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CARTA DE VINOS

VINOS ESPUMOSOS


Cava (Espaa)

- Pars & Balt Brut de Pacs
- Mont-Ferrant Luis Justo Brut NatureJuve y Camps Reserva
Familia Brut Nature
- NPU Maria Cristina Brut Nature
- Mont-Ferrant Garnacha rosado
- Pars & Balt Cuve de Carol
- Ferret

Champagne (Francia)

- Taittinger Brut
- Ruinart Brut
- Moet Chandon
- Veuve Clicquot

Emilia Romagna (Italia)

- Lambrusco Vecchio Moro

VINOS BLANCOS ESPAOLES ( I )

D.O. Costers del Segre (Catalua)

- Raimat Chardonnay


D.O. Peneds (Catalua)

- Via Sol
- Via Esmeralda
- Jean Leon Chardonnay Barrica
- Fransola Barrica
- Nerola Blanco
- Sonatina


D.O. Ras Baixas (Galicia)

- Aquis Celenis (Cepas Viejas)
- Aquis Celenis
- Gran Veigadares (fermentado en barrica)
- Veigadares


VINOS BLANCOS ESPAOLES ( y II )

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

- Herencia Remondo Plcet Barrica
- Monopole



D.O. Rueda (Castilla Len)

- Palacio de Menade Sauvignon Blanc
- Villa Narcisa Verdejo
- Belondrade y Lurton (ferm. en barrica)



D.O. Somontano (Aragn)

- Vias del Vero Gewurztraminer




VINOS ROSADOS ESPAOLES


D.O. Catalua

- De Casta


D.O. Navarra (Navarra)

- Chivite Gran Feudo


D.O. Rbera de Duero (Castilla Leon)

- Via Tuelda


Tierra de Castilla

- Pago del Vicario

VINOS TINTOS ESPAOLES ( I )

D.O. Alicante

- Enrique Mendoza Pinot Noir

D.O. Baleares

- AN

D.O. Bierzo

- Ptalos del Bierzo
- Corullon

D.O. Cariena

- Longus

D.O. Costers del Segre (Catalua)

- Castell del Remei Gotim Bru
- Raimat Pinot Noir

D.O. Jumilla (Murcia)

- Casa de la Ermita Crianza

D.O. Madrid

- Tagonius Crianza
- Felix Martinez
- Tejoneras


VINOS TINTOS ESPAOLES ( II )


D.O. Mancha (Castilla La Mancha)

- Vinculo Crianza

D.O. Mntrida

- Alonso Cuesta

D.O. Montsant (Catalua)

- Laurona


D.O. Navarra (Navarra)

- Pago de Cirsus Cuvee
- Gran Feudo Vias Viejas Reserva
- 125 Coleccin Reserva



D.O. Penedes (Catalua)

- Jean Len Terrasola Syrah (garnacha)
- Jean Leon Cabernet Sauvignon Gran Rva.
- Nerola Tinto
- Gran Sangre de Toro Reserva
- Gran Coronas Mas La Plana Gran Rva

D.O.Ca. Priorato (Catalua)

- Les Terrases
- Coma Vella
- Mas Den Just


VINOS TINTOS ESPAOLES ( III )


D.O.Ca. Rioja (La Rioja) (I)

- Herencia Remondo La Montesa Crianza
- Via Salceda Crianza
- Via Salceda Reserva
- Barn de Ley Reserva
- Cirsin
- Roda Reserva
- Fincas de Ganuza Reserva
- Remirez de Ganuza Reserva
- Cvne Crianza
- Imperial Reserva
- Contino Reserva
- Monte Real Gran Reserva
- Via Pomal Reserva
- La Vicalanda Reserva
- Finca Allende




VINOS TINTOS ESPAOLES ( IV )


D.O.Ca. Rioja (La Rioja) (y II)

- Luis Caas Crianza
- Cosme Palacio Cosecha
- Marques de Murrieta Reserva
- Castillo de Ygay Gran Reserva
- Marqus de Riscal Reserva
- Marqus de Cceres Gran Reserva
- Barn de Chirel Reserva
- Trasnocho
- Remelluri Reserva
- Via Ardanza Reserva
- 904 Gran Reserva
- Via Real Oro Reserva
- Muga Crianza
- Muga Prado Enea Gran Reserva
- Faustino I Gran Reserva
- Gaudium
- Luis Caas Crianza
- Tobas Seleccin




VINOS TINTOS ESPAOLES ( V )

D.O. Ribera de Duero (Castilla Len)

- Carmelo Rodero Crianza
- Emilio Moro Crianza
- Malleolus
- Dominio de Atauta
- Matarromera Crianza
- Via Tuelda Crianza
- Pesquera Crianza
- Pesquera Reserva
- Condado de Haza Reserva
- Pesquera Millenium Reserva
- Arzuaga Reserva
- Arzuaga Gran Reserva
- Valbuena
- Vega Sicilia Unico Gran Reserva
- Flor de Pingus
- Valsardo
- Protos Cosecha
- Protos Reserva
- Alin Cosecha
- Anta 10 Cosecha
- Valduero Reserva
- Pago de Capellanes Crianza
- Montecastro Cosecha











