Universidad ISAE

Facultad De Tecnologa
Mercadotecnia


Estudiante:
William Espinoza

Facilitadora:

Mirnas Murgas

Tema
Proyecto Final

Fecha

14/06/2014

INDICE

INTRODUCCION
1. BOLLOS DE MAIZ CASERO CON QUESO DE CABRA
1.1. ANTECEDENTES
1.2. ESTADO ACTUAL DEL PRODUCTO
2. PLAN DE MERCADO
2.1. OBJETIVOS
2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS
2.3. DECLARACIN DE PROPSITOS
2.4. VALORES
2.5. ESTRATEGIAS A UTILIZAR PARA LLEGAR AL CLIENTE
2.6. CALIDAD DEL PRODUCTO
3. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
3.1. PRODUCTO
3.2. LNEA
3.3. EMPAQUE DEL PRODUCTO
3.4. ETIQUETA
4. INVESTIGACIN DEL MERCADO
4.1. VARIABLE E INSTRUMENTO
4.2. ANLISIS DE INFORMACIN
4.3. DEMOGRAFA
4.4. COMPETENCIA
4.5. ELEMENTOS A DETERMINAR
4.6. SEGMENTACIN
4.7. POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO
4.8. POSICIONAMIENTO POR PRECIO Y CALIDAD
4.9. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
5. CANALES DE DISTRIBUCIN
5.1. INTENSIDAD DE LA DISTRIBUCIN
5.2. BENEFICIOS DE LOS CANALES
6. PRECIO
7. PROMOCIN
8. MERCADO META
9. OBJETIVO DE LA PUBLICIDAD
10. ESTABLECIMIENTO DE UN PRESUPUESTO
11. CREACIN DEL MENSAJE
12. OBJETIVO DEL ANUNCIO
13. LA TCNICA DE INVESTIGACIN
CONCLUSIN
BIBLIOGRAFA
INTRODUCCION

Este proyecto est fijado en promover un nuevo artculo e innovador que va ms
que nada dirigidos aquellas personas amantes al maz, y porque digo maz porque
el producto est hecho a base de maz claro est que tiene de nuevo tiene otro
ingrediente que tiene propiedades muy saludables este es el queso de cabra. Este
producto como ya habamos lanzado las otras variedades bollos con queso
amarillo, bollo con queso blanco, bollo con queso mozarela nos haca falta con
queso de cabra.
Este proyecto surgi claro est para darle un nuevo e innovador producto a
nuestros clientes para as ser el nmero uno en la ventas de bollos caseros con la
mayor variedad de ellos. Es algo importante para nosotros como empresa estar
comprometidos de punta a punta con nuestros clientes que son los que nos harn
mucho mejor cada da.

PLAN DE MERCADO DE UN PRODUCTO
1. BOLLOS DE MAIZ CASERO CON QUESO DE CABRA

1.1. ANTECEDENTES
La innovacin esta en todos lados ya que sin ella no se puede surgir y para
hacer bien las cosas como empresa es importante destacar ofrecindole a
nuestros compradores un nuevo producto como lo es este el bollo con
queso de cabra muchos ya sabe el rico sabor del queso de cabra como
tambin sus propiedades dentro de nuestro cuerpo.
La idea de lanzar uno nuevo producto al mercado es de ofrecer al
consumidor una nueva variedad y acaparar ms su atencin hacindole
ver que no solo existe una sola variedad. Lo montono no es lo mejor, lo
mejor es ser creativo, cambiantes y activo ante adversidades.
El mundo es proactivo siempre tiende a ser un mundo cambiante por si
solo, las evoluciones es algo comn y eso lo que nosotros buscamos que
nuestros clientes lleguen a obtener con nuestras innovadores lneas de
bollos de maz caseros. Un buen desayuno es ms completo con productos
caseros.
Los beneficios que trae el nuevo producto es por el cual es de queso de
cabra hecho de la mejor leche de cabra en la cual tiene grandes
propiedades que ayudan a mejorar la digestin y ayuda a otros rganos
del cuerpo como los riones por las protenas que tiene la leche de cabra y
que ms beneficio que tener un desayuno completo en el comedor de
cada da en las maanas.



