PROYECTO SAGARPA-CONACYT 126183 Innovacin tecnolgica de sistemas de produccin y comercializacin de especies aromticas y cultivos lite en agricultura orgnica protegida con energas alternativas de bajo costo PROPAGACIN DE ESPECIES AROMTICAS
Derechos Reservados Centro de Investigaciones Biolgicas del Noroeste, S.C. Instituto Politcnico Nacional No. 195 Col. Playa Palo de Santa Rita Sur. La Paz, Baja California Sur, Mxico. Primera edicin en espaol 2012 Crditos de la edicin: Centro de Investigaciones Biolgicas del Noroeste, S.C. Instituto Politcnico Nacional No. 195 Col. Playa Palo de Santa Rita Sur. La Paz, Baja California Sur, Mxico. Editor. A efectos bibliogrficos la obra debe citarse como sigue: Aguilar-Murillo, X., Valle-Meza, G., Lucero-Arce, A., Ramrez-Serrano, R. 2012. Propagacin de especies aromticas. Edit. Centro de Investigaciones Biolgicas del Noroeste, S.C. La Paz, Baja California Sur, Mxico. 39 p. Las opiniones que se expresan en esta obra son responsabilidad de los autores y no necesariamente de los editores y/o editorial. Ninguna parte de esta publicacin puede reproducirse, almacenarse en un sistema de recuperacin o transmitirse en ninguna forma ni por ningn medio, sin la autorizacin previa y por escrito del Centro de Investigaciones Biolgicas del Noroeste, S.C. Las consultas relativas a la reproduccin deben enviarse al Departamento de Permisos y Derechos al domicilio que se seala al inicio de esta pgina.
Publicacin de divulgacin del Centro de Investigaciones Biolgicas del Noroeste, S.C. Su contenido es responsabilidad exclusiva del autor"
Diseo de portada: M.C. Margarito Rodrguez lvarez Impreso y hecho en Mxico Printed and made in Mxico.
Directorio Dr. Sergio Hernndez Vzquez Director General del CIBNOR shernan04@cibnor.mx
Dr. Daniel Bernardo Lluch Cota Director de Gestin Institucional dblluch@cibnor.mx
M. en A. Mara Elena Castro Nez Directora de Administracin mcastro@cibnor.mx
Dr. Ramn Jaime Holgun Pea Coordinador del Programa de Agricultura en Zonas ridas jholguin04@cibnor.mx
Dr. Bernardo Murillo-Amador bmurillo04@cibnor.mx Responsable Tcnico del Proyecto SAGARPA-CONACYT Clave 126183
Informacin relacionada en la pgina electrnica http://www.cibnor.gob.mx
NDICE DE CONTENIDO
NDICE DE CONTENIDO ..................................................................... I NDICE DE FIGURAS ..........................................................................II AGRADECIMIENTOS .........................................................................III PRESENTACIN ............................................................................... IV PRLOGO .......................................................................................... V INTRODUCCIN ..................................................................................1 JUSTIFICACIN ..................................................................................2 INFORMACIN GENERAL .................................................................3 FACTORES AMBIENTALES PARA LA PROPAGACIN ..................4 ORGANO, ORIGANUM VULGARE ...........................................................8 ORIGEN ..............................................................................................8 DESCRIPCIN ......................................................................................8 TOMILLO, THYMUS VULGARIS ................................................................9 ROMERO, ROSMARINUS OFFICINALIS ....................................................11 SALVIA, SALVIA OFFICINALIS L. ............................................................12 LA PROPAGACIN ...........................................................................14 METODOLOGA UTILIZADA EN EL CIBNOR, PARA LA PROPAGACIN DE ESPECIES AROMTICAS ...............................14 PROPAGACIN DE ORGANO, TOMILLO, ROMERO Y SALVIA ..............................................................................................15 MATERIALES UTILIZADOS EN LA PROPAGACIN ......................16 MTODO DE PROPAGACIN DE ESQUEJES, CONTROL DE RIEGO, FERTILIZACIN, PLAGAS Y ENFERMEDADES UTILIZADAS EN EL CIBNOR ............................................................19 BIBLIOGRAFA..................................................................................38 ii
