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El documento describe la flora y fauna de varias ciudades de Ecuador, incluyendo los ríos y lagunas que albergan diversas especies de animales y plantas. También presenta los platos típicos de cada región, como el maito de pescado, chicha de yuca y chontaduro.
El documento describe la flora y fauna de varias ciudades de Ecuador, incluyendo los ríos y lagunas que albergan diversas especies de animales y plantas. También presenta los platos típicos de cada región, como el maito de pescado, chicha de yuca y chontaduro.
El documento describe la flora y fauna de varias ciudades de Ecuador, incluyendo los ríos y lagunas que albergan diversas especies de animales y plantas. También presenta los platos típicos de cada región, como el maito de pescado, chicha de yuca y chontaduro.
principales atractivos. Los ros forman varias lagunas de inters botnico y zoolgico como: Aangucocha y Limoncocha, las cuales son hbitat de caimanes, araas y gran variedad de insectos, as como tambin de orqudeas, mariposas, tucanes, loros, papagayos, etc que se pueden encontrar en la selva amaznica. Gastronoma Los platos tpicos son variados. Entre los tradicionales estn los siguientes: Maitos de carne de armadillo, guanta, guatusa y de pescado. Yuyo de Lissan es la paja toquilla que la preparan en ensaladas y tortillas. Garabato Yuyo, una especie de helecho, que se cocina y se sirve como ensaladas, estofados de carne o tortilla con huevos. Chica de Yuca, una bebida fermentada que se obtiene luego de cocinar la yuca a la que se mezcla con agua y azcar. Chicha de Chonta, una bebida utilizada por los indgenas en rituales y festividades luego de cocinar, pelar, sacar la semilla y moler la chonta en una batea. FREJOL CON OREJAS DE PUERCO ESTOFADO DE PESCADO ESCONDIDO
MACAS Comidas Tpicas
Tamal de yuca: Preparado de yuca amasada y carne, envuelto en hojas de bijao.
La chicha de yuca: Bebida tambin de uso ceremonial. Famosa bebida de las nacionalidades indgenas, preparada con pulpa de yuca fermentada, se agrega agua y esta lista para tomarla.
Ayampaco: preparado con pescado o pollo, palmito y especies, envuelto en hojas de bijao y asado. Son ms de 90 especies de fauna y 200 de flora propias de la selva Amaznica, que han sido recuperados tras soportar heridas, enfermedades o abandonoInga es un amante de los animales. Cada uno tiene nombre y a la hora de darle de comer los trata como si fueran sus hijos. Loros, aves, monos se acercan para comer de sus manos. Su hija mayor es biloga y la menor estudia Veterinaria. l est contento porque cree que ellas sern su apoyo para mantener su zoolgico.
FLORA Y FAUNA DE PUYO os cuales son atendidos y los mantienen en recuperacin, entre los que encontramos son los tapires, capibaras, pecars de collar, guatusas, guatines, monos barizos y chichicos. Tambin aves como: lora, guacamayo; reptiles: boa constrictor, caimanes, tortugas charapa, tortuga de tierra y moluscos. En cuanto a la flora del bosque secundario posee una extensa variedad de familias de plantas nativas de la Amazona como: bombceas, bignonceas, asterceas, cecropias, tiliceas, melastomatceas, en ciertos sectores del zoocriadero predomina la pollalesta discolor, colca, guabilla, guaba, guarumo, entre otros. Gastronoma Comida Tpica: Puyo y Pastaza cuentan con una variedad exquisita de platos tpicos como el chontacuro, hormiga icui, maitos de pescado o carachamba con palmito, chicha de yuca, morete y chonta, uchumanga, ceviches de palmito y caracol, entre otros
MAITO DE PESCADO
ORELLANA Flora: Las investigaciones sobre flora son igual de escasas, sin embargo, especies propias de este tipo de hbitat estn presentes: los guarumos caractersticos, el rbol de balsa, la sangre de drago con propiedades medicinales, el sabroso palmito y la tagua usada para elaborar artesanas; todas estas especies son aprovechadas en el quehacer diario por las comunidades asentadas fundamentalmente en el rea de influencia del Parque.
Fauna: Podemos mencionar los siguientes: dantas, jaguares, tigrillos, nutrias y osos de anteojos; aves como tucanes multicolores, tangaras, colibres y una infinidad de anfibios reptiles. En resumen hay alrededor de 654 especies de aves y 470 de peces. Provincia Orellana
Comidas Tpicas
El Maito (Loreto): Se elabora con hoja de Yaki-panga, stas cubren a los alimentos como; pescado (de agua: bocachico, sbalo, carachama, y otros; cachama y tilapia.), yuyu(palmito), carne de monte, que son asados en lea, dems va acompaado a este plato tpico yuca, pltano y el aj (opcional) y por ultimo la deliciosa tasa de chicha de yuca o chonta.
Chontaduro (Orellana): Es muy apetecido por su sabor y protenas. Se le atribuye adems, varias propiedades curativas para el estmago y se lo prepara en varias formas, asado a la brasa, fritos o en maytos.
Chicha de Yuca (Loreto): Primeramente a la yuca se la cocina, luego es traslada a la batea donde es amasada y mezclada con mote para ser depositada en un recipiente, donde se fermentara en uno o dos das. Una vez terminado este proceso se procede a degustar esta bebida compartiendo con sus invitados.
NUEVA LOJA +
Flora: Entre las especies existentes tenemos: rboles muy apreciados por los comerciantes de madera, entre ellas el ceibo, cedro, guarumo, caripona, moral, guacamayo caspi, laurel, cana brava, platanillo, guabas, pambil, higuern, hunguragua, morete, sangre de gallina, balsa y guayacn.
Fauna: Presenta un elevado nivel de biodiversidad pero con una baja densidad poblacional que se mantiene constante. Las lagunas poseen una gran riqueza faunstica, especialmente en avifauna con ms de 464 especies, de las cuales un gran nmero son endmicas al rea de las Reservas Comidas Tpicas
Tortillas de Yuca: Amasamos la yuca, mezclamos la cebolla y mantequilla. Batimos los huevos y mezclamos todo. En una sartn con el aceite caliente colocamos la masa formando la tortilla hasta que est doradita.
Chicha de yuca: La yuca se cocina y luego se aplasta en una batea de madera, con mazo del mismo material. Una parte de esta masa es masticada por las mujeres para conseguir un cierto grado de fermentacin. Para servirla se le aade agua fra. Las fechas de mayor consumo de chicha estn asociadas a las fiestas de Navidad, limpieza del cementerio (Octubre), Semana Santa, matrimonios y bautizo.
Seco de Guanta: Carne estofada con patacones, arroz y yuca.
En Arequipa Se Encuentra La Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca Donde Se Protegen Muchas Especies en Extinción Donde También Se Encuentran Las Vicuñas