ISSN 1516-554X

INSTRUO TCNICA
PARA O SUINOCULTOR
rea de Comunicao Empresarial
Sunos e Aves
5
Nov/1997
DETERMINAO DO TEMPO TIMO
DE MISTURA DE UM MISTURADOR
DE RAES
Gustavo J. M. M. de Lima, Eng. Agro., Ph. D.
Ktia Nones, Eng. Agro.
A atitude do produtor no sentido de garantir que seus animais recebam dietas com os nutrientes em
quantidades e propores exigidas para o mximo desempenho acarretar em maior produtividade e
reduo dos custos de produo.
Atravs de avaliaes de diferentes misturadores verticais, vericou-se que h misturadores que
apresentam boa mistura em apenas 5 minutos, enquanto outros apresentam desempenhos to ruins que
no se pode indicar qual o tempo ideal de mistura. Isso contradiz a idia genrica de que misturadores
verticais devem operar de 12 a 15 minutos, aps a adio de todos os ingredientes, para se obter uma
mistura homognea. Assim, todo misturador deve ter seu tempo timo de mistura determinado nas
suas condies normais de funcionamento para o melhor conhecimento do equipamento, de maneira a
promover a mistura mais homognea possvel e avaliar a sua ecincia. Alm disso, considerando-se que
um misturador um equipamento que normalmente opera por vrios anos para o preparo de toda a rao
utilizada em uma propriedade, deve-se compreender que a determinao do seu tempo timo de mistura
pode se constituir em um passo importante para a melhoria da qualidade das raes e consequentemente
do desempenho dos animais.
Existem vrias maneiras de determinar o tempo timo de mistura, mas todos os mtodos se baseiam
em analisar diferentes amostras coletadas de um misturador em funcionamento e em intervalos regulares
de tempo e analis-las para um determinado nutriente ou componente.
Metodologia
Para determinar o tempo timo de mistura so necessrios:
40 sacos plsticos com capacidade para 200 a 300g;
40 etiquetas para identicao das amostras;
1 calador para amostragem da mistura;
Um cronmetro ou um relgio que marque segundos.
Uma vez de posse de todos os materiais, deve-se:
1. Utilizar uma frmula de rao que empregue diversos ingredientes, inclusive sal e pr-mistura de
vitaminas e minerais ou ncleos. Para esse m, no se recomenda o uso de uma rao que utilize
concentrado, pois esse representa aproximadamente 40% da dieta e j sofreu uma mistura prvia.
2. Aps pesados todos os ingredientes, eles devem ser colocados no misturador comeando-se pelo
ingrediente que entra em maior quantidade at o que entra em menor quantidade. importante
ressaltar que o ltimo ingrediente a ser adicionado ao misturador deve ser aquele que contm o
nutriente ou marcador que ser analisado para determinao do tempo timo de mistura. O sdio,
presente no sal, e o mangans contido no ncleo ou premix, so exemplos de bons indicadores
do tempo timo de mistura, pois aparecem em pequena quantidade na rao. A deciso deve ser
tomada tambm com base no custo de cada anlise. Nutrientes que entram em grandes quantidades
nas raes, tais como, protena bruta e potssio, entre outros, no servem para determinar o tempo
timo de mistura, pois no apresentam grande variaes ao longo do tempo. O carregamento
dos ingredientes no misturador deve ser o mais rpido possvel, desligando-se o equipamento em
seguida.
3. A partir do carregamento, e com o auxlio do relgio, sero coletadas quatro amostras em cada um
dos seguintes tempos de mistura: 1, 3, 5, 7, 9, 11, 13, 15, 17 e 19 minutos.
4. No momento de coleta das amostras o misturador deve estar desligado, devendo-se retirar as
amostras com toda a segurana em diferentes pontos do misturador. O uso de caladores
aconselhvel, principalmente quando se deseja atingir locais de mistura de difcil acesso. Mas em
alguns pontos, a mistura pode ser coletada com o uso das mos. Todo cuidado deve ser tomado
para que nenhum acidente ocorra e possa por em risco a integridade fsica do indivduo que coletar
as amostras. Uma das formas de se evitar acidentes o envolvimento de apenas uma pessoa nessa
tarefa, de maneira que ela mesma colete as amostras e ligue e desligue o misturador.
5. As amostras devem ser identicadas mencionando-se o tempo de amostragem (1 a 19 minutos) e o
nmero da amostra coletada naquele tempo, ou seja, 1, 2, 3 ou 4.
6. As amostras devero ser enviadas para um laboratrio para a anlise do nutriente ou marcador
escolhido.
7. De posse dos resultados das anlises, deve-se calcular o coeciente de variao para cada tempo
amostrado. O coeciente de variao uma estatstica que resume o grau de variabilidade entre
diferentes valores. Quanto maior o coeciente de variao de um conjunto de dados, maiores so
as diferenas entre esses valores. A frmula para clculo a seguinte:
CV(%) = 100 s/m
onde: CV = coeciente de variao;
m = mdia aritmtica;
s = desvio padro, calculado atravs da seguinte frmula:
s =

(x m)
2
/(n 1)
onde: x = valor observado;
n = nmero de amostras coletadas em cada tempo.
8. Comos respectivos valores dos coecientes de variao para cada tempo, verica-se emque tempos
apresentaram-se os menores valores, sendo essa faixa de tempo indicada como a de melhor tempo
de mistura.
CV %
25
23
21
19
17
15
13
11
9
7
5
7 5 3 1 9 11 13 15 17 19
Tempo de mistura (min.)
Atravs de um grco, como o apresentado acima, pode-se
visualizar com maior facilidade a faixa de tempo ideal de trabalho
para um misturador. No exemplo, o tempo timo de mistura est
entre 11 e 17 minutos, devendo-se utilizar o menor tempo, ou
seja, 11 minutos, porque trar maior economia.
Para se determinar o tempo de mistura suciente que
se realize apenas um ensaio como o descrito. Entretanto, se
houver alteraes no equipamento, inclusive desgaste de peas
e troca da potncia do motor, recomenda-se que a avaliao
seja repetida para maior segurana. Se houver necessidade, os
tempos de amostragem podem ser diferentes dos apresentados,
mas devem ser igualmente espaados e em nmero sempre
igual ou superior a dez tempos de amostragem.
Normalmente, so vericados coecientes de variao da ordem de 10% para misturadores verticais
e 5% para misturadores horizontais, mas possvel observar-se em alguns misturadores verticais
coecientes de variao da ordem de 5%.
PARA INFORMAES ADICIONAIS:
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Fone: (49) 442-8555 Fax: (49) 442-8559
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