NDICE DE FIGURAS
Figura 1. Lavado de manos y herramientas con cloro al 1%. .......... 21
Figura 2. Preparacin del sustrato en recipiente. ............................ 22
Figura 3. Charolas de siembra preparadas para propagar esquejes. ......................................................................................... 23
Figura 4. Propagacin de romero (Rosmarinus officinalis L.) .......... 24
Figura 5. Corte de los esquejes. ...................................................... 25
Figura 6. Corte de la base de los esquejes. .................................... 26
Figura 7. Medida del esqueje para propagacin. ............................. 26
Figura 8. Aplicacin de raizal al esqueje. ........................................ 27
Figura 9. Colocacin del esqueje en la charola. .............................. 28
Figura 10. Leve presin del sustrato en la base del esqueje. .......... 29
Figura 11. Charolas sembradas y colocadas en invernadero. ......... 30
Figura 12. Invernadero de propagacin de especies aromticas..... 31
Figura 13. Fertilizante qumico (triple 15) y tanque fertilizador. ....... 34
Figura 14. Control biolgico (extracto de Neem y Azufre) ............... 36
Figura 15. Trampas amarillas para la deteccin de plagas en el invernadero. .................................................................................... 37 iii AGRADECIMIENTOS
La siguiente ficha tcnica fue posible mediante la colaboracin y el apoyo de las diferentes fuentes de financiamiento, destacando principalmente el proyecto INNOVACIN TECNOLGICA DE SISTEMAS DE PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE ESPECIES AROMTICAS Y CULTIVOS LITE EN AGRICULTURA ORGNICA PROTEGIDA CON ENERGAS ALTERNATIVAS DE BAJO COSTO a cargo del Dr. Bernardo Murillo Amador, a la lnea de Agricultura orgnica, al Centro de Investigaciones Biolgicas del Noroeste, S.C. de La Paz y Unidad Guerrero Negro, al Gobierno del Estado de Baja California Sur y a la Fundacin Produce Baja California Sur, A.C. Un merecido reconocimiento al personal tcnico y administrativo, asimismo, al Coordinador Rogelio Ramrez Serrano del CIBNOR, Unidad Guerrero, por su invaluable apoyo.
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PRESENTACIN
Con esta ficha tcnica se pretende que el productor tenga una perspectiva del mtodo de propagacin de los cultivos de hierbas aromticas, as como otras tcnicas utilizadas en otros cultivos como son frutales, ornamentales, cactceas, etc. Ya se sabe que cada localidad tiene su peculiaridad, desde el clima, suelo, temperatura y calidad de agua, por lo que esta ficha es el resultado de las experiencias obtenidas en el Centro de Investigaciones Biolgicas del Noroeste S.C. Puntualizando, el desarrollo y crecimiento para cada especie de hierba aromtica y para cada localidad, est determinada por los factores de humedad, temperatura y luz, entre otros.
v PRLOGO
Los diferentes mtodos de propagacin, han logrado un salto cualitativo y cuantitativo respecto a la reproduccin natural; el resultado es un mayor nmero de plantas, calidad, homogeneidad. Una estrategia para la obtencin de plantas individuales con caractersticas idnticas, son los mtodos de propagacin asexual. La finalidad de esta ficha tcnica es que toda persona interesada en los mtodos de propagacin de especies aromticas haga uso de las tcnicas manejadas en el Centro de Investigaciones Biolgicas del Noroeste, S.C.
INTRODUCCIN
La propagacin vegetativa comprende desde procedimientos sencillos, conocidos de tiempos inmemoriales por los campesinos de todo el mundo, hasta procedimientos tecnolgicamente muy avanzados, basados en la tecnologa del cultivo de tejidos vegetales, mediante los cuales se puede lograr la propagacin masiva de plantas genticamente homogneas, mejoradas y libres de parsitos. Los procedimientos modernos permiten la obtencin de cultivares totalmente libres de agentes patgenos, incluyendo virus e incluso la fabricacin de semillas artificiales por medio de la tcnica de embriognesis somtica y encapsulado. Adems de la propagacin, las tcnicas de cultivo de tejidos in vitro tambin permiten seguir procedimientos modernos de conservacin de germoplasma gracias al mantenimiento prolongado de cultivos de crecimiento lento y la crio preservacin de tejidos.
