Como una propuesta de crecimiento para la empresa Hawaiian Paradise, se
presenta el siguiente plan de mercadotecnia, dentro del cual se crearon distintas estrategias de promocin y publicidad dirigidas a lograr el incremento de las ventas, as mismo se espera que los resultados de las tcnicas propuestas aumenten la participacin de la empresa dentro del mercado. Se propone emplear distintas alternativas para abordar al mercado meta, el cual son adolescentes y jvenes con poder adquisitivo, a travs de los medios impresos y electrnicos. Para lograr la mxima eficacia de las estrategias mencionadas dentro del plan, se elabor una secuencia de actividades que permita monitorear el cumplimiento de cada una de ellas y el grado de resultados, tambin se elabor una estimacin los costos que la empresa tendr que cubrir para implementar las tcnicas propuestas y as reafirmar la factibilidad de integrarlas al modelo de mercadotecnia actual.
Anlisis de la situacin de marketing Hawaiian Paradise es una empresa 100% mexicana que se dedica a la comercializacin de raspados, smoothies, crepas, cafs fros y calientes entre otros snacks, pero su especialidad son los raspados de frutas naturales. Actualmente esta franquicia cuenta con dos locales en la ciudad ubicados en puntos estratgicos. La situacin de la empresa dentro del mercado no ha sido favorable ya que se ha observado un crecimiento lento y por ende la empresa no ha evolucionado, esto debido a ciertos factores internos como externos, en los que destacan la falta de promocin y publicidad, as como innovacin en sus productos, entre otros aspectos que involucran el servicio y la imagen. Sin embargo, lo que ms ha afectado a esta empresa es la competencia tanto directa como indirecta, a travs del valor agregado que ofrecen a sus consumidores, ya que constantemente ha introducido nuevos y mejores productos similares y otros que logran sustituir por completo a los productos que actualmente ofrece Hawaiian Paradise.
Anlisis FODA
Objetivos Objetivos financieros Aumentar un 10% las utilidades de la empresa en un periodo a corto plazo.
Objetivos de mercadotecnia Se buscara incrementar los ingresos a travs de la implementacin de las estrategias que se proponen a continuacin. Estrategias Integrar promociones que logren aumentar las ventas semanales. Aumentar la publicidad a travs de medios de comunicacin y medios impresos. Ambientar el espacio fsico de las instalaciones ubicadas en el centro comercial Paseo Reforma. Impartir un curso de servicio al cliente para los empleados. Fortalezas Ubicacion Variedad de productos Precios accesibles Calidad del producto Debilidades Falta de publicidad Imagen Servicio al cliente Poco personal Oportunidades Ampliar cartera de productos Integrar promociones Posicionamiento de la marca Expansion
Amenazas Competencia Temporadas (invierno) Productos sustitutos Inseguridad FODA Tcticas Se crearan combos que integren un producto bebible y un producto comestible ajustando el precio de adquirirlos por separado, tomando en cuenta el costo-beneficio para la empresa. Se integrara la promocin "producto del da", el cual estar vigente de Lunes a Domingo y consistir en elegir un producto nico y exclusivo para cada da de la semana, el cual podr ser adquirido por el consumidor, a un precio por debajo del real. Se diseara publicidad impresa que incluya cupones de descuento y otras promociones, como productos gratis en la compra de uno similar, o uno de mayor valor. Para ambientar el local se colocaran artculos temticos acorde al nombre de la empresa Hawaiian Paradise, para brindar un espacio ms exclusivo y confortable para el consumidor. Se impartirn cursos de atencin al cliente para los empleados a fin de brindar un mejor servicio, adems de dar a conocer diferentes tcnicas de ventas, como PRAINCODERECI y AIDA; con el propsito de que los empleados muestren inters a las necesidades del cliente. Programas financieros Estado de prdidas y ganancias proyectado (semanal) Ingresos 1 2 3 4 5 Volumen de ventas 25,920.20 27,926.80 29,918.70 32,087.30 35,244.90 Costo de ventas 15,312.20 16,148.90 16,821.00 17,630.30 18,477.60 Utilidad bruta 10,608.00 11,777.90 13,097.70 14,457.00 16,767.30
Actividades Junio Julio Agosto Septiembre 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 Armar combos Elegir productos del da Diseo de publicidad Cupones de descuento Reparto de publicidad/cupones Rediseo de imagen del local Cursos para empleados
Monitoreo y control
Con la tabla anterior, se pretende llevar un control de las ventas generadas a partir de la implementacin de las estrategias propuestas, esta tabla se realizara diariamente. Segn el cronograma realizado, el reparto de cupones iniciara en el mes de agosto, se repartirn 210 cupones como mximo por semana el cual nos da un promedio de 30 cupones por da. En relacin a esto el rubro de Total de cupones repartidos ser el total de cupones que se repartieron al final del da. Concepto Ventas Precio Total Combos Combo 1 Combo 2 Combo 3 Combo 4 Total de cupones repartidos: Costo real Menos descuento Total Folio cupn Descripcin de la promocin Descripcin de la promocin Descripcin de la promocin Descripcin de la promocin Descripcin de la promocin Descripcin de la promocin Descripcin de la promocin Descripcin de la promocin Descripcin de la promocin Total de cupones recibidos: Menos cupones repartidos: Ventas totales del da: 1 de Agosto del 2014 Hawaiian Paradise, Paseo Reforma Control de ventas de combos y cupones de descuento En el rubro, Descripcin de la promocin, se especificara la promocin de descuento del cupn que el cliente est utilizando, posteriormente se calculara el precio real con el descuento aplicado. En el caso de los cupones que integren promociones por productos gratis, o 2x1, solamente se describir la promocin, el costo real del producto que no tendr costo para el cliente y el total ser de cero pesos. En el rubro Folio del cupn se anotara el nmero de serie que identifique el cupn que est entregando el cliente para un mayor control y para su comparacin al final del da. En el rubro de Total de cupones recibidos, se anotara la suma de cupones que los clientes utilizaron al final del da. Posteriormente se restara al total de cupones que se entregaron para sumarlos a la entrega del da siguiente. Con esta herramienta, se pretende monitorear las ventas generadas a partir de las nuevas promociones, de esta manera se podr estimar si las estrategias propuestas estn dando buenos resultados y si estn aportando al cumplimiento del objetivo financiero, el cual es aumentar un 10% las utilidades de la empresa. Cabe mencionar que estas ventas sern contabilizadas por separado de las ventas normales, para evitar confusiones o malos clculos.