VINOS TINTOS ESPAOLES ( VI )


D.O. Somontano (Aragn)

- Vias del Vero Merlot
- Vias del Vero Cabernet Sauvignon
- Secastilla Garnacha



D.O. Toro (Castilla Len)

-
-


D.O. Valencia


- Mestizaje


TINTOS ESPAOLES SIN D.O.( y VII )



Tierra de Castilla y Len

- Dehesa de Rubiales (prieto picudo)
- Mauro
- Abada Retuerta
- Tinto Esgueva
- Lourtn (Cuesta grande)


Tierra de Castilla

- Pago del Vicario Agios
- Secua (Cabernet-Syrac)



Tierra de la Ribera del Gllego

- Reino de los Mallos















12
GRANDES VINOS
ESPAOLES










Espaa produce algunos de los mejores vinos tintos
del mundo.
De entre ellos, Botin ha seleccionado doce, grandes
entre los grandes, para que ustedes los puedan
disfrutar.




Bodegas Raimat
RAIMAT EL MOL
Reserva 1995



Regin
D.O.Costers del Segre, Catalua

Variedades
100% Cabernet Sauvignon

Crianza
24 Meses en barrica de roble americano

Cata
Uno de los grandes Cabernet Sauvignon de Espaa. Intenso de
aromas con notas excelentes de la crianza, tabaco, pimienta,
cuero, y fruta madura. En boca es potente, elegante y muy
persistente de sabor, casi eterno. Un vino muy maduro
magnifico para acompaar nuestros Guisos y Carnes de Ternera
sin prisa.








Bodegas Palacio
PALACIO ESPECIAL
Reserva 2001



Regin
D.O.Ca. Rioja, La Rioja

Variedades
100% Tempranillo

Crianza
24 Meses en barrica de roble francs de 2 ao

Cata
De color rub teja, los aromas nos ofrecen una elegante
personalidad de vino de larga y buena crianza. Su paso por la
boca nos ofrece todo el equilibrio, suavidad, frescura y madurez
que solamente los grandes clsicos riojanos, cada da mas difciles
de encontrar, pueden aportar a nuestra carta. Por finura, es sin
duda un tinto para acompaar nuestros pescados.








Bodegas Pars & Balt
MAS IRENE
Crianza 2000


Regin
D.O. Peneds

Variedades
Merlot y Cabernet Franc, sometidas a un gran esfuerzo radicular.

Crianza
12 meses en barricas de roble francs Allier.

Cata
Color rojo granate intenso de capa negra alta. Intensidad y complejidad en
la nariz con presencia de frutos rojos maduros y un toque de tostado de
gran calidad.
En boca se muestra suave y graso con gran amplitud y potencia. Postgusto
agradable que desemboca en una larga persistencia. Las Parrilladas y
lgicamente los Asados, son sus mejores aliados.









Bodegas Jeromn
MANU
Crianza 2001


Regin
D.O. Vinos de Madrid

Variedades
Variedades nobles, variables cada ao.

Crianza
14 meses en barricas de roble americano nuevo, ruso y francs.
Embotellado sin tratamiento por lo que puede presentar alguna
precipitacin.

Cata
En Madrid tambin se hacen buenos vinos y esta Manu se ha colocado por
derecho entre los mejores. Impresionante color rojo cereza. Gran variedad
de aromas frutosos y minerales bien conjuntados. En boca es intenso,
concentrado y muy poderoso.













Bodegas Herencia Remondo
PROPIEDAD REMONDO
Vendimia 2004

Regin
D.O.Ca. Rioja, La Rioja

Variedades
40% Tempranillo, 30% Garnacha, Graciano, Mazuelo

Crianza
12 meses en barrica de roble francs nuevo

Cata
Tras el xito en el Priorato, los hermanos Palacios estn revolucionando La
Rioja desde su bodega de Alfaro con vinos como este Propiedad, un vino
vanguardista y moderno, poderoso y con notas balsmicas, torrefactas,
minerales y de frutos rojos. En boca es vivaz y equilibrado, con un elegante
final arropado por madera de gran calidad. Lomo Ibrico, Croquetas y Aves
Asadas.















Bodegas Alvaro Palacios
FINCA DOF
Vendimia 2003

Regin
D.O.Ca. Priorato, Catalua

Variedades
55% Garnacha, 45% Syrah, Merlot, C. Sauvignon

Crianza
14-16 meses en barricas de roble francs

Cata
Es sin duda uno de los grandes vinos del mundo, en el que lvaro Palacios,
su creador, refleja todo el sol y la personalidad pizarrosa de los suelos del
Priorato. Pleno de color, casi ms que un vino, una mermelada de fruta roja
por su concentracin. Potente, carnoso, y amplio en boca con notas muy
minerales.
Solo para aquellos que quieran lo mas exclusivo para acompaar nuestros
Asados












Bodegas Marques de Murrieta
DALMAU
Reserva 2002


Regin
D.O.Ca. Rioja, La Rioja

Variedades
85% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Graciano

Crianza
20 Meses en barrica de roble francs

Cata
Vino de gran personalidad. Color picota de capa profunda, aromas de frutos
rojos muy maduros, balsmicos y elegantes notas de frutos secos que
aporta la madera francesa de calidad. En boca es potente, frutal y graso, de
taninos muy finos y fresca acidez, y amplia estructura, en definitiva una
obra maestra, ideal para acompaar carnes muy magras como nuestro
Solomillo.