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JUSTIFICACIN
Debido a las necesidades para la prevencin de plagas y enfermedades que se presentan por el acarreo de plantas contaminadas que son trasportados de otras entidades o de la regin, proliferando insectos, hongos, bacterias, etc., que causan bajos rendimientos en los cultivos y mala calidad del producto. Por lo tanto, una alternativa viable para evitar todos estos problemas, es propagar nuestras propias especies (plantas) sin necesidad de comprarlas o trasportarlas de otros sitios, garantizando plantas libres de patgenos, sanidad de la planta al momento del trasplante, por lo que la siguiente ficha tcnica tiene como finalidad que el productor o agricultor conozca la metodologa para la propagacin de especies aromticas de una manera sencilla y prctica. Algunas de las razones por las que es necesaria la produccin de plntula en condiciones controladas de invernadero, es la garanta de plantas sanas libres de patgenos y para que esto suceda se deben de tomar precauciones desde la seleccin del tipo de invernadero, el equipo de riego, la calidad del agua, el tipo de charolas, el tipo de sustrato a utilizar, el manejo del agua y la fertilizacin, entre otros factores.
3 INFORMACIN GENERAL
Las hierbas aromticas, de la misma forma que muchas especies de plantas, pueden propagarse durante todo el ao en condiciones de invernadero o malla sombra, nicamente se requiere de un adecuado manejo y cuidado para que se desarrollen sanas y vigorosas y estn listas para el trasplante, estas plantas que llegan a medir de 40 hasta 70 cm de altura dependiendo del cultivo, pueden reproducirse por esquejes, semillas e hijuelos. Factores importantes para su propagacin son la humedad, la temperatura y la fertilizacin. Por otra parte, riegos excesivos ocasionan daos en la parte del tronco de las plantas (hongos) debido a los cambios de temperatura que es influenciada por la humedad, los riegos aunque son abundantes son poco frecuentes y, un indicativo es cuando se observa que el suelo est seco es el momento del riego. Existen algunas hierbas aromticas como la hierbabuena o menta que si requieren de abundante agua para su ptimo desarrollo, una disminucin de riegos ocasiona plantas de hojas pequeas, follaje escaso. Por ello, las buenas prcticas de manejo son factores que contribuyen a la obtencin de individuos (plantas) sanos. Parte de las buenas prcticas es que al momento de podar la planta madre, se utilice material desinfectado, tales como son: las tijeras, las cuales deben estar desinfectadas y 4
jams colocarlas en el suelo debido a que ocasionaramos daos por bacterias u hongos en nuestro esqueje.
DEFINICIN DE PROPAGACIN POR ESQUEJES
La propagacin por estacas consiste en cortar brotes, ramas o races de la planta, las cuales se colocan en una cama enraizadora, con el fin de lograr la emisin de races y brotacin de la parte area, hasta obtener una nueva planta. No todas las partes vegetativas de la planta sirven para estacas, las de fcil enraizamiento se obtienen de las ramas tiernas. La emisin de races en plantas que no tienen esta facultad o que el brote de races es deficiente, se puede inducir con el uso de productos hormonales.
FACTORES AMBIENTALES PARA LA PROPAGACIN
Las condiciones ambientales son factores importantes que se deben considerar y controlar. El buen desarrollo de los esquejes tiene que ver con los siguientes factores: agua, aire, temperatura luz y el suelo.
5 Agua Es un requerimiento bsico ya que ayud a la planta a mantener su turgencia y al transporte de los nutrientes a travs del xilema de la planta. La humedad requerida en el sustrato para lograr el enraizamiento del esqueje depende de la capacidad de la especie para absorber el agua y de las caractersticas fsicas que sta posea. Altos niveles de humedad pueden inhibir la formacin de races, ya que la humedad se estanca y, por lo tanto, la disponibilidad de oxgeno se reduce, produciendo pudricin. Agua con alta concentracin de sales ocasiona toxicidad y muerte del esqueje.
Aire El oxgeno tambin es importante para el buen funcionamiento de la raz, al igual que el bixido de carbono (CO 2 ), ya que este ltimo activa los nutrientes del suelo y regula el potencial de hidrogeno (pH) por medio del cido carbnico que se forma al reaccionar el CO 2 con el agua.
