Impacto de La Biotecnología en Los Sectores Industrial y Energético

Impacto de la Biotecnologa
en los Sectores Industrial

y Energtico
Informe de Prospectiva Tecnolgica
Impacto
de la Biotecnologa
en los Sectores
Industrial
y Energtico
Informe de Prospectiva
Tecnolgica
Sector industrial y energtico
4
IMPACTO DE LA BIOTECNOLOGA
EN LOS SECTORES INDUSTRIAL Y ENERGTICO
El presente informe de Prospectiva Tecnolgica ha sido
realizado en el marco del convenio de colaboracin
conjunta entre la Fundacin Observatorio de Prospectiva
Tecnolgico Industrial (OPTI) y Genoma Espaa.
Genoma Espaa y Fundacin OPTI, agradecen de toda
sinceridad el apoyo desinteresado de toda la comunidad
cientfica y empresarial que ha participado en este
informe, y ms en concreto a los miembros del Panel de
Expertos:
Mercedes Ballesteros, CIEMAT.
Juan Antonio Cabrera, CIEMAT.
Antonio Ballesteros Olmo, Instituto de Catlisis y
Petroleoqumica - CSIC. Departamento de Biocatlisis.
Antoni Planas Sauter, Institut Qumic de Sarri (IQS).
Laboratorio de Bioqumica.
Jos Mara Snchez-Puelles, Fundacin Valenciana
de Investigaciones Biomdicas. Farmacologa Molecular.
Francesc Godia, Universidad Autnoma de Barcelona.
Departamento de Ingeniera Qumica.
Flix Garca-Ochoa Soria, Universidad Complutense
de Madrid. Departamento de Ingeniera Qumica.
Josep Vicent Sinisterra Gago, Universidad Complutense
de Madrid. Departamento de Qumica Orgnica
y Farmacutica.
Jos Luis Iborra, Universidad de Murcia.
Dpto. Bioqumica y Biologa Molecular.
Antonio Snchez Amat, Universidad de Murcia.
Departamento de Gentica y Microbiologa.
Vicente Gotor Santamara, Universidad de Oviedo.
Departamento de Qumica Orgnica e Inorgnica.
Jos Antonio Salas Fernndez, Universidad de Oviedo.
Departamento Biologa Funcional.
Jos Antonio Moreno Delgado, ABENGOA.
Ricardo Arjona, ABENGOA/ Greencell.
Pablo Gutirrez, ABENGOA/ Biocarburantes
de Castilla y Len.
Kepa Izaguirre Goyoaga, AB LABORATORIOS
DE BIOTECNOLOGA.
Jess Eleodoro Corrales Noriega, BIOFERMA.
ngel Cebolla Ramrez, BIOMEDAL.
Daniel Ramn Vidal, BIOPOLIS.
Jos Luis Novella Robisco, Planta Piloto de Qumica Fina
de Alcal de Henares.
La reproduccin parcial de este informe est autorizada
bajo la premisa de incluir referencia al mismo, indicando:
Impacto de la Biotecnologa en los Sectores Industrial
y Energtico. Genoma Espaa/Fundacin OPTI.
Genoma Espaa no se hace responsable del uso que se
realice de la informacin contenida en esta publicacin.
Las opiniones que aparecen en este informe
corresponden a los expertos consultados y a los autores
del mismo.
Relatores:
Olga Ruiz Galn (Genoma Espaa)
Miguel Vega Garca (Genoma Espaa)
Coordinacin:
Fernando Garcs Toledano (Genoma Espaa)
Ana Morato (Fundacin OPTI)
Miguel Vega Garca (Genoma Espaa)
Apoyo metodolgico:
Juan Antonio Cabrera (CIEMAT)
Copyright: Fundacin Espaola para el Desarrollo
de la Investigacin en Genmica y Protemica/OPTI.
Edicin: Cintia Refojo (Genoma Espaa)
Referencia: GEN-ES06003
Fecha: noviembre 2006
Depsito Legal:
Diseo y realizacin: Spainfo, S.A.
ndice de contenido
1. INTRODUCCIN 6
2. ENTORNO SOCIO-ECONMICO 7
3. ENTORNO TECNOLGICO 11
3.1. Tendencia tecnolgica I. Biotransformacin 11
3.2. Tendencia tecnolgica II. Bioproduccin 13
3.3. Tendencia tecnolgica III. Genmica 15
3.4. Tendencia tecnolgica IV. Biocombustibles 16
3.5. Tendencia tecnolgica V. Biotecnologa ambiental 18
3.6. Otras tecnologas 19
4. RESULTADOS DE LA ENCUESTA 21
5. SELECCIN DE TECNOLOGAS CRTICAS 28
6. FICHAS TECNOLGICAS 30
Tecnologa crtica I. Nuevas enzimas 30
Tecnologa crtica II. Inmovilizacin de enzimas 32
Tecnologa crtica III. Optimizacin de enzimas industriales 34
Tecnologa crtica IV. Bioproduccin de frmacos 36
Tecnologa crtica V. Alto rendimiento en produccin enzimtica 38
Tecnologa crtica VI. Escalado industrial de la produccin 40
Tecnologa crtica VII. Bioetanol a partir de almidn 42
Tecnologa crtica VIII. Bioetanol a partir de celulosa 44
Tecnologa crtica IX. Biocombustibles a partir de residuos orgnicos 46
Tecnologa crtica X. Biologa de sistemas 48
Tecnologa crtica XI. Bionanotecnologa 50
7. CONCLUSIONES 52
ANEXOS 54
ANEXO I 54
ANEXO II 55
ANEXO III 56
ANEXO IV 57
ANEXO V 66
REFERENCIAS 67
5
IMPACTO DE LA BIOTECNOLOGA EN LOS SECTORES INDUSTRIAL Y ENERGTICO
6
1. Introduccin
Desde el ao 2003, la fructfera colaboracin
entre las Fundaciones Estatales, Genoma Espaa
y OPTI (Observatorio de Prospectiva Tecnolgica
Industrial), ha tenido como colofn la realizacin
y publicacin de una coleccin de Informes de
Prospectiva Tecnolgica sobre el Impacto de la
Biotecnologa en diferentes sectores. En el ao
2004, se public el primero de estos informes en
el sector sanitario (Biotecnologa Roja); en el ao
2005, se public el segundo, en este caso sobre
los sectores agrcola, ganadero y forestal
(Biotecnologa Verde); y ya por ltimo, en el
presente ao 2006, se publica el informe del que
este prrafo es introductorio, sobre los sectores
industriales y energticos (Biotecnologa Blanca).
A lo largo de este intenso trabajo de ms de tres
aos, la coleccin de Informes de Prospectiva
Tecnolgica sobre el Impacto de la Biotecnologa,
ha tenido siempre el mismo objetivo: servir de
ayuda en la toma de decisiones, tanto en
entornos pblicos, que establecen programas y
polticas de fomento, como en entornos privados,
que establecen estrategias de desarrollo de
productos y servicios. Siguiendo esta filosofa de
utilidad para diferentes interlocutores de la
Biotecnologa, el presente informe ha abordado el
estudio de las tendencias sociales, econmicas y
tecnolgicas que pueden contribuir a perfilar la
aplicacin presente y futura de la Biotecnologa en
sectores qumico-industriales y energticos.
En el transcurso de la elaboracin y redaccin de
este nuevo informe se han identificado una serie
de tecnologas concretas y que, gracias al Panel
de Expertos y la encuesta realizada a decenas de
expertos, se han evaluado y seleccionado para
poder constituir un listado de tecnologas crticas.
En un horizonte temporal menor a los diez aos,
muchas de las tecnologas identificadas en este
informe sern una realidad que impregnar
nuestra vida diaria, incluyendo la mejora o el
desarrollo de nuevos materiales, combustibles y
frmacos. Si el siglo XX ha estado caracterizado
por el empuje del sector petroqumico,
proveyendo de productos tan bsicos para la
sociedad como la gasolina o los plsticos, en el
siglo XXI es previsible que asistamos a un cierto
declive de dicho sector en favor de la
biotecnologa industrial y energtica. La utilizacin
de las cosechas, en muchos casos modificadas
genticamente para adaptarse a las condiciones
de transformacin industrial, de la biomasa y los
residuos, as como la transformacin y utilizacin
de microorganismos y de sus productos
enzimticos, permitirn situar a la Biotecnologa
en un lugar preferente, como suministradora de
productos industriales y energticos rentables,
novedosos y menos contaminantes.
Como ya se ha comentado, el objeto del presente
informe es vislumbrar el posible futuro de los
sectores industrial y energtico y la implicacin
que tendr la Biotecnologa en los mismos. Para
ello, es fundamental analizar el entorno social,
econmico y tecnolgico en el que nos
encontramos y en el que han de desarrollarse las
tecnologas crticas cuya identificacin constituye
el objetivo ltimo de este informe.
El sector industrial, y en concreto el de la
qumica industrial, es uno de los sectores de
mayor importancia en la economa europea y
espaola debido al gran volumen de negocio que
genera y a que se trata de una industria
indispensable para el resto de los sectores
econmicos. El sector energtico, y en concreto
los combustibles, es tanto o ms estratgico
que el anterior para economas con gran
dependencia energtica del exterior como Espaa
y otros pases europeos.
El estudio en profundidad de los factores
sociales y econmicos que pueden influir de
manera notoria en la evolucin de estos sectores,
pone de manifiesto que algunos de los factores
crticos son:
Respeto por el medio ambiente: legislacin
medioambiental. La proteccin y mejora de la
calidad del medio ambiente es un reto al que se
enfrenta la industria en general, y la industria
qumica en concreto.
La Unin Europea ha elaborado una normativa
medioambiental para los productos qumicos,
entre cuyos objetivos se encuentra mejorar la
proteccin de la salud humana y del medio
ambiente. Se trata de la normativa de Registro,
Evaluacin y Autorizacin de Productos Qumicos
(REACH en sus siglas en ingls). Segn esta
normativa, que se espera que entre en vigor
prximamente, corresponde a fabricantes,
importadores y usuarios intermedios garantizar
que slo se fabriquen, comercialicen y usen
sustancias que no afecten negativamente a la
salud humana y al medio ambiente.
El impacto que la aplicacin de dicha normativa
tendr es difcil de evaluar, pero todo parece
indicar que la implantacin del sistema REACH
pondr en franca desventaja a la industria
europea frente a terceros pases y a la
importacin de productos fabricados fuera de la
UE. Entre las consecuencias previstas se
encuentran la subida de los costes de desarrollo,
la reduccin de los catlogos de los productos de
las empresas a los productos clave o prioritarios y
la desaparicin de muchas empresas medianas y
pequeas o su absorcin por parte de otros
mayores. Teniendo en cuenta que en Espaa las
PYME constituyen casi el 96% del sector, el
impacto podra ser muy importante.
Respecto a la contribucin del sector privado, la
inversin en I+D+i en 2004 del sector qumico
corresponde al 26,6% del gasto total procedente
de la industria que se realiza en Espaa, del cual
el 71% fue realizado por el sector farmacutico.
La implantacin del sistema REACH supondr un
gasto para las empresas que muy probablemente
haga que la inversin en I+D+i se resienta.
Desarrollo sostenible. El Convenio de
Biodiversidad firmado en 1992 en Ro de
Janeiro, y ratificado por Espaa en 1993,
constituye el mximo exponente de las
estrategias de conservacin del siglo XX. En l se
establece la biodiversidad como un patrimonio
comn de la humanidad, cuya conservacin es
una responsabilidad compartida que ha de
llevarse a cabo en un marco de uso sostenible.
Sus tres objetivos principales son la conservacin
de la diversidad biolgica, el uso sostenible de sus
componentes y la distribucin justa y equitativa
de los beneficios derivados de la utilizacin de los
recursos genticos.
En la elaboracin del Convenio, los gobiernos
reconocieron la posibilidad que la Biotecnologa
moderna tiene de contribuir a la consecucin de
estos objetivos en la medida en que se
desarrollase y utilizase, con arreglo a ciertas
medidas de seguridad adecuadas para la salud del
medio ambiente y del hombre.
7
2. Entorno socio-econmico
En trminos reales este convenio establece que las
comunidades regionales y/o locales deben
beneficiarse de los descubrimientos de molculas
activas, sobre todo con fines farmacuticos, que se
produzcan en su entorno. Los principios de este
convenio ya han empezado a aplicarse por
diferentes empresas, incluidas las estadounidenses,
aunque su pas no haya firmado el mismo.
Cambio climtico y Protocolo de Kioto. La
industrializacin, las emisiones de gases
contaminantes, la deforestacin y la tala de
bosques y ciertas prcticas agrarias son algunas
de las causas que han contribuido al efecto
invernadero y al calentamiento global del planeta.
El Protocolo de Kioto, firmado en diciembre de
1997 en el marco del Convenio de las Naciones
Unidas sobre el Cambio Climtico, concluy con la
adopcin de un acuerdo de reduccin de
emisiones de gases con efecto invernadero del
5,2% respecto de los niveles de 1990, durante el
perodo comprendido entre los aos 2008 y 2012.
La Unin Europea fij como objetivo la reduccin
de dichas emisiones en un 8%. Los compromisos
asumidos por cada Estado Miembro varan en
funcin de una serie de parmetros de referencia
que en el caso de Espaa suponen la obligacin
de no superar en ms del 15% el nivel de
emisiones de 1990.
Sin embargo, Espaa es el pas de la UE que ms
se aleja de los compromisos contrados para la
reduccin de emisiones. De hecho, stas han
aumentado un 45,6% entre 1990 y 2004, lo que
supone ms del doble del nivel que Espaa podra
aumentar sus emisiones para el perodo
2008-2012. Las mayores contribuciones a estas
emisiones proceden del sector energtico, con un
aumento del 48% respecto a 1990, seguido de los
procesos industriales distintos a la combustin, con
un aumento del 23,1% respecto a 1990. El menor
caudal de los ros en Espaa debido a la sequa del
ltimo ao, motiv un mayor uso de combustibles
fsiles en la generacin de energa para compensar
la disminucin de energa hidroelctrica.
Dependencia energtica y fuerte
incremento del precio del crudo. Los
materiales que utiliza la industria qumica como
fuente de energa y como materias primas son
principalmente derivados del petrleo. El aumento
del precio del petrleo que se ha producido en los
ltimos aos, llegando a los 75 dlares por barril
a principios de mayo de 2006, debido al fuerte
incremento de la demanda, sobre todo de China,
a la inseguridad de suministro en ciertos pases
con problemas de estabilidad y a un no menos
importante cierto grado de especulacin, hace
necesario el desarrollo de nuevas fuentes de
energa y de nuevas materias primas. Segn el
Informe de Seguimiento de la Evolucin
Tecnolgica en 2004 elaborado por la Fundacin
OPTI, Espaa present en ese ao un grado de
dependencia energtica mayor del 70%,
superando ampliamente la media europea, que se
encuentra en el 50%
1
.
A lo largo de estos ltimos aos se ha
incorporado en muchas agendas polticas la
necesidad de reducir la dependencia de las
materias primas petroqumicas mediante el
desarrollo de nuevas formas de energas
alternativas, que permitan adems disminuir las
emisiones de gases con efecto invernadero, as
como de nuevas materias primas renovables.
Adems, existe la tendencia de, frente a la
economa del hidrocarburo en la que nos
encontramos en este momento, desarrollar una
nueva economa basada en los carbohidratos. Un
cambio en las materias primas de hidrocarburos
fsiles a materias primas procedentes de plantas,
animales o microorganismos (biorrefineras),
ayudara a una reestructuracin del sector
qumico que permitira una produccin sostenible.