1.2. ESTADO ACTUAL DEL PRODUCTO
El mundo de ahora la calidad y el costo es una de las partes ms
importantes que deben tocar al ofrecerle al cliente un nuevo producto y
aqu se destaca este. La calidad del queso es superior ya que el queso de
cabra es hecho con cabra criadas en las alturas de cerro puntas de
Chiriqu.
Muy pocas hoy en da han ofrecido un producto como el que nosotros
ofrecemos.

2. PLAN DE MERCADEO
2.1. OBJETIVOS
Aprender a dominar los conocimientos de ventas y publicidad
Concientizar los temas en cuanto a los mercados.
Dar a Conocer el producto a todos los clientes posibles.
Proponer ser el nmero 1 en las ventas de productos caseros.

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Demostrar a los clientes lo mejor en calidad de nuestros productos
Conseguir la mayor cantidad de compradores posibles.
Disponer de mejores productos en un futuro no muy cercano.




2.3. DECLARACIN DE PROPSITOS
Ser Lderes en las industrias o nichos en los que participamos, reforzando nuestra
posicin en el mercado local y buscando liderazgo regional, para maximizar la
creacin de valor a nuestros clientes y colaboradores.
2.4. VALORES
DELICIAS ANTEAS tiene como valores centrales de su labor calidad, servicio
esmerado, transparencia, tica empresarial, respeto por la dignidad humana,
responsabilidad social, respeto por el medio ambiente y estricto cumplimiento a las
leyes del pas.
2.5. ESTRATEGIAS A UTILIZAR PARA LLEGAR AL CLIENTE
Dar pruebas del producto en puntos de ventas importantes
Incentivar a los clientes de la lnea de productos que tenemos.
Darle promociones especiales por la compra del nuevo producto lleve el
segundo a mitad de precio y si compra 2 del nuevo lleva cualquiera de los
dems variedad es gratis.
2.6. CALIDAD DEL PRODUCTO

La calidad de nuestro producto para describrselo es mejor saber sus propiedades
en lo ms mnimo que se pueda y as estaremos diciendo sobre nuestra calidad de
lo que estamos ofreciendo.
Los productos que estaremos usando en la elaboracin de los bollos son
saludables ya que tienen muchas propiedades alimenticias.
El maz es un alimento fundamental de la dieta de muchos pases americanos,
tanto por su alto valor nutricional, como por sus importantes propiedades
medicinales. Se usa en la cocina de mil maneras diferentes: cocido, asado,
guisado, macerado, tostado, en harina, en tortilla, en la forma de granos, harina o
aceite de maz, etc. Cerca de 85 tipos diferentes de antibiticos utilizan maz en
sus frmulas. La fina capa que recubre las aspirinas y otros analgsicos est
hecha de almidn de maz.
El maz tradicional, como el resto de cereales, aporta tambin protenas, lpidos y
poca agua. El maz dulce es rico en hidratos de carbono, en vitaminas A, B1, B2,
B3, B6, B9, E y C, en fibra y en sales minerales como potasio, magnesio, hierro,
calcio, zinc, sodio y fsforo. El germen del grano de maz contiene un aceite que
no contiene colesterol.
El maz es unos de los ingredientes usados en la elaboracin y no lleva ninguna
especie de aditivos y ningn otro producto que le daa sus propiedades
principales.
El siguiente producto completa las propiedades que ofrece el maz, como vieron el
maz necesita combinarse para que sea completo con vegetales o con los
derivados de la leche pero en este caso vamos a usar un derivado de una leche
rica en propiedades en la cual no se encuentra en la leche comn de las vacas
sino un derivado de la leche de cabra.
La leche de cabra Investigadores de la Universidad de Granada han demostrado
que la leche de cabra es un alimento con beneficios nutricionales que ayuda
mejorar nuestro estado de salud.
Ms digestiva que la leche de vaca:
Buen reconstituyente de la flora intestinal, posee altas cualidades como
neutralizante de la acidez, es muy utilizada para quienes padecen de lceras
estomacales, gastritis y otros problemas digestivos que requieran tratamientos con
anticidos.
Menos colesterol:
La leche de cabra presenta menor nivel de colesterol entre un 30% y 40% menos
que la leche de vaca. Esto unido a que tiene ms grasa tipo omega 6 (no
almacena en el tejido adiposo) se convierte en un producto importante para la
prevencin de la diabetes y arteriosclerosis u otras afecciones cardiovasculares.
Antialrgica:
La Leche de cabra contiene menos lactosa y gracias a su alta digestibilidad es
recomendada para quienes padecen intolerancia a la lactosa.

