1.

DEFINICION DEL PROYECTO:

2.1 TITULO DEL PROYECTO: NECTAR DE COPOAZU, como alternativa de
desarrollo y fuente de ingreso y econmica en la ciudad de puerto Maldonado.
2.2 UBICACIN GEOGRAFICA:
A. NOMBRE: DLIFRUT E.I.R.L.
D`licias Frutales (D`li FRUT E.I.R.L)
NECTAR DE COPOAZU


B. NATURALEZA: AGROINDUSTRIAL
UBICACIN
DEPARTAMENTO: MADRE DE DIOS
PROVINCIA: TAMBOPATA
DISTRITO: PUERTO MALDONADO
LUGAR: AV. MADRE DE DIOS CON TACNA

REALIZAR UN CROQUIS
Plano de ubicacin

2.3 IDEA DE LA NECESIDAD U OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO:
Hemos planteado por la insuficiencia de un producto natural, sin persevantes,
medicinal y econmica en el mercado; a la vez consideramos que el mercado
no se encuentra cubierto en su totalidad porque el producto no ha sido muy
promocionado.
Esta necesidad fue el motivo fundamental que nos incentiv a plantear este
proyecto.
La idea es reflejar que tenemos un equipo, tcnico especializado que lograra
implementar la oportunidad del negocio.


2.4 OBJETIVOS DEL PROYECTO:
DE MARKETING

Incrementar un 20 % las ventas del producto.
Posicionar la empresa como lder en el mercado local y nacional.

FINANCIERAS
Incrementar la rentabilidad econmica y financiera.

2.5 ESTRATEGIAS
ESTRATEGIA DEL PROYECTO:
Difundir el producto natural de la regin.
Expansin total de la demanda del mercado.
Defensa de su actual cuota de mercado.
Ofertar productos o precios sensiblemente inferiores.
Innovacin de productos, aportando mejoras cualitativas y
diferenciadoras.
Ofrecer nuevos y mejores servicios para atraerlos.
Importantes inversiones publicitarias para destacar por encima de
los dems.
Participar en diferentes ferias locales, nacionales e internacionales:
FALTA INVESTIGACION DETALLA SOBRE DICHAS FERIAS
Buscar instituciones de apoyo para la promocin de esta fruta
COPOAZU.

3 ESTUDIO DE MERCADO:
3.1 ANALISIS DE LA DEMANDA
3.1.1 DESCRIPCION DEL BIEN O SERVICIOS
1. PRODUCTO: nctar de copoazu
Es un producto elaborado partir de la mescla de pulpa o jugo de frutas de frutas
tropicales, agua y azcar. Opcionalmente agregado con acido ctrico,
estabilizador y conservante.
Ph: 3.5 - 4.0.
Acidez titulable (expresada en cido ctrico anhidro g/100cm3): mximo
0.6, minimo 0.4.
Relacin entre solidos solubles / acides titulable: 30 70.
Slidos en suspensin en %(v/v): 18.
Sabor: similar al jugo fresco y maduro, sin gusto a cocido, oxidacin o
sabores objetables.
Color y olor: semejantes al del jugo y pulpa recin obtenidos del
fruto fresco y maduro de la variedad elegida. Debe tener un olor
aromtico.
Se admiten trazas de partculas oscuras por las fibras de la frutas.


2. ENVASE: botella plstico (polipropileno), transparente e incoloro con
capacidad de L permitidos por la Autoridad Sanitaria.

2. CANTIDAD: es de L de contenido neto segn la preferencia del pblico
consumidor que se obtuvo con la encuesta realizada.
3. ETIQUETA: incluiremos todas las caractersticas posibles y nombre del
producto con su respectivo registro sanitario.


