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UPAO

FAUA
INTEGRANTES:
PROGRAMACIN DE UN HOTEL
TEMA:
CURSO:
TALLER DE DISEO ARQUITECTNICO VI
2009 - I
1.0) PRESENTACIN Y JUSTIFICACIN DEL PROYECTO

1.1) Necesidades del Edificio permitir satisfacer:
1.2) Rol en el desarrollo de la ciudad:
1.3) Concordancia con Planes urbanos
1.4) Posibilidad de Ejecucin:

2.0) EL TERRENO
2.1) ubicacin
2.2) descripcin
2.3) certificado de parmetros urbansticos
2.4) criterios de seleccin
3.0) LOS USUARIOS
4.0) LOS AMBIENTES
4.1) anlisis de zonas
4.2) propuesta grupal
4.3) lista de ambientes y cuadro de reas
4.4) grafico general de rea construida-rea libre
4.5) grafico de are construida-rea libre por nivel
4.6) grafico de zonas por nivel
5.0) FICHAS DE ANLISIS ESPACIO- FUNCIONAL DE
AMBIENTES
6.0) CRITERIOS CUALITATIVOS
6.1) flujogramas de circulacin segn usuario
6.2) matrices de relaciones funcionales
6.3) matriz de criterios adicionales
7.0) BIBLIOGRAFA
8.0) ANEXOS
8.1) definicin de hotel
8.2) estudio de mercado
8.3) anlisis de ambientes
8.4) anlisis general de zonas
8.5) anlisis de terreno y ubicacin
8.6) anlisis de casos
8.7) comparacin de caractersticas de hoteles
8.8) marco referencial
INDICE
PRESENTACIN Y JUSTIFICACIN
DEL PROYECTO
FUNDAMENTACIN DEL PROYECTO
ARQUITECTNICO
Por qu es necesario y posible el proyecto ?
o NECESIDADES QUE EL EDIFICIO PERMITIR SATISFACER DESDE LA PERSPECTIVA DEL PROMOTOR Y EL USUARIO

o SU ROL EN EL DESARROLLO DE LA CIUDAD

o POSIBILIDADES DE EJECUCIN
NECESIDADES QUE EL EDIFICIO PERMITIR SATISFACER
DESDE LA PERSPECTIVA DEL:
PROMOTOR
Ser una nueva alternativa de atencin al hospedaje, brindando
una alta calidad de atencin con servicios especializados a las
personas el nivel socioeconmico medio alto.
Atraer usuarios de poder adquisitivo alto mediante la calidad
del producto.
USUARIO
Atencin especializada, organizada para una mayor calidad de
trato a los huspedes , que estn acostumbrados a tratos muy
especiales.
Productos y servicios de alta calidad y escasos de encontrar.
PERU 2009: CAPACIDAD OFERTADA DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO
COLECTIVO CLASIFICADO Y CATEGORIZADO
1 ESTRELLA 2 ESTRELLA 3 ESTRELLA 4 ESTRELLA 5 ESTRELLA ALBERGUE ECOLODGE TOTAL
N
Establ
e
N
Habita
N
Plazas
-Cama
N
Establ
e
N Habita
N
Plazas
-Cama
N
Establ
e
N
Habita
N
Plazas
-Cama
N
Establ
e
N
Habita
N
Plazas
-Cama
N
Establ
e
N
Habita
N
Plazas
-Cama
N
Establ
e
N
Habita
N
Plazas
-Cama
N
Establ
e
N
Habita
N
Plazas
-Cama
N
Establ
e
N
Habita
N
Plazas
-Cama
LA LIBERTAD 8 117 184 69 1 183 2 046 47 1 084 1 999 2 128 265 1 120 240 127 2 632 4 734
ENERO 2009: EVOLUCION DE LOS ARRIBOS DE HUESPEDES A LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE EN LA LIBERTAD
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE Total
2005 657 622 655 655 510 510 691 954 606 835 542 528
7765
2006 549 598 513 598 754 513 697 532 - 977 498 925
7154
2007 857 664 553 714 614 653 1048 768 496 803 802 807
8779
2008 1042 920 946 705 723 703 1106 1026 884 762 802 610
10229
Total
3105 2804 2667 2672 2601 2379 3542 3280 1986 3377 2644 2870 33927
2009 758
22.89
21.09
25.88
30.15
0.00
5.00
10.00
15.00
20.00
25.00
30.00
35.00
2005 2006 2007 2008
arribos hotel 5 estrellas (%)
arribos hotel 5
estrellas (%)
Incremento :10.86%
Departamento : LA LIBERTAD
Provincia : TRUJILLO
Categoria : 5 ESTRELLAS
Clase : HOTEL
DEMANDA
(*) VER ANEXO 1- CUADROS DE OFERTA Y DEMANDA
(*)
DENOMINACION
(4 Y 5*)
El Libertador
El Gran Marques
TIPO USUARIO
EJECUTIVO /
PROFESIONAL
COMERCIANTES/
TUR. NACIONALES
TURISTAS
EXTRANJEROS
TOTAL
40% 20% 40% 100%
60% 15% 25% 100%
75% 10% 15% 100%
EN ESTE CUADRO NOTAMOS QUE EN LOS HOTELES
4 Y 5* LA GRAN DEMANDA ESTA ENTRE LOS
EJECUTIVOS / PROFESIONALES Y LOS TURISTAS
EXTRANJEROS, DEBIDO A QUE SE ENCUENTRAN EN
UNA SITUACION ECONOMICA QUE LES PERMITE
ACCEDER A ESTE TIPO DE ESTABLECIMIENTO.
TIPO USUARIO
SEGN CATEGORIA
DE HOTELES
anlisis de mercado de hotel 5 estrellas
El Golf 5*
SU ROL EN EL DESARROLLO DE LA
CIUDAD
1. Concordancia con los objetivos de los Planes Urbanos:

El hotel de 5 estrellas proyectado, esta conforme con el plan urbano
de Trujillo, ya que el terreno seleccionado esta destinado para un
RDA, la cual es compatible.
2. Concordancia con los criterios orientadores del Plan Urbano:

Concuerda con el fin de satisfacer las necesidades hoteleras de la
poblacin, pero en este caso solo referido al nivel socio econmico alto.
SU ROL EN EL DESARROLLO DE LA
CIUDAD
3. Concordancia con las reas estratgicas del Plan Urbano:

Que basan su ubicacin respecto al radio de influencia que pueda
abarcar en una zona, el hotel basa su radio de influencia mas respecto al
servicio y atencin que al terreno.
4. Su situacin respecto a la zonificacin y programacin de equipamientos
previstos en el plan de usos del suelo:

Los terrenos no estn previstos como algn tipo en particular.
5. Impactos urbanos favorables del proyecto

Instalacin de un nuevo equipamiento de hospedaje categora 5 estrellas, mejorando la
zona por envergadura que significa y la importancia de un hotel.
Mayor opcin hotelera para la ciudad, aumenta la competencia entre hoteles, de tal
manera que mejoren su servicio hacia el publico.
Incremento de poblacin en la zona.
POSIBILIDADES DE EJECUCION


La inversin realizada en el proyecto debe satisfacer las metas sealadas por
parte del promotor.
Rentabilidad y Viabilidad en el proyecto.
Llegar a ser una institucin privada de hospedaje lder en el mercado del sector
turismo, que brinde los servicios de alojamiento, recreacin y otros servicios
complementarios, altamente especializados para brindar servicios a personal tipo
A.

El grado de inters del usuario s es mayor, ya que desea satisfacer la
demanda de turistas cubriendo su necesidad que se reflejara en la
instalacin de un Hotel de cinco estrellas.

La ciudad cuenta con establecimientos de hospedaje, pero stos no
son suficientes para satisfacer la demanda de atencin a turistas a un
plazo de 5 aos , por lo que con la instalacin de ste hotel, la ciudad
contara con ms equipamientos de hospedaje y mejor calidad de
servicio.
POSIBILIDADES DE EJECUCION

El terreno esta destinado a un RDA,
la cual es altamente compatible
con un equipamiento de
hospedaje.

El terreno se encuentra en una zona
residencial , la cual es compatible con
este tipo de proyecto.
El terreno cuenta con un rea de
4000m2.
Cada m2 cuesta 400 dlares.
OBJETIVOS DEL PROYECTO
Qu se lograr con el proyecto?
oNIVEL DE SATISFACCIN A LA NECESIDAD PLANTEADA EN LA FUNDAMENTACIN DEL PROYECTO, DESDE LA
PERSPECTIVA DEL PROMOTOR Y DEL USUARIO DIRECTO

oAPORTE DEL PROYECTO AL DESARROLLO DEL SECTOR URBANO DONDE SE UBICAR EL PROYECTO.

oNIVEL DE CUMPLIMIENTO DE LA ZONIFICACIN, PARMETROS URBANSTICOS DEL TERRENO Y PROGRAMACIN DE
EQUIPAMIENTOS.

oNIVEL DE IMPACTO URBANO PREVISTO POR EL PROYECTO.

oRANGO DE INVERSIN MNIMA Y MXIMA PREVISTA EN EL PROYECTO.

oCARACTERSTICAS DE DISEO ARQUITECTNICO QUE SE ESPERA LOGRAR CON EL PROYECTO
Satisfacer las demandas
de la poblacin turstica
de nivel socio econmico
alto en la ciudad de
Trujillo con una
proyeccin a 5 aos.
El rango de inversin
del promotor depende
del nivel de servicio y
equipamiento del hotel.
El objetivo del promotor
en primer lugar es
generar rentabilidad a
costa de la inversin.
PROMOTOR
La necesidad de los
usuarios en cuanto a
cubrir su demanda de
hospedaje, ser
satisfecha con el
proyecto.
Tambin satisfacer, con
caractersticas
especiales de confort
ambiental, calidad y
equidad a los usuarios.
USUARIO
NIVEL DE SATISFACCIN A LA NECESIDAD PLANTEADA EN LA
FUNDAMENTACIN DEL PROYECTO, DESDE LA PERSPECTIVA DEL
PROMOTOR Y DEL USUARIO DIRECTO
APORTE DEL PROYECTO AL DESARROLLO DEL SECTOR URBANO
DONDE SE UBICAR EL PROYECTO.

Construccin de pistas.

Tratado de mejoramiento de pistas ,veredas y sealizaciones.
NIVEL DE IMPACTO URBANO PREVISTO POR EL PROYECTO.
Mayor dinamismo en la zona.

Posible aumento de pobladores en la zona.

Surgimiento de comercios en la zona (Restaurantes, Artesanas, etc. ) etc.

RANGO DE INVERSIN MNIMA Y MXIMA PREVISTA EN EL
PROYECTO
se concluye del cuadro : tanto el terreno
de Vctor Larco y del golf se encuentran
dentro del rango de inversin que el
promotor ha destinado para la adquisicin
del terreno siendo uno de los factores
decisivos en la eleccin el problema de la
napa fretica existentes en el golf
aumentando considerablemente el costo
constructivo del proyecto.
TERRENOS
POSIBLES
COSTO
(M2)
AREA DEL
TERRENO
JUSTIFICACION

URB.
PRIMAVERA
$ 500

4000 m2
$500x 4000: $2 000 000
UR. EL GOLF $400 $380x4000: $1.600 000
URB.
VICTOR
LARCO
$400 $400x4000: $1 .600 000
EL TERRENO
TERRENO
Dimensiones y
forma de terreno
Planteamiento de
posibles terrenos
Informacin grafica y
textual del terreno
Encuestas,
estadsticas
ANALISIS
Visitas de
Campo
Anlisis y sntesis
2.1)
Ubicacin
Se encuentra en el distrito Vctor Larco
Posee dos frentes.

2.1)
Ubicacin
55
ACCESIBILIDAD
Av. Larco
Av. Vctor Ral
Los Tilos
2.2)
Descripcin
Plano topogrfico del terreno
rea :
4000.97m2

Permetro:
322.55m2

Curvas a nivel:
0.5 m2.

2.2)
Descripcin
S
E
C
C
I

N

D
E

V

A
S

CONTEXTO INMEDIATO
2.2)
Descripcin
55
ACONDICIONAMIENTO AMBIENTAL
Asoleamiento
El recorrido solar va de este- oeste. La ubicacin de las ventanas de las habitaciones se
orientaran hacia la calle los girasoles para un asoleamiento en las maanas para causar un
efecto bactericida para esto se controlara con parasoles o algn que solucione .
ya que el terreno cuenta con 2 frentes se aprovechara al mximo la iluminacin natural
y as reducir los costos de energa elctrica.
2.2)
Descripcin
55
Acstica y Ventilacin
Una de las causas contaminantes provendran del colegio que se daran dos veces al
da (entrada y salida)
en la av. Larco hay transito de transporte publico que es uno de los principales
contaminantes sonoros y mucha trasporte privado ,por ser una de las avenidas mas
importantes de Trujillo.
2.2)
Descripcin
Nivel de pisos: 8
Coeficiente: 4.5
Estacionamiento personal : 1 plaza x cada 6
Estacionamiento publico: 1 plaza x cada 10
Butacas: 1 plaza x cada 15
rea libre: 35%
rea del Terreno: Aproximad. 4000m2
2.3) Certificado de Parmetros Urbansticos
TERRENO
FORTALEZAS OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS



Larco
Frentes a Av. y a
calle.
- Acondicionamiento
ambiental favorable
- Terreno amplio.
-
Predominantemente
plano.
- Disponible para
construccin.
Dos fachadas.
- Accesibilidad.
- Iluminacin y ventilacin
directa de ambientes .
-Evitar demolicin de
construcciones anteriores.
-Colegio ubicado en
esquina del terreno. Entre
las dos fachadas.
-Causa problemas
acsticos a ciertas horas.

2.2) Criterios de Seleccin
LOS USUARIOS
USUARIO
ESPECFICO
CARCTERSTICAS
REQUISITOS DEL DISEO
GENERAL ESPECFICO
USUARIO CASUAL
- Bsqueda de atencin de primera clase.
- Descansa y se marcha.
o Contara con un
lobby u estar de
descanso y
esparcimiento
para estos.
o Atencin rpida y
eficaz.
o Preferencia al
husped frente en
atenciones
administrativas.
oUso libre de
servicios.
oFlujo cmodo.
oOrientacin en
gestiones y procesos
internos.

Calidad, servicio de atencin
especial.
USUARIO
TEMPORAL
- Adems de descanso busca servicios adicionales.
- Espera encontrar atencin eficaz y de alta calidad
- Servicio gastronmico privado.

Adicin de cocineta en
habitacin

Sala de espera en algunos.
USUARIO DE
ESTADA
PROLONGADA
- Busca Servicio privado.
- Socializa mas, facilidad de acceso a zonas
publicas del hotel.
-No capara turnos de da y noche.

reas de cmoda
espacialidad.

Absoluta privacidad.

Ambientes personales :
cocineta, espera, bao
equipado, etc.

reas de descanso extra en
caso de compaa.
USUARIO
RECURRENTE
- Espera atencin personal.
- Conocedor del establecimiento, por lo que
busca confianza y fcil acceso a los servicios.
USUARIO
INDIRECTO

- Busca que el servicio brindado satisfaga a sus
clientes y o mas importante que le sea rentable y
alcance los objetivos propuestos


Ambiente amplio, con muy
buena ubicacin, por que
tiene que ser muy privado por
la funcin a realizar
USUARIOS
USUARIO
ESPECFICO
CARCTERSTICAS
REQUISITOS DEL DISEO
GENERAL ESPECFICO
SOCIOS
DIRECTIVOS
o Determinan toda proceso a
tomarse, en base a estudios de
toda accin aplicada al manejo
del hotel.

Sala con servicios
higinicos incluidos
de forma regular, de
amplitud moderada.

Prioridad en cuanto a
ventilacin e iluminacin.

Deber contar con un
ambiente nexo para
descanso y reunin.

Contara con un sector de
entrevista y otro para
descanso y reunin.
PERSONAL EJECUTIVO
USUARIO
ESPECFICO
CARCTERSTICAS
REQUISITOS DEL DISEO
GENERAL ESPECFICO
PROMOTOR
o La funcin desarrollada es determinar si la
rentabilidad es alcanzada desacuerdo a los
objetivos propuestos
Cada uno deber
contar con un
ambiente
adecuado y
amplio para
desarrollar sus
funciones.

Estos ambientes
deben ser
accesibles desde
la recepcin.

Prioridad en
cuanto a
ventilacin e
iluminacin.

Se proveer de
servicios
higinicos uno por
cada sexo.
Una oficina ser privada con
servicio higinico
incorporado.

GERENTE

o Encargado de la funcin y organizacin del
establecimiento bajo un reglamento interno.

Bao para hombres de 2
inodoros 2 lavato2 urinarios /
bao de mujeres 2 baos 2
lavatorios.
ADMISTRADOR

o Encargado de administrar los ingresos del
establecimiento as mejorar o conservar
caractersticas del mismo

Se ubicara cerca a una
recepcin una sala de
espera con vista directa a
los ambientes
administrativos.
SECRETARIA


o Encargada de asistir al personal
administrativo, brindndole informacin,
documentacin, etc.
Contara con una sala de
juntas.
PENAL DE
RELACIONES
PUBLICAS


o Encargado de la atencin segura y confiable
en todo proceso que vincule el
establecimiento con el husped.

PERSONAL ADMINISTRATIVO
USUARIO
ESPECFICO
CARCTERSTICAS
REQUISITOS DEL DISEO
GENERAL ESPECFICO
LIMPIEZA
o Encargados de limpieza de los ambientes
fsicos.
Ambientes de
forma regular, de
amplitud
moderada. (tanto
para maquinarias
como para
personal)
Todos los rea
distanciada
contaran con un
servicio higinico
apropiado.
Ubicacin
lgica de los
ambientes segn
sea su funcin,
con fcil acceso
hacia las zonas a
servir.

Prever la ubicacin del
restaurante y cualquier
servicio que tendr mayor
demanda y contacto con el
paciente
Contar con ingreso directo e
independiente desde el
exterior, sin ocasionar cruces
de circulacin.

MANTENIMIETNO
o Recepcionistas y abastecimiento tanto de
servicio de restaurante hacia habitaciones
como de las dems comodidades de el hotel.
o Mantenimiento de los equipos u maquinaria en
funcionamiento de el hotel.

Ordenar un rea destinada
para almacenamiento de
desperdicios, material
limpio y otro sucio,
lavanderas.

rea restringida solo de
uso de personal de servicio
SEGURIDAD
o Garantizar la seguridad externa.
o Mantener el orden interno
o Guas

Casetas privadas y de
acceso restringido, no es
necesario que abarque una
gran rea.
PERSONAL DE SERVICIO Y VIGILANCIA
LOS AMBIENTES
ZONAS
SOCIAL ADMINISTRATIVA INTIMA SERV. GENERALES SERV.COMPLEMENTARIOS
Lobby
Recepcin

Hab. Simples

Serv. Cocina y Desp.
Sala de Conferencia

Casino
Sala de Usos Mltiples
(SUM)

Gimnasio
Secretaria Hab. Dobles Lavandera, costura y
Planchado
Sala de Internet

s

Galera comercial
Administracin +
s.h.
Hab. Matrimoniales
Cuarto Limpieza.

Restaurante

Comedor-
desayunador.
Gerencia +
S.H.
Suite Ejecutiva
Deposito de alimentos
Spa (hombre mujer)
Terraza Contabilidad + s.h. Suite Presidencial. Grupo Electrgeno. Batera de baos
Piscina
Hall de espera
salones Vestuario + SS.HH. (H) - (M). Canchas de tennis
Salones
Conserjera

Control Estacionam.
Cancha de futsal
Sala de juegos Sala de reuniones Taller de mantenimiento guardera
Batera de baos
S.H.
Almacn general.
Cuarto de
equipaje
Deposito .
LISTA DE AMBIENTES- HOTEL
Para la justificacin de ambientes estudio de casos (Ver Anexo 3)
ZONAS
SOCIAL ADMINISTRATIVA SERV. GENERALES
LOBBY

GERENCIA +
SSHH

COCINA

SALA DE ESPERA.

