ANALISIS DE LA HUMEDAD

1. OBJETIVO:
Determinar la humedad de una muestra de sulfuro de zinc.

2. MARCO TEORICO:
La humedad es la cantidad de agua que se encuentra en un volumen de solido,
tierra. Es agua de absorcin ya que no se encuentra dentro de la estructura de
los compuuestos que conforman la tierra, si no simple mente en la superficie.
Para encontrar la humedad se trabaja a temperatura 105-110grados
centgrados se expresa en porcentaje
Tambin conocida como materia seca, es la porcin de la muestra que queda al
extraerle la humedad a determinada temperatura (100% muestra - % Materia
Seca) = Humedad; El contenido de humedad en los alimentos deben estar a un
nivel inferior al crtico, de lo contrario el alimento se deteriora o se pierde
totalmente por accin del moho. El mtodo ms comn de determinacin de
materia seca es por eliminacin del agua por calor procediendo luego a pesar el
residuo (materia seca
La materia seca 60
Este mtodo se aplica al anlisis de humedad en muestras de alimentos para
animales con altos contenidos de agua. Los altos contenidos de humedad en
algunos alimentos como forrajes, ensilajes, cerdaza, gallinaza, subproductos de
cervecera y otros subproductos, hace necesario llevar a cabo procesos de
secado que permitan obtener una muestra de alimento parcialmente seca en
horno a 60 C, que permite llevar a cabo otros anlisis qumicos. Si a una
muestra alta en humedad se le quiere realizar proximal o un anlisis dentro del
proximal deber, ms humedad a 135 C, la muestra debe someterse a un
secado previo a 60 C, para evitar la prdida de nutrientes voltiles.
La importancia de esta determinacin se debe a que los resultados de los
dems anlisis que se lleven a cabo a la muestra, se expresan en trminos del
porcentaje del peso seco total o del peso verde total y para poder hacer estas
conversiones se requiere tener los valores de humedad (materia seca)
presentes en el alimento.
Humedad al vacio
Este mtodo se aplica al anlisis de humedad (materia seca), en muestras de
alimento con altos contenidos de melaza como lo son los alimentos para
ganado, y contenidos de urea menores o iguales a 5%. Este mtodo utiliza un
horno de vaco que extrae humedad a temperaturas bajas para evitar
descomposicin de la melaza a temperaturas superiores a 70 C

3. PROCIDIMIENTO:
Para la muestra 1






















Para la Muestra 2






















CALCULOS:

= 11.64
Muestra :1
infriar la muestra
llevar a una
temperatura a
150grado centigrados
hasta que se seque
Pesar nueva mente
Calcular

= 12. .75
Muestra :2
infriar la muestra
llevar a una
temperatura a
150grado centigrados
hasta que se seque
pesar nueva mente
calcular









4. MATERIALES REACTIVOS Y EQUIPOS:
MATERIALES RACTIVOS EQUIPOS
Capsula
porcelana
Muestra de zinc Hornilla
elctrica
Esptula Balanza
analtica
Vidrio reloj


5. OBSERVACIONES.
Al momento del secado de la muestra de mineral hmedo se sinti el
olor irritante caracterstico del azufre.
La muestra de zinc es de color caf y tiene brillos metlicos.
Para pesar el peso en seco se deja que la muestra enfri si no vara el
peso

6. CONCLUSIONES:
Se determin la humedad de una muestra de sulfuro de zinc mediante el
mtodo gravimtrico.
Se determin la humedad de la muestra 1 de 11.25% y de la muestra 2
es de 12.07
7. CUESTIONARIO:

cul es la definicin de mtodo gravimtrico?
Es la determinacin de algn constituyente o alguna sustancia derivada
como ser la humedad, porcentaje de ley,
Porque la determinacin de la humedad corresponde a un mtodo
gravimtrico de que tipo es?
Porque nos permite determinar el peso real de la muestra.

Porque es importante el control de la temperatura?
Si la temperatura es mayor de lo debido podra producir la
volatilizacin de algunos minerales afectando as el peso de las
muestras de minerales.



BIBLIOGRAFIA:
www.wikipedia.com/wiki/humedad
www.fao.org/docrep/ field/003/AB489S/AB489S03.htm
Tests Miguel Angel Ponce Sanchez