Anda di halaman 1dari 17

PEMISAHAN DENGAN CARA EKSTRAKSI PELARUT

I. Tujuan
Memahami prinsip kerja ekstrasi pelarut
II. Teori
akta pem!a"ian s#lute antara $ua s#l%en &an" tak salin" 'ampur telah
mem!erikan !an&ak kemun"kinan !a"i met#$e pemisahan( !aik untuk tujuan prerati)
maupun analitik* Ekstraksi s#l%en + pelarut, merupakan met#$e pemisahan &an"
$i$asarkan atas )akta $iatas* Cara ini 'ukup !an&ak $i"unakan karena $apat
men""unakan alat &an" se$erhana seperti '#r#n" pisah*
Ekstraksi ini $apat $i"unakan untuk memisahkan suatu s#lute $alam pelarut
A $en"an men""unakan pelarut -* pa$a saat penam!ahan pelarut -( s#lute akan
mem!a"i $iri $iantara . pelarut &an" tak salin" 'ampur terse!ut* Pa$a saat
kesetim!an"an ter$apat hu!un"an antara k#nsentrasi s#lute $alam . pelarut terse!ut*
Hal ini sesuai $en"an hukum $istri!usi &an" $in&atakan #leh Nernst $an $irumuskan
se!a"ai/
KD 0 C
A
1C
-
Dimana KD a$alah tetapan $istri!usi $an C
A
serta C
-
a$alah k#nsentrasi
s#lute( masin"2masin" $alam s#l%ent A $an -* har"a ketetapan kesetim!an"an
$istri!usi san"at khas untuk masin"2masin" 3at* Dan suatu hal &an" pentin" untuk
$iin"at !ah4a hukum $istri!usi terse!ut han&a $apat $iterapkan pa$a 3at23at &an" tak
men"alami $is#siasi $an as#siasi setra ti$ak !ereaksi $en"an s#l%ent*
1
Pr#ses ekstraksi $ilakukan se'ara !erulan" kali akan mem!erikan tin"kat
e)isiensi &an" le!ih tin""i $ari pa$a ekstraksi satu kali( meskipun %#lum &an"
$i"unakan $alam pelarut sama* Hal ini se'ara te#retis $apat $itentukan $en"an rumus
&an" sesuai*
+Tim kimia analitik II,
Ekstraksi a$alah pemurnian suatu sen&a4a* Ekstraksi 'airan2'airan
merupakan suatu teknik $alam suatu larutan +!iasan&a $alam air, $i!uat !ersentuhan
$en"an suatu pelarut ke$ua +!iasan&a #r"anik,( &an" pa$a $asarn&a ti$ak salin"
!er'ampur $an menim!ulkan perpin$ahan satu atau le!ih 3at terlarut +s#lut, ke
$alam pelarut ke$ua itu* Pemisahan itu $apat $ilakukan $en"an men"#'#k2n"#'#k
larutan $alam se!uah '#r#n" pemisah selama !e!erapa menit*
Ekstraksi pa$at 'air atau lea'hin" a$alah trans)er $i)usi k#mp#nen terlarut
$ari pa$atan inert ke $alam pelarutn&a* Pr#ses ini merupakan pr#ses &an" !ersi)at
)isik karena k#mp#nen terlarut kemu$ian $ikem!alikan la"i ke kea$aan semula tanpa
men"alami peru!ahan kimia4i* Ekstraksi $ari !ahan pa$at $apat$ilakukan jika !ahan
&an" $iin"inkan $apat larut $alam s#l%en pen"ekstraksi
+She%la( 5678,*
Met#$e pemisahan pa$a ekstraksi $iantaran&a /
5* Ekstraksi !ertahap a$alah 'ara &an" palin" se$erhana(men'ampurkan pelarut
pen"ekstraksin&a &an" ti$ak !er'ampur $en"an pelarut semula kemu$ian
