Anda di halaman 1dari 9

Jurnal Penelitian Sains Volume 12 Nomer 1(C) 12107

Kinetika Reaksi Oksidasi Asam Miristat Stearat dan Oleat dalam


Medium Min!ak Kela"a Min!ak Kela"a Sa#it serta $an"a Medium
%esnelli dan &ainal 'anani
Jurusan Kimia 'M(PA )ni*ersitas Sri#i+a!a Sumatera Selatan (ndonesia
(ntisari, Kinetika reaksi oksidasi asam miristat asam oleat dan asam stearat dalam medium min!ak kela"a dan kela"a sa#it
tela- di"ela+ari den.an men.ukur "en.uran.an luas kromato.ram asam lemak den.an kromato.ra/i .as0 1asil "enelitian
menun+ukan 2a-#a reaksi oksidasi asam miristat asam oleat dan asam stearat men.ikuti reaksi orde310 1asil "enentuan ener.i
akti*asi menun+ukkan 2a-#a ener.i akti*asi asam oleat le2i- ke4il di2andin. asam miristat dan asam stearat dalam min!ak
kela"a min!ak kela"a sa#it mau"un tan"a medium0 %ari -asil terse2ut menun+ukkan 2a-#a asam oleat le2i- 4e"at teroksidasi
di2andin. asam stearat dan asam miristat0
Kata kun4i, kinetika reaksi asam miristat asam oleat asam stearat
A2stra4t, $-e kineti4 o/ o5idation rea4tions in miristi4 a4id olei4 a4id and steari4 a4id -ad 2een done 2! measurin. t-e
de4rease o/ .as 4-romato.ra"-! (6C) areas0 7ased on t-is stud!8 it #as e*ident t-at t-e o5idation rea4tion o/ miristi4 a4id olei4
a4id and steari4 a4id #ere 4onsistent to t-e /irst3order rea4tions0 $-e a4ti*ated ener.! o/ oleat a4id smaller t-an miristi4 a4id
and steari4 a4id0'rom t-e result s-o#ed t-at olei4 a4id #as readil! o5idi9ed ot-er t-an miristi4 a4id and steari4 a4id0
Ke!#ords, kineti4 o/ rea4tions miristi4 a4id olei4 a4id steari4 a4id
:3mail, desneli;<=!a-oo04om
Januari 200<
1 PENDAHULUAN
in!ak dalam +umla- 2er*ariasi terkandun.
Mdalam 2er2a.ai +enis 2a-an makanan0 Kan3dun.an
min!ak !an. 4uku" "entin. adala- lemak karena itu
"emeli-araan lemak a.ar teta" dalam keadaan se.ar
meru"akan -al "entin. untuk mem"er3ta-ankan mutu
dan -ar.an!a0 %alam "en.ola-an 2a3-an "an.an
min!ak atau lemak 2er/un.si se2a.ai me3dia "en.-antar
"anas se"erti min!ak .oren. s-ort3enin. (mente.a
"uti-) lemak (.a+i-) mente.a dan mar.arin0
Proses kerusakan min!ak>lemak di dalam 2a-an
"an.an da"at ter+adi selama "roses "en.ola-an misal3
n!a "roses "eman..an.an "en..oren.an den.an 4ara
dee" /r!in. dan selama "en!im"anan0 Kerusakan ini
men!e2a2kan 2a-an "an.an 2erlemak mem"un3!ai 2au
dan rasa !an. tidak enak se-in..a da3"at menurunkan
mutu dan nilai .i9i 2a-an "an.an terse2ut0 $er+adin!a
"eristi#a keten.ikan (ran4idit! ) tidak -an!a ter2atas
"ada 2a-an "an.an 2erkadar mi3n!ak>lemak tin..i
teta"i +u.a da"at ter+adi "ada 2a3-an "an.an 2erkadar
min!ak>lemak renda-0
Kela"a dan kela"a sa#it meru"akan tanaman .olo3
n.an "alm !an. da"at
men.-asilkan min!ak0
Min!ak kela"a dan kela"a
sa#it mem"un!ai "eran
ekonomi !an. san.at
"entin. se2a.ai 2a-an
industri se"erti 2a-an
2aku industri kosmetik dan
o2at3o2atan indus3tri kulit
dan tekstil industri lo.am
industri makanan ternak
dan sum2er ke2utu-an