DIBUJO DEL NECTAR

3.1.2 ANALISIS DEL ENTORNO:
VISION: Ser una empresa agroindustrial lder, dinmica y
reconocida en el mercado local y nacional por su eficacia y eficiencia de
calidad y alto compromiso con sus clientes, trabajadores y accionistas,
socios de negocios y la comunidad.
MISION: nuestra misin se debe reflejar claramente las
obligaciones que asumimos al formar parte de la empresa, razn por la
cual hemos definido los siguientes compromisos:
Manejar y desarrollar nuestros productos con responsabilidad en la
cadena productiva con procesos ptimos cumpliendo con los
estares nacionales e internacionales.
Estructurar una organizacin dinmica y motivadora integrada por
personas comprometidas y emprendedoras, capaces de trabajar en
equipo.
Implementar sistemas de gestin y control que permitan el
monitoreo del negocio en todas las reas utilizando tecnologas de
informacin y comunicacin.
Posicionarnos como una organizacin promotora de un buen
gobierno corporativo, reconocido por su compromiso por la
comunidad, con plena conciencia del impacto de sus actividades.
Estar siempre al da en el negocio de nuestros competidores,
conociendo sus fortalezas y debilidades. No dejando de lado la
posibilidad de formar una fuerza asociativa con ellos.
FODA:
FORTALEZAS
Profesional especializado
Insumo de buena calidad
OPORTUNIDADES
La demanda en el mercado local.
Exportar el producto al mercado exterior.
Obtener el certificado de calidad ISO 90001-SENASA
Adquisicin de un terreno.
DEBILIDADES
Falta de insumo
No se cuenta con un deposito o almacn
Falta de movilidad propia para la distribucin del producto.
AMENAZAS
Cambio climtico
Problemas sociales
Escases del insumo principal

3.1.3 demanda presente y pasada:
Debido a su reciente difusin en el mercado, la demanda de este fruto no
es muy conocida, pero se viene consumiendo cada vez ms, ya que
conocen del valor nutritivo que tiene
El copoazu tiene mayor demanda entre los meses de enero a
Abril.


La demanda de este fruto se realiza en ferias, mercados, colegios. Hasta
en las Propias casas, como base de trueque con los vecinos. Este fruto es
Comercializado en redes pequeas donde los productores venden frutos
a Intermediarios y estas son vendidas en ferias y mercados, donde el
Consumidor que conoce de estas frutas lo puede adquirir en precios muy
Variables. Actualmente se preparan jugos y nctares de manera
industrial, pero en
Cantidad reducida por la falta de materia prima. Los mltiples usos de la
Fruta permiten deducir su alto potencial de industrializacin como dulce,
mermelada, jugo, nctar y otros. La productividad es alta, pudiendo
Llegar a 14 t/h.


3.1.4 Variables que afectana la demanda:
a) Precio del bien
En cuanto a los precios es dependiendo de los lugares, en los lugares de la
Amazona se da en precios ms bajos, debido a que es neto de ac, aca se
Consumen en distintas maneras ya sea nctar, jugos, refresco, etc., la cul
debe ser ms promocionado y hacerlo ms conocido al mercado nacional.
Los precios de jugos y nctares que ya se encuentran en el mercado
Local, stos varan entre S/2.00 a S/ 1.5 para los envases de 500ml.

b) Precios de los bienes sustitutos y complementarios
Envase Tetra Pack: S/. 1.20
Envase de botella de vidrio: S/. 1.50

c) Ingreso disponible del consumidor
No se tendr problemas con el ingreso del consumidor pues el precio est
Acorde y a sus posibilidades.

d) Gustos y preferencias
Sin duda el nctar de durazno es el de mayor consumo en PUERTO
MALDONADO debido a que es el ms conocido, de mayor produccin y un fruto
de mayor oferta en los mercados. Estas preferencias con informacin adicional
de los beneficios del copoazu y que se est realizando minoritariamente influir

En estos consumidores que se vern atrados por este fruto y en especial
Por este producto nctar de COPOAZU.
Aunque en el PROVINCIAS donde se cosecha este fruto las preferencias
Son por frutas frescas, existe un consumo masivo de jugos y nctar de
Frutas conocidas como el durazno, debido a que es un producto de mayor
Oferta en el mercado.

e) Numero Poblacional
En la actualidad el COPOAZU no es muy conocida, se conocen ms en la
Zonas donde se producen estos frutos, que es en la zona de TANBOPATA,
Y Tahuamanu que incluso existen pequeos comerciantes de nctar de
copoazu, por tanto Iniciaremos con este mercado, donde el nmero poblacional
es de 33171 habitantes, de los cuales el 50% son los consumidores.

f) Otras variables: precio esperado del bien
- Condiciones climticas.
- Estabilidad econmica del pas.