Incremento de la demanda energtica. En los
ltimos aos en nuestro pas se ha producido un
incremento sustancial de la demanda energtica,
debido principalmente al consumo de carburantes
para el transporte y de energa elctrica tanto
industrial como domstica. Las previsiones sobre
consumo energtico, sitan el consumo de energa
en Espaa para el 2010 en 167 Millones de tep
(toneladas de petrleo equivalente), lo que supone
un incremento del consumo de 18,5% en el periodo
2006-2010. Adems, tambin se prev que a lo
largo del periodo de referencia 2006-2010, los
sectores de consumo que ms van a incrementar su
demanda de energa sern el domstico y el
transporte por carretera.
8
1
V.V. A.A. (2005). Informe de Seguimiento de la Evolucin Tecnolgica en 2004. Fundacin OPTI.
9
Las proyecciones de demanda energtica para
Espaa son tan altas, y la capacidad de
incrementar la produccin de energa tan
moderada, que incluso se ha abierto el debate
poltico sobre la conveniencia de abrir nuevas
centrales nucleares. En la actualidad y
con vistas a fomentar la produccin energtica en
Espaa, y una produccin energtica sostenible
con el medio ambiente, se est favoreciendo
considerablemente el desarrollo de las energas
renovables.
Slo un 6,5% de la energa utilizada en Espaa
proviene de fuentes renovables, por lo que se
hace necesario potenciar su utilizacin al menos
hasta alcanzar el objetivo del 12% de consumo
de energas renovables sobre el total de la
demanda, tal y como figura en el Plan de Energas
Renovables en Espaa 2005-2010, realizado por
el IDEA del Ministerio de Industria, Turismo y
Comercio.
El informe sobre la situacin y perspectivas de los
biocarburantes en Espaa, elaborado por la
Asociacin de Productores de Energas Renovables
(APPA), indica que se incumplir el objetivo
europeo de alcanzar en 2005 un consumo de
biocarburantes del 2% del mercado nacional de
gasolina y gasleo para el transporte, y slo
llegar al 0,8%
2
. El nuevo Plan de Energas
Renovables para Espaa, PER 2005-2010, anuncia
la puesta en marcha de medidas especficas para
corregir esta situacin.
Polticas de fomento de la innovacin. El
crecimiento econmico y la competitividad pasan
ineludiblemente por la investigacin, la tecnologa
y la innovacin. Por este motivo, la agenda
poltica de los pases lderes en el desarrollo
econmico y social incluye como prioridad la
Investigacin y la Innovacin.
En el Consejo Europeo de Lisboa, que tuvo lugar
en 2000, se lleg al acuerdo de que Europa sera
la economa basada en el conocimiento ms
competitiva y dinmica del mundo para el ao
2010. El xito de dicha iniciativa, conocida como
la Estrategia de Lisboa, estaba condicionado a un
crecimiento del 3%, y llevara al pleno empleo.
Sin embargo, y pasados cinco aos, el Cuadro de
Indicadores 2005 sobre Innovacin en Europa
3
pone de manifiesto la prdida de eficiencia de la
economa europea respecto a sus competidores y
seala que, al ritmo actual de crecimiento, el
tiempo de convergencia con Estados Unidos sera
de 50 aos.
En la actualidad Espaa invierte en I+D el 1,05%
del PIB, poco ms de la mitad del promedio de la
UE, con lo que al ritmo actual tardaramos 20
aos en alcanzar dicho promedio. Espaa se
encuentra muy retrasada respecto a la media
comunitaria y perdiendo posiciones en el
rendimiento de la innovacin. De hecho, se sita
en el puesto 16 de los 25 Estados Miembros de la
Unin Europea en materia de innovacin; y en el
puesto 21 de la lista formada por los 25 estados
de la UE, EE.UU., Japn, Islandia, Suiza, Noruega,
Turqua, Bulgaria y Rumania. A su vez, y a pesar
de los buenos resultados econmicos que se
vienen registrando desde hace bastantes aos, el
nivel de innovacin disminuye, lo cual se
convertir en un problema a largo plazo.
Con el objeto de mejorar esta situacin, el
gobierno ha puesto en marcha el programa
INGENIO 2010. Dicho programa supone un
compromiso que pretende involucrar al Estado, la
iniciativa privada, la universidad y otros
organismos pblicos y de investigacin, en un
esfuerzo por impulsar el desarrollo cientfico y
tecnolgico en Espaa. Entre sus objetivos para
2010 se encuentran alcanzar el 2% del PIB
destinado a I+D, llegando al 55% de la
contribucin privada en inversin en I+D, y al
0,9% de la contribucin pblica en inversin en
I+D. Para conseguirlo cuenta con tres
instrumentos que son CNIT, CONSOLIDER Y
AVANZ@.
CNIT tiene como objetivo aumentar la
cooperacin pblica y privada en I+D+i;
CONSOLIDER es una lnea estratgica para
conseguir la excelencia investigadora aumentando
la cooperacin entre investigadores y formando
grandes grupos de investigacin; y AVANZ@ es el
programa para alcanzar la media europea en los
indicadores de la Sociedad de la Informacin.
2
Una Estrategia de Biocarburantes para Espaa (2005-2010).
3
http://trendchart.cordis.lu/scoreboards/scoreboard2005.
Competitividad. Segn los datos de 2004, la
Europa de los 25 aglutina la tercera parte de la
produccin qumica mundial, seguida por Asia
(especialmente impulsada por el crecimiento de
China) y Estados Unidos.
La competitividad de la industria qumica europea
se encuentra en peligro debido a sus elevados
costes de produccin, como consecuencia
principalmente de las repercusiones del aumento
del precio del petrleo, el bajo crecimiento de
mercado y la deslocalizacin de las industrias
clientes.
Segn el Foro Econmico Mundial, Espaa ha
pasado del puesto 23 en el ao 2004 al puesto 29
en el ao 2005 en el ranking del Crecimiento de
la Competitividad. Muchos pases asiticos,
lugares predilectos de la subcontratacin para la
industria qumica, ya figuran claramente por
encima de Espaa, mientras que la gran mayora
de pases de Europa del Este se sitan por debajo
de Espaa, si bien su tasa de crecimiento hace
pensar que en el ao 2006 y 2007 muchos de
estos pases adelanten a Espaa en este ranking.
El sector productivo espaol no se encuentra en
su mejor momento, algunas de las causas
principales para perder competitividad industrial
van ms all del coste salarial, e incluyen un claro
dficit tecnolgico y un coste energtico alto. En
esta coyuntura, la Biotecnologa aplicada a los
procesos industriales qumicos y de generacin de
energa debera dar sus frutos, sobre todo en
aquellas naciones que hagan de esta nueva
tecnologa una ventaja competitiva.
Desde la Federacin Empresarial de la Industria
Qumica Espaola (FEIQUE), en colaboracin con
ASEBIO, FEDIT y la Red OTRI de Universidades,
se ha promovido la creacin de la Plataforma
Tecnolgica Espaola de Qumica Sostenible. Al
igual que su homloga europea (SUSCHEM), nace
de la necesidad de asegurar la competitividad del
sector en Espaa a largo plazo, mediante la
promocin y ejecucin de acciones innovadoras
globales de carcter estratgico. La Plataforma
pretende apoyar el xito a largo plazo de la
industria qumica e industrias asociadas,
proporcionando incentivos para la investigacin
qumica y la innovacin, tanto en el mbito de la
industria como del sector pblico. Para ello, se
pretende establecer una red de alianzas
estratgicas e intelectuales que acoja todo el
proceso innovador (de la idea al mercado).
10
La Biotecnologa Industrial y Energtica consiste
en la aplicacin de las herramientas de la
Biotecnologa para la produccin sostenible de
compuestos qumicos, biomateriales y
biocombustibles, mediante el uso de clulas vivas
o sus sistemas enzimticos. Entre los principales
beneficios que la Biotecnologa puede
proporcionar, se encuentran la mejora de los
medios de produccin, el desarrollo de nuevos
productos y la reduccin del impacto ambiental de
las actividades industriales.
En Europa actualmente cerca del 5% de los
productos qumicos se obtienen mediante
Biotecnologa. La OCDE estim que para el ao
2010 un quinto de la produccin qumica podra
ser traspasada a la Biotecnologa Industrial y el
60% de los productos de qumica fina podran
fabricarse por medio de herramientas
biotecnolgicas
4
. Para 2010 se espera que en
Europa el 6% del combustible sea bioetanol, y
que ciertos compuestos qumicos estn
compuestos por sustancias biolgicas en un 50%.
No obstante, el cumplimiento de estas previsiones
depende en gran medida de factores como el
precio de la materia prima, la aceptacin del
consumidor, as como las polticas
gubernamentales e inversiones que lo soporten.
En el caso del sector industrial y energtico,
teniendo en cuenta cmo se plantea el contexto
socioeconmico, puede considerarse que su futuro
pasa por la Biotecnologa.
Los objetivos de la aplicacin de la Biotecnologa
en esos sectores se pueden resumir en los
siguientes:
Aumento de la competitividad de la industria
qumica.
Desarrollo de productos y procesos respetuosos
con el medio ambiente.
Desarrollo de procesos que permitan la
utilizacin de materias primas alternativas a los
productos derivados del petrleo.
Reduccin de las emisiones de gases con efecto
invernadero.
Desarrollo de tecnologas que permitan la
descontaminacin.
Desarrollo de alternativas al uso del petrleo
como fuente de energa.
Las biotecnologas disponibles para alcanzar estos
objetivos son las siguientes:
3.1. Tendencia tecnolgica I
Biotransformacin
Las enzimas son catalizadores de origen
biolgico responsables de las reacciones qumicas
que tienen lugar dentro de los seres vivos.
Presentan una alta especificidad, proporcionando
una capacidad de transformacin altamente
selectiva y verstil, de gran impacto en el mundo
qumico. La biocatlisis o biotransformacin es el
proceso por el cual se produce la conversin de
un compuesto qumico en otro, mediante el uso
de un catalizador de origen biolgico o
biocatalizador, que puede ser una enzima o
sistema enzimtico aislado, o bien el orgnulo,
clula o tejido completo en el que este sistema se
encuentra.
Debido a su origen biolgico, las enzimas actan
en medios acuosos, en condiciones suaves de
temperatura y pH, por lo que no requieren el uso
de disolventes orgnicos potencialmente
peligrosos o contaminantes, ni grandes aportes de
energa necesarios para alcanzar temperaturas
elevadas. En algunos casos, la produccin de
ciertos compuestos por medio de tecnologas
enzimticas puede llegar a minimizar el
requerimiento energtico hasta un 60% y
disminuir el gasto de agua hasta el 80%
5
. Por
ejemplo, la fabricacin de polisteres y polmeros
acrlicos utilizando procesos biocatalticos basados
en la utilizacin de lipasas reducen la temperatura
de reaccin de polimerizacin de 200 C a 60 C
y se elimina el uso de disolventes orgnicos. En
cuanto a los residuos que se producen, suelen ser
11
3. Entorno Tecnolgico
4
Uptake of White Biotechnology by the Chemical Industry (McKinsey, 2001).
5
Royal Belgian Academy Council of Applied Science (2004). Industrial Biotechnology and Sustainable Chemistry.
en cantidades relativamente pequeas y adems
se trata de compuestos biodegradables que
pueden ser reciclados o vertidos sin tratamientos
excesivos. La utilizacin de enzimas, por tanto,
puede decirse que es un ejemplo de tecnologa
verde.
Las ventas de enzimas industriales en la actualidad
alcanzan los 2.000 millones de dlares americanos
anuales, con ms de 500 productos para ms de
50 aplicaciones principales
6
. Aproximadamente el
75% de estas enzimas son lo que se denominan
enzimas tcnicas, utilizadas en detergentes,
industria textil, del procesado de almidn y en la
produccin de alimentos y piensos. Se trata
principalmente de enzimas hidrolticas como
proteasas, amilasas, lipasas y celulasas. Existen
otras enzimas especializadas que constituyen un
10% del mercado cuyo uso se enmarca en el
desarrollo de nuevos frmacos, diagnstico mdico
y otros usos analticos (ej. peroxidasas, esterasas,
liasas y oxidoreductasas). De todas las enzimas
comercializadas el 60% son producto de la
Biotecnologa moderna. Otras aplicaciones que se
estn desarrollando son el uso de enzimas en
produccin, degradacin y biotransformacin de
productos qumicos, alimentos y piensos, productos
agrcolas y textiles
7
.
Sin embargo, a pesar de sus extraordinarias
posibilidades sintticas, las enzimas en muchos
casos carecen de ciertas propiedades que resultan
imprescindibles para su uso a escala industrial,
como son elevada actividad, estabilidad en
condiciones de reaccin, ausencia de inhibiciones
por sustratos o por productos, etc. En otros
casos, como las enzimas que se usan para
detergentes por ejemplo, se necesitan en grandes
cantidades, siendo necesario que su obtencin
sea econmica. Por estos motivos, se hace
imprescindible la utilizacin de las herramientas
de ingeniera gentica para obtener enzimas que
puedan ser utilizadas industrialmente.
Las tcnicas de ADN recombinante permiten
introducir en un organismo material gentico
procedente de otros, de modo que es posible
expresar determinadas enzimas en
microorganismos mediante cultivos celulares. Para
obtener una elevada produccin de estas enzimas
recombinantes es necesario optimizar la expresin
mediante un diseo cuidadoso de los genes a
transferir, utilizando promotores fuertes y
terminadores eficaces, as como otras secuencias
potenciadoras que aumenten la transcripcin
(enhancers). Estas estrategias se llevan utilizando
varios aos con xito, existiendo ejemplos como
la primera enzima recombinante aprobada para
detergentes, una lipasa producida originalmente
por el hongo filamentoso Humicola lanuginosa del
cual se aisl el gen y se transfiri a Aspergillus
oryzae.
Otras tcnicas de la ingeniera gentica como la
mutagnesis dirigida o el DNA shuffling (o
barajeo de genes), han permitido obtener
enzimas hasta mil veces ms estables que la
enzima de partida, para determinados procesos
industriales en condiciones experimentales
definidas.
En la actualidad se est llevando a cabo una
nueva revolucin en el desarrollo de enzimas, que
es la Evolucin Dirigida. La Evolucin Dirigida
constituye una herramienta de la ingeniera de
protenas que consiste en la recreacin en
laboratorio del proceso natural de evolucin
mediante la induccin de mutacin y/o
recombinacin gentica, de modo que se genere
variabilidad. Una vez que esto ocurre se
seleccionan aquellas enzimas que resultan ms
adecuadas y vuelven a someterse a un nuevo
ciclo de evolucin. El proceso se repite tantas
veces como sea necesario, hasta que finalmente
se obtienen las caractersticas deseadas. Mediante
esta metodologa se pueden disear funciones
enzimticas nuevas que no haban sido requeridas
en ambientes naturales, lo que permite obtener
una gama de enzimas que hasta ahora no se
conocan.
Las principales contribuciones de la ingeniera
gentica a la innovacin en este campo son la
reduccin de los costes de fabricacin, mediante
el incremento en la expresin, y el desarrollo de
nuevas enzimas, as como la mejora de sus
propiedades.
