28/3/2014 Cmo hacer salsa Alfredo - El Gran Chef

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Cmo hacer salsa Alfredo
Si decimos salsa Alfredo, decimos fettuccine, pues tradicionalmente esta salsa se utiliza para
acompaar ese tipo de pasta. De hecho, los Fettuccine Alfredo son una receta en s misma.
Sin embargo, eso no quiere decir que no podamos utilizarla para acompaar otras pastas
(como las pastas rellenas) o, incluso, carne, pollo, mariscos o lo que se nos ocurra. Queda
fantstica con todo!
Por ello, vale la pena mostrarles cmo hacer salsa Alfredo para que acompae el plato que
ms les guste. Es una salsa fcil y rpida de hacer. A por ella ahora mismo!
Ingredientes:
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
2 tazas de crema de leche espesa
1/4 cucharadita de pimienta
1/2 taza de queso parmesano rallado
3/4 taza de queso mozzarella
Preparacin:
ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK
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Publicado por: Flupu - Feb 8, 2014
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En una cacerola, derrite la mantequilla con el aceite de oliva a fuego medio-bajo.
Aade el ajo, la crema de leche y la pimienta. Cocina a fuego lento y revuelve con frecuencia
utilizando una cuchara de madera. Puedes poner un poco de sal si crees necesario.
Agrega el queso parmesano rallado. Sigue cocinando a fuego lento durante 8 a 10 minutos
aproximadamente; vers que la salsa se pone espesa y de consistencia suave.
Ahora suma el queso mozzarella. Importante: Sigue revolviendo para que la salsa quede
suave y no se queme en el fondo. Siempre usa el fuego bajo para que derrita y no se salga de
control.
En unos 10 minutos debe estar lista para usar donde quieras!
Un tip? Puedes aadir espinaca picada, tocino y hongos para que quede an mejor.
Salsa putanesca
Como las recetas de salsas son una de mis debilidades, aqu les muestro otra que deben
intentar: la famosa salsa putanesca. La has hecho alguna vez? En esta ocasin te acercamos
un v deo excl usi vo con el paso a paso para que aprendas a hacerla y te quede fabulosa:
Ya has aprendido a hacer dos exqui si tas sal sas, ideales para acompaar pastas. Y para ser
un verdadero experto ahora sigue con la salsa marinera de ajo y vino.
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perfecta
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Son recetas practicas, y muy buenas felicitaciones
DOM, 2012-02-05 22:37
jose garcia dijo:
Salsa Alfredo sin jamn??????
SB, 2012-03-10 15:16
simon dijo:
Hay que ponerle jamn
deyar2001 dijo:
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SB, 2012-03-17 15:49
Para que, esta bien as sin jamn, mejor tocineta nooooo. Queda
superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
MAR, 2012-03-27 17:16
lily valdez assad dijo:
Me quedo exquisita xD
DOM, 2012-04-29 13:10
VAL dijo:
Mortal qued!
DOM, 2012-04-29 13:11
VAL dijo:
y eso verde que esta en la olla que es?
SB, 2012-05-05 16:29
ana dijo:
me encanta cocinar y esta salsa es una de mis favoritas gracias por compartir
tus recetas que Dios te bendiga por eso, espero que me quede super, es para
salir de lo tradicional
DOM, 2012-08-19 15:19
Lissette dijo:
Me encant esta pgina. Gracias!
LUN, 2012-08-20 02:03
EL CAMPO dijo:
me gusta la pagina gracias
LUN, 2012-09-10 14:51
nanaa dijo:
Me encant tus recetas, felicitaciones, desde lima per.
DOM, 2012-09-23 11:12
GRACIELA ROSALES dijo:
en el video de la salsa a la putanesca cuando agrega los huevos ?
MI, 2012-09-26 12:18
mariela mendoza dijo:
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Buenazo, aprend a hacer lo que ms me gusta: salsa Alfreedo.
MI, 2012-11-14 13:50
Adolfina Calero dijo:
Gracias por ayudarme a sorprender a mi familia, me qued delicioso.
MI, 2013-01-09 16:30
catalina santiago dijo:
Me gusta mucho tu pgina, gracias por compartir tus recetas, son fciles y
buenas!
JUE, 2013-01-10 15:34
jacqueline dijo:
muy buena pagina y muy buenas tus recetas!
LUN, 2013-02-18 10:03
silas esquivel dijo:
Me encanta esta pagina para mi as sido un gran descubrimiento para mi k so
amante a la cocina maana mismo are mi salsa Alfredo para mis fettucine
con mucho amor ivelisse cuevas gracias.
JUE, 2013-02-21 23:31
ivelisse cuevas dijo:
felicitaciones, hice salsa Alfredo y me quedo riqusima!!! Muchas gracias por
compartir sus recetas
VIE, 2013-02-22 18:05
Lissette Snchez dijo:
Me encant. Facultades rpido y rica. Excelente
MI, 2013-04-03 13:38
yegleny dijo:
deliciosisimo gracias por la receta
SB, 2013-05-25 12:07
ZEUS dijo:
me encanta cocinar,y sobre todo aprender nuevas recetas que me ayuden a
satisfacer las necesidades de mi cocina
con respecto a sabores y gustos....los felicito
VIE, 2013-06-07 13:23
LEYMAR COROBO dijo:
28/3/2014 Cmo hacer salsa Alfredo - El Gran Chef
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MI, 2013-06-19 16:52
Sylvia Ruiz dijo:
fabulosaaaaa
MI, 2013-11-06 14:28
josefina dijo:
me gustan estas recetas algo diferente para variar el menu
MI, 2014-02-12 00:12
mayra ar dijo:
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