Prevencin contra osteoporosis:
La leche de cabra tiene altos niveles de vitamina A, B2, calcio y vitamina D, los
dos ltimos contribuyen en la formacin de los huesos y ejerce un efecto
preventivo contra enfermedades como la osteoporosis.
Prevencin Anemia Ferropenia:
El consumo habitual de leche de cabra en personas con anemia por deficiencia de
hierro, hace que mejore su recuperacin, potenciando la utilizacin nutritiva de
hierro y regeneracin de la hemoglobina.
Semejante a la leche materna:
La leche de cabra tiene fraccin de azcares y oligosacridos similar a la leche
humana los cuales desempean un importante papel en el desarrollo de la flora
prebitica que nos defiende de las bacterias patgenas y el desarrollo cerebral del
lactante.
3. DESCRIPCION DEL PRODUCTO
3.1. PRODUCTO
Este producto va enfocado para los desayunos que muchas personas estn
casualmente cansados de consumir en la maana, para aquellos que se
despiertan tarde, de apuros que no tienen tiempo para prepararse su desayuno es
solo tiene que pasarlo por agua tibia unos 5 minutos y listo para comerlo y mas no
tiene necesidad de acompaarlo con el queso aparte por este ya viene con una
cantidad sustancial de queso para que el cliente lo disfrute a cada bocado en las
maanas y en la que el producto te saca de apuros. Como dicen muchos la
comida principal del ser humano debe ser el desayuno rico en vitaminas y dems,
con los bollos de Delicias Anteas siempre van a tener un desayuno lleno de
nutricin y sabor para que nunca lo olviden.


3.2. LINEA DEL PRODUCTO
Va estar clasificada en los productos de desayuno de Delicias Anteas en las que
se estarn distribuyendo a todas las provincias de Panam.
3.3. EMPAQUE DEL PRODUCTO
Este producto estar para el cliente en un empaque de 4 bollos de unos
aproximado de 0.235KG.
3.4. ETIQUETA
En el caso de la etiqueta vas estar visible al cliente para que puedan leer y obtener
toda la informacin necesaria del producto su propiedades y beneficios, el precio,
los ingredientes, como tambin quien lo preparo y lo empaco y el registro de
sanidad.




4. INVESTIGACION DEL MERCADO
4.1. VARIABLE E INSTRUMENTOS

Producto dirigido a: Todo Pblico.
Ciclo de vida: todos.
Nivel de ingresos: salario mnimo en adelante.
Ocupacin: ama de casa, ejecutivas, estudiantes.
Educacin: bachiller en adelante
Raza: no importa.
Clase: baja media alta
Estilo de vida: actual

4.2. ANLISIS DE INFORMACIN

Con esta informacin podremos determinar para que tipo de personas est dirigido
el producto para quien va dirigido y as podremos mejorar nuestros productos para
satisfacer nuestros clientes.

4.3. DEMOGRAFA Y CONDICIN ECONMICA
Aqu entramos a la cantidad de personas queremos dirigir nuestro producto es de
suma importancia realizar el conteo de las personas nos queremos ofrecerle este
producto. Si nuestro producto ser rentable para distribuirlo a cierta rea en el
caso es bueno tener una pequea informacin del lugar a quien estaremos
vendiendo.