3.1.5 Demanda futura


INAL
A


2014 40 4 44


2015 44 4 48


2016 48 5 53


2017 53 5 59


2018 59 6 64



LAS TRES EMPRESAS PRODUCTORAS DE NECTAR
PRODUCEN 100 CAJAS MENSUALES DEL AO 2014


100 12 1200




2014 100 10 110


2015 110 11 121


2016 121 12 133


2017 133 13 146


2018 146 15 161























3.2 ANALISIS DE LA COMPETENCA
3.2.1 Descripcin del mercado de la competencia
Los principales competidores de mi negocio son:



Caractersticas del competidor Competidor 1 Competidor 2
Nombre INALA E.I.R.L. Cafrut S.A.C.
Clase de producto o servicio Elaboracin de
pulpa
Elaboracin de Pulpa
Precios 15.0 12.00
Calidad de bienes o servicios Regular Regular
Equipos Mecnico Mecnico
Personal / remuneracin 5 2
Ubicacin Tambopata Tambopata
Distribucin utilizada Tambopata Tambopata
Promocin / publicidad empleada ninguno ninguno
Servicio al cliente (bueno, regular,
malo)
Bueno Bueno
Otros temas de inters Ofrecen varias
lneas de
productos.
Son los primeros en
elaboracin de paleta de
frutas tropicales.

3.2.2 COMPETENCIA PRESENTE Y PASADA
Las zonas que tienen ventajas comparativas para el cultivo de copoazu son
aquellas donde actualmente se encuentran parcelas de hectreas,
que permitirn obtener conclusiones sobre el comportamiento del
cultivo, como es el caso de iberia mavila, mazuko,alerta alegra. Asimismo,
tienen ventajas las empresa donde exista una planta agroindustrial que pueda
dar servicio inmediato.

El anlisis de la competitividad entre las zonas evaluadas estara sugiriendo
A la zona de iberia como la de mejores resultados econmicos; sin
Embargo, se debera considerar un plan de desarrollo de mercado de
Producto, estimndose que ste no debe ser de gran magnitud.
3.2.3 VARIABLES QUE AFECTAN A LA COMPETENCIA
No abastecer con el producto a nivel local.
No tener buena publicidad ni promocin.
No tener ubicado su local en un lugar estratgico.


3.2.4 COMPETENCIA FUTURA

3.3 ANALISIS DE LA COMERCIALIZACIN
3.3.1 decisiones sobre el producto
Producto: La empresa Industria de Derivado de Frutas Tropicales.Presentarn
caractersticas netas de exquisita y refrescante sabor debido a que sern preparados
con fruta fresca; esto es, con el fin de tener una buena acogida en el mercado.
El nctar de copoazu natural est dirigida a consumidores interesados en un estilo de
vida saludable y natural ya que la fruta de copoazu es una fuente de protenas,
minerales, carbohidratos y grasas; y adems, es recomendable para: bajar la presin
arterial, como tranquilizante y como fuente de vitamina C.

Especificaciones tcnicas del producto.

Productos, servicios o serie de productos
Producto 1
Descripcion general Nctar de copoazu.
Calidad 100% natural de copoazu
Color Hueso o crema semejante al del jugo y pulpa recin
obtenidos del fruto fresco y maduro.
Volumen El volumen que se desea ofrecer es de litro y de 1lt.
Empaque y envase El empaque sera super resistente a la caida, T, y todo
lo demas y el envase seran botella plasticas
(polipropileno), transparente e incoloro con capacidad
de 1klo permitidos por la Autoridad Sanitaria.



3.3.2 decisiones sobre distribucin
El mtodo de distribucin que utilizar ser:
El mtodo de distribucin de la pulpa encubertada ser transportados en colores a las
empresas mediante el personal de venta teniendo en cuenta el control de calidad del
producto e higiene.

Esta forma de distribucin se selecciona por las siguientes razones.
Esta forma de seleccin es por las siguientes razones:
Para evitar que la pulpa se descongele.
Evitar que se deteriore la forma de la pulpa encubertada de copoazu.
Evitar que la temperatura se baje y malogre la calidad del producto.


3.3.3 decisiones sobre precio
A continuacin un anlisis de los precios de mis productos o servicios.


DETALLE
productos, servicios o serie de productos
Producto 1
Costos estimados por
articulo o servicio
El precio establecido segn los gastos y costo de
produccin:
500 g de nctar S/2.00 el envase
250 g de nctar S/1.00 el envase
Precios de competidores:
Ms alto
Promedio
Ms bajo

