UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Per, DECANA DE AMERICA)

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUMICA
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE FARMACOLOGIA, BROMATOLOGIA Y
TOXICOLOGIA


SYLLABUS

1.- DATOS GENERALES

1.1 Asignatura : BOTANICA GENERAL
1.2 Cdigo : FB080106
1.3 Nmero de crditos : 5.0
1.4 Requisitos : Ninguno
1.5 Ao de Estudios : Primero
1.6 Semestre acadmico : 2010-I

1.7 Nmero de horas : Semanal/Semestral:
Teora : 3 / 51 horas
Laboratorio : 4 / 68 horas
1.8 Horario
Teora : Lunes 10.00-12.00 hrs. y Martes 09.00-10.00 hrs.
Laboratorio : Martes 09.00-13.00 hrs.
Mircoles, J ueves y Viernes 10.00-14.00 hrs.

1.9 Profesor responsable : Mg. Ral Mximo Soria Lpez
Prof. Principal T.C. Cdigo: 067091

1.10 Profesor colaborador : Mg. Margarita Eva Lobatn Erazo
Prof. Principal T.C. Cdigo: 038768




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Coord. Departamento Directora Escuela Director Acadmico
Acadmico Acadmico Profesional




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Decano


2010
A. SUMILLA:
Capacita al estudiante para la identificacin botnica, sobre la base de las caractersticas
morfolgicas de los distintos grupos sistemticos, en particular los de inters farmacutico,
alimenticio y toxicolgico, como fuente de principios activos o sustancias biodinmicas que
sirven para obtener medicamentos, nutrimentos y otros, en el marco de la biodiversidad y
multiculturalidad de nuestro pas.

Contenidos:
Concepto y objetivos del estudio de la Botnica
Concepto y especie. Sistemtica y taxonoma. Categoras taxonmicas
Niveles de organizacin somtica y nuclear
Diversidad en talofitas y traquefitas. Teloma y estela
Raz, tallo y hojas. Morfologa y tipos
Multiplicacin y reproduccin en plantas. Tipos. Ciclos biolgicos
Esporangios y esporas
La flor. Diagramas y frmulas florales. Inflorescencias. Polen. Polinizacin.
Plantas con polen alergnico.
Semillas y frutos. Dispersin de semillas y frutos. Importancia
Reinos:
i. Monera (Cianfitos)
ii. Protoctista (algas protfitas, talfitas)
iii. Fungi (hongos Ascomicetos, Basidiomicetos y lquenes)
iv. Plantae (brifitos, pteridfitos y espermatfitos)
Gimnospermas. Caracteres generales. Nocin de Conferas. Importancia
econmica, medicinal, toxicolgica y alergnica de algunos gneros.
Angiospermas. Caracteres generales. Diversidad y criterios de clasificacin.
Clase Dicotiledneas. Estudio de algunos rdenes con aplicacin farmacutica:
Orden Papaverales. Orden Malvales. Orden Chaparrales. Orden Euphorbiales.
Orden Umbrellates. Orden Polemoniales. Orden Labiales. Orden Scrophulariales
y Orden Asterales.
Clases Monocotiledneas. Estudio de algunas familias con aplicacin
farmacutica.

B. COMPETENCIAS GENERALES:
Conocer los tpicos de la ciencia botnica: la anatoma, organografa, fisiologa,
sistemtica y diversidad vegetal; comprendiendo a las plantas como componente vital
de la biodiversidad y como la gran fuente de substancias biodinmicas de inters
farmacutico, alimenticio e industrial;
Reflexionar sobre la naturaleza de la actividad cientfica en el estudio de la Botnica y
la educacin farmacutica, anlisis crtico que permite su proyeccin epistemolgica
y la comprensin de la ciencia bajo los ejes de aprender a conocer y a hacer, y
aprender a ser y a convivir.
rea Cognoscitiva:
- Identificar y reconocer clulas y tejidos vegetales y sus respectivas funciones biolgicas.
- Identificar, describir y relacionar los diversos rganos vegetativos y reproductores de los
vegetales y su fisiologa.
- Realizar la investigacin morfolgica e histolgica de una especie vegetal.
- Considerar la sistemtica y sus respectivas categoras taxonmicas en el reino vegetal.
- Comprender como el reino vegetal interacta en el planeta interpretando la evolucin y
diversidad de los vegetales.
- Conocer las especies y/o grupos vegetales que tienen inters farmacutico, alimenticio e
industrial.

