EL AGUA

Es la sustancia ms abundante sobre la tierra. Ms del 75% de la Tierra est compuesta de agua,
ya sea en su forma slida o lquida. Todos los organismos vivos requieren de agua para vivir, ya
que el cuerpo est compuesto de 60-70% de agua, por lo que los seres humanos requieren
aproximadamente 2,5 L diariamente.
En qumica, el agua proporciona el medio para numerosas reacciones. La forma de la molcula del
agua es la base de los puentes de hidrgeno. Estos puentes determinan las propiedades y las
reacciones exclusivas del agua
PROPIEDADES FSICAS DEL AGUA
PROPIEDADES VALOR NUMRICO
Apariencia a) Incolora
b) Inodora
c) Inspida
Punto de ebullicin
Punto de fusin
1 g/mL
Densidad (slido) 0,917 g/mL
Calor especfico a) Slido: 2,134
b)
c) Gas:
Entalpas a) H
fusin
= 334 J/g o 79,7 cal/g
b) H
vaporizacin
= 2260 J/g o 540 cal/g
c) H
formacin
= -68,3 kcal/mol o -285,7
kJ/mol (lquido)
d) H
formacin
= -57,8 kcal/mol o -241,8
kJ/mol (gas)





Estructura electrnica de la molcula del agua
Muchas propiedades del agua son resultado de su estructura molecular. La molcula del agua est
formada por 2 tomos de hidrgeno y 1 tomo de oxgeno. Cada tomo de hidrg



Polaridad del agua
La polaridad del agua est relacionada con la electronegatividad. La electronegatividad entre el
oxgeno y el hidrgeno da como resultado que los electrones se compartan de una manera
desigual durante la formacin de un enlace covalente, produciendo un enlace polar.
La molcula del agua forma puentes de hidrgeno (tipo de enlace qumico dbil que resulta
cuando tomos de hidrgeno se unen a elementos muy electronegativos como F, N y O).
Hidratos
Son compuestos cristalinos, casi siempre sales, que poseen en su estructura un cierto nmero de
molculas de agua, qumicamente unidas en proporciones definidas. Los hidratos cuando se
calientan, liberan totalmente o parcialmente el agua de hidratacin o cristalizacin.
Podemos calcular el porcentaje de agua presente en un hidrato a partir de la frmula de un
hidrato:




Muchas sustancias como las eflorescentes, higroscpicas y las delicuescentes, estn relacionadas
con los hidratos.
1. Sustancias eflorescentes: hidrato que libera agua, simplemente por exposicin en la
atmsfera.
2. Sustancias higroscpicas: sustancia que absorbe agua del aire.
3. Sustancias delicuescentes: sustancia higroscpica que contina absorbiendo agua en
cantidades suficientes hasta formar una disolucin.
Investigacin
1. Agua desionizada: agua que carece de de iones, pasa por un proceso mediante una resina
de intercambio inico.
2. Agua dura: agua que contiene sales de Ca y Mg disueltas.
3. Agua blanda: agua que se le ha eliminado CaCO
3
y MgCO
3
.
4. Agua destilada: agua dura que se hierve y el vapor formado se condensa, separando de los
minerales.
5. Agua dulce: agua que contiene minerales disueltos, materia suspendida, en algunas
ocasiones bacterias dainas.
6. Uso del CuSO
4
como indicador de humedad: cuando el CuSO
4
de color verde blanquecino
se le aade agua o absorbe agua, produce el hidrato, recuperando el tono azul. A causa de
este cambio, el CuSO
4
se usa como indicador de humedad para detectar cantidades
pequeas de agua.
7. Sustancia que se usa para destruir bacterias: algunos hipocloritos (como el NaClO), se
agregan al agua, con una concentracin ms o menos al 0,5 0,6% m/v.