SECRETARIA
LAVANDERIA

SALON PRINCIPAL

ADMINISTRACION

OFICINA CHEF
BATERIA DE BAOS

SSHH

DEPOSITO DE ALIMENTOS

TERRAZA

GRUPO ELECTROGENO
SALONES PRIVADOS

Vestuario + SS.HH. (H) - (M).
BAR

DESPENSA
ESCENARIO
CAJA
LISTA DE AMBIENTES- RESTAURANTE
Para la justificacin de ambientes estudio de casos (Ver Anexo 4)
CUADRA DE AREAS DEL HOTEL



Recepcin

15.00

1

15.00 -
2
ZA-R-01

Secretaria

15.00

1

15.00
-
1
ZA-S-02
Administracin + s.h.

18.00

1

18.00 -
1
ZA-A-03

Gerencia +
S.H.
25.00

1

25.00
-
1
ZA-G-04

Contabilidad + s.h.

20.00

1

20.00
-
1
ZA-C-05

Hall de espera
25.00

1
25.00
-
15
ZA-HE-06

Conserjera
16.50

1
16.50
-
3
ZA-CO-07

Sala de reuniones

30.00

1

30.00

-
10
ZA-SR-08

S.H.

15.00

2

30.00
-
2
ZA-SH-09
Oficina Recursos
Humanos
30.00 1 30.00
2
ZA-SH-10

Subtotal.
Circulacin y Muros. 25%
REA TOTAL.


224.5
56.12
280.6
38
AMBIENTE.
REA POR
UNID. (m).
N DE
UNID.
REA
TECHADA.
REA NO
TECHADA.
CAP.
MX.
N
FICHAS.
A
D
M
I
N
I
S
T
R
A
T
I
V
A
.

ZONA.
CUADRO DE REAS
AMBIENTE.
REA POR
UNID. (m).
N DE
UNID.
REA
TECHADA.
REA NO
TECHADA.
CAP.
MX.
N
FICHAS.
S
O
C
I
A
L
.

ZONA.
CUADRO DE REAS
Lobby

150.00

1

150.00 -
90
ZS-L-11

Casino + sshh

300.00

1
300.00
-
100
ZS-C-12

Gimnasio
+ sshh (h-m)

200.00
30.00

1
2
200.00
60.00
-
60
12
ZS-G-13

Galera comercial + sshh

600.00

1

600.00 -
100
ZS-GC-14

Comedor- desayunador.

80.00

1

80.00 -
40
ZS-CD-15
Terraza 80.00 1 80-00 -
40
ZS-T-16
Piscina
Vestidores+ (h-v)
90.00
30.00
2
2
90.00
60.00
90.00
30
ZS-P-17
Salones 140.13 2 280.26
-
56
ZS-S-18
Sala de juegos 250.00 1 250.00
15
ZS-SJ-19
Batera de baos 20 2 40
-
15
ZS-BB-20
Cuarto de equipaje 15 1 15 ZS-CE-21
Agencia de Turismo 25 1 25 ZS-AT-22

Subtotal.
Circulacin y Muros. 35%
REA TOTAL.


2230.26
780.5
3010.85
160 513

160
AMBIENTE.
REA POR
UNID. (m).
N DE
UNID.
REA
TECHADA.
REA NO
TECHADA.
CAP.
MX.
N
FICHAS.
I
N
T
I
M
A

ZONA.
CUADRO DE REAS
* Adicionar rea de terraza (8m2), en las fichas.
* Justificacin de n de habitaciones - Anlisis de casos circulacin de zonas
intima (Ver anexo 5)



Hab. Simples + sh..

29.00

53

1537.00
-
1
ZI-HS-23

Hab. Dobles +

38.00

25

950.00
-
2
ZI-HD-24
Hab. Matrimoniales+sh +
terraza (*)

48.00 20 960.00
-
2
ZI-HM-25

Suite Ejecutiva +
sh+terraza (*)

76.00 19 1444.00
-
1-2
ZI-SE-26

Suite Presidencial. + sh+
terraza (*)

102.00

1

102.00 -
1-2
ZI-SP-27
Salones + sh 291.0 2 582.00
-
20
ZI-S-28

Subtotal.
Circulacin y Muros 20 %.
REA TOTAL.


5575.00
1115.0
6690.8
22-24
ZONA
AMBIENTE
A. POR UNIDAD
(m2)
N DE UNIDAD AREA TECHADA AREA NO
TECHADA
CAP. MAXIMA

Hab. Simples
29.00 30
870.00 -
1

Hab. Dobles
38.00 14
532.00 -
2

Hab.
Matrimoniales (*)
48.00 15
720.00 -
2

Suite Ejecutiva (*) 76.00 20
1520.0 -
1-2

Suite Presidencial.
102.00 1
102.00 -
1-2
Subtotal.
Circulacin y Muros 20 %.
REA TOTAL
3744
748.8
4492.8
9
I
N
T
I
M
A

P
R
O
Y
E
C
T
A
D
A

AREA PROYECTADA AL 2015
* Adicionar rea de terraza (8m2), en las fichas.
* Anlisis de casos circulacin de zonas intima (VER anexo 5 )
AMBIENTE.
REA POR
UNID. (m).
N DE
UNID.
REA
TECHADA.
REA NO
TECHADA.
CAP.
MX.
N
FICHAS.
CUADRO DE REAS
Sala de Conferencia

200.00

2

400.00 -
100
ZSC-SC-29

Foyer
25.00 1 25.00 ZSC-F-30

Sala de Usos Mltiples
(SUM)

300.00

1

300.00 -
100
ZSC-SUM-31
Sala de Internet
s
40.00 1 40.0
-
50
ZSC-SI-32

Restaurante

300.00

1

300.00
-
70
ZSC-R-33
Spa (hombre mujer) 150.00 2 300.00
-
25
ZSC-S-34
Batera de baos 20.00 2 40.00
-
8
ZSC-BB-35
Canchas de tennis 213.93 1
-
213.93 ZSC-CT-36
Cancha de futsal 540.00 1
-
540.00 ZSC-CF-37
guardera 100 1 100
15
ZSC-G-38
Topico 25.00 1 25.00 ZSC-G-39

Subtotal.
Circulacin y Muros. 30%
REA TOTAL.

1530.0
459.00
1989.0
388
S
E
R
V
.


C
O
M
P
L
E
M
E
N
T
A
R
I
O
S

AMBIENTE.
REA POR
UNID. (m).
N DE
UNID.
REA
TECHADA.
REA NO
TECHADA.
CAP.
MX.
N
FICHAS
S
E
R
V
I
C
I
O
S

G
E
N
E
R
A
L
E
S
.

ZONA.
CUADRO DE REAS



Serv. Cocina y Desp.

180.00

1

180.00
-
10
ZSG-SCD-40
Lavandera, costura y Planchado

30.00

1

30.00
-
10
ZSG-LCP-41

Cuarto Limpieza.

5.00

9

45.00 -
2
ZSG-CL-42

Deposito de alimentos
18.00 1 18.00
-
4
ZSG-DL-43

Grupo Electrgeno.

20.00

1

20.00 -
2
ZSG-GE-44

Vestuario + SS.HH. (H) - (M).

25.00

2

50.00
-
6
ZSG-V-45

Control Estacionam.

6.00

1

6.00 -
1
ZSG-CE-46
Taller de mantenimiento 22.00 1 22.00
-
4
ZSG-TM-47
Almacn general. 41.00 1 41.00
-
4
ZSG-AG-48
Control cctv 30.00 1 30.00
-
-
ZSG-CTV-49
Monta carga 8.90 1 8.90
-
-
ZSG-MC-50
Comedor Servicio 34.50 1 34.50
-
24
ZSG-CP-51

Subtotal.
Circulacin y Muros.30%
REA TOTAL.


485.4
145.62
631.00
74
Personal.
Pblico.
Numero de habitaciones - 30%
180 / 6 30 Plazas.
120 x 0.3 36 Plazas.
74 x 0.3 22 Plazas
Servicio 2 Plaza.

90 Plazas.
Estacionamiento.
AREA DEL ESTACIONAMIENTO : 1855 m2
90 as- x 12.5 1125

Patio de maniobras 730 m2
Para evitar el congestionamiento de las vas de acceso principal se adicionara una
va de acceso adicional para el lado de la av. Larco donde hay mayor afluencia de
vehicular , la cual contara con una plaza para bus - hotel, dos para discapacitados y
uno simple(Restaurante).
AV. LARCO
C
O
L
I
N
D
A
N
T
E

C
O
L
I
N
D
A
N
T
E

CUADRA DE AREAS DEL RESTAURANTE
AMBIENTE.
REA POR
UNID. (m).
N DE
UNID.
REA
TECHADA.
REA NO
TECHADA.
CAP.
MX.
N
FICHAS
S
E
R
V
I
C
I
O
S

G
E
N
E
R
A
L
E
S
.

ZONA.



COCINA

85.00

1

85.00
-
10
ZSG-C-52
LAVANDERIA

35.00

1

35.00
-
4
ZSG-L-53

OFICINA CHEF

12.00

1

12.00 -
2
ZSG-OC-54

DEPOSITO DE ALIMENTOS
12.00 1 12.00
-
3
ZSG-DA-55

GRUPO ELECTROGENO

16.00

1

16.00 -
2
ZSG-GE-56

Vestuario + SS.HH. (H) -
(M).

20.00

2

40.00
-
6
ZSG-V-57

DESPENSA

12.00

1

12.00 -
1
ZSG-D-58

Subtotal.
Circulacin y Muros.30%
REA TOTAL.


212.00
63.6
275.6
28
AMBIENTE.
REA POR
UNID. (m).
N DE
UNID.
REA
TECHADA.
REA NO
TECHADA.
CAP.
MX.
N
FICHAS.
A
D
M
I
N
I
S
T
R
A
T
I
V
A
.

ZONA.



GERENCIA + SSHH

18.00

1

18.00 -
2
ZA-G-59

SECRETARIA

12.00

1

12.00
-
2
ZA-S-60
ADMINISTRACION

15.00

1

15.00 -
2
ZA-A-61

SSHH

6.00

1

6.00
-
1
ZA-SH-62

Subtotal.
Circulacin y Muros. 25%
REA TOTAL.


51.00
12.75
63.75
7
AMBIENTE.
REA POR
UNID. (m).
N DE
UNID.
REA
TECHADA.
REA NO
TECHADA.
CAP.
MX.
N
FICHAS.
S
O
C
I
A
L
.

ZONA.
* PARA EL CALCULO DEL AFORO DE LA ZONA SOCIAL DEL RESTAURANTE VER ANEXO 6
LOBBY

12.00

1

12.00 -
4
ZS-L-63

SALA DE ESPERA.

25.00

1

25.00 -
6
ZS-SE-64

SALON PRINCIPAL

150.00

1

150.00
-
200
ZS-SP-65
BATERIA DE BAOS


25.00

2

50.00 -
6
ZS-BB-66

TERRAZA

60.00

1

60.00 60
30
ZS-T-67
SALONES PRIVADOS 20.00 3 60.00 -
8
ZS-SP-68
BAR 36.00 1 36.00 -
12
ZS-B-69
ESCENARIO 30.00 1 30.00
-
6
ZS-E-70
CAJA 5.00 1 5.00
-
2
ZS-C-71

Subtotal.
Circulacin y Muros. 35%
REA TOTAL.


428.00
128.40
556.40
60 274

60
Resumen General de reas.
Administrativa 280.60 m
Social 3010.85 m
Serv. Complementarios 1989.00m
Intima 11183.60 m
Servicios generales 651.12 m
TOTAL TECHADA 17097.00m

AREA TOTAL RESTAURANTE 910.35 m2

1 8007.00m2
rea construccin/piso: 2 600 m2
rea total del terreno:4 000 m2
rea techada: 17 996.95 m2


REA LIBRE = 35 % 1 400 m2 ( INGRESO PRINCIPAL, DUCTOS, CIRCULACIONES Y ESTACIONAMIENTO)
REA ESTACIONAMIENTO = 1855 m2

S.G.
Av. LARCO
COLINDANTE
C
a
.
L
O
S

T
I
L
O
S

SERV. MULTI.
Av. LARCO
COLINDANTE
C
a
.

L
O
S

T
I
L
L
O
S

01 PISO
STANO
INGRESO PRINCIPAL
I
N
G
R
E
S
O

S
E
C
U
N
D
A
R
I
O

APROXIMACIN PARA DISEO DE ZONIFICACIN
SOCIAL
ESTACIONAMIENTO
S.G.

AD.
RST.
GRAFICO GENERAL DE ZONAS HOTEL
7.1.1-GRAFICO GENERAL DE ZONAS DE HOTEL 5 ESTRELLAS
GRAFICO GENERAL DE AREA
CONSTRUIDA- LIBRE- HOTEL
GRAFICO GENERAL DE ZONAS -
RESTAURANTE
7.1.2 -GRAFICO GENERAL DE ZONAL DE RESTAURANTE 5 TENEDORES
GRAFICO GENERAL DE AREA
CONSTRUIDA- LIBRE\ RESTAURANTE
GRAFICO DE AMBIENTES POR PISO DE
HOTEL
FICHAS DE ANLISIS ESPACIO-
FUNCIONAL DE AMBIENTES
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfim
co)m
Co

TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N
PA:
PE. ADMINISTRATIVO

ZONA (S):
ZONA ADMINISTRATIVA
AMBIENTE
NOMBRE: RECEPCION

rea Neta : 10.12
% Circulacin : 5.00
TOTAL : 15.12 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZA-R-01
Hecho por: HUERTA VERGARAY
GUSTAVO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 estantes 1 0.6 1.8 2
2 mesa 1.4 0.65 0.75 2
3 SILLA 0.50 0.50 0.60 144
3
.
8
0

4.00
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N
PA:
PE. ADMINISTRATIVO

ZONA (S):
ZONA ADMINISTRATIVA
AMBIENTE
NOMBRE: SECRETARIA
rea Neta : 9.00
% Circulacin : 6.00
TOTAL : 15.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZA-S-02
Hecho por: HUERTA VERGARAY
GUSTAVO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 archivadores 0.61 0.45 1 4
2 sillas 0.8 0.8 0.4 3
3 mesa 1.5 0.6 1 1
4 estantes 1 0.6 1.8 2
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N
PA:
PE. ADMINISTRATIVO
ZONA (S):
ZONA ADMINISTRATIVA
AMBIENTE
NOMBRE: ADMINISTRACION

rea Neta : 13.00
% Circulacin : 5.00
TOTAL : 18.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZA-A-03
Hecho por: HUERTA VERGARAY
GUSTAVO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 estantes 1 0.6 1.8 2
2 mesa 1.4 0.65 0.75 1
3 inodoro 0.75 0.52 0-76 1
4 Lava manos 0.90 0.53 0.92 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N

PE. ADMINISTRATIVO

ZONA (S):
ZONA ADMINISTRATIVA
AMBIENTE
NOMBRE: GERENCIA

rea Neta : 15.00
% Circulacin : 5.00
TOTAL : 20.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZA-G-04
Hecho por: HUERTA VERGARAY
GUSTAVO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 estantes 1 0.6 1.8 2
2 mesa 1.4 0.65 0.75 1
3 inodoro 0.75 0.52 0-76 1
4 Lava manos 0.90 0.53 0.92 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N
PA:

PE. ADMINISTRATIVA
ZONA (S):
ZONA ADMINISTRACION
AMBIENTE
NOMBRE: OF. CONTADOR

rea Neta : 10.20
% Circulacin : 5.00
TOTAL 15.20m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZA-C-05
Hecho por:HUERTA VERGARAY
GUSTAVO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 estante 1 0.6 1.8 1
2 archivadores 0.61 0.45 1 8
3 sillas 0.52 0.52 0.66 6
4 mesa 1.5 0.63 1 1
3.80
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N

PE.
HUESPED
VISTANTE
ZONA (S):
ZONA social
AMBIENTE
NOMBRE: hall de espera

rea Neta : 18.79m2
% Circulacin : 6.21 m2
TOTAL : 25.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZA-HE-06
Hecho por: Rojas PAJUELO
SHIRLEY
MOBILIARIO Y
/O EQUIPO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Can.
1 Mueble de tres piezas 1.79 0.80 1
2 Mesa de esquinera 0.73 0.73 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N

PE.
ADMINISTRATIVO
ZONA (S):
ZONA ADMINISTRATIVA
AMBIENTE
NOMBRE: conserjera

rea Neta : 11.32m2
% Circulacin : 5.18m2
TOTAL : 16.50m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZA-CO-07
Hecho por: Rojas PAJUELO
SHIRLEY
MOBILIARIO Y
/O EQUIPO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Can.
1 Silla 0.51 0.44 2
2 Mesa de trabajo 0.70 0.66 1
4 Mueble de tres piezas 1.85 0.80 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N
PA:

PE. ADMINISTRATIVOS
ZONA (S):
ZONA ADMINISTRACION
AMBIENTE
NOMBRE: SALA DE
REUNIONES
rea Neta : 23.00
% Circulacin : 10.00
TOTAL : 33.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZA-SR-08
Hecho por: HUERTA VERGARAY
GUSTAVO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 estantes 1 0.6 1.8 3
2 Sof de un cuerpo 0.9 0.9 0.95 1
3 mesa 2.7 1.2 0.75 1
4 sillas 0.52 0.52 0.66 8
5 mesita de centro 0.9 0.5 0.5 1
6 sof de 2 cuerpos 2 0.86 0.95 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N

PE.
ADMINISTRATIVO
ZONA (S):
ZONA ADMINISTRATIVA
AMBIENTE
NOMBRE: recursos humanos

rea Neta :
% Circulacin : 13.52m2
TOTAL : 55.80 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZA-SH-10
Hecho por: Rojas PAJUELO
SHIRLEY
MOBILIARIO
Y /O EQUIPO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Can.
1 Silla 0.60 0.57 3
2 Mesa de trabajo 2.29 0.75 1
3 Estantes de archivos 2.20 0.60 2
4 fotocopiadora 1.21 0.50 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

HUESPED
VISITANTE
2 PERSONAS
ZONA (S):
ZOAN SOCIAL
AMBIENTE
NOMBRE: LOBBY
rea Neta : 52.68 m2 (35.12%)
% Circulacin : 97.32m2 (64.88%)
TOTAL : 150 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZS-L-11
Hecho por:
Rojas Pajuelo Shirley.
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 Sof de 3 cuerpos 2 0,8 4
2 Mesa central 0.77 0.77 2.00
3 Florero esquinero 0.60 0.60 4.00
3
3
3
3 1 1
1
1
4
4
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N

PE.
HUESPED
VISTANTE
ZONA (S):
ZONA social
AMBIENTE
NOMBRE: hall de espera

rea Neta : 18.79m2
% Circulacin : 6.21 m2
TOTAL : 25.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZS-SE-64
Hecho por: Rojas PAJUELO
SHIRLEY
MOBILIARIO Y
/O EQUIPO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Can.
1 Mueble de tres piezas 1.79 0.80 1
2 Mesa de esquinera 0.73 0.73 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

HUESPED
VISITANTE
2 PERSONAS
ZONA (S):
ZOAN SOCIAL
AMBIENTE
NOMBRE: Casino
rea Neta : 2 54.98m2
% Circulacin : 45.02 m2 (
TOTAL : 300.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZS-C-12
Hecho por:
Rojas Pajuelo Shirley.
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 Maquina tragamonedas 0.59 0,55 74
2 Silla circular Radio: 0.20 74
3 Mesa de pker 3.50 1.70 0.98 4
1
1
1
1
1
1
3
3
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

