos Financieros 219.294,25 144.134,29 58.716,81
Depreciacin 156.132,38 156.132,38 156.132,38
Utilidad neta 938.737,36 1.344.877,72 1.834.286,45
Impuestos (12%) 112.648,48 215.180,44 293.485,83
Utilidad liquida 826.088,88 1.129.697,29 1.540.800,62





7.8. Presupuesto de caja.
FLUJO DE CAJA PROYECTADO
CONCEPTO AO 0 AO 1 AO 2 AO 3
INGRESOS 1.995.640,00 2.394.768,00 2.873.721,60

COSTOS PRIMOS -623.076,00 -685.383,60 -753.921,96
GASTOS DE FABRICACION -58.400,00 -64.240,00 -70.664,00
INTERESES PRESTAMOS -219.294,25 -144.134,29 -58.716,81
DEPRECIACION -156.132,38 -156.132,38 -156.132,38
UTILIDAD ANTES DE
IMPUESTOS 938.737,36 1.344.877,72 1.834.286,45
IMPUESTO (12%) -150.197,98 -215.180,44 -293.485,83
UTILIDAD NETA 788.539,38 1.129.697,29 1.540.800,62
INVERSION INICIAL -1.967.896,02
CREDITO BANCA 1.967.896,02
DEPRECIACION 156.132,38 156.132,38 156.132,38
AMORTIZACION DEUDA -216.206,07 -365.158,27 -410.291,83
FLUJO DE CAJA 0 728.465,70 920.671,40 1.286.641,17

7.9. Valor presente neto o valor actual neto (VAN)
VALOS ACTUAL NETO

AO FLUJO DE CAJA TASA DE DESCUENTO
VALOR ACTUAL DE LOS
FLUJOS
1 728.465,70 20% 607.054,75
2 920.671,40 20% 639.355,14
3 1.286.641,17 20% 744.584,01

SUMA DE LOS FLUJOS DESCONTADOS 1.990.993,90

INVERSION INICIAL -1.967.896,02

VALOR ACTUAL NETO 23.097,88


7.10. Tasa beneficio costo
RELACION BENEFICIO-COSTO

TASA BENECIOS-COSTOS= VALOR PRESENTE DE LOS BENEFICIOS

VALOS PRESENTE DE LOS COSTOS

TASA BENEFICIOS-COSTOS= 1.358.855,68


595.735,94


TASA BENECIOS-COSTOS= 2,28


7.11. Periodo de recuperacin de la inversin
Obsrvese que en el calculo de VAN, en la columna del valor actual de los flujo de
caja, la suma de los dos (03) primeros aos sobrepasa la inversin inicial. As pues,
el periodo de recuperacin es de dos (03) aos.
7.12. Tasa interna de retorno
TASA INTERNA DE RETORNO


AO FLUJO DE CAJA
INVERSION INICIAL -1.967.896,02

1 728.465,70

2 920.671,40

3 1.286.641,17


TIR: 20,68%