UNIVERSIDAD NACIONAL DE

INGENIERIA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y
SISTEMAS
AREA GESTIN DE LA PRODUCCIN

SISTEMA ADMINISTRATIVO EN LA EMPRESA CIARA

CURSO: ADMINISTRACION Y ORGANIZACIN (GP-123 U)

PROFESORA: LLANCCE MONDRAGON, LUISA

ALUMNO: GRUPO 4
TACOMA CARBAJAL, RICARDO SERGIO
RAMIREZ HERNANDEZ, DAVID DANIEL ANTONIO

FECHA: 08 de MAYO

2013-I

INDICE


INTRODUCCION
OBJETIVOS

CAPITULO I: MARCO TEORICO
1.1. Definicin de Organizacin
1.1.1. Organizacin Abierta
1.1.2. Organizacin Cerrada

1.2. La Administracin
1.2.1. Definicin de administracin
1.2.2. Proceso Administrativo
1.2.3. Niveles Administrativos
1.2.4. Administracin de Recursos Humanos

1.3. Clasificacin del Ambiente
1.3.1. Ambiente de Trabajo o Directo
1.3.2. Ambiente Contextual o Indirecto

1.4. Sistemas Claves
1.4.1. Sistemas de Comunicacin
1.4.2. Sistema de control de las condiciones de frontera

CAPITULO II: DESCRIPCION GENERAL DE LA EMPRESA
2.1. Antecedes
2.2. Actualidad
2.3. Misin
2.4. Visin

CAPITULO III: DIAGNOSTICO DEL SISTEMA ADMINISTRATIVO
3.1. Sistemas Administrativos
3.2. Organigramas, Funciones y Procedimientos

CAPITULO IV: ANALISIS DEL SISTEMA ADMINISTRATIVO

CAPITULO V: RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES
4.1. Recomendaciones
4.2. Conclusiones

BIBLIOGRAFIA/WEBGRAFIA
ANEXOS















INTRODUCCION

Actualmente en la regin Lima del Per se ha evidenciado un alto crecimiento en
las empresas dedicadas a la fabricacin de zapatos en los ltimos aos, que
estuvo directamente relacionado al desarrollo y evolucin de los sistemas
administrativos de esta empresas por la necesidad de administrar las materias
primas, contratacin de trabajadores, alianzas entre empresas, etc. adems de los
sistemas operativos; por ello CIARA una empresa dedicada a este rubro ser
objeto de nuestro anlisis.






OBETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Analizar exhaustivamente el sistema administrativo de la empresa CIARA, en
base a los fundamentos de la teora organizacionales desarrolladas en el curso.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Describir los enfoques administrativos empleados en la empresa
CIARA que est relacionado con aspectos como: estructura
organizacional, visin, misin, objetivos, estrategias y cultura
organizacional.
Desarrollar el diagnstico del sistema administrativo de la empresa
CIARA, de su conformacin y de organizacin como tal.
Desarrollar y recomendar alternativas de la solucin en cuanto a la
administracin y organizacin de la empresa.








CAPITULO I
MARCO TEORICO

1.1 Definicin de Organizacin:
La organizacin es un conjunto de personas interrelacionadas que desarrollan acciones
para lograr un objetivo comn, basados en una estructura jerrquica y con una clara
definicin de sus funciones.

1.1.1 Organizacin Abierta:
Una Organizacin abierta se caracteriza porque interacta constantemente co nsu
ambiente, el cual es dinmico y heterogneo, el sistema administrativo que seda en este
tipo de organizaciones es el participativo, donde los miembros de la organizacin pueden
dar sus opiniones para la toma de decisiones.

1.1.2 Organizacin Cerrada:
Una organizacin cerrada se caracteriza por que no recibe la influencia, ni interacta con
el ambiente. El ambiente en el que se encuentra es esttico y predecible y el sistema
administrativo que predomina es el paternalista y autoritario.

1.2 La Administracin:


1.2.1 Definicin de Administracin:
La administracin es un proceso de planificacin, organizacin, direccin y control del
trabajo de los miembros de la organizacin y de usar los recursos disponibles de la
organizacin para alcanzar las metas establecidas.

