INFLUENCIA DE LOS FACTORES CLIMTICOS EN LA FENOLOGA DEL MANGOSTAN

(Garcinia mangostana L.) EN LA ZONA CENTRO DEL ESTADO DE VERACRUZ, MXICO

Vctor Hugo Daz Fuentes, Luis Picn Rubio

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias (INIFAP). Campo
Experimental Cotaxtla. Km. 34 carret. Veracruz-Crdoba. Tel: 229 9348354.
Email: diaz.victor@inifap.gob.mx

RESUMEN
El mangostan, (Garcinia mangostana L.) fue introducido a Mxico en la dcada de los 70s. Al
igual que muchas otras especies de frutales exticos introducidos, se requiere informacin
bsica como soporte tcnico para el establecimiento de plantaciones con dicho frutal. El
objetivo del presente estudio fue determinar la influencia de los factores climticos en las fases
fenolgicas del mangostan. El estudio se realiz durante el ao 2001 en una plantacin de
mangostan de 33 aos de edad, establecida en el Campo Experimental El Palmar, municipio
de Tezonapa, Veracruz. Se seleccionaron 20 plantas y se registraron la duracin y trmino de
las siguientes fases fenolgicas: crecimiento vegetativo, floracin y desarrollo del fruto, as
como el perodo de cosecha. Asimismo se registraron diariamente los valores de temperatura,
precipitacin, humedad relativa y unidades calor, durante el perodo de duracin de cada fase.
La floracin inicia en la ltima semana de abril y abarca de 15 a 20 das. El desarrollo del fruto
inicia durante la segunda quincena de mayo con duracin de 91 a 105 das. La maduracin del
fruto ocurre durante la segunda quincena de agosto, en un perodo de 9 a 12 das. La cosecha
abarca de la segunda quincena de agosto a la segunda quincena de septiembre. La fase de
crecimiento vegetativo abarca de la primera quincena de octubre a la segunda quincena de
abril. Desde la conclusin de la cosecha de un ao, a la etapa de madurez del fruto en el ao
siguiente se requieren un total de 1400.8 unidades calor

Palabras clave: Garcinia mangostana L., fases fenolgicas, unidades calor


ABSTRACT
Mangosteen (Garcinia mangostana L.) was introduced into Mxico in decade of 70s. Same that
others exotic fruits introduced, basic information technical is needed to support planting
mangostten orchards. The objective of this study was evaluating the influence of climatics
factors in phenologycal phases of mangosteen. The study was carried in 2001 in mangosteen
plantation 33 years old, in Research Station El Palmar, Tezonapa, Veracruz, Mxico. Twenty
plants were selected to observation and next phenological phases were recorded: vegetative
growth, Flowering, fruit development, in adittion to harvest period. Maximum and minimum
temperatures, rainfall, relative humidity and heat-units were recorded daily. The research results
showed that the flowering period began in last week of april and was 15-20 days long. The fruit
development began in second two weeks of may with 91-105 days long. The phase of fruit
ripen was in second two weeks of august with 9-12 days long. The harvest of mangosteen fruit
carried out second two weeks of august until second two weeks of September. The vegetative
grwth carried out since first two weeks of October until second two weeks of next april. Since
the end harvest of last year until phase of fruit ripen in the next year, it needed a total of 1400.8
units heat.

Key words: Garcinia mangostana L., phenologycal phases, units heat











INTRODUCCIN
Al igual que muchas otras de las especies de frutales exticas introducidas a Mxico, en el
caso del mangostan existe un gran vaco de informacin sobre diversos aspectos tcnico-
productivos del mismo, bajo las condiciones especficas de nuestro pas. La nica plantacin
en etapa productiva que se encuentra en Mxico, se localiza en el campo experimental El
Palmar y fue establecida en el ao 1967, a partir de semillas provenientes del sureste asitico.
La informacin obtenida indica que inici su etapa productiva a partir de los 9 aos de
establecida. Sin embargo, hasta la fecha de implementacin del estudio aqu descrito, no
existan datos fenolgicos y registros de produccin sistematizados de la misma. Dicha
informacin se considera bsica para conocer el comportamiento fenolgico y productivo de
dicho frutal bajo las condiciones especficas del trpico hmedo de Mxico, as como desde el
punto de vista cientfico y operativo, para el desarrollo de tecnologa sobre el manejo de
plantaciones de mangostan en dicho pas. En este sentido, los resultados del presente estudio
coadyuvaran a dichos fines.