rea Afectiva:
- Desarrollar la autonoma moral e intelectual del estudiante.
- Cimentar las actitudes, la concientizacin de valores, la prctica de la tica, el respeto a
los derechos humanos, la conservacin del medio ambiente y una conciencia solidaria.
- Inculcar hbitos de estudio, actitudes de investigacin y creatividad practicando el mtodo
cientfico.
- Revalorar la flora medicinal andina y amaznica (medicina tradicional), conociendo los
aportes y saberes sobre vegetales realizados por nuestras culturas ancestrales.
- Promover el desarrollo sostenible en el manejo de los recursos naturales.
- Practicar la participacin activa en el quehacer cientfico y educativo

rea Psicomotriz:
- Utilizar correctamente los instrumentos pticos que se utilizan para el estudio histolgico,
morfolgico y sistemtico de las estructuras/especies vegetales.
- Manipular correctamente las especies y/o muestras vegetales
- Preparar y montar cortes histolgicos de los diversos rganos de la planta.
- Realizar actividades de recoleccin, identificacin, herborizacin y montaje de especies.

C. METODOLOGIA

Procedimientos Didcticos.-
El proceso didctico de enseanza-aprendizaje se basa en la combinacin de mtodos (activo,
heurstico, etc.) en la que el estudiante aprende descubriendo, analizando, haciendo y creando;
es decir "aprende a aprender" y el docente interrelaciona el marco terico con los problemas
especficos del aprendizaje del mundo vegetal y con las situaciones variadas de su enseanza
(planteamiento de casos, aprendizaje basado en problemas, elaboracin de mapas
conceptuales, estudio morfoanatmico y fisiolgico de una especie, etc.)

Mtodo Magistral.-
A cargo del docente sobre el tema calendarizado en la que se exponen los conceptos
fundamentales de cada tpico, se refieren ejemplos y casos que motivan al alumno. Se
plantean problemas e interrogantes como temtica de anlisis afirmando las bases
conceptuales para las actividades de la prctica, dichas exposiciones se dan con el apoyo de
medios o ayudas audiovisuales.

Prcticas de Laboratorio.-
Se realizan preferentemente en el Laboratorio de Farmacobotnica donde se examinan
microscpica y macroscpicamente las muestras vegetales frescas o secas utilizando tcnicas
operatorias especficas para cada una de las prcticas programadas; el docente indica y dirige
el desarrollo de dichas tcnicas y proporciona el instrumental ptico. Los alumnos con los
materiales requeridos para cada prctica realizaran las preparaciones y observaciones de
acuerdo a la gua de trabajos prcticos y ejercitaran hasta el dominio completo de dichas
tcnicas; tambin comprende las actividades desarrolladas en el campo o el J ardn Botnico
de la Facultad as como la revisin de especies vegetales en los herbarios de la UNMSM.

Mtodo colectivo de investigacin (Seminario).-
Es la investigacin en la que /los alumnos bajo la supervisin del docente examinan un tema
acerca de una problemtica especfica (vase temas sugeridos), mediante el uso de la
metodologa cientfica y del material bibliogrfico e informtico reciente, luego des su
procesamiento terico/prctico, producen una sntesis critica del mismo.

D. ORGANIZACIN

- Tiempo de Desarrollo : 17 semanas
- Nmero de crditos : 5.0
- Fecha de inicio : 25 -03 -2010
- Fecha de trmino : 24 -07 -2010
- Nmero de grupos de laboratorio : 4
- Horas:
Teora : 3
Laboratorio : 3
Seminario : 1
Aula : Auditorio
Teora : Auditorio
Laboratorio y seminario: Lab. Farmacobotnica

E. SISTEMA DE EVALUACION:

De la Asistencia.- La asistencia de los alumnos es obligatoria a todas las actividades de
enseanza-aprendizaje programadas (clases tericas, prcticas de laboratorio y seminarios). Los
alumnos que tengan ms del 30% de inasistencias no tendrn derecho a examen y desaprobarn
por DPI.

Evaluacin de Teora.- Se realizar mediante dos exmenes tericos (ver programa
calendarizado). Del promedio de dichas notas se obtiene la nota parcial o promedio de teora
considerndose 60%.

