INSTITUTO TECNOLGICO DE TIJUANA

Materia: Temas Selectos de Calidad

Tema: Criterios de seleccin para los
puntos crticos
Profesor: Emilio Borquez
Alumno: Rentera Garcia Cesar Horacio
Semestre: 5to.
Carrera: Ing. Qumica
No Control 08211492









Tijuana B.C. Mxico Viernes 19 de Noviembre de 2010

Criterios de seleccin para los puntos crticos


Auditora de la calidad

Una auditora segn el ISO se define como:
Un proceso sistemtico, independiente y documentado para obtener evidencias y
evaluarlas de manera objetiva con el fin de determinar el alcance al que se cumplen los
criterios de auditora.

El objetivo de la auditora es evaluar la suficiencia y efectividad de las disposiciones de
calidad de una organizacion mediante la recoleccin y uso de evidencia objetiva, e
identificar y registrar las instanancias de no cumplimiento con las disposiciones de
calidad e indicar, donde sea posible, las razones.
Normalmente se realizan las auditoras para los siguientes propsitos:
- Determinar la conformidad o no conformidad del sistema de calidad con los requisitos
especificados.
- Determinar la efectividad del sistema en el cumplimiento de objetivos.
- Identificar el potencia para el mejoramiento del sistema de calidad.
- Cumplir los requisitos regulatorios.
- Para propsitos de certificacin (registro) del sistema de calidad.
los tipos de auditora dependiendo su aplicacion pueden ser
- Auditoria de la calidad del proceso
- Auditorias de la calidad del producto
- Auditorias de la calidad del servicio

las auditoras tambin pueden ser internas o externas y parciales o globales
dependiendo quien sea el auditor y el modo en que se aplique.


Tipos de defectos y deteccin de los mismos

Defectos crticos:
Son aquellos que violan leyes, afectan al consumidor o hacen inservible al producto

Defectos mayores:
Producen una disminucin en el correcto funcionamiento o utilizacin del producto y es
notado por el consumidor.

Defectos menores:
Producen una disminucin leve en el correcto funcionamiento o utilizacin del producto,
probablemente no lo note el consumidor. pero si lo nota, el personal calificado de
produccin y de control de calidad.

Cada tipo de defecto ser objeto de un estudio acabado por las partes interesadas y
deber finalizar en un muestrario de defectos, debidamente clasificado por tipo de
defecto y firmado por las partes involucradas.
En todos los casos posibles deber construirse el muestrario con defectos situados
justo en los lmites de aceptacin o rechazo.
Los defectos se detectan por medio de la observacin de los resultados de las
operaciones y se asegura que concuerden con los planos originales. Si los resultados
no concuerdan se debe tomar una accin correctiva. Tambin se deben examinar los
planes originales para detectar errores en la formula de dichos planes.


Establecimiento de control

Proceso para asegurar que las actividades reales se ajusten a las actividades
planificadas.

Permite mantener a la organizacin o sistema en buen camino.

La palabra control ha sido utilizada con varios y diferentes sentidos:

Control como funcin coercitiva y restrictiva, para inhibir o impedir conductas
indeseables, como llegar con atraso al trabajo o a clases, hacer escndalos, etctera.

Control como verificacin de alguna cosa, para apreciar si est correcto, como verificar
pruebas o notas.

Control como comparacin con algn estndar de referencia como pensar una
mercadera en otra balanza, comparar notas de alumnos etctera.

Control como funcin administrativa, esto es, como la cuarta etapa del proceso
administrativo.

Constituye la cuarta y ultima etapa del proceso administrativo. Este tiende a asegurar
que las cosas se hagan de acuerdo con las expectativas o conforme fue planeado,
organizado y dirigido, sealando las fallas y errores con el fin de repararlos y evitar que
se repitan.


Mtodos a utilizar

Establecimiento de Estndares: Un estndar puede ser definido como una unidad de
medida que sirve como modelo, gua o patrn con base en la cual se efecta el control.
Los estndares son criterios establecidos contra los cuales pueden medirse l os
resultados, representan la expresin de las metas de planeacin de la empresa o
departamento en trminos tales que el logro real de los deberes asignados puedan
medirse contra ellos.
Los estndares pueden ser fsicos y representar cantidades de productos, unidades de
servicio, horas-hombre, velocidad, volumen de rechazo, etc., o pueden estipularse en
trminos monetarios como costos, ingresos o inversiones; u otros trminos de
medicin.
Medicin de resultados: Si el control se fija adecuadamente y si existen medios
disponibles para determinar exactamente que estn haciendo los subordinados, la
comparacin del desempeo real con lo esperado es fcil. Pero hay actividades en las
que es difcil establecer estndares de control por lo que se dificulta la medicin.
Correccin: Si como resultado de la medicin se detectan desviaciones, corregir
inmediatamente esas desviaciones y establecer nuevos planes y procedimientos para
que no se vuelvan a presentar.
Retroalimentacin: Una vez corregidas las desviaciones, reprogramar el proceso de
control con la informacin obtenida causante del desvo.
2. Factores Del Control
Existen cuatro factores que deben ser considerados al aplicar el proceso de control.
Cantidad
Tiempo
Costo
Calidad
Los tres primeros son de carcter cuantitativo y el ltimo es eminentemente cualitativo.
El factor cantidad se aplica a actividades en la que el volumen es importante. A travs
del factor tiempo se controlan las fechas programadas. El costo es utilizado como un
indicador de la eficiencia administrativa, ya que por medio de l se determinan las
erogaciones de ciertas actividades. La calidad se refiere a las especificaciones que
debe reunir un cierto producto o ciertas funciones de la empresa.
Controles Utilizados Con Ms Frecuencia En Los Factores Del Control
Cantidad Tiempo Costo Calidad
Presupuestos Estudios de tiempos Presupuestos Evaluacin de la
actuacin
Estimaciones Fechas lmite Costo por metro
cuadrado
Pruebas
psicolgicas
Productos Programas Costos estndar Inspecciones
terminados visuales
Unidades vendidas Tiempo - mquina Pronsticos Coeficientes
Unidades
rechazadas
Medicin del trabajo Contabilidad Rendimiento del
personal
Inventarios de
personal
Procedimientos Productividad Informes
Medicin del trabajo Estndares Rendimiento
s/inversin
Procedimientos
Pronsticos Estndares
Control de
inventarios
Calificacin de
mritos