$ilakukan pen"#'#kan
.* Ekstraksi k#nti&u a$alah per!an$in"an $istri!usi relati) ke'ilsehin""a untuk
pemisahan &an" kuantitati) $iperlukan !e!erapatahap $istri!usi
9* Ekstraksi C#unter 'urrent a$alah )ase 'air pen"ekstraksi $ialirkan $en"an
arah &an" !erla4anan $en"an larutan &an"men"an$un" 3at &an" akan
2
$iekstraksikan* -iasan&a $i"unakan untuk pemisahan 3at( pemurnian ataupun
is#lasi
Mekanisme ekstraksi $en"an pr#ses $istri!usi $ari 3at &an" terekstraksi ke
)ase #r"anik( ter"antun" pa$a !erma'am )akt#r(antara lain/ ke!asaan li"an( )akt#r
stere#kimia $an a$an&a "aram pa$a sistem ekstraksi* Kelarutan k#mpleks l#"am
selain $itetapkan #leh per!an$in"an k#e)isien $istri!usin&a ju"a $itentukan #leh
peru!ahan akti%itas 3at terlarut pa$a masin"2masin" )ase*
Pen"aruh a$an&a pelarut lain &an" ter'ampur pa$a pelarut pertama $apat
menam!ah kelarutann&a !ila pelarut ke$uaterse!ut !ereaksi $en"an 3at terlarut* :enis
ikatan mempen"aruhi kelarutan k#mpleks pa$a )ase #r"anik* Kelarutan elektr#lit
pa$a me$ium &an" san"at p#lar akan !ertam!ah $en"an "a&a elektr#statik* Kelarutan
3at pa$a air atau alk#h#l le!ih $itentukan #leh kemampuan 3at terse!ut mem!entuk
ikatan hi$r#"en* Kelarutan 3at23at ar#matik pa$a )ase #r"anik se!an$in" $en"an
kerapatan elektr#n pa$a inti ar#matik $ari sen&a4a2sen&a4a terse!ut* Garam2"aram
l#"am ti$ak $apat larut se!a! !ersi)at se!a"ai elektr#lit kuat* Si)at kelarutan khelat
atau as#siasi i#n san"at pentin" pa$a mekanisme ekstraksi*
+Kh#pkar( .;;7,
Partikel2partikel 3at terlarut antara $ua 'airan &an" ti$ak 'ampur mena4arkan
!an&ak kemun"kinan &an" menarik untuk pemisahan analitis* Serin"kali pemisahan
se'ara ekstraksi $apat $ilakukan $alam !e!erapa menit( teknik itu $apat $iterapkan
untuk suatu !atas2!atas k#nsentrasi &an" luas( $an telah $ipakai se'ara ekstensi) untuk
is#lasi is#t#p2is#t#p !e!as pem!a4a $alam jumlah &an" san"at se$ikit &an"
$iper#leh !aik $ari transmutasi nuklir maupun $ari material2material in$ustri &an"
$ihasilkan $alam jumlah t#n* Pemisahan ekstrasi pelarut !iasan&a <!ersih= $alam arti
ti$ak a$a anal#"i k#presipitasi $en"an sistem sejenis itu*
Pemisahan &an" i$eal #leh ekstraksi pelarut( semua !ahan &an" $iin"inkan
akan larut $alam satu pelarut $an semua !ahan &an" ti$ak $iin"inkan akan larut $alam
3
pelarut &an" lain* Pemin$ahan semua atau ti$ak satu pun $ari satu pelarut kepelarut
&an" lain &an" $emikian itu jaran"( $an !esar kemun"kinann&a untuk $i$apatkan
'ampuran !ahan&an" han&a !er!e$a se$ikit $alam ke'en$erun"ann&a untuk