Por ltimo, es necesario sealar el papel
fundamental que tiene el descubrimiento de
nuevas enzimas de organismos no cultivables. Es
conocido que la gran mayora de los
12
6
Xu, F. (2005). Applications of oxidoreductases: recent progress. Industrial Biotechnology, 1 (1), 38-50.
7
Gavrilescu, M.; Chisti, Y. (2005). Biotechnology- a sustainable alternative for chemical industry. Biotechnology Advances,
23, 471-499.
microorganismos no son cultivables y muchos de ellos crecen poco, por lo que se hace necesario el
desarrollo de tcnicas que permitan el aislamiento de nuevas enzimas procedentes de estos organismos sin
necesidad de cultivarlos. Posee gran inters el aislamiento de enzimas procedentes de microorganismos de
ambientes extremos de pH, temperatura, etc., capaces de actuar en estas condiciones, que sern
fcilmente incorporables a procesos industriales.
13
Tecnologas pertenecientes a la tendencia tecnolgica I
T1: Descubrimiento y desarrollo de nuevas enzimas con mltiples aplicaciones.
T2: Aislamiento, seleccin y mejora de cepas microbianas para biotransformacin y bioproduccin-
explotacin de la variabilidad natural.
T3: Nuevos desarrollos tecnolgicos para la inmovilizacin de enzimas y microorganismos.
T4: Mejoras tecnolgicas en la produccin, purificacin y estabilizacin de enzimas de uso
industrial.
T5: Automatizacin en el descubrimiento, desarrollo y screening de actividad de nuevas enzimas
y/o microorganismos.
T6: Desarrollo de tcnicas que permitan utilizar enzimas en medios no acuosos.
T7: Nuevos procesos enzimticos, microbianos o microbiolgicos para biotransformacin y
produccin de compuestos qumicos, compuestos quirales y polmeros.
T8: Biocatlisis para la produccin de productos farmacuticos.
Los organismos vivos, ya sean hongos, levaduras,
algas, plantas o incluso animales pueden dirigirse
y especializarse a la produccin de protenas o
metabolitos concretos que tienen aplicaciones en
amplios sectores industriales. Las fuentes
tradicionales de materias primas para la
produccin en sectores qumico-industriales y
energticos provienen por lo general de la
petroqumica, as muchos de los materiales y
combustibles que hoy en da utilizamos, y sin los
que no podramos entender las sociedades
modernas, provienen del petrleo y sus
derivados. De cara al futuro, la produccin de
materiales y combustibles podr realizarse a
travs de materias primas biolgicas, bien
mediante produccin al aire libre (ej. cultivos
y plantas); en grandes fermentadores
(ej. microorganismos); o en condiciones de
confinamiento (ej. insectos y animales).
As por ejemplo, el precio y la limitada
disponibilidad de materias primas petroqumicas,
junto con la necesidad de desarrollar materiales
respetuosos con el medio ambiente que sean
capaces de suplir nuevas necesidades, han llevado
al desarrollo de nuevos materiales polimricos a
partir de materias primas renovables, con
propiedades novedosas. Entre estas propiedades se
pueden mencionar el desarrollo de materiales que
permitan liberacin controlada de medicamentos,
nutrientes o aromas, rganos hbridos artificiales,
envases inteligentes, recubrimientos anti-
ensuciamiento, superficies que permitan la
inmovilizacin de enzimas o receptores, superficies
autolimpiables, etc.
Existen distintos ejemplos de polmeros fabricados
a partir de materias primas renovables como el
almidn o el cido lctico. El cido polilctico
(PLA) es un biopolister aliftico producido a partir
de monmeros de cido lctico, que se obtienen a
partir de la fermentacin de azcares de maz,
remolacha, caa de azcar, etc. Es uno de los
polmeros con mayor potencial en la produccin a
gran escala de materiales para envases basados en
fuentes renovables. Presenta buenas propiedades
mecnicas, de apariencia y biodegradabilidad, pero
an necesita ser mejorado.
3.2. Tendencia tecnolgica II
Bioproduccin
Otro ejemplo es el desarrollo de una familia de
polmeros fabricada a partir de 1,3-propanediol
(PDO). Este compuesto se obtiene mediante un
proceso de fermentacin de azcares procedentes
del maz como materia prima, que permitir
reemplazar las materias primas petroqumicas en
la produccin de estos polmeros. En este caso no
se trata de un polmero biodegradable, aunque se
est desarrollando un polmero similar
biodegradable para aplicaciones en productos que
requieran esta propiedad, como es el caso de
films para empaquetar, etc.
Por ltimo es importante introducir en este
captulo el trmino de Biorrefinera, que hace
referencia a la conversin de biomasa (cultivos
agrcolas) en una fuente de energa y de
compuestos qumicos de alto valor y que, en
contraposicin con las refineras petroqumicas
tradicionales, genera pocos residuos y tiene bajos
niveles de emisiones. Las biorrefineras disponen
de tecnologas biolgicas, qumicas y fsicas para
el fraccionamiento de la biomasa, obteniendo al
final del sistema de proceso, materiales tiles
para infinidad de sectores: construccin,
automocin, qumico, textil, envasado y muchos
otros. En este sentido, la Plataforma Tecnolgica
Europea para la Qumica Sostenible ha publicado
recientemente un informe donde se prev que en
el ao 2025 el 30% de la materia prima que
utiliza la industria qumica provendr de fuentes
renovables.
Si a lo largo de las prximas dcadas se implanta
con xito en Europa el concepto de las
biorrefineras, podramos asistir a un nuevo
modelo de explotacin para la agricultura
europea, en donde cultivos seleccionados o
modificados genticamente suministrarn materia
prima a biorrefineras locales, del mismo modo
que en el siglo XIX y parte del XX los productores
agrcolas suministraban materia prima a la
industria transformadora agroalimentaria local
al fin y al cabo, hoy en da, la produccin
agrcola en muchas ocasiones est deslocalizada
de las zonas de transformacin alimentaria. De
ser cierto este escenario, la ubicacin de
biorrefineras generar enormes oportunidades a
las regiones y/o CC.AA. que favorezcan su
implantacin, ya que todo el valor aadido de la
produccin y la transformacin se quedar en una
misma localidad.
14
Tecnologas pertenecientes a la tendencia tecnolgica II
T9: Ingeniera metablica: aplicacin de la biologa de sistemas para la modelizacin y produccin
de metabolitos concretos.
T10: Desarrollo de nuevos procesos de produccin de polmeros por medio de procesos qumicos
tradicionales a partir de materias primas renovables (ej. glucosa).
T11: Produccin eficiente y rentable de plsticos y materiales biodegradables en microorganismos
y/o plantas (ej. cido polilctico).
T12: Desarrollo de mtodos biotecnolgicos para producir materiales de recubrimiento.
T13: Desarrollo de tecnologas de produccin de nanofibras de base biolgica para aplicaciones en
materiales, fibras textiles y otros.
T14: Identificacin, aislamiento, purificacin y expresin de enzimas industriales por tecnologas de
alto rendimiento.
Las investigaciones tradicionales en Biologa
Molecular, que permiten conocer los procesos de
la vida a nivel molecular, han ido avanzando de
manera significativa, hasta el punto de que hoy
en da se puede estudiar de forma conjunta la
dotacin gentica de un organismo, su evolucin
y su interaccin con el medio ambiente. La
Genmica permite estos estudios holsticos, que
aplicados a la Biotecnologa industrial o energtica
nos acerca a comprender los mecanismos
moleculares responsables de la transformacin o
la produccin de cualquier producto de inters, y
por ende, a dirigir y optimizar dichos procesos
industriales. Las tendencias anteriormente
descritas de Biotransformacin y Bioproduccin
dependern en gran medida de los desarrollos
que la Genmica aporte en los prximos aos.
Bajo el nombre genrico de tecnologas
genmicas o de aplicacin al estudio del genoma,
incluimos todas aquellas disciplinas que estudian
los distintos productos resultantes de la expresin
de los genes, y que pueden ayudar a definir el
estatus bioqumico de la clula u organismo de
inters industrial o energtico. Estos productos
incluyen todos los pasos subsiguientes en la
expresin gnica como ARN, protenas y
metabolitos. As, a las reas cientficas que
estudian el conjunto de dichos productos se les
denomina Transcriptmica, Protemica y
Metabolmica respectivamente.
El conocimiento de la secuencia gentica completa
y su representacin en mapas genmicos es sin
duda el primer paso para comprender las funciones
y los mecanismos de actuacin de genes con
inters para su explotacin en sectores industriales
y energticos. As por ejemplo, se han secuenciado
ya parcialmente los genomas de bacterias
responsables de:
i) la produccin de nuevas celulasas (enzimas)
capaces de convertir la biomasa en azcar como
precursor del bioetanol;
ii) la lixiviacin del cobre para mejorar y optimizar
la extraccin biolgica de este mineral;
iii) procesos industriales de transformacin en
condiciones de temperatura o pH extremos.
A principios del siglo XXI el coste medio de
secuenciacin de un genoma humano rondaba los
24 millones de $, constituyendo el coste una
barrera casi infranqueable para aplicar genmica
a la Biotecnologa industrial y energtica. Sin
embargo, hoy en da, en el ao 2006, existe
tecnologa que puede permitir una reduccin
considerable de este coste por debajo del milln
de $ o incluso algunas previsiones sitan el coste
de secuenciacin de un genoma completo en
1.000$ para el ao 2010, aunque estas
previsiones se antojan optimistas. En cualquier
caso, todos estos desarrollos para salud humana
conseguirn disminuir considerablemente los
costes de secuenciacin de genomas bacterianos
de inters industrial y energtico.
Las grandes aplicaciones que se estn viendo
favorecidas por el desarrollo de la Genmica y el
abaratamiento de la secuenciacin de genomas
son la Biologa de Sistemas y la Biologa Sinttica.
La Biologa de Sistemas busca la integracin de
diferentes niveles de informacin con el objetivo
de comprender cmo funcionan los sistemas
biolgicos, a diferencia de la ciencia tradicional,
que tan solo se centra en sus componentes
moleculares bsicos. As por ejemplo existen
diversas empresas que a travs de una extensa
base de datos de diversos microorganismos
(E. coli, S. cerevisiae y A. thaliana) han integrado
los datos relativos a sus genomas, proteomas y
metabolomas, para obtener L-Metionina
(suplemento alimentario en piensos animales)
mediante el diseo de nuevas rutas biosintticas.
La Biologa Sinttica consiste en la generacin de
organismos nuevos, sintticos, que dispongan del
nmero mnimo de genes para hacer las funciones
bsicas, ms aquellos que nos interesen para
producir o transformar productos industriales o
energticos. El instituto de J. Craig Venter (lder
del proyecto privado de secuenciacin del
Genoma Humano) trabaja en la actualidad en el
diseo de bacterias genticamente programadas
para degradar dixido de carbono y otras
sustancias txicas para el medio ambiente, as
como para la produccin de hidrgeno como
fuente de energa.
15
3.3. Tendencia tecnolgica III
Genmica
16
No cabe duda de que una prioridad de la mayora de
las economas europeas y norteamericana radica en
la disminucin de la dependencia energtica del
exterior y, en particular, del petrleo.
La utilizacin de biomasa como materia prima
para la obtencin de energa ofrece mltiples
ventajas, principalmente debido a su bajo coste y a
su disponibilidad. Se estima que la produccin
mundial de biomasa anual es aproximadamente
170 miles de millones de toneladas, de las cuales
tan solo un 7% se utiliza con fines energticos.
Actualmente la mayor parte de la biomasa que se
usa para produccin de energa se consume por
combustin directa, pero es posible obtener gran
diversidad de productos que se adaptan a todos los
campos de utilizacin actual de los combustibles
tradicionales, incluyendo la produccin de
combustibles slidos, lquidos o gaseosos.
El pasado mes de diciembre de 2005 la Comisin
Europea present el Plan de Accin sobre la
Biomasa, en el que se establecen medidas para
incrementar el uso de la biomasa en tres sectores
que son calefaccin, electricidad y transporte,
junto con medidas transversales que se refieren
al suministro de biomasa, financiacin e
investigacin en materia de biomasa. Dentro de
este plan de medidas destacan aquellas
encaminadas a potenciar el uso de biocarburantes
o biocombustibles, incluyendo la utilizacin de
subproductos animales para la produccin de
biogs y biodiesel.
Tambin es importante sealar que otra ventaja
que presenta la utilizacin de biomasa en la
produccin de biocombustibles es estimular la
actividad econmica en las zonas rurales, y en
concreto en las agrcolas y forestales. No cabe
duda que muchos cultivos o tierras de labor que
hoy en da se est pensando abandonar o no
cultivar, debido a la nueva reforma de la Poltica
Agrcola Comn (PAC), pueden encontrar una
segunda oportunidad como cultivos energticos.
As lo pone de manifiesto el informe Una
Estrategia de Biocarburantes para Espaa (2005-
2010), que indica la oportunidad que el sector de
los biocarburantes representa para el tejido
agrario y la creacin de puestos de trabajo.
Los biocombustibles lquidos o biocarburantes se
obtienen por transformacin de materias primas
especficas procedentes del sector agrcola siendo
los principales el bioetanol y el biodisel.
Tecnologas pertenecientes a la tendencia tecnolgica III
T15: Secuenciacin del genoma completo de microorganismos de inters industrial.
T16: Realizacin de mapas genticos de microorganismos de inters industrial.
T17: Creacin de bibliotecas genmicas funcionales de microorganismos de inters industrial.
T18: Desarrollo de tecnologas que permitan la evolucin dirigida de enzimas, genes y organismos
(ej. molecular breeding y DNA shuffling).
T19: Establecimiento de libreras de metagenomas microbianos para el desarrollo de nuevas
enzimas y metabolitos.
T20: Biologa sinttica: cromosomas artificiales que conforman microorganismos con aplicaciones
industriales y energticas.
T21: Sistemas de expresin y purificacin de protenas que permitan el escalado eficiente de la
produccin y ensayos funcionales de alto rendimiento.
T22: Sistemas de control de expresin de mltiples genes para ingeniera metablica y produccin
de sistemas enzimticos complejos.
T23: Nuevas herramientas de identificacin de funciones y bioactividad enzimtica a partir de la
estructura tridimensional.
3.4. Tendencia tecnolgica IV
Biocombustibles
El bioetanol es un alcohol que se produce
mediante fermentacin a partir de cultivos de
cereales, remolacha, patata o caa de azcar. Su
uso permite sustituir parcial o totalmente a las
gasolinas o a los aditivos que se utilizan en los
motores de explosin para aumentar el ndice de
octano. Entre las ventajas de su empleo se
encuentran que es un producto soluble en agua,
mucho ms degradable que los hidrocarburos y su
utilizacin supone evitar la emisin a la atmsfera
del CO2 procedente del combustible fsil
sustituido. Por cada litro de gasolina sustituido se
evita la emisin de 1,85 kg de CO2 (incluyendo la
emisin debida a la combustin directa as como
la debida a los procesos de extraccin, transporte
y refino). En la actualidad se est desarrollando la
produccin de etanol a partir de materiales
celulsicos, existiendo varias plantas piloto.
Recientemente se ha anunciado la apertura en
Salamanca de la primera planta de produccin de
bioetanol a partir de celulosa, que se espera que
sea operativa a finales de 2006.
