Nmero de doses: 2 Tempo de Preparao: 2 Hora(s) Tempo de Confeco/Cozedura: 1 Hora(s) Dificuldade: Fcil
Ingredientes: 125g de manteiga 1 Tablete de chocolate amargo (eu uso a marca pingo doce muito bom) 250g de aucar 100g de farinha 6 ovos 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de caf de essncia de baunilha
Preparao: Tire duas barras tablete e reserve-as.
Derreta o restante chocolate, juntamente com a manteiga, em banho-maria. Bata as gemas com o acar at obter uma mistura cremosa. Junte-lhe o chocolate e a manteiga derretidos, a farinha, as claras em castelo e a essncia de baunilha, mexendo sempre.
Vaze o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno para cozer (200 durante 40/45 min).
Entretanto prepare a cobertura, derretendo o chocolate reservado e a colher de manteiga em banho-maria.
Uma vez o bolo cozido, deixe arrefecer e cubra-o com este creme. * Se quiser, pode decor-lo com morangos.
Pudim de abbora
Tipo de receita: Sobremesa Nmero de doses: 5 Tempo de Preparao: 2 Hora(s) Tempo de Confeco/Cozedura: 1 Hora(s) Dificuldade: Fcil
Ingredientes: 900g de abbora amarela descascada e cortada em pedaos 250g de acar 1 pau de canela 8 ovos 150g de acar (para o caramelo) 125 ml de gua
Preparao: Etapa 1 Numa panela coloque a abbora, metade dos 250g de acar e o pau de canela. Mexa, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 1 hora. Passado 1 hora retire o pau de canela e passe tudo com a varinha mgica. Mexa e logo que comece a ferver apague o lume. Deixe arrefecer totalmente.
Etapa 2 Numa forma de pudim, coloque a gua e os 150g de acar. Mexa e deixe ferver em lume mdio aproximadamente 10 minutos at que fique caramelo. Quando estiver caramelo, retire a forma do lume. Com a ajuda de uma colher, forre a forma com o caramelo.
Etapa 3 Numa tigela, coloque a abbora j fria, o restante acar e os ovos partidos. Bata at que tudo fique bem misturado. Coloque o preparado na forma e tape-a. Coloque a forma dentro de um tacho largo e adicione gua at meio da forma para que coza em banho-maria.
Etapa 4 Leve ao forno pr-aquecido nos 190 e deixe cozer aproximadamente 1 hora. Passado 1 hora, com a ajuda de um palito, certifique-se se est cozido e retire. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Doce de bolacha com leite
Tipo de receita: Sobremesa Nmero de doses: 7 Tempo de Preparao: 20 Minuto(s) Tempo de Confeco/Cozedura: 40 Minuto(s) Dificuldade: Fcil
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 2 medidas lata de leite normal 4 gemas casca de limo 1 colher sopa de amido de milho 1 pacote de bolacha maria 1 pacote de natas 2 colheres de sopa de acar bolachas q.b. para decorar
Preparao: Misturar os leites, o amido, as gemas e a casca de limo num tachinho e levar ao lume sempre mexendo at levantar fervura.
Numa taa disponha camadas de creme e bolacha sendo a ltima camada de creme.
Deixar arrefecer.
Bater as natas em chantilly com o acar e dispor em cima do creme.
Levar ao frigorfico. Na hora de servir decore com bolacha picada.
Notas: Se preferir e gostar pode demolhar as bolachas em caf, eu no fiz isso porque no gostamos de caf, ficou delicioso.