!erpin$ah $ari pelarut &an" satu ke &an" lain*:a$i satu kali pemin$ahan ti$ak akan
!eraki!atkan pemisahan &an" !enar2!enar murni*
+Un$er4##$( 5666,
III. Prosedur percobaan
3.1. Alat dan Bahan
Alat
- Alat2alat "elas
- Pipet tetes
- Rin" pen&an""a
- Pisau !uret
- Ka'a arl#ji
- Spatula
- Kurs
- Nera'a
- H#t plate
- C#r#n" pisah
- Stan$ar $an klem
- Lampu spirtus
- -atan" pen"a$uk
Bahan
- Kl#r#)#rm
- Na2tia#sul)at
- In$i'at#r amilum
- Etan#l
- Na>H
- Sa!un
- Larutan I#$ium
- A?ua$es
4
- In$ikat#r pp
- NaCl
- PE+petr#leum enter,
3.2. Skema Kerja
3.2.1. Pemisahan Larutan Iod alam Air dan !enentukan Konstanta
isribusi
Dititrasi $en"an Na2Ti#sul)at ;(5 N
Dimasukkan $alam '#r#n" pisah
Ditam!ahkan .8 ml kl#r#)#rm
Dik#'#k selama 58 menit(
5
Larutan i#$ ;(5 N
.8 ml larutan i#$
Ter!entuk . lapisan
Dipisahkan larutan i#$ $alam kl#r#)#rm
Dititrasi $en"an Na2ti#sul)at ( tanpa in$i'at#r amilum
Dititrasi $e"an 3at &an" sama men""unakan in$i'at#r
amilum
Di'atat %#lum Na2ti#sul)at &an" $i"unakan
3.2.2. Pemisahan Asam Lemak dalam Sabun dan Penentuan Kadarn"a
Dip#t#n" ke'il2ke'il $an $ilarutkan $alam @;;ml a?ua$es
Ditam!ahkan . tetes in$i'at#r pp
Dipanaskan hin""a hampir men$i$ih
Di$in"inkan $an $ien'erkan hin""a %#lume 8;; ml
Dimasukkan $alam '#r#n" pisah
6
Larutan i#$ $alam air
Larutan i#$
;(8 " sa!un
Hasil pen"amatan
.; ml larutan
Ditam!ahkan 5; ml PE $an $ik#'#k
Ditam!ahkan 5; ml NaCl jenuh jika ter!entuk emulsi
Dik#'#k kem!ali selama 58 menit
Diekstraksi kem!ali se!an&ak 9 kali masin" masin" 5; ml PE
Dimasukkan ke '#r#n" pisah
Ditam!ahkan . ml air A in$i'at#r pp $ik#'#k
$ipisahkan airn&a $an $itam!ahkan la"i $an $ik#'#k kem!ali
A .; ml etan#l( $ik#'#k selama 58 menit

Dipisahkan larutan al'#h#l( $imasukkan $alan Erlenme&er
A . tetes in$i'at#r pp
Dititrasi $en"an Na>H ;(;5 N
Di'atat %#lum Na>H &an" $i"unakan
7
Larutan PE &an" men"an$un" asam lemak
Larutan PE
Larutan PE
Hasil pen"amatan
Larutan . lapisan
I#. $asil dan Pembahasan
%.1. ata pen&amatan dan perhitun&an
8
%.1.1. Pemisahan Larutan Iod alam Air dan !enentukan Konstanta isribusi
Larutan i#$ 8 mL +'#klat, $ititrasi Na
.
S
.
>
9
!enin"
Titrasi B#lume lar#tan i#$ %#lume Na
.
S
.
>
9
5 8 mL 55(C mL
K#nsentrasi i#$ $alam masin"2masin" pelarut
.8 mL i#$ +'#klat, A .8 mL kl#r#)#rm +!enin", '#klat
Dik#'#k $an $i$iamkan 58 menit ter!entuk . lapisan* Lapisan atas air( $an
lapisan !a4ah kl#r#)#rm
Lapisan air $ititrasi $en"an Na
.
S
.
>
9
A amilum kunin" ( !enin"
Lapisan kl#r#)#rm $ititrasi $en"an Na
.
S
.
>
9
!er4arna !enin"*
C#r#n"
pisah
Lapisan kl#r#)#rm Lapisan air
B#lume ti# C5 B#lume ti# C.