MATERIALES Y MTODOS
El estudio se llev a cabo en una plantacin adulta de mangostan establecida en al ao de
1969 (es decir, de 31 aos de edad al ao en que se realiz el estudio), en el Campo
Experimental El Palmar (Fig ), localizado a 18 30 de latitud Norte y 96 45 de longitud
Oeste, a una altitud de 180 metros sobre el nivel del mar. La precipitacin pluvial media anual
es de 2,885 milmetros, de los cuales el 87% son lluvias que ocurren durante el perodo mayo -
octubre. El ciclo anual de precipitacin presenta 3 meses secos (febrero, marzo y abril), con
valores de precipitaciones menores a 50 mm mensuales. La temperatura media anual es de
24.4 C, la mnima media anual de 16.1 C y la mxima media anual de 35.4 C.

La poblacin de estudio incluy a los 20 rboles que conforman dicha plantacin. Los mismos
fueron plantados a distancias de 6 x 6 metros entre lneas y plantas. Durante el perodo de
ejecucin del estudio, se realizaron tres limpias manuales para el control de maleza. Asimismo
se aplicaron 7 kg/rbol de la frmula de fertilizacin 17-17-17 anualmente, dividida dicha
cantidad en dos aplicaciones por ao, la primera al inicio del perodo de lluvias (junio) y, la
segunda al concluir dicho perodo (octubre).

Para fines de la caracterizacin fenolgica del mangostan, se definieron las siguientes fases
fenolgicas: crecimiento vegetativo, floracin, desarrollo del fruto, maduracin del fruto y,
cosecha. Aunque la cosecha en un sentido estrictamente biolgico no es una etapa fenolgica,
se incluy como tal porque para los fines del presente estudio se considera que constituye el
referente base para determinar la duracin y periodicidad de las dems etapas fenolgicas
de acuerdo a lo planteado en el objetivo del estudio.

Las fases fenolgicas se registraron trminos de inicio (mes y da), duracin de la fase (nmero
de das) y, conclusin de la misma (mes y da). Dichas fases fueron determinadas mediante
inspeccin visual de acuerdo a los siguientes indicadores:
a). Floracin. Cuando en la mitad de los rboles el 50 % de las flores se encontraban
totalmente abiertas.
b). Desarrollo del fruto. Cuando el 50 % de los frutos en un rbol median 2 cm de dimetro.
c).Trmino de desarrollo del fruto. Cuando el 50 % de los frutos meda 5 cm de dimetro.
d). Maduracin del fruto. Cuando aproximadamente el 25 % del pericarpio de los frutos
presentaba coloracin rojizo-prpura.
e). Perodo de cosecha. Se registr a partir de la fecha en que se inici la colecta de los
primeros frutos y hasta la fecha de cosecha de los ltimos.
f). Crecimiento vegetativo. Cuando la mitad de los rboles presentaban emisin de brotes
vegetativos

Asimismo durante el perodo enero 16 al 23 de diciembre de 2001 se registraron diariamente
las variables climticas temperatura mxima, mnima media, precipitacin, humedad relativa y
unidades calor (grados/da). Dichas variables se captaron por medio de la estacin
climatolgica automatizada del Campo experimental El Palmar (Fig.11).



Para el calculo de las unidades calor por da se utiliz la siguiente ecuacin,, propuesta por
Coelho y Dale (1980). En dicha ecuacin, se consider el valor 21 como la temperatura
umbral o base para mangostan, a partir de lo sealado por Nakasome (199) y Chaco et al
(1995) quienes refieren que en condiciones de temperatura menor de 20 C el crecimiento del
mangostan se detiene o es mnimo.