Bodegas Viedos del Contino
CONTINO VIA DEL OLIVO
Vendimia 2001

Regin
D.O.Ca. Rioja, La Rioja

Variedades
90% Tempranillo, 10% Graciano

Crianza
24 Meses en barrica de roble francs y americano

Cata
CVNE, bodega grande elaboradora de vinos clsicos, rompe moldes con
este Tempranillo de intenso color y aromas poderosos y frutales. En boca
es intenso y a la vez elegante, muy moderno, pero sin perder la suavidad y
el carcter aterciopelado de calidad. El Pollo en Cacerola estar encantando
de encontrarse con l.














Bodegas Vias del Vero
BLECUA
Vendimia 2001



Regin
D.O. Somontano, Aragn

Variedades
Garnacha y Cabernet Sauvignon

Crianza
18 Meses en barrica de roble francs

Cata
Intenso y lleno de color, este vino de gran estructura es una de las
creaciones ms espectaculares de los vinos elaborados en los ltimos
tiempos, con aromas balsmicos, especiados, trufa y chocolate. Su
potencia, que deleita a los amantes de los vinos robustos, es ideal para
acompaar nuestros asados, especialmente el Cochinillo.











Bodegas Luis Caas
LUIS CAAS AMAREN
Reserva 2001

Regin
D.O.Ca. Rioja, La Rioja

Variedades
100% Tempranillo

Crianza
12 meses en barricas de roble francs Allier

Cata
Perfecta unin entre vino y madera, que aporta elegantes aromas
balsmicos, cedro y pino, con ligeros toques minerales y tostados, caf y
tofee. En boca es clido y aterciopelado, con unos taninos de calidad que le
convierten en uno de los tintos de la Rioja Alavesa con mas personalidad.
La Sopa de Ajo, los Huevos Revueltos y la Perdiz Estofada son sus mejores
amigos en Botin.














Bodegas Riojanas
GRAN ALBINA
VENDIMIA 2002


Regin
D.O.Ca Rioja, La Rioja

Variedades
70% Tempranillo, Graciano y Mazuelo

Crianza
24 Meses en barrica de roble americano y francs

Cata
Moderno y clsico a la vez, color picota, pleno de aromas frutales
arropados por una madera de excelente calidad. Concentrado, sabroso y
equilibrado en la boca con un largo final. Bodegas Riojanas pone en
nuestra carta su gran vino de autor, magnifico con nuestros entrantes y
carnes de ternera.














Bodegas Irius
ABSUM COLECCION
Vendimia 2004

Regin
D.O. Somontano, Aragn

Variedades
100% Merlot

Crianza
10 Meses en barrica de roble francs

Cata
Rojo cereza intenso con tonos rub limpio y brillante. Calidad en los
aromas, donde aparecen frutas rojas maduras, cacaos y notas minerales
especiadas. Sabroso, carnoso y perfectamente equilibrado, amplio, con
buena estructura. Frutas y especies persistentes. Su estructura, es ideal para
acompaar carnes y aves de caza..













Bodegas Via Salceda
CONDE DE LA SALCEDA
Reserva 2001

Regin
D.O.Ca. Rioja, La Rioja

Variedades
95% Tempranillo, 5% Graciano

Crianza
18 Meses en barricas de roble francs

Cata
Es el ejemplo de la gran renovacin realizada en esta bodega, un vino
nuevo, complejo y frutal, pero con toda la elegancia y profundidad que solo
los grandes vinos riojanos pueden transmitir. Elaborado en los aos
excepcionales, este Conde de la Salceda es inmenso de aromas en nariz, y
amplio, carnoso y largo en boca. La Perdiz Estofada y la Ternera a la
Riojana hacen de l el compaero mas deseado.









Bodegas Enrique Mendoza
SANTA ROSA
Reserva 2002


Regin
D.O. Alicante.

Variedades
70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Syrah.

Crianza
18 meses en barrica de roble americano y francs.

Cata
La familia Mendoza ha conseguido elaborar en una zona difcil, grandes
vinos, y alguno como este Sta. Rosa, incluso mticos. Aromas de alta
intensidad con notas especiadas de pimienta, regaliz, y de fruta bien
madura. En boca es carnoso, elegante y con unos taninos de excelente
calidad, con un final muy largo. Si aun le queda un poco al final de la
comida, reserve una copa para el Queso de Oveja Churra.