1 Informe de Ambito Final

Ingeniera del mbito Trmico |Universidad de Tarapac 1
Universidad de Tarapac
Escuela Universitaria de Ingeniera Mecnica
Arica Chile

Soldadura Ultrasnica

ndice

Pgina

Introduccin 3

Nombres:
Carlos Tern Hidalgo

Profesor: Jos Montero
Fecha: 18/12/13

Marco Terico 4

Descripcin de la empresa 7

Tratamiento estadstico de las respuestas 9

Anlisis de la encuesta 11

Conclusin 14

Bibliografa 16

Anexos 17


Introduccin

En el presente informe de laboratorio de secado de productos slidos material piedra
pmez, trataremos el proceso de secado de un producto slido de forma prcticamente
esfrica, utilizando el equipo de secado CH 31.

El proceso secado de slidos propiamente tal, consiste en separar pequeas cantidades de
agua u otro lquido de un material slido con el fin de reducir el contenido de lquido
residual hasta un valor aceptablemente bajo. El secado, es habitualmente la etapa final de
una serie de operaciones y con frecuencia, el producto que se extrae de un secador para
empaquetado.

Existen varios procesos de extraccin de exceso de humedad presente en el material, que se
diferencian entre s por la metodologa. En el caso nuestro ser por eliminacin de los
vapores formados, es decir, mediante el secado trmico, proceso que utilizaremos en
nuestro laboratorio, secado de un slido utilizando un flujo de aire caliente.

El proceso de secado depende tambin del material a tratar de su forma, estructura y
propiedades trmicas, este laboratorio utilizaremos la pumita (piedra pmez, jal o liparita),
es una piedra volcnica de baja densidad y muy porosa, de color blanco o gris, su forma
porosa es producto de una desgasificacin la cual genera espacios vacos en su interior.
La utilizacin del secado es variado como se menciona anteriormente para empaquetado,
como tambin en la elaboracin de cpsulas, polvos o tabletas, produccin de algunos
materiales, reduccin de volumen y peso de los materiales, conservacin y estabilidad de
productos, etc.
A continuacin, se realizar el estudio del proceso de secado obteniendo las caractersticas
principales del proceso de secado, se analizar, adems, los resultados obtenidos, en las
distintas grficas y clculos solicitados.


OBJETIVOS

El objetivo que persigue el presente informe es:

Determinar experimentalmente la velocidad de secado de productos slidos porosos de
diversas formas geomtricas.


RESUMEN TEORICO

A continuacin se presenta algunas terminologas aceptadas dentro del estudio del secado
de productos slidos.

Definicin de secado:

El secado se define como la eliminacin de humedad de un producto. Este proceso es
conseguido, gracias a la separacin de un lquido de un slido por evaporacin.

La temperatura en la cual la humedad del producto se evaporiza, depende del tipo de
producto.

Las operaciones de secado, se pueden clasificar, de modo general, de la siguiente manera:
continuas y discontinuas. En las operaciones continuas pasan continuamente a travs del
equipo tanto la sustancia a secar como el gas. La operacin discontinua en la prctica se
refiere generalmente a un proceso semi-continuo, en el que se expone una cierta cantidad
de sustancia a secar a una corriente de gas que fluye continuamente en la que se evapora la
humedad.

Aspectos termodinmicos del aire hmedo:


Humedad de equilibrio: x*, Humedad del slido cuando su presin de vapor se iguala a la
presin de vapor del gas. Es decir, humedad del slido cuando est en equilibrio con el gas.

Humedad libre: x- x*, Es la humedad del slido; que es la humedad que est en exceso (en
base seca), con relacin a la humedad de equilibrio. Es sta la humedad que se puede
evaporar y depende de la concentracin de vapor en la corriente gaseosa.

La humedad en un slido se retiene en dos formas, estas son:

Humedad lmite: La humedad lmite ejerce una presin de equilibrio de vapor menor que
la del agua libre a la misma temperatura, como esta humedad est retenida dependiendo de
la naturaleza del slido, esta puede estar retenida en finos capilares o absorbida en
superficies, dentro de celdas, paredes fibrosas o combinaciones fsico-qumicas con el
slido. Es agua ligada.