HUESPED
VISITANTE
ZONA (S):
ZOAN SOCIAL
AMBIENTE
NOMBRE: Gimnasio
rea Neta : 78.52 m2 ( 84.13%)
% Circulacin : 15.87 m2 (15.87%)
TOTAL : 100.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZS-G-13
Hecho por:
Rojas Pajuelo Shirley.
1
1
1
1
1 1
2
3 4
5 5
6
6
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N

PE.
HUESPED
VISITANTE
ZONA (S):
ZONA SOCIAL
AMBIENTE
NOMBRE: galeras comerciales

rea Neta : 402.75m2
% Circulacin : 197.25m2
TOTAL : 600.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZS-GC-14
Hecho por: Rojas PAJUELO
SHIRLEY
MOBILIARIO
Y /O EQUIPO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Can.
1 inodoros 0.70 0.50 3
2 lavabos 4 0.45 3
3 urinarios 0.29 0.27 3
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

HUESPED
VISITANTE
ZONA (S):
ZOAN SOCIAL
AMBIENTE
NOMBRE: Comedor- desayunador.
rea Neta : 43.14 m2 ( 53.9%)
% Circulacin : 36.86 m2 ( 46.1%)
TOTAL : 80.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZS-CD-15
Hecho por:
Rojas Pajuelo Shirley.
2
2
4 4 4 4
1 1 1 1
3
3
5 6 6
MOBILIARIO Y
/O EQUIPO -
Cdigo6

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
1
Mesa de comedor
0.7 0.7 0.85 4
2 lavatorio 0.85 0.65 0.91 2
3 Cocina 1.10 0.80 1.00 2
4 Mesa de comedor 1.27 0.7
5 Florero esquinero 0.60 0.60 3
6 SILLA cuadrada 0.40 0.40 0.66 6
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

HUESPED
VISITANTE

ZONA (S):
ZONA SOCIAL
AMBIENTE
NOMBRE: Terraza
rea Neta : 35.69 m2
% Circulacin : 24.3 1 m2 (
TOTAL : 60.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZS-T-16
Hecho por:
Rojas Pajuelo Shirley.
Codigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
1
sombrilla playera
octogonal Radio: 0.92 2
2 sillla playera 1.83 0.61 3
3 Maceteros Radio: 0.60 7
4
Silla playera
053 044 7
1
1
2
2
2
3
3
3
3
3
3
3
4
4
4
4
4
4
4
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N

PE.
HUESPED
VISITANTE
ZONA (S):
ZONA SOCIAL
AMBIENTE
NOMBRE: piscina de terraza

rea Neta : 0m2
% Circulacin : 90.00
TOTAL : 90.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZS-P-17
Hecho por: Rojas PAJUELO
SHIRLEY
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

HUESPED
VISITANTE

ZONA (S):
ZONA SOCIAL
AMBIENTE
NOMBRE: Salones
rea Neta : 127.73 m2 (91.15%)
% Circulacin : 12.40m2 (8.85%)
TOTAL : m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZS-S-18

Hecho por:
Rojas Pajuelo Shirley.
Cdigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
1 Sof de 3 cuerpos 2 0,8 8
2 Sof de 1 cuerpo 0.80 0.80 2
3 Mesa esquinera 0.77 0.77 2
4 mesa central rectangular 1.52 0.76 2
5 Florero esquinero
Radio:
0.60 3
6 Mesa central circular Radio:0.5 2
7 Lmpara circular Radio: 0.28 2
1
1
1
1
1
1
1
2
2
1
3
3
4
4
6
6
5
7
7
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

HUESPED
VISITANTE
ZONA (S):
Social
AMBIENTE
NOMBRE: Sala de juegos
rea Neta : 103.16 m2 (68.77%)
% Circulacin : 46.84 m2 (31.23%)
TOTAL : 150.00m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZS-SJ-19
Hecho por:
Rojas Pajuelo Shirley.
Cdigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
1 Mesa de billar 3.28 1.76 0.98 1
2 Mesa de ruleta 3.50 1.70 0.98 1
3 SILLA circular radio: 0.20 0.66 13
4 Mesa de pker 3.50 1.70 0.98 1
5 Mesa de ruleta circular 2.30 radio:1.23 0.98 1
1
2
3
4
3
3 3
3
3
3
5
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

HUESPED
VISITANTE
ZONA (S):
Social
AMBIENTE
NOMBRE: Batera de baos
rea Neta : 13.45 m2 ( 67.25%)
% Circulacin : 6.55 m2 ( 32.75%)
TOTAL : 20 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZS-BB-20
Hecho por:
Rojas Pajuelo Shirley.
Cdigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
1 INODORO
0.56 0.35 0.35
5
2 LAVABO
0.90 0.60 1.00
5
1 1 1
2 2 2 2
2
1 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

HUESPED
VISITANTE
ZONA (S):
Social
AMBIENTE
NOMBRE: Cuarto de equipaje
rea Neta : 7.45 m2 ( 49.67%)
% Circulacin : 7.55m2 ( 50.33%)
TOTAL : 15m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZS-CE-21
Hecho por:
Rojas Pajuelo Shirley.
Cdigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
1 CUBICULOS DE MADERA 0.62 0.60 .80 13
1
1
1
1
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N

PE. HUESPED
VISITANTE

ZONA (S):
ZONA SOCIAL
AMBIENTE
NOMBRE: oficina de turismo

rea Neta : 26.18m2
% Circulacin : 23.82 m2
TOTAL : 50.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZS-AT-22
Hecho por: Rojas PAJUELO
SHIRLEY
MOBILIARIO Y
/O EQUIPO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Can.
1 Silla 0.47 0.40 6
2 Mesa de trabajo 2.40 2.23 2
3 Mesa central 1.46 0.73 1
4 Mueble de tres piezas 2.00 0.65 1
5 Mueble de 1 pieza 0.80 0.65 1
6 Mesa de esquinera 0.73 0.73 1
2
2
1 1 1 1
1 1
3
5
4
6
Oficina de turismo
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N
PA:


ZONA (S):
ZONA INTIMA
AMBIENTE
NOMBRE : HAB. SIMPLE
rea Neta : 19.00
% Circulacin : 10.00
TOTAL : 29.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZI-HS-23
Hecho por: HUERTA VERGARAY
GUSTAVO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 closed 2.62 1 2.8 1
2 cama 1.87 1.33 0.35 1
3 velador 0.40 0.40 0.50 1
4 tina 1.70 0.80 0.50 1
5 lavatorio 1.00 0.48 0.85 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N
PA:
USUARIOS DIRECTOS
- Husped _____2

ZONA (S):
ZONA INTIMA
AMBIENTE
NOMBRE: HAB. DOBLE

rea Neta : 25.00
% Circulacin : 13.00
TOTAL : 38.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZI-HD-24
Hecho por:HUERTA VERGARAY
GUSTAVO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 mesa 1.20 0.55 0.90 1
2 cama 1.85 1.35 0.35 2
3 velador 0.40 0.40 0.50 3
4 closed 2.00 0.55 2.80 1
5 tina 1.70 0.80 0.50 1
6 lavatorio 1.00 0.48 0.85 1
7 silla 0.50 0.38 0.40 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N
PA:
USUARIOS DIRECTOS
- Husped _____2

ZONA (S):
ZONA INTIMA
AMBIENTE
NOMBRE: HAB. MATRIMONIAL
rea Neta : 25.00
% Circulacin : 15.00
TOTAL : 40.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZI-HM-25
Hecho por: MARTIN CASANA
MARINO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 cama 2 1.95 0.35 1
2 closed 3.07 0.6 2.8 1
3 tina 1.7 0.8 0.5 1
4 velador 0.4 0.4 0.5 2
5 sofa 1.43 0.6 0.5 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N
PA:
USUARIOS DIRECTOS
- Husped _____2

ZONA (S):
ZONA INTIMA
AMBIENTE
NOMBRE: SUITE EJECUTIVA

rea Neta : 43.00
% Circulacin : 25.00
TOTAL : 68.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZI-SE-26
Hecho por: MARTIN CASANA
MARINO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 estantes 1 0.6 1.8 2
2 mesa 1.4 0.65 0.75 1
3 sillas 0.52 0.52 0.66 3
4 lavatorio 1 0.48 0.85 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

HUESPED
VISITANTE
2 PERSONAS
ZONA (S):
ZONA INTIMA
AMBIENTE
NOMBRE: Salones
rea Neta : 280.00 m2
% Circulacin : 11.00m2
TOTAL : 291.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZI-S-28
Hecho por: rojas pajuelo shirley
Cdigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
1 Sof de 3 cuerpos 2 0,8 8
2 Sof de 1 cuerpo 0.80 0.80 2
3 Mesa esquinera 0.77 0.77 2
4 mesa central rectangular 1.52 0.76 2
5 Florero esquinero
Radio:
0.60 3
6 Mesa central circular Radio:0.5 2
7 Lmpara circular Radio: 0.28 2
1
1
1
1
1
1
1
2
2
1
3
3
4
4
6
6
5
7
7
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N

USUARIOS INDIRECTOS 59
USUARIOS DIRECTOS 59

ZONA (S):
SERV. COMPLEMENTARIOS
AMBIENTE
NOMBRE: SALA DE
CONFERENCIAS

rea Neta : 160.00 m2
% Circulacin : 40.00 m2
TOTAL : 200.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSC-SC-29
Hecho por: RAFAEL CASTRO
LARRY J.
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 SILLAS 0.70 0.70 0.60 52
2 MASA 2.00 0.90 0.90 1
20
10
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N

PE.
HUESPED
VISITANTE
ZONA (S):
ZONA SERV.
COMPLEMENTARIOS
AMBIENTE
NOMBRE: Tratamientos y masajes

rea Neta : 11.06m2
% Circulacin : 13.94m2
TOTAL : 25.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSC-F-30
Hecho por: Rojas PAJUELO
SHIRLEY
MOBILIARIO Y
/O EQUIPO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Can.
1 Silla 0.47 0.40 6
4 Mueble de tres piezas 1.76 0.80 2
5 Mueble de 4 pieza 0.80 0.65 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N
PA:
USUARIOS DIRECTOS
-Huspedes

ZONA (S):
SERV. COMPLEMENTARIOS
AMBIENTE
NOMBRE: sala de internet

rea Neta : 28 .00
% Circulacin : 30 %
TOTAL : 40 .00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSC-SI-32
Hecho por: RAFAEL CASTRO
LARRY J.
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 archivadores 0.61 0.45 1 4
2 sillas 0.8 0.8 0.4 3
3 mesa 1.5 0.6 1 1
4 estantes 1 0.6 1.8 2
10 m
4 m
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)


TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N
PA:


ZONA (S):
SERV. COMPLEMENTARIOS
AMBIENTE
NOMBRE: Restaurant

rea Neta : 277.00
% Circulacin : 20.00
TOTAL : 297.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSC-R-33
Hecho por: Rafael castro Larry
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 MESA 2.20 2.20 0.90 36
2 SILLA 0.50 0.50 0.60 144
3 BACAS 0.30 0.30 0.75 6
17 m
17.5 m
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N
PA:
USUARIOS DIRECTOS
USUARIOS INDIRECTOS

ZONA (S):
SERV. COMPLEMENTARIOS
AMBIENTE
NOMBRE: SPA - (SALON DE
BELLEZA)
rea Neta : 30.00
% Circulacin : 14.00
TOTAL : 44.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSC-S-34
Hecho por:HUERTA VERGARAY
GUSTAVO
MOBILIARI
O Y /O
EQUIPO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 sof de 2 cuerpos 1.6 0.8 0.8 2
2 sof de 1 cuerpos 0.8 0.8 0.85 1
3 mesita de centro 0.5 0.5 0.4 1
4 mesa 0.6 0.4 0.75 2
5 sillas circulares 0.4 0.4 0.66 4
6 mueble lava cabeza 1.5 0.7 0.75 2
7 lavatorio 1 0.6 1.2 1
8 aparador 4.5 0.6 1.8 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N
PA:


ZONA (S):
SERV. COMPLEMENTARIOS
AMBIENTE
NOMBRE: Batera de baos de
Mujeres
rea Neta :
% Circulacin :
TOTAL :
CODIGO DE AMBIENTE
ZSC-BB-35
Hecho por: Rafael castro Larry
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 inodoros 0,56 0,35 0,35 4
2 lavatorios 0,9 0,6 1 4
3 bancos 0.2 2
6 m
3.5
m
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N
PA:


ZONA (S):
SRV. COMPLEMENTARIOS
AMBIENTE
NOMBRE: Batera de baos de
Mujeres
rea Neta :
% Circulacin :
TOTAL :
CODIGO DE AMBIENTE
ZSC-BB-35
Hecho por: Rafael castro Larry
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 inodoros 0,56 0,35 0,35 4
2 lavatorios 0,9 0,6 1 4
3 bancos 0.2 2
6 m
3.5
m
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo : N
PA:


ZONA (S):
SERV. COMPLEMENTARIOS
AMBIENTE
NOMBRE: CANCHA DE TENIS

rea Neta : 213.00
% Circulacin : 25 %
TOTAL : 266.25 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSC-CT-36
Hecho por: RAFAEL CASTRO
LARRY J.
11
19.3
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N
PA:


ZONA (S):
SERV. COMPLEMENTARIOS
AMBIENTE
NOMBRE: CANCHA DE FUTSAL

rea Neta : 500.00
% Circulacin : 25 %
TOTAL : 625.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSC-CF-37
Hecho por: RAFAEL CASTRO
LARRY J.
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS
USUARIO
Tipo N

PE. HUESPED
VISTANTE
SERVICIO
ZONA (S):
ZONA SERV.
COMPLEMENTARIOS
AMBIENTE
NOMBRE: Tpico

rea Neta : 12.33m2
% Circulacin : 12.67m2
TOTAL : 25.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSC-G-39
Hecho por: Rojas PAJUELO
SHIRLEY
MOBILIARIO
Y /O EQUIPO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Can.
1 Silla 0.60 0.57 3
2 Mesa de trabajo 1.50 0.70 1
3 Estantes de archivos 0.50 1.00 3
4 camilla 1.99 0.80 1
5 lavabo 0.45 0.45 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N
Cocinero 3
Ayudante 5


ZONA (S):
Servicios Generales
AMBIENTE
NOMBRE: COCINA Y DESPENZA
rea Neta : 117 m2 (65%)
% Circulacin : 63m2 (35%)
TOTAL : 180 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSG-SCD-40
Hecho por:
Castillo Castillo, Lady Laura
MOBILIARIO Y /O
EQUIPO -Cdigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
C1
ESTANTE 4.86 0.50 1.8 3
C3-C2
MUEBLE DE COCINA 0.60 0.85
C4
COCINA 0.90 0.85
C5-C6
BARRA O.60 0.85
C7 LAVAPLATOS
0.60 0.80
C7
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N
Lavandera 2
Planchadora 1


ZONA (S):
Servicios Generales
AMBIENTE
NOMBRE: LAVANDERIA - PLANCHADO
rea Neta : 23.37 m2
% Circulacin: 34% (6.37m2)

TOTAL : 30.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSG-LCP-41
Hecho por:
Castillo Castillo, Lady Laura
MOBILIARIO Y/O EQUIPO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Cant.
1 Lavadora 0.67 0.60 0.86 2
2 Secadora 0.73 0.64 1.10 1
3 Tabla planchar 1.20 0.40 0.85 1
4 Armarios ropa 1.10 0.60 1.70 2
5 Coches p/transp ropa 0.80 0.60 0.65 2
6 Mquina cocer 0.70 0.40 1.44 1
7 Silla 0.53 0.50 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

PERSONAL SERVICIO 1
ZONA (S):
Servicios Generales
AMBIENTE
NOMBRE: Cuarto de Limpieza
rea Neta : 3 m2 (60%)
% Circulacin : 2 m2 (40%)
TOTAL : 5 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSG-CL-42
Hecho por:
Castillo Castillo, Lady Laura
MOBILIARIO Y /O
EQUIPO -Cdigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
1 MUEBLE A 2.20 0.50 1.20 1
2 MUEBLE B 0.90 0.60 1.80 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

Personal de Servicio 1
ZONA (S):
Servicios Generales
AMBIENTE
NOMBRE: DEPOSITO DE ALIMENTOS
rea Neta : 7.50 m2 (62.5%)
% Circulacin : 4.50m2 (37.5%)
TOTAL : 12 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSG-DL-43
Hecho por:
Castillo Castillo, Lady Laura
MOBILIARIO Y /O
EQUIPO -Cdigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
1 ALMACEN A 0.50 2.30 1
2 ALMACEN- B 1.20 0.60 2.30 1
3 ALMACEN C 0.60 0.60 2.30 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

Personal de Servicio 1
ZONA (S):
Servicios Generales
AMBIENTE
NOMBRE: GRUPO ELECTROGENO
rea Neta : 13.50m2 (67.5%)
% Circulacin : 6.50m2 (32.5%)
TOTAL : 20 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSG-GE-44
Hecho por:
Castillo Castillo, Lady Laura
MOBILIARIO Y /O
EQUIPO -Cdigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
1 BOMBA 2.50 1.35 1.20 1
2 MOTOR 0.80 0.5O 1
3 CONTROLADORES 1.10 0.70 0.70 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N
Personal de servicio 5

ZONA (S):
Servicios Generales
AMBIENTE
NOMBRE: VESTIDORES Y SSHH M Y H
rea Neta : 16m2 (64%)
% Circulacin : 9 m2 (36%)
TOTAL : 25.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSG-V-45
Hecho por:
Castillo Castillo, Lady Laura
MOBILIARIO Y /O
EQUIPO -Cdigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
1 INODORO 0.65 0.35 0.85 2
2 LAVATORIO 0.50 0.25 0.90 3
3 ARCHIVADORES 0.8 0.30 2.00 3
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N
Seguridad 1

ZONA (S):
Servicios Generales
AMBIENTE
NOMBRE: CONTROL ESTACIONAMIENTO
rea Neta : 4.3 m2 (71.7%)
% Circulacin : 1.7 m2 (28.3%)
TOTAL : 6.00m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSG-CE-46
Hecho por:
Castillo Castillo, Lady Laura
MOBILIARIO Y /O
EQUIPO -Cdigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
1 SILLA 0.35 0.32 0.60 1
2 COMPUTADORA 0.30 0.35 0.35
3 ESCRITORIO 1.15 0.75 0.80 1
4 ARCHIVADOR 0.62 0.47 1.2 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N
Personal de servicio 2

ZONA (S):
Servicios Generales
AMBIENTE
NOMBRE: TALLER DE
MANTENIMIENTO
rea Neta : 15.6 m2 (71%)
% Circulacin : 6.4 m2 (29%)
TOTAL : 22 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSG-TM-47
Hecho por:
Castillo Castillo, Lady Laura
MOBILIARIO Y /O
EQUIPO -Cdigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
1 silla 0,4 0,4 0,66 1
2 escritorio 1,5 0,6 1 1
3 mesas 1,6 0,6 1 2
4 estantes 2,2 0,45 2 2
5 estante 4,5 0,45 2 2
1
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

Personal de Servicio 2

ZONA (S):
Servicios Generales
AMBIENTE
NOMBRE: ALMACEN GENERAL
rea Neta : m2 (%)
% Circulacin : m2 (%)
TOTAL : 41.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSG-AG-48
Hecho por:
Castillo Castillo, Lady Laura
MOBILIARIO Y /O
EQUIPO -Cdigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.






REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

Personal de Seguridad 4
ZONA (S):
Servicios Generales
AMBIENTE
NOMBRE: CONTROL CCTV
rea Neta : 23.00 m2 (77%)
% Circulacin : 7.00 m2 (23%)
TOTAL : 30 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSG-CTV-49
Hecho por:
Castillo Castillo, Lady Laura
MOBILIARIO Y /O
EQUIPO -Cdigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
1 MUEBLE A 5.70 0.50 0.70 1
2 LCD 0.50 0.15 0.35 5
3 SILLA 0.40 0.40 0.66 6
4 ESCRITORIO 1.20 0.60 0.75 1
5 EQUIPO DE GRABACION 1.20 0.80 0.75 1

REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N
PA:
PE. SERVICIO
- CAMARERAS
- PERSONAL DE LIMPIEZA
ZONA (S):
SERV. GENERALES
AMBIENTE
NOMBRE: COMEDOR DE SERV.

rea Neta : 19.50
% Circulacin : 15.00
TOTAL : 34.50 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSG-CP-51
Hecho por: MARTIN CASANA
MARINO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 mesa 1,6 0,75 1 4
2 sillas circulares 0,45 0,045 0,8 24
RESTAUANTE 5
TENEDORES
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N
Cocinero 3
Ayudante 5


ZONA (S):
Servicios Generales
AMBIENTE
NOMBRE: COCINA Y DESPENZA
rea Neta : 66.95 m2 (65%)
% Circulacin : 23.00m2 (35%)
TOTAL : 89.95 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSG-C-52
Hecho por:
CASANA MARINO MARTIN
MOBILIARIO Y /O
EQUIPO -Cdigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
C1
ESTANTE 4.86 0.50 1.8 3
C3-C2
MUEBLE DE COCINA 0.60 0.85
C4
COCINA 0.90 0.85
C5-C6
BARRA O.60 0.85
C7 LAVAPLATOS
0.60 0.80
7.00 m
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N
Lavandera 2
Planchadora 1


ZONA (S):
Servicios Generales (Restaurante)
AMBIENTE
NOMBRE: LAVANDERIA - PLANCHADO
rea Neta : 28.05 m2
% Circulacin: 34% (6.05m2)

TOTAL : 34.10 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSG-L-53
Hecho por:
CASANA MARINO MARTIN
MOBILIARIO Y/O EQUIPO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Cant.
1 Lavadora 0.67 0.60 0.86 2
2 Secadora 0.73 0.64 1.10 1
3 Tabla planchar 1.20 0.40 0.85 1
4 Armarios ropa 1.10 0.60 1.70 2
5 Coches p/transp ropa 0.80 0.60 0.65 2
6 Mquina cocer 0.70 0.40 1.44 1
7 Silla 0.53 0.50 1
6.2 m
5
.
5

m

REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N
PA:


ZONA (S):
SERVICIOS GENERALES
AMBIENTE
NOMBRE: Of. Del Chef

rea Neta : 9.00 m2
% Circulacin : 3.00 m2
TOTAL : 12.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSG-OC-54
Hecho por:HUERTA VERGARAY
GUSTAVO
MOBILIARI
O Y /O
EQUIPO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 estantes 1 0.6 1.8 2
2 mesa 1.4 0.65 0.75 1
3 sillas 0.52 0.52 0.66 3
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

Personal de Servicio 1
ZONA (S):
Servicios Generales
AMBIENTE
NOMBRE: DEPOSITO DE ALIMENTOS
rea Neta : 7.50 m2 (62.5%)
% Circulacin : 4.50m2 (37.5%)
TOTAL : 12 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSG-DA-55
Hecho por: CASANA MARINO
MARTIN
MOBILIARIO Y /O
EQUIPO -Cdigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
1 ALMACEN A 0.50 2.30 1
2 ALMACEN- B 1.20 0.60 2.30 1
3 ALMACEN C 0.60 0.60 2.30 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

Personal de Servicio 1
ZONA (S):
Servicios Generales
AMBIENTE
NOMBRE: GRUPO ELECTROGENO
rea Neta : 9.50m2 (67.5%)
% Circulacin : 6.50m2 (32.5%)
TOTAL : 16 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSG-GE-56
Hecho por:
CASANA MARINO MARTIN
MOBILIARIO Y /O
EQUIPO -Cdigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
1 BOMBA 2.50 1.35 1.20 1
2 MOTOR 0.80 0.5O 1
3 CONTROLADORES 1.10 0.70 0.70 1
4 .00 m
4

.
0
0

m

REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N
Personal de servicio 5

ZONA (S):
Servicios Generales
AMBIENTE
NOMBRE: VESTIDORES Y SSHH M Y H
rea Neta : 16m2 (64%)
% Circulacin : 9 m2 (36%)
TOTAL : 25.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSG-V-57
Hecho por:
CASANA MARINO MARTIN
MOBILIARIO Y /O
EQUIPO -Cdigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
1 INODORO 0.65 0.35 0.85 2
2 LAVATORIO 0.50 0.25 0.90 3
3 ARCHIVADORES 0.8 0.30 2.00 3
5.00 M
5.00 M
4
.
0
0

M

4
.
0
0

M

REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N
Personal de servicio 5

ZONA (S):
Servicios Generales
AMBIENTE
NOMBRE: DESPENSA
rea Neta : 9.00 m2 (64%)
% Circulacin : 3.00 m2 (36%)
TOTAL : 12.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZSG-D-58
Hecho por:
CASANA MARINO MARTIN
4.00 m
5
.
0
0

m

REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
Restaurant 5 tenedores
USUARIO
Tipo N

PE.
ADMINISTRATIVO
ZONA (S):
ZONA ADMINISTRATIVA
AMBIENTE
NOMBRE: gerencia

rea Neta : 16.28m2
% Circulacin : 8.72m2
TOTAL : 25 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZA-G-59

Hecho por: Rojas PAJUELO
SHIRLEY
MOBILIARIO
Y /O EQUIPO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Can.
1 Silla 0.57 0.60 3
2 Mesa de trabajo 1.00 0.75 1
3 Mesa de trabajo 0.90 0.45 1
4 inodoro 0.70 0.50 1
5 lavabo 0.45 0.45 1
6 Mueble de tres piezas 2.00 0.65 1
7 Mueble de 1 pieza 0.80 0.65 1
8 Mesa de esquinera 0.73 0.73 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
(Croquis Grfico)
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
Restaurante 5 tenedores
USUARIO
Tipo N

PE.
ADMINISTRATIVO
ZONA (S):
ZONA ADMINISTRATIVA
AMBIENTE
NOMBRE: administracin

rea Neta : 13.25m2
% Circulacin : 6.75m2
TOTAL : 20.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZA-A-61
Hecho por: Rojas PAJUELO
SHIRLEY
MOBILIARIO
Y /O EQUIPO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Can.
1 Silla 0.60 0.57 3
2 Mesa de trabajo 1.00 0.75 1
3 Estantes de archivos 2.20 0.60 2
4 inodoro 0.70 0.50 1
5 lavabo 0.45 0.45 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

HUESPED
VISITANTE
2 PERSONAS
ZONA (S):
ZONA SOCIAL
AMBIENTE
NOMBRE: LOBBY
rea Neta : 9.45M2(67.50%)
% Circulacin : 4.55M2(32.50%)
TOTAL : 14.00m2 (100%)
CODIGO DE AMBIENTE
ZS-L-63
Hecho por: CASANA MARINO
MARTIN
MOBILIARIO Y
/O EQUIPO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 Sof de 3 cuerpos 2 0,8 1
2 Sof de 1 cuerpo 0,8 0,8 3
3 Mesa circular 0.51 0.51 1.00
4 Mesa central 1.00 1.00 1.00
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

HUESPED
VISITANTE
ZONA (S):
ZONA SOCIAL
AMBIENTE
NOMBRE: SALA DE ESPERA
rea Neta : 20.00 m2 (91.15%)
% Circulacin : 5.00m2 (8.85%)
TOTAL : 25.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZS-SE-64
Hecho por: CASANA MARINO
MARTIN
5.00 m
5
.
0
0

m

REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

HUESPED
VISITANTE
2 PERSONAS
ZONA (S):
ZONA SOCIAL
AMBIENTE
NOMBRE: SALON PRINCIPAL
rea Neta : 180.00 m2 (90%)
% Circulacin : 20.00m2 (10.%)
TOTAL : 200.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZS-SP-65
Hecho por: Rojas pajuelo Shirley

Cdigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
1 Sof de 3 cuerpos 2 0,8 8
2 Sof de 1 cuerpo 0.80 0.80 2
3 Mesa esquinera 0.77 0.77 2
4 mesa central rectangular 1.52 0.76 2
5 Florero esquinero
Radio:
0.60 3
6 Mesa central circular Radio:0.5 2
7 Lmpara circular Radio: 0.28 2
1
1
1
1
1
1
1
2
2
1
3
3
4
4
6
6
5
7
7
1
0
.
0
0
m

20.00m
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

HUESPED
VISITANTE
2 PERSONAS
ZONA (S):
Social
AMBIENTE
NOMBRE: Batera de baos
rea Neta : 18.45 m2 ( 67.25%)
% Circulacin : 6.55 m2 ( 32.75%)
TOTAL : 25 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZS-BB-66
Hecho por:
CASANA MARINO MARTIN
Cdigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
1 INODORO
0.56 0.35 0.35
5
2 LAVABO
0.90 0.60 1.00
5
1 1 1
2 2 2 2
2
1 1
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

HUESPED
VISITANTE
2 PERSONAS
ZONA (S):
ZONA SOCIAL
AMBIENTE
NOMBRE: Terraza
rea Neta : 45.69 m2 ( 72.99%)
% Circulacin : 14.31 m2 (27.01%)
TOTAL : 60.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZS-T-67
Hecho por:
CASANA MARINO MARTIN
Codigo

Descripcin

Largo

Ancho

Alto

Can.
1
sombrilla playera
octogonal Radio: 0.92 2
2 sillla playera 1.83 0.61 3
3 Maceteros Radio: 0.60 7
4
Silla playera
053 044 7
1
1
2
2
2
3
3
3
3
3
3
3
4
4
4
4
4
4
4
6
.
0
0
M

REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

HUESPED
VISITANTE
2 PERSONAS
ZONA (S):
ZONA SOCIAL
AMBIENTE
NOMBRE: SALON PRIVADO
rea Neta : 10.52M2(58.45%)
% Circulacin : 7.48M2(41.55%)
TOTAL : 18.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZS-SP-68
Hecho por:
CASANA MARINO MARTIN
MOBILIARIO Y /O EQUIPO
Cdigo Descripcin Largo Ancho Alto Can.
1 Sof de 1 cuerpo 0,8 0,8 2
2 Sof de 3 cuerpos 2 0,8 1
3 Mesa de reunion 1.57 0.79 1.00
4 Silla 0.40 0.35 8.00
5 Florero esquina 0.45 0.45 2.00
6 Mesa central 1.00 0.50 1.00
REQUISITOS DIMENSIONALES
TALLER DE SISEO
ARQUITECTONICO VI
UPAO FAUA
CICLO 2009 - 1
ANALISIS
ESPACIO FUNCIONAL
DE AMBIENTES
PROYECTO
HOTEL 5 ESTRELLAS Y
RESTAURANTE 5 TENEDORES
USUARIO
Tipo N

HUESPED
VISITANTE
2 PERSONAS
ZONA (S):
ZONA SOCIAL
AMBIENTE
NOMBRE: CAJA
rea Neta : 3.00 m2 (91.15%)
% Circulacin : 2.00m2 (8.85%)
TOTAL : 5.00 m2
CODIGO DE AMBIENTE
ZS-C-71
Hecho por: CASANA MARINO
MARTIN
MOBILIARIO Y/O EQUIPO
Cdigo Descripcin Largo Anch
o
Alto Cant
.
1 SILLAS 0.53 0.50 1
2 Escritorio L 1.60 1.50 0.80 1
3 Estante 1.00 0.40 1.80 2
2.5 m
2
.
0
0

m

CRITERIOS
CUALITATIVOS
MATRICES DE RELCIONES
FUNCIONALES
Alta relacin
Media
relacin
Baja relacin
Alta relacin
Media
relacin
Baja relacin
Alta relacin
Media
relacin
Baja relacin
FLUJOGRAMAS DE RELACIONES
SEGN USUARIO
HABITACIONES
HALL
RECEPCION
HALL
CIRCULACIO
N VERTICAL
DESAYUNADOR
RESTAURANTE
S.U.M.
RECREACION
BAR
INGRESO
PUBLICO
SALON
ESTACIONAMIENTO
ADMINISTRACION
GERENCIA
MAYOR INTENSIDAD
INTENSIDAD
NORMAL
INTENSIDAD MEDIA
MENOR INTENSIDAD
DIAGRAMA DE FLUJOS: HUESPEDES
Diagrama De Relaciones Funcionales
MAYOR INTENSIDAD
INTENSIDAD
NORMAL
INTENSIDAD MEDIA
MENOR INTENSIDAD
DIAGRAMA DE FLUJOS: VISITANTES
HABITACIONES
CIRCULACIO
N VERTICAL
INGRESO
PUBLICO
CALLE
Diagrama De Relaciones Funcionales
HALL
HALL
DESAYUNADOR
SALON
RESTAURANTE
S.U.M.
RECREACION
BAR
RECEPCION
ADMINISTRACION
GERENCIA
DIAGRAMA DE FLUJOS: SERVICIOS
MAYOR INTENSIDAD
INTENSIDAD
NORMAL
INTENSIDAD MEDIA
MENOR INTENSIDAD
HABITACIONES
CIRCULACION SERVICIO
CTO DE LIMPIEZA
COCINA
DEPOSITO
TALLER DE MANT.
LAVANDERIA
HALL PRINCIPAL
DESAYUNADOR
RESTAURANTE
BAR
RECREACION
ESTACIONAMIENTO
H
A
L
L

D
E

S
E
R
V
I
C
I
O
VESTIDORES
ADMINISTRACION
HALL
Diagrama De Relaciones Funcionales
DIAGRAMA DE RELACIONES
HALL SERVICIO
HALL
PRINCIPAL
ZONA SERVICIO
ZONA SOCIAL
ZONA INTIMA
ADMINISTRACION
DE LA
CALLE
INGRESO
PUBLICO
Diagrama De Relaciones Funcionales
Administrativos
Usuario indirecto
Husped
Personal - servicio
Visitantes
HALL PRINCIPAL
CIRCULACION
VERTICAL
PASADIZO
CIRCULACION
HABITACIONES
SS.HH.
SALONE
HALL SERVICIO
C. VERTICAL
SERVICIO
CTO DE LIMPIEZA
DESAYUNADOR
AL RESTO DE ZONA DE
SERVICIO
AL RESTO DEL HOTEL
DIAGRAMA DE RELACIONES-HABITACIONES
Diagrama De Relaciones Funcionales
Administrativos
Usuario indirecto
Husped
Personal - servicio
Visitantes
DIAGRAMA DE RELACIONES-H. SERVICIO
ZONA DE HOSPEDAJE
HALL DE SERVICIO
ZONA SOCIAL
ESTACIONAMIENTO
SERVICIO DE
HOTEL
INGRESO CALLE
Diagrama De Relaciones Funcionales
INGRESO CALLE

Administrativos
Usuario indirecto
Husped
Personal - servicio
Visitantes
CIRCULACION
VERTICAL
Anlisis de Casos Circulacin (VER ANEXO 7)
MATRICES DE CRITERIOS
ADICIONALES
VARIABLE FUNCIN FORMA ESTRUCTURA CONTEXTO INTEG.
VARIABLES





HOTEL


Optimizar al mximo
los espacios,
funcionalmente y
espacialmente con la
finalidad de que las
diferentes
actividades
realizadas por cada
tipo de personal sea
eficiente .
Lo esencial es
reducir circulacin
por que eso
demandara una
mayor inversin para
el promotor, para
evitar el trajn de
traslado de una zona
a otra.
Evitar tener que ir a
una zona
previamente
pasando por otra y
es mejor crear
ncleos por zonas.


Darle una mayor
importancia a las
zonas de mayor
afluencia de
pblico tal vez
con doble alturas,
jerarquizando el
espacio tambin
con mayor luz por
lo tanto con muy
buenas vistas
como por
ejemplo a la sala
de espera , o el
hall de ingreso
del hotel.
Jugar con las
alturas sera
conveniente ,el
tratamiento
volumtrico tiene
que ser tocado
afondo .


Es muy
conveniente utilizar
en la estructura
mdulos de luz
mediana, para de
esta forma
optimizar los
espacios ,no debe
limitar a la funcin
por eso se
recomienda
trabajar a base de
redes
estructurales.


Se recomienda
trabajar con las
variables de
correspondencia
como por la de
contraste en
relacin a su
entorno.
El contraste debe
ser de gran
magnitud, puesto
que esta zona es
de condicin
econmica media
alta y eso podra
mejorara la zona
que lo rodea, otra
de las razones
fundamentales es
por que permite
atraer clientes que
es lo que busca el
promotor.


Si bien la forma
tiene un valor
agregado, no se
deben obviar las
dems variables,
puesto que
todas son
importantes.
El buen
funcionamiento
del edifico como
el diseo final,
depende de
saber adecuar
las variables de
tal manera que
quede un
producto de
calidad.
MATRIZ DE CRITERIOS GENERAL DEL EDIFICIO EN CONJUNTO
FUNCION FUNCION
(zona)
FORMA

ESTRUCTURA

CONTEXTO

INTEGRACION DE
VARIABLES


HALL DE ESPERA




SECRETARIA




ADMINISTRACION
+SSHH


GERENCIA + SSHH


SALA DE
REUNIONES



CONTABILIDAD +
SSHH



RECEPCION

Espacio principal de doble
altura ,es muy importante
para la imagen del hotel
porque recibe al husped.


Ambiente de ayuda al
gerente para atener a los
clientes , con ventilacin
directa asea rea verde


Esta para organizar y hacer
funcionar el hotel con un
reglamento interno debe de
contar con una vista
privilegiada a areas verdes

Encargado de la organizacin
y representacin del hotel


Ambiente en el cual la junta
directiva analiza los
problemas . Espacio amplio y
confortable para reuniones
extensas y tediosas

Encargada de registrar el
material contable y
financiero.


Atender de inmediato a las
personas que ingresan para
su hospedaje., este un
ambiente que
frecuentemente son mdulos
que estn al ingreso.










En esta zona es el
punto ms
importante por que
debe contar con
fcil acceso desde el
exterior o su ingreso
debe ser a travs de
un espacio
distribuidor general.

Debe de contar con
una ubicacin
adecuada con los
ambientes para el
eficiente atencin al
cliente para que su
problema sea
atendida de
inmediato







Tiene que tener
una buena
planteamiento
formal por que
es la
presentacin
del hotel , la
cual es la
primera
impresin que
se va llevar el
cliente.

El diseador
tiene libertad
de especular
formalmente ,
siempre y
cuando
muestre una
eficaz solucin
estructural.














Para esta zona se
plantear al igual que en
las dems una solucin
estructural eficaz y
duradera ante el tiempo.

Preferentemente trabajar
con sistema constructivo
modular para garantizar la
seguridad y estabilidad
estructural.














De preferencia hacia
reas verdes y con
comunicacin
inmediata hacia el
exterior.
Tiene que contar una
conexin directa
hacia la zona social
para la atencin
inmediata.
. Situada cerca al
ingreso principal.
. Con vista hacia
reas verdes y con
comunicacin
inmediata hacia el
exterior.

. No se permitir que
sea un pasaje hacia
otras zonas.
. Accesibilidad
directa.














En orden de jerarqua ,
primar la FORMA, sobre la
funcion, estructura y
Contexto.






variable
Ambiente
ZONA ADMINISTRATIVA
FUNCION FUNCION
(zona)
FORMA

ESTRUCTURA

CONTEXTO

INTEGRACION DE
VARIABLES



LOBBY




CASINO






GIMNASIO




TIENDA




COMEDOR -
DESAYUNADOR







Esta al ingreso del edificio
para que el husped
espera su a atencin , con
un ambiente amplio lleno
de luz y buena ventilacin y
una vista hacia reas
verdes.
Espacio amplio, que la
funcin principal a
desarrollar es la diversin
del husped , muy bien
ambientado desacuerdo a
lo que el cliente esta
acostumbrado

Encargada del cuidado fsico
del huspedes que es un
requisito bsico para la
demanda que tiene el
cliente ,este ambiente debe
de contar con una
ventilacin excelente.