Evaluacin de Prcticas de Laboratorio y Seminario.- La evaluacin es integral y
permanente consistiendo en:

a. Presentacin de informes de prctica y/o pasos orales o escritos: en cada prctica el
equipo de trabajo presenta el reporte y/o informe de sus resultados de sus actividades en la
prctica. El promedio de dichas notas constituye la nota de informes y/o pasos orales o
escritos.

b. Presentacin y evaluacin oral del Trabajo Prctico de informacin y preparacin del
material vegetal para su uso medicinal/ alimenticio o industrial: Cada alumno investigar
morfolgica, anatmica y fisiolgicamente una especie vegetal durante 8 semanas, el
resumen de este trabajo prctico contiene: La descripcin morfolgica e histolgica de la
muestra; ( las caractersticas y/o las descripciones debern ser acompaados de grficos
y/o microfotografas) as como de los pliegos herbarios del mismo. Se ponderar la
calidad del trabajo y la presentacin de la especie investigada; dicho trabajo promueve
considerar, la versacin de los estudiantes sobre las muestras estudiadas, la formas de
herborizar las especies vegetales as como los cortes histolgicos de las diferentes partes
de la planta asignada (pretende valorar los conocimientos, la aplicacin y destreza de las
tcnicas adquiridas, especialmente en las sesiones prcticas); las especies vegetales
estudiadas sern de preferencia biodinmicas nativas (plantas medicinales, alimenticias,
txicas ) con su ubicacin fitogeogrfica. La presentacin- evaluacin final se llevar a
cabo desde la novena semana. Los alumnos desaprobados en dicha evaluacin tendrn la
oportunidad de sustituir dicha nota desaprobatoria optando por otras especies y
presentndolas solo hasta la dcimacuarta semana. Los diversos aspectos mencionados
sern ponderados para otorgar la nota respectiva en este rubro.

c. Evaluacin del desarrollo y presentacin de un tema de seminario: Un tema propuesto (un
caso o un problema) es investigado por el grupo de seminario; al inicio el grupo
inmediatamente (2 semana) presenta el esquema de investigacin terica y/o prctica.
Luego a partir de la octava semana sustenta y expone el trabajo realizado, los resultados de
sus experimentos y las conclusiones del mismo. Para la exposicin del seminario puede
disponerse de los diversos medios audiovisuales que el grupo estime (exposicin con
multimedia, videos, aplicaciones practicas, pster, gigantograma etc.) sobre el aspecto
estudiado. El informe impreso y en CD de la investigacin se hace en tamao A4 con el
ttulo en letra Arial 14 y el resto del cuerpo del trabajo en letra Arial 11 El desarrollo y la
presentacin del tema de seminario anteriormente explicado otorga al alumno o grupo la
nota respectiva.

Promediando estas 3 notas: a, b, c se obtiene la nota parcial o de Prcticas de
Laboratorio y Seminario, ser de 40%.

PROMEDIO FINAL DE LA ASIGNATURA:
Es el resultado que se obtiene de promediar el promedio o nota de Teora y el promedio o
nota de Prcticas de Laboratorio y Seminario.

La evaluacin es del 0 al 20; las pruebas dejadas de dar sern calificadas con la nota de 00 (cero).

F. INSTRUCCIONES GENERALES:
La asistencia a clases es obligatoria; as como tambin la puntualidad en los horarios y
actividades programados usando el mandil blanco.

Se recomienda leer previamente acerca del tema a ser tratado para participar activamente en
una mayor profundizacin del conocimiento del mismo.

Para la realizacin de las prcticas de laboratorio los alumnos traern los materiales requeridos para
ello y cumplirn con las normas del laboratorio de Farmacobotnica; asimismo se apela al criterio
ecolgico del estudiante sanmarquino en la cuidadosa y no depredadora recoleccin de muestras en
el Jardn Botnico y en otros centros de cultivo de plantas.

G. PROGRAMA ANALTICO CALENDARIZADO

Primera Semana: 25 al 31 de Marzo; Prof. Ral Soria L.
Clase Inaugural. Objetivos del curso: mtodos y medios de enseanza y aprendizaje.
Botnica: definicin y conceptos generales. Historia de la Botnica, estado actual y fines. La
Farmacobotnica. Biodiversidad Vegetal.

Segunda Semana: 05 al 10 de Abril; Prof. Margarita Lobatn E.
Citologa vegetal: clulas vegetales procariticas y eucariticas. Orgnulos y componentes de la
clula vegetal. Fisiologa celular.