El biodisel se obtiene mediante la
transesterificiacin de aceites vegetales y de fritura
y se utiliza como sustituto del gasleo de
automocin. En Europa la mayor parte de este
aceite proviene de colza, pero en otros pases
tambin se utilizan soja, girasol, cacahuete o
palma olefera. Su fabricacin es un proceso
sencillo que se realiza a temperatura moderada en
presencia de un catalizador. La utilizacin de
biodisel en lugar de gasleo supone evitar la
emisin a la atmsfera del CO2 procedente del
gasleo sustituido y se puede considerar que por
cada litro de gasleo reemplazado se evita la
emisin de 2,38 kg de CO2, correspondientes a la
combustin directa del carburante y a los procesos
de extraccin, transporte y refino. Adems de la
reduccin de emisiones de CO2, el biodisel no
emite dixido de azufre y se reduce la emisin de
partculas, metales pesados, CO, COV y PAH.
La produccin de biocarburantes en Espaa se
inici en el ao 2000 con una planta de bioetanol
construida en Cartagena y ha sufrido desde
entonces un incremento notable, contando a
finales de 2004 con ocho instalaciones. La
capacidad que presentan estas instalaciones es de
415.000 toneladas de bioetanol y 322.000 de
biodisel.
En los prximos aos es posible que a estos
biocombustibles se una el biobutanol. Se trata de
un alcohol semejante al etanol que presenta las
ventajas de tener menor presin de vapor y
mayor tolerancia a la contaminacin con agua que
las mezclas con gasolinas, lo que facilita su
distribucin y almacenamiento. Se puede obtener
a partir de las mismas materias primas que el
bioetanol mediante la fermentacin con la
bacteria Clostridium acetobutylicum.
El biogs procede de la digestin
de la biomasa en condiciones anaerobias por
microorganismos fermentadores del metano. Su
composicin es variable, pero est formado
principalmente por metano y CO2 y, en menor
proporcin, nitrgeno, hidrgeno, oxgeno y
trazas de sulfuro de hidrgeno. Su poder calorfico
est determinado por la concentracin de metano,
que puede aumentarse eliminando parte o todo el
CO2 que lo acompaa. La ventaja que presenta la
produccin de biogs es que como materia prima
pueden utilizarse residuos industriales y
municipales, material orgnico procedente de la
agricultura y ganadera, etc. No obstante,
presenta algunas limitaciones, como elevados
costes de produccin y procesos de conversin
biolgica incompleta.
Por ltimo se encuentra el hidrgeno,
considerado actualmente como un vector
energtico similar a la electricidad, cuya
combustin produce agua y una gran cantidad de
energa (27 Kcal/g). La ausencia de produccin de
gases invernadero en su combustin hace que se
considere un combustible limpio. En la actualidad
se extrae de productos derivados del petrleo,
reformado de hidrocarburos y la electrolisis del
agua, pero existe la posibilidad de obtenerlo
mediante reformado de biomasa o bioetanol.
Se estn realizando investigaciones sobre la
produccin biolgica de hidrgeno por
microorganismos. Existen determinadas algas
verdes y cianobacterias capaces de fijar hidrgeno
a partir de agua mediante un proceso
fotobiolgico que no requiere biomasa como
intermediario. Estos microorganismos poseen
unas enzimas denominadas hidrogenasas
bidireccionales que, bajo ciertas condiciones, son
capaces de usar los electrones involucrados en el
proceso de fotosntesis para reducir protones,
generando hidrgeno molecular. La ventaja que
posee esta alternativa es que la fuente de
electrones o poder reductor procede del agua,
que es un sustrato limpio y, en teora, inagotable.
No obstante, es necesario continuar investigando
con el fin de determinar las condiciones ptimas
para obtener una eficiencia elevada y la
posibilidad de reprogramar a estos organismos
con el fin de eliminar las prdidas asociadas a la
fijacin de carbono y formacin de biomasa.
17
18
Como se viene indicando a lo largo del informe, la
tendencia actual es reducir en la medida de lo
posible las emisiones y los vertidos de residuos
contaminantes. Sin embargo, este concepto no ha
existido siempre, de modo que existen gran
cantidad de suelos, aguas y sedimentos que se
encuentran contaminados por vertidos
procedentes de distintas industrias. El origen de
esta contaminacin es muy variado: desde un
enriquecimiento en materia orgnica de cauces de
ros por vertidos de industrias agroalimentarias
(incluyendo explotaciones ganaderas y agrcolas),
hasta la acumulacin de compuestos txicos como
metales pesados, hidrocarburos halogenados,
pesticidas, frmacos, aceites minerales e incluso
radionucleidos, que pueden resultar muy
persistentes. Muchas de estas sustancias se
acumulan en los organismos vivos, pudiendo
pasar incluso a la cadena alimentaria, por lo que
en muchos casos la importancia de su eliminacin
no es slo medioambiental, sino que puede ser un
asunto de salud pblica.
El tratamiento de suelos contaminados es costoso
y lento y, en muchas ocasiones, puede conllevar
la inutilizacin del suelo en cuestin (tratamientos
qumicos de inertizacin, lavado de suelos,
soterramiento, etc.). La utilizacin de
microorganismos o plantas para realizar estos
tratamientos (biorremediacin o fitorremediacin)
se plantea como una alternativa con menores
costes y menor impacto ambiental.
En funcin del compuesto que se desea eliminar
pueden usarse distintos organismos y distintas
estrategias. Existen microorganismos capaces de
degradar compuestos de difcil eliminacin, o
metabolizar ciertos compuestos txicos,
produciendo otros con menor toxicidad o incluso
inocuos. Estos tratamientos pueden realizarse
in situ o bien ex situ, mediante el uso de
reactores. En otras ocasiones, cuando un
contaminante no puede degradarse, se recurre a
su bioacumulacin en los tejidos de plantas o
microorganismos. La eliminacin posterior de la
biomasa generada en estos sustratos permite la
descontaminacin de los mismos.
Existen diferentes proyectos que han permitido
desarrollar productos biolgicos formulados con
microorganismos naturales destinados a la
biorremediacin de aguas y suelos contaminados.
Algunos ejemplos de tratamientos son la
reduccin del contenido de amonio en efluentes
mediante la utilizacin de cepas de Nitrosomonas
y Nitrobacter o la degradacin de grasas,
protenas y azcares mediante la utilizacin de
cepas de los gneros Azotobacter, Bacillus,
Pseudomonas y Chaetomium. En Espaa existen
empresas que poseen distintos productos de este
tipo, incluyendo detergentes biolgicos de
hidrocarburos, desengrasantes y desatascadores
biolgicos de grasas, as como productos para el
tratamiento biolgico de fosas y tratamiento
biolgicos inodoros.
Un proyecto interesante en este campo ha sido el
tratamiento de las playas de la costa asturiana
contaminadas por el fuel del Prestige, mediante
inoculacin de varias cepas de los gneros
Corinebacterium y Pseudomonas sobre sustratos
rocosos impregnados con fuel. Dichas cepas
fueron aisladas previamente del entorno
contaminado y producidas en fermentadores a
escala semi-industrial. Como resultado de esta
actuacin se ha podido confirmar una reduccin
3.5. Tendencia tecnolgica V
Biotecnologa ambiental
Tecnologas pertenecientes a la tendencia tecnolgica IV
T24: Optimizacin biolgica de la produccin de bioetanol a partir de almidn.
T25: Desarrollo de nuevas tecnologas enzimticas de hidrlisis de celulosa y hemicelulosa para la
produccin de biocombustibles.
T26: Desarrollo de enzimas y procesos microbianos de transformacin para la produccin de
biocombustibles a partir de materias residuos orgnicos.
T27: Produccin biolgica de hidrgeno.
19
de ms del 50% de distintas fracciones de fuel
contaminante en un periodo de 15 das.
Otro problema medioambiental que presenta una
importancia enorme es el de las emisiones de
gases relacionados con el efecto invernadero. El
dixido de carbono es un gas con un importante
efecto invernadero cuyas emisiones han
aumentado de manera considerable, debido
principalmente a la accin del hombre. En espera
de tecnologas limpias de combustin para los
combustibles fsiles que no emitan gases
contaminantes, se hace necesario el desarrollo de
tecnologas de captura, transporte y
almacenamiento para el CO2 que permitan
eliminar al menos una parte de los gases que se
estn emitiendo en la actualidad. La posibilidad
de incrementar la retencin de CO2 en sistemas
biolgicos, en sedimentos o en ocanos,
constituye una aproximacin muy importante para
solucionar estos temas. La Biotecnologa podra
aportar ciertas soluciones, como el desarrollo de
plantas que acumulasen biomasa en sistemas
radiculares o mejora del proceso fotosinttico en
s mediante la mejora de la eficiencia de la
enzima rubisco, responsable de la fijacin del CO2
durante la fotosntesis. Adems, la Biotecnologa
constituye una herramienta esencial para poder
comprender las relaciones complejas que existen
en las comunidades marinas, que permitiran
desarrollar enfoques respetuosos con estos
ecosistemas.
Tecnologas pertenecientes a la tendencia tecnolgica V
T28: Remediacin y depuracin biolgica con plantas: recuperacin de iones metlicos, reduccin
de emisiones de gases contaminantes, biodegradacin de pesticidas y contaminantes
orgnicos y txicos.
T29: Remediacin y depuracin biolgica con microorganismos: recuperacin de iones metlicos,
reduccin de emisiones de gases contaminantes, biodegradacin de pesticidas y
contaminantes orgnicos y txicos.
T30: Desarrollo de tecnologas biolgicas avanzadas que mejoren o aumenten los procesos
naturales de captura de CO2 (ej. sistemas biolgicos de diseo, especies fotosintticas).
T31: Desarrollo de tecnologas de desulfuracin y desnitrogenacin de combustibles basadas en
microorganismos y enzimas especficas.
3.6. Otras tecnologas
Por ltimo, es necesario sealar otras tecnologas
que jugarn un papel importante en los prximos
aos, y cuyo desarrollo influir sobre las
tendencias anteriores.
A lo largo de la realizacin de este estudio se han
identificado tres reas tecnolgicas de especial
inters para la Biotecnologa industrial y
energtica: cambios de escala en la produccin
industrial, nanotecnologa y extraccin de
metabolitos y compuestos activos.
Los cambios de escala en la produccin industrial
son indispensables para reproducir las condiciones
de laboratorio o planta piloto en una planta de
produccin industrial. En este sentido el desarrollo
de modelos cinticos predictivos del
comportamiento de microorganismos, la
simulacin de procesos completos o la
automatizacin de las condiciones de cultivo son
reas de especial inters para el futuro.
La Nanotecnologa constituye en la actualidad uno
de los campos de investigacin ms
prometedores. Los conceptos de Nanociencia y
Nanotecnologa engloban el estudio, obtencin y
manipulacin de materiales, sustancias y
dispositivos en la escala nanomtrica. Se trata de
un campo de investigacin multidisciplinar que
incluye reas como la fsica, qumica o la
ingeniera, pero tambin otras como la biologa, la
medicina o el medio ambiente. Sus posibles
aplicaciones se consideran enormes, ya que la
Nanotecnologa tiene cabida en prcticamente
cualquier campo que se pueda imaginar, pero es
necesario tener un conocimiento ms profundo de
20
lo que ocurre en este nivel nanomtrico para
conseguir su materializacin. En el mbito
biotecnolgico se podran sealar la
administracin de frmacos in situ, la
monitorizacin de parmetros biolgicos, el
desarrollo de dispositivos de control de sustancias
combinando el desarrollo de nanomateriales con
molculas de origen biolgico (o biotecnolgico).
Por ltimo, es importante sealar
que el campo de la extraccin de metabolitos
microbianos y de extraccin de compuestos
activos vegetales ha experimentado un
importante auge en la ltima dcada, empujada
sin duda alguna por los alimentos funcionales o
los productos de diettica y herboristera. La
extraccin y purificacin de estos metabolitos o
compuestos activos acarrea la utilizacin de
tecnologas qumicas, fsicas y biolgicas,
embebidas en sistemas de procesos operativos
industriales, que se mejoran y optimizan da a
da. As por ejemplo: en Murcia, del residuo de
cosecha de la alcachofa se extrae y purifica
peroxidasa (enzima de uso en diagnstico) e
inulina (oligosacrido de uso en alimentos
funcionales); y en Madrid, se extrae y
comercializa internacionalmente vitamina E de
fuentes naturales para enriquecer alimentos.
Otras tecnologas
T32: Desarrollo y empleo de modelos cinticos altamente descriptivos para el crecimiento
y produccin de microorganismos, incluida la simulacin de procesos.
T33: Mejoras y automatizacin en la medicin y control de las condiciones de cultivo y produccin
(ej. transporte y consumo de oxgeno).
T34: Estudios de estrs en microorganismos (ej. estrs hidrodinmico).
T35: Convergencia de la bionanotecnologa para el desarrollo de mltiples dispositivos.
T36: Nuevos desarrollos biotecnolgicos para la extraccin de metabolitos microbianos
y compuestos activos vegetales.
A partir de las tecnologas que el panel de expertos
(ver Anexo III) consider ms relevantes para el
desarrollo de la Biotecnologa en los procesos
industriales y de produccin de energa, se realiz
un cuestionario que se envi a investigadores del
mbito pblico, as como a representantes del
sector industrial. Este cuestionario est diseado
de modo que permita valorar las distintas
tecnologas en cuanto a su grado de importancia, a
su posicin competitiva frente a diversos factores y
a la fecha de materializacin (ver Anexo IV). Para
evaluar el peso de las opiniones de cada
participante se ha incluido una pregunta inicial de
autoevaluacin sobre el grado de conocimiento que
poseen sobre cada tecnologa.
A continuacin se incluyen los resultados
obtenidos.
21
4. Resultados de la encuesta
51%
Universidad
24%
Centro I+D
3%
Centro
tecnolgico
8%
Empresa
industrial/
energtica
13%
Empresa
tecnolgica
1%
Otros
PORCENTAJE DE PARTICIPACIN POR PROCEDENCIA PROFESIONAL
El anlisis estadstico general queda de la siguiente manera:
Nmero de cuestionarios enviados: 254.
Nmero de cuestionarios respondidos: 71.
Tasa de respuesta del cuestionario: 28%.
Distribucin de la participacin
Los cuestionarios recibidos proceden de investigadores y expertos en el campo de la Biotecnologa
orientada a los procesos industriales y la produccin de energa, pertenecientes a universidades, centros
tecnolgicos y de I+D y empresas, tanto industriales como tecnolgicas.
La distribucin de la participacin por tipo de centro tiene una distribucin polarizada: la mitad de las
respuestas corresponden a universidades, y la otra mitad a centros de I+D y empresas, que contribuyen
con prcticamente un cuarto de las respuestas cada uno de ellos. Es importante sealar que en este caso
la respuesta obtenida del sector industrial, es muy superior a la obtenida para realizar los informes del
impacto de la Biotecnologa en otros sectores como el agrario y sanitario.
22
15%
Catalua
10%
Murcia
10%
Valencia
17%
Resto
10%
Asturias
11%
Andaluca
27%
Madrid
PORCENTAJE DE PARTICIPACIN POR COMUNIDAD AUTNOMA
Ms del 80% de los cuestionarios recibidos corresponden a las comunidades autnomas de Madrid, Catalua,
Andaluca, Asturias, Murcia y Valencia, presentando las cuatro ltimas un ndice de participacin muy similar.
La distribucin de participacin por comunidad autnoma es similar a la distribucin del envo de los
cuestionarios.
