Anda di halaman 1dari 17

LAPORAN PRAKTIKUM FARMESEUTIKA 1

SEDIAAN LARUTAN SIRUP SEJATI


ASAM ASKORBAT
Disusun Oleh :
Restiani Sastika 0661 12 051
Pungky Umi Sadiyah 0661 12 070
Selvi Nulita 0661 12 0!5
D"sen :
Siti Sadiah# $% &am%# '(t
Ds% $usta)adihad*a# '(t
+ayu Sandi# S% &am%
LABORATURIUM FARMASI
PROGRAM STUDI FARMASI
FAKULTAS METEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS PAKUAN BOGOR
2014
BAB I
PENDAHULUAN
A. Tujua P!"#$%aa
$engetahui ,aa (em)uatan sediaan siu( lautan se*ati se,aa k"m("nen yang
meman*ang sta)ilitas sediaan tese)ut%
B. Da&a" T!$"'
Suatu lautan dide-inisikan se)agai ,am(uan dua atau le)ih k"m("nen yang
mem)entuk -asa tunggal h"m"geny dalam skala m"lekule% +agian te)esa dalam
system lautan adalah (elaut .s"lven/ yang menentukan -asa lautan% +agian yang
telaut dinamakan s"lute yang meu(akan -asa tedis(esi dalam )entuk m"lekul atau
i"n dalam (elaut%
Sediaan lautan se*ati dalam -amasi (ada umumnya tedii dai :
1% +ahan )ekhasiat : )ahan ")at yang akan di)uat dalam sediaan lautan
2% +ahan (em)antu tedii dai :
0 Pelaut : ai dan (elaut ,am(u
0 Pengatu (1 : da(a
0 Penga2et
0 'nti"ksidan
0 &lav" : (emanis# (e2ana# (e2angi
0 Pengental : suk"sa# g"l"ngan selul"sa%
Pada umumnya sediaan syiu( meu(akan sediaan dengan d"sis )eulang
.multi(le d"se/ dengan kada k"ntaminasi mik""ganisme sangat )esa% Oleh se)a)
itu di(elukan (enga2et yang meu(akan salah satu )ahan (em)antu yang
ditam)ahkan untuk menguangi k"ntaminasi mik""ganisme% 'danya
mik""ganisme didalam sediaan akan mem(engauhi sta)ilitas sediaan atau ("tensi
)ahan )ekhasiat% Se)agai anti"ksidan didalam sediaan lautan )e-ungsi se)agai
("teksi tehada( )ahan akti- yang mudah te"ksidasi "leh "ksigen% +ahan (engental
ditam)ahkan untuk menaikan k"nsistensi sediaan# sehingga d"sis (emakaian le)ih
te(at% Dalam sediaan lautan (ada umumnya -lav" untuk mem(e)aiki (enam(ilan
sediaan dan mem(emudah (em)eian teutama (ada anak0anak% &lav" tedii atas :
a% Pemanis
Suk"sa meu(akan )ahan (emanis yang )anyak di(akai kaena se,aa kimia
dan -isika sta)il dalam (1 lautan 3#00!#0% Dalam (emakaian seing
dik"m)inasikan dengan s")it"l# glisein dan ("li"l yang lainnya untuk