5 99(8 mL ;(5 N ..( . mL ;(5 N
Perhitun&an
5* Penetuan k#nsentrasi i#$ se!enarn&a
Dik / B5055(CmL
Nti#0;(5 N
Bi#$08 mL
Pen&elesaian/
N i#$ 0+ D N, ti# 055(5C mL D ;(5 N 0;(.99@ N
B i#$ 8 mL
!* penentuan k#e)isien $istri!usi sampel
$ikE Nti#0;(5 N
B sampel0 .8 mL
2untuk lapisan kl#r#)#rm
B ti#099(8 mL
Ckl#r#)#rm0 +N F B,ti# 0;(5 N F 99(8 mL 0;(59@ N
B kl#r#)#rm .8 mL
2untuk lapisan air
9
B ti#0..(. mL
Cair 0 +N F B,ti# 0;(5 N F ..(. mL 0;(;776 N
B air .8 mL
Penetuan K$ 0Ckl#r#1'air
0 ;(59@N1;(;776N05(8G
%.1.2. Pemisahan Asam Lemak dalam Sabun dan Penentuan Kadarn"a
Perlakuan $asil Pen&amatan
;(8 "ram sa!un $ilarutkan
$alam @;; mL a?ua$est
Sa!un larut $alam air $an larutan !er4arna
keruh
2 Ter!entuk emulsi +!usa,
Ditam!ahkan 9 tetes in$ikat#r
pp( $ipanaskan
Emulsi !ertam!ah !an&ak
Larutan tetap keruh
Dien'erkan hin""a 8;; ml(
.; ml larutan $ipanaskan(
$itam!ahkan 5; ml n heksan
2 Lapisan I / !er4arna keruh
2 Lapisan II / !er4arna !enin"
$ik#'#k hin""a 5; H 58 menit Larutan sa!un !er'ampur $en"an larutan n2
heksan
Ter!entuk emulsi
Menam!ahkan NaCl $an
men"#'#k hin""a 5; menit
Ter!entu $ua lapisan
Lapisan I / Air +H
.
>,
Lapisan II / n2heksan
Diekstraksi se!an&ak 9 kali
Dimasukkan $alam '#r#n"
pisah A 5; ml air A @ tetes
in$ikat#r pp
Lapisan I / !er4arna un"u
Lapisan II / !er4arna keruh
Melakukan ekstraksi sampai
4arna un"u menja$i 4arna
!enin"
Peru!ahan 4arna $ari un"u menja$i
!enin"* Terja$i pa$a saat ekstraksi
$ilakukan se!an&ak 8 kali
Lapisan n2heksan A .; ml
methan#l( $ik#'#k
Ter!entuk . )asa
Lapisan I / methan#l
Lapisan II/ n2heksan
10
$ipisahkan ke$ua lapisan A .
tetes in$ikat#r pp $alam
larutan n2heksan( $ititrasi
$en"an Na>H
Iarna !eru!ah menja$i 4arna pink mu$ah
2 B#lume Na>H &an" terpakai ;(@ mL
Perhitun&an
Dik / B#lume pen"en'eran 0 8;; mL
B#lume n2heksan $ipakai 0 9; mL
Massa sa!un &an" $i tim!an"0 ;(8 "r 0 8;; M"
Dit / Ka$ar asam lemak $alam sa!un se!a"ai asam stearat J
Pen&elesaian/
mm#l Na>H 0 B#lume &an" terpakai saat titrasi K k#nsentrasi
0 ;(@ mL K ;(;5 M 0 ;(;;@ mm#l
C
5G
H
98
C>>H 0 Na>H
;(;;@ mm#l 0 ;(;;@ mm#l
Massa C
5G
H
98
C>>H +asam stearat, 0 mm#l K Mr
0 ;(;;@ K .7@(@G
0 5(59G6 M"
mL Na>H D N Na>H D -E asam lemak
L Asam stearat 0 D 5;; L
m" sa!un
;(@ ml D ;(;5 N D .7@(@7 "1m#l
L Asam stearat 0 D 5;; L
8;; m"
0 ;(..G L

%.2. Pembahasan
Pemisahan Larutan Iod alam Air dan !enentukan Konstanta istribusi
Ekstraksi a$alah pemisahan !er$asarkan $istri!usi 3at terlarut $en"an
per!an$in"an tertentu antara . pelarut &an" ti$ak salin" !er'ampur* Dalam ekstraksi
11
$ikenal istilah k#e)isien $istri!usi( &aitu per!an$in"an k#nsentrasi 3at $alam $ua
pelarut &an" ti$ak salin" 'ampur*
Pa$a Praktikum kali ini akan $ilakukan pemisahan i#n $ari $alam larutan air
$an KI $en"an 'ara ekstraksi men""unakan pelarut kl#r#)#rm serta $itin$aklanjuti
$en"an penentuan k#nstanta $istri!usi i#$ pa$a sistem air $an kl#r#)#rm* Data
pen"amatan &an" akan $i!ahas $isini $iam!il $ari literatur karena per'#!aan &an"
praktikan lakukan "a"al( karena ti$ak ter!entukn&a lapisan $alam '#r#n" pisah
setelah larutan i#$ $itam!ahkan $en"an kl#r#)#rm $an $i"#jl#"*
Pertama &an" harus $ilakukan a$alah menstan$arisasi larutan i#$ $en"an
larutan stan$ar primer &aitu ti#sul)at untuk men"etahui k#nsentrasi i#$ &an"
se!enarn&a* I#$ merupakan larutan stan$ar sekun$er &an" !elum $iketahui
k#nsentrasin&a( sehin""a sehin""a perlu* Stan$arisasin&a $ilakukan $en"an met#$e
titrasi i#$imetri &an" merupakan titrasi terha$ap i#$in !e!as #leh natrium ti#sul)at*
Larutan i#$ &an" !er4arna merah !ata $ititrasi $ititrasi $en"an natrium ti#sul)at
sampai 4arnan&a kunin" pu'at $an $itam!ahkan $en"an in$i'at#r amilum untuk
menentukan titik akhir titrasi* Titik akhir titrasi ter'apai pa$a saat larutan &an"
semula !er4arna !iru tua menja$i !enin" pa$a saat telah terja$i titik akhir titrasi
sesuai $en"an reaksi/
.Na
.