4.4. COMPETENCIA
De acuerdo a los estudios realizados basados en nuestro producto tenemos las
siguientes conclusiones:
En el mercado existente no existe un producto igual ya que es una
innovacin e idea de nuestra empresa no ay competencia en el mercado
que venda un producto igual.
Hay empresas que puedan ofrecer productos semejantes pero no con la
misma calidad y precio que nosotros ofrecemos, gracias a nuestro trabajo
esmerado podremos dar un producto que no se le encuentra en el mercado
con facilidad.
Los productos semejantes encontramos el de la empresa Grupo Melo con
el producto bollos con queso, este contiene sustancias artificiales y el queso
es cheddar, tambin la de la empresa American Star con sus Bollos es
valioso competidor en su precio pero no en su calidad. Estos competidores
es de tomar al momento de lanzar un nuevo producto ya que ellos ya tienen
sus publico pero como se hace para contrarrestar esto nosotros ofrecemos
calidad, variedad y precio.

4.5. ELEMENTOS A DETERMINAR EN EL MERCADO
Personas con necesidades: Es nuestro mercado meta.
Su poder adquisitivo: las personas principalmente amas de casa y a la ves
son ejecutivas, para los solteros y estudiantes con el deseo de un desayuno
nutritivo y rpido de preparar esto ser nuestro mercado meta
Comportamiento de compra: muchas de la compras sern en las
quincenas donde hay mayor movimiento y volumen de compra, con esto
sabremos cmo reaccionar para estas fechas.
Intermediarios: son los distribuidores que llevaran nuestro producto a los
lugares de difciles de accesos a pequeas tiendas, restaurantes y dems y
as aumentar nuestros clientes.

4.6. SEGMENTACIN
Geogrfica: nuestro segmentacin geogrfica va est centrada en los lugares de
mayor concentracin de poblacin como supermercados de gran escala y
distribuidores de menores escalas, para as abarcar la mayor posible de clientes
con nuestros productos.
Demogrfica: la parte que se tom de este segmento abarca ms que nada todas
las clases sociales por varios puntos importantes ya que es un producto de
muchos nutrientes como es de esperar el desayuno como plato importante para el
ser humano.
Psicolgicas: la segmentacin de este producto a cuanto a psicolgica compete a
toda persona que le gusta desayunar nutritivo como tambin para las personas
que estn cansados de los mismo y poner un cambio en su platos en las maanas
no queda tan malo, rapidito y sabroso.
4.7. POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO
Nuestro mercado meta nos confirman que es un producto innovador e interesante,
y casero algo que muy pocas empresas tienen por su difcil elaboracin, pero
nosotros creamos una tcnica para realizarlos en menos tiempo y a la vez con la
misma calidad.
VENTAJAS:
El precio es sper accesible
Es sper nutritivos y saludable
Es 100% casero
Un desayuno sper rpido en 5 minutos.

DESVENTAJA:
Muchos competidores con productos semejantes.
4.8. POSICIONAMIENTO POR PRECIO Y CALIDAD
En nuestro mercado metas la calidad es de suma importancia al igual que el
precio y nuestro producto est haciendo una buena escala en este concepto.
4.9. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
Nuestro producto inicio con la mnima idea de crear un desayuno completo en
nutricin y rpido de hacer como todo de nuestra lnea lo incluye se nos hacia la
idea de realizar uno como que el que resulto de una idea paso al siguiente paso
de hacer la receta y se hiso luego buscar la manera ms fcil de hacerlo sin
demorar mucho tiempo en la preparacin se tom 1 mes completo en todo este
proceso luego de encontrar la manera de preparacin rpida van las pruebas del
producto paso pre-final luego entramos en la etapa de introduccin en la cual
estamos realizando diferentes promociones y publicidades para que el cliente se
deleite tanto psicolgica y saboreen el producto final.
Reconocemos los posibles resultados que vamos a tener con este producto pero
al igual que nuestros productos anteriores que obtuvieron buena aceptacin del
consumidor con esto resultados tenemos la plena confianza en nuestro mercado
meta.
5. CANALES DE DISTRIBUCIN
Nuestro producto tiene la finalidad de llegar a la mayor parte de las provincias de
la repblica de Panam con esto es de canales ilimitado y medio.
5.1. INTENSIDAD DE LA DISTRIBUCIN
Ya que el producto que ofreceremos es no perecedero tienden a tener fechas de
vencimientos cercanas por su calidad de preparacin se le estar dando la
distribucin depende al movimiento de venta que tendr el producto, siempre se le
estar realizando seguimiento a este producto por su origen y finalidad.
5.2. BENEFICIOS DE LOS CANALES
Garantizaramos la distribucin a nuestros puntos de ventas siempre que se
necesite nuestro producto para la venta.
Se le estar dando seguimiento a los diferentes puestos de ventas y
verificando su movimiento y fechas.
6. PRECIO
Con nuestro producto se va tener un solo precio y con el de introduccin se va a
realizar atendiendo al costo y ganancia.
REFERENCIA PRECIO
ADQUISICION
PRECIO DE
VENTA
PORCENTAJE
GANANCIA
123456 $0.75 $1.25 35%