Precio de competidores es:
Mas alto: 2.00, nuevos soles.
Ms bajo: 1.50 nuevos soles.
Precio que se va cobrar El precio que se cobrara del producto ser: 2.00 y 1.00
nuevos soles.
Razn para el precio
establecido
La razn del precio es porque este producto es 100%
natural pura pulpa.
Descuentos que le sern
otorgados a los
siguientes tipos de
clientes
Se plantea presentar nuestro producto en ferias
organizadas por municipalidades o universidades donde
se pueda brindar informacin de las bondades del nctar
de copoazu convencer a los consumidores de que al
comprar nuestro nctar obtienen un producto de buena
calidad y a un precio cmodo.
Como otra estrategia de promocin, se piensa repartir
volantes de nuestra marca persuadiendo su consumo.
Razn para los
descuentos
Razn de los descuentos es para tener mayor cantidad
de clientela, egreso del producto e ingreso a la empresa.
Los descuentos se harn de acuerdo al volumen del
producto en venta teniendo en cuenta que sea al alcance
del cliente para mayor satisfaccin.
Ofertas especiales
(rebaja de fin de mes,
etc.)
Las ofertas especiales que tengamos sern en
ocasiones especiales teniendo en cuenta la mejor
satisfaccin del cliente con precios muy cmodos.




3.3.4 decisiones sobre comunicacin

La promocin que utilizar para mi negocio ser:

Tipo de publicidad Cmo se utilizar? Costo S/.
Radios Locales Sera por lo menos en 4-5
radios para mejor difucion
cada uno algunos juegos
de preguntas referidos a la
empresa.
200
Afiches Los afiches se distribuiran
en diferentes punto
estrategicos de la ciudad
asi como mercados,
universidades e
instituciones
100


4 ESTUDIO TECNICO
4.1 tamao

4.2 PROCESO Y TECNOLOGA
4.2.1 proceso y elaboracin
Figura N 01.- DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA ELABORACIN DEL NCTAR
DE COPOAZ























COPOAZU+ NO APTA
PARA EL NECTAR
LAVADO Y DESINFECCION
AGUA +
HIPOCLORITO DE
SODIO
(0.165%)+SUCIEDAD
PULPEADO
DILUCIN
ESTANDARIZACIN
HOMOGENIZADO
ENVASADO 75
0
C
PASTEURIZADO
ENFRIADO
SELLADO
ETIQUETADO
DESPEPITADO Y DESFIBRADO
DESCASCARADO
AGUA +
HIPOCLORITO DE
SODIO (0.165%)
PULPEADORA: 2 MALLAS:
TAMIZ 5 mm y 1 mm DE
DIMETRO DE ORIFICIO

0
Brix inic=2 y final 12
Azcar: CMC 0.15%
Sorbato K 0.02 %
cido ctrico 0.01 %

BOTELLAS MAS TAPAS
AGUA POTABLE
85
0
C X 10 min

PROPORCIN:
PULPA: AGUA: 1:4

SELECCIN/CLASIFICACION
RECEPCION DE MATERIA
PRIMA (COPOAZU)
PESADO
MEZCLADO



2.1.1. Descripcin del proceso productivo

Recepcin.- La materia prima utilizada en este nctar fue el copoaz,
la cual fue provedo de la comunidad nativa de Infierno. Esta fruta fue
transportada en sacos de polietileno con un peso aproximado de 25 a
30 Kg. Luego se procedi a pesar para determinar el rendimiento que
se pudo obtener de la fruta. La materia prima al ingresar a la planta se
present con las siguientes caractersticas promedio:

El Copoaz
pH: 3.3 - Brix : 8
Pesado.- Es importante para determina el rendimiento que se puede
obtener de la fruta.
Seleccin y clasificacin.- La materia prima se seleccion, eliminando
las frutas que presentaban indicios de daos fsicos (rajaduras, picado
por plagas y enfermedades) ya que estos podran deteriorar la calidad
del nctar y contaminar el agua de lavado. Luego la materia prima se
selecciono de acuerdo al grado de madurez, esta operacin tambin se
llev a cabo cuando se compr la materia prima en la misma
Comunidad de Infierno o en el mercado. Esta operacin se realiz en
mesas de seleccin de forma manual.

Lavado y desinfectado.- Finalizada la seleccin y clasificacin, se
procedi al lavado de las frutas. Esta operacin se realizo
manualmente, por inmersin en lavaderos de material enlosado.
Comprende dos etapas.

1. En una primera etapa las frutas fueron sometidas a un lavado con
agua potable para as eliminar la tierra y partculas extraas que viene
adheridas en la piel del fruto con la ayuda de un escobilln.
2. En la segunda etapa se procedi a la desinfeccin en solucin de 200
ppm. De hipoclorito de sodio por un periodo de 3 a 5 minutos.