menguangi kemungkinan te*adinya 4istal gula (ada (enyim(anan% 4istalisasi
te*adi (ada daeah lehe )"t"l yang dikenal dengan istilah 5,a( l",king6% Pemanis
sintesis yang seing digunakan antaa lain sakain dengan kada kemanisan 2500
500 7 suk"sa% Didalam -amasi tidak )anyak digunakan kaena mem)eikan asa
(ahit setelah (emakaian% Pemanis sintesis as(atan mem(unyai kada kemanisan
sekita 200 7 sek"sa tan(a mem)eikan asa (ahit setelah (emakaian%
)% +ahan (enutu( asa
'da em(at asa utama yang da(at digunakan "leh indea (easa kita yaitu
(ahit# manis# asam dan asin yang da(at ditutu( dengan -lav" se)agai )eikut
0 'sin# ditutu(i dengan vanilla# mint# (ea,h# ma(le
0 Pahit# ditutu(i dengan asa ka,ang# ,"klat# k"m)inasi mint# anis%
0 $anis# disetai (ena2a asa )uah# vanilla
0 'sam# ditutu(i dengan as *euk# as )ey%
Untuk mem(eta*am -lav" yang di(akai da(at ditam)ahkan menth"l# kl""-"m
dan gaam%
,% Pe2ana
Ditam)ahkan untuk mem(e)aiki (enam(ilan sediaan lautan% 8at 2ana yang
digunakan tetentu sesuai dengan ketentuan (enggunaan 9at 2ana khususnya
untuk ")at% Penam)ahan )ahan (em)antu yang lainnya dalam sediaan siu(
)edasakan data (e-"mulasin dan disesuaikan dengan si-at )ahan )ekhasiat
yang di)uat%
P"sedu (em)uatan sediaan lautan se,aa umum adalah se)agai )eikut :
1% 'i se)agai (elaut atau (em)a2a haus dididihkan# kemudian didinginkan
2% Penim)angan )ahan )ekhasiat dan )ahan (em)antu
:% Pem)uatan siu(us sim(lek se)agai (engental dan (emanis
3% +ahan )ekhasiat dan )ahan (em)antu )e)entuk se)uk dihaluskan dalam
m"ta
5% $elautkan )ahan )ekhasiat dengan ,aa (enam)ahan )ahan )ekhasiat
sedikit demi sedikit kedalam se*umlah v"lume (elaut sam)il diaduk sam(ai
laut sem(una
6% +ahan (em)antu dilautkan dengan ,aa yang sama ke dalam se)agian (elaut
yang di(elukan
7% ;am(ukan )ahan0)ahan yang sudah laut satu (esatu dan aduk sam(ai
h"m"geny
!% Penam)ahan -lav" dalam keadaan telaut dalam (elaut yang da(at
)e,am(u dengan (elaut yang digunakan
<% =am)ahkan sisa (elaut sam(ai v"lume sediaan yang di)uat
10% Saing seluuh lautan melalui ketas saing
11% $asukkan kedalam 2adah )"t"l yang telah ditaa se)elumnya