Este ambiente puede estar
a cargo a una marca en
esecial , ambiente con muy
buena ubicacin y con muy
buena distribucin para
venta de productos

Debe de contar con buena
luz , con vista reas verdes
por lo tanto tambin debe
de contra con una buena
ventilacin , por la funcin
que cumple.




Se deben trabajar
un espacio
organizado para no
mezclar actividades
administrativas con
las actividades de
atencin al cliente.
Debe tener fcil
acceso de la zonda
intima y una
relacin directa
para obtener
rpido la necesidad
de los clientes.
Los espacios deben
tener una
ubicacin
estratgica para
que no estn
molestando por el
ruido que pueden
hacer, pero el
diseador debe
plantear alguna
forma de evitar que
el ruido afecte la
actividad de los
dormitorios.










Estos
ambientes
deber
presentar un
aporte
formal , de
tal manera
que sea
identificable
como tal.















La solucin estructural
no debe impedir el
desarrollo especulativo
de la forma, pero se
debe mostrar eficacia y
durabilidad ante los
posibles desastres
naturales y el pasar del
tiempo.

Debe ser modular de
manera que se note
espacialidad, que se
modulen en una misma
trama.















Esta zona debe
tener visuales hacia
reas libres.

Los espacios deben
de estar aislados
por la afluencia
constante de
personas durante
todo el dia.
Accesibilidad
directa e
independiente.












En esta zona en orden de
jerarqua primar la
FUNCIN (accesos
directos sin cruce de
usuarios), Forma ,
Estructura y Contexto (
la ubicacin de estas tres
ltimas variables puede
ser modificada sin
permitir que la
estructura quede con la
menor prioridad)

variable
Ambiente
ZONA SOCIAL
FUNCION

FUNCION
(zona)
FORMA

ESTRUCTURA

CONTEXTO

INTEGRACION DE
VARIABLES


HABITACIONES
SIMPLES




HABITACIONES
DOBLES





HABITACIONES
MATRIMONIALES







SUITE EJECUTIVA






SUITE
PRECIDENCIAL







La funcin primordial es
satisfacer la necesidad de
hospedaje de personas de
nivel econmico alto . Con
una lata calidad de confort ,
con implementos y servicios
especiales , para comodidad
del cliente .
La zona debe estar aislada de
las dems para la comodidad
del cliente ,con espacios muy
bien distribuidos ,con mucha
luz y ventilacin suficiente,
con mobiliario de muy buena
calidad .



E s la zona
que tiene por
funcin
principal la
atencin
integral de
huspedes
por medio de
atenciones al
dormitorio.
Con personas
encargadas a
la atencin ,
para el
confort del
cliente .



Se tiene que
jerarquizar,
debe tener un
tratamiento
volumtrico y
funcional a los
tipos de
dormitorios ya
que son
ambientes que
proporcionarn
tranquilidad y
confort al
cliente.
Los dems
ambientes
deben ser
ambientes que
formalmente
proporcionen
tranquilidad al
cliente, no se
permitirn
ngulos
demasiado
cerrados ni
elementos que
puedan
perturbar la
tranquilidad del
usuario sin usar
ngulos rectos
necesariament
e.











De preferencia se
utilizar la modulacin,
pero se deja libertad al
diseador de usar
cualquier tipo de
estructura, siempre y
cuando garantice su
eficacia y
perdurabilidad ante
posibles desastres
naturales y pasar del
tiempo.





La zona de intima
tiene que ubicarse
hacia el lado de los
colindantes por que
tiene menos
contaminacin
acstica , visual y
ambiental ,para la
tranquilidad de los
hospedes.
Los ambientes
deben contar con
iluminacin
mayormente
natural , soleadas
en las pocas de
invierno y evitar la
incidencia directa
en pocas de
verano . No debe
presentar
corrientes de aire,
ms que para la
ventilacin.










En esta zona primar
en orden de jerarqua:
FUNCIN( rpido
acceso, tranquilidad
,etc), CONTEXTO,
ESTRUCTURA Y
FORMA

ZONA INTIMA
Variable
Ambiente
FUNCION FUNCION
(zona)
FORMA

ESTRUCTURA

CONTEXTO

INTEGRACION DE
VARIABLES

SALA DE
CONFERENCIAS




SALA DE USOS
MULTIPLES




SALA DE
INTERNET




RESTAURANTE





CAFETERIA
Ambiente en el cual la afluencia
de publico es mucha puede ser
frecuente o moderada , utilizado
por el propio hotel , o personas o
empresas no afines al hotel.

Espacio amplio y adecuado para
muchas funciones que se van a
realizar ah por lo tanto debe de
tener una muy buen a
funcionalidad con adecuada
iluminacin y ventilacin
respectiva

Espacio en el cual la distribucin
del mobiliario ser importante
para la fcil funcionalidad y para
no tener incomodidad en los
usuarios

Espacio importante para el
servicio que se brinda en un
hotel 5 estrellas, la forma y el
diseo ser importante para
distinguirse entre los dems
hoteles

Ambiente el cual la estancia de
personas ser mnima por la
funcin que cumple , tendr
vistas areas verdes o muy
buena iluminacin y ventilacin


Debe ser una
zona que sea
funcional por la
afluencia de
personas y que
tenga una
limpieza
impecable por
la funcin muy
importante que
desempea .
Debe contar
con fcil acceso
y fcil
evacuacin por
la gran
cantidad de
personas
afluentes a
estos espacios .
Las zona ya
establecida con
los ambientes
dados deben
de tener un
orden
estratgico
para la buena
funcin interna
y para la buena
atencin que se
brinda al
paciente.




En este caso
la
volumetra o
darle una
jerarqua a
cualquier
ambiente
no es
indispensabl
e , por la
funcin
estricta que
cumple
,pero no
debe de
tener un
rea menor
a las dada
,por lo que si
interferir
con el
desempeo
por que el
mobiliario
interrumpir
a el
desempeo
de los
usuariios.











Uso de modulacin
preferentemente para
una mejor solucin
estructural.
El planteamiento
estructural no debe ser
un limitante para lograr
especulacin formal







Debido a la
actividad que se
desarrolla se deben
ubicar estos
ambientes de
forma muy especial
porque debe de
estar libre de
congestionamiento
de funciones ,y al
momento de
acceso y
evacuacin de
personas
Estos ambientes
adems deben
tener visuales y
acceso hacia reas
verdes














En esta zona en orden de
jerarqua primar la
FUNCIN (acceso hacia
ambientes
mencionados),Contexto,
Estructura y Forma.

variable
Ambiente
ZONA DE SERVIC IOS ADICIONALES
FUNCION FUNCION
(zona)
FORMA

ESTRUCTURA

CONTEXTO

INTEGRACION DE
VARIABLES


TALLER DE
MATENIMIENTO






LAVANDERIA Y
COSTURA




DEPOSITO DE
ALIMENTOS




VESTIBULOS





ALMAECEN






COCINA Y
DESPENSA
Ambiente con no mucha luz
natural y suficiente ventilarlo con
ventanas altas, relacionada con
personal de servicio que necesita
herramientas para el
mantenimiento de material
utilizado en todo el hotel.

Tiene que ubicarse
necesariamente cerca a los
vestidores para evitar circulacin
extrema y con una buena
ventilacin por la funcin que
cumple, con ubicacin muy
cercana a la zona intima para la
limpieza de ropa blanca que es la
que mas se utiliza en esa zona

Debe de tener salida directa a
estacionamiento de servicio y no
cruzarse con la circulacin de los
huspedes .

Debe de contar con un ingreso
directo del personal de servicio ,
por lo tanto debe de ser intimo
este ambiente buena ventilacin
con ventanas altas o teatinas ,
tambin puede tener extractores.

Debe de contar con las condiciones
optimas para el recibo y
clasificacin de los insumos
utilizados, principalmente para la
zona intima

Debe de contar con una relacin
directa con Almacn para su fcil
abastecimiento y ubicarse
estratgicamente en relacin a la
ZI.










La principal
funcin de esta
zona es la de
asistir y apoyar
a todo el hotel
en diversos
sentidos ,como
la limpieza en
el edificio,
mantenimiento
, alimentacin
de la personas
hospedadas y
limpieza de ZI .











Estos
amientes que
s e
encuentran
en esta zona
de servicios
generales no
necesitan
tener un
tratamiento
volumtrico
por la funcin
que ejercen
por lo tanto
no es
necesario
hacer tanta
especulacin
volumtrica
en esta zona
si es posible
pasar
desapercibida
en relacin a
las dems
zonas

















Preferente mente
utilizar modulacin
para una mejor
solucin estructural .

Estructura modulada
cbica para una eficaz
relacin entre ellos.




Ya que las zona
tiene una
economa media
alta por lo tanto es
inseguro se debe
ubicar esta zona
con vigilancia que
controle los
materiales y
equipos que entran
y salen de la clnica.
Esta zona se puede
ubicar a los lados
que no son
fachada para el
hotel, ya que no
tiene importancia
el registro visual
desde la calle, pero
teniendo en cuenta
que el Almacn
debe tener acceso
directo hacia e
estacionamiento.












En esta zona por la
importancia que cumple
en funcin del servicio
que brinda el hotel
:FUNCION( Seguridad,
acceso rpido hacia el
almacn, aislamiento del
depsito de cadveres ),
Contexto, Estructura y
Forma
variable
Ambiente
ZONA DE SERVIC IOS GENERALES
BIBLIOGRAFIA
Arquitectura habitacional , volumen II
quinta edicin complementada / autor: Ing. Arq. PLAZOLA CISNEROS Alfredo.
La Gestin del proyecto en Arquitectura./autor : D. MILLS Edwards.
Reglamento nacional de edificaciones.
Reglamento nacional de hotelera
Trabajo de taller vi 2008-ii
Arquitectura: forma y espacio, de Francis d.K. Ching
Editorial Gustavo gili S.A. De C.V., Mxico 1991
Cualidades del espacio : significado y significacin, de Luciana Jacqueline leplant
Ediciones Mac gaul, bs. As.- Argentina 1976
Teora de la arquitectura, Enrico Tedeschi
Ediciones nueva visin, bs. As.- Argentina 1976
Proyecto y composicin (sustrato)
Ocano uno color :diccionario enciclopdico
Grupo editorial ocano, Madrid Espaa 1996.
Fuente : libros
Fuente : paginas web.
http://sid.usal.es/idocs/F8/FDO20170/manual_accesibilidad_hoteles.pdf
Manual de accesibilidad universal para hoteles.
http://www.mincetur.gob.pe/turismo/proyectos/cuatro_cinco%20tenedores.htm
http://www.mincetur.gob.pe/newweb/
http://www.mincetur.gob.pe/turismo/estadistica/OfertaHotelera/Rep_Cap_Inst_N
ac_Cat.asp?ano=2009
ANEXOS
ANEXO 1= NORMATIVIDAD
ANEXO 2= CUADROS DE OFERTA Y DEMANDA EN EL SECTOR TURISMO
ANEXO 3= Justificacin de ambientes - Anlisis de Casos (HOTEL)
ANEXO 4= Justificacin de ambientes - Anlisis de Casos (RESTAURANTE)
ANEXO 5= Justificacin de n de Habitaciones - Anlisis de Casos
Circulacin de Zonas Intima
ANEXO 6= Calculo del Aforo de la Zona Social del Restaurante 5 Tenedores
ANEXO 7= ANALISIS DE CASOS
ANEXO 8= ANALISIS DE LA COMPLEJIDAD








INDICE
CLASIFICACION INTERNACIONAL SEGN
CONFORTABILIDAD
FUENTE : REGLAMENTO .DS 023-2000-MITINCI / R.M. 102-97 MITINCI
DE LUJO
PRIMERA CLASE
EJECUTIVO
CLASE MEDIA
ECONOMICO
MARCO REFERENCIAL

* Reglamento Nacional de Edificaciones
* Parmetros Urbansticos

Las normas tcnicas contenidas en el RNE y los P.U. fueron aplicadas como
unas de las consideraciones mnimas del diseo de cada ambiente y los
elementos que la contienen.
Estos ambientes se adecuan al uso que se le a destinado y respetando a una
topologa arquitectnica destinada para el fin de alojamiento.

ANEXO 1= NORMATIVIDAD
CATEGORIZACION DE HOTELES
REGLAMENTO .DS 023-2000-MITINCI / R.M. 102-97 MITINCI
REQUISITOS MNIMOS
N de Habitaciones 40 30 20 20 20
N de Ingresos de uso exclusivo de los Huspedes (separado de servicios) 1 1 1
Salnes (m2 por n total de habitaciones):
El rea techada til en conjuunto, no debe ser menor a 3 m
2
2,5 m
2
1,5 m
2
Bar independiente obligatorio obligatorio -
Comedor -Cafetera (m2 por n total de habitaciones)
Deben estar techados, en conjunto no ser menores a: 1,5 m
2
(separados) 1,25 m
2
1 m
2
Habitaciones (incluyen en el rea un closet o guardarropa) m2 mnimo 1,5 x 0,7 closet 1,5 x 0,7 closet 1,2 x 0,7 closet
closet o
ropero
closet o
ropero
Simples (m2) 13 m
2
12 m
2
11 m
2
9 m
2
8 m
2
Dobles (m2) 18 m
2
16 m
2
14 m
2
12 m
2
11 m
2
Siutes (m2 mnimo, si la sala esta INTEGRADA del dormitorio) (*) 28 m
2
26 m
2
24 m
2
Suites (m2 mnimo si la sala esta SEPARADA al dormitorio) 32 m
2
28 m
2
26 m
2
Cantidad de baos por habitacin (tipo de bao) (1) 1 privado con tina
1 privado con
tina
1 privado con
ducha
1 cada 2
habit. con
ducha
1 cada 4
habit. con
ducha
rea mnima m2 5,5 m
2
4,5 m
2
4 m
2
3 m
2
3 m
2
Las paredes deben estar revestidas con material impermeable de calidad comprobada altura 2,10 m altura 2,10 m altura 1,80 m altura 1,80 m altura 1,80 m
Habitaciones (servicios y equipos)
Aire acondicionado fro obligatorio obligatorio
Calefaccin (2) obligatorio obligatorio
Agua fra y caliente las 24 horas(no se aceptan sistemas activados por el husped)
obligatorio en
ducha y lavatorio
obligatorio en
ducha y lavatorio
obligatorio obligatorio obligatorio
Alarma, detector y extintor de incendios obligatorio obligatorio -
Tensin 110 y 220 v obligatorio obligatorio -
Frigobar obligatorio obligatorio -
Televisor a color obligatorio obligatorio obligatorio
Telfono con comunicacin nacional e internacional (en el dormitorio y en el bao) obligatorio obligatorio
obligatorio (no
en el bao)
SERVICIOS GENERALES
Servicios de ascensores de uso pblico (excluyendo stano)
obligatorio a
partir de 4
plantas
obligatorio a
partir de 4
plantas
obligatorio a
partir de 5
plantas
obligatorio a
partir de 5
plantas
obligatorio a
partir de 5
plantas
Atencin habitaciones (24 horas) obligatorio obligatorio
Ascensores de servicio (diferenciados, con parada en todos los pisos y excluyendo stano)
obligatorio a
partir de 4
plantas
obligatorio a
partir de 4
plantas
Cambio regular de sbanas cada vez que cambie el husped y mnimo .... diario (4) diario (4) diario (4)
2 veces por
semana
2 veces por
semana
REQUISITOS MNIMOS
Cambio regular de sbanas cada vez que cambie el husped y mnimo .... diario (4) diario (4) diario (4) diario (4) diario (4)
Alimentacin elctrica de emergencia para los ascensores obligatorio obligatorio obligatorio
Custodia de valores (individual o con caja fuerte comn) obligatorio obligatorio obligatorio
Estacionamiento privado y cerrado (porcentaje por el n de habitaciones) 30% 25% 20%
Estacionamiento frontal para vehculos en trnsito obligatorio obligatorio - -
Generacin de energa elctrica para emergencia obligatorio obligatorio obligatorio - -
Guardarropa - custodia de equipaje obligatorio obligatorio obligatorio - -
Limpieza diaria del hotel yhabitaciones obligatorio obligatorio obligatorio obligatorio obligatorio
Oficio por piso (con telfono o similar)* obligatorio obligatorio
obligatorio pero
sin telfono
- -
Personal calificado (1) obligatorio obligatorio obligatorio - -
Personal uniformado (las 24 horas) obligatorio obligatorio obligatorio - -
Recepcin y conserjera (1) obligatorio-separados obligatorio-separados obligatorio obligatorio obligatorio
Sauna, baos turcos y hidromasajes obligatorio - -
Servicio de despacho de correspondencia obligatorio obligatorio obligatorio - -
Servicio de facsimil obligatorio obligatorio obligatorio - -
Servicio de lavado y planchado (3) obligatorio obligatorio obligatorio - -
Servicio de llamadas, mensajes internos y contratacin de taxis obligatorio obligatorio obligatorio - -
Servicios de peluquera y de saln de belleza (3) obligatorio - -
Servicios higinicos pblicos
oblig. Diferenciados
por sexos
oblig. Diferenciados
por sexos
oblig. Diferenc.por
sexos
obligatorio obligatorio
Telfono de uso pblico obligatorio obligatorio obligatorio obligatorio obligatorio
Servicio de atencin de primero auxilios (*) obligatorio obligatorio obligatorio botiquin botiquin
Ambiente para comercio y souveniurs obligatorio obligatorio botiqun - -
Cocina (porcentaje del comedor) 60% 50% 40% - -
Zona de mantenimiento obligatorio obligatorio - -
CONSIDERACIONES GENERALES
- Se podr exceptuar algunos de los requisitos slo si existen condiciones excepcionales que lo justif iquen a criterio del MITINCI
ANEXO 1 - CATEGORIZACIN DE HOTELES
SERVICIOS GENERALES
Servicios de ascensores de uso pblico (excluyendo stano)
obligatorio a
partir de 4
plantas
obligatorio a
partir de 4
plantas
obligatorio a
partir de 5
plantas
obligatorio a
partir de 5
plantas
obligatorio a
partir de 5
plantas
Atencin habitaciones (24 horas) obligatorio obligatorio
Ascensores de servicio (diferenciados, con parada en todos los pisos y excluyendo stano)
obligatorio a
partir de 4
plantas
obligatorio a
partir de 4
plantas
Cambio regular de sbanas cada vez que cambie el husped y mnimo .... diario (4) diario (4) diario (4)
2 veces por
semana
2 veces por
semana
REQUISITOS MNIMOS
Cambio regular de sbanas cada vez que cambie el husped y mnimo .... diario (4) diario (4) diario (4) diario (4) diario (4)
Alimentacin elctrica de emergencia para los ascensores obligatorio obligatorio obligatorio
Custodia de valores (individual o con caja fuerte comn) obligatorio obligatorio obligatorio
Estacionamiento privado y cerrado (porcentaje por el n de habitaciones) 30% 25% 20%
Estacionamiento frontal para vehculos en trnsito obligatorio obligatorio - -
Generacin de energa elctrica para emergencia obligatorio obligatorio obligatorio - -
Guardarropa - custodia de equipaje obligatorio obligatorio obligatorio - -
Limpieza diaria del hotel yhabitaciones obligatorio obligatorio obligatorio obligatorio obligatorio
Oficio por piso (con telfono o similar)* obligatorio obligatorio
obligatorio pero
sin telfono
- -
Personal calificado (1) obligatorio obligatorio obligatorio - -
Personal uniformado (las 24 horas) obligatorio obligatorio obligatorio - -
Recepcin y conserjera (1) obligatorio-separados obligatorio-separados obligatorio obligatorio obligatorio
Sauna, baos turcos y hidromasajes obligatorio - -
Servicio de despacho de correspondencia obligatorio obligatorio obligatorio - -
Servicio de facsimil obligatorio obligatorio obligatorio - -
Servicio de lavado y planchado (3) obligatorio obligatorio obligatorio - -
Servicio de llamadas, mensajes internos y contratacin de taxis obligatorio obligatorio obligatorio - -
Servicios de peluquera y de saln de belleza (3) obligatorio - -
Servicios higinicos pblicos
oblig. Diferenciados
por sexos
oblig. Diferenciados
por sexos
oblig. Diferenc.por
sexos
obligatorio obligatorio
Telfono de uso pblico obligatorio obligatorio obligatorio obligatorio obligatorio
Servicio de atencin de primero auxilios (*) obligatorio obligatorio obligatorio botiquin botiquin
Ambiente para comercio y souveniurs obligatorio obligatorio botiqun - -
Cocina (porcentaje del comedor) 60% 50% 40% - -
Zona de mantenimiento obligatorio obligatorio - -
CONSIDERACIONES GENERALES
- Se podr exceptuar algunos de los requisitos slo si existen condiciones excepcionales que lo justif iquen a criterio del MITINCI
- Los bienes muebles, acabado, espacios comunes, equipos mecnicos y la calidad de los servicios del hotel deben guardar relacin con su categora.
- Los requisitos de ventilacin, zonas de seguridad, escaleras, salidas de emergencia, etc., se harn conf orme a las disposiciones municipales y de Def ensa Civil.
- Los Establecimientos de 5 estrellas deben tener un mnimo de suites correspondiente al 5% de sus habitaciones.
- No se podr dejar de brindar los servicios de recepcin, comedor y caf etera, si estas reas se utilizan para eventos (congresos, reuniones, etc.)
- El rea mnima corresponde al rea til y no incluye el rea que ocupan los muros.
(1) Def iniciones contenidas en el Reglamento de Establecimientos de Hospedaje.
(2) Se tomar en cuenta la temperatura promedio de la zona.
(3) Este servicio puede ser brindado mediante convenio con terceros.
(4) El husped podr solicitar que no se cambin regularmente de acuerdo a criterios medio ambientales.
HOTELES - DEPARTAMENTO DE ALOJAMIENTO
CATEGORIA TIPO DE NUMERO DE NUMERO DE AREA AREA COEF. TOTAL TOTAL AREA Aparatos descapacitados
HAB/MIN HABITACION OCUPANTES HABITACIONES HAB SS.HH PARTIC. HAB OCUP. TOTAL Sanitarios habitaciones
Simple 1 1 13.00 5.50 0.4 16 16 213.50 tina 2
5 estrellas Doble 2 1 18.00 5.50 0.4 16 32 293.50 lavatorio
40 Suite 2 2 28.00 5.50 0.1 4 8 117.50 inodoro
Suite 2 3 32.00 5.50 0.1 4 8 133.50 bidet
1.0 40 64 758.00
Area servicios 5 4 45.00 5.50 50.50
808.50
Simple 1 1 12.00 4.50 0.4 12 12 148.50 tina 2
4 estrellas Doble 2 1 16.00 4.50 0.4 12 24 196.50 lavatorio
30 Suite 2 2 26.00 4.50 0.2 6 12 160.50 inodoro
bidet
1.0 30 48 505.50
Area servicios 4 4 32.00 4.50 36.50
542.00
Simple 1 1 11.00 4.00 0.3 6 6 70.00 ducha 1
3 estrellas Doble 2 1 14.00 4.00 0.3 6 12 88.00 lavatorio
20 Triple 3 1 17.00 4.00 0.3 6 18 106.00 inodoro
Suite 2 2 24.00 4.00 0.1 2 4 52.00
20 40 316.00
Area servicios 3 3 21.00 4.00 25.00
341.00
Simple 1 1 9.00 3.00 0.2 4 4 39.00 ducha
2 estrellas Doble 2 1 12.00 1.50 0.2 4 8 49.50 lavatorio
20 Triple 3 1 15.00 1.50 0.6 12 36 181.50 inodoro
20 48 270.00
Area servicios 3 3 18.00 18.00
288.00
Simple 1 1 8.00 3.00 0.1 2 2 19.00 ducha
1 estrella Doble 2 1 11.00 0.75 0.1 2 4 22.75 lavatorio
20 Triple 3 1 14.00 0.75 0.4 8 24 112.75 inodoro
Cuadruple 4 1 17.00 0.75 0.4 8 32 136.75
20 62 291.25
Area servicios 3 3 15.00 15.00
306.25
Personas habit. M2.
1 1 11
2 2 14-16
2 2 22-30
2 3 40
80% Simples/dobles
20% Suites
Personas habit. M2.
1 1 9
2 1 14-16
2 2 22-30