Tercera Semana: 12 al 17 de Abril; Prof. Ral Soria L.
Histologa Vegetal. Clases de Tejidos. Tejidos Meristemtico y Tejidos adultos. Tejido
fundamental o Parnquima: Tipos, Estructura. Fisiologa.

Cuarta Semana: 19 al 24 de Abril; Prof. Margarita Lobatn E.
Tejidos Mecnicos. Colnquima, Esclernquima. Tejidos Protectores primarios y secundarios.
Estructura. Fisiologa.

Quinta Semana: 26 de Abril al 01 Mayo; Prof. Ral Soria L.
Tejidos Vasculares. Xilema o Leo. Floema o Lber. Tejidos Secretores y Excretores.
Estructura. Fisiologa.

Sexta Semana: 03 al 08 de Mayo; Prof. Margarita Lobatn E.
Morfologa Vegetal. Raz. Partes. Clases. Estructura Histolgica Primaria y Secundaria. Fisiologa.
Races que contienen sustancias bioactivas.

Sptima Semana: 10 al 15 de Mayo: Prof. Ral Soria L.
Tallo. Partes. Clases. Modificaciones. Estructura Histolgica Primaria y Secundaria. Fisiologa.
Tallos que contienen sustancias bioactivas.

Octava Semana: 17 al 22 de Mayo
Evaluacin Parcial con suspensin de actividades lectivas.

Novena semana: 24 al 29 de Mayo; Prof. Margarita Lobatn E.
Hoja. Partes. Clases. Modificaciones. Hojas Especiales. Estructura Histolgica, Isofacial,
Bifacial y Equifacial. Fisiologa. Hojas que contienen sustancias bioactivas.

Dcima Semana: 31 de Mayo al 05 de Junio; Prof. Ral Soria L.
Esporofito reproductor: inflorescencias y flores. Partes. Clases. Androceo y Gineceo. Partes.
Clases. Inflorescencias y flores que contienen sustancias bioactivas.

Dcima Primera Semana: 07 al 12 de Junio; Prof. Margarita Lobatn E.
Esporofito multiplicador: Frutos, Partes, tipos, infrutescencias. Semilla. Partes. Clases. Frutos
y semillas que contienen sustancias bioactivas.

Dcima Segunda Semana: 14 al 19 de Junio; Prof. Ral Soria L.
Botnica Sistemtica. Clasificacin, Taxonoma y Nomenclatura. Tipos de Clasificaciones,
Estructuras y Categoras Taxonmicas.

Dcima Tercera Semana: 21 al 26 de Junio; Prof. Margarita Lobatn E.
Divisin Spermatophyta, Subdivisin Gymnospermae y Angiospermae. Caractersticas
Sistemticas.

Dcima Cuarta Semana: 28 de Junio al 03 de Julio; Prof. Ral Soria L.
Clases Dicotyledoneae (Subclases: Magnoliidae, Hamamelididae, Caryophyllidae, Dillenidae,
Rosidae y Asteridae) y Monocotyledoneae. Clase Monocotyledoneae (Subclases Liliidae,
Commelinidae). Caractersticas Sistemticas. Principales familias, gneros y especies
importantes con metabolitos secundarios.

Dcima Quinta Semana: 05 al 10 de Julio; Prof. Margarita Lobatn E.
Divisiones: Cyanophyta, Rhodophyta, Phaeophyta, Chlorophyta (Algas) Ascomycetes y
Basidiomycetes (Hongos y Lquenes). Caractersticas Sistemticas Principales Familias y
especies importantes con metabolitos secundarios.

Dcima Sexta Semana: 12 al 17 de Julio Segunda evaluacin.
Dcima Stima Semana: 19 al 24 de Julio Examen sustitutorio y aplazados
PROGRAMACIN SEMANAL DE PRCTICAS DE LABORATORIO:

En las clases prcticas se van a estudiar la anatoma y la organografa preferentemente de
las plantas vasculares por lo que c/alumno trabajar durante 14 semanas en una
especifica mesa de trabajo a cargo de los profesores del curso, con el siguiente programa:

1. Ensayos para el Estudio Morfoanatmico de una Planta.
2. Citologa Vegetal. Clula Vegetal. Pared Celular, Citoplasma, Plasmodesmos, Ncleo
y Nucleolo.
3. Organelas: Componentes Citoplasmticos e Inclusiones Citoplasmticas.
4. Histologa Vegetal. Tejidos: Meristemtico, Parenquimtico.
5. Tejido Mecnico y Tejido Protector.
6. Tejido Conductor y Tejido Excretor y Secretor.
7. Organografa Vegetal. Esporofito vegetativo: raz, tallo (clases, estructura
morfolgica anatmica/ histolgica y fisiologa).
8. Hoja (clases, estructura morfolgica anatmica/ histolgica y fisiologa).
9. Organografa Vegetal. Esporofito reproductor, inflorescencia y flor (clasificacin,
estructura morfolgica/ histolgica). Esporofito multiplicador y diseminador: Fruto y
Semilla (clasificacin, partes, estructura morfolgica e histolgica).
10. Presentacin de la Herborizacin y la investigacin histologica de las especies
estudiadas
11. Sistemtica: Divisin Spermatophyta. Clase: Dicotyledoneae: Fam. Lamiaceae.
12. Clase Monocotyledoneae familia Poaceae.
13. Preparacin del material vegetal para su uso medicinal y otros.
14. Evaluacin de los trabajos prcticos, etc.


TEMAS DE SEMINARIOS:

La temtica bsica a desarrollar con la promocin 2010 ser la siguiente:

La Biodiversidad vegetal andino amaznica y el calentamiento global
La morfologa vegetal actual (morfometra y arquitectura) teora y resultados
experimentales
La sistemtica vegetal moderna
Gentica vegetal y biotecnologa vegetal. Extraccin experimental de ADN de una
planta.
Etnobotnica y las Medicinas Tradicionales, las plantas en la salud
Biognesis celular de los metabolitos secundarios en el proceso fisiolgico de las
plantas
Aleloqumica y alelopata teoras y experimentos en relacin con las plantas
Fitoterapia teora , prctica y iatrogenia
Manejo (artesanal/industrial) de una planta para su uso medicinal, resultados
experimentales y recomendaciones de calidad e inocuidad.
Diseo de un proyecto de un jardn de plantas medicinales; inventario de las especies
medicinales del jardn botnico y del herbario.

Las ciencias y la epistemologa en la investigacin botnica/farmacobotnica. Diseo
cientfico y tecnolgico de un proyecto con plantas para el desarrollo de una
comunidad
Las plantas y el desarrollo cultural de la humanidad ( pintura, msica, literatura etc.)
elaboracin de un guin de difusin cientfica sobre la(s) planta(s) medicinal(es).

H. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

1. BRACK E., A. 1999. Diccionario enciclopdico de las plantas tiles del Per. Edit.
PNUD CBC, Cusco Per.
2. FAHN, A. 1994. Anatoma vegetal. Edit. Blume. Madrid.
3. FONT QUER, Po 1993. Diccionario Botnica, Edit Labor, Barcelona.
4. GOLA, NEGRI, C. 1987. Tratado de Botnica, Edit. Labor, Barcelona.
5. LPEZ GUILLN, J . 1969. Botnica, Edit. UNMSM. Lima.
6. MACBRIDE, J .F. 1936. Flora of Peru, Field Museum of Natural History, Chicago.
7. MOSTACERO L., J .; MEJ A C., F. y GAMARRA T., O. 2002. Taxonoma de
Fanergamas tiles del Per. Edit. Normas Legales S.A.C., Trujillo Per.
8. PEREZ T., E y Col. 2003. Introduccin a la biologa vegetal. Edit. UNMSM. Lima
Per.
9. RAVEN P.H.; EVERT R. y EICHHORN S. 1992 Biologa de las Plantas Tomo I y
II Edit Revert, Barcelona.
10. ROJ AS J . y HERRERA L. 1990 El J ardn Botnico de la Facultad de Farmacia y
Bioqumica, Lima.
11. VALDIZAN H.; MALDONADO A. 1922. La Medicina Popular Peruana Imp. Torres
Aguirre, Lima.
12. TOSCO U. 1993 Atlas de Botnica. Edit. Barcelona.
13. STRASBURGER E. 1994 Tratado de Botnica Edit. Omega.Barcelona.
14. WEBERBAUER A. 1945. El Mundo Vegetal de los Andes Peruanos. Ministerio de
Agricultura. Lima.


REVISTAS Y PGINAS WEB:
- Lecciones Hipertextuales de Botnica
- Biological Abstracts
- Economic Botany
- Annals of the Missouri Botanical Garden
- Brittonia
- Chemical Abstracts
- www.mobot.org/MOBOT/research
- NAPRALERT (SM)
- Revista cubana de plantas medicinales.