PARTE A Trabajo Individual

Por:
Diego Fernando Barrera A
Cd.: 74083995
Diseo de proyectos
Grupo 102058_248
Tutora
Anglica Bautista Crdenas

















Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD
Escuela de Ciencias Bsicas, Tecnologa e Ingeniera
CEAD Sogamoso
02 de Marzo de 2014
INTRODUCCION
En esta propuesta me intereso por reconocer las riquezas de nuestra tierra, en productos tan
naturales como son las hortalizas, con este tema podemos buscar una problemtica que est
afectando mucho a la comunidad ya que en los ltimos aos todo nuestros alimentos que son
dados al consumidor son dados de siembra, pero a la vez utilizando qumicos para acelerar su
crecimiento, oponiendo de dar sus nutrientes de alimento para el ser humano.
Dadas estas razones me intereso en el tema de hortalizas pero naturales creadas con los beneficios
que nos da la madre tierra, sin perder los alimentos vitamnicos dados de las mismas.
Con este proyecto se pretende buscar un mtodo de produccin en cultivo de hortalizas de
excelente calidad, libre de qumicos, y lo ms importante que se adapte al bolsillo de la
comunidad, beneficiando las familias de ms bajos recursos.



















PROPUESTA DE ANTEPROYECTO
PRODUCCION Y CULTIVO DE HORTALIZAS (Cilantro, Lechuga, y cebolla)
Anlisis del entorno
Con este proyecto se pretende buscar un mtodo de produccin en cultivo de hortalizas de
excelente calidad, libre de qumicos, y lo ms importante que se adapte al bolsillo de la
comunidad, beneficiando las familias de ms bajos recursos.
En la zona existen no menos de un 5% de la poblacin dedicada a la produccin de cilantro y
lechuga, y cebolla, teniendo en cuenta que sus costos en el mtodo de produccin empleado son
muy altos y para ellos no es tan rentable, los pocos dedicados a esta labor producen productos de
alta calidad pero no alcanzan a satisfacer la demanda, siendo necesario competir con productos
trados de otros municipios de inferior calidad a las producidas en el municipio.
Estos productos estarn disponibles para su comercializacin a los habitantes de todos los
municipios de Boyac y Puede ser consumido por todas las personas y en su mayora de edades,
hay que tener cuidado con su consumo en exceso ya que en ambos casos puede llegar a intoxicar,
se recomienda para personas con problemas de digestin, personas que sufren de inflamacin del
colon adems trae muchos beneficios por su alto grado de nutricin, ayuda a combatir el
estreimiento, la diarrea y la flatulencia, Acta como antioxidante, depurador y diurtico, elimina
los gases acumulados en el tubo digestivo, muy bueno para los nios ya que acta como
estimulante en el apetito, adems este producto por sus bondades y calidad estar disponible en el
mercado a un buen precio donde lo podrn adquirir todas las personas, debido a su bajo costo en
relacin con otros alimentos de diferentes mercados.


Tabla 1. Identificacin de priorizacin de problemas
PROBLEMA Nivel de importancia Magnitud o
impacto
Gravedad
Sin
importancia
(0-1)
Medianamente
importante
(2-3)
Muy
importante
(4-5)



Condiciones
climticas en
los cultivos de
hortalizas





4

La magnitud o
impacto la tienen
aquellas persona
en general los
campesinos de la
regin que son los
que cultivas
hortalizas
El cambio de
climas afecta
mucho los
cultivos ya que
en estos das el
clima presenta
alteraciones en
muchas
regiones del
pas
ocasionando
muchas
prdidas.

El uso de
fungicidas que
son
perjudiciales
para la salud
de los
consumidores




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Los consumidores
del producto
comercializado y
los seres vivos
que se encuentran
alrededor de las
plantaciones
El potencial que
tienen los
fungicidas para
causar adversos
en los humanos
vara
enormemente
ya q hay unos
mas txicos que
otros

Sistemas de
riego no
adecuados
para estos
productos (el
uso de ros con
aguas
contaminadas
o sistema de
riego muy
abundante o el
dficit
nutricional de
la especie
cultivada








4



Los productores
de hortalizas con
los principales
afectados ya que
si no tiene un
sistema de riego
factible para el
producto no va a
tener progreso en
sus siembras.
Existen dos
cosas
importantes en
este punto
1.el uso
inadecuado de
sistemas de
riego utilizando
aguas
contaminadas
2. mantener un
nivel uniforme
de humedad en
el suelo
utilizando un
sistema de riego
con regularidad.

Planteamiento del problema
Dada la investigacin, que va dirigida a la produccin de hortalizas, se logra establecer un
significativo nmero de problemas, al realizar un anlisis general observamos que casi no hay
produccin de hortalizas libres de qumicos, regadas con aguas limpias, adems es muy alto el
costo en estos productos, una baja calidad del producto ya que este sufre un proceso de cambio,
como lo es el trasport, factores climticos, gastos en desplazamientos, la Falta de ingresos y
oportunidades, hacen que las personas dejen sus tierras en busca de otras oportunidades, adems
los pocos productores que quedan, tienen un mal aprovechamiento de las tierras y el medio
ambiente.

Descripcin de problema
Con la realizacin de este proyecto buscamos incentivar a las personas en cultivar productos
sanos y libres de qumicos, evitando gastos innecesarios y poder llevar al consumidor una
disminucin en la canasta familiar y un mejoramiento nutricional a sus familias al adquirir
productos desarrollados desde las prcticas orgnicas.
Los comerciantes y consumidores no tendrn que continuar desplazndose a otros municipios o
lugares para adquirir estos productos, adems que los ingresos de los habitantes beneficiados
tendrn mejor calidad de vida.

Formulacin del problema
La necesidad que tiene la comunidad, radica en el alto costo en consumo de hortalizas y la falta
de personas que trabajen la tierra con todas las normas y estndares de calidad, teniendo en
cuenta que se presentan diversas situaciones como los cambios de clima y la produccin de
algunas variedades de hortaliza requiere de un cuidado durante su cultivo y los cambios
climticos que ocurren muy a menudo en todas las regiones, por ende los agricultores se inclinan
en la siembra de otro tipo de productos que sean ms productivos y con menos gastos en su
siembra.

















CONCLUSIONES
Los cultivos que se pretenden establecer: cilantro, lechuga, y cebolla cabezona,
son especies que adquieren mucha demanda por los consumidores de verduras frescas ya
que su contenido nutricional es alto.
Con la propuesta anteriormente planteada buscamos un mejor progreso en el
campo y as generar mejores ingresos para nuestros campesinos.























BIBLIOGRAFIA
Can Salazar, H, (2011) Modulo Diseo de proyectos Universidad Nacional Abierta y a
Distancia UNAD. Bogot - Colombia
Juan Alczar, O. (2010). MANUAL BSICO PRODUCCION DE HORTALIZAS, Textos y
Contextos. Consultado el da 25 de Febrero de 2014 de la World Wide
Web:http://www.utn.org.mx/docs_pdf/novedades/MANUAL_HORTALIZAS_PESA_CHIAPAS
_2010.pdf