UC
m
=(( T
max
+ T
min
) / 2) 21
Donde :
UC
m
=Unidades calor diarias del mangostan ( Cd)
T
max
=Temperatura mxima diaria ( C)
T
min
=Temperatura mnima diaria ( C)
21 =Temperatura umbral o base del mangostan

RESULTADOS Y DISCUSIN
Fecha y duracin de las fases fenolgicas
En mangostan la primera evidencia de floracin se manifiesta como un hinchamiento de las
yemas apicales. Desde ese momento y hasta la apertura total de la flor (antesis), transcurren
de 23 a 26 das. La floracin generalmente inicia a partir de la ltima semana de abril y se
prolonga durante toda la primera quincena de mayo, por un perodo aproximado de 15 a 20
das. El desarrollo del fruto inicia durante la segunda quincena de mayo y concluye hasta la
primera quincena de agosto, cuando los frutos han alcanzado su mximo desarrollo (4 a 6 cm
de dimetro). Esta fase fenolgica tiene una duracin de 91 a 105 das. La maduracin del
fruto ocurre durante la segunda quincena de agosto, en un perodo de 9 a 12 das. La cosecha
inicia durante la segunda quincena de agosto y concluye en la segunda quincena de
septiembre, aunque algunas veces se puede prolongar hasta la primera quincena de octubre.

Despus de la cosecha esto es, a partir de la primera quincena de octubre, se inicia la fase de
crecimiento vegetativo, el cual obviamente es interrumpido o es mnimo durante los meses ms
fros del ao (en diciembre, enero). A partir de la primera quincena de febrero, cuando la
temperatura tiende a incrementarse, contnua el crecimiento vegetativo, mismo que se
prolonga hasta fines del mes de abril, cuando se inicia la fase de floracin. En la figura 1 se
representan en forma esquematizada cada una de las distintas fases fenolgicas del
mangostan, el perodo de ocurrencia de las mismas y su correspondiente duracin en das.

Influencia de los factores climticos en las fases fenolgicas del mangostan
En la tabla I se consignan los valores de las variables temperatura mxima, mnima, media,
precipitacin y humedad relativa registradas durante el perodo de duracin de cada una de las
fases fenolgicas del mangostan. En el caso de los valores de temperatura (mxima, mnima y
media) y humedad relativa, indicados en el dicha tabal, los mismos corresponden al valor
promedio registrado durante el perodo de duracin de la fase en cuestin. En el caso de los
valores de unidades calor (grados/da) y precipitacin, stos corresponden al acumulado
durante el perodo de duracin de cada fase.

A continuacin se analizan cada una de las variables climticas indicadas en la tabla I, en relacin
a las fases fenolgicas del mangostan.

Precipitacin y humedad relativa
El mangostan es una especie de regiones tropicales hmedas. En razn de ello, sus
requerimientos hdricos son altos. As, diversos autores (Khalid y Rukayan, 1992; Almeida y
Martin, 1976; Morton, 1987; Nakasone y Paull, 1998) coinciden en sealar que desarrolla
adecuadamente en regiones con altas condiciones de humedad relativa y precipitaciones
mayores de 1270 milmetros anuales. Durante el perodo de evaluacin el volumen de
precipitacin anual registrado fue 2366.6 milmetros, y de 83.6% el promedio de humedad
relativa, valores que evidencian que las condiciones de ambas variables climticas en el rea
de estudio, son apropiadas para el cultivo del mangostan.

En cuanto a la distribucin anual de la precipitacin y su influencia sobre las fases fenolgicas
del mangostan, en la figura 2 se observa que los mayores volmenes de precipitacin
coinciden con las etapas de desarrollo del fruto, maduracin y cosecha del mismo. Asimismo
en dicha grfica se observa que los 3 meses previos a la floracin (Febrero-abril),
corresponden a un perodo prcticamente seco, (con precipitaciones mnimas y bajos
porcentajes de humedad relativa), condicin sta ltima necesaria para inducir la floracin en
mangostan, segn lo reportado por Almeida y Martin, (op. Cit) y, Nakasone y Paull, (op.cit).