Temperatura
La formacin de races es un proceso complejo que involucra la participacin de diferentes procesos bioqumicos. La condicin ptima de temperatura, se define como aquella que el desarrollo 6
de races se lleva a cabo en un corto perodo de tiempo. La respuesta a la temperatura depende de las especies, variedades y sustratos y vara entre 15 y 30 C, y se reduce el tiempo de sta, siendo los lmites mximos entre 32 y 40 C.
Luz
La intensidad y calidad de luz influyen en el desarrollo del esqueje por el proceso llamado fotosntesis, para lograr que el desarrollo de la planta y las races sea ms rpido.
Suelo o sustrato
Es el medio de soporte para el desarrollo del esqueje libre de cualquier patgeno. Durante la el crecimiento de la raz provee de humedad, nutrientes y un adecuado intercambio de aire. Asimismo, permite el acondicionamiento del esqueje hasta la formacin de una planta para su trasplante.
7 Tabla 1. Los mtodos de multiplicacin vegetativa ms habituales son: Estacas o esquejes: En Botnica, una estaca es un fragmento de tallo con yemas (o esqueje) de consistencia leosa que se separa de un rbol o de un arbusto y se introduce en el suelo o en un sustrato para que arraigue en l y forme una nueva planta. Las estacas, por consiguiente, son un medio para la propagacin vegetativa o asexual de muchas variedades y especies arbreas y arbustivas. El proceso de cortar la estaca y plantarla para su posterior enraizamiento se denomina estaquillado. Se trata de una clonacin: la estaca es genticamente idntica a la planta madre. Si la estaca es de pequeas dimensiones o se realiza con un fragmento semileoso de una planta se denomina estaquilla. (1) las estacas o esqueje se dividen en: Esquejes leosos o estacas Esquejes herbceos Ejemplo: Rosales, Azaleas Esquejes de hoja Acodos: Consiste en provocar la emisin de races de un vegetal y posteriormente separar un fragmento de este con las nuevas races emitidas, convirtindose en una nueva planta. Divisin: Este mtodo se lleva a cabo en aquellas plantas que de modo natural emiten proliferaciones con brotes y races, separando stas, las cuales constituirn nuevas plantas. Injertos: Es un caso mixto en que una parte obtenida mediante semilla (patrn) proporciona las races, mientras que un fragmento separado de otra planta, unido al anterior, proporcionar la parte area (injerto). Los tipos de injertos son variados, el mtodo de propagacin aconsejable depender del tipo de planta y la poca en que se realicen y son los siguientes: Injerto de aproximacin El injerto por aproximacin se emplea en los arboles que son difciles de injertar por otros de los sistemas Injerto de hendidura Esta forma de injerto es de las ms empleadas tanto en arboles perennes como caducifolios Injerto a la inglesa Este tipo de injertos tanto el patrn como el injerto tienen los dimetros iguales o muy prximos. Se cortar tanto el patrn como el injerto con un solo bisel en ngulo inverso a cada uno. Se darn los cortes un largo igual al superior a tres veces el dimetro de la rama. Injerto a la plancha Injerto que se usa en rboles y arbustos ornamentales especialmente los de hoja perenne. Injerto de yema El injerto de yema en T o de escudete es el ms utilizado para producir rboles frutales. Se injertan yemas de variedades de rboles sobre patrones obtenidos de semilla (principalmente) o bien, patrones obtenidos de estacas. Cultivo in vitro: Mediante tcnicas especializadas de laboratorio se obtienen nuevas plantas de unas pocas clulas de meristemos. Fuente: Vzquez-Yanes et al. (1997). 8
ORIGEN Y DESCRIPCIN DE LAS ESPECIES AROMTICAS
Organo, Origanum vulgare
Es una planta herbcea, perenne, aromtica del gnero Origanum. Son las hojas de esta planta las que se utilizan como condimento tanto secas como frescas, aunque secas poseen mucho ms sabor y aroma.
Origen Varias especies del gnero Origanum son nativas de la zona mediterrnea y todas ellas son tratadas como especia. En las leyendas mitolgicas se dice que Afrodita, diosa del amor y el romanticismo, fue la que plant el primer organo y le dio la fragancia que actualmente posee.