S
.
>
9
A I
.
. NaI A Na
.
S
@
>
C
Dari hasil perhitun"an $iper#leh k#nsentrasi i#$ se!enarn&a se!esar ;(.9. N
$en"an %#lume titran 55(5C mL*Setelah $istan$ar$isasi kemu$ian $ilakukan
penentuan tetapan $istri!usi i#$( $en"an men'ampurkan larutan i#$ $en"an
kl#r#)#rm $en"an k#mp#sisi &an" sama $imasukkan ke $alam '#r#n" pisah $an
$ik#'#k kuat2kuat selama 58 menit a"ar a"ar i#$ $apat ter$istri!usi $en"an sempurna
!aik ke$alam air maupun $alam kl#r#)#rm* Air $isini !erasal $ari larutan i#$ &an"
se$ikit masih men"an$un" air* Met#$e ini !iasa $ise!ut ekstraksi !at'h +ekstraksi
se$erhana,* Semakin lama $an semakin kuat k#'#kan maka i#$ &an" ter$istri!usi
ju"a semakin !an&ak* Larutan kemu$ian $i$iamkan $an $i!iarkan terpisah hin""a
12
mem!entuk $ua lapisan $alam '#r#n" pisah* Lapisan atas a$alah lapisan air &an"
!er4arna merah !ata $an lapisan !a4ah a$alah kl#r#)#rm &an" !er4arna '#klat*
Pemisahan ini terja$i karena per!e$aan kep#laran $an !erat jenis $ari ke$ua )asa
terse!ut( $imana air !ersi)at p#lar $an kl#r#)#rm n#np#lar* Lapisan kl#r#)#rm !era$a
pa$a !a"ian !a4ah karena massa jenis air le!ih ren$ah $ari kl#r#)#rm &aitu
;(667C"1mL se$an"kan massa jenis kl#r#)#rm 5(@76 "1mL*
Ke$ua lapisan kemu$ian $ipisahkan $alam Erlenme&er &an" !er!e$a
kemu$ian masin"2masin" $ititrasi $en"an larutan stan$ar natrium ti#sul)at ;(5 N*
Titrasi larutan kl#r#)#rm $ilakukan tanpa penam!ahan in$i'at#r amilum karena i#$
su$ah !ersi)at aut#in$ikat#r &aitu $apat menja$i in$i'at#r !a"i $irin&a sen$iri*
B#lume larutan Na
.
S
.
>
9
&an" $i"unakan a$alah 99(8 mL* sementara itu lapisan air
$ititrasi $en"an Na
.
S
.
>
9
sampai larutan kunin" $an $itam!ahkan in$i'at#r amilum
$an titrasi $ilanjutkan hin""a larutan !er4arna !enin"* B#lume Na
.
S
.
