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El Laboratorio Profeco reporta

22 Consumidor
Consumidor 23
La ali mentaci n durante el pri mer ao de vi da
es cruci al en ms de un senti do. D urante este
peri odo el beb necesi ta los nutri entes sufi ci en-
tes y adecuados para el correcto desarrollo de
sus tej i dos, rganos y funci ones. Estos compo-
nentes le son proporci onados por la leche ma-
terna, que adems es ri ca en anti cuerpos,
tambi n necesari os para el lactante.
En el mercado exi sten di sti ntas marcas de
frmulas para lactantes que pueden vari ar con
respecto a sus i ngredi entes y di gesti bi li dad. La
mayor a son elaboradas para bebs que no pre-
sentan problemas nutri mentales espec fi cos, y
de ellas se habla en el presente estudi o. Si n
embargo, cabe menci onar que tambi n exi sten
frmulas especi ales para bebs prematuros, con
problemas de sensi bi li dad, de refluj o, de i nto-
leranci a a la lactosa, etctera.
Las frmulas para lactantes se elaboran para
ser consumi das con base en la edad y peso del
beb. En el mercado se encuentran las deno-
mi nadas frmulas de i ni ci o o para lactantes de
0 a 6 meses, y las llamadas de conti nuaci n o
para bebs de 6 a 12 meses. Es i mportante se-
alar que las frmulas de conti nuaci n son par-
te de una ali mentaci n mi xta en donde una
Cuando la lactancia materna no es posible o debe
ser complementada, los pediatras recomiendan el
uso de las frmulas para lactantes (nios menores
de 12 meses de edad). Si ste es el caso de su beb,
le decimos todo lo que necesita saber sobre la fr-
mula que a su nio le hace falta.
fracci n del aporte calri co provi ene del con-
sumo de otros ali mentos.
La mayor a de las frmulas se fabri can a par-
ti r de leche de vaca o de sus componentes, y
sus conteni dos de lactosa, prote nas, vi tami -
nas y mi nerales son reaj ustados para seme-
jarse a los de la leche materna. La composi ci n
de estas frmulas debe ser tal que contengan
los nutri mentos necesari os si n favorecer la
sobreali mentaci n.
Para cuanti fi car el valor nutri mental de las
frmulas anali zadas se tom como referenci a
la i ngesta di ari a recomendada ( I D R) para lac-
tantes por el I nsti tuto N aci onal de Ci enci as
M di cas y N utri ci n Salvador Zubi rn ( vea el
recuadro de la pgi na 25) . Di cha I DR fue com-
parada con la proporci onada por cada frmu-
la segn las i ndi caci ones de preparaci n
conteni das en las eti quetas correspondi entes.
Cabe hacer notar que las grasas que conti e-
nen las frmulas anali zadas de 19 a 29 gra-
mos por cada 100 gramos de producto son
de ori gen vegetal, debi do a que en las frmu-
las se susti tuye la grasa de la leche de vaca
por acei tes de coco, palma, soya, gi rasol y
canola, entre otros.
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Recomendaciones
Todas las frmulas para lactantes deben
consumirse bajo la supervisin del
pediatra.
Independientemente del contenido
nutrimental de las frmulas, es
importante recordar que estos
productos no contienen los anticuerpos
que se encuentran en la leche materna.
Por esta razn no deben sustituirla a
menos que sea estrictamente necesario.
Antes de adquirir el producto revise la
etiqueta. Por lo general, las frmulas de
inicio exhiben el nmero 1 junto a la
marca, y las de continuacin el nmero 2.
Siga cuidadosamente las instrucciones de
preparacin dadas por el fabricante.
Nunca mezcle diferentes marcas, ya
que puede alterar la dosis nutrimental
requerida por el beb.
Cuide la correcta preparacin de los
biberones, as como la calidad y el tipo
de agua utilizada. Recuerde que el agua
puede ser vehculo de contaminacin
bacteriana, o puede aumentar el
contenido de minerales de la frmula.
Es importante sealar que la leche de
vaca es por s sola inapropiada para
nios menores de 1 ao, ya que el tipo
y cantidad de nutrimentos no son los ms
adecuados para esa edad.
Los nios con intolerancia a la lactosa
o alergia a la protena de la leche no
deben tomar frmulas estndar
basadas en leche de vaca.
No olvide verificar que el producto est
perfectamente cerrado, dentro de la
fecha de caducidad y que el envase no
presente abombamientos.
El estudio
El presente estudio incluy siete frmulas para bebs de 0 a 6 meses de
edad, y cinco para usarse de 6 meses a 1 ao de edad. De cada marca se
analizaron tres lotes diferentes. Cuando no se encontr ms de un lote, se
analizaron muestras procedentes de tres puntos de venta. En cada pro-
ducto se analizaron las siguientes caractersticas:
Contenido neto
Se veri fi c que el conteni do del
producto correspondi era a lo
declarado en la eti queta.
Informacin al consumidor
Se revi s que la eti queta i ncluyera
i nformaci n como conteni do neto,
denomi naci n, marca, razn soci al,
nombre y domi ci li o del fabri cante o
comerci ali zador, lote y fecha de
caduci dad. A dems deb a i nclui r los
valores nutri mentales del producto,
i nstrucci ones de preparaci n y
conservaci n antes y despus de
abri r el envase.
Se veri fi c que se i ncluyeran
leyendas de advertenci a como la que
seala que la frmula se consumi r
exclusi vamente baj o prescri pci n
mdi ca y la que afi rma la superi ori -
dad de la lactanci a materna. Los
productos no deb an i nclui r leyendas
o i mgenes que i nduj eran al error o
engao. Las frmulas de conti nua-
ci n deb an aclarar que son parte de
una ali mentaci n mi xta y que no
deben ser usadas antes del sexto
mes de vi da o cuando el peso del
beb sea menor de 6 kg.
Calidad sanitaria
Se evalu que los productos
cumpli eran con las especi fi caci ones
sani tari as que marca la normati vi dad
vi gente para asegurar que el
producto haya si do elaborado baj o
buenas prcti cas de manufactura,
por lo que su consumo no debe
representar un ri esgo para la salud
de los lactantes.
Valor nutrimental
Se evalu que los productos
i nvolucrados en el estudi o
cumpli eran con lo que declaran en
lo que se refi ere al aporte calri co y
conteni dos de prote na, grasa, ci do
li nolei co, vi tami nas A , D, C , B
1
, B
2
y
mi nerales como sodi o, potasi o,
calci o, magnesi o, hi erro, cobre y
zi nc.
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Ficha tcnica
Periodo de muestreo: 26 de noviembre de 2004 al 13 de enero de 2005
Periodo de anlisis: 15 de diciembre de 2004 al 18 de febrero del 2005
Marcas analizadas: 12
Pruebas realizadas: 2,554
Normatividad
NOM- 002- SCFI- 1993. Productos preenvasados. Contenido neto. Tolerancias y mtodos de
verificacin.
NOM- 051- SCFI- 1994. Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas
no alcohlicas preenvasados.
NOM- 131- SSA1- 1995. Bienes y servicios. Alimentos para lactantes y nios de corta edad.
Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales.
F o to Archivo
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Ingestin diaria recomendada (IDR) de
energa, protena, vitaminas y minerales
para la poblacin mexicana
Componente Edad de los infantes
0- 5 meses 6- 11 meses
Energa [kJ (kcal)/kg peso de ref.] 460 (110) 418 (100)
Protena (g) 13 14
Vitamina A (g eq retinol) 400 400
Vitamina D (g) 10 10
Vitamina E (mg eq toc) 3 4
Vitamina C (mg) 35 40
Tiamina (mg) 0.35 0.45
Riboflavina(mg) 0.45 0.55
Niacina (mg eq) 6 7
Vitamina B
6

(mg) 0.3 0.6
Vitamina B
12

(g) 0.3 0.5
Folacina (g) 25 35
Calcio (mg) 450 600
Fsforo (mg) 350 500
Hierro (mg) 10 10
Magnesio (mg) 40 60
Zinc (mg) 5 5
Yodo (g) 40 50
Cobre (mg) 0.6 0.6
Flor (mg) 0.5 0.5
Fuente Instituto Nacional de Ciencias Mdicas y Nutricin Salvador Zubirn
26 Consumidor
Marca / Procedencia /
Presentacin
Aporte
energtico
(kcal/ da)
(IDR = 660
kcal)*
Contenido de vita-
minas: A, D, C, B
1
y
B
2
respecto a la IDR
Costo por racin
diaria sugerida
por el fabricante
($)* * *
* Aporte energtico para un beb de 12 meses con un peso promedio estimado de 11 kg, calculado de acuerdo con la Ingestin Diaria
Recomendada (IDR) por el Instituto Nacional de Ciencias Mdicas y Nutricin Salvador Zubirn (1997).
** Aportes nutrimentales estimados para un beb de 12 meses de acuerdo con las instrucciones de preparacin que indica la etiqueta.
*** Se presenta costo por racin al adquirir el producto.
* Aporte energtico para un beb de 5 meses con un peso promedio estimado de 6 kilogramos, calculado de acuerdo con la Ingestin
Diaria Recomendada (IDR) por el Instituto Nacional de Ciencias Mdicas y Nutricin Salvador Zubirn (1997).
** Aportes nutrimentales estimados para un beb de 5 meses de acuerdo con las instrucciones de preparacin que indica la etiqueta.
*** Se presenta costo por racin al adquirir el producto.
NAN 1. Con hierro / 150 781 14 Cumple Cumple 21 59.00
Mxico/ 450 g
S.26. Con hierro / 126 660 15 Cumple Cumple 23 62.60
Mxico / 400 g
Similac Advance 1. Con 125 656 14 Cumple Cumple 27 73.75
hierro / Dinamarca /
E. U. / 400 g
Enfamil Premium 1. 138 a 172 726 a 908 16 a 20 Cumple Cumple 24 a 37 79.70
Con hierro / Mxico /
400 g y
900 g 164.00
SMA Gold 1 / Irlanda / 126 655 14 Cumple Cumple 30
400 g
Enfamil 1 con hierro / 138 a 172 804 a 1004 15 a 19 Cumple Cumple 31 a 38 78.50
Mxico / 400 g
NAN HA1 / Alemania / 153 782 18 Cumple Cumple 40 84.55
400 g y
900 g 176.25
Frmulas de inicio (para lactantes de 0 a 6 meses)
Enfapro Premium 2. 74 a 110 351 a 526 11 a 16 Cumple Cumple 13 a 20
Con hierro / Mxico /
400 y 900 g
Enfamil 2. Con hierro / 74 a 110 358 a 536 10 a 15 Cumple Cumple 14 a 21
Mxico / 400 g
Similac Advance 2. 125 656 15 Cumple Cumple 26
Con hierro / Dinamarca /
E. U. / 400 g
NAN HA
2
/ Alemania / 97 a 129 470 a 627 12 a 17 Cumple Cumple 24 a 32
400 y 900 g
Promil Gold 2 / 113 a 141 538 a 673 17 a 21 Cumple Cumple 26 a 32
Mxico / 400 g
Formulas de continuacin (para lactantes de 6 a 12 meses)
Precio
mnimo
Marca / Procedencia /
Presentacin
Contenido de producto
recomendado por da
(de acuerdo con instruc-
ciones de preparacin)
(g)
Aporte
energtico
(kcal/ da)
(IDR = 1100
kcal)*
Contenido de vita-
minas: A, D, C, B
1
y B
2
respecto a la IDR
Costo por racin
diaria sugerida
por el fabricante
($)* * *
Contenido de producto
recomendado por da
(de acuerdo con instruc-
ciones de preparacin)
(g)
Aporte nutrimental * *
Protenas (g)
(IDR = 13 g)
Contenido de minerales:
calcio, magnesio, hierro,
cobre y zinc respecto a
la IDR
Protenas (g)
(IDR = 14 g)
Contenido de minerales:
calcio, magnesio, hierro,
cobre y zinc respecto
a la IDR
Aporte Nutrimental * *
Consumidor 27
La lactancia materna
La leche materna es el alimento de
primera eleccin para los lactantes
sanos en los primeros 6 meses de
vida. La Organizacin Mundial de la
Salud recomienda la alimentacin
exclusiva con leche materna durante el
primer semestre de vida para recin
nacidos sanos a trmino.
La lactancia materna por s misma
provee todos los nutrientes necesarios
durante los primeros seis meses de
vida, lo que supone una mejor regula-
cin metablica, mayor proteccin
inmunolgica y menor riesgo de
sensibilidad alrgica, y condiciona una
menor incidencia de enfermedades
crnicas. Adems, establece un vnculo
madre-hijo ms adecuado y favorece en
el beb un mejor desarrollo emocional e
intelectual.
La leche humana tiene un contenido
protenico que contribuye a su digestibi-
lidad y a la mejor absorcin de calcio,
hierro y vitamina B
12
; adems, contribu-
ye al establecimiento de flora intestinal
favorable.
Prcticamente todas las frmulas analizadas cumplen con las
recomendaciones que hace el I nsti tuto N aci onal de Ci enci as M di cas
y N utri ci n Salvador Zubi rn sobre la i ngesta di ari a de conteni do
calri co, prote nas, vi tami nas y mi nerales. A lgunas marcas se exceden
en algn nutri ente, por lo que la madre deber consultarlo con el
pedi atra para saber si el excedente es adecuado para el beb.
Si requi ere ms i nformaci n sobre este estudi o, puede comuni carse al Labo-
ratori o N aci onal de Protecci n al Consumi dor al telfono 5544-2060 en el rea
metropoli tana de la Ci udad de M xi co. Tambi n puede consultar otros estu-
di os de cali dad en nuestro si ti o de i nternet www.profeco.gob.mx
Conclusiones
Ninguno de los productos present problemas de calidad
sanitaria, conteni do neto o de i nformaci n al consumi dor.
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Farmacia Mdica San Pedro 66.00 Gigante, Super G, Farmacia de Descuento
e ISSSTE Franco-Argentina y Sanborns
Farmacia San Isidro 77.90 ISSSTE
Farmacia Mdica San Pedro 92.30 Farmacia Nosarco, Farmacia de Descuento
e ISSSTE Franco-Argentina, Sanborns, Super G,
Farmacia El Fnix, Gigante y Carrefour
UNAM 103.60 Sanborns, Gigante, Carrefour, Super G,
Farmacia de Descuento Franco-Argentina,
Bodega Gigante y Farmacia El Fnix
Costco 210.48 Sanborns, Bodega Gigante, Super G, Farmacia
de Descuento Franco-Argentina y Gigante
Farmacia Pars 97.70 Gigante, Sanborns, Super G, Farmacia de
Descuento Franco-Argentina, Bodega Gigante
ISSSTE 111.23 Super G, Bodega Gigante y Gigante
ISSSTE 230.72 Gigante, Super G y Bodega Gigante
Ciudad de Mxico
Precio
mximo
Precios mnimos y mximos de frmulas de inicio) para lactantes
de 0 a 6 meses) en la Ciudad de Mxico
Tienda Tienda
Bibliografa Instituto Nacional de Ciencias Mdicas y Nutricin "Salvador Zubirn", Tablas de composicin de los alimentos
mexicanos. Ingestin Diaria Recomendada, INCMNSZ, Mxico, 2004, p. 228
Nota: Precios levantados del 21 de febrero al 7 de marzo de 2005.