Boletn nicovita Camarn de Mar Vibriosis en Langostino...

Volumen 1 Edicin 09 Setiembre 1996.

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VOLUMEN 1 EJEMPLAR 09 Setiembre, 1996

VIBRIOSIS EN LANGOSTINO (*)

Las bacterias del gnero Vibrio spp. estan implicadas como causantes de enfermedades y
mortalidades en los cultivos de langostino, especialmente en los estados larvales, postlarvales y
juveniles, conocidas como Vibriosis. Entre las bacterias aisladas se encuentran Vibrio
parahemolyticus, V. alginolyticus, V. anguillarum, V. vulnificus, etc. Estas especies son obicuas, es
decir se encuentran en el medio ambiente (agua, suelo) y dentro de la flora normal de los peneidos.
Adems. son oportunistas, tomando ventaja del langostino que no est en buenas condiciones por
cualquier razn (estres extremo, toxinas, deficiencia nutricional y virus). Generalmente, el resultado es
que el langostino sucumbe ante la infeccin de Vibrio spp. sea cual fuere la causa inicial del
problema.

Las causas de las enfermedades bacteriales estan relacionadas al tipo de manejo que se
aplique. En sistemas semi-intensivo e intensivo el incremento de la densidad de cultivo, la mayor
produccin de heces y/o poco e inapropiado recambio de agua hacen mas propensos a los
langostinos para que sean atacadas por las bacterias.

Las infecciones bacteriales en los langostinos pueden tomar tres formas dependiendo de la
virulencia de los patgenos, la ruta de infeccin y defensa natural del husped y son como sigue:

Erosin o lcera en la superficie corporal, branquias y apndices como enfermedad del
exosesqueleto.

Lesiones localizadas dentro del cuerpo como enteritis, hepatopancreatitis u oftalmitis, Septicemia
generalizada y mortalidad.

Tambin se reconocen infecciones de vibriosis de tipo: (a) aguda localizada o sistemica y (b)
crnica localizada o sistemica. Los tipos sistemicas, estan asociadas con agua de pobre calidad o con
otras enfermedades.

Generalmente, las caracteristicas que presentan en el tipo agudo son: comportamiento
anormal (i.e. langostinos en las orillas o superficie del estanque); letargia; inapetencia; decoloracin,
ya sea roja o azulada. Si los langostinos estan fuertemente estresados o las bacterias son altamente
patognicas, morirn grandes cantidades de langostinos en corto periodos de tiempo. Si los
langostinos no mueren, las bacterias son eliminadas del animal o la enfermedad puede progresar a
una infeccin crnica.

Las infecciones crnicas, generalmente dan como resultado formacin de manchas o ndulos
negros en muchos tejidos y estos son detectados mediante exmen histolgico. Los signos exteriores
estn asociados con cualquier forma de enfermedad crnica en el langostino como comportamiento
anormal, infestacin por epibiontes y coloracin anormal.

Algunas epizootias de vibriosis tienen nombres especificos. Por ejemplo Sindrome de la
mortalidad de un mes, observado en cultivos en el sudeste asiatico, el cual se refiere a un Vibrio spp
y otros tipos de infeccin asociados con condiciones inadecuadas del ambiente del estanque. Ocurre
cuando se permite que algas bnticas proliferen en el fondo durante los primeros das de cultivo, y
que despues se descompongan; el langostino mudado entrar en contacto cercano con stas algas
en descomposicin exponindose a condiciones ambientales estresantes y gran numero de bacterias.
El resultado es que gran cantidad de langostinos desarrollar lesiones del exoesqueleto e infecciones
bacteriales sistemicas.

Otros sindromes que se presentan en el cultivo de langostino son: sindrome de los bolitos y
sindrome de la gaviota. El primero, se refiere a pequeos pedazos en forma de bola de epitelio
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levantado del intestino del langostino; mientras que el segundo est referido a las gaviotas que son
atraidas por los camarones moribundos sobre la superficie del estanque.

Generalmente, la vibriosis es hallada junto con otros problemas y es casi cierto decir que
cualquier langostino muerto o moribundo tiene alguna forma de vibriosis. Tambin, de que es
relativamente fcil detectar la presencia de la bacteria, pero existe dificultad en determinar cual es el
significado de la bacteria en el problema infeccioso. Por ejemplo, en algunos casos la bacteria puede
ser secundaria, relacionada a pobres condiciones ambientales y que no tiene efecto real sobre la
incidencia de mortalidad. En otros casos, la bacteria puede ser mas patogenica y puede ser la causa
significativa de la mortalidad.