Descripcin La planta forma un pequeo arbusto achaparrado de unos 45 cm de alto, los tallos, que a menudo adquieren una tonalidad rojiza, se ramifican en la parte superior y tienden a deshojarse en las partes 9 ms inferiores. Las hojas surgen opuestas, ovales y anchas de entre 2 a 5 cm, con bordes enteros o ligeramente dentados y con vellosidad en el envs. Las flores son diminutas, de color blanco o rosa, que nacen en apretadas inflorescencias terminales muy ramificadas estn protegidas por diminutas hojillas de color rojizo. Tomillo, Thymus vulgaris
Origen El tomillo se remonta al Antiguo Egipto, donde era empleado como ungento en embalsamamientos y quemado como purificador del aire durante las epidemias. Los griegos tambin conocieron sus propiedades medicinales para los males del pecho, como antisptico o contra los dolores articulares. El gnero Thymus est ampliamente representado en la Pennsula Ibrica, con numerosas especies, muchas de ellas endmicas. Asimismo, la composicin qumica de los aceites esenciales de este gnero ha sido objeto de estudio en numerosas ocasiones, as como otros componentes, especialmente los flavonoides, por su accin teraputica. En castellano tambin recibe los nombres de tomello, tremoncillo o estremoncillo.
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Descripcin Thymus vulgaris es una planta aromtica, vivaz (que vive ms de dos aos), leosa, muy polimorfa, de 10 a 40 cm de altura, alcanzando el medio metro en zonas protegidas. Posee numerosas ramas, leosas, compactas, de color parduzco o blanco aterciopelado. Las hojas son lineares, entre 4 y 8 mm, oblongas, sentadas o brevemente pediceladas, opuestas, sin cilios, con el peciolo o sus mrgenes revueltos hacia abajo y blanquecinas por su revs. Las flores son rosadas y blancas, axilares y agrupadas en la extremidad de las ramas, forman una especie de captulo terminal, a menudo, con inflorescencia interrumpida. Las brcteas son verde grisceas. Los clices se presentan algo gibosos, tres dientes en el labio superior, cortos y casi iguales, y dos en el inferior, siendo estos muy agudos, de mayor longitud, con pelos en sus bordes y de color rojizo. Las corolas son algo ms largas que los clices, con el labio superior erguido y el inferior trilobulado.
11 Romero, Rosmarinus officinalis
Origen
Originaria de Europa, crece de manera espontnea en toda la regin mediterrnea.
Descripcin Arbusto siempre verde, perteneciente a la familia de las labiadas. Alcanza una altura variable de hasta 2.50 m. Los tallos son ramificados. Hojas lineales o lanceoladas lineares, ssiles, opuestas, coriceas, verde oscuro brillante en el haz, blanquecino tomentoso en el envs, punteado glandular y una nervadura media prominente, borde revoluto. Flores de color azul violceo plido, dispuestas en ramas axilares y terminales formando pequeos racimos. Olor aromtico caracterstico; sabor aromtico picante, canforceo y amargo. Es una planta melfera. Sus flores son muy visitadas por las abejas y su largo perodo de floracin la hacen recomendable para lugares donde haya colmenares.
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Salvia, Salvia officinalis L.
Origen Se considera la reina de las plantas aromticas. Su nombre vulgar es el de hierba sacra, que le fue atribuido por los romanos, quienes la consideraban as. El uso prctico de la salvia es el de aromatizar los platos, pero son varias las propiedades de los principios activos contenidos en ella. Se cultiva para la industria alimentara, semillero, para la herboristera, la cosmtica, la industria de los licores. El mercado espaol requiere una gran cantidad importada en gran parte del extranjero. Es una planta perenne, xerfila y termfila de Europa meridional, vive de forma espontnea en el sur y en las islas de Italia.
Descripcin Es un su frtice en forma de mata con raz fusiforme, robusta y fibrosa, tallo erecto de seccin cuadrangular del cual salen numerosas ramificaciones, hojas opuestas, pecioladas, ovales- lanceoladas, espesas y rugosas, con bordes finamente dentados, recubiertos de pelusilla y de color verde ceniciento. Las flores, 13 bilabiadas, estn reunidas en verticilos situados en inflorescencias verticales que suelen aparecer de junio a julio.