min!ak .oren. mau"un
se2a.ai sum2er "en.-asil
de*isa lainn!a
?1@
0
Min!ak kela"a sa#it
men.andun. asam
miristat 1A 3 2A asam
"almitat 7BA 3 10BA
asam stearat 1A 3 CA
asam oleat BA 3 DA
asam linoleat BA 3 EA
dan asam linolenat 1A
sedan.kan min!ak kela"a
men.an3dun. asam
miristat 1CA 3 1<A asam
"almitat C2A 3 E7A asam
stearat EA 3 10A asam
oleat CDA 3 B0A dan
asam linoleat 1BA 3
2BA
?2@
0 %alam "enelitian
ini di"ili- asam miristat
dan stearat untuk sam"el
asam lemak +enu-
sedan.kan untuk asam
lemak tak +enu- di"ili-
asam oleat0
Min!ak kela"a dan
kela"a sa#it se2a.ai
sum2er ke2utu-an min!ak
.oren. -arus di+a.a
kualitasn!a0 Penurunan
kualitas min!ak san.at
di"en.aru-i ole-
ke2eradaan asam lemak
!an. dikandun.n!a0
'aktor !an. men+adi
"en!e2a2 utama
menurunn!a kualitas
min!ak adala- keten.ikan
!aitu "roses oksidasi ole-
oksi.en dari udara
ter-ada" lemak !an.
men.aki2at3
4 200< 'M(PA
)ni*ersitas
Sri#i+a!a 1210731
%esnelli F &ainal 'anani Jurnal Penelitian Sains 12 1(C) 12107
kan min!ak men+adi tidak la!ak dikonsumsi
?CE@
0 Mi3
n!ak !an. rusak aki2at oksidasi akan men.-asilkan
2a-an "an.an den.an ru"a !an. kuran. menarik dan
4ita rasa !an. tidak enak serta kuran. 2aik untuk
kese-atan
?B@
0
Pada "enelitian ini dilakukan "enentuan "en.aru-
"emanasan ter-ada" orde reaksi konstanta reaksi
serta ener.i akti*asi asam lemak miristat stearat dan
oleat !an. terda"at dalam min!ak kela"a dan ke3la"a
sa#it den.an men..unakan alat kromato.ra/i .as0
)ntuk mem"ela+ari "en.aru- medium diteliti +u.a
kinetika oksidasi 2er2a.ai asam itu tan"a adan!a
medium min!ak0
Asam lemak G terdiri dari kar2on -idro.en dan
oksi.en G meru"akan sala- satu kom"onen "en!usun
li"id0 Asam ini 2an!ak terda"at dalam lemak seder3
-ana dan lemak ma+emuk0 7e2era"a asam lemak
!an. "entin. dalam ilmu .i9i adala- asam "almitat
stearat linoleat dan oleat
?;@
0
Asam lemak ter2a.i dua !aitu asam lemak +enu- dan
tak +enu-0 %alam 2a-an "an.an asam lemak +enu- !an.
"alin. 2an!ak ditemukan adala- asam "almitat !aitu
1BA 3 B0A dari seluru- asam lemak !an. ada
sedan.kan asam stearat "alin. 2an!ak "ada lemak atau
min!ak dari 2i+i32i+ian0 Asam lemak tak +enu-
(unsaturated /att! a4id ) didatan.kan dari luar tu2u-
umumn!a tidak da"at disintesa sendiri ole- tu2u-0 Asam
+enis ini 2iasa dikenal den.an asam lemak esensial
misaln!a asam oleat linoleat dan ara4-idonat !an.
2an!ak terda"at "ada min!ak sa!ur min!ak +a.un.
min!ak ka4an. kedelai dan al"ukat0 Asam lemak
esensial ini 2er/un.si untuk mem2antu "roses
"ertum2u-an selain itu da"at mem3"erta-ankan
kese-atan kulit terutama men4e.a- ter3+adin!a
"eradan.an kulit (dermatitis)
?7@
0
Asam oleat meru"akan asam lemak tak +enu- !an.
"alin. 2an!ak di+um"ai "ada makanan0 Se"er3ti.a
lemak da.in. a!am adala- asam oleat0 Mar3.arine
meru"akan 2a-an makanan den.an kandun.an asam
oleat !an. tin..i sekitar E7A total kandun.an
lemakn!a adala- asam oleat
?;@
0
$ri.liserida adala- kom"onen li"id !an. "alin.
