Industria Restaurantes Fundacin 11 de junio de 1988 Sede Lima, Per Productos Comida rpida Sitio web Ingresar 1)RESEA DE LA EMPRESA En 1988 un par de jvenes empresarios peruanos decidi incursionar en un mercado poco difundido hasta el momento en el Per: el mercado de las hamburguesas. En ese momento existan cadenas nacionales !ue ofrecan hamburguesas dentro de los men" pero no se haba desarrollado el h#bito de consumo de hamburguesas en el publico peruano" ni haban llegado al pas las grandes cadenas internacionales. Estos jvenes empresarios no conocan el negocio pero les gustaban las hamburguesas $ tenan muchas ganas $ conviccin en sacar adelante el pro$ecto. Es as !ue el 11 de junio de 1988 naci %embos en un local al!uilado en el cora&n de 'iraflores $ comen&aron a trabajar en su objetivo de preparar la mejor hamburguesa del Per. El (xito fue inmediato" pues contaba con un ambiente divertido" una moderna decoracin $ un excelente servicio. )uando las grandes cadenas llegaron al Per" %embos $a estaba posicionada en el mercado $ la competencia los motivo a ser m*s innovadores $ eficientes" logrando mantener el lidera&go en el mercado. %embos ofrece la mejor hamburguesa a la parrilla por su sabor nico $ sus creativas combinaciones a partir de insumos de la m*s alta calidad ofrecido en nuestros atractivos locales. En la actualidad %embos cuenta con +8 locales en el Per distribuidos en los principales distritos de lima $ el Per. ,iene presencia en los principales centros comerciales del pas. Por otro lado contamos con los modernos %E'%-. )/0E" ubicados en 1 tiendas. %embos esta empe&ando a abrirse camino en el mercado internacional desarrollando diversos pro$ectos !ue tiene como finalidad la consolidacin en el mercado internacional. 2os locales se caracteri&an por su llamativa ar!uitectura de colores rojo" a&ul $ amarillo adem*s de una moderna decoracin. )uenta con *reas de juegos para ni3os" servicio deliver$ $ en algunos locales se est* imp4lementando de manera mu$ satisfactoria el 5678,96: para atencin directo al auto $ todos los locales cuentan con la m*s moderna tecnologa con el objetivo de proporcionar al cliente un servicio r*pido $ eficiente. ;uestro espritu innovador $ expresivo se manifest en nuestros productos pero tambi(n en nuestros locales" msica. /mbiente $ servicio. En el a3o <441" %embos hi&o una apuesta arriesgada al ingresar a un mercado totalmente distinto como =ndia" esperando !ue con el tiempo logre la aceptacin con la !ue cuenta en el Per. En el a3o <449" %embos abre un local en )iudad de >uatemala. 2ocales En el Per /re!uipa ?@ localesA )ajamarca ?< localesA )usco ?< localesA 2a 2ibertad ?< localesA 2amba$e!ue ?1 localA 2ima ?+1 localesA )allao ?+ localesA Piura ?< localesA Puno ?1 localA ,acna ?1 localA =ca ?1 localA 2) VISION: .er lderes de valor primero a nivel nacional" luego a nivel regional $ despu(s a nivel mundial. 3) MISION: >enerar clientes comprometidos. B/2-6E.: 8-rientacin hacia las personas. 8-rientacin hacia nuestros clientes internos $ externos" son la fuente de todos nuestros ingresoss E0E),=B=5/5: 6eali&amos nuestras labores con responsabilidad $ a cabalidad. =;=)=/,=B/: .iempre creadores del cambio. ':2,=0:;)=-;/2=5/5 ,odos desempe3amos diferentes roles 0/'=2=/ Parte importante de nuestras vidas CA 5escripcin del producto %E'%-. cuenta con una clasificacin de hamburguesas: 9amburguesas cl*sicas )heese )l*sica 6o$al Dueso tocino %*sica. 9amburguesas de coleccin / lo pobre /lemana Peruana 9aEaiana Parrillera 0rancesa 'exicana Extrema. .andEich de pollo Dueso tocino >rill Dueso F pi3a )aesar %embos al plato %urger oriental )hicGen caribe3a %urger caribe3a )hicGen oriental %urger caesar )hicGen caesar %urger order )aucho order )hicGen cl*sica )hicGen order %urger cl*sica )lassic salad Gaseosas =nGa Gola =nGa Gola diet )erve&a )oca cola /gua bona!ua )omplementos Papas fritas )hicGen nuggets )hesse fingers -nion rings %embos integral %urger integral )hicGen integral 9ot dog El cl*sico hot dog Loncheritas bebos %embos cl*sica bembos cheese bembos nugguets Postres .undae de chocolate .undae de fresa .undae de lcuma )ombos familiares 0amiliar 1 0amiliar < 0amiliar + 0amiliar chedar. Atrib!tos Productos Peruanos )uenta con un horario de 1< del da a 1< de la noche. Para hacer sus pagos puede utili&arse toda tarjeta visa o efectivo. )uenta con deliver$ !ue se puede hacer mediante tel(fono o su p*gina Eeb. "ene#icios .abor Peruano 9orario