Barquisimeto, 16 de Junio de 2014

Plan Nutricional










Johan J. Neumann
20.465.194


La nutricin en el ser humano equilibra de un modo natural, todas las vitaminas y esencias
necesarias para la vida. Por ello, la importancia de consumir todos los nutrientes
necesarios, independientemente de que se est o no siguiendo una dieta.
VARIABLES A CONSIDERAR PARAELABORAR UN PLAN NUTRICIONAL

Se debe realizar una historia clnica para indagar sobre:

Antecedentes familiares y personales, enfermedades o cirugas que se hayan presentado
Es importante saber si se tienen alergias alimentarias o intolerancia a algn alimento.
Dentro de esta histrica clnica se pregunta cmo es la dieta habitual, es decir lo que se
acostumbra comer y en qu cantidad.
Si se tienen estudios de laboratorio con una qumica sangunea, biometra hemtica, etc.,
se debe proceder a analizarla para informarnos cmo est el estado de salud de la
persona (se deben tomar en cuenta estudios que se hayan hecho de preferencia en el
ltimo ao)
Con respecto a cambios de peso, se debe analizar cul ha sido el peso en el que la persona
ha estado fluctuando en el ltimo ao y proponer una meta de peso de acuerdo a
la realidad.
Teniendo en cuenta preferencias de alimentos, es de vital importancia preguntar al
paciente si hay algn alimento que no le guste o por el contrario, que consuma diario, ya
que si al paciente no le gusta lo que va a tener que comer, simplemente no lo har y no
funcionar el plan de alimentacin.
Los malos hbitos deben quitarse paulatinamente para que realmente funcione.

Requerimiento calrico al da de la persona

Qu es esto?; es el nmero de caloras que requiere un individuo de acuerdo a los
siguientes factores:
-Sexo
-Talla (Estatura)
-Edad
-Kilos que segn a la estatura y complexin debera pesar la persona
-Actividad fsica (Das y tiempo a la semana que se destinan a la realizacin de ejercicio)

Una vez teniendo el requerimiento, se deben distribuir las caloras

De forma balanceada. Esto quiere decir, que debe haber cierta cantidad de protenas,
grasas e hidratos de carbono.





Por ltimo se debe hacer un balance de Micronutrimentos:
Se les llama Micronutrimentos a las vitaminas y los minerales. Existe una dosis diaria
recomendada de cada vitamina y cada mineral para as evitar deficiencias o excesos en los
mismos. Cada punto mencionado, se lleva a cabo de forma cientfica y sobre todo
personalizada para lograr objetivos en cada persona. No todas las personas pueden comer
lo mismo o en la misma cantidad, esto porque no todos requerimos lo mismo. De la
misma forma, debe haber un seguimiento ya que cada vez que hay un cambio en el peso o
en el porcentaje de grasa de una persona, debe haber un ajuste de caloras, de lo
contrario llega un punto en el que deja de funcionar un plan de alimentacin o mejo
r conocido como dieta.
Al llegar al peso ideal, se hace un plan de alimentacin de mantenimiento,para as evitar
que sigas bajando o que vuelvas a subir de peso.


PROPORCION NUTRICIONAL ADECUADA
GIMNASTA ATLETA DE PESAS NIO (ENTRE 6 A 10
AOS DE EDAD)
CARBOHIDRATOS 65% 50-60% 50-60%
GRASAS 20-35% 25-30% 25-35%
PROTEINAS 12-15% 15-20% 10-15%












GIMNASTA ATLETA DE PESAS NIO (ENTRE 6 A 10 AOS
DE EDAD)
Las dietas de las gimnastas varan
segn la persona; pero en general
coinciden en estar basadas en
protenas, frutas, vegetales y
productos lcteos. Los desayunos
y almuerzos suelen estar
compuestos por frutas, vegetales
y productos lcteos. Para la cena,
es comn permitirse una porcin
chica de carne acompaada por
ensalada.
Para ello, no basta con
preocuparse por las protenas,
que s es cierto que son muy
importantes para ganar masa
muscular, sino que se debe
complementar su alimentacin
con otros nutrientes ya que las
protenas por s solas no
aumentan la masa muscular. Si lo
hace un consumo preferente de
protenas a la vez que se cuida la
alimentacin
Los nios estn en constante
crecimiento y desarrollo de sus
huesos, msculos, dientes y
sistema sanguneo, por lo que
requiere una mayor atencin la
calidad nutricional de los
alimentos que ingieren.
No suelen ser necesarios los
suplementos, a menos que no se
pueda ingerir la cantidad de
nutrientes que se requiere al da
por alguna razn. Lo importante
es una dieta adecuada con
protenas, hidratos, vitaminas y
otros nutrientes. Adems, es muy
importante la hidratacin para un
rendimiento ptimo,
consumiendo lquidos antes,
durante y despus de practicar la
halterofilia o deportes de fuerza
Adems, es muy importante la
hidratacin para un rendimiento
ptimo, consumiendo lquidos
antes, durante y despus de
practicar la halterofilia o deportes
de fuerza. No slo se bebe
cuando se tiene sed, porqu se
tiene sed cuando el cuerpo
empieza a deshidratarse, hay que
beber con ms frecuencia
La energa alimenticia (caloras)
debe ser suficiente para asegurar
el crecimiento, a la vez que debe
adecuarse a la tasa de
crecimiento y a la actividad fsica
del nio o del adolescente. Por
ejemplo, si la ingesta de caloras
es excesiva puede provocar
sobrepeso u obesidad.
Debe advertirse que estas rutinas
pertenecen a atletas
profesionales con horarios y
dietas preparadas y supervisadas
por un equipo de especialistas.
No se aconseja a nadie que siga
estas directrices.
En los deportes de fuerza, como
halterofilia, es muy importante
cuidando la alimentacin
teniendo en cuenta que se
emplea ms del 50% de
capacidad de fuerza de la
persona, la mxima tensin que
puede producir el msculo o
grupos musculares al contraerse.
A partir de los 9-10 aos
aproximadamente se deben
calcular las diferencias
significativas que se presentan
entre los nios y las nias,
aunque tengan la misma edad
Para compensar las diferencias en
el crecimiento marcadas por la
edad, y por el sexo, la mejor
manera de calcular las
necesidades calricas en los
adolescentes es el clculo de
caloras por unidad de estatura,
con la observacin de adecuarlo a
la actividad fsica que realizan ya
que esta vara dependiendo del
nio.