BAB II
DATA PREFORMULASI
Senya2a : 'sam 'sk")at
N"% $ahasis2a : 1% 0661 12 051 Restiani Sastika
2% 0661 12 070 Pungky Umi Sadiyah
:% 0661 12 0!5 Selvi Nulita
1% >ana : Putih atau agak kuning# "leh (engauh ,ahaya lam)at laun
akan men*adi )e2ana gela(%
2% Rasa : Rasa asam
:% +au : =idak )e)au
3% Penam(ilan : 1a)lu atau se)uk
5% 4"menta (engu*ian mik"sk"(ik dan -"t"mik"ga- : 0
6% P"lim"-isa# s"lvan dan si-at kistal : 0
7% Ukuan (atikel : 0
!% 4elautan .mg?ml/
'i : ::000 mg?100 ml 0#1 N 1;l : 0
@tan"l : 2000 mg?100 ml Da(a (1 7#3 : 0
Alise"l : 1000 mg?100 ml
P"(ilenglik"l : 5000 mg?100 ml
<% =itik le)" dan DS; : 1<0
"
;
10% +")"t *enis
a% Se)enanya :1#65 g?,m
:
)% +ulk : 0
11% (1# k"nsentasi lautan dalam 1
2
O : 2#102#6
12% (4a dan k"e-isien (atisi : 3#10 .(etama/# 11#6 .kedua/
1:% 4e,e(atan dis"lusi dalam
a% Pemukaan teta( : 0
)% Sus(ensi : 0
13% Sta)ilitas 5)ulk6 ")at
a% 60
"
; selama :0 hai : 0
)% 600 lumen selama :0 hai : 0
15% Sta)ilitas lautan : Dalam )entuk se)uk asam ask")at elati-
sta)il dalam udaa% =idak sta)il dalam lautan
alkali%
(1 4"nsentasike,e(atan
30
"
; 50
"
; 60
"
; 70
"
;
BBBB% BB BB BB BB
BBBB% BB BB BB BB
@negi akti-asi
16% 4elem)a)an elati- C (etam)ahan?kehilangan )")"t (ada
kesetim)angan
:0C# 50C# 60C# 70C# <0C# a2al
17% Penelitian )entuk (adat dengan eksi(ien
@ksi(ien O)sevasi -isika Data 4D= Data DS;
0 0 0 0
1!% Data analitik
0
1<% $ekanismeke*a : =idak dimengeti dengan *elasE di)utuhkan untuk (em)entukan
k"lagen dan (e)aikan *ainganE teli)at dalam )e)ea(a eaksi
"ksidasi0eduksi se(eti *alu meta)"lik lain# se(eti sintesis kanitin#
ste"id# dan katek"lamin dan k"nvesi asam -"lat men*adi asam
-"linik%
20% @-ek sam(ing : Pada )alita : *ika le)ih dai 300 mg da(at menye)a)kan
diae
Pada "ang de2asa : *ika k"nsumsi le)ih dai 2000 mg sehai da(at
menye)a)kan maag dan da(at menggangu
ke*a gin*al%
21% Fnteaksi ")at : $eningkatkan e-ek ? t"ksisitas : asam ask")at meningkatkan
a)s"(si )esi dai saluan ,ena% +ila asam ask")at di)eikan
)esama k"ntase(si "al maka akan meningkatkan e-ek k"ntase(si%
0
0 0 0 0 0
0 0 0 0
$enuunkan e-ek : asam ask")at da(at menuunkan level
-lu(hena9ine# asam ask")at )ila di)eikan dengan 2a-ain maka
akan menuunkan e-ek antik"agulan%
22% Fndikasi : Pen,egahan dan men,egah de-isiensi Gitanin ;%
2:% 4"nta indikasi : 1i(esensitivitas tehada( k"m("nen dalam sediaan# ulkusgaste%
BAB III
METODE KERJA
A. A(a) *a Ba+a
'lat
+eake glass
+atang (engaduk
Aelas uku
S(atel
Sudi(
Rak ta)ung
=a)ung sedimentasi
+ahan
'sam ask")at
'Hua dest (anas
@ssense
Natium )en9"at
Pe2ana makanan
Siu(us sim(lek
B. F$",u(a&'
N" Nama +ahan &"mula 1 &"mula 2 &"mula :
1% 'sam 'sk")at 500 mg 500 mg 500 mg
2% Siu(us sim(leks 10C 20C :0C
:% Na +en9"at 0#1C 0#1C 0#1C
3% @ssense 20 tetes 20 tetes 20 tetes
5% 'Huades 'd 60 ml 'd 60 ml 'd 60 ml
-. M!)$*! .!"ja
Dikali)asi )"t"l sam(ai 60 ml dan tandai
Dilautkan asam ask")at kedalam ai (anas sam(ai laut
Dilautkan natium )en9"at kedalam ai (anas sam(ai laut
Di,am(u lalu ditam)ahkan siu(us sim(le7 10C# *adi masa 1
Dilautkan essens 10 tetes dan (e2ana 1 tetes kedalam )eake glass dengan ai (anas#
*adi masa 2%
Dimasukkan masa 1 dan masa 2 kedalam ta)ung sedimentasi lalu di tam)ahkan ai
sam(ai )atas 60 ml%
Diulangi (e,")aan dengan siu(us sim(le7 20C dan siu(us sim(le7 :0C
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
IV.I. DATA PENGAMATAN
='+@D P@NA'$'='N &OR$UD' 1
N" Pengu*ian
1ai 4e0
1 2 : 3 5
1 >ana III III II II II
2 Rasa I I I I I
: +au?'"ma III III III III III
3 @nda(an 0 0 I I I
5 Aam)a