Tabla. 2 Principales variables agronmicas de las hierbas aromticas. Especie Propagacin Semanas en invernadero poca de trasplante Establecimiento Inicio de produccin (semanas despus de trasplante) Organo Semilla- esqueje 2-3 Inicio de la primavera Trasplante 10 Tomillo Semilla- esqueje 2-3 Inicio de la primavera Trasplante 8-9 Tarragn Esqueje 4 Verano Trasplante 12-13 Romero Semilla- esqueje 4-5 Inicio de la primavera Trasplante 12-13 Salvia Semilla- esqueje 3 Inicio de la primavera Trasplante 9-10
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LA PROPAGACIN
La propagacin o reproduccin asexual es un mtodo de multiplicacin por medio de estacas, acodos, esquejes o divisin de la planta cortadas de una planta madre, para posteriormente enraizar y formar un individuo genticamente idntico al progenitor. La reproduccin asexual se realiza mediante esquejes, seleccionndolos y cortndolos de 20 cm de largo. Para preparar los esquejes se retiran las hojas de los diez centmetros inferiores del tallo, luego stos se entierran con las hojas verdes expuestas a la luz.
METODOLOGA UTILIZADA EN EL CIBNOR, PARA LA PROPAGACIN DE ESPECIES AROMTICAS
Factores y condiciones favorables para el desarrollo de los esquejes: Sustrato firme y compacto para sostener las estacas y favorecer el enraizamiento de las mismas. Humedad adecuada (evitar encharcamiento o sequedad excesiva). Sustrato poroso (que permita la infiltracin del agua y aireacin). Utilizacin de sustrato inerte (libre de patgenos). 15 PROPAGACIN DE ORGANO, TOMILLO, ROMERO Y SALVIA
Una forma rpida para la adquisicin de plantas es la propagacin por esquejes. Si bien la propagacin es una prctica extra es importante, contar con el conocimiento de la especie o variedad adquirida.
Organo Romero
Tomillo Salvia 16
MATERIALES UTILIZADOS EN LA PROPAGACIN
Palas
Recipiente bandeja (con capacidad de 50 L) o carretilla con recipiente amplio.
17 Charolas de poliestireno de 200 o de 51 cavidades.
Sustrato comercial (BM2) de germinacin y utilizado en la propagacin de especies aromticas
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Raizal (enraizador)
Tijeras para podar de diferentes tamaos.
19 Los sustratos adecuados para propagacin son:
Turba
Arena
MTODO DE PROPAGACIN DE ESQUEJES, CONTROL DE RIEGO, FERTILIZACIN, PLAGAS Y ENFERMEDADES UTILIZADAS EN EL CIBNOR
1. El sustrato debe ser libre de cualquier patgeno. Para la propagacin de plntulas se recomienda la utilizacin de 20
sustrato comercial, ya que si contiene hongos, bacterias etc., las hierbas aromticas no se desarrollarn y morirn.
2. Al iniciar con la propagacin se deben desinfectar las manos (Fig. 1) y la herramienta para evitar que los esquejes se contaminen con hongos o bacterias. En una cubeta preparar cloro al 1%, esto es 1 mL de cloro por cada litro de agua. 21
Figura 1. Lavado de manos y herramientas con cloro al 1%.
3. En un recipiente grande se vaca el sustrato y se le agrega agua suficiente (Fig. 2). Ya que se tiene este sustrato listo, se coloca en las charolas de propagacin y se procede al siguiente paso. La cantidad de agua en el sustrato activa las hormonas (raizal) para facilitar el crecimiento de las races. 22
Figura 2. Preparacin del sustrato en recipiente.
4. Las charolas de siembra se deben llenar con el sustrato comercial y con la perlita (Fig. 3). 23
Figura 3. Charolas de siembra preparadas para propagar esquejes.
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4. Los esquejes o estaquillas se deben obtener de los brotes surgidos en el ao, cortando unos 15 20 cm de la planta, de preferencia por la maana, evitando con ello la deshidratacin de las plantas como la hierbabuena y la salvia. Los esquejes que se pueden recoger ms tarde son el romero (Fig. 4), el tomillo o aquellos ms leosos.