>
9
&an"
$i"unakan &aitu ..(. mL* Dari perhitun"an i#$ &an" ter$istri!usi pa$a kl#r#)#rm
;(59@; N $an i#$ &an" ter$istri!usi pa$a lapisan air ;(;776 N ja$i n#rmalitas i#$
;(...6 N se$an"kan n#rmalitas i#$ se!enarn&a ;(.99@N* Per!e$aan n#rmalitas i#$
&an" ter$istri!usi $en"an n#rmalitas i#$ se!enarn&a $ise!a!kan karena pen"#'ikan
&an" kuran" maksimal pa$a '#r#n" pisah $an 'ara pemisahann&a &an" ka$an"
lapisan air !er'ampur $en"an lapisan kl#r#)#rm* Pen"ukuran %#lume i#$ $an
kl#r#)#rm &an" kuran" teliti*
Dari pen"ukuran k#e)isien $istri!usi i#$ $iper#leh k#e)isien $istri!usi
K$05(8;G* Sehin""a $iper#leh k#e)isien $istri!usi i#$ 5(8;G* K$ M 5( $ari har"a K$
itu i#$ le!ih !an&ak ter$istri!usi ke )ase #r"ani' +kl#r#)#rm, $aripa$a ke )ase air
sesuai $en"an h#kum Nernst* Reaksi &an" terja$i
I
.
+CHCl
9
, I
.
+H
.
>,
.Na
.
S
.
>
9
A I
.
. NaI A Na
.
S
@
>
C
Pemisahan Asam Lemak dalam Sabun dan Penentuan Kadarn"a
13
Per'#!aan &an" praktikan lakukan pa$a praktikum ini "a"al( ja$i pem!ahasan
pa$a lap#ran ini $i!uat !er$asarkan $ata pen"amatan &an" $iam!il $ari literatur* Pa$a
per'#!aan ini !ahan utama &an" $i"unakan a$alah sa!un. Sa!un merupakan "aram
$ari asam lemak $en"an K>H1Na>H* Pa$a sa!un ter$apat kan$un"an asam lemak
$en"an ka$ar tertentu* Pa$a per'#!aan ini $iper#leh ka$ar asam lemak melalui pr#ses
pemisahan k#mp#nen $ari 'ampurann&a $en"an 'ara ekstraksi* Prinsip kerja pa$a
per'#!aan ini Merupakan met#$e pemisahan 'ampuran sen&a4a terlarut $alam $ua
jenis pelarut &an" ti$ak salin" !er'ampur( karena a$an&a per!e$aan k#e)isien
$istri!usi sen&a4a terlarut $i$alam masin"2masin" pelarutan terse!ut sehin""a terja$i
pemisahan*
Sa!un &an" $i"unakan pa$a per'#!aan a$alah sa!un 'ala$&ne !a!&* ;(8 "ram
sa!un ini $ilarutkan $alam @;; ml air $an $ipanaskan( ter!entuklah !usa &an"
!an&ak $an larutan !er4arna keruh*larutan lalu $itam!ahkan 9 tetes in$ikat#r pp
untuk men"uji ka$ar asam pa$a sa!un* Setelah $itam!ahkan in$iat#r pp larutan
$ipanaskan sampai men$ekati men$i$ih* Pemanasan ini $ilakukan untuk men"hilakan
emulsi &an" terja$i pa$a larutan sa!un* Akan tetapi untuk jenis sa!un ini !usa
!ertam!ah !an&ak pa$a saat pemanasan*
Pemanasan $ihentikan saat larutan hampir men$i$ih( kemu$ian $i$in"inkan*
Setelah itu( larutan $ien'erkan hin""a 8;; mL* lalu men"am!il .; mL larutan
terse!ut $an memasukkan ke$alam '#r#n" pisah( lalu menam!ahkan 5; mL n2
heksan( kemu$an $ik#'#k selama 5; menit $en"an sekali H kali mem!uka kran
'#r#n" pisah* Hal terse!ut $ilakukan untuk men"hin$ari ter!entukn&a "as pa$a saat
pen"#'#kan* Kemu$ian menam!ahkan 5; mL NaCl untuk men"hilan"kan emulsi
&an" ter!entuk saat pen"#'#kan*
Larutan $alam '#r#n" pisah $i$iamkan !e!erapa saat a"ar ter!entuk . lapisan
&an" ti$ak salin" 'ampur* Nan" mana lapisan atas a$alah pelarut #r"ani' +n2heksan,