2an!ak terda"at di alam dan karena si/atn!a !an.
tidak men.ua" tri.liserida sukar sekali untuk di3
analisis se4ara lan.sun. den.an kromato.ra/i .as0
Meski"un demikian keter2atasan "emisa-an ini di"er3
2aiki den.an kemuda-an "emisa-an 2er2a.ai ester
metil dari asam lemak den.an kromato.ra/i .as0
Karena itu 2er2a.ai asam lemak tri.liserida da"at
dianalisis den.an kromato.ra/i .as melalui "em2en3
tukan turunan se"erti turunan ester metil0 7er2a.ai
asam lemak metil ester di"erole- dari reaksi esteri3
/ikasi0 Pereaksi !an. 2iasa di.unakan untuk reaksi
esteri/ikasi ini adala- 2oron tri/luorida (7'
C
) dalam
metanol (1EA)
?D@
0
A"a2ila si/at /isis !an. terukur adala- luas kro3
mato.ram (H) akan
2erlaku "ersamaan
ln (H
I
G H) J Gkt
K ln (H
I
G H
0
)0
(1)
)ntuk "en.ukuran den.an
kromato.ra/i .as ter-ada"
asam lemak se4ara
teoritis "ada saat t tak
ter-in..a asam lemak
-a2is terurai mem2entuk
"roduk (H
I
)0 1al itu
mem2uat "ers0(1)
terseder-anakan men+adi
ln H
t
J
Gkt K ln
H
0
0
(2)
7erdasarkan du.aan
2a-#a reaksi oksidasi
asam lemak meru"akan
reaksi orde31 den.an
men..unakan "ers0(2)
orde reaksi dan konstanta
la+u reaksi da"at
ditentukan den.an
mem2uat .ra/ik -u2un.an
antara t (+am) ter-ada" ln
H
t
(luas kromato.ram
asam lemak saat t)0
Se4ara matematis akan
di"erole- konstanta reaksi
oksidasi asam lemak k J
G(slo"e)
?<@
0
:ner.i akti*asi untuk
dua data tem"eratur
da"at di-itun. den.an
men..unakan
"ersamaan
:a J
R$
1
$
2
ln (k
2
>k
1
)

0
$
2
G $
1
2 METODOLOGI
PENELITIAN
2.1 Bahan
Min!ak kela"a dan min!ak
kela"a sa#it tan"a
"enam32a-an antioksidan
7'
C
dalam metanol n3
-e5ana0
2.2 Alat
6elas ukur 100 ml 6elas
ukur 10 ml ta2un. reaksi
2esar ta2un. reaksi
ke4il 4a#an "orselin
"i"et tetes o*en
kromato.ra/i3.as (6C)
1a#lett Pa4ard BD<0
Seri (( kromato.ra/i .as3
s"ektrometer massa
(6C3MS) S-imad9u LP3
B0000
2.3 Cara Kerja
Perlakuan a!"el
1. Se2an!ak B0 ml
min!ak kela"a sa#it
di"anaskan dalam
o*en "ada su-u
1B0
M
C0 Haman!a
"emana3san min!ak
kela"a sa#it selama
10 +am0 Setia" 2 +am
sekali sam"el min!ak
diam2il se2an!ak 1
ml sam"ai "ada
sam"el !an. 10
+amse-in..a dida3
"atkan sam"el 1 2
C E dan B0 Sam"el
min!ak se2an!ak 1
ml terse2ut dilakukan
"roses esteri3/ikasi0
2. Perlakuan !an. sama
+u.a dilakukan untuk
mi3n!ak kela"a sa#it
!an. di"anaskan
"ada 200
M
C0
3. Prosedur 1 dan 2
diulan. untuk
min!ak kela"a
4. Prosedur 1 dan 2
diulan. untuk
4am"uran asam
miristat stearat dan
oleat (tan"a
medium)
1210732
Kinetika Reaksi Oksidasi Asam 0 0 0 Jurnal Penelitian Sains 12 1(C) 12107
Pr#e eter$%$ka$ Sam"el min!ak se2an!ak 1 ml
dimasukkan ke dalam ta2un. reaksi kemudian di3
tam2a-kan 7'
C
dalam metanol 1EA se2an!ak 2 ml
dan n3-e5ana se2an!ak 2 ml0 Selan+utn!a ta2un.