Figura 4. Propagacin de romero (Rosmarinus officinalis L.)
5. Las estaquillas semileosas se deben cortar a una longitud de 8 a 15 cm. Deben llevar 2 ms nudos con hojas (Fig. 5). 25
Figura 5. Corte de los esquejes.
6. La base de cada esqueje se debe cortar justo por debajo de un nudo y quitar las hojas inferiores dejando slo las 2, 3 4 superiores (Fig. 6).
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Figura 6. Corte de la base de los esquejes.
Figura 7. Medida del esqueje para propagacin.
27 7. La base se debe impregnar con un poco de polvo de hormonas de enraizamiento (Fig. 8). No es imprescindible hacerlo, pero ayuda a la emisin de races. Las hormonas tambin se venden en forma lquida y en polvo.
Figura 8. Aplicacin de raizal al esqueje.
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8. Los esquejes se plantan cuanto antes para que no se resequen (Fig. 9). Una recomendacin es aplicar riegos con raizal, que son hormonas enraizadoras.
Figura 9. Colocacin del esqueje en la charola.
29 9. Los esquejes se deben clavar en el sustrato, introduciendo el tercio inferior en el sustrato y apretar con los dedos para evitar que quede aire y esto provoque que el esqueje se seque. . Figura 10. Leve presin del sustrato en la base del esqueje.
10. Las charolas se deben colocar en un invernadero (Fig. 11) con temperatura alrededor de 20 a 24 C, aproximadamente y que no reciban los rayos del sol directos ni corrientes de aire. El riego se debe hacer cada tercer da.
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Figura 11. Charolas sembradas y colocadas en invernadero.
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Figura 12. Invernadero de propagacin de especies aromticas.
11. La formacion de races depender de la especie, debido a su capacidad reproductiva. Sin embargo, los diferentes reguladores de crecimiento, tales como auxinas, citokininas, giberelinas, etileno e inhibidores como el cido abscsico y fenlico, influyen sobre la iniciacin de races. De ellas, la auxina es la que tiene el mayor efecto sobre la formacin de races en estacas (Hartmann et al., 1992). Parmetros que determinan la calidad pueden ser: 32
Cualitativos: Vigor, consistencia, coloracin de hojas, aspectos sanitarios, etc. Cuantitativos: La altura del tallo, dimetro del cuello, longitud de la yema terminal, longitud de la raz, volumen radicular, materia seca, etc. La calidad de la planta apta para el campo definitivo, se determina a menudo, segn sus aspectos morfolgicos, basados en los parmetros cuantitativos y cualitativos. Considera tambin el aspecto fisiolgico que juega un papel importante en el prendimiento en campo definitivo. El objetivo de la seleccin, se puede resumir en: Garantizar un alto prendimiento y supervivencia. Formar poblaciones homogneas de alto rendimiento. Incrementar su resistencia a las condiciones desfavorables del medio.
12. Se puede fertilizar con triple T15 (Fig. 13) a 300 ppm es decir, 2 g de fertilizante triple 15 en 1 litro de agua y esta se debe aplicar cada semana. La nutricin y fertilizacin es una de las caractersticas inherentes de los seres vivos. Cualquier ser vivo, por su actividad vital (crecimiento, mantenimiento y reproduccin), 33 requiere de continuos aportes de energa para reponer las prdidas y para que todo el sistema funcione. Los esquejes al formarse como plantas desarrollan races por lo tanto toda planta es un organismo auttrofo. No todas las clulas de los vegetales superiores estn en contacto con los nutrientes, ni los procesos de difusin son tan rpidos para acercarlos a todas las clulas. De este modo, se presenta una divisin de trabajo entre sus clulas con la siguiente diferenciacin morfolgica y se forman rganos, los cuales se especializan en diferentes funciones. Mediante la fotosntesis que usa la luz solar como fuente de energa, las plantas son capaces de sintetizar todas las macromolculas orgnicas que necesitan, a partir de la modificacin de los azucares que se forman en la misma. Adems, las plantas deben absorber, para su aprovechamiento, varios tipos a travs del sistema radicular. Los esquejes al dar origen a una planta requieren una serie de nutrientes considerados como esenciales para su buen desarrollo, crecimiento y reproduccin.