1.2.2 Proceso Administrativo:
El proceso administrativo es una forma sistemtica de hacer las cosas dentro de una
organizacin, en este caso dichos procesos son dirigidos por los gerentes quienes buscan
la interrelacin de ciertas actividades con el propsito de alcanzarlas metas que se desea
en la organizacin. Las actividades administrativas bsicas son:

Planificacin
Organizacin
Direccin
Control

1.2.3 Niveles Administrativos:
Los niveles administrativos de una organizacin, son las jerarquas que existe entre los
miembros de la organizacin, y est encabezado por los gerentes quienes son personas
con cierto grado de autoridad dentro de la organizacin. Entre los principales niveles
administrativos se encuentra:
Directivos
Gerentes de Primera Lnea
Gerentes Medios

1.2.4 Administracin de Recursos Humanos:
Es una funcin administrativa encargada de reclutar, colocar, capacitar y desarrollar a los
miembros de la organizacin.


1.3 Clasificacin del Ambiente:

1.3.1 Ambiente de Trabajo o Directo:
Son las fuerzas externas que tienen efecto directo e inmediato en las decisiones de la
organizacin, los cuales son pertinentes a la consecucin de las metas; entre ellas los
competidores. Relaciones especficas: proveedores, clientes, empresas de servicio etc.

1.3.2 Ambiente Contextual o Indirecto
Fuerzas o condiciones que de manera habitual influyen en el ambiente de la organizacin
y por ende en la misma organizacin. Sociocultural, tecnolgico, econmico y global.



1.4 Sistemas Claves:
Los sistemas claves son los sistemas que se forman y toman en cuenta en una
organizacin, ya que influyen en gran medida en el desempeo de dicha organizacin.
1.4.1 Sistema de Comunicacin:
Son los elementos que participan en la comunicacin, es decir receptores y transmisores,
quienes a travs de un medio de difusin suministran informacin e integran a la
organizacin.
Comunicacin Formal:
Este tipo de comunicacin que se da entre los elementos de la organizacin, utilizan
dispositivos fsicos de transmisin de informacin, conocidos como medios formales.
Comunicacin Informal:
Este tipo de comunicacin se da en una organizacin, cuando los elementos de la
organizacin comparten un espacio y tiempo, a travs del cual pueden coordinar algunas
actividades y tambin se genera un apoyo emocional, social entre los integrantes dela
organizacin.
1.4.2 Sistema de control de las condiciones de frontera
Son los sistemas empleados para controlar el ambiente, promoviendo as la operacin,
integrada y articulada. Tambin es usada para evaluar los cambios ambientales y
culturales.
1.4.2.1.- Monitoreo Interno









CAPITULO II
DESCRIPCION GENERAL DE LA EMPRESA
2.1 Antecedentes de la Empresa

Comenz como ayudante en un taller de calzado de propiedad de empresarios italianos.
All supo valorar el tiempo, mejorar su destreza y trazarse una meta. CIARA est
presente en el mercado desde el ao 1982, desde esta fecha conform mi empresa.
Empezamos en la calle Manuel Bonilla, Miraflores, con slo seis personas comenta el
dueo.

De aquella poca guarda buenos recuerdos de dos personas: Lucho Obando y el seor
Durtadelli, quienes lo iniciaron en el arte de la confeccin de zapatos. Estos logros se
debe al esfuerzo, dedicacin, pues en nuestro pas no hay trabajo y si lo hay slo es
temporal. Nos cuenta que l decidi entrar al negocio del calzado con toda su familia.

El seor Ral Obando es una persona emprendedora en donde sus hijos lo ayudaron a
surgir la empresa, ya que ellos se dedicaron a estudiar algo referente a la empresa como
administracin de empresas e ingeniera economa. Nos comenta el seor Obando que su
empresa ha surgido con empeo y perseverancia y dice que estamos un poco atrasados
en la industria de calzado ya que sin ir muy lejos Brasil es uno de los pases de que
fabrica gran cantidad de calzados con tecnologa de punta, en el pas de Brasil existe una
carrera especialidad en la industria de calzado, en cambio en nuestro pas simplemente el
peruano aprende mirando para la confeccin de zapatos.