reaksi ditutu" ra"at dan di"anaskan di dalam "enan3
.as air selama C0 menit sam2il diko4ok dan
kemudian didin.inkan0 1asiln!a akan ter2entuk dua
la"isan !an. -arus se.era di"isa-kan0 Ha"isan atas
!an. men3.andun. n3-e5ana dan asam lemak
terse2ut sia" di3in+eksikan ke kromato.ra/i3.as0
Anal$a a!"el )ntuk menentukan "enurunan
kandun.an asam lemak sesuai den.an *ariasi dan
lama "emanasan dilakukan "en.ukuran den.an kro3
mato.ra/i .as (6C)0 Sementara untuk menentukan
+enis asam lemakn!a dilakukan identi/ikasi den.an
"eralatan kromato.ra/i .as s"ektrometer Massa (6C3
MS)0
3 HA&IL DAN PEMBAHA&AN
3.1 K$net$ka 'eak$ Aa! Le!ak
1asil kromato.ram dari kromato.ra/i .as !an. 2eru"a
luas area di.unakan untuk analisa kinetika reaksi asam
miristat asam stearat dan asam oleat0 Penentuan
kinetika reaksi ter-ada" keti.a asam lemak terse32ut
dilakukan den.an men..unakan metode inte.rasi dalam
menentukan orde reaksin!a0 Orde reaksi keti.a +enis
asam itu da"at didu.a8 a"aka- orde30 orde31 orde32
atau orde3C0 A"a2ila du.aan te"at akan di3-asilkan
.ra/ik linier antara luas area kromato.ram (H
t
)
termodi/ikasi dan #aktu (t +am)0 %u.aan orde reaksi itu
da"at dili-at "ada $a2el 10
$ern!ata den.an meli-at nilai re.resi asam lemak
orde31 mem2erikan -u2un.an !an. le2i- linier di2an3
din.kan den.an orde lainn!a 2aik "ada tem"eratur
1B0
M
C mau"un 200
M
C0 Karena itu da"at disim"ulkan
2a-#a orde reaksi asam lemak terse2ut meru"akan
orde310
)ntuk menentukan konstanta la+u reaksi (k) untuk
asam miristat asam oleat dan stearat di2uat .ra/ik
kinetika reaksi orde satu !aitu .ra/ik -u2un.an ln H
t
(luas area kromato.ram) ter-ada" #aktu (t +am) se3
2a.aimana ditun+ukkan "ada 6am2ar 1 2 dan C0
%ari 6am2ar 1 2 dan C da"at dili-at 2a-#a "ada
tem"eratur 200
M
C kandun.an asam lemak le2i- 2an!ak
2erkuran.n!a di2andin.kan "ada tem"eratur 1B0
M
C0 %ari
.am2ar .ra/ik ln H
t
ter-ada" #aktu t (+am) untuk asam
miristat asam oleat dan asam stearat nilai slo"e
(konstanta la+u reaksi) "ada tem"e3ratur 200
M
C +u.a le2i-
2esar di2andin.kan "ada tem3"eratur 1B0
M
C0 1al itu
menun+ukkan 2a-#a semakin tin..i tem"eratur semakin
2esar -ar.a konstanta la+u reaksi se-in..a reaksi akan
2erlan.sun. le2i- 4e"at0 Persamaan Arr-enius k J
Ae
G:a>R$
menun+ukkan
6am2ar 1, 1u2un.an
antara luas area
kromato.ram (H
t
) ter-ada"
lama "emanasan (t +am )
untuk asam (a)
!$r$tat (N 1B0
M
C8
O J G0 10CE5 G 0
01B;8
r J
0 <DEDC0
200
M
C8 O J
G0 1EC<5 G 0
1;228 r
J
0
<7B07)
(*)
#leat (N 1B0
M
C8 O J
G0 1E2<5
K
0
EB2D
8 r
J 0
<7<2D0

200
M
C8 O J
G0 1B0<5
K
0
0<DB
8 r J 0 <<DB1) dan (+) tearat (N 1B0
M
C8 O
J
G0 0<DD5 G 2
ED0E8 r
J 0
<B;E0
200
M
C8
O
J
G0 1EC05 G 2
E7018 r
J 0 <720C) dalam min!ak
kela"a
sa#it
121073C
%esnelli F &ainal 'anani Jurnal Penelitian Sains 12 1(C) 12107