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Figura 13. Fertilizante qumico (triple 15) y tanque fertilizador.
13. El sustrato se debe mantener hmedo, no encharcado, ya que esto puede ocasionar hongos y enfermedades en el tallo. Al cabo de seis semanas aproximadamente, el esqueje desarrollar races por su base y se tendr una planta nueva. 14. Los riegos deben ser diarios. Las plantas al igual que todo ser vivo, traspiran agua en forma de vapor. En este proceso interviene un fenmeno de demanda de la atmosfera y la oferta de agua juega un papel importante. A medida que a las plantas se les suministra en forma eficiente, para satisfacer la demanda de las mismas, crezcan y se desarrollen adecuadamente, en estas circunstancias la incorporacin de anhdrido carbnico a los tejidos vegetales 35 tambin es optima, es decir, existe una relacin casi directa entre los procesos de crecimiento y la cantidad de agua absorbida y evaporada en las hojas.
15. Aclimatacin de esquejes propagados. Debido a que las plantas se desarrollan en condiciones climticas controladas dentro del invernadero o malla sombra, existe la posibilidad que al momento del trasplante sufran algn tipo de estrs, por lo que se recomienda hacer el trasplante por la maana posteriormente dejar el riego por 15 minutos ms.
16. Aspectos fitosanitarios. La salud de las plantas. El control integrado de plagas y enfermedades dentro del invernadero o malla sombra es a travs de distintas estrategias de control biolgico, cultural y mecnico.
El control biolgico es un control de plagas y enfermedades, que consiste en utilizar organismos vivos con el fin de controlar las poblaciones de otros organismos (Fig. 14).
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Figura 14. Control biolgico (extracto de Neem y Azufre)
El control cultural se refiere al amplio grupo de tcnicas u opciones de manejo que pueden ser manipuladas por productores agrcolas para lograr sus objetivos de produccin de cultivos (Kennedy et al. 1975), son "manipulaciones del medio ambiente para mejorar la produccin de cultivos. Por otra parte, "control cultural", es la alteracin deliberada del sistema de produccin, bien sea el sistema de produccin en s mismo o prcticas especficas de produccin de cultivos, para reducir la poblacin de plagas o evitar el dao de las plagas a los cultivos (Ashdown, 1977). Tomado de M. Kogan 1986. 37 El control mecnico Si una plaga llega a un nivel inaceptable, los mtodos mecnicos son la primera opcin. Simplemente cogerlos manualmente o poner barreras o trampas (Fig. 15), usar aspiradoras y arar para interrumpir su reproduccin.
Figura 15. Trampas amarillas para la deteccin de plagas en el invernadero.
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BIBLIOGRAFA
1. Hartmann, H.T.; D.E. Kester and F.T. Davies. 1992. Plant Propagation. Principles and Practices. Fifth Edition.
39 13. Ruano-Martnez, J.R. 2012. Manual de cultivo y proyectos (books.google.es).
14. Tern S. G.E. 1990. Propagacin de plntulas, reporte interno, C.I.Q.A.Saltillo Coahuila, Mxico.
15. Vzquez-Yanes C., Orozco A., Rojas M, Snchez M.E., Cervantes V. 1997. La reproduccin de las plantas: semillas y meristemos. La ciencia para todos/157. Fondo de Cultura Econmica, Mxico, D.F. 167 pp.
LA OBRA DE DIVULGACIN
"PROPAGACIN DE HIERBAS AROMTICAS"
Es una edicin del Centro de Investigaciones Biolgicas del Noroeste, S.C. Se termin de imprimir en La Paz, B.C.S., en el mes de agosto de 2012. En su composicin se us tipografa Cambria y Arial de tamaos diferentes. El cuidado electrnico y la edicin final estuvieron a cargo del Dr. Bernardo Murillo Amador. Su tiraje fue de 500 ejemplares. La obra corresponde a los productos esperados y comprometidos del megaproyecto SAGARPA-CONACYT (2009-II, clave 126183) intitulado INNOVACIN TECNOLGICA DE SISTEMAS DE PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE ESPECIES AROMTICAS Y CULTIVOS LITE EN AGRICULTURA ORGNICA PROTEGIDA CON ENERGAS ALTERNATIVAS DE BAJO COSTO.