='+@D P@NA'$'='N &OR$UD' 2
N" Pengu*ian 1ai 4e0
1 2 : 3 5
1 >ana III III III II II
2 Rasa II II II II II
: +au?'"ma III III III III III
3 @nda(an 0 0 I I II
5 Aam)a




='+@D P@NA'$'='N &OR$UD'SF :
N" Pengu*ian
1ai 4e0
1 2 : 3 5
1 >ana III III II II II
2 Rasa III III
III
III III
: +au?'"ma III III III III III
3 @nda(an 0 0 I I I
5 Aam)a




IV.II. PEMBAHASAN
Pada (aktikum ini dilakukan (e,")aan (em)uatan sedian siu( lautan se*ati
dengan menggunakan 9at akti- )eu(a asam ask")at% =u*uan dai (e,")aan ini
adalah untuk menda(atkan -"mulasi yang (aling )aik dan (aling sta)il dalam
(em)uatan sediaan siu( lautan asam ask")at ini%
D"sis la9im dai asam ask")at adalah 75 mg 0 1 g?hai# "leh kaena itu dalam
sediaan ini d"sis yang digunakan adalah se)esa 500 mg dalam setia( 5 ml lautan%
'da(un -akt" (em)eda dalam setia( -"mulasi yang di)uat adalah (esentasi siu(us
sim(le7 yang ditam)ahkan (ada masing0masing -"mulasi% Pada -"mulasi 1 .&
1
/
digunakan siu(us sim(le7 se)anyak 10C# -"mulasi 2 .&
2
/ digunakan siu(us sim(le7
se)anyak 20C dan -"mulasi : .&
:
/ digunakan siu(us sim(le7 se)anyak :0C%
Setelah dilakukan evalusi tehada( a"ma# 2ana# asa dan enda(an yang
dilakukan selama 1 minggu# dida(atkan data )ah2a dai ketiga -"mulasi yang di)uat
tese)ut tidak ada sediaan yang mengalami (eu)ahan a"ma%
Namun 2ana dai ketiga -"mulasi tese)ut masing0masing mengalami
(eu)ahan men*adi le)ih memuda% Peu)ahan 2ana (ada ketiga -"mulasi ini
mungkin te*adi kaena adanya eaksi "ksidasi yang menggangu kesta)ilan sediaan%
Reaksi "ksidasi ini memang sangat entan te*adi (ada sediaan yang mengandung 9at
akti- )eu(a asam ask")at# kaena si-at dai asam ask")at itu sendii yang memang
mudah te"ksidasi%
Sedangkan dai segi asa# &
:
memiliki asa yang le)ih )aik dai (ada &
1
dan &
2
%
1al ini dise)a)kan kaena (esentasi (enam)ahan siu(us sim(le7 .(emanis/ (ada &
:
le)ih )esa dai (ada (enam)ahan (ada &
1
dan &
2
% Penam)ahan siu(us sim(le7 ini
sangat mem(engauhi asa dai sediaan yang di)uat% 4aena 9at akti- yang digunakan
dalam (em)uatan sediaan ini# yaitu asam ask")at# memiliki asa yang asam# sehingga
(engunaan siu(us sim(le7 yang le)ih )anyak akan mem)uat asa dai sediaan
men*adi le)ih manis dan men*adi le)ih )aik%
@valuasi lainya adalah (engamatan adanya enda(an atau tidak% Pada
(engamatan ini ketiga -"mulasi mengalami (engenda(an% Pada &
1
dan &
:
# keduanya
memiliki enda(an yang le)ih sedikit di)andingkan &
2
% =e*adinya enda(an (ada ketiga
-"mulasi ini mungkin dise)a)kan kaena (ada saat (elautan# 9at akti- dan 9at
tam)ahan lainnya )elum )ena0)ena melaut% 'tau mungkin *uga dise)a)kan kaena
(ada saat (enam)ahan siu(us sim(le7# siu(us sim(le7 ini tidak disaing tele)ih
dahulu# sehingga menye)a)kan k"t"an0k"t"an yang teda(at (ada siu(us sim(le7
te)a2a ke dalam sediaan%
Setelah evaluasi yang dilakuakan maka ditaik kesim(ulan )ah2a -"mulasi
yang (aling sta)il adalah &
:
% 1al ini dise)a)kan kaena dai segi asa# &
:
memiliki asa
yang le)ih )aik dai -"mulasi lainnya% Selain itu &
:
memiliki enda(an yang le)ih
sedikit di)andingkan &
2
%
BAB V
KESIMPULAN
Dai (e,")aan yang telah dilakukan da(at ditaik kesim(ulan )ah2a &
:
memiliki
sta)ilitas yang le)ih )aik dai(ada &
1
dan &
2
% 1al ini da(at dilihat dai asa &
:
yang le)ih )aik
dai -"mulasi lainnya dan *uga enda(an yang te)entuk (ada &
:
le)ih sedikit di)anding
-"mulasi yang lainnya%
Peu)ahan 2ana yang te*adi (ada ketiga -"mulasi tese)ut dikaenakan te*adinya
"ksidasi yang mengganggu kesta)ilan dai sediaan% Sedangkan adanya enda(an (ada ketiga
-"mulasi dise)a)kan keana 9at akti- yang )elum laut sem(una dan (eng"t" yang te)a2a
dai siu(us sim(le7%
DAFTAR PUSTAKA
'n"nim# 1<7<% Farmakope Indonesia edisi III% De(kes RF# Jakata J"nes# D% 2005% &amasi
&isika edisi 1% K"gyakata: UA$ (ess%
LAMPIRAN
A. DATA PERHITUNGAN
'sam 'sk")at
D"sis la9im L sehai L 75 mg01 g
D"sis (enggunaan L 500 mg?5 ml
L
Siu(us sim(le7
&
1
L
&
2
L
&
:
L
Na )en9"at
&
1
L
&
2
L
&
:
L