INTRODUCCIN:

El agua (del latn aqua) es una sustancia cuya molcula est formada por
dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno(H
2
O).
Esta molcula es esencial en la vida de los seres vivos, al servir de medio para
el metabolismo de las biomolculas y se encuentra en la naturaleza en sus tres
estados y fue clave para su formacin. Hay que distinguir entre el agua
potable y el agua pura, pues la primera es una mezcla que tambin contiene
sales en solucin; es por esto que en laboratorio y en otros mbitos se usa agua
destilada.
El agua es inodora, incolora, e inspida, es decir, no tiene un olor propio, no
tiene color ni sabor. Su importancia reside en que casi la totalidad de
los procesos qumicos que suceden en la naturaleza, no solo en organismos vivos
sino tambin en la superficie no organizada de la tierra, as como los que se
llevan a cabo en laboratorios y en la industria, tienen lugar entre sustancias
disueltas en agua.

ANTECEDENTES:
Cuando la Tierra primitiva se fue enfriando, esto permiti que el vapor de agua
presente en la atmsfera primitiva se condensara y se produjeran las primeras
lluvias, lo que dio lugar a la formacin de los ocanos. Todo esto se supone que
ocurri hace aproximadamente 4.000 millones de aos. Ahora se sabe que la
Tierra es el nico planeta que presenta agua en estado lquido.
Los procesos de generacin del agua y del oxgeno molecular en la Tierra son
los principales responsables de la amplia variedad de formas en la que se
manifiesta la vida hoy en da. Estas dos sustancias son los principales
reactivos metablicos de los organismos vivos en todos sus niveles de
organizacin y complejidad.






INVESTIGACIN
El agua junto con los minerales forman las Biomolculas inorgnicas, que junto
con las Biomolculas orgnicas (carbohidratos, lpidos, protenas y cidos
nucleicos) son la materia prima con que se encuentran construidos los seres
vivos que se han adaptado para utilizar qumicamente el agua en dos tipos de
reacciones:
a) En la fotosntesis en la que los enzimas utilizan el agua como fuente de
tomos de Hidrgeno.
b) En las reacciones de hidrlisis, en que los enzimas hidrolticas han
aprovechado la capacidad del agua para romper determinados enlaces hasta
degradar los compuestos orgnicos en otros ms simples, durante los procesos
digestivos
El agua es el lquido ms comn de la Tierra, tres cuartas partes de cuya
superficie estn cubiertas de agua.
Todos los seres vivos contienen agua entre el 50 y el 95% de su peso.
El agua existe en estado slido (hielo), lquido (agua), gaseoso (vapor). El agua
en estado lquido es inodora, incolora e inspida.

A 4 la densidad del agua es mxima, y se ha tomado por unidad. A partir de 4
no slo se dilata cuando la temperatura se eleva; sino tambin cuando se enfra
hasta 0: a esta temperatura su densidad es 0,99980 y al congelarse desciende
bruscamente hacia 0,9168, que es la densidad del hielo a 0, lo que significa
que en la cristalizacin su volumen aumenta en un 9 por 100

TENSIN SUPERFICIAL
Por su misma propiedad de cohesin, el agua tiene una gran atraccin entre las
molculas de su superficie, creando tensin superficial. La superficie del
lquido se comporta como una pelcula capaz de alargarse y al mismo tiempo
ofrecer cierta resistencia al intentar romperla; esta propiedad contribuye a
que algunos objetos muy ligeros floten en la superficie del agua aun siendo ms
densos que esta.
Debido a su elevada tensin superficial, algunos insectos pueden estar sobre
ella sin sumergirse e, incluso, hay animales que corren sobre ella, como
el basilisco. Tambin es la causa de que se vea muy afectada por fenmenos
de capilaridad.
Las gotas de agua son estables tambin debido a su alta tensin superficial.
Esto se puede ver cuando pequeas cantidades de agua se ponen en superficies
no solubles, como el vidrio, donde el agua se agrupa en forma de gotas.
IONIZACIN DEL AGUA
El agua tiene tendencia a ionizarse, o sea a separarse en iones H+ (en realidad
iones hidronios H3O +) y en iones hidroxilo (OH-). En el agua pura, el nmero
de iones H+ y el nmero de iones OH- es igual a 10-7 moles por litro.
Una solucin que contiene ms iones H+ que iones OH- es cida; una solucin
que contiene ms iones OH- es bsica. La escala de pH, comprende del 0 al 14,
siendo su punto equivalente o neutro el 7.0. Refleja la proporcin de iones H+ a
iones OH-. Una solucin cida tiene un pH inferior a 7.0; una solucin bsica
tiene un pH superior a 7.0.
Casi todas las reacciones qumicas de los sistemas vivos tienen lugar en una
estrecha gama de pH alrededor de la neutralidad.
Los organismos mantienen esta estrecha gama de pH por medio de soluciones
buffer, que son combinaciones de formas qumicas dadoras de H+ y aceptores
de H+ de cidos o bases dbiles. Por ejemplo el principal sistema buffer en
nuestro torrente sanguneo es el par cido base H2 CO3 HCO3 - . El cido
dbil H2 CO3 (cido carbnico) se disocia en H+ e iones bicarbonato.
H2 CO3 ===== H + HCO3 -
Dador de H+ Aceptor de H+