Descascarado.- Se procedi al rajado manual con un mazo para
romper la corteza ya que el copoaz presenta una cscara bien dura,
esta operacin se realiz tambin utilizando cuchillos, la extraccin de la
pepa fue a travs de una cuchara para la no contaminacin.

Despepitado y desfibrado.-Esta operacin se realizo para separar las
pepas de la fibra de copoazu y el desfibrado es para sacar las fibras
gruesas adheridas a la pulpa esta operacin se hizo previo al pulpeado.

Pulpeado.-Esta operacin se realiz a nivel industrial empleando la
pulpeadora mecnica donde la fruta pelada fue alimentada mediante un
balde por la parte superior de la pulpeadora y conforme se alimentaba
se obtena la pulpa de copoazu que caa por la parte inferior de la
pulpeadora la cual fue obtenida en una tina de acero inoxidable cuya
capacidad es de 30Kg.

Mediante esta operacin se obtuvo la fruta en pulpa y se separ las
semillas tambin mediante esta separacin de desintegracin se separ
la pulpa del material fibroso de las pepas y esta operacin consta de
dos pasos:

1. El primer paso fue la de separacin de las semillas utilizando una malla
tamiz de 5 mm. de dimetro de orificio.
2. El segundo paso fue reducir la granulometra de la pulpa con una malla
tamiz de 1 mm. de dimetro de orificios, para obtener as una pulpa bien
fina. Los desechos que se obtuvieron al finalizar el pulpeado, fueron las
pepas recolectadas en tinas de plstico para su posterior eliminacin.

Dilucin.- Para la elaboracin del nctar de copoaz se utilizo una dilucin
de una proporcin de 1:4 es decir (Pulpa: Agua).Esto debido a que presento
la mejor estabilidad en suspensin de los slidos solubles de la pulpa con el
agua. Para establecer el equilibrio de sabor, aroma, consistencia y
componentes nutritivos.

Estandarizacin.- Esta operacin involucra los siguientes pasos:

Estandarizacin de los Brix.- Para realizar la estandarizacin del Brix,
fue necesario conocer los Brix iniciales (de la dilucin: pulpa ms agua) y
los Brix finales que se desea obtener en el nctar. En el caso del nctar
de copuaz se quiso obtener 11 Brix.
La cantidad de azcar que se agreg se obtuvo mediante la siguiente
frmula:




Regulacin del pH.- La regulacin del pH se hizo mediante la adicin del
cido ctrico. Es necesario que el producto tenga un pH adecuado que
contribuya a la calidad del producto. En el caso del nctar el pH al cual se
ha de llevar es de pH: 3.5
La cantidad promedio que se adiciono al nctar de copuaz de acuerdo a
las pruebas realizadas es de 0.01 % de la dilucin (pulpa ms agua).

El cido ctrico ms azcar se agreg al jugo cuando este se encontraba
en la marmita a una temperatura de 65C aproximadamente. La cantidad
depender mucho de la acidez del jugo.

(Pulpa Diluida) x (Brix Final - Brix Inicial)
100 - Brix Final
Cantidad de azcar =
Adicin del Estabilizante.- Es necesario en algunos casos adicionar
algunos estabilizantes con el fin de evitar que la pulpa se precipite y/o
tambin para darle cuerpo al nctar.
Para el caso del nctar de copoaz se emple el carboxil metil celulosa
(C.M.C) la cantidad adicionada fue de 0.15 % de la dilucin (pulpa ms
agua).

Adicin del Conservante.- El conservante utilizado fue el sorbato de
potasio y el benzoato de sodio, se usaron para alargar la vida til del
nctar.

La cantidad utilizada fue de 0.02% en sorbato de potasio y 0.01% en
benzoato de sodio, de la cantidad total de la dilucin. Se adiciono a la
mezcla del jugo diluido, cuando se encontraba en la marmita a una
temperatura de 70 C. Aproximadamente en la etapa final del proceso del
nctar.

Mezclado.- Esta operacin se realizo con el fin de mezclar el C.M.C. y el
azcar. El cual se separo en 1/3 parte totales del insumo mezclado, donde
cada 3 minutos se le agrego cada proporcin para que no se forme grumos
durante la coccin.

Homogenizado.- Luego de haber agregado todos los insumos se procedio a
la homogenizacin, lo que permiti mezclar todos los insumos del nctar y
evitar la sedimentacin.