Temperatura
Como se observa en la figura 3, durante el perodo de evaluacin (que corresponde a un ciclo
biolgico anual de mangostan), las temperaturas mnimas promedio ms bajas registrada a
nivel quincenal corresponden al perodo diciembre-enero, y es en la segunda quincena de este
ltimo mes cuando se registr el valor ms bajo (10.6 C ). Tambin en dicho perodo, la
temperatura media presenta los valores ms bajos (21.2 C). esta condicin de bajas
temperaturas, ocasiona que el crecimiento del mangostan se detenga (o sea mnimo) y,
permanezca en estado de latencia, como se observa en la figura antes mencionada.
Por el contrario, la ms alta temperatura mxima promedio registrada fue de 39.1 C y
corresponde a la segunda quincena del mes de abril. Tambin la temperatura media alcanza
sus valores ms altos (27.2 C) durante dicho perodo. Luego entonces, las altas temperaturas
aunadas a las bajas precipitaciones durante dicho perodo, conforman las condiciones
necesarias para inducir la floracin, (Fig. 3).

Unidades/calor
En la figura 4 se presentan los valores de unidades/calor (Cd) acumulados hasta el momento
de conclusin de cada una de las fases fenolgicas del mangostan. En el presente anlisis y
para fines de determinacin de los requerimientos de unidades calor para la ocurrencia de las
fases, se tom como punto de partida el momento de conclusin de la cosecha. As y como se
observa en la figura 4 desde la conclusin de la cosecha de un ao, a la etapa de madurez del
fruto en el ao siguiente se requieren un total de 1400.8 Cd.

De acuerdo con lo anteriormente expuesto, los datos consignados en la figura 4 indican que
despus de la cosecha (octubre) y hasta antes del inicio de la floracin (primera quincena de
abril) se han acumulado un total de 630.9 Cd. Sin embargo y como ya se mencion
anteriormente, despus de la cosecha esto es, a partir de la primera quincena de octubre, se
inicia una etapa de crecimiento vegetativo, el cual es interrumpido o es mnimo durante los
meses ms fros del ao (en diciembre-enero). Posterior a esa etapa de latencia y/o
crecimiento mnimo, cuando la temperatura tiende a incrementarse (a partir de la primera
quincena de febrero), la planta de mangostan presenta otra etapa de crecimiento vegetativo
que se prolonga hasta la segunda quincena del mes de abril, cuando empiezan a aparecer las
primeras flores. Como se indica en la tabla 1, durante el perodo de duracin de esta ltima
fase de crecimiento vegetativo previo a la floracin se han acumulado un total de 362.2 Cd.,
mismos que en razn de lo antes mencionado, se considera son los requerimientos (en
trminos de unidades calor) para induccin de la floracin en mangostan.

CONCLUSIONES
1. En el rea de estudio, la floracin en mangostan generalmente inicia a partir de la ltima
semana de abril y se prolonga durante toda la primera quincena de mayo, por un perodo
aproximado de 15 a 20 das.

2. Durante los 3 meses previos a la floracin, las condiciones climticas prevalecientes son:
temperaturas mximas promedio de 35.5 C; temperatura media de 25.4 C; temperatura
mnima promedio de 15.2 C; precipitacin total de 103.1 mm y 79.1 % de humedad relativa.
Durante dicho perodo el valor acumulado de unidades calor es de 362.2 Cd.

3. Las condiciones climticas antes descritas corresponden a un perodo seco y caluroso y,
constituyen los requerimientos climticos para induccin de la floracin de mangostan en el
rea de estudio.

4. Desde la conclusin de la cosecha de un ao, a la etapa de madurez del fruto en el ao
siguiente se requieren un total de 1400.8 Cd.

