AUTOEVALUACIN: NIVEL DE CONOCIMIENTO
SOBRE LAS TECNOLOGAS ENCUESTADAS
0%
10%
20%
30%
40%
50%
Bajo Medio Alto
32,76
45,53
21,71
Nivel de conocimiento de los encuestados
El cuestionario sobre tecnologas se inicia con una primera pregunta de autoevaluacin, que permite
establecer el nivel de conocimiento de los encuestados. En concreto, el 55% de los expertos encuestados
declar tener un conocimiento alto o medio de las tecnologas, mientras que el 45% declar disponer de un
conocimiento bajo. El alto numero de respuestas con nivel de conocimiento bajo podra dar lugar a
desviaciones altas, en las respuestas dentro de una misma tecnologa, sin embargo y como se observar a
lo largo de los prximos grficos, estas desviaciones no han sido significativas.
23
Tecnologas con mayor nivel de conocimiento declarado por los encuestados
T2: Aislamiento, seleccin y mejora de cepas microbianas para biotransformacin y
bioproduccin-explotacin de la variabilidad natural.
T16: Realizacin de mapas genticos de microorganismos de inters industrial.
La distribucin de la respuesta sobre el nivel de conocimiento tecnolgico por tendencias tecnolgicas,
pone de manifiesto que en todas stas se sigue una distribucin parecida, salvo en biotransformacin, en
donde la respuesta de conocimiento medio es la primera eleccin.
Alto Medio Bajo
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
Otras tendencias Biotecnologa
ambiental
Bioenerga Genmica Bioproduccin Biotransformacin
24,13
40,60
35,27
61,11
41,53
40,20
48,00
55,42
22,57
30,99
37,75
35,00
28,51
16,32
27,48
22,06
17,00
16,06
AUTOEVALUACIN: NIVEL DE CONOCIMIENTO SOBRE LAS TECNOLOGAS
(Organizado por tendencias tecnolgicas)
24
Grado de importancia de las tecnologas
En la encuesta de tecnologas crticas, y despus de la autoevaluacin del encuestado, la primera pregunta
es el grado de importancia de las tecnologas, pudiendo ser alto, medio, bajo o irrelevante. Como resultado
a esta pregunta es importante sealar el alto grado de importancia cosechado, ya que ms del 90% de las
respuestas inciden en la trascendencia (importancia alta y media) de las 36 tecnologas encuestadas.
Tecnologas con mayor grado de importancia
alto rendimiento.
T7: Nuevos procesos enzimticos, microbianos o microbiolgicos para biotransformacin y
produccin de compuestos qumicos, compuestos quirales y polmeros.
IMPORTANCIA DE LAS TECNOLOGAS
(% respuesta)
Todas las respuestas Slo respuestas con
conocimiento alto y medio
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
Bajo Irrelevante Alto Medio
53,26
62,95
35,97
31,52
9,46
5,24
1,32
0,30
25
Posicin competitiva de Espaa
La siguiente pregunta, en el cuestionario de tecnologas crticas, consista en valorar, por su posicin competitiva,
una serie de factores que inciden de manera directa en dicha competencia y que incluyen los siguientes:
Conocimiento cientfico.
Conocimiento tecnolgico.
Presencia industrial.
Recursos humanos.
Recursos econmicos.
Equipamientos en red/servicios.
Legislacin.
Como resultado de esta evaluacin, el 75% de los encuestados han mostrado que la posicin competitiva
de Espaa, medida por los factores enumerados con anterioridad, es menos ventajosa o claramente
desaventajada frente a sus competidores o rivales. Los factores competitivos mejor valorados son el
conocimiento cientfico, el conocimiento tecnolgico y los recursos humanos, por orden de valoracin
positiva. Mientras que los factores competitivos peor valorados son los recursos econmicos, la presencia
industrial y los equipamientos en red y/o servicios y la legislacin, por orden de valoracin negativa.
POSICIN COMPETITIVA DE ESPAA
(% respuesta)
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Desaventajada Menos
ventajosa
Ms ventajosa Altamente
ventajosa
3,06
4,02
18,41
23,17
50,69
49,24
27,83
23,56
Tecnologas con mayor grado de competencia
En este contexto, es importante sealar que el conocimiento cientfico es el nico factor competitivo, de los
analizados, que cosecha ms respuestas positivas que negativas a su posicin competitiva. Este hecho
refuerza la idea de que cualquier accin encaminada a mejorar nuestra capacidad competitiva en
Biotecnologa industrial energtica, debe pivotar sobre los investigadores. La posicin competitiva de
Espaa por factores, se representa en el siguiente grfico
8
.
26
8
Para la representacin grfica de la posicin competitiva por factores se ha considerado que la posicin ventajosa es la
suma de las respuestas altamente ventajosa y ms ventajosa que competidores, mientras que la posicin desventajosa
es la suma de las respuestas menos ventajosa que competidores y netamente desaventajada. Para este clculo slo se
han utilizado las respuestas de aquellos encuestados que se han autoevaluado con conocimiento alto y medio para cada
tecnologa en cuestin.
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Recursos econmicos
Presencia industrial
Equipamiento en red y servicios
Legislacin
Recursos humanos
Conocimiento tecnolgico
Conocimiento cientfico
POSICIN COMPETITIVA DE ESPAA
(% respuestas por factores)
Posicin ventajosa Posicin desventajosa
58,89
41,11
37,77
62,23
28,89
71,11
23,05
76,95
18,22
81,78
13,43
86,57
10,09
89,91
27
Fecha de materializacin de las tecnologas
Por ltimo, el cuestionario solicita una estimacin razonable del tiempo de materializacin o realizacin de
cada tecnologa en concreto, pudiendo posicionarse el encuestado en cuatro horizontes temporales:
2005-2010: 2010-2015; 2015-2020; y >2020. Segn los expertos consultados la gran mayora de las
tecnologas se materializarn a lo largo del primer periodo de tiempo, 2005-2010, quedando alguna
relegada para el segundo y tercer periodo de tiempo, 2010-2015 y 2015-2020, y tan slo una tecnologa,
la produccin biolgica de hidrgeno, para el ltimo periodo de tiempo, >2020.
FECHA DE REALIZACIN
(% respuesta)
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
>2020 2015-2020 2010-2015 2005-2010
41,13
50,11
39,04
37,21
13,83
8,93
5,98
3,76
Tecnologas con mayor grado de proximidad
industrial.
T2: Aislamiento, seleccin y mejora de cepas microbianas para biotransformacin y
bioproduccin-explotacin de la variabilidad natural.
28
5. Seleccin de tecnologas crticas
A continuacin se procede a realizar la seleccin
de las tecnologas crticas de entre las 36
encuestadas, y para ello se realiza un sencillo
ejercicio que consiste en valorar cada una de las
tecnologas en funcin de tres parmetros
bsicos: la importancia, las capacidades y la
proximidad temporal. Cada uno de estos
parmetros se ha normalizado en base a las
respuestas obtenidas en el cuestionario, si bien
eliminando aquellas respuestas donde el
encuestado se declara con bajo conocimiento
sobre esta tecnologa. As pues a todas y cada
una de las tecnologas se les asigna tres ndices
(ver Anexo V):
ndice del Grado de Importancia (IGI).
ndice del Grado de Capacidades (IGC).
ndice del Grado de Proximidad Temporal (IGP).
La utilizacin de estos ndices permite la
representacin cartesiana de la posicin en que se
encuentran las 36 tecnologas encuestadas: en el
eje vertical se encuentra la importancia, en el eje
horizontal las capacidades y por ltimo, el
dimetro de la burbuja indica la proximidad
temporal. Si sobre esta representacin trazamos
una lnea horizontal sobre la media de la
importancia y una lnea vertical sobre la media de
capacidades, queda el grfico dividido en cuatro
cuadrantes, siendo el cuadrante superior derecho
el que incluye las tecnologas crticas. Repitiendo
este ejercicio en dos ocasiones se puede llegar a
identificar un nmero reducido de tecnologas
supercrticas. Por ltimo citar que el resultado
de este ejercicio se puede modular por dos vas:
a travs del dimetro de las burbujas, pues si
alguna tecnologa con alta proximidad (gran
dimetro de burbuja) se encuentra fuera del
cuadrante de tecnologas crticas, se puede
reconsiderar su inclusin; y tambin puede
modularse con el Panel de Expertos, pues si
alguna tecnologa de gran inters queda fuera del
cuadrante de tecnologas crticas, dicho panel
puede recomendar reconsiderar su inclusin en el
grupo de tecnologas crticas.
Tecnologas crticas
industrial.
alto rendimiento.
Adems, en esta seleccin de tecnologas se incluirn dos ms que el panel de expertos consider de
relevancia. Se trata de las tecnologas nmero 22 y 35.
T22: Sistemas de control de expresin de mltiples genes para ingeniera metablica y produccin
de sistemas enzimticos complejos (Biologa de Sistemas).
29
1,70
3
3,2
3,4
3,6
3,8
4
1,80 1,90 2,00 2,10 2,20 2,30 2,40 2,50
ANLISIS CRUZADO PARA LA SELECCIN DE TECNOLOGAS CRTICAS I
Capacidades
I
m
p
o
r
t
a
n
c
i
a
T29
T2
T7
T14
T21
T4
T26
T8
T25
T24
T9
T36
T3
T15
T1
T22
T28
T30
T23
T17
T33
T31
T18
T19
T6
T5
T27
T35
T32
T34
T20
T13
T12
T16
T11
T10
2,00
3,55
3,6
2,05 2,10 2,15 2,20 2,25 2,30 2,35 2,40 2,45
3,7
3,8
3,9
Capacidades
I
m
p
o
r
t
a
n
c
i
a
T14
T21
T7
T26
T8
T25
T24
T4
T1
T2
T22
T15
T28
T30
T36
T29
T3
T9
ANLISIS CRUZADO PARA LA SELECCIN DE TECNOLOGAS CRTICAS II
30
Tecnologa crtica I
Nuevas enzimas
Descubrimiento y desarrollo de nuevas enzimas con mltiples aplicaciones.
VALORACIN GLOBAL
POSICIN COMPETITIVA
3,67
3,54
Media T1
2,09
3,62
2,16
2,04
1,95
1,88
1,56
1,83
2,33
2,25
1,58
2,16
2,37
2,91
2,78
1,88
3,26
2,15
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Proximidad temporal
Capacidades
Importancia
Media T1
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Recursos humanos
Recursos econmicos
Legislacin
6. Fichas tecnolgicas
31
Descripcin
El uso de enzimas como biocatalizadores en procesos de sntesis, transformacin y degradacin de
productos qumicos es una tecnologa metodolgicamente establecida que se presenta como una
tendencia de futuro en la industria qumica, farmacutica, alimentaria, etc., debido a las propias
caractersticas de especificidad y eficiencia de la catlisis enzimtica y, sobre todo, por tratarse de una
tecnologa limpia, de baja demanda energtica y no agresiva con el medio ambiente. Esta rea
tecnolgica permite tanto el descubrimiento de nuevas enzimas, ya presentes en la naturaleza, como
redisear nuevas enzimas con nuevas propiedades, de actividad o funcionalidad, utilizando en estos
ltimos las herramientas de evolucin dirigida e ingeniera de protenas.
Aplicaciones
Si bien ya se dispone de determinadas enzimas industriales (especialmente hidrolasas), con aplicaciones
en detergencia, procesado de alimentos, degradacin de biomasa, pulpa de papel, etc., todava son
pocos los procesos enzimticos en qumica transformadora adaptados al uso industrial. Algunas de estas
nuevas aplicaciones incluyen la sntesis de productos qumicos tanto en qumica de base como en
qumica fina (ej. uso de esterasas en mezclas racmicas); produccin de nuevos materiales y
compuestos de inters industriales (ej. biopolmeros); y produccin de biocombustibles, entre otras. Un
buen ejemplo en esta rea son las lipasas, que han sido mejoradas por mutagnesis dirigida y que son
utilizadas para la sntesis de tensioactivos, resolucin de mezclas racmicas o el curado de quesos.
Posicin
Excelente conocimiento cientfico a nivel nacional si bien la poca presencia
industrial y la falta de recursos econmicos no han permitido el desarrollo
tecnolgico, hasta la fecha.
Ventajas
Gran inters en el sector de la Biotecnologa Industrial para sustituir o adaptar
procesos qumicos convencionales por procesos enzimticos como tecnologas
limpias. Espaa dispone de un buen conocimiento cientfico en esta rea.
Limitaciones
A pesar de existir una fuerte demanda por este tipo de tecnologa en sectores
tradicionales como el textil, papelero, curtido, farmacutico, materiales en
Espaa disponemos de poca capacidad tecnolgica (ej. plataformas de High
Throughput Screening) para satisfacer esta demanda.
Medidas
Fomentar proyectos conjuntos entre empresas y grupos de investigacin para el
desarrollo de aplicaciones concretas.
Indicadores
de seguimiento
Principalmente patentes espaolas, adems de proyectos de I+D y
publicaciones.
Fecha
de materializacin
2005-2010.
32
Tecnologa crtica II
Inmovilizacin de enzimas
Desarrollos tecnolgicos para la inmovilizacin de enzimas y microorganismos.
VALORACIN GLOBAL
POSICIN COMPETITIVA
3,62
3,54
Media T2
2,13
3,71
2,04
2,04
1,83
1,88
1,78
1,83
2,22
2,25
1,78
2,41
2,37
2,86
2,78
1,88
3,26
2,15
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Proximidad temporal
Capacidades
Importancia
Media T2
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Recursos humanos
Recursos econmicos
Legislacin
33
Descripcin
La inmovilizacin de enzimas y microorganismos consiste en la reduccin de los grados de libertad de
movimiento de los mismos mediante su unin a un soporte, su atrapamiento en una matriz o su
adsorcin sobre una superficie. La inmovilizacin de enzimas permite la obtencin de derivados
enzimticos ms estables que la enzima en disolucin que, adems, pueden ser reutilizados, fcilmente
separados de los productos del componente cataltico y permiten un diseo y control ms sencillo de los
mismos, ya que pueden asimilarse a catalizadores qumicos. En el caso de los microorganismos su
inmovilizacin en soportes adecuados permite separar la biomasa celular cataltica de la fase que
contiene los sustratos y productos, as como desacoplar el crecimiento microbiano de los procesos.
Aplicaciones
Utilizacin de enzimas inmovilizadas:
Produccin de L-aminocidos, mediante el uso de L-aminoacilasa; produccin de jarabes de fructosa
mediante glucosa isomerasa; e hidrlisis de lactosa en leche mediante -galactosidasa, entre otros.
Utilizacin de microorganismos:
Produccin de etanol mediante clulas inmovilizadas de Saccharomyces; y produccin del aminocido
L-asprtico, entre otros.
Posicin
Tal y como refleja el grfico de posicin global, la proximidad temporal de esta
tecnologa es ms que inminente, es ya una realidad.
Ventajas
Se dispone de buen conocimiento cientfico y tecnolgico. Es la nica
metodologa para desarrollar procesos industriales catalizados por enzimas, por
lo que se considera insustituible.
Limitaciones Apenas se dispone de empresas que desarrollen esta tecnologa.
Medidas Incentivar el escalado de la tecnologa a nivel industrial y su implantacin.
Indicadores
de seguimiento
Seguir los procesos industriales en curso o en desarrollo.
Fecha
de materializacin
2005-2010.
34
Tecnologa crtica III
Optimizacin de enzimas industriales
Mejoras tecnolgicas en la produccin, purificacin y estabilizacin de enzimas de uso industrial.