2.2 Actualidad de la Empresa

- NOMBRE: Fbrica de calzado SUMINISTROS CIARA S.R.L
- DIRECCIN: Calle, Domingo Elas, 980 Surquillo Lima
- PRODUCTO FABRICADO: Calzados para damas 15-50 aos.
- ORGANIZACIN:
La pequea empresa cuenta con 25 trabajadores.
Hora de entrada: 8:00 Hora de salida: 20:00
Cuentan con 4 tiendas ubicadas en: Miraflores, Jess Mara, Mega Plaza, Lima.
Fabrican tambin carteras, correas, monederos de cuero.




2.3 Misin
Es una empresa dedicada a la produccin y comercializacin de calzado para damas bajo
el concepto de brindar a la mujer con estilo de experiencia diferente en cada paso que da
produciendo con calidad y diferenciacin, desarrollo y creatividad de nuestros
colaboradores y en cada modelo, para lograr rentabilidad.
Prximamente Ciara est pensado ingresar a la moda masculina. Esto tomar un poco de
tiempo, pero lo ms importante es que ya tiene los modelos.
2.4 Visin:
Actualmente la empresa cuenta con 25 personas que se encargan de la produccin diaria
de estos famosos calzados. El objetivo de CIARA es llegar al mercado americano.
Recientemente los ha llamado de Estados Unidos y Ecuador. Pero el problema es que no
cuenta con una infraestructura suficiente para poder abastecer la gran demanda en el
mercado. Su secreto est en la innovacin constante y la fuente de inspiracin.

Su mejor deseo para los empresarios que se inician es que piensen y tracen sus metas
con perseverancia y trabajo comenta el seor Obando. Con una sonrisa no deja de
contarnos que admira a Erasmo Wong, ngel Aaos. No me hago ilusiones de llegar a
ser como ellos slo el tiempo lo dir, finaliza el empresario Ral Obando.













Capitulo III
Diagnstico del Sistema Administrativo

3.1 Sistemas Administrativos

3.1.1 Producto
Los zapatos Ciara como
producto esencial son vistos
por el consumidor como unos
zapatos cmodos, elegantes y
novedosos. Como producto
los zapatos Ciara brindan a
las mujeres diversidad de
modelos para utilizarlos en
fiestas, reuniones, etc. La
Empresa Ciara est al tanto
de lo ltimo de moda
referente a calzado femenino
creando diseos novedosos
y, adems sus calzados son
fabricados con materiales de
buena calidad, observando que
dichos calzados son resistentes y perdurables.

Con el transcurso del tiempo Ciara ha ido ganando prestigio por lo cual a sus
ofrece a sus consumidores diversos descuentos, ciertas garantas de compras,
sistema de informacin a sus consumidores, etc.



Variedad de productos:
Fabrican esencialmente diversos tipos de
calzado para damas entre 15 50 aos,
carteras para damas, correas hechas de
cuero.





Atributos del producto:
CIARA es muy cuidadoso de producir calzados de buena calidad, para eso se
preocupan mucho para que exista armona al momento de producir el calzado
para as alcanzar niveles mucho mayor que el mercado.
Las caractersticas del producto son:
Diseos novedosos, que cubre los gustos de todos los clientes.
Los materiales son de buena calidad, dando como resultado un calzado
que permanecer en buen estado por mucho tiempo.
Algunos diseos son trados desde Brasil, un pas que en la fabricacin de
calzado es uno de los mejores.
Las caractersticas del producto como se mencion antes es porque CIARA se
preocupa por lograr la perfecta combinacin de los materiales para que en su
elaboracin resulten llamativos y perfectos.

Marca y Envase:
Presentan la siguiente marca y logotipo en los productos que fabrican. As como
tambin en las cajas en las que colocan los zapatos, que por cierto ellos no las
hacen, sino que las mandan a hacer.








3.1.2 Precio
Ciara como una empresa consolidada ofrece variedad de zapatos a sus
consumidores, dicha empresa se preocupa por dar el mejor la calidad a sus
clientes por tanto quedara determinado tanto por su precio y que su calidad.