80% Simples/dobles
20% Suites
Personas habit. M2.
1 1 9
2 1 12
3 1 15
2 2 22
60% Simples/dobles
40% Suites
HOTELES - DEPARTAMENTO DE RECEPCION
CATEGORIA AREA NUMERO DE NUMERO DE AREA AREA AREA
RECEPCION OCUPANTES HABITACIONES PERSONA PARCIAL TOTAL
Mensajeria 1 1 2.00
5 estrellas Correspondecia 1
40 Archivo 1 1 6.00
Informes/atencion 7 1 6.00
Vestibulo 7 1 7.00
Telefono pub. 7 1 1.00
Sala estar 7 1 14.00
Sala de espera 7 1 28.00
Amb. / souvenirurs 7 1 7.00
SS:HH 64 6 12.00
sub total 64 11 0.74 47.36
130.36
4 estrellas Mensajeria 1 1 2.00
30 Correspondecia 1
Archivo 1 1 6.00
Informes/atencion 5 1 6.00
Vestibulo 5 1 10.00
Telefono pub. 5 1 1.00
Sala estar 5 1 10.00
Sala de espera 5 1 20.00
Amb. / souvenirurs 5 1 5.00
SS:HH 48 5 10.00
sub total 48 10 0.74 35.52
105.52
3 estrellas Mensajeria 1 1 2.00
20 Correspondecia 1
Archivo 1 1 4.00
Informes/atencion 4 1 8.00
Vestibulo 4 1 8.00
Telefono pub. 4 1 1.00
Sala estar 4 1 8.00
Sala de espera 4 1 20.00
Amb. / souvenirurs 4 1 4.00
SS:HH 40 4 8.00
sub total 40 9 0.74 29.60
92.60
2 estrellas Archivo 1 1 2.00
20 Informes/atencion 5 1 5.00
Vestibulo 5 1 4.00
Telefono pub. 5 1 1.00
Sala de espera 5 1 20.00
SS:HH 48 2 4.00
sub total 48 5 0.74 35.52
71.52
1 estrella Informes/atencion 7 1 5.00
20 Vestibulo 7 1 7.00
Telefono pub. 7 1 1.00
Sala de espera 7 1 20.00
SS:HH 62 2 4.00
sub total 62 5 0.74 45.88
82.88
HOTELES - DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
CATEGORIA AREA NUMERO DENUMERO DE AREA AREA AREA
ALIM / BEBIDOCUPANTESHABITACIONES SECCION PARCIAL TOTAL
5 estrellas Restaurante 64 1
40 Comedor 64 1 65.00
Bar independ. 7 1 20.00
Cocina/lavado 5 1 20.00
Dispensa 5 1 5.00
sub total 64 4 1.80 115.20
120.20
4 estrellas Restaurante 48 1
30 Comedor 48 1 50
Bar independ. 5 1 15.00
Cocina/lavado 5 1 20.00
Dispensa 4 1 5.00
sub total 48 4 1.80 86.40
176.40
3 estrellas Restaurante 40 1 40
20 Comedor/Bar 40 1 20.00
Cocina/lavado 3 1 15
Dispensa 3 1 5
sub total 40 3 1.80 72.00
152.00
2 estrellas Comed/ cafet. 48 1 30
20 Cocina/lavado 2 1 15.00
Deposito 2 1 5.00
sub total 48 3 1.80 86.40
136.40
1 estrella
HOTELES - DEPARTAMENTO DE EVENTOS
CATEGORIA AREA NUMERO DENUMERO DE AREA AREA AREA
banquet/ baileOCUPANTESHABITACIONES SECCION PARCIAL TOTAL
SUM 64 1 200
5 estrellas Vestibulo 7 1 10.00
40 SS:HH 64 7 14.00
sub total 64 2.00 128.00
352.00
4 estrellas SUM 48 1 150.00
Vestibulo 7 1 10.00
30 SS:HH 48 6 12.00
sub total 48 1 2.00 96.00
268.00
3 estrellas SALON 40 1 120.00
20 Vestibulo 5 1 10.00
SS:HH 40 4 8.00
sub total 40 1 2.00 80.00
218.00
2 estrellas salon 48 1
20 sub total 48 1 2.00 96.00
96.00
DEPARTAMENTOS

-RECEPCION -ALOJAMIENTO -ALIMENTOS Y BEBIDAS -EVENTOS -MANTENIMIENTO
Fuente: NEUFERT
ASPECTO FISICO - ESPACIAL
ZONAS Y SUPERFICIES NECESARIAS
Alojamiento con habitaciones, bao, pasillos,
serv. de planta
50 - 60%
Vestbulo publico, recepcin, hall y salones 4 - 7 %
Servicios, restaurantes, bares 4 - 8%
Zonas de banquetes con sala de convenciones 4 - 12%
Cocina, personal y almacn 9 - 14%
Administracin, direccin y secretaria 1 - 2 %
Mantenimiento del edificio e instalaciones 4 - 7 %
Animacin, ocio, deporte, tiendas y peluquera 2 - 10%
PARAMETROS URBANISTICOS
PARAMETROS URBANISTICOS PARA SECTOR HOSPEDAJE EN CALLE

ALTURA MAXIMA
4 PISOS
LOTE MINIMO 160 m
2

COEFICIENTE DE EDIFICACION 2.4
ESTACIONAMIENTO 1 CADA 20 CAMAS
AREA LIBRE POZOS DE 2.5m x 2.5m
RETIRO 2m, pudiendo ocupar el 50% de este
FRONTERA MINIMA 8 METROS


PARAMETROS URBANISTICOS PARA SECTOR HOSPEDAJE EN AVENIDA

ALTURA MAXIMA ANCHO DE LA AVENIDA
LOTE MINIMO 300 m
2

COEFICIENTE DE EDIFICACION 3.5
ESTACIONAMIENTO 1 CADA 20 CAMAS
AREA LIBRE POZOS DE 2.5m x 2.5m
RETIRO 3m
FRONTERA MINIMA 10METROS
ESTRUCTURA PORCENTUAL DE LA OFERTA DE HABITACIONES SEGN CATEGORA DE LOS
ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE TEMPORAL
TOTAL 110,598 100.0%
EN ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE
CINCO ESTRELLAS
3,480 3.1%
EN ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE
CUATRO ESTRELLAS
1,805 1.6%
EN ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE
TRES ESTRELLAS
15,112 13.7%
EN ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE
DOS ESTRELLAS
18,645 16.9%
EN ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE
UNA ESTRELLAS
18,236 16.5%
ALBERGUES 759 0.7%
EN ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE
NO CLASIFICADOS NO CATEGORIZADOS
52,561 47.5%
FUENTE : ENCUESTA MENSUAL DIRIGIDA A LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE
ELABORACION: MINCETUR/SG/OGIE y Direcciones Regionales de Comercio Exterior y Turismo-DRCET
Como podemos apreciar en el indicador, la oferta de habitaciones en los hoteles 5 estrellas es una de las mas bajas con
respecto a los dems tipos de establecimientos de hospedajes a nivel nacional.

Estudio de Mercado
ANEXO 2= CUADROS DE OFERTA Y DEMANDA EN EL
SECTOR TURISMO
DISTRIBUCIN PORCENTUAL DEL NMERO DE HABITACIONES OFERTADAS POR LOS
ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE CON CATEGORA 5 ***** SEGN EL
DEPARTAMENTO GEOGRFICO DONDE SE UBICAN
TOTAL
3,480
100.0%
Lima y Callao 2,705 77.7%
Cusco 378 10.9%
Puno 126 3.6%
La Libertad 118 3.4%
Arequipa 88 2.5%
Loreto 65 1.9%
FUENTE : ENCUESTA MENSUAL DIRIGIDA A LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE
ELABORACION: MINCETUR/SG/OGIE y Direcciones Regionales de Comercio Exterior y Turismo-DRCET
s

Como podemos apreciar en el indicador, la oferta de habitaciones en los hoteles 5 estrellas es una de las mas bajas con
respecto a los dems tipos de establecimientos de hospedajes a nivel nacional.

Estudio de Mercado
PERU 2008: CAPACIDAD OFERTADA DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO
COLECTIVO CLASIFICADO Y CATEGORIZADO
Indicadores mensuales de Capacidad y uso de la Oferta de Alojamiento.
(*)
ENERO DICIEMBRE 2003:NDICES MENSUALES DE
OCUPABILIDAD DE ESTABLECIMIENTOS DE
HOSPEDAJE COLECTIVO-LA LIBERTAD
Categora : 5 ESTRELLAS Clase : HOTEL
HAB. PROMEDIO: 58 HAB.
Meses Ene Feb Mar Abr May J un J ul Ago Sep Oct Nov Dic
OFERTA
Nmero de establecimiento 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Nmero de habitaciones 78 78 78 78 78 78 78 78 78 78 78 78
Nmero de plazas-cama 152 156 156 156 156 156 156 156 156 156 156 156
INDICADORES
Promedio de permanencia
(das)
1.60 1.77 1.78 1.82 1.64 2.00 1.61 1.64 1.94 1.65 1.68 1.76
Nacionales (das) 1.55 1.76 1.39 1.68 1.60 1.49 1.48 1.57 1.61 1.39 1.62 1.54
Extranjeros (das) 1.77 1.77 2.33 2.03 1.71 2.73 1.78 1.73 2.22 1.86 1.72 2.17
Total de arribos en el mes 932 729 717 852 897 612 1288 1285 717 1133 898 690
Nacionales 688 474 417 517 526 362 749 692 329 503 390 448
Extranjeros 244 255 300 335 371 250 539 593 388 630 508 242
Total pernoctaciones mes 1495 1288 1279 1547 1472 1221 2073 2110 1392 1872 1508 1215
Nacionales 1063 836 580 866 839 539 1112 1084 529 701 632 689
Extranjeros 432 452 699 681 633 682 961 1026 863 1171 876 526
N HAB. OCUPADAS 62 61 62 61 20 62 62 62 62 62 62 63
Meses Ene Feb Mar Abr May J un J ul Ago Sep Oct Nov Dic
OFERTA
Nmero de establecimiento 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Nmero de habitaciones 78 78 78 128 128 128 128 128 128 128 128 128
Nmero de plazas-cama 156 156 152 261 265 265 265 265 261 261 261 261
INDICADORES
Promedio de permanencia
(das)
1.69 1.74 1.77 1.69 1.42 1.68 1.77 1.78 1.56 1.78 1.50 1.70
Nacionales (das) 1.51 1.63 1.51 1.62 1.26 1.51 1.62 1.66 1.49 1.85 1.44 1.56
Extranjeros (das) 2.16 1.88 2.12 1.83 1.72 1.86 1.91 1.88 1.62 1.70 1.56 1.86
Total de arribos en el mes 880 824 808 1442 1281 1546 2445 2561 1813 2289 2063 1628
Nacionales 641 468 461 955 844 781 1192 1169 891 1270 1032 869
Extranjeros 239 356 347 487 437 765 1253 1392 922 1019 1031 759
Total pernoctaciones mes 1485 1436 1431 2436 1818 2601 4327 4554 2821 4083 3097 2768
Nacionales 969 765 697 1546 1066 1181 1935 1943 1327 2349 1490 1355
Extranjeros 516 671 734 890 752 1420 2392 2611 1494 1734 1607 1413
N HAB. OCUPADAS 63 63 63 97 97 71 71 71 71 72 72 70
ENERO DICIEMBRE 2004:NDICES MENSUALES DE
OCUPABILIDAD DE ESTABLECIMIENTOS DE
HOSPEDAJE COLECTIVO-LA LIBERTAD
Categora : 5 ESTRELLAS Clase : HOTEL
HAB. PROMEDIO: 73 HAB. (AUMENTO DE 15 HAB. OCUPADAS REPECTO AL AO ANTERIOR)
ENERO DICIEMBRE 2005:NDICES MENSUALES DE
OCUPABILIDAD DE ESTABLECIMIENTOS DE
HOSPEDAJE COLECTIVO-LA LIBERTAD
Categora : 5 ESTRELLAS Clase : HOTEL
Meses Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
OFERTA
Nmero de
establecimiento
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Nmero de habitaciones 122 124 124 128 128 128 128 128 128 128 128 128
Nmero de plazas-cama 232 238 238 261 261 261 261 261 261 261 261 261
INDICADORES
Promedio de permanencia
(das)
1.23 1.13 1.47 1.56 1.59 1.58 1.68 1.86 1.82 1.69 1.87 1.80
Nacionales (das) 1.11 1.05 1.33 1.50 1.56 1.51 1.65 1.71 1.49 1.62 1.68 1.57
Extranjeros (das) 1.41 1.20 1.60 1.67 1.67 1.69 1.75 2.03 2.24 1.78 2.21 2.38
Total de arribos en el mes 1325 1418 1776 1319 1380 1518 1996 1959 1658 1774 1531 1046
Nacionales 782 636 829 861 956 892 1355 1062 921 987 994 748
Extranjeros 543 782 947 458 424 626 641 897 737 787 537 298
Total pernoctaciones mes 1633 1609 2618 2052 2197 2403 3358 3637 3022 3006 2857 1883
Nacionales 869 670 1102 1288 1488 1344 2238 1812 1374 1602 1669 1175
Extranjeros 764 939 1516 764 709 1059 1120 1825 1648 1404 1188 708
N HAB. OCUPADAS 70 69 70 91 90 91 91 91 91 91 91 89
HAB. PROMEDIO: 85 HAB. (AUMENTO DE 12 HAB. OCUPADAS REPECTO AL AO ANTERIOR
ENERO - DICIEMBRE 2006:NDICES MENSUALES DE
OCUPABILIDAD DE ESTABLECIMIENTOS DE
HOSPEDAJE COLECTIVO-LA LIBERTAD
Meses Ene Feb Mar Abr May J un J ul Ago Sep Oct Nov Dic
OFERTA
Nmero de
establecimiento
2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1
Nmero de habitaciones 128 128 128 128 128 128 128 128 128 46 46 50
Nmero de plazas-cama 265 261 261 261 261 261 261 261 261 86 86 109
INDICADORES
Promedio de permanencia
(das)
1.39 2.03 1.75 1.60 1.66 1.38 1.43 1.42 0.00 0.00 0.00 1.95
Nacionales (das) 1.27 1.83 1.60 1.57 1.63 1.07 1.31 1.21 0.00 0.00 0.00 1.78
Extranjeros (das) 1.67 2.48 2.10 1.65 1.72 2.02 1.71 1.81 0.00 0.00 0.00 2.86
Total de arribos en el mes 1373 1627 1451 1447 1603 1466 2114 1876 0 0 0 577
Nacionales 979 1128 1009 898 1142 989 1455 1219 0 0 0 487
Extranjeros 394 499 442 549 461 477 659 657 0 0 0 90
Total pernoctaciones mes 1904 3306 2540 2314 2657 2018 3032 2668 0 0 0 1123
Nacionales 1246 2068 1610 1407 1864 1056 1905 1479 0 0 0 866
Extranjeros 658 1238 930 907 793 962 1127 1189 0 0 0 257
N HAB. OCUPADAS 49 49 49 49 91 91 91 91 29
Categora : 5 ESTRELLAS Clase : HOTEL
HAB. PROMEDIO: 65 HAB.
CONCLUSIONES
Se puede deducir que del 2003 al 2008 la
demanda de habitaciones ha ido incrementado, a
un 10.85 % ocupando hoy en da la oferta mxima
de habitaciones en un hotel de 5 estrellas de la
ciudad de Trujillo.
ENERO 2009: EVOLUCION DE LOS ARRIBOS DE HUESPEDES A LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE EN LA LIBERTAD
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE Total
2005 657 622 655 655 510 510 691 954 606 835 542 528
7765
2006 549 598 513 598 754 513 697 532 - 977 498 925
7154
2007 857 664 553 714 614 653 1048 768 496 803 802 807
8779
2008 1042 920 946 705 723 703 1106 1026 884 762 802 610
10229
Total
3105 2804 2667 2672 2601 2379 3542 3280 1986 3377 2644 2870 33927
2009 758
Incremento :10.86%
ANEXO 3= Justificacin de ambientes - Anlisis de
Casos (HOTEL)
ZONAS Y SUPERFICIES NECESARIAS
H.
MELIA
H. P.
PLAZA
H. C.
GRANDE
PROMEDIO
Alojamiento con habitaciones, bao,
pasillos, serv. de planta
50 - 60% 65% 63% 60% 62.66%
Vestbulo publico, recepcin, hall y
salones
4 - 7 % 5% 5% 6% 5.33%
Servicios, restaurantes, bares 4 - 8% 7% 5% 6% 6%
Zonas de banquetes con sala de
convenciones
4 - 12% 9% 6% 12% 9.33%
Cocina, personal y almacn 9 - 14% 10% 14% 14% 12.66%
Administracin, direccin y secretaria 1 - 2 % 2% 2% 2% 3%
Mantenimiento del edificio e
instalaciones
4 - 7 % 3% 7% 7% 5.66%
Animacin, ocio, deporte, tiendas y
peluquera
2 - 10% 10% 9% 9% 9.33%
Fuente: NEUFERT
ANEXO 4= Justificacin de ambientes - Anlisis de
Casos (RESTAURANTE)
Anlisis de Casos Restaurant 3
Tenedores

Restaurant Fiesta
Cadena de restaurant a nivel nacional
Ubicacin : av. Vctor Larco
rea de terreno 480 m2
2 pisos
Listado de Ambientes:

Hall.
Saln Principal.
Bar.
Cocina.
Dispensa
SS HH.
Terraza.
Salones Privados (2)
Vestidores de Servicio.
Lavandera.
Gerencia.
Administracin.
Estacionamientos.