VALORACIN GLOBAL
POSICIN COMPETITIVA
3,67
3,54
Media T3
2,16
3,77
2,30
2,04
1,79
1,88
1,80
1,83
2,18
2,25
1,80
2,43
2,37
2,83
2,78
1,88
3,26
2,15
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Proximidad temporal
Capacidades
Importancia
Media T3
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Recursos humanos
Recursos econmicos
Legislacin
35
Descripcin
La optimizacin de enzimas industriales tiene como objetivo principal mejorar los rendimientos, los
costes y las condiciones de trabajo de estos biocatalizadores. En principio, los esfuerzos se dirigen a
mejorar tres aspectos concretos: la produccin, la purificacin y la estabilizacin. En materia de
produccin se estn haciendo importantes avances para aumentar el grado de expresin de la protena
objetivo por encima de 100 mg/l de cultivo. Para conseguirlo en la actualidad se utilizan nuevos vectores
para expresin heterloga mucho ms eficientes y que pueden ser utilizados en una gran batera de
huspedes, en concreto bacterias u hongos/levaduras (estreptomicetos, rodococos, pseudomnadas,
Pichia pastoris) que a su vez han sido especialmente elegidos, mediante seleccin gentica o
modificacin gentica, para obtener altos rendimientos y/o actividades enzimticas.
Aplicaciones
La obtencin de enzimas ms o menos purificadas (en funcin de su aplicacin) a unos precios entre 5 y
10 veces menores que los actuales, permitir la industrializacin de procedimientos alternativos a los
solamente fsico-qumicos, en los que uno o varios pasos sean realizados con catalizadores biolgicos.
Con dichos avances, las enzimas son y sern ampliamente utilizadas en una gran variedad de procesos
industriales, incluyendo agroalimentacin (sntesis de alimentos nutricionales como vitaminas y
triglicridos estructurados, o funcionales como prebiticos, flavonoides, esteroides, cidos
poliinsaturados), qumica verde, biorremediacin y biodesulfuracin de petrleo, entre otras.
Posicin
La proximidad temporal es la ms alta, se trata pues de una tecnologa actual
susceptible de mejoras puntuales que redunden en mayor eficiencia.
Ventajas
En Espaa disponemos de un buen conocimiento cientfico y tecnolgico, as
como de un marco legal y reglamentario favorable.
Limitaciones
La escasez de presencia industrial, de recursos econmicos y de infraestructuras
que puedan utilizarse en colaboracin o rgimen de servicio, lastra de manera
significativa el desarrollo de esta rea tecnolgica.
Medidas
Programas y fondos pblicos y/o privados tanto a las Empresas de Biotecnologa
para que sean competitivas, como para la formacin de spin-offs.
Indicadores
de seguimiento
Seguir la diseminacin de resultados de investigacin (patentes,
publicaciones, informes).
Fecha
de materializacin
2005-2010.
36
Tecnologa crtica IV
Bioproduccin de frmacos
Biocatlisis para la produccin de productos farmacuticos.
VALORACIN GLOBAL
POSICIN COMPETITIVA
3,68
3,54
Media T4
2,30
3,43
2,09
2,04
2,08
1,88
1,89
1,83
2,32
2,25
2,14
2,66
2,37
2,93
2,78
1,88
3,26
2,15
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Proximidad temporal
Capacidades
Importancia
Media T4
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Recursos humanos
Recursos econmicos
Legislacin
37
Descripcin
El uso de biocatalizadores en la preparacin de frmacos es un proceso extraordinariamente simple,
especialmente cuando se usan enzimas hidrolticas (ej. lipasas). En los ltimos aos han mostrado
utilidad para la preparacin de compuestos quirales de manera enantiopura. Los compuestos quirales se
caracterizan por la presencia de uno o varios tomos, denominados asimtrico o quiral, unido a cuatro
grupos distintos. Dichos grupos pueden adoptar distintas posiciones en el espacio dando lugar a
compuestos que pueden presentar distintas propiedades qumicas o biolgicas, pudiendo ser activos
ambos compuestos, slo uno de ellos o incluso tener actividades distintas, as como distinta toxicidad.
La importancia de los enantimieros en la industria farmacutica es conocida desde que se descubrieron
los efectos teratgenos de uno de los enantimeros de la talidomida en los aos 60.
Aplicaciones
A ttulo de ejemplo se pueden destacar la aplicacin en las siguientes familias de frmacos:
Preparacin del ismero ms activo en antiinflamatorios no estereoideos.
Sntesis de antibiticos, especialmente de penicilinas y cefalosporinas.
Resolucin enzimtica de algunas dihidropiridinas, que son antagonistas de calcio.
Preparacin del enantimero ms activo de derivados adrenrgicos.
Sntesis de algunos aminocidos presentes en frmacos.
Sntesis de intermedios quirales para la preparacin de algunos antidepresivos.
Posicin
La valoracin global de esta tecnologa es superior a la media de las tecnologas
seleccionadas. Todos los parmetros que se tienen en cuenta para evaluar la
capacidad son superiores a la media de las tecnologas seleccionadas, en
especial el conocimiento cientfico y tecnolgico y la presencia industrial.
Ventajas
El uso de catalizadores metlicos conlleva a la obtencin de productos menos
puros, y en algunos campos, como en qumica farmacutica, es fundamental no
arrastrar residuos contaminantes en el producto final. Esta tecnologa permite
sustituir procesos industriales, buscar nuevos nichos de mercado y cumplir con
los nuevos marcos legislativos (ej. REACH).
Limitaciones
La biocatlisis y la bioproduccin farmacutica complementan o incluso
sustituyen procedimientos tradicionales, por lo que la barrera cultural es en
ocasiones limitante en la implantacin de esta tecnologa.
Medidas
Facilitar la colaboracin entre empresas farmacuticas y tecnolgicas con grupos
de investigacin. Los grupos de investigacin podran ayudar a identificar nuevas
cepas microbianas y las empresas a caracterizar y optimizar enzimas.
Indicadores
de seguimiento
Comprobar el nmero de patentes de procesos biocatalticos que estn
desplazando a los procesos qumicos cuando expira la patente.
Fecha
de materializacin
2005-2010 (en los prximos aos asistiremos a una optimizacin
de esta tecnologa).
38
Tecnologa crtica V
Alto rendimiento en produccin enzimtica
Identificacin, aislamiento, purificacin y expresin de enzimas industriales por tecnologas de alto
rendimiento.
VALORACIN GLOBAL
POSICIN COMPETITIVA
3,84
3,54
Media T5
2,10
3,46
1,69
2,04
1,91
1,88
1,83
1,83
2,33
2,25
1,88
2,32
2,37
2,75
2,78
1,88
3,26
2,15
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Proximidad temporal
Capacidades
Importancia
Media T5
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Recursos humanos
Recursos econmicos
Legislacin
39
Descripcin
El creciente uso de enzimas en procesos industriales desde hace ms de dos dcadas revela un xito
que ha hecho cada vez ms interesante revisar procesos qumicos por si pudiera existir una alternativa
catalizada enzimticamente. Por tanto, la bsqueda de nuevas enzimas desde la vasta diversidad
natural, proyectos genomas o por la misma evolucin dirigida in vitro de enzimas conocidas, es un rea
de gran inters industrial. En este contexto, la necesidad de ser competitivos produciendo y
seleccionando nuevas enzimas en el menor tiempo posible hace normal que la automatizacin
(High Throughput) cobre un protagonismo al mejorar el rendimiento y acelerar el proceso de la
identificacin, produccin y purificacin de nuevas enzimas.
Aplicaciones
Los procedimientos de automatizacin de identificacin y produccin enzimtica se aplican ya por
algunas empresas industriales y/o tecnolgicas para satisfacer mltiples demandas industriales, como la
produccin de biocombustibles o el blanqueo del papel. La proteasa subtilisina, que representa el 35%
del mercado de enzimas industriales, tiene patentes con reivindicaciones que cubren sus 275
aminocidos y variantes, ya que se han realizado mltiples mutantes de esta enzima, de manera
automatizada que cubren aplicaciones tan diversas como los detergentes y el tratamiento facial.
Posicin
Importancia y proximidad temporal por encima de la media, siendo la segunda
tecnologa ms importante. Capacidades ligeramente inferiores a la media
debido principalmente a la baja puntuacin obtenida en legislacin.
Ventajas
La principal ventaja reside en el conocimiento acumulado por los investigadores
de universidades y centros pblicos, as como la buena formacin de todo el
personal cientfico.
Limitaciones
No existe suficiente base terica para predecir cul es el sistema de expresin y
purificacin ms apropiado para cada secuencia polipeptdica, si bien muchos de
ellos necesitan de tecnologa transgnica de alto coste de implementacin.
Medidas
Proyectos y redes de investigadores multidisciplinares para el uso de equipos
automatizados, contando con empresas interesadas tanto como proveedores
como desarrolladores de nuevas tecnologas. Formacin de ingenieros en
biotecnologa y promover la generacin de spin-offs desde grupos de I+D.
Indicadores
de seguimiento
Patentes, artculos cientficos, instalacin de equipos de automatizacin de
manejo de microorganismos. Contratos firmados por los suministradores de
servicios. Creacin de nuevas empresas relacionadas con la produccin y
purificacin de nuevas enzimas.
Fecha
de materializacin
2006-2010.
40
Tecnologa crtica VI
Escalado industrial de la produccin
Sistemas de expresin y purificacin de protenas que permitan el escalado eficiente de la produccin y
ensayos funcionales de alto rendimiento.
VALORACIN GLOBAL
POSICIN COMPETITIVA
3,81
3,54
Media T6
2,17
3,48
2,15
2,04
1,94
1,88
1,81
1,83
2,23
2,25
1,89
2,39
2,37
2,81
2,78
1,88
3,26
2,15
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Proximidad temporal
Capacidades
Importancia
Media T6
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Recursos humanos
Recursos econmicos
Legislacin
41
Descripcin
En general, por cambio de escala se entiende el aumento de escala de los procesos, es decir, el aumento
de tamao de los equipos en que se realiza el proceso, de la escala de laboratorio a la escala industrial,
habitualmente pasando por escalas o tamaos intermedios (planta piloto). Obtener cantidades
significativas de un producto (kilos e incluso alguna tonelada, en lugar de gramos o miligramos),
requiere operar de una forma distinta a la de laboratorio, que es la escala a la que normalmente el
proceso ha sido determinado, comprobado y descrito. Dos factores crticos en este proceso son:
optimizar el transporte, tanto de nutrientes al interior de las clulas como de los productos, al exterior
de las mismas, para su posterior purificacin; y alcanzar las especificaciones de pureza de producto
requeridos, ya que las separaciones con membrana y cromatografa a escala industrial ofrecen buenas
expectativas, todava se necesitan nuevos avances tecnolgicos.
Aplicaciones
Industria agroalimentaria: produccin de renina para la industria de quesos (hongos, levaduras,
bacterias); -galactosidasa, para eliminar la lactosa de la leche (levaduras); glucosa isomerasa
(hongos).
Uso farmacutico o veterinario: penicilina acilasa para sntesis de antibiticos (bacterias); hormonas
humanas o animales (bacterias, levaduras, clulas de mamfero); factores de coagulacin de la sangre
(bacterias, clulas de mamfero); vacunas (levaduras); anticuerpos (clulas de mamfero).
Enzimas de inters industrial: fitasas, amilasas, peptinasas, proteasas, peroxidasas, etc., de uso
agroalimentario o para la industria del textil (detergentes incluidos), generalmente producidas en
bacterias, hongos o levaduras; celulasas, para la produccin de combustibles (hongos).
Posicin
Capacidades muy semejantes a la media de las tecnologas seleccionadas.
Presenta ndices de proximidad temporal y de importancia superiores a la media,
siendo la tercera tecnologa ms importante.
Ventajas
Espaa dispone de buenos conocimientos tecnolgicos y de ingeniera, como lo
demuestra el hecho de la existencia de varias plantas de ensayo e incluso
plantas industriales para bioproducir biocombustibles y antibiticos.
Limitaciones Algunos de los temas a resolver se encuentran en la frontera del conocimiento.
Medidas
Incentivar el cambio de escala cientfico. Programas especficos que permitan
trasladar los resultados de laboratorio a plantas industriales.
Indicadores
de seguimiento
El desarrollo e implantacin a nivel comercial de nuevos procesos.
Fecha
de materializacin
2005-2010 (nuevos procesos se escalarn a lo largo de los prximos aos).
42
Tecnologa crtica VII
Bioetanol a partir de almidn
Optimizacin biolgica de la produccin de bioetanol a partir de almidn.
VALORACIN GLOBAL
POSICIN COMPETITIVA
3,58
3,54
Media T7
2,40
3,54
2,15
2,04
2,09
1,88
2,17
1,83
2,42
2,25
2,42
2,64
2,37
2,89
2,78
1,88
3,26
2,15
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Proximidad temporal
Capacidades
Importancia
Media T7
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Recursos humanos
Recursos econmicos
Legislacin
43
Descripcin
La transformacin del cereal en etanol se puede conseguir de dos maneras diferentes, denominadas
molienda seca y molienda hmeda respectivamente. Ambos procesos incluyen esencialmente las
mismas etapas: preparacin de la materia prima, hidrlisis (-amilasa y glucoamilasa), fermentacin de
los azcares simples (levaduras) y recuperacin del etanol y de los materiales residuales no alcohlicos.
La principal diferencia es el tipo de material para ser fermentado. En el proceso de molienda hmeda el
cereal es empapado y posteriormente molido mientras que en el proceso de molienda seca el grano es
molido en seco y posteriormente empastado. La concentracin final del etanol en el mosto fermentado
ronda el 11%, por lo que es necesario destilarlo hasta el 96% aproximadamente y, posteriormente
deshidratarlo hasta el 99.9% para uso como combustible.
Aplicaciones
Tipos de combustibles:
ETBE: mezcla de bioetanol e isobuteno que sirve como alternativa al MTBE que se obtiene a partir del
petrleo y se utiliza como mejorante del ndice de octano. Se mezcla hasta el 15%.
Gasolinas oxigenadas: contienen hasta un 5% de etanol sin necesidad de modificar el motor.
E-85: combustible que contiene hasta el 85% de etanol y slo un 15% de gasolina
E-diesel: se obtiene aadiendo etanol al gasleo convencional, junto con otros aditivos.
Pilas o celdas de combustible (fuel cells).
Posicin
Capacidades superiores a la media de las tecnologas seleccionadas, destacando
frente a la media en presencia industrial, recursos econmicos y conocimiento
tecnolgico.
Ventajas
Todos los factores competitivos son ventajosos si bien el principal es la presencia
industrial: la empresa espaola Abengoa, a travs de su filial Abengoa Bioenergy,
es uno de los lderes mundiales en produccin de bioetanol.
Limitaciones
Los biocombustibles, y en concreto el bioetanol, todava no han entrado con
fuerza en los mercados europeos, debido a fuerzas de mercado y a la necesidad
de desarrollar un programa claro de sustitucin paulatina de carburantes fsiles
(ej., 30 by 30 en EE.UU.: 30% de bioetanol en 2030).
Medidas
Promover la investigacin aplicada en las etapas biolgicas de los procesos de
obtencin de bioetanol que son los que ms posibilidades ofrecen para reducir
los costes de produccin.
Indicadores
de seguimiento
Enzimas, levaduras o procesos biolgicos transferidos a la industria y con
aplicacin comercial durante el periodo. El uso de bioetanol disminuye
considerablemente las emisiones contaminantes a la atmsfera, por lo que el
nivel de emisiones en un pas es un parmetro de seguimiento.
