EXERC COS CARBODRATOS

1 (UFC) Sobre as substncias que compem os seres vivos, correto afirmar

que:
Na(s) questo (es) a seguir escreva no espao apropriado a soma dos itens corretos.
01. Os carboidratos, os lipdios e as vitaminas so fontes de energia para os seres vivos;
02. A gua a substncia encontrada em maior quantidade nos seres vivos;
04. Alm de sua funo energtica, os carboidratos esto presentes na formao de
algumas estruturas dos seres vivos;
08. As gorduras constituem o principal componente estrutural dos seres vivos;
16. Os seres vivos apresentam uma composio qumica mais complexa do que a matria
bruta, sendo formados por substncias orgnicas, como as protenas, os lipdios, os
carboidratos, as vitaminas e os cidos nuclicos.
Soma ( )
Resposta:02 + 04 + 16 = 22
2 (CESGRANRIO) "Pesquisador brasileiro desenvolve uma bactria que
permite produzir lcool a partir do soro do leite e do bagao da cana."
(Revista "Ecologia", dezembro/92)
A produo do lcool pela bactria ocorrer graas a um processo de:
a) fermentao
b) combusto
c) fotlise
d) oxidao eletrnica
e) respirao aerbia
Resposta: A

3 (UNESP) Os acares complexos, resultantes da unio de muitos
monossacardeos, so denominados polissacardeos.
a) Cite dois polissacardeos de reserva energtica, sendo um de origem animal e outro de
origem vegetal;
b) Indique um rgo animal e um rgo vegetal, onde cada um destes acares pode ser
encontrado.
Resposta:
a) Polissacardeo de reserva animal: Glicognio
Polissacardeo de reserva vegetal: Amido
b) Glicognio armazenado nos msculos esquelticos e no fgado. Amido pode ser
armazenado na raiz (mandioca), no caule (batata-inglesa), nas sementes (milho).
4 (UFV) Com relao s substncias qumicas dos seres vivos resolva os itens
a seguir:
a) Qual a forma de armazenamento dos carboidratos nos tecidos animais e vegetais,
respectivamente?
b) Qual a unidade monomrica dos cidos nuclicos?
c) Em qual tipo de lipdeo so classificados os leos e gorduras?
d) Cite um dos aspectos que permite distinguir as diversas protenas.
Resposta:
a) Animais: glicognio / Vegetais: amido
b) Nucleotdeos.
c) Glicerdeos.
d) Estrutura terciria Grupo prosttico
5 (UERJ) Em uma determinada etapa metablica importante para gerao de
ATP no msculo, durante a realizao de exerccios fsicos, esto
envolvidas trs substncias orgnicas - cido pirvico, gliceraldedo e
glicose - identificveis nas estruturas X, Y e Z, a seguir.


Na etapa metablica considerada, tais substncias se apresentam na seguinte seqncia:
a) X - Y Z
b) Z - Y X
c) X - Z Y
d) Z - X Y
Resposta: C
6 (UFLAVRAS) O esquema abaixo representa um processo bioqumico
utilizado na fabricao de pes, vinhos, cervejas e outros produtos de
grande importncia para o ser humano.


a) Que processo bioqumico est representado no esquema?
b) Qual o papel desse processo no funcionamento das clulas que so capazes de realiz-lo?
c) Em clulas musculares responsvel a ocorrncia desse processo bioqumico? Explique.
Resposta:
a) Respirao celular anaerbia ou fermentao.
b) Produo de energia qumica (ATP) partir de compostos orgnicos.
c) Fibras musculares esquelticas submetidas esforos podem entrar em dbito de
oxignio. Nesta situao a produo energtica ocorre anaerbicamente atravs da
fermentao lctica. O cido lctico, subproduto deste processo, txico para os msculos e
causa a fadiga muscular.
7 (UFL) Em laboratrio, foram purificadas quatro substncias diferentes,
cujas caractersticas so dadas a seguir:
A. Polissacardeo de reserva encontrado em grande quantidade no fgado de vaca.
B. Polissacardeo estrutural encontrado em grande quantidade na parede celular de clulas
vegetais.
C. Polmero de nucleotdeos compostos por ribose e encontrado no citoplasma.
D. Polmero de aminocidos com alto poder cataltico.
As substncias A, B, C e D so, respectivamente:
a) glicognio, celulose, RNA, protena.
b) amido, celulose, RNA, quitina.
c) amido, pectina, RNA, protena.
d) glicognio, hemicelulose, DNA, vitamina.
e) glicognio, celulose, DNA, vitamina.
Resposta: A
8 (UERJ) ALGUMAS ETAPAS METABLICAS ENCONTRADAS NO CITOPLASMA
DAS CLULAS HEPTICAS DE MAMFEROS

Cite as duas etapas, dentre as representadas, que so estimuladas pela ao da insulina.
Resposta:
A insulina, hormnio produzido pelo pncreas, estimula a glicogenognese e gliclise.
9 (UFC) Algumas reaes fragmentam molculas orgnicas complexas e
ricas em energia, originando molculas mais simples e pobres em energia
como dixido de carbono, gua e amnia. O conjunto dessas reaes
caracteriza:
a) o anabolismo como o processo bsico.
b) o catabolismo como o processo bsico.
c) o catabolismo como sntese de molculas variadas.
d) a homeostase como o processo de fragmentao de molculas.
e) a homeostase como o processo de sntese de molculas simples.
Resposta: B
10 (MACKENZIE) So substncias usadas preferencialmente como fonte de
energia:
a) fosfolipdios e esterides.
b) glicerdeos e polissacardeos, como o amido.
c) protenas e glicerdeos.
d) cerdeos e esterides.
e) carotenides e polissacardeos, como a celulose.
Resposta: B
11 (FEI) Qual dos alimentos a seguir tem funo basicamente energtica?
a) mel
b) bife
c) cenoura
d) sal
e) ovo
Resposta: A
12 (UFMG) Esta tabela mostra o teor de protenas, carboidratos e lipdeos
em alguns alimentos, expresso em gramas por 100g de peso seco.

Com base nos dados da tabela, assinale a alternativa que contm a dieta mais adequada
para um jogador de futebol antes de uma competio.
a) Arroz com farinha de mandioca.
b) Arroz com toucinho.
c) Carne seca com farinha de mandioca.
d) Carne seca com toucinho.
Resposta: A
13 (UNIFESP) Uma dieta com consumo adequado de carboidratos, alm de
prover energia para o corpo, ainda proporciona um efeito de "preservao
das protenas". A afirmao est correta porque:
a) os carboidratos, armazenados sob a forma de gordura corprea, constituem uma
barreira protetora das protenas armazenadas nos msculos.
b) se as reservas de carboidratos estiverem reduzidas, vias metablicas sintetizaro glicose
a partir de protenas.
c) as enzimas que quebram os carboidratos interrompem a ao de outras enzimas que
desnaturam protenas.
d) o nitrognio presente nos aminocidos das protenas no pode ser inativado em
presena de carboidratos.
e) a energia liberada pela quebra de carboidratos desnatura enzimas que degradam
protenas.
Resposta: B
Fonte: Professor.bio.br