Fase Floracin Desarrollo Cosecha Crecimiento
del fruto vegetativo

Perodo 2 qna abr-1 may 2 qna may - 2 ago 1- - 2 qna sep 1 qna oct - 1 abr

Duracin 28 - 35 das 91 - 105 das 30 - 45 das 190 - 205 das

Fig. 1. Perodo de ocurrencia y duracin en das de las principales fases fenolgicas de
mangostan


Tabla I. Valores de las variables climticas registradas durante la ocurrencia de las distintas
fases fenolgicas de mangostan.
Fase Periodo Temp.
mn
Temp.
mx
Temp.
media
Grados/
da
Precip. Hum.
Relat
Crec.
veget
1 qna oct-1a dic 14.8 30.8 22.8 220.1 345.3 82.1
latencia 2a qna dic-2a ene 11.3 30.4 20.9 48.6 54.2 87.1
Crec.
veget
1a qna feb-1a abr 14.6 35 24.8 362.2 76.9 78.9
Floracin 2 qna abr-1a may 19.5 35.9 27.7 224.9 72.4 75.8
Des.
Fruto
2a qna may-1a ago 21.2 32.1 26.7 431 1172 81.3
Mad.
Fruto
2a. qna Ago 22.1 32.2 27.1 114 185.8 82.3
Cosecha 1 qna -2a sep 19.6 29.9 24.7 128.4 460 82.8



Fig. 2. Precipitacin total y humedad relativa promedio a nivel
quincenal durante las fases fenolgicas de mangostan
225,6
230,2
195,8
46,2
11,3
15,7 16,8 18,2
34,1
42,4
124,2
83,8
80,2
78,5
76,4
78,6 78,8
81,1
90,3 89,7 90,7 89,3
0
50
100
150
200
250
300
350
1
a
1
a
1
a
1
a
1
a
1
a
1
a
1
a
1
a
1
a
1
a
1
a
Fases fenolgicas
P
r
e
c
i
p
i
t
.

(
m
m
)
0
20
40
60
80
100
H
.

r
e
l
a
t
i
v
a

(
%
)
Precipitacin H. relativa

Crec.
veget
Latencia Crec.
veget
Florac Desar
fruto
Md Cose
Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May J un J ul Ago Sep


Fig. 3. Temperaturas mxima, mnima y media quincenal durante las
fases fenolgicas de mangostan
27,8
32,2
32,7
31
32,8
39,1
34,5
34,2
32
29,8
30,7
31,7
19,6
22,1
21,2 20,8
21,7
16,2
13,2
10,6
12,6
12,8
18,7
23,7
27,1 27
25,9
27,2
25,3
23,7
21,3 21,2
21,8
25,2
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
1a 2a 1a 2a 1a 2a 1a 2a 1a 2a 1a 2a 1a 2a 1a 2a 1a 2a 1a 2a 1a 2a 1a 2a
Fases fenolgicas
T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(

C
)
T. mx T. mn. T. media
Crecimiento
Vegetativo 1
Latencia Crecimiento
Vegetativo 2
Flora
cin
Desarrollo
del fruto
Cose
cha
Oct Nov
Di
Ene Feb Mar Abr May J un J ul Ago Sep
Mad
Frut



Fig. 4. Temperatura media y grados/das acumulados al trmino de
cada fase fenolgica del mangostan
220,1
268,7
630,9
855,9
1286,8
1400,8
1529,2
22,8
20,9
24,8
27,7 26,7 27,1
24,7
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
1800
C
r
e
c
.

v
e
g
l
a
t
e
n
c
i
a
C
r
e
c

v
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F
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u
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o
M
a
d
u
.

F
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u
t
o
C
o
s
e
c
h
a
Fases fenolgicas
G
r
a
d
o
s
/
d

a
s

a
c
u
m
u
l
a
d
o
s

(

C
d
)
0
5
10
15
20
25
30
T
.

m
e
d
i
a

(

C
)
Grados das (Cd) T. media (C)





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