7. PROMOCIN
Como medio de promocin utilizaremos la siguiente

8. EL MERCADO META
El producto est en etapa de introduccin. Se le estar dando toda la informacin
necesaria a nuestro mercado meta, as obtienen sus propiedades ptimas para
que el clientes sepa los beneficios que trae el producto.
La publicidad que se realiza estar para los clientes finales para que estos puedan
realizar la prueba y le quede en la mente de ellos lo sabroso y fcil que es nuestro
producto
9. OBJETIVOS DE LA PUBLICIDAD
Al punto donde nosotros queremos con la publicidad que estamos ofreciendo es
para que el cliente pueda aprovechar de nuevo producto al mximo que lo
puedan probar deleitase con sus bondades y de ms.
10. ESTABLECIMIENTO DE UN PRESUPUESTO
Algunos proveedores menores se han comprometidos a dar el 100% de apoyo en
la distribucin a difcil acceso en cuantos a los supermercados de gran
envergaduras de clientes estarn distribuido por nuestra flota de distribucin.
11. CREACIN DEL MENSAJE
Nuestro mensaje subliminal fue escogido de las diferentes cualidades que tiene
nuestro producto y es as: tu desayuno ms saludable.
12. OBJETIVO DEL ANUNCIO
Los medios utilizados para nuestra introduccin sern en diferentes medios de
comunicacin en las radios locales de las diferentes provincias y en la tv en la
cadena ms prestigiosa de panam.

13. LA TCNICA DE INVESTIGACIN
Se ha realizado una de las mejores maneras de investigacin de mercado en la
que se contrat la empresa ciscrop experta en investigaciones de mercado con la
que llegamos a tener resultados concretos y de buena calidad. Con estos
resultados entregados por esta empresa reconocidos a nivel nacional podremos
lanzar nuestro producto como sabemos que el cliente lo va aceptar grandemente y
va a ser un nuevo miembro de cada persona en las maanas.


CONCLUSION

Nuestro producto entra en la categora de comestible con esto podemos ver que
el producto por da en los puntos de ventas tendrn un buen apoyo de los
clientes y ms a los amantes a queso de cabra que por sus propiedad de
prevencin a muchas enfermedades es bastante consumido.
Con esto quiere decir que la produccin de nuevos productos en el mercado no
va cavar nosotros como empresa tenemos como fin ser la empresa lder en
productos de ese calibre.
Yo como estudiante termine concluyendo que las empresas tienden a tener
muchas ideas y ms la empresas grandes en la que invierten muchos dinero
realizando estudios de mercado, porque los estudio son el que dice puedes o no
es rentable lanzar un producto, cuantos a esas empresas de tantas ideas que
tienen han creado de muchas formas locas nuevos productos algunos han
quedados otros simplemente por la rutinas de las personas se le han dejado de
comprar.
La publicidad es importante al momento de ir al paso de la introduccin de un
producto es all donde el producto queda en una intriga al cliente que ve o
escucha la publicidad en la cual se pregunta Sera bueno este producto?
Quisiera probarlo para decidir dejar el otro o sino la necesidad de comprar un
producto mejor que los dems llevan al consumidor a comprar el nuestro.





BIBLIOGRAFIA

Nuestro trabajo de investigacin tuvo fuentes de informacin variada en los temas
dados en clase como tambin lo des la web podemos mencionar esta las pginas:
http://www.ehowenespanol.com/tipos-investigacion-del-mercado-
info_302383/
http://www.lacabraverde.es/leche-de-cabra/
http://maby.snarvaez.com.ar/salud/2012/09/13/propiedades-nutritivas-del-
maiz-choclo/