ANEXO 5= Justificacin de n de Habitaciones -
Anlisis de Casos Circulacin de Zonas Intima
En el 2008 se observa que en los
meses de enero y julio son de mayor
afluencia en el hotel de cinco estrellas
con un promedio de 120 habitaciones.
ANALISIS DE OFERTA Y DEMANDA PROYECTADA
2008 2009 2010
2011
0
Demanda
Oferta
Fuente : Datos hechos por MINCETUR
2012 2013 2014 2015
10000
11000
12000
13000
14000
15000
16000
Las proyecciones del 2008 al 2015,
van a incrementar de 120 a 194 de
habitaciones.
FICHAS DE ANLISIS ESPACIO-
FUNCIONAL DE AMBIENTES
ANALISIS DE CASO
-Justificacin rea de circulacin para la zona intima.
HOTEL 5 ***** CIUDAD DE QUERATARO
Circulacin de Zonas Intima
ANALISIS DE CASO

-Justificacin rea de circulacin para la zona intima.
-Porcentaje rea de circulacin 22%.

CALCULOS :

Area Parcial de la Zona Intima ------------ 926.16 m2
Area de circulacin ------------ 212.67 m2

- Habitacin Simple ------------ > 35.00 m2
- Habitacin Suite ----------- 70.00 m2
__________
105.00 m2

Area promedio de Habitaciones -------- 52.50 m2




HOTEL 5 ***** CIUDAD DE QUERATARO
ANEXO 6= Calculo del Aforo de la Zona Social del
Restaurante 5 Tenedores
2.20m2
2.20m2
SALON PRINCIPAL
rea:
2.20 X 2.20 = 4.84m2
36 mesas x 4.84 = 174.24m2

N de personas por saln:

36 mesas x 4 personas = 144 personas
CLCULO DE AFORO DE PERSONAS
RESTAURANT 5 TENEDORES
2.20m2
2.20m2
rea:
2.20 X 2.20 = 4.84m2
23 mesas x 4.84 = 111.32m2
111.32 X 30% = 33.40m2
111.32 + 33.40 = 144.72m2
SALON PRINCIPAL
N de personas por saln:

23 mesas x 4 personas = 92 personas
rea:
2.20 X 2.20 = 4.84m2
9 mesas x 4.84 = 43.56m2
43.56 X 30% = 13.07m2
43.56 + 13.07 = 56.63m2
TERRAZA
N de personas por saln:

9 mesas x 4 personas = 36 personas
PRIVADO
rea:
2.20 X 2.20 = 4.84m2
2 mesas x 4.84 = 9.68m2
9.68 X 30% = 2.91m2
9.68 + 2.91 = 12.59m2
N de personas por saln:
2 mesas x 4 personas = 8 pers.
A
rea:
1.80 X 1.30 = 6.85m2
1 mesas x 6.85 = 6.85m2
6.85 X 30% = 2.06m2
6.85 + 2.06 = 8.91m2
N de personas por saln:
1mesas x 8 personas = 8 pers.
B
rea:
1.80 X 1.30 = 2.34m2
1 mesas x 6.85 = 6.85m2
6.85 X 30% = 2.06m2
6.85 + 2.06 = 8.91m2
N de personas por saln:
1mesas x 10 personas = 10 pers.
C
SALON PRINCIPAL: 92 personas
TERRAZA: 36 personas
PRIVADO A: 8 personas
PRIVADO B: 8 personas
PRIVADO C: 10 personas

TOTAL: 154 personas
TOTAL DE PERSONAS
ESTACIONAMIENTO RESTAURANTE
1 c/10personas
1 c/10 clientes

Personal 45/10 = 4.5 = 5 estac.
Clientes 154/10=15.4= 15 estac.

TOTAL : 20 estacionamientos
FICHA TECNICA
Ubicacin:
Departamento - Lima
Distrito San Isidro
Direccin av. Gral Felipe Salaverry 599 y av.
Faustino Snchez Carrin

Terreno:
Forma regular
rea 2697,84 m2

Radio de influencia:
Metropolitano y nacional

Proyecto:
Milagros Castillo
Jessica Lpez

Diseo interior:
Rosa Salazar

Proyecto estructural:
Enrique Meni

Obra civil:
Canepa Carln
MELIA LIMA HOTEL
ANEXO 7= ANALISIS DE CASOS
Accesibilidad :

El ingrerso principal se encuentra hacia la av. salaverry donde se ubica el loby de
la recepsion y la concejeria
Ingreso al restaurante
Ingreso vehicular
Ingreso servicio
Zona intima
Zona social
Servicio
direccin:
El acceso interno es en forma vertical atreves de dos ncleos de ascensores y 3 de
escaleras
ANALISIS FUNCIONAL
Zonificacin
Zona social

Lobby, rea de
esta, restaurante-
cafeteria, sala de
conferencia,
gimnasio, sauna
seco-vapor,
desayunador
(8,9,10)
Zona
administrativa

Administrador,
gerencia,
recepcionista,
secretaria, hall de
espera, consejera,
sala de reuniones,
contabilidad.
Sauna

Gimnasio

Desayunador
Zona intima

188 habitaciones
distribuidas en 158
habitaciones
estndar, 29 junior
suites y una suite
presidencial (10)


Suite presidencial
Junior suites
Habitaciones estndar
Zona recreativa

Terraza-piscina, salones de juego
Zona servicio

rea de carga y
descarga, lavandera,
sala de maquinas,
cocinas, almacenes,
despensas, oficios de
piso, comedor de
servicio, sshh.
Zona comercial

Locales comerciales.

Flujos y distribucion
Publico

Privado
ANALISIS FORMAL
Volumetra

Se desarrolla en dos paraleleppedos
verticales, con una geometra
compuesta por formas puras y
abstraccin de lneas dando como
resultado un bloque unitario y
compacto
Espacialidad

Por los bloques que conforman
el conjunto los espacios cerrados
que se han generado son
ortogonales.
ORGANIGRAMA FUNCIONAL (general)
ZONA RECREATIVA
OFICINAS COMERCIO ZONA SERVICIO
ZONA SOCIAL ZONA SOCIAL
LOBBY RECEPCION
INGRSO
1 piso
ZONA INTIMA
ZONA SOCIAL ZONA DE SERVICIO
HALL
2 al 7 piso
ORGANIGRAMA FUNCIONAL (general)
ZONA SOCIAL
Gimnasio - sauna
ZONA INTIMA
HALL
8, 9 Y 10 piso



Recepcin

20

1

20

Secretaria.
9 1 9

Administracin.
10 1 10
Gerencia 12 1 12
Contabilidad
9 1 9

Hall de espera

25

1

25
Conserjera

9
3

27

Sala de Reuniones.

30

1

30

SS.hh.

6

4

24

Subtotal.
Circulacin y Muros.
REA TOTAL.


166
AMBIENTE
.
REA POR
UNID. (m).
N DE
UNID.
REA
TECHADA.
A
D
M
I
N
I
S
T
R
A
T
I
V
A
.

ZONA
.



Hab. Estndar

25
148

3700


H. Suite

42

30

1260

H. Suite
presidenciales

115

10

1150

Subtotal.
Circulacin y Muros.
REA TOTAL.
6110
I
N
T
I
M
A


ZONA.
CUADROS
DE AREAS



Lobby

60

1

60
Restaurante cafetera

45

1

45

Sala de conferencia
25 1 25

Gimnasio .


25

1

25

Sauna .
30 1 30
Comedor 91

2

182

Subtotal.
Circulacin y Muros.
REA TOTAL.


367

AMBIENTE.
REA POR
UNID. (m).
N DE
UNID.
REA
TECHADA.
S
O
C
I
A
L


ZONA.


Serv. Cocina. 45

1 45

Serv. Lavandera.
30 1 30

C. Limpieza.

10

15

150

Depsito.

8

10

80

Vest. y SH.

9

2

18

Vest. y SH.

9
2
18

Locales comerciales
16 8 128
Control de estacionamiento 6 1 6
Subtotal.
Circulacin y Muros.
REA TOTAL.

475
S
E
R
V
I
C
I
O
S

MIRAFLORES PARK PLAZA
en especial para ejecutivos, por lo que oriento el concepto de ubicacin
hacia una zona de fcil comunicacin a centros ejecutivos financieros y
culturales mas importantes de la ciudad, pero a la vez a que el husped goce
de toda comodidad y facilidad en y en torno al hotel
Ubicacin:

Departamento Lima
Distrito Miraflores
Direccin esquina malecn de la reserva
frente parque demodozola

Terreno:
Forma Regular
rea 1590 m2, 9816 m2 construidos

Radio de influencia:
Metropolitano y nacional

Proyecto arquitectnico:
Arq. Jos Arosemena Cavasco
Arq. Hctor Villa Garca

Constructores :
Augusto Canepa
Guillermo Sarria

Accesibilidad
Presenta 2 frentes, con el
acceso principal hacia la via
principal de malecon y uno
secundario al restaurante por
la avenida
Ingreso servicio
Ingreso secundario
Ingreso principal
Acceso interno vertical con ncleos de escaleras y ascensores
Flujo y distribucion
Publico

Privado
Flujo y distribucion
Planta tpica de habitaciones
ANALISIS FORMAL
Volumetra

Conformado por un
nico volumen, con
escalonamiento en los
ltimos pisos.
Su volumetra es
ensanchada
ligeramente con
relacin a sus plantas
tpicas elevadas sobre
un lobby de triple altura
Espacialidad

Por los bloques que conforman
el conjunto los espacios cerrados
que se han generado son
ortogonales.
ORGANIGRAMA FUNCIONAL (general)
ZONA ADMINISTRATIVA
ZONA SERVICIO
ZONA SOCIAL
INGRESO PRINCIPAL
ZONA SOCIAL
Lobby
Recepcion
Ingreso servicio
INGRESO 2
1 piso
ORGANIGRAMA FUNCIONAL (general)
ZONA DE SERVICIO
HALL
ZONA INTIMA
Escaleras y ascensores
ZONA INTIMA
Planta tpica de habitaciones



Recepcin

5

1

5

Secretaria.

Administracin.

Gerencia
Contabilidad


Hall de espera

18

1

18
Conserjera

5

1

5

Sala de Reuniones.

25

1

25

SS.hh.

6

2

12

Subtotal.
Circulacin y Muros.
REA TOTAL.


65

AMBIENTE.
REA POR
UNID. (m).
N DE
UNID.
REA
TECHADA.
A
D
M
I
N
I
S
T
R
A
T
I
V
A
.

ZONA.
CUADRO
DE
AREAS



Hab. Estndar

45
60

2700

H
H. Suite junior

55

17

935

H. Suite
presidenciales

200

3

600

Subtotal.
Circulacin y Muros.
REA TOTAL.

4235
AMBIENTE.
REA POR
UNID. (m).
N DE
UNID.
REA
TECHADA.
I
N
T
I
M
A


ZONA.



Lobby

18

1

18
Restaurante
cafetera

25.8

1

25.8

Sala de conferencia

Gimnasio .


20

1

20

Sauna .
Comedor

80

1

80

Subtotal.
Circulacin y Muros.
REA TOTAL.


143.8




Serv. Cocina.

30

1

30

Serv. Lavandera.

C. Limpieza.

6

10

60

Depsito.

5

10

50

Vest. y SH.

9

1

9

Vest. y SH.

9

1

9

Locales comerciales

12

1

12

Control de
estacionamiento

8

1

8

Subtotal.
Circulacin y Muros.
REA TOTAL.


178
AMBIENTE.
REA POR
UNID. (m).
N DE
UNID.
REA
TECHADA.
S
E
R
V
I
C
I
O
S

ZONA.
HOTEL MELIA LIMA HOTEL PARK PLAZA HOTEL PROYECTADO
CASOS
VARIABLE
Usuario
Huspedes de procedencia
nacional y extranjera
Huspedes de procedencia
nacional y extranjera
Huspedes de procedencia
nacional y extranjera
Ejecutivos de centros
financieros, culturales, y
administrativos
Ejecutivos de centros
financieros, culturales, y
administrativos
Ejecutivos de centros
financieros, culturales, y
administrativos
Actividades
Relacionadas a negocios o
trabajo
Actividades recreativas
Relacionadas a negocios o
trabajo
Actividades recreativas
Relacionadas a negocios o
trabajo
Actividades recreativas
Zonificacin
y ambientes
Zona social :
Lobby, restaurante-
cafeteria, sala de
conferencia, bar-estar
Zona administrativa:
Administrador, gerencia,
recepcionista, secretaria,
hall de espera, contabilidad.
Zona intima:
Cuenta con habitaciones
tipo, suites tipo ejecutiva y
presidencial

Zona social:
Lobby-recepcin, cafetera,
bar, restaurante, y estar-
biblioteca
Zona administrativa:
Oficinas de direccin y
administracin
Zona intima:
Cuenta con 80 habitaciones
conformada por suites
ejecutivas y royal
Zona intima:188
habitaciones distribuidas en
habitaciones estndar,
junior suites y una suite
presidencial


Zona social :Lobby, rea de
esta, restaurante-cafeteria,
sala de conferencia,
gimnasio, sauna seco-
vapor, desayunador
Zona administrativa:
Administrador, gerencia,
recepcionista, secretaria, hall
de espera, consejera, sala de
reuniones, contabilidad.
COMPARACION DE CARACTERISTICAS DE HOTELES
HOTEL MELIA LIMA HOTEL PARK PLAZA
CASOS
VARIABLE
Zonificacin
y ambientes
Zona servicio:
rea de carga y descarga
(sotano), lavandera, sala de
maquinas, cocina,
almacenes, despensa,
comedor de servicio, sshh.
Zona servicio
rea de carga y descarga,
lavandera, sala de
maquinas, cocina
almacenes, despensa,
sshh, oficio de piso ,
comedor de servicio
Zona recreativa
Entre el cuarto y noveno
nivel con terraza-piscina,
jardines y cancha de
squach
Zona comercial
Oficinas de mantenimiento,
salas de reuniones, areas
de apoyo ejecutivo, tiendas
Zona servicio
rea de carga y descarga,
lavandera, sala de
maquinas, cocinas,
almacenes, despensas,
oficios de piso, comedor de
servicio, sshh.
Zona comercial

Locales comerciales.
Circulacin y
flujos
3 cajas de escaleras y una
circular, un ncleo de 2
ascensores, un
montacargas
Una caja de escaleras y un
ncleo de 2 ascensores, un
montacargas y escalera
servicio
HOTEL PROYECTADO
3 cajas de escaleras y
una circular, un ncleo
de 2 ascensores, un
montacargas
HOTEL MELIA LIMA HOTEL PARK PLAZA
CASOS
VARIABLE
N pisos 15 pisos 10 pisos 7 pisos
rea de terreno
1 590 000 m2
2 607. 840 m2
rea
construida
9 816 000 m2 17 075. 390 m2
Forma
Volumen en forma de L que
en los 3 primeros niveles
remarca el lobby seguido por
volmenes de plantas tpicas
Desarrollado en dos
paraleleppedos de forma
vertical con una torre de 9p
y otra de 10p abrindose
atreves de grandes vanos
al exterior
Volmenes articulados, de geometra
aguda. La propuesta que le damos
al diseador no limitamos su
imaginacin al momento del diseo
volumtrico por que va ser
especulativo , vanguardista en gran
medida y en cuanto lo permita el
contexto inmediato.
Espacialidad
Buena espacialidad interior y
exterior. Los espacios
generados son ortogonales
por la forma pura de su
volumetra
Buena espacialidad interior y
exterior. Los espacios
generados son ortogonales
por la forma pura de su
volumetra
Buena espacialidad interior y
exterior aunque compleja.
Debido a la forma dinmica
de articulacin y posicin de
sus volmenes desarrollando
distintas formas y
cerramientos en sus
espacios.
HOTEL PROYECTADO
4000m2
1 8007.00m2
GRAN HOTEL EL GOLF
Descripcin del Gran Hotel El Golf de Trujillo
Ubicacin del Hotel : Trujillo
Direccin del Hotel : Los Cocoteros 500, Urb. El Golf
Categora del Hotel : 5 *****
CASO N 1:
a) ANALISIS FUNCIONAL
- ZONIFICACION
ZONA SOCIAL
ZONA ADMINISTRATIVA
ZONA SERVICIO


Serv.
Cocina
RECP
SSHH
Serv.
Cocina
Otros Serv.