Humedad no limite: Esta humedad ejerce una presin de equilibrio de vapor igual a la del
agua a la misma temperatura. Est retenida en espacios vacos del slido. Es agua no ligada.

Frmula para el contenido de humedad en base seca, x :


Propiedades psicomtricas

Los procesos de secado dependen en gran medida de los cambios que se producen en las
propiedades del agente desecante, generalmente aire hmedo (mezcla de aire seco y vapor
de agua), cuya informacin se encuentra organizada en las conocidas cartas psicomtricas
(Fig. 3).

Para entender las variaciones de las caractersticas del aire en el proceso de secado es
necesario conocer la forma de determinar las variables psicomtricas. Aunque dichas
propiedades son ampliamente conocidas, la determinacin matemtica de alguna de ellas
(temperatura de roco y temperatura de bulbo hmedo) no es trivial. A continuacin se
presentan las ecuaciones que permiten determinar las principales variables psicomtricas en
un rango amplio de temperaturas (de -40 C a 110 C), a partir de tres variables
independientes de la mezcla aire-vapor de agua (aire hmedo)

El aire hmedo es un sistema homogneo de una fase y dos componentes y se puede asumir
que sigue las leyes del gas ideal para las mezclas. Por tanto, las ecuaciones que se utilizan
para la determinacin de las diferentes propiedades psicromtricas se basan, en general, en
la aproximacin de considerar al aire hmedo como gas ideal.


Presin total, del aire seco y del vapor de agua.

Por ser el aire una mezcla de gases (aire seco y vapor de agua), la presin total es la suma
de las presiones parciales de sus componentes, donde la presin absoluta total, pT, toma el
valor de 101325 Pa en condiciones normales.

Humedad absoluta.

La humedad absoluta, denominada tambin humedad especfica o relacin de humedad, es
la masa de vapor de agua por unidad de masa de aire seco y se puede expresar:

Humedad relativa.

La humedad relativa, se define como el cociente entre la presin parcial del vapor de agua
en la mezcla a una temperatura dada, pv, y la presin de saturacin a la misma temperatura,
pvs.

Temperatura de roco.

Para cada composicin del aire hmedo, si se mantiene constante la presin parcial de
vapor, se llega a una temperatura en la que se produce la saturacin del vapor de agua,
denominndose a este valor temperatura de roco, Tpr. Se puede determinar utilizando
bacos psicomtricos a la actual presin de vapor (pv).

Temperatura de bulbo hmedo.

Esta temperatura se mide a partir de un termmetro de bulbo hmedo.

Entalpa.

La entalpa del aire seco, has , teniendo en cuenta que la presin se puede considerar
constante y el origen de referencia en 0 C, viene dada por la primera ecuacin siguiente.
La expresin de la entalpa para el vapor de agua, hv, para la misma temperatura de
referencia, tiene la forma de la segunda ecuacin.


De esta forma, la entalpa del aire hmedo se puede obtener a partir de las dos expresiones
anteriores y llegar al siguiente resultado. Las unidades de entalpa vienen dadas en kJ/kg
aire seco si la temperatura es expresada en C.

Volumen especfico.

Se define el volumen especfico del aire hmedo como el volumen ocupado por el aire
hmedo por kilogramo de aire seco. En esta expresin, para que v est dado en m3/kgas,
Tsy pasdeben estar en C y Pa, respectivamente.

De la ecuacin anterior se obtiene una expresin para la presin del vapor de agua.

Secado.

Segn la naturaleza de la unin entre la humedad y la materia seca, se distingue el lquido
adherente, el lquido capilar y el lquido hinchado.

A continuacin presentamos los conceptos tericos que nos proporcionaran informacin
terica acerca de las curvas de secado.


Razn de humedad.

El ratio de humedad, MR, se expresa generalmente:

Donde MR es el ratio de humedad (en fraccin o %), Mt el contenido de humedad en cada
instante (kg), M0 el contenido de humedad inicial (kg) y Me el contenido de humedad de
equilibrio (kg). Sin embargo, es habitual en las aplicaciones de secado despreciar el
contenido de humedad de equilibrio, ya que la humedad relativa del aire flucta
continuamente durante el proceso siendo Me un parmetro difcil de determinar. De esta
manera, el ratio de humedad que se utiliza comnmente es el dado en la siguiente
expresin:

Velocidad de secado.

Como ya se ha indicado, cuando el material que debe secarse se pesa a intervalos
predefinidos, puede trazarse la curva del contenido en humedad frente al tiempo de secado.
Al diferenciar la curva anterior, se obtiene una informacin muy importante de la cintica
de secado: La velocidad de secado en funcin del tiempo de operacin, DR. La velocidad
de secado puede expresarse como se indica en la siguiente ecuacin:

En esta etapa entonces se establece un equilibrio termodinmico entre la transferencia de
calor al material y eliminacin de vapor desde la superficie del producto. Lo anterior se
refleja en la siguiente ecuacin:



Procedimiento Experimental

1. Se realiza explicacin previa de las aplicaciones del proceso del equipo

2. Luego, se procede a identificar los instrumentos y partes del sistema a utilizar.

3. Se determinan los switchs, que ponen en marcha los secadores de pelo y el
ventilador, hasta alcanzar una temperatura estable en el termmetro seco.

4. Preparar el secador y revisar que se disponga de termmetros para temperatura de
bulbo seco y bulbo hmedo, as como cronmetro y anemmetro, para realizar las
posteriores mediciones.

5. Se remoja el termmetro del bulbo hmedo en agua, para su posterior medicin.

6. Encender los calentadores elctricos y el ventilador hasta alcanzar una temperatura
entre 35C - 45 C.

7. Sacar la roca volcnica del agua, ponindola de forma inmediata sobre la balanza
digital para obtener la masa hmeda de la piedra pmez, posteriormente se procede
a posicionarla dentro del tubo de secado en un gancho que se encuentra conectado a
la balanza para ir registrando el cambio de masa en diferentes intervalos de tiempo.

8. Una vez en estado estable, tomar datos iniciales (tabla de resultados
experimentales).

9. Al finalizar, se procede a apagar los calentadores y esperar hasta que la temperatura
de aire que fluye por el tuve se encuentre a temperatura ambiente, para proceder a
apagar el ventilador.

10. Se apaga el ventilador.

11. El slido se coloca en un recipiente para una posterior utilizacin.

12. Finalmente se chequea el rea de trabajo dejndola de igual manera que al inicio del
laboratorio.


EQUIPAMIENTO, INSTRUMENTOS Y ACCESORIOS

1) Equipo de secado CH- 31(4 secadores de pelo, 3 ventiladores, 1 panel de
accionamiento y 1 tubo de secado)

2) Balanza Digital 3) Termmetros


4) Barmetro 5) Higrmetro

1) Anemmetro 7) Cronmetro


Tablas de datos y resultados obtenidos


Grficos Obtenidos

y = -0.0002x
5
+ 0.0049x
4
- 0.0489x
3
+ 0.2156x
2
- 0.4776x + 21.62
20.6
20.7
20.8
20.9
21
21.1
21.2
21.3
21.4
21.5
21.6
21.7
0 2 4 6 8 10 12
P
e
s
o
p
r
o
d
u
c
t
o

h
m
e
d
o

(
g
r
)

Tiempo (min)
Peso del producto hmedo Vs. Tiempo
y = -0.0983x
5
+ 1.2471x
4
- 5.7738x
3
+ 12.069x
2
- 11.163x + 3.8167
0.00
0.20
0.40
0.60
0.80
1.00
1.20
1.40
1.60
1.80
2.00
0.00 0.50 1.00 1.50 2.00 2.50 3.00 3.50 4.00 4.50 5.00
x
/
t

X-X*
Razn de secado Vs. variacin de humedad libre
del producto

Anlisis

De los datos obtenidos en la experiencia se puede observar los siguientes aspectos:

La temperatura del bulbo hmedo aumento a medida que fue pasando el tiempo
La temperatura del bulbo seco presento un comportamiento ms estable a lo largo
de la experiencia rondando los 42C
La temperatura a la salida del tnel de secado presenta pequeas oscilaciones
siendo cercana a los 34C

Con respecto a los grficos obtenidos se puede observar lo siguiente:

El peso del solido ensayado va sufriendo una disminucin constante a medida que
transcurre el tiempo en el banco de secado, hasta llegar a un peso de equilibrio de
20,52 gramos.
Con respecto a la razn de secado se puede observar que a medida que la variacin
de humedad libre del producto es mayor, la razn de secado aumenta
considerablemente.


Conclusiones y Comentarios

Del anlisis anterior podemos concluir lo siguiente:

La prdida de peso del solido se debe al traspaso de humedad desde el slido al aire
que circula en el tnel de secado, hasta alcanzar el equilibrio, ya que
termodinmicamente la humedad tiene un comportamiento similar al calor.
Con respecto al segundo grafico se puede concluir que la diferencia de humedad
entre el medio ambiente y el slido a ensayar, es un factor determinante, ya que al
haber una mayor diferencia de humedad se favorece la razn de secado, siempre y
cuando la humedad del medio ambiente sea menor que el slido a secar. De acuerdo
a este criterio podemos concluir que un ambiente seco es favorable para los
procesos de secado.
Los procesos de secado son muy tiles en la industria, teniendo diversos usos en la
minera y el sector agrcola principalmente, pudiendo sealar el secado de alimentos
para su perduracin en el tiempo.
Cabe destacar que el secado total de un producto no siempre es rentable, puesto que
el tiempo necesario para lograr este objetivo es demasiado.


Anexo

Memoria de clculo

El siguiente ejemplo de clculo, comprende el desarrollo y ecuaciones utilizados para la
construccin de las tablas y grficos especificados en los objetivos de formulacin del informe.

Clculo de la humedad absoluta

masa hmeda.

masa seca.

Considerando los valores de la tabla n1

()

()

Luego

Clculo de la humedad de equilibrio

El peso de equilibrio de la muestra hmeda, se obtiene utilizando el grfico de Prdida de
peso v/s Tiempo de secado, mediante la siguiente expresin:

masa hmeda de equilibrio.

masa seca.


Calculo de la humedad libre (

Clculo de la velocidad de secado

Utilizando el valor

El siguiente ejemplo de clculo, comprende el desarrollo y ecuaciones

utilizados para la construccin de las tablas y grficos especificados en los objetivos de
formulacin del informe.

Clculo de la humedad absoluta

masa hmeda.

masa seca.


()

()

Luego

Clculo de la humedad de equilibrio

El peso de equilibrio de la muestra hmeda, se obtiene utilizando el grfico de Prdida de
peso v/s Tiempo de secado, mediante la siguiente expresin:

masa hmeda de equilibrio.

masa seca.


()

Calculo de la humedad libre (

Clculo de la velocidad de secado

Utilizando el valor

Caractersticas de los Grficos

Para que los grficos obtenidos mostraran un comportamiento parecido a lo
sucedido en la experiencia, se us una lnea de tendencia en ambos con un grado 5.
Gracias a lo anterior se muestra claramente el proceso que sufri la piedra volcnica
(Piedra pmez).


Bibliografa

1) Termodinmica 6 edicin, Autor(es): Yunus A. Cengel- Michael A. Boles
Captulo 14: Mezcla de Gas-Vapor y acondicionamiento de aire 1.

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masa hmeda de equilibrio.

El siguiente ejemplo de clculo, comprende el desarrollo y ecuaciones

masa hmeda de equilibrio.

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