Pasteurizado.- Se efecto en las marmitas que tiene una capacidad de 80L.
La pasteurizacin se hizo a una temperatura de 85 C por 10 minutos. El
control de la temperatura fue introduciendo un termmetro al nctar y
agitndolo con la paleta de acero inoxidable. La pasteurizacin se realiz con
la finalidad de disminuir los microorganismos presentes en el nctar que
podran afectar la estabilidad biolgica del producto.

Envasado.- El envasado se realiz despus de la pasteurizacin, justamente
cuando el nctar se encontraba a una temperatura no menor a 75 C. El
llenando del nctar fue hasta el tope del contenido de la botella de plstico de
500 mL. aproximadamente evitando la formacin de espumas. Estas botellas
fueron previamente desinfectadas y esterilizadas a una temperatura de 98C.
En la marmita por un tiempo de 3 a 5 minutos. El envasado se realiz en
forma manual utilizando jarras de plstico, las botellitas estando sumergidas
en una fuente de acero con agua, ms o menos hasta la parte superior de la
botella, sobre una mesa de madera para que estas resistan la temperatura de
la botella.

Sellado.- El sellado fue manual, efectundose inmediatamente despus del
llenado de cada botella. Las tapas para el sellado fueron lavadas,
desinfectadas y esterilizadas. Una vez llenado el envase con nctar se coloc
en una mesa contigua a la mesa del llenado donde el personal se encarg de
que las tapas queden fijas al envase para evitar posibles alteraciones del
producto si este se pone en contacto con el oxgeno. El personal debe estar
provisto de guantes, para evitar que sufran quemaduras.

Enfriado.- El nctar envasado fue enfriado rpidamente para conservar su
calidad y asegurar la formacin del vaci dentro de la botella.

Las botellas fueron sumergidas en recipientes con agua fra, las cuales se
cambiaron continuamente esto con la finalidad de crear un Shock Trmico
en el interior y exterior del envase, haciendo la posible destruccin de
microorganismos. El producto al enfriarse rpidamente reduce las prdidas de
aroma, sabor y consistencia.

Etiquetado.- Despus del enfriado se realiz el lavado y secado de los
envases para eliminar los residuos de la parte externa del envase. El
etiquetado se realiz manualmente. En la etiqueta debe incluir toda la
informacin sobre el producto.

Almacenamiento.- Luego del etiquetado las botellas fueron introducidas en jabas de
plstico de 24 unidades las cuales fueron apiladas en columnas de 6 jabas. Las jabas
con el contenido de nctar envasado y etiquetado fueron almacenadas sobre
parihuelas en un ambiente limpio, seco y ventilado.


4.2.2 construccin



4.2.3 terreno y construccion

4.2.4 vehculo, maquinaria, equipo, herramienta
Inversin en Equipos y Materiales
Activos Cantidad Capacidad Costo S/
balanza de plataforma 1 150Kg 180.00
balanza graduada 1 0.5Kg 150.00
termmetro 1 0C-100C 80.00
refractometro 1 0Brix-90Brix 250.00
Ph 1

180.00
balde de acero inoxidable 2 20L 240.00
Tamisado de 1mm 1

90.00
Licuadora industrial 1 2L 300.00
cocina semi industrial 1

200.00
congeladora 1

2,500.00
Pulpeadora 1

5,000.00
Marmita con
Homogenizador 1 42L 2,200.00
TOTAL

9,170.00


MUEBLES Y ENSERES
PRECIO
UNITARIO CANTIDAD PRECIO TOTAL
Computadora 1500 Unidad 1500.00
Escritorio 350 Unidad 350.00
Mesa 300 Unidad 300.00
Silla 150 Unidad 150.00
TOTAL S/. 2,300.00



4.2.2 construccin



4.2.3 terreno y construccion

4.2.4 vehculo, maquinaria, equipo, herramienta



4.2.5 requerimiento de materia prima / servicios directos





*4.2.6 requerimiento de mano de obra directa

PRESUPUESTO DE MANO DE OBRA

TRABAJADOR AREA DE TRABAJO Mensual Anual
Raul Procesador 360.00 2520
Carlos Procesador 360.00 2520
TOTAL 720.00 5040
Administrador

Mensual Anual
sueldo 1,500.00 18000
gratificacion 250.00 3000
CTS 145.83 1750
Essalud 135.00 1620
SUB TOTAL

2,030.83 24,370.00
TOTAL 2,750.83 58,820.00







4.2.7 requerimiento de factores indirectos de fabricacin




4.3 LOCALIZACION