6am2ar 2,
1u2un.an
anta
ra
l
u
a
s
a
r
e
a
kromato.ra
m
(H
t
) ter-ada" lama "emanasan (t +am ) untuk asam (a)
!$r$t
at
(P 1B0
M
C8
O J
G0 12C<5 G 0 ED;<8 r
J
6am2ar C, 1u2un.an antara luas area
kromato.ram
0
<B010
200
M
C8 O J G0 1D015 G 0 ED0C8 r J 0
<B7C)
(*) #leat (P 1B0
M
C8 J
G0 112B5 G 1 EB2D8 r
J (Ht) ter-ada" lama "emanasan (t +am ) untuk asam (a)
0
<EB00
200
M
C8 O
J
G
0
17<<
5
G
1 C1C28 r J 0
<BE1)
!$r$t
at (P 1B0
M
C8
O J G0 0DE;5 G 1 1<E<D8 r
J
M
dan (+) tearat (
P
1B0
M
C8 O J
G
0
20205
G
1 CDDD8 r J 0 <7DC0 200 C8 O J G0 112C5 G 1 2<208 r J 0 <12;)
(*) #leat (P 1B0
M
C8 O J G0 0D0D5 G 1 171C8 r
J
0
<;<B0 200
M
C8 O J
G
0
22DB
5
G
1 202D8 r J 0
<B2B)
0
<;770
200
M
C8
O
J G0 10C05 G 1 1<1C8 r J 0
<E2<) dalam medium min!ak kela"a
dan (+) tearat (P 1B0
M
C8 O J G0 0;215 G 1 EBEE8 r J
0
<B<70
200
M
C8
O
J G0 0<705 G 1 BEBD8 r J 0
<;2E)
tan"a medium min!ak kela"a mau"un kela"a sa#it
121073
E
Kinetika Reaksi Oksidasi Asam 0 0 0 Jurnal Penelitian Sains 12 1(C) 12107
$a2el 1, Re.resi "enentuan orde reaksi asam miristat
stearat dan oleat (medium min!ak kela"a)
Or,e 'e-re$
'eak$ T . 1/0
1
C T . 200
1
C
Aa! M$r$tat
0 0<E1C 0<B2E
1 0<B01 0<B7C
2 0D7D; 0D;01
C 0<EBE 0<0C7
Aa! &tearat
0 0<C1; 0<EDE
1 0<EB0 0<BE1
2 0DDCC 0DBCC
C 0D;2< 0D;71
Aa! Oleat
0 0<21B 0<1B0
1 0<;<B 0<B2B
2 0<BC; 0<C0B
C 0D;7C 0DBD;
2a-#a semakin tin..i tem"eratur nilai konstanta la+u reaksi
semakin 2esar8 reaksi akan 2erlan.sun. semakin 4e"at0
1asil selen.ka"n!a men.enai konstanta la+u reaksi da"at
dili-at "ada $a2el 2 C dan E0
$a2el 2, Konstanta la+u reaksi (KHR) asam lemak dalam
min!ak kela"a
KL' (Q10
2/

21
)
Aa! Le!ak 1/0
1
C 200
1
C
Miristat
CEE1
7 B002D
Oleat
B;11
1 ;CE72
Stearat
C12B
0 E<<72
3.2 Per*an,$n-an Ener-$ Akt$3a$ 'eak$
Ok$,a$ Aa! Le!ak
:ner.i akti*asi asam miristat oleat dan tearat da"at
dili-at "ada $a2el B0 %ari -asil "er-itun.an ener.i ak3
ti*asi reaksi oksidasi asam lemak dalam min!ak kela"a
sa#it terli-at 2a-#a ener.i akti*asi asam oleat le2i- ke4il
dari"ada asam miristat mau"un asam stearat -al itu
dikarenakan -ar.a konstanta la+u reaksi asam oleat le2i-
2esar dari"ada kedua asam lainn!a0 Sala- satu /aktor
!an. mem"en.aru-i la+un!a reaksi oksi3dasi adala-
dera+at ketidak+enu-an lemak
?C@
0 Asam oleat meru"akan
asam lemak tak +enu- se-in..a tidak
$a2el C, Konstanta la+u
reaksi (KHR) asam lemak
dalam min!ak kela"a sa#it
KL' (
Aa! Le!ak 1/0
Miristat
2D71
E
Oleat
C<70
C
Stearat
27EE
7
$a2el E, Konstanta la+u
reaksi (KHR) asam lemak
tan"a medium
KL' (
Aa! Le!ak 1/0
Miristat 2CB0
Oleat 22EE
Stearat 172B
mem2utu-kan ener.i
!an. 2esar untuk
teroksidasi di32andin.
asam miristat mau"un
asam stearat0
$a2el B, :ner.i akti*asi
asam miristat oleat dan
stearat
Ener-$ Akt$%a$ (k45!#l)
Aa!