ZONA SOCIAL
ZONA ADMINISTRATIVA
ZONA SERVICIO
ZONA RECREACION
ZONA INTIMA

b) FLUJOGRAMA
Lobby Lobby Bar
Serv.
Cocina
Restaurante
RECP
Espera SSHH
Escalera
Galera
Serv.
Cocina
Otros Serv.
Sube a Sala de Eventos
Circulacin de Servicio
Circulacin de Turista
Circulacin de la Administracin
Circulacin del U. de Transicin

Sala
Restaurante
Hall
Circulacin de Servicio
Circulacin de Turista
Circulacin de la Administracin
Circulacin del U. de Transicin

HABITACIONES
HABITACIONES
PASADIZO
Nota : las habitaciones matrimoniales son las mas requeridas
usuarios :corporativos :80%
turistas extranjeros : 20%

HABITACIONES DEL HOTEL EL GOLF
Tipo
habitaciones
Hotel EL Golf 5estrellas .
Precio rea (m2) Ambientes y servicios
De la habitacin .
Camas Medidas
(m)
cantidad
Habitacin
simple
US$
32
--------------------------
1.5plz 1.18x2 40
Habitacin
doble
US$
32
Cuentan con conexin a internet, TV y cable, dos
lneas telefnicas con correo de voz, caja de
seguridad en la habitacin y minibar.
1.5plz 1.18x2 30
Habitacin
Matrimonial
US$
32
Cuentan con una ubicacin preferencial, con
camas twin, con una espectacular vista a nuestras
hermosas piscinas y jardines.
king 2x2 50
Suite
matrimonial
US$
56
Las Suites cuentan con cama king, living-room y
un precioso balcn, conexin a internet, TV y
cable, dos lneas telefnicas, caja de seguridad en
la habitacin y minibar.
King 2x2 9
Suite matrimonial
Habitacin Matrimonial
Habitacin doble
SALONES DE HOTEL EL GOLF
Tipo Auditorio
Tipo u
Escuela
C) ORGANIGRAMA

ZONA SOCIAL:
INGRESO
LOBBY
ESPERA
RECIBO
BAR
LOBBY
RECEPCION
RESTAURANTE
RESTAURANTE

SALA
DESCANSO
GALERIA
SSHH ESC
ZONA SOCIAL
Z
O
N
A

I
N
T
I
M
A

Z
O
N
A

I
N
T
I
M
A

ZONA INTIMA
Z
O
N
A

I
N
T
I
M
A

SERVICIO
ADMINISTRACION
E
S
T
A
C
O
I
N
A
M
I
E
N
T
O

AREAS VERDES RECREACIONAL
DEPORTIVA
Anlisis Formal y Contextual
VOLUMETRIA ESPACIALIDAD ESCALA
Distribuida en bloques
segn el tipo de zona,
integrndose a un
centro organizador
No hay juego de
alturas en sensacin
de los espacios ni el
recorrido (zona intima)
Solo en hay en la zona
social
En la zona social, la
escala ayuda a elevar
el nivel espacial.
En la zona intima, crea
malas sensaciones, en
sus circulaciones y
altura de piso a techo
UBICACION ENTORNO
IMPACTO
AMBIENTAL
La edificacin esta
ubicada en la esquina
del Los Cocoteros 500,
Urb. El Golf
Compatibiliza con el
uso del suelo del
entorno y su imagen.
Complementa la
actividad urbana
predominante en la
zona.
ASPECTOS MEDIANA COMPLEJIDAD ALTA COMPLEJIDAD
1 TIPOS DE USUARIOS Y CIRCULACIN
MEDIANA CANTIDAD DE USUARIOS Y
CIRCULACIONES MEDIANAMENTE
CONFLICTIVAS (EXTENSIN Y CRUCES)
BASTANTES USUARIOS Y CIRCULACIONES
CONFLICTIVAS (EXTENSIN Y CRUCES)
2 AMBIENTES Y ZONAS
NMERO MEDIANO DE TIPOLOGA DE
AMBIENTES Y ZONAS ; CON EVENTUAL
EXPERIENCIA VIVENCIAL COTIDIANA
NMEROSA TIPOLOGA DE AMBIENTES Y
ZONAS ; CON ESCASA O NULA EXPERIENCIA
VIVENCIAL COTIDIANA
3 UTILIZACIN DEL TERRENO
EL PROGRAMA EXIGE UN GRADO MEDIANO
A INTENSO DEL COEFICIENTE DE
DIFICACIN
EL PROGRAMA EXIGE UN GRADO INTENSO A
MXIMO DEL COEFICIENTE DE DIFICACIN
4 CARACTERSTICAS DEL TERRENO
TERRENO DE ALTIMETRIA LEVE Y
PERMETRO DE GEOMETRIA COMPLEJA
TERRENO DE ALTIMETRA COMPLEJA Y
PERMETRO DE GEOMETRIACOMPLEJA
5 CUADRO DE REAS
MEDIANA CANTIDAD DE AREA TECHADA
(1000-3000 M2) Y DISEO DE REAS
EXTERIORES
BASTANTE CANTIDAD DE AREA TECHADA
3,000 A MAS M2) Y DISEO DE REAS
EXTERIORES
6
COORDINACIN FUNCIONAL
VERTICAL DE PISOS
TRES A MAS PISOS CON COORDINACIN
FUNCIONAL-MODULAR VERTICAL MEDIANA
TRES A MAS PISOS CON COORDINACIN
FUNCIONAL-MODULAR VERTICAL COMPLEJA
7
EXIGENCIAS DE CONFORT
AMBIENTAL
ESCASO NMERO DE AMBIENTES CON
EXIGENCIAS CRTICAS DE CONFORT
AMBIENTAL
ALTO NMERO DE AMBIENTES CON
EXIGENCIAS CRTCAS DE CONFORT
AMBIENTAL
8 TERRENO Y CONFORT AMBIENTAL
LA UBICACIN Y FORMA DEL TERRENO NO
FAVORECE PARCIALMENTE LA SOLUCIN
DE CONFORT AMBIENTAL
LA UBICACIN Y FORMA DEL TERRENO NO
FAVORECE LA SOLUCIN DE CONFORT
AMBIENTAL
9
ESPECULACIN FORMAL -
VOLUMTRICA
LA SELECCIN DE FORMAS ESTA
RESTRINGIDA POR LAS CARACTERSTICAS
DE LAS OTRAS VARIABLES
LA SELECCIN DE FORMAS ESTA RESTRINGIDA
POR LAS CARACTERSTICAS DE LAS OTRAS
VARIABLES Y REQUIERE UN TRATAMIENTO
MAS DETALLADO
10 ESPECULACIN FORMAL-ESPACIAL
SE RESTRINGE LA VARIEDAD Y EL MANEJO
ESPECULATIVO DE LOS ESPACIOS Y SU
INTEGRACIN VISUAL; AL COMPROMETER
LA VIABILIADAD DE LAS OTRAS VARIABLES
SE FOCALIZA LA VARIEDAD Y MANEJO
ESPECULATIVO DE ESPACIOS Y SU
INTEGRACIN VISUAL; AL COMPROMETER LA
VIABILIADA DE LAS OTRAS VARIABLES. EXIGE
UN TRATAMIENTO MAS DETALLADO
ANEXO 8= ANALISIS DE LA COMPLEJIDAD
ASPECTOS MEDIANA COMPLEJIDAD ALTA COMPLEJIDAD
11 ESTRUCTURA
REQUIERE LA APLICACIN MEDIANAMENTE
ILUSTRADA DE LOS SISTEMAS
ESTRUCTURALES CON LA NECESIDAD DE
PREDIMENSIONAR SUS ELEMENTOS.
EVENTUALMENTE LA COMBINACIN DE DOS O
MAS SISTEMAS
REQUIERE LA APLICACIN ILUSTRADA DE
LOS SISTEMAS ESTRUCTURALES CON LA
NECESIDAD DE PREDIMENSIONAR SUS
ELEMENTOS. FRECUENTEMENTE LA
COMBINACIN DE DOS O MAS SISTEMAS
12 IMPACTO EN EL CONTEXTO
LA SOLUCIN DE DISEO INFLUYE EN LAS
CARACTERSTICAS DEL CONTEXTO
LA SOLUCIN DE DISEO DETERMINARA
CARACTERSTICAS POSITIVAS Y NEGATIVAS
DEL CONTEXTO
13
INTEGRACIN DE VARIABLES
(ASPECTO GENERAL)
EL DISEO REQUIERE LA ATENCIN DE DOS O
MAS VARIABLES MEDIANTE UNA RELACIN
CAUSA .EFECTO SOBRE LAS OTRAS
VARIABLES
EL DISEO REQUIERE LA ATENCIN
SIMULTNEA DE VARIAS VARIABLES
MEDIANTE UNA RELACIN CAUSA- .EFECTO
CAMBIANTE Y EN DOBLE SENTIDO
14 FUNCIN-FORMA
SE REQUIERE UN MANEJO SIMULTNEO DE
AMBAS AUN CUANDO ASIMTRICO
SE REQUIERE UN MANEJO EQUILIBRADO DE
AMBAS
15 FUNCIN-ESTRUCTURA
REQUIERE UN GRADO DE COORDINACIN
MODULAR ENTRE AMBAS VARIABLES , DE
BAJA DIVERSIDAD Y EVENTUALMENTE LA
PRESENCIA DE SISTEMAS ESTRUCTURALES
DIVERSOS
REQUIERE UN GRADO DE COORDINACIN
MODULAR ENTRE AMBAS VARIABLES DE
CIERTA DIVERSIDAD Y EVENTUALMENTE LA
PRESENCIA DE SISTEMAS ESTRUCTURALES
DIVERSOS
16 FUNCIN-CONTEXTO
LAS CARACTERSTICAS FUNCIONALES DEL
CONTEXTO INCIDEN PARCIALMENTE EN LA
SOLUCIN DE DISEO
LAS CARACTERSTICAS FUNCIONALES DEL
CONTEXTO CONDICIONAN LA SOLUCIN DE
DISEO
17 FORMA- ESTRUCTURA
SE REQUIERE QUE UNA DE ELLAS SE ADECE
A LA OTRA
SE REQUIERE UNA SINERGIA DONDE APORTAN
UNA A LA OTRA
18 FORMA-CONTEXTO
LAS CARACTERSTICAS FORMALES DEL
CONTEXTO COMPROMETEN PARCIALMENTE
LA CONCEPCION METAFRICAS DE LA FORMA
DEL EDIFICIO
LAS CARACTERSTICAS FORMALES DEL
CONTEXTO COMPROMETEN
INELUDIBLEMENTE LA CONCEPCION DE LA
FORMA DEL EDIFICIO
19 ESTRUCTURA-CONTEXTO
EL CONTEXTO NO INFLUYE EN LA DEFINICIN
DE LOS CONCEPTOS ESTRUCTURALES
EL CONTEXTO INFLUYE EN LA DEFINICIN DE
LOS CONCEPTOS ESTRUCTURALES
20 SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL
IMPACTO AMBIENTAL MEDIANO POR TIPO Y/O
DIMENSIN REQUIERE CRITERIOS DE
EFICIENCIA EN EL USO DEL MATERIAL Y
SOLUCIN DEL CONFORT AMBENTAL
IMPACTO AMBIENTAL MEDIANO A ALTO, POR
TIPO Y/O DIMENSIN REQUIERE CRITERIOS DE
EFICIENCIA EN EL USO DEL MATERIAL,
SOLUCIN DEL CONFORT AMBIENTAL,
ENERGA Y ESTUDIO DE FLUJOS HACIA Y
DESDE EL EDIFICIO
ALTURA Y SUELO DEL CONTEXTO :
Esto nos da como indicio
que la capacidad del suelo
no es muy conflictivo para
la altura
No rompe la
armona del
contexto
(COLINDANTES)
La urbanizacin es de condicin
econmica media por eso las
edificaciones existentes en el
entorno van en un promedio de 3
4 pisos, pero esta rodeada de
urbanizaciones de clase alta
(california, el golf, la merced, san
Andrs etc.)
7
6
5
4
3
2
1
ASPECTO ALTA COMPLEJIDAD

UTILIZACION DEL TERRENO
Exige un grado intenso a mximo del coeficiente
de edificacin
rea construccin/piso: 2 600 m2
rea total del terreno:4 000 m2
rea techada: 17 996.95 m2

REA LIBRE = 35 % 1 400 m2 ( INGRESO PRINCIPAL, DUCTOS,
CIRCULACIONES Y ESTACIONAMIENTO)
REA ESTACIONAMIENTO = 1855 m2
ASPECTO MEDIA COMPLEJIDAD

AMBIENTES Y ZONAS
NMERO MEDIANO DE TIPOLOGA DE AMBIENTES Y
ZONAS ; CON EVENTUAL EXPERIENCIA VIVENCIAL
COTIDIANA
ZONAS
SOCIAL ADMINISTRATIVA SERV. GENERALES
LOBBY

GERENCIA + SSHH

COCINA

SALA DE ESPERA.

SECRETARIA
LAVANDERIA

SALON PRINCIPAL

ADMINISTRACION

OFICINA CHEF
BATERIA DE BAOS

SSHH

DEPOSITO DE ALIMENTOS

TERRAZA

GRUPO ELECTROGENO
SALONES PRIVADOS

Vestuario + SS.HH. (H) - (M).
BAR

DESPENSA
ESCENARIO
CAJA
LISTA DE AMBIENTES- RESTAURANTE
ZONAS
SOCIAL ADMINISTRATIVA INTIMA SERV. GENERALES SERV.COMPLEMENTARIOS
Lobby
Recepcin

Hab. Simples

Serv. Cocina y Desp.
Sala de Conferencia

Casino
Sala de Usos Mltiples
(SUM)

Gimnasio
Secretaria Hab. Dobles Lavandera, costura y
Planchado
Sala de Internet

s

Galera comercial
Administracin +
s.h.
Hab. Matrimoniales
Cuarto Limpieza.

Restaurante

Comedor-
desayunador.
Gerencia +
S.H.
Suite Ejecutiva
Deposito de alimentos
Spa (hombre mujer)
Terraza Contabilidad + s.h. Suite Presidencial. Grupo Electrgeno. Batera de baos
Piscina
Hall de espera
salones Vestuario + SS.HH. (H) - (M). Canchas de tennis
Salones
Conserjera

Control Estacionam.
Cancha de futsal
Sala de juegos Sala de reuniones Taller de mantenimiento guardera
Batera de baos
S.H.
Almacn general.
Cuarto de
equipaje
Deposito .
LISTA DE AMBIENTES- HOTEL
ASPECTO COMPLEJIDAD
CARACTERSTICAS DEL TERRENO

TERRENO DE ALTIMETRIA LEVE Y PERMETRO DE
GEOMETRIA COMPLEJA
No existen pendientes en el
terreno pero el edificio estar sobre
un stano, la rampa para su
acceso ser de doble va. Usar
desniveles para diseo de las
reas verdes (libre) y cancha de
futsal.
ASPECTO COMPEJIDAD
CUADRO DE AREAS
BASTANTE CANTIDAD DE AREA TECHADA 3,000 A MAS M2) Y
DISEO DE REAS EXTERIORES
Cuenta con variedad de espacios y de zonas contamos con una muy buena
cantidad de rea techada adems contando con unas zonas exclusivas, La
cual tendrn que tener un tratamiento mas detallado en el aspecto formal del
diseo.
Administrativa 280.60 m
Social 3010.85 m
Serv. Complementarios 1989.00m
Intima 11183.60 m
Servicios generales 651.12 m
TOTAL TECHADA 17097.00m

AREA TOTAL RESTAURANTE 910.35 m2

1 8007.00m2
rea construccin/piso: 2 600 m2
rea total del terreno:4 000 m2
rea techada: 17 996.95 m2

REA LIBRE = 35 % 1 400 m2 ( INGRESO PRINCIPAL, DUCTOS,
CIRCULACIONES Y ESTACIONAMIENTO)
REA ESTACIONAMIENTO = 1855 m2
COORDINACIN FUNCIONAL
VERTICAL DE PISOS
TRES A MAS PISOS CON COORDINACIN FUNCIONAL-MODULAR
VERTICAL MEDIANA
Las habitaciones estarn distribuidas en los 6
ltimos pisos, las zonas de administracin y
social de preferencia se realizara en los
primeros niveles
Los pisos esteran zonificados de manera
que no exista incompatibilidad de zonas
con relacin a los pisos adyacentes. La
modulacin ser la misma desde el stano
hasta el ultimo piso.
7
6
5
4
3
2
1
ASPECTO ALTA COMPLEJIDAD

EXIGENCIAS DEL CONFORT AMBIENTAL

ALTO NMERO DE AMBIENTES CON EXIGENCIAS CRTCAS DE CONFORT
AMBIENTAL
EN EL LOBBY DEL HOTEL

HABITACIONES

ALMACN DE ALIMENTOS

COCINA

RESTAURNATE

SERVICIOS
COMPLEMENTARIOS
Presentara iluminacin
natural durante toda la
maana y parte de la
tarde.
Buen flujo de
ventilacin.
Funcin Bactericida.
Minimizar la contaminacin sonora proveniente de la avenida
Larco y el colegio colindante,
ASPECTO ALTA COMPLEJIDAD

TERRENOY CONFORT AMBIENTAL
La ubicacin y forma del terreno no favorece la solucin
de confort ambiental
El terreno presenta irregularidad, y
adems es colindante con un colegio lo
cual no va a favorecer al confort
ambiental, sobre todo la contaminacin
sonora proveniente de la avenida larco
y el colegio, para ello se empleara lo
necesario (vidrio especial, colchones
acsticos etc.), lo cual va a requerir un
estudio mas minucioso.

ASPECTO ALTA COMPLEJIDAD
ESPECULACION FORMAL
VOLUMETRICA
La seleccin de formas esta restringida por las
caractersticas de las otras variables
La volumetra del diseo se adaptara a las exigencias presentadas en todas las
variables del programa.
Se tomara en cuenta el contexto inmediato de la zona en la inclusin de formas en el
diseo.
Darle una mayor importancia a las zonas de mayor afluencia de publico , tal vez con
dobles alturas , jerarquizando el espacio tambin con mayor luz por lo tanto con muy
buenas vistas como por ejemplo a la sala de espera, o el hall de ingreso del hotel.
ASPECTO ALTA COMPLEJIDAD
ESPECULACIN FORMAL-
ESPACIAL
Se focaliza la variedad y manejo especulativo de espacios y su
integracin visual; al comprometer la viabilidad de las otras
variables. Exige un tratamiento mas detallado.
Optimizar al mximo los espacios, espacialmente e integrar
con visuales a reas verdes y recreacin

Evitar tener que ir a una zona previamente pasando por
otra y es mejor crear ncleos por zonas.
Lobby
Restaurantes
Habitaciones
Zonas recreativas
ASPECTO ALTA COMPLEJIDAD

ESTRUCTURA
Requiere la aplicacin ilustrada de los sistemas estructurales con
la necesidad de predimensionar sus elementos. Frecuentemente
la combinacin de dos o mas sistemas.
Se empleara en la construccin el sistema constructivo mixto y a porticado.
Es muy conveniente utilizar en la estructura mdulos de luz mediana, para de esta forma
optimizar los espacios ,no debe limitar a la funcin por eso se recomienda trabajar a base de
redes estructurales.
El stano y las habitaciones deben tener un estudio mas detallado , para lograr un buen
manejo estructural.
ASPECTO ALTA COMPLEJIDAD
IMPACTO EN EL CONTEXTO
La solucin de diseo influye en las caractersticas
del contexto.
El contraste debe de ser de gran magnitud, puesto que esta zona es de condicin
econmica alta y mejorara la zona que lo rodea, otra de las razones fundamentales es por
que permite atraer clientes que es lo que busca el promotor.
ASPECTO COMPLEJIDAD
INTEGRACIN DE VARIABLES
(ASPECTO GENERAL)
El diseo requiere la atencin de dos o mas variables
mediante una relacin causa .Efecto sobre las otras
variables.
El diseo integral del hotel requiere
de tratamiento volumtrico- espacial
involucrando a su vez el adecuado
manejo funcional y el confort (lumnico,
acstico) , parte fundamental de la
calidad de servicio.
ASPECTO COMPLEJIDAD
Funcin-forma SE REQUIERE UN MANEJO EQUILIBRADO DE AMBAS.
J.W. Marriott Caracas - Lobby
Darle una mayor tratamiento a las zonas de mayor afluencia de pblico con doble altura,
jerarquizando el espacio tambin con mayor luz por lo tanto con muy buenas vistas
como por ejemplo a la sala de espera , o el hall de ingreso del hotel.
Jugar con las alturas sera conveniente ,el tratamiento volumtrico tiene que ser tocado
afondo .
FUNCIN--------FORMA
ASPECTO COMPLEJIDAD
FUNCIN-ESTRUCTURA
Requiere un grado de coordinacin modular entre ambas variables
de cierta diversidad y eventualmente la presencia de sistemas
estructurales diversos.
La funcin estar integrada a la estructura y esta ultima exige una adecuada modulacin.

Buