Universidad de Costa Rica

Escuela de Estadstica
XS-3150 Principios de diseos experimentales

Informe de diseo experimental Cercospora

Elaborado por:
Sonia Arias Madrigal B00608
Carlos Luis Arrieta Elizondo B20628
Laura Cascante Amador A71505
Luis Fernando Chavarra Rodrguez B11831
Moiss Coto Hernndez A81999
Juan Felipe Gonzlez vora B22903
Mara Luna Gonzlez Madrigal B02744
Mara Jos Hidalgo Gutirrez B13348
Daniela Mora Villegas B04234
Esteban Navarro Murillo B14691
Alejandro Ramos Hidalgo A85183
Leticia Vsquez Gutirrez B17024

Profesora: Mara Isabel Gonzlez Lutx


6 de mayo del 2014


NDICE

1.INTRODUCCIN. .................................................................................................................... 3
2.PROBLEMA ............................................................................................................................ 6
3.OBJETIVOS. ............................................................................................................................ 6
Objetivo General................................................................................................................... 6
Objetivos Especficos ............................................................................................................. 6
4.METODOLOGA. ..................................................................................................................... 7
5.BIBLIOGRAFA. ....................................................................................................................... 9
















INTRODUCCIN.

La historia del cultivo del caf en Costa Rica surge a mayor escala a finales del siglo
XVIII, cuando se comienza a convertir en el mayor producto de exportacin nacional.
Asimismo la importancia del caf crece debido a que con ste se logra vincular al pas con
los principales mercados internacionales, dndole una mayor exposicin a Costa Rica y
desarrollando relaciones con pases como Inglaterra, lo que signific en generacin de
recursos econmicos.
El Instituto del Caf de Costa Rica menciona en su artculo sobre la historia del caf
(ICAFE, 2010) varios factores favorecieron el establecimiento del Grano de Oro. Los
lugares alrededor de los cuales se hicieron las primeras plantaciones, se caracterizaban
por suelos de origen volcnico, sumamente frtiles; una temporada lluviosa y otra seca,
temperaturas relativamente uniformes y favorables a lo largo de todo el ao para el
desarrollo de la planta.
El caf aunque fue perdiendo su auge de cultivo durante las primeras dcadas del
siglo XIX, retom su papel para luego de la crisis de 1929, y hasta el presente el cultivo del
producto es uno de los productos de mayor exportacin en el pas.
Actualmente el cultivo del caf se ve claramente favorecido por el clima y la altitud
de los terrenos en los cuales se desarrollan, caractersticas como el tamao, dureza de la
semilla y la acidez de la bebida se ven diferenciadas por las dos condiciones mencionadas
La preparacin del terreno as como el sembrado del mismo es de mucho cuidado,
observacin, preparacin y ejecucin de una serie de pasos, con la finalidad de que el
producto sea el ms apto para consumo. El Instituto del Caf de Costa Rica a travs de
CICAFE, Centro de Investigaciones en Caf, public la Gua Tcnica para el Cultivo de Caf,
la cual resalta entre los aspectos generales del cultivo los elementos agroecolgicos
necesarios para el cultivo del caf, que determinan las condiciones ptimas para su
produccin, especificando de manera inicial el clima y geografa ideales para su cultivo.
Destaca tambin otros factores de vital importancia, como las diferencias entre las
variedades de caf y las especificaciones para el manejo de semilleros y almcigos, as
como el manejo de plantaciones. Entre otros aspectos tratados son las plagas,
enfermedades y fertilizantes. Como ms adelante se ver, las enfermedades, quienes
juegan un rol principal en las problemticas del caf, especficamente la Roya y la
Cercospora son fuertemente influenciadas por las condiciones climticas.
Oscar Rojas por su lado tambin realiz una investigacin titulada Zonificacin
Agroecolgica para el cultivo de caf en Costa Rica donde toca diversos temas, pero cabe
resaltar que comienza por destacar el efecto de los factores climticos sobre el desarrollo
del caf. Menciona tres elementos que subraya como principales: intensidad lumnica,
precipitacin y temperatura. El efecto de la luz sobre las plantas incide en la cantidad de
produccin, donde se busca un equilibrio, en el que el cafeto obtenga suficiente sombra
pero a su vez cumpla con sus requerimientos lumnicos. En la precipitacin, el autor indica
que existen distintas opiniones al respecto, los intervalos de lluvias varan desde un
mnimo de los 1000 mm hasta un mximo de 2300 mm; sin embargo, todos coinciden en
que la distribucin de la lluvia y la presencia de un periodo seco favorecen el desarrollo de
la planta.
Aun manejando todos los anteriores pasos surgen una serie de complicaciones
para el cultivo que comnmente se conocen como enfermedades, as como todo ser vivo
la plantacin de caf tambin sufre de estos males.
La Cercospora es un hongo conocido tambin como mancha de ojo de rana, dentro
de este gnero de Cercospora se han nombrado ms de 3000 especies (Pollack, 1987).
Recientemente ese nmero fue reducido a 659 especies (Crous & Braun 2003), con 281
especies consideradas morfolgicamente indistinguibles de Cercospora; cabe destacar
que cada una de las especies de la Cercospora tiene diferente capacidad de causar la
enfermedad y de propagacin, teniendo en cuenta de que la manifestacin siempre va a
ser mediante una mancha.
La Cercospora en el caf o como su nombre cientfico la llama
Cercospora coffeicola es aquella enfermedad que afecta al cultivo del caf se
manifiestan como numerosas manchas circulares de color pardo rojizo hasta pardo
aceitunado, que tienen el borde ms oscuro y el centro claro, casi blanco, la hoja presenta
manchas circulares de 3-10 mm., de dimetro que van creciendo en el centro, un anillo
color rojizo y luego un halo amarillo. Este tipo de enfermedad ataca a la hoja, pueden
provocar muerte de la rama apical y de las ramas laterales, llegndose inclusive a la
muerte de la planta.
Segn la Asociacin Nacional del Caf (ANACAFE), la enfermedad completa, es el
resultado de un complejo de factores:
Debilitamiento natural en el cafetal despus de la cosecha.
Cierta presin sobre las funciones del cafeto con la entrada del verano, el aumento
de la temperatura del ambiente y de sus hojas.
Reduccin de la humedad en el suelo y en el ambiente a la salida del invierno.
Desombrado drstico a la entrada del verano, que intensifica las condiciones
sealadas. Segn Castillo, 1977 afirman que el ataque de cercospora es
inversamente proporcional a la cantidad de sombra
Nutricin mineral deficiente.

La Cercospora en el caf es estudiada en sus tres fases: la espora, estudios micolgicos
y caractersticas de desarrollo y germinacin; el organismo en cultivo y por ltimo el
problema del ataque sobre las plantas en el campo.
Entre los controles qumicos que se han investigados para contrarrestar las
enfermedades estas deben de hacerse al menos 15 das antes que se establezcan las
lluvias y de aplicarse el fungicida en forma alterna en el mismo periodo (15 das)
Control agroqumico segn Castillo dentro de las prcticas agronmicas ms
comnmente aceptadas se tiene la poda o la eliminacin del material enfermo adems
mantener el cafetal libre de maleza.












PROBLEMA
Existe diferencia entre el nuevo agroqumico para el control de la Cercospora y entre el
estndar? para ser presentado ante el Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG) con el
fin de su aprobacin en todo el pas.
OBJETIVOS.
Objetivo General:
Comparar productos agroqumicos para disminuir el efecto de la enfermedad Cercospora
sobre las hojas de las plantas de caf, en San Isidro de Alajuela.
Objetivos Especficos:
Comparar los resultados al aplicar las distintas dosis del agroqumico contra el
agroqumico comercial y el testigo absoluto.
Determinar la intensidad del dao ocasionado por cercospora en las plantas de
caf.






















METODOLOGA.
Se tom un segmento de la finca en forma rectangular el cual constaba de cinco
hileras con un aproximado de 42 plantas por cada una de estas y 35 parcelas utilizando
siete repeticiones por cada tratamiento. De cada hilera se tom dos plantas de borde para
evitar que la planta inicial se contamine con el plaguicida utilizado en la parcela anterior y
tambin entre calle y calle se dej una de borde. Los bordes se trataran con un funguicida
a base de cobre, lo que se aplique en los bordes no tienen nada que ver con los
tratamientos del experimento. Y como parcela se estableci cuatro plantas consecutivas
de las cuales las dos del medio seran la parcela til. Para realizar la asignacin de los
tratamientos a las parcelas tiles, se realiz una aleatorizacin mediante Excel con la
funcin de nmeros aleatorios de 1 a 35. Esta se hizo por orden de tratamiento asignando
las siete parcelas a cada uno (ver Figura 1).
Se utilizaron los siguientes controles para evitar equivocaciones con los tratamientos:

Tabletas/paletas las cuales se colocaron al inicio de cada parcela, cada una con un
nmero consecutivo
Cintas de colores para el tratamiento, se le asigna un color a cada tratamiento, se
le coloca una cinta larga a la planta inicial y a la planta final y luego cintas
pequeas a las bandolas de las plantas centrales que se escogieron.
Una marca de spray en la base de la planta, slo en la planta inicial, es una medida
de seguridad adicional.


Para ste experimento se utilizarn 5 tratamientos de los cuales cuatro son
agroqumicos y el restante no se le aplica ningn tipo de sustancia. Seguidamente se citan
los tratamientos con su respectivo color:
Dosis 1 (rosado)
Dosis 2 (anaranjado)
Dosis 3 (azul)
Testigo comercial (amarillo)
Testigo absoluto (blanco)

Para evaluar la efectividad del tratamiento es necesario observar el estado de la
bandola de estudio antes de la aplicacin del tratamiento y despus. Las 4 plantas se van a
atomizar con el plaguicida pero de ellas solo se evaluarn las dos centrales y de esas dos
se marcaron dos bandolas en cada planta, entonces serian 4 bandolas por parcela til.
Para medir el estado de la bandola se realizaron distintas observaciones de la planta del
caf, los cuales son:
Cantidad de hojas por bandola.
Cantidad de hojas enfermas por bandola.
Total de manchas por bandola.

Al finalizar se realiz un croquis donde se marcaron las calles, las parcelas que
quedaron con los nmeros de parcela y con los tratamientos que le tocaron. Si a ese
croquis le sumamos la marca de las parcelas tiles (spray) se podr reconstruir el ensayo
en caso de que pase algo.











1 8 15 22 29
2 9 16 23 30
3 10 17 24 31
4 11 18 25 32
5 12 19 26 33
6 13 20 27 34
7 14 21 28 35
Figura 1. Distribucin de tratamiento por parcela

BIBLIOGRAFA.
Agricolas, I. I. (1950). Informe sobre el desarrollo del programa cafetalero del Instituto
Interamericano de Ciencias Agricolas. Washington, D. C. .
B., O. F. (Septiembre de 1953). Google Books. Recuperado el 6 de mayo de 2014, de
http://books.google.es/books?id=LdgOAQAAIAAJ&pg=PA68&lpg=PA68&dq=cercos
pora+estudios&source=bl&ots=-4A1myKGUR&sig=9M96jKnxy-
fP1N2KPu8duWHLy7s&hl=en&sa=X&ei=t8NoU7HfHrSgsQSayYDoCw&ved=0CCkQ6
AEwAA#v=onepage&q&f=false
Caldera, N. C. (1977). Control quimico de Cercospora coffeicola (Berk & Cooke), agente
causal de la "Mancha de hierro" en viveros de cafe (Coffea arabica L.) .
Managua,DN,Nicaragua .
ICAFE. (2010). Instituto del Caf de Costa Rica. Recuperado el 02 de Mayo de 2014, de
http://www.icafe.go.cr/
Luque, A. (2012). Simposio Nacional Mancha de Ojos de Rana. Caracteristicas
morfologicas y aislamientos de cescospora sojina, (pgs. 10, 11, 12).

Centro de Investigaciones en Caf. Gua tcnica para el cultivo del Caf. Instituto del Caf,
Heredia, Costa Rica. Junio 2011
Rojas, Oscar. Zonificacin agroecolgica para el cultivo del Caf (Coffea Arabica) en Costa
Rica. Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura, San Jos, Costa Rica.
1987