Fecha
de materializacin
2005-2010.
Necesidades
de I+D
para produccin
de Bioetanol
a partir
de almidn
Incrementar la cantidad de almidn en cultivo y/o facilitar su biodisponibilidad.
Ccteles enzimticos capaces de hidrolizar el almidn residual desde el 10% al 4%.
Enzimas tolerantes a medios cidos.
Nuevas enzimas para la conversin de azcares C5.
Mejoras enzimticas para disminuir el consumo energtico en la etapa de
coccin.
Cepas de levaduras tolerantes a mayores temperaturas y concentraciones de
etanol.
Biotratamientos alternativos para la digestin del almidn residual.
Crecimiento de microorganismos para mejorar el contenido proteico de DDGS.
44
Tecnologa crtica VIII
Bioetanol a partir de celulosa
Desarrollo de nuevas tecnologas enzimticas de hidrlisis de celulosa y hemicelulosa para la produccin
de biocombustibles.
VALORACIN GLOBAL
POSICIN COMPETITIVA
3,75
3,54
Media T8
2,38
3,42
2,17
2,04
1,97
1,88
2,13
1,83
2,53
2,25
2,31
2,59
2,37
2,94
2,78
1,88
3,26
2,15
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Proximidad temporal
Capacidades
Importancia
Media T8
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Recursos humanos
Recursos econmicos
Legislacin
45
Descripcin
En los procesos de produccin de etanol basados en hidrlisis enzimtica es necesario realizar un
pretratamiento de la biomasa lignocelulsica (compuesta de tres fracciones: celulosa cristalina,
hemicelulosa y lignina) que altere la compleja estructura de este tipo de materiales, facilitando as la
accin de las enzimas celulolticas. Tras la fase de pretratamiento se realiza una etapa de hidrlisis en la
que la celulosa se transforma en glucosa (mediante celulasas) y esta es posteriormente fermentada a
etanol por la accin de microorganismos (normalmente levaduras). Una vez obtenidos los mostos
azucarados se someten a un proceso de destilacin y posteriormente a una deshidratacin hasta
conseguir bioetanol anhidro, que es la calidad necesaria para mezclas con combustibles de origen fsil.
Aplicaciones
La utilizacin del bioetanol obtenido a partir de celulosa no contribuye de manera neta a la emisin
de CO2 y puede ayudar a mitigar el efecto invernadero, por lo cual se le considera como uno
de los combustibles ms prometedores para el futuro. Si bien todava existen dudas sobre la
optimizacin tcnica de este proceso en el corto o medio plazo. En la actualidad existen diferentes
instalaciones piloto o de demostracin de esta tecnologa: Arkenol, BCI, Masada, IOGEN, Etek y
Biocarburantes de Castilla y Len.
Posicin
Obtiene puntuaciones superiores a la media en todos los factores, destacando
frente a la media en recursos humanos y econmicos, presencia industrial y
conocimiento cientfico. La importancia y la proximidad temporal son tambin
superiores a la media.
Ventajas
La coyuntura actual del petrleo en precios mximos histricos est favoreciendo
el desarrollo de fuentes energticas y de materiales alternativos, entre ellos el
bioetanol a partir de celulosa.
Limitaciones
Las principales limitaciones son de ndole tcnico, es necesario mejorar los
procesos de hidrlisis enzimtica y de fermentacin biolgica.
Medidas
Avanzar en el desarrollo del pretratamiento y las etapas basadas en procesos
biolgicos que son las que ofrecen mayores oportunidades para reducir los
costes finales del bioetanol.
Indicadores
de seguimiento
Establecimiento de las primeras instalaciones piloto y de demostracin.
Fecha
de materializacin
2005-2010.
Necesidades
de I+D
para produccin
de Bioetanol
a partir
de celulosa
Mejoras en los catalizadores biolgicos responsables de la hidrlisis de la
celulosa (cctel de endo-glucanasas, exo-glucanasas y -glucanasas ms
efectivos).
Produccin de enzimas on-site (en la misma planta vegetal) para reduccin de
costes.
Co-fermentacin de hexosas y pentosas con altos rendimientos.
Destilacin de mostos con bajo grado alcohlico.
46
Tecnologa crtica IX
Biocombustibles a partir de residuos orgnicos
Desarrollo de enzimas y procesos microbianos de transformacin para la produccin de biocombustibles a
partir de materias residuos orgnicos.
VALORACIN GLOBAL
POSICIN COMPETITIVA
3,70
3,54
Media T9
2,19
3,30
2,08
2,04
1,83
1,88
1,94
1,83
2,28
2,25
2,09
2,38
2,37
2,72
2,78
1,88
3,26
2,15
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Proximidad temporal
Capacidades
Importancia
Media T9
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Recursos humanos
Recursos econmicos
Legislacin
47
Descripcin
Los residuos orgnicos son una interesante materia prima para la obtencin de biocombustibles
mediante procesos biotecnolgicos. Algunos residuos pueden ser transformados en metano mediante un
proceso de digestin anaerobia o fermentacin microbiana en ausencia de oxgeno que da lugar a una
mezcla de gases (principalmente metano y dixido de carbono), conocida como biogs. Adems, una
gran parte de los materiales con alto contenido en celulosa (residuos de los sectores agrcola, forestal e
industrial) son susceptibles de ser utilizados como materia prima para la produccin de etanol como
combustible. Por ltimo, los aceites de fritura y las grasas animales residuales pueden transformarse en
biodiesel, que si bien en la actualidad se produce a partir de la reaccin qumica de los triglicridos y
alcohol (etanol o metanol) en presencia de catalizadores, originando steres metlicos y etlicos, tambin
puede realizarse por tcnicas biotecnolgicas utilizando lipasas.
Aplicaciones
La principal aplicacin es obtener una nueva fuente de energa renovable (biogs, bioetanol o biodiesel)
al tiempo que se reduce el crecimiento de los residuos orgnicos. Otra aplicacin futura en este campo
tecnolgico es la creacin de biorrefineras o industrias que integren los procesos de conversin de
biomasa y el equipamiento para producir un amplio rango de productos (combustibles, electricidad y
productos qumicos de valor aadido) a partir de biomasa. El concepto de biorrefinera es anlogo al que
actualmente se utiliza para las refineras de petrleo que producen mltiples combustibles y productos a
partir del petrleo.
Posicin
La posicin competitiva espaola en esta tecnologa es muy similar a la media
de todas las tecnologas analizadas, si bien hay una presencia industrial mayor, y
como consecuencia mayores recursos econmicos.
Ventajas
La principal ventaja es el atractivo que presenta esta rea tecnolgica para la
industria, tanto por la coyuntura actual con el petrleo y sus derivados como por
las importantes inversiones pblicas en materia medioambiental.
Limitaciones
Al igual que con la anterior tecnologa, la principal limitacin es tcnica. Es
necesario mejorar los catalizadores biolgicos responsables de la hidrlisis de la
celulosa (bioetanol) y de la esterificacin de los cidos grasos (biodisel).
Medidas
Apoyar la investigacin en el desarrollo de procesos para los diferentes residuos
considerados.
Indicadores
de seguimiento
Establecimiento de plantas piloto y demostracin.
Fecha
de materializacin
2005-2010.
Necesidades
de I+D
para produccin
de Biocombustibles
a partir
de residuos
orgnicos
Pretratamientos debido a la composicin heterognea de los residuos, ya sean
RSU, residuos industriales, EDAR y ganaderos.
Mejorar los catalizadores biolgicos responsables de la hidrlisis de la celulosa
y de la esterificacin de los cidos grasos.
Destilacin de mostos con bajo grado alcohlico.
Desarrollo de biorrefineras.
48
Tecnologa crtica X
Biologa de sistemas
Sistemas de control de expresin de mltiples genes para ingeniera metablica y produccin de sistemas
enzimticos complejos.
VALORACIN GLOBAL
POSICIN COMPETITIVA
3,67
3,54
Media T10
2,05
3,00
2,05
2,04
1,97
1,88
1,72
1,83
2,16
2,25
1,56
2,22
2,37
2,66
2,78
1,88
3,26
2,15
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Proximidad temporal
Capacidades
Importancia
Media T10
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Recursos humanos
Recursos econmicos
Legislacin
49
Descripcin
Como Biologa de Sistemas, entre otras definiciones, se entiende el estudio de un organismo, observado
como un conjunto de redes integradas de sus genes, protenas y reacciones bioqumicas que expliquen
la fisiologa de la clula y, en su caso, la de los rganos, tejidos y la del propio organismo, que originan
la vida. Por tanto, su objetivo es la comprensin del comportamiento de las redes biolgicas y, en
particular, de sus aspectos dinmicos. La Biologa de Sistemas est caracterizada por una parte
experimental de manipulacin del organismo y medida de las redes y otra computacional de
estructuracin de la informacin, modelado y simulacin de las mismas, en respuesta a las
perturbaciones del sistema.
Aplicaciones
La principal aplicacin es el diseo de microorganismos optimizados para la mxima obtencin de
metabolitos y/o productos activos. As por ejemplo se ha modificado adecuadamente Escherichia coli
para la produccin de licopeno (pigmento natural con propiedades anti-cancergenas); Corynebacterium
glutamicum para la sobreproduccin de lisina (aminocido esencial usado en alimentacin humana y
animal); y Aspergillus terreus para sobre-expresar lovastatina (antibitico), entre otros. Tambin se ha
utilizado en la identificacin de dianas teraputicas mediante modelos dinmicos de sistemas biolgicos
en enfermedades especficas humanas como asma, obesidad, artritis reumatoide y diabetes.
Posicin
Importancia superior a la media de las tecnologas seleccionadas. Sus
capacidades y su proximidad temporal son ligeramente inferiores a la media.
Ventajas
Espaa dispone de una buena base de conocimiento cientfico e infraestructuras
cientficas en biologa molecular, genmica y bioinformtica que pueden servir de
base para la Biologa de Sistemas o comprensin de la actividad funcional desde
una perspectiva global de sistema.
Limitaciones
Las principales limitaciones son tcnicas y culturales: entre las primeras
destacan la necesidad de disponer de tecnologas de experimentacin ms
avanzadas y la estandarizacin de las bases de datos; y entre las segundas, la
escasa colaboracin interdisciplinaria entre ingenieros, fsicos, bioinformticos y
bioqumicos.
Medidas
Entre las medidas a implementar figuran la creacin de una red nacional de
Biologa de Sistemas, estimular la formacin de especialistas y favorecer la
creacin de centros interdisciplinares y/o parques cientficos.
Indicadores
de seguimiento
Nmero de proyectos, patentes y publicaciones en Biologa de Sistemas.
Fecha
de materializacin
2010-2015.
50
Tecnologa crtica XI
Bionanotecnologa
Convergencia de la bionanotecnologa para el desarrollo de mltiples dispositivos.
VALORACIN GLOBAL
POSICIN COMPETITIVA
3,84
3,54
Media T11
1,79
2,94
1,82
2,04
1,70
1,88
1,56
1,83
1,83
2,25
1,22
2,00
2,37
2,33
2,78
1,88
3,26
2,15
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Proximidad temporal
Capacidades
Importancia
Media T11
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0
Recursos humanos
Recursos econmicos
Legislacin
51
Descripcin
La Nanobiotecnologa es un rea emergente que implica la integracin (convergencia) de la Biotecnologa
con la nanofabricacin, para el desarrollo de nuevos dispositivos. Combina la ciencia de materiales, de
superficies, fsica y qumica con la biologa celular y molecular, la biofsica y la microfludica. Su principal
potencialidad radica en el hecho de poder trabajar a un nivel de la estructura de la materia que llega a
la molcula. Ello permite abrir todo un nuevo paradigma de descubrimiento e innovacin, del que sin
duda se generarn nuevas aplicaciones.
Aplicaciones
En una direccin, se podrn analizar y caracterizar procesos celulares a nivel molecular (interacciones
entre molculas, entre molculas y las superficies de las clulas, etc.), que permitirn un mayor grado
de comprensin de los procesos que ocurren a nivel subcelular, la funcin de las biomolculas y la
fisiologa humana. En otra direccin, a partir de bloques a nivel molecular y subcelular, se podrn
disear y nanofabricar nuevos dispositivos con mltiples aplicaciones: anlisis biomoleculares, nuevos
biosensores, microdinmica celular, biomateriales a nanoescala, materiales biomimticos y nuevos
dispositivos biomdicos, entre otros.
Posicin
Es la tecnologa que mayor importancia presenta, aunque las capacidades son
muy inferiores a la media en todos los aspectos, obteniendo puntuaciones muy
bajas en parmetros como presencia industrial.
Ventajas
Existen en Espaa buenos centros en todos los dominios a integrar
(Biotecnologa, Microelectrnica, Materiales, etc.), al tratarse de una tecnologa
emergente, que ofrece oportunidades de innovacin.
Limitaciones
Lograr una buena convergencia y coordinacin entre campos que hasta ahora
han trabajado por separado, con orientaciones muy especficas.
Medidas
Incentivar acciones movilizadoras y de convergencia tecnolgica y fomentar
iniciativas que permitan identificar nichos de futuro para proyectos conjuntos
universidad y empresa.
Indicadores
de seguimiento
Nuevos grupos de investigacin, centros tecnolgicos interdisciplinares, patentes
y empresas spin-off en el campo.
Fecha
de materializacin
2015-2020.
El sector industrial qumico-farmacutico en
Espaa, gener en 2005 un valor de produccin
de 35.600 millones de euros, correspondiente al
10% de PIB, proporcionando ms de 500.000
empleos. Es adems el primer inversor en I+D+i
y se trata de un sector indispensable para el resto
de los sectores industriales. Sin embargo, a pesar
de estas cifras, se enfrenta a una serie de retos
que pueden marcar un punto de inflexin en su
desarrollo. Se trata de asuntos como la prdida
de competitividad frente a pases del sudeste
asitico, la proteccin del medio ambiente y la
futura implantacin de la normativa REACH y el
aumento de los costes energticos, entre otros.
En la persecucin por alcanzar los objetivos de la
Agenda de Lisboa, que incluyen la mejora de la
competitividad econmica a travs de la innovacin
tecnolgica, el sector qumico-industrial espaol y,
por ende el europeo, est posicionando su negocio
hacia la Biotecnologa Industrial. No en vano, la
Comisin Europea dentro del Sptimo Programa
Marco concede gran prioridad a la investigacin
sobre la Biotecnologa Industrial incluyendo acciones
como Ciencias de la vida y biotecnologa para los
productos y procesos no alimentarios sostenibles,
que abarca el uso de la biotecnologa para mejorar
la productividad, la sostenibilidad y la composicin
de materias primas de biomasa y el desarrollo de
nuevos bioprocesos.
La Biotecnologa Industrial se caracteriza por
desarrollar procesos qumicamente sostenibles,
mediante la utilizacin de biocatalizadores y
microorganismos seleccionados o modificados
genticamente. Su utilizacin permite optimizar
los procesos productivos, as como disminuir el
consumo energtico y de materias primas, junto
con una menor produccin de residuos.
Las principales tendencias tecnolgicas incluidas
en esta rea son la Biotransformacin, la
Bioproduccin y la Biotecnologa ambiental.
La Biotransformacin consiste en la conversin
de un compuesto qumico o bioqumico en otro
(activo) mediante el uso de un catalizador de
origen biolgico o incluso sinttico. En la
actualidad ya se utilizan proteasas en los
detergentes o lipasas en la sntesis de frmacos,
si bien en el futuro se extender
considerablemente el uso de enzimas en
innumerables procesos industriales.
La Bioproduccin consiste en la seleccin o
modificacin de microorganismos y plantas
vegetales para la produccin directa de
compuestos, tanto intermediarios como productos
finales. As por ejemplo, se producen aminocidos
para piensos animales o cido polilctico como
material biodegradable mediante el uso de
microorganismos, o incluso se est ensayando la
produccin de frmacos en cultivos agronmicos.
Y por ltimo, la Biotecnologa ambiental, que
permite el tratamiento y recuperacin de suelos,
aguas y residuos urbanos e industriales. Entre
otras aplicaciones, hoy en da se utilizan
microorganismos seleccionados genticamente
para digerir vertidos de petrleo o enzimas para
digerir residuos de papeleras industriales, si bien
estas aplicaciones son muy recientes.
La Biotecnologa Industrial esconde tras de s, un
vasto elenco de tecnologas, incluidas dentro de
las tendencias descritas, siendo algunas ms
prioritarias que otras. En concreto, las tecnologas
crticas en la aplicacin de la Biotecnologa a los
sectores qumico-industriales son:
Descubrimiento y desarrollo de nuevas enzimas
con mltiples aplicaciones.
Nuevos desarrollos tecnolgicos para la
inmovilizacin de enzimas y microorganismos.
Mejoras tecnolgicas en la produccin,
purificacin y estabilizacin de enzimas de uso
industrial.
Biocatlisis para la produccin de productos
farmacuticos.
Identificacin, aislamiento, purificacin y
expresin de enzimas industriales por
tecnologas de alto rendimiento.
Sistemas de expresin y purificacin de
protenas que permitan el escalado eficiente de
la produccin y ensayos funcionales de alto
rendimiento.
Por su parte el sector energtico espaol tuvo
un valor de produccin de ms de 41.000
millones de euros, empleando de forma directa e
indirecta a ms de 300.000 personas. El sector
energtico es an ms estratgico que el qumico-
industrial, pues de la energa, su produccin,
52
7. Conclusiones
distribucin y coste de adquisicin depende en
gran medida el desarrollo econmico del pas.
A pesar de este carcter estratgico, y segn el
Informe de Seguimiento de la Evolucin
Tecnolgica elaborado por la Fundacin OPTI en
2004, Espaa present en ese ao un grado de
dependencia energtica mayor del 70%, que
supera ampliamente la media europea que se
encuentra en el 50%, siguiendo la tendencia de
crecimiento iniciada en el ao 1985. Este grado
de dependencia energtica podra ser fuente de
tensiones en el futuro, materializndose en
restricciones en el suministro o en repercusiones
econmicas importantes debidas a la evolucin de
los precios, ms an cuando el precio de la
gasolina se encuentra en sus mximos histricos
y con una demanda creciente.
La Biotecnologa energtica se caracteriza por
la utilizacin de las cosechas agrcolas, sus
residuos y la biomasa en general, como fuente de
energa. El almidn de maz o trigo, los aceites
vegetales de la colza o el girasol o los residuos
urbanos, son utilizados para la produccin de
bioetanol, biodisel o biogs, respectivamente,
mediante la accin de enzimas y la fermentacin
por microorganismos.
Los biocombustibles, como principal tendencia
tecnolgica de esta rea, suponen una importante
alternativa energtica para reducir la dependencia
de los combustibles fsiles, como el petrleo y el
gas. Esta reduccin permite atenuar los impactos
econmicos de la subida del barril de petrleo,
reducir la inseguridad ante el suministro exterior
de petrleo y disminuir las emisiones de gases
con efecto invernadero. No debemos olvidar que
Espaa es el pas de la Unin Europea que ms
alejado de encuentra de cumplir los compromisos
contrados en el Protocolo de Kioto para la
reduccin de emisiones de gases con efecto
invernadero, debidos a la combustin de
combustibles fsiles.
La Biotecnologa Industrial y Energtica en
general, y los biocombustibles en particular,
pueden suponer un aliciente econmico para
algunas zonas rurales deprimidas. La reconversin
de extensiones agrcolas poco productivas o
competitivas en cultivos alimentarios a cultivos
energticos o industriales, puede estimular la
actividad econmica en las zonas agrcolas y
mejorar su viabilidad.
Espaa ya cuenta con varias plantas productoras
de bioetanol y biodiesel distribuidas por toda la
geografa nacional, y que tienen una capacidad de
produccin de 415.000 t/ao de bioetanol y de
322.000 t/ao de biodisel.
Dentro de la Biotecnologa energtica, las
tecnologas crticas identificadas para un horizonte
temporal de 5 a 10 aos son:
Optimizacin biolgica de la produccin de
bioetanol a partir de almidn.
Desarrollo de nuevas tecnologas enzimticas de
hidrlisis de celulosa y hemicelulosa para la
Desarrollo de enzimas y procesos microbianos
de transformacin para la produccin de
biocombustibles a partir de materias residuos
orgnicos.
Es importante sealar que el desarrollo de la
Biotecnologa industrial y energtica depender en
gran medida de otra herramienta (tendencia)
tecnolgica, denominada Genmica. Esta
disciplina, que incluye el estudio completo de los
genes y su expresin dentro de un organismo,
permite comprender con ms facilidad y dirigir de
manera ms efectiva la biotransformacin o la
bioproduccin qumica y energtica. As por
ejemplo, el bioetanol producido a partir de
residuos de cosecha y biomasa, ricos en celulosa,
ser una realidad gracias a la aplicacin de la
genmica, tanto en el descubrimiento de enzimas
presentes en la naturaleza como en la sntesis
(evolucin dirigida) de nuevas enzimas que
hidrolizan la celulosa.
No cabe duda que a lo largo de esta primera
dcada del siglo XXI, la industria qumica y
energtica del pas se enfrenta a nuevos retos,
como el crecimiento econmico, la mejora de la
competitividad, la necesidad de innovacin, el
fomento del desarrollo sostenible y la proteccin
del medio ambiente, entre otros. Retos, para los
cuales, la Biotecnologa Industrial supone una
oportunidad de respuesta, quizs la primera.
53
54
Anexo I
Anexos
Objetivos
El presente informe pretende identificar, valorar y
definir las tecnologas crticas en la aplicacin de
la Biotecnologa a los procesos y operaciones
industriales y a la generacin de combustibles y
otras fuentes de energa. La gran mayora de
estas tecnologas estn en la frontera del
conocimiento por lo que ser necesario invertir
esfuerzo y tiempo para su desarrollo y su
optimizacin a nivel industrial. Este ejercicio de
prospectiva tecnolgica tiene el deseo expreso de
ayudar a aquellos encargados del desarrollo y de
la optimizacin de estas tecnologas y de
contribuir a comprender los escenarios futuros
que pueden plantearse.
Metodologa del informe
de prospectiva
Para la realizacin del informe se han seguido los
siguientes pasos:
Sntesis Documental. Sntesis de informes
internacionales de la misma naturaleza (ver
Anexo II) para obtener un listado de tendencias
socio-econmicas y tecnolgicas, as como un
listado de tecnologas y posibles eventos de
importancia en el horizonte del 2020.
Panel de expertos. El objeto de dicho panel
(ver Anexo III) es comprobar y, en su caso,
ampliar las tendencias socio-econmicas y
tecnolgicas identificadas en la sntesis del
documental. Adems, participa en la valoracin
del anlisis de los resultados obtenidos a partir
del cuestionario, definicin final de la estructura
del informe as como directrices para establecer
conclusiones y recomendaciones finales.
Cuestionario. Se trata de valorar por consenso
el grado de importancia de las tecnologas que
han resultado seleccionadas como
potencialmente interesantes en la primera
reunin del panel de expertos, as como estimar
su fecha de realizacin y la posicin competitiva
de Espaa. El envo se realiz a investigadores
del mbito pblico, as como a representantes
del sector industrial, envindose un total de 254
cuestionarios.
Anlisis del cuestionario. Sntesis de
resultados y anlisis estadstico, junto con la
explicacin de desviaciones y extraccin de
conclusiones sobre los cuestionarios recibidos.
Redaccin, edicin y publicacin del
informe final. Redaccin del documento y de
las fichas tecnolgicas descriptivas de las
tecnologas crticas, con apoyo de los expertos.
Revisin de la versin final, edicin y
publicacin.
55
Informes analizados
Para la sntesis de las tendencias y tecnologas se
han analizado artculos cientficos y estudios
internacionales, entre los cuales cabe destacar los
siguientes:
Australia - Commonwealth of Australia.
A Framework for Action Report from
the Biotechnology Taskforce (2003).
Blgica - BACAS (Royal Belgian Academy
Council of Applied Science). Industrial
Biotechnology and Sustainable Chemistry
(2004).
Biocatalysts Roadmap: NREL (National
Renewable Energy Laboratory) - University of
Texas at San Antonio. New Biocatalysis:
Essential tools for a sustainable 21
st
chemical
industry.
BIO-org (Bio Biotechnology Industry
Organization) - New Biotech Tools for a Cleaner
Environment. Industrial Biotechnology for
Pollution Prevention, Resource Conservation and
Cost Reduction (2004).
EE.UU. (Office of Science and Technology
Policy) - National Critical Technologies Report
(1995).
EuropaBio (European Association of
Bioindustries). Industrial or White Biotechnology
(2005).
Finlandia - Tekes (Agencia Nacional de
Tecnologa). Technology Strategy - A review of
choices (2002).
Francia - Ministre de lIndustrie. Technologies
Cls 2005. Rapport Final (2000).
Irlanda - ICSTI (Irish Council for Science,
Technology and Innovation). Report on
Biotechnology (2000).
Japn - Nistep (National Institute of Science
and Technology Policy). The Seventh Technology
Foresight. Future Technology in Japan toward
the Year 2030 (2001).
Nueva Zelanda - MRS&T (Ministry of Research
Science and Technology). Growing the
Biotechnology Sector in New Zealand (2002).
OECD - Organisation for Economic Co-Operation
And Development. Biotechnology for Clean
Industrial Products and Processes. Towards
Industrial Sustainability (1998).
UK - DTI (I) (Department of Trade and
Industry). Foresight Futures 2020. Revised
Scenarios and Guidance (2002).
UK - DTI (II) (Department of Trade and
Industry). Industrial Biotechnology: Delivering
Sustainability and Competitiveness. A Draft by
the UK Industrial Biotechnology Task Force
(2004).
Anexo II
56
Anexo III
Panel de expertos
Nombre
Mercedes Ballesteros
Juan Antonio Cabrera
CIEMAT
CIEMAT
Organismo
Antonio Ballesteros Olmo
Instituto de Catlisis y Petroleoqumica - CSIC
Departamento de Biocatlisis
Antoni Planas Sauter
Institut Qumic de Sarri (IQS)
Laboratorio de Bioqumica
Jos Mara Snchez-Puelles
Fundacin Valenciana de Investigaciones Biomdicas
Farmacologa Molecular
Francesc Godia
Universidad Autnoma de Barcelona
Departamento de Ingeniera Qumica
Flix Garca-Ochoa Soria
Universidad Complutense de Madrid
Departamento de Ingeniera Qumica
Josep Vicent Sinisterra Gago
Universidad Complutense de Madrid
Departamento de Qumica Orgnica y Farmacutica
Jos Luis Iborra
Universidad de Murcia
Departamento de Bioqumica y Biologa Molecular
Antonio Snchez Amat
Universidad de Murcia
Departamento de Gentica y Microbiologa
Vicente Gotor Santamara
Universidad de Oviedo
Departamento de Qumica Orgnica e Inorgnica
Jos Antonio Salas Fernndez
Universidad de Oviedo
Departamento Biologa Funcional
Jos Antonio Moreno Delgado ABENGOA
Ricardo Arjona ABENGOA/ Greencell
Pablo Gutirrez ABENGOA/ Biocarburantes de Castilla y Len
Kepa Izaguirre Goyoaga AB LABORATORIOS DE BIOTECNOLOGA
Jess Eleodoro Corrales Noriega BIOFERMA
ngel Cebolla Ramrez BIOMEDAL
Daniel Ramn Vidal BIOPOLIS
Jos Luis Novella Robisco Planta Piloto de Qumica Fina de Alcal de Henares
Ana Morato FUNDACIN OPTI
Fernando Garcs GENOMA ESPAA
Miguel Vega GENOMA ESPAA
Olga Ruiz GENOMA ESPAA
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66
Anexo V
ndices estadsticos
Para la realizacin del anlisis estadstico se han utilizado las siguientes frmulas (tan slo se consideran
respuestas con nivel de conocimiento alto o medio):
NC (%) = (X/N) x 100.
Siendo
NC = Nivel de conocimiento (Porcentaje).
X = Nmero de respuestas relativas a una tecnologa cuyo grado de conocimiento puede ser:
- Alto.
- Medio.
- Bajo.
N = nmero total de respuestas.
IGI = (4A+3B+2C+D)/N.
Siendo
IGI = ndice del Grado de Importancia.
A = Nmero de respuestas que consideran que el grado de importancia de la tecnologa es alto.
B = Nmero de respuestas que consideran que el grado de importancia de la tecnologa es medio.
C = Nmero de respuestas que consideran que el grado de importancia de la tecnologa es bajo.
D = Nmero de respuestas que consideran que el grado de importancia de la tecnologa es irrelevante.
N = Nmero total de respuestas.
IIGP = (4E + 3F + 2G + H)/N.
Siendo
IGP = ndice del Grado de Proximidad Temporal.
E = Nmero de respuestas que consideran que la tecnologa se materializar entre 2005 y 2010.
F = Nmero de respuestas que consideran que la tecnologa se materializar entre 2010 y 2015.
G = Nmero de respuestas que consideran que la tecnologa se materializar entre 2015 y 2020.
H = Nmero de respuestas que consideran que la tecnologa se materializar despus de 2020.
IGC= (4I + 3J + 2K + 1M)/N.
Siendo
IGCf = ndice del Grado de Capacidades.
I = Nmero de respuestas que consideran que la posicin del factor competitivo de la tecnologa es
altamente ventajosa.
J = Nmero de respuestas que consideran que la posicin del factor competitivo de la tecnologa es
ms ventajosa.
K = Nmero de respuestas que consideran que la posicin del factor competitivo de la tecnologa es
menos ventajosa.
M = Nmero de respuestas que consideran que la posicin del factor competitivo de la tecnologa es
netamente desaventajada.
V.V. A.A. (2005). Informe de Seguimiento de la
Evolucin Tecnolgica en 2004. Fundacin OPTI.
http://trendchart.cordis.lu/scoreboards/
scoreboard2005.
Uptake of White Biotechnology by the Chemical
Industry (McKinsey, 2001).
Royal Belgian Academy Council of Applied
Science (2004). Industrial Biotechnology and
Sustainable Chemistry.
Xu, F. (2005). Applications of oxidoreductases:
recent progress. Industrial Biotechnology, 1 (1),
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Gavrilescu, M.; Chisti, Y. (2005). Biotechnology-
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Biotechnology Advances, 23, 471-499.
Asociacin de Productores de Energas
Renovables (2005). Una Estrategia de
Biocarburantes para Espaa (2005-2010).
67
Referencias
Orense, 69, planta 2
28020 Madrid
Telfono: 91 449 12 50
Fax: 91 571 54 89
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