Descuentos:
CIARA preocupndose porque sus consumidores en el mes de festividades tales
como Da de la Madre, 28 de Julio, Navidad y Ao Nuevo realiza ofertas de
2x1, tambin descuentos del 25%.
Recordando a sus consumidores que dichas promociones solamente durarn una
semana.

3.1.3 Publicidad
Respecto a la publicidad CIARA se va por tres cosas:
Los canjes: se refiere que CIARA trabaja con personajes de la televisin y les
elabora sus calzados a algunas mujeres famosas del Per como GISELA,
MAGALY MEDINA, JOHANA SAN MIGUEL, etc. Ellas en recompensa dan un
espacio en su programa para agradecer a CIARA por su calzado que lucen ese
da.


Las tiendas: CIARA cuenta con 4 tiendas en donde tienen su nombre en un panel,
en donde cualquier transente puede observar que dicha tienda pertenece a
CIARA.

Por va Internet: CIARA cuenta con una pgina web en donde las personas
pueden observar los productos que venden y en los locales en donde el pblico
puede ir a comprar.


3.1.4 Distribucin:
Sus canales de distribucin de CIARA son los siguientes:

Consumidores directos: Como CIARA cuenta con cuatro
tiendas, hace que su producto llegue a esas tiendas
para que el consumidor las compre. Adems tenemos
que rescatar que CIARA solamente venden a nivel de
LIMA.

Consumidores especiales: Gracias a los canjes CIARA
da sus productos directamente a personas del
espectculo limeo, cabe recalcar que los pedidos de la
gente de los programas televisivos son productos nico
y generalmente le regalan su producto.


3.1.5 Calidad Total:

Calidad en los materiales, CUERO:

Un practicante en Ing. Industrial es el que se encarga de esta parte.Se observa
que el cuero es de calidad cuando:
No cuenta con cicatrices que sean visibles fcilmente
Todos los fardos de la cantidad de cuero pedido son del mismo color
No hay manchas pronunciadas en el cuero, etc.

Nos comentan que ellos tienen dos proveedores que son curtiembres:

CURPISCO MALDONADO
CALIDAD Muy buena Mala
PRECIO alto Bajo

El ingeniero nos coment que ya en varias ocasiones le han devuelto todos los
fardos de cuero a la curtiembre MALDONADO, pero que todava no cambian de
proveedor ya que eso era cosa de gerencia.
Los que le envan el cuero, son:
Curpisco: de cada 20 mantas de cuero, 1 es defectuoso
Maldonado: de cada 20 mantas de cuero, 6 son defectuosos.

Posteriormente tuvimos la oportunidad de conversar con el administrador (hijo del
padre), entonces es cuando le preguntamos por esta situacin y nos dijo que era
por tema de costos.

Hormas, Neolit, taco, etc.: Nos coment que no verificaban la calidad de
estos Materiales indirectos y directos ya que confiaban en su proveedor
(aquella persona que les venda).

Calidad en los procesos de produccin:

REA DE CORTE:
Solo los operarios deben verificar que los productos estn con las caractersticas
pedidas.
Nos informaron que son raras veces en las que se encuentra productos
defectuosos en esta rea, ya que, antes esta la calidad de los materiales, y como
lo hacan bien no haba problemas en esta rea. Pero podemos observar lo
siguiente:
Que el bistur este bien afilado.
Si el corte les sali mal, inmediatamente deben mover el molde para arreglarlo.
De cada 20 pares, 1 par es defectuoso.


REA DE APARADO:
Solo los operarios deben verificar que los productos estn con las caractersticas
pedidas.
Nos informaron que son raras veces en las que se encuentra productos
defectuosos en esta rea ya que antes estaba la calidad de los materiales, y como
lo hacan bien no haba problemas en esta rea.

REA DE MONTAJE:
En esta rea si hay productos defectuosos, la proporcin entre la cantidad de
productos obtenidos en esta rea con la cantidad de productos defectuosos es:
Nos indic que en esta rea deben control de calidad en lo siguiente:
- Al estirar mucho el cuero y como el material no es adecuada, el modelo
queda deforme y puede romperse.
- El pegado de la falsa debe estar bien colocado.
- Solamente un operario debe tocar el cuero porque en algunos casos el
cuero es delicado, es decir, no puede pasar por varias manos ya que el
cuero se va ensuciando.
- 20 pares..1 par es defectuoso.