M$n6a
k M$n6ak
Le!ak
Kela"
a &a7$t
Miristat 12EE27 1100B2E
oleat E1021 1D0BCE
stearat 1B;1;B 122<7DD
Asam stearat memiliki
ener.i akti*asi !an. le2i-
2esar dari"ada asam
miristat #alau"un kedua
asam lemak ini sama3
sama meru"akan asam
lemak +enu-8 !an.
mem2edakan keduan!a
adala- +umla- atom C di
dalam strukturn!a0 Asam
stearat memiliki +umla-
atom C 1D sedan.kan
asam miristat memiliki
struktur !an. le2i-
seder-ana di2andin.
asam stearat den.an
+umla- atom C31E0 1al itu
men!e2a2kan asam miri3
stat tidak mem2utu-kan
ener.i akti*asi !an. 4uku"
2esar untuk teroksidasi
di2andin.kan asam
stearat0
:ner.i akti*asi san.at
di"en.aru-i ole-
konstanta la+u reaksi
semakin 2esar konstanta
la+u reaksi se3makin ke4il
ener.i akti*asin!a0
%en.an ener.i akti*asi
!an. ke4il di-ara"kan
reaksi semakin 4e"at
2erlan.3sun.0 Pen.aru-
konstanta la+u reaksi
ter-ada" ener.i akti*asi
da"at dili-at dari
"ersamaan Arr-enius k J
Ae
G:a>R$
!an. semakin
2esar nilai konstanta la+u
reaksi ener.i akti*asin!a
akan semakin ke4il
?<@
0
121073B
%esnelli F &ainal 'anani Jurnal Penelitian Sains 12 1(C) 12107
8 &IMPULAN
7erdasarkan -asil "enelitian ini da"at disim"ulkan
2a-#a,
1. Reaksi oksidasi asam miristat asam oleat dan
asam stearat meru"akan reaksi orde satu8 orde
reaksi tak ter.antun. "ada mediumn!a0
2. :ner.i akti*asi asam oleat le2i- ke4il dari"ada
asam miristat mau"un asam stearat 2aik dalam
medium min!ak kela"a min!ak kela"a sa#it
mau"un tan"a medium0 :ner.i akti*asi asam
oleat terke4il "ada medium min!ak kela"a sa#it
!aitu 1D0BCE kJ>mol
DA9TA' PU&TAKA
[1] Sudi2!o A0 dan 1endarti 1<D; Penelitian Masala-
Min!ak Makan Asal Kela"a Sa#it Pro!ek Penelitian dan
Pen.em32an.an (ndustri 1asil Pertanian
[2] Set!a#i2a#a dan Rid!astuti 1<<2 Kela"a Sa#it8
)sa-a 7udida!a Peman/aatan 1asil dan As"ek Pemasaran
P$0 Pene2ar S#ada!a Jakarta
[3] Mu4-tadi %0 1<<C Meta2olisme &at 6i9i Pustaka
Sinar 1ara"an Jakarta
[4] Rinarno '060 1<<1 Kimia Pan.an dan 6i9i 6ramedia
Pustaka )tama Jakarta
[5] Ketaren 1<D; Pen.antar $eknolo.i Min!ak dan Hemak
Pan.an )ni*ersitas (ndonesia
[6] Nursan!oto 10 1<<C &at 6i9i )tama P$0 6olden
$era!on Press Jakarta
[7] Marset!o 1<<1 (lmu 6i9i (Korelasi 6i9i Kese-atan
dan Produkti*itas Ker+a) Rineka Ci"ta
[8] 'ardia9 %0 1<D< Kromato.ra/i 6as dalam Analisis
Pan3.an Pusat Antar )ni*ersitas Pan.an dan 6i9i (P7
7o.or
[9] A*er! 10: 1<D1 7asi4 Rea4tion Kineti4s and
Me4-anism0 'ormerl! Prin4i"al He4turer in C-emistr!
Han4-ester Pol!3te4-ni4s Co*entr!
121073
;
PDF to Wor

Anda mungkin juga menyukai