$an lapisan !a4ah a$alah air* Hal ini $ise!a!kan massa jeis air le!ih !esar $ari n2
heksan sehin""a air !era$aa pa$a !a"ian !a4ah*
14
Ke$ua larutan terse!ut $ipisahkan * Pelarut air &an" telah $ipisahkan $i
masukkan la"i ke$alam '#r#n" pisah $an menam!ahkan 5; mL n2heksan* Ekstraksi
ini $ilakukan se!an&ak 8 kali sehin""a $i$apatkan 4arna jernih pa$a )asa air* Semua
n2heksan &an" $iper#leh $imasukkan kem!ali $alam '#r#n" pisah $an $itam!ahkan
5; mL a?ua$est $an @ tetes in$ikat# pp lalu $ik#'#k* Setelah penam!ahan in$i'at#r
pp 4arna air menja$i un"u* Di!iarkan !e!erapa saat kemu$ian lapisan air $ipisahkan*
Penam!ahan air ini $ilakukan hin""a air ti$ak !er$i)at !asa la"i* Hal ini $itan$ai
$en"an hilan"n&a 4arna un"u pa$a air* Dan pa$a pr#ses ekstraksi ini 4arna un"u
men"hilan" pa$a pen&arin"an &an" kelima*
Lapisan n2heksan $itam!ahkan .; mL methan#l ke$alam '#r#n" pisah(
$ik#'#k $an $iamkan !e!erapa saat* Penam!ahan methan#l ini !er)un"si untuk
memisahkan asam lemak $ari air* Lapisan n2heksan $ipisahkan ke$alam "elas
kimia($itam!ahkan . tetes in$i'at#r pp selanjutn&a $i titrasi $en"an Na>H ;(;5 N
&an" telah $imasukkan ke$alam !uret se!an&ak 8; mL untuk men"uji ka$ar asam
lemak pa$a sa!un* Pr#ses titrasi $ihentikan saat terja$i peru!ahan 4arna* B#lume
Na>H &an" terpakai a$alah ;(@ mL*
Setelah $i$apatkan $ata pen"amatan $iatas( $ihitun" k#nsentrasi asam stearat
&an" ter$apat $alam sa!un 'ala$&ne !a!&( $an !er$asarkan hasil perhitun"an maka
$i$apatkan ka$ar asam stearat $alam ;(8 "r sa!un 'ala$&ne !a!& a$alah 0 ;(..G L*
15
#. Kesimpulan
'.1. Kesimpulan
Ekstraksi pelarut atau $ise!ut ju"a ekstraksi air merupakan met#$e
pemisahan &an" palin" !aik*
Ekstraksi merupakan pr#ses pemisahan suatu k#mp#nen $ari suatu
'ampuran !er$asarkan pr#ses $istri!usi terha$ap $ua ma'am pelarut
&an" ti$ak salin" !er'ampur*
penam!ahan methan#l !ertujuan untuk menarik pen"#t#r2pen"#t#r
&an" masih !ersi)at p#lar( kenapa kita men""unakan methan#l untuk
menarik pen"#t#r p#lar $alam n2heksan karena methan#l le!ih !ersi)at
p#lar sehin""a pelarut p#lar han&a akan men"ikuti pelarut &an" sama2
sama p#lar $en"an men""unakan pelarut &an" le!ih p#lar
Titrasi larutan kl#r#)#rm $ilakukan tanpa penam!ahan in$i'at#r
amilum karena i#$ su$ah !ersi)at aut#in$ikat#r &aitu $apat menja$i
in$i'at#r !a"i $irin&a sen$iri
'.2. Saran
-ahan atau 3at &an" $i"unakan seharusn&a masih se"ar( untuk hasil
praktikum &an" le!ih maksimal*

#I. a(tar Pustaka
Da&( Un$er4##$*5666*Analisis Kimia Kuantitatif. Edisi VI* :akarta/
Erlan""a*
Kh#pkar( S*M*566;. Konsep Dasar Kimia Analitik. :akarta / UI
Press*
16
She%la(G*5678*Vogel Bagian Satu Buku Teks Analisis Anorganik
Kulitatif Makro dan Semi mikro edisi ke lima*:akarta/ PT* Kalman
Me$ia
Tim Kimia Analitik*.;5@(Penuntun Praktikum Kimia Analitik II*
jam!i/ Uni%ersitas jam!i
17