flexible /cepta todas las tarjetas )omodidad en el momento de la compra 'ercado %embos avan&a en su internacionali&acin $ abre local en >uatemala /brir* cinco locales en el Per este a3o" con lo !ue sumara C@ puntos de venta /un!ue %embos" la cadena peruana de hamburguesas" tiene desde el <441 una fran!uicia en =ndia" como un HpilotoH para su posterior internacionali&acin" hace un mes $ medio agreg un nuevo pas a estas experiencias !ue an prefieren calificar de HpilotoH: >uatemala. H.e trata de la ltima prueba !ue estamos haciendo. Es un piloto importante por!ue >uatemala tiene todas las fran!uicias del mundoH" comenta 6ub(n 'a&&ini" un ingeniero industrial de ++ a3os $ !ue se encarga de la gerencia de m*rGeting de %embos. HEstamos operando dentro del patio de comidas de un centro comercial" $ eso nos est* permitiendo probar nuestro producto en un mercado mu$ competitivo. Entre las hamburguesas m*s pedidas est* la / lo pobre" !ue all* se llama 6ecutecu. .on este tipo de pruebas las !ue despu(s nos van a permitir hablar m*s en profundidad sobre nuestros planes de internacionali&acinH" dijo. E; E2 PE6I Para este a3o" %embos tiene programado abrir cinco locales" dos en 2ima $ los tres restantes" en provincias. En el caso de los de la capital" se tratar* de los locales de ma$or capacidad de la cadena. El primero de estos locales se constru$e en la avenida 2arco" en 'iraflores" a cuadra $ media del par!ue .ala&ar. HEs un terreno de 1.444 m<"$ cuando opere ser* el local m*s grande de la cadenaH" se3ala el ejecutivo. .in embargo" eso ser* solo hasta !ue se inaugure el segundo de los locales anunciados para 2ima" cu$a ubicacin prefiere mantener en reserva. 6especto a los locales fuera de 2ima" dos de ellos estar*n en ,rujillo" $ el tercero en /re!uipa. )on ello" la red de restaurantes de la cadena tendr* C@ puntos de venta" entre mdulos de helados" locales en patios de comidas $ tiendas independientes. EB-2:)=J; 6E)=E;,E En el <448 las ventas de %embos crecieron cerca de +4K" frente a un mercado de hamburguesas !ue lo hi&o entre 1@K a <4K. Ello Lsostiene el ejecutivoL les permite ostentar ho$ una participacin de mercado de m*s del @4K en este rubro" donde compite con fran!uicias internacionales" como 'c5onaldHs $ %urger Ming. H/ pesar de !ue en el mercado existe incertidumbre acerca de la marcha de la economa" nosotros hemos empleado una estrategia diferente a la de bajar preciosH" dice 'a&&ini. /s" %embos" lejos de hacer ofertas de menores precios ?!ue hablan subliminalmente de problemas en la economaA" ha preferido emitir mensajes como Hdarse un gustoH" Hestamos de fiestaH o Hno juguemos a la comiditaH. 7 parece !ue ha funcionado. En el primer trimestre LsostienenL han crecido entre <4K a <@K en sus ventas respecto al mismo perodo del <448. 5e otro lado" la empresa se dispone a activar una base de datos con 14.444 inscritos hasta la semana pasada" a trav(s de la promocin )rea tu %embos. 7 $a anuncian para junio una nueva versin de la ,arjeta %embona. $o%etencia 5=6E),/: 'c5onaldHs %urger Ming =;5=6E),/ )oco 2ucho El )ampesino M0) 'icro Entorno 0-6,/2EN/.: .abor peruano Bariedad $ 6enovacin de productos Bariedad de salsas Parte importante de nuestras vidas 5E%=2=5/5E.: )lientes insatisfechos ?'ala atencinA /lto precio 'acro Entorno -P-6,:;=5/5E.: ;uevos locales a partir de la expansin del mercado /'E;/N/.: )ompetencia =nternacional ;o cubre todas las &onas del Per .egmentacin ?P.-A 5E'->6O0=)-: Pvenes entre 1@ $ <@ a3os de ambos sexos de niveles socioeconmicos % P.=)->6O0=)/: Pvenes !ue desean pasar un momento con su amigos un momento divertido. Posicionaiento H2a marca de sabor peruano con los sabores nacionalesH 2o !ue las personas piensan de %embos es !ue ofrece una gran variedad de productos de calidad a un precio justo. 2o !ue las personas sienten de %embos es !ue se sienten parte de ella $a !ue es una empresa peruana !ue se caracteri&a por brindar productos con sabor peruano $ dar un servicio personali&ado. -bjetivos de la comunicacin )rear clientes comprometidos. Promesa %*sica :na hamburguesa de ex!uisito sabor" as como su tama3o $ variedad" con un excelente servicio en un moderno $ grato ambiente. .oporte 0ina carne de novillo ?ganado vacuno de hasta tres a3osA cocida lentamente al carbn" lo !ue le proporciona un ex!uisito e inigualable sabor. %embos tambi(n se caracteri&a por el desarrollo continuo de nuevos productos $ sabores. ,ono de la comunicacin )reativa Puvenil