Aunque al momento no es fcil diferenciar entre los dos casos. En el caso de una bacteria
oportunistica de baja patrogenicidad, no todos los langostinos tienen que necesariamente estar
infectados y puede haber mas de un tipo de bacteria aislada de animales diferentes, tambin puede
haber evidencia de problemas continuos.

Si el organismo es un patgeno mas significativo, la misma bacteria deberia aislarse de todos
o la moyora de los langostinos afectados y la histopatologa tambien puede proveer evidencia para
una infeccin bacterial patogenica. La tasa de mortalidad no necesariamente es un buen indicador de
la naturaleza del problema ya que las perdidas graduales o rpidas puede resultar de condiciones
ambientales adversas o bacteriales.

TRATAMIENTO Y CONSIDERACIONES PARA EL CONTROL DE VIBRIOSIS (*)

El tratamiento de vibriosis deberia siempre estar antecedido por la mejora del medio ambiente
de cultivo (agua y suelo de buena calidad a traves de una buena preparacin), algunas veces
combinado con terapa o tratamiento mediante antibioticos. Muchas veces los antibioticos pueden ser
valiosos en el tratamiento de vibriosis, pero tienen que ser usados con mucho cuidado y gran
responsabilidad ya que est ocurriendo abuso en el uso dentro del cultivo de langostino; y adems
por que ellos implican riesgos como los siguientes:

riesgo para los trabajadores de la langostinera por su manipuleo directo sin proteccin alguna;
residuos en el tejido del langostino, lo cual puede hacer que el producto sea rechazado por los
compradores, al detectarse en el tejido.
desarrollo de cepas de bacterias resistentes, (cada vez hay que utilizar dosis mas altas).

El desarrollo de resistencia a los antibioticos tiene dos implicancias: primero, reduce la
eficacia del tratamiento en el langostino y; segundo, puede conllevar a resistencia en los patgenos
de humanos.

REGLAS PARA EL USO DE ANTIBIOTICOS

Mejore las condiciones ambientales del estanque (suelo, a traves de una preparacin adecuada; y
agua, mediante los recambios oportunos).
Use antibiticos slo cuando sea necesario
Solamente use antibiticos para infecciones bacterianas, ya que no son efectivos para virus,
hongos o protozoarios
Determine la sensibilidad de diferentes cepas de bacterias a los antibioticos mediante pruebas de
laboratorio (antibiogramas) y use el producto apropiado.
Use antibioticos frescos, de procedencia confiable
Use la dosis correcta
Haga preparar alimento medicado fresco y no lo almacene por largos periodos de tiempo
Use para una duracin suficiente
Aplique un periodo de abstencin o retiro del antibiotico antes de la cosecha.

La sensibilidad de las diferentes cepas de bacterias a los antibioticos tiene que ser
determinada mediante pruebas de laboratorio. Desafortunadamente, los antibioticos muchas veces
tienen que ser usados antes de que estn al alcance los resultados de laboratorio. En la mayora de
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los casos, debera ser usado un antibiotico el cual ha sido efectivo contra previos aislamientos
bacteriales de la misma langostinera. Si el anlisis de laboratorio indica que las bacterias
involucradas no son sensitivas al antibitico que est siendo usado, debera cambiarse el antibitico o
re-evaluar la necesidad para el tratamiento.

Para retrasar el desarrollo de resistencia de ciertas cepas de bacterias, stas solamente
deben ser expuestas a un dosaje efectivo de la droga. Si las bacterias son expuestas a
concentraciones bajas, ellas pueden recuperarse y producir cepas con resistencia creciente a los
antibioticos. Actualmente no existe informacin que permita usar los antibioticos con confianza
estricta en el cultivo de langostino; por lo que esto es una razn adicional, para evitar su uso cuando
sea posible.

Se debe permitir un tiempo de retiro o abstencin del suministro del antibitico antes de la
cosecha en relacin a la temperatura del agua por al menos 15 das. Cada da los gobiernos vienen
estableciendo guas y regulaciones para el control de residuos de drogas en peces, moluscos y
crustceos, considerando pautas que protejan a los consumidores de productos que contengan
residuos de antibiticos y estos son declarados no aptos para el consumo humano; siendo muchas
veces rechazados estos productos y devueltos al exportador.


(*) Artculos traducidos de: Health shrimp management in shrimp ponds. pp: 85-86; 95-96. Por P.
Chanratchakool, J.F. Turnbull, S. Funge-Smith y C. Limsuwan. Publicado por Aquatic Animal Health
Research Institute, Department of Fisheries, Kasetsart University Campus, Jatujak, Bangkok 10900,
Tailandia.


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