AREA DE ACABADO:
Aqu se distingue segn la empresa que un zapato es de calidad si:
- Tiene un color uniforme.
- Cuando no tiene hilachas.
- Debe fijarse que el taco este bien pintado.
- El taco no debe presentar ralladuras.
- La plantilla debe estar bien cortada.
- Debe fijarse que las cajas sean resistentes al momento de color cualquier
zapato.
- Cuando cumple todas las expectativas del cliente.
- 24 pares 1par defectuoso



PRODUCTO FINAL
Cuando llega una temporada fuerte y tienen un muy buen pedido, luego de la
produccin del pedido tambin toman una muestra de este y lo analizan para
corroborar que cumpla con los requisitos y expectativas del cliente.
Gerente General
(Ral Obando)
Gerente
Comercial
Guillermo
Obando
Distribucin
Ventas
Gerente de
Planeamiento
Luis Filho
Programa de
Ventas
Administracin
Gerente de
Produccin
Erick Obando
Software
Produccin
Asistente de
Contabilidad
Jessica Mendoza
Mano derecha del
contador
Tambin hay productos defectuosos cuya relacin con la cantidad de productos
fabricados es:
1000 pares25 salen defectuosos

Le preguntamos Qu sucede con los productos defectuosos?
Y nos respondieron que lo volvan a la etapa en la que tena fallas para poder
arreglarlo, pero que jams lo vendan a segunda mano.


CALIDAD EN EL SERVICIO AL CLIENTE:
La empresa CIARA tiene una poltica con la frase siguiente: HACER DE TUS
FUNCIONES, HACERLO BIEN.
Cabe recalcar que la empresa CIARA ha implementado un libro de
reclamaciones en donde la gente realiza sus quejas, este libro fue implementado
en el mes de Abril del ao 2011..

3.2 Organigramas, Funciones y Procedimientos

CAPITULO IV
ANALISIS DEL SISTEMA ADMINISTRATIVO

Diagrama de Ishikawua






















PROBLEMAS

Operarios

Materia prima
Falta de
Capacitacin
Mala
remuneracin

Maquinaria
No hay
Mantenimiento
Maquinas
antiguas

Mtodo de trabajo
Malos proveedores
Inadecuado
traslado del
material
Inadecuado
relacin jefe y
operarios
Mtodo de
fabricacin
inadecuado
Alta Rotacin
CAPITULO V
RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES
4.1. Recomendaciones
Instalar un sistema de comunicacin formal en la empresa, ya que se observ
que la relacin operario/jefe es muy pobre, o en todo caso, fomentar los sistemas
informales de comunicacin, tambin mejorar las condiciones de trabajo de estos,
esto ayudara a mejorar la efectividad de la empresa.
Iniciar un monitoreo interno y sobre esto, establecer los factores organizacionales
(clima y cultura) de los operarios, esto ayudara a reducir la alta rotacin de los
mismos, sobre todo en el rea de ventas, donde se observ la mayor rotacin.
Establecer un programa de mantenimiento a las maquinas o, si es posible,
comprar mquinas de mayor tecnologa, esto ayudara a mejorar la produccin en
la empresa.
Mejorar el rea control de calidad, ya que se ve una deficiencia en el producto
final, para que este verifique las condiciones necesarias para el correcto
funcionamiento del proceso productivo.
La elaboracin de un plan estratgico de acuerdo a las condiciones y necesidades
actuales de la empresa.

4.2. Conclusiones
En el estudio realizado se evidencia, que en el Per, el sistema gerencial
mayoritario es el centralizado, donde las decisiones recaen en un solo grupo de
personas y los operarios no tienen voz ni voto en las decisiones que toman estos.
Y por ende, se observa la poca importancia que tiene los gerentes por las
condiciones del operario.
Aunque se espera que el producto final sea de calidad, y se aplican supuestos
sistemas administrativos; se usa materia prima de mala calidad y no se vigila est
en el transcurso del proceso, es decir se aplican de mala manera estos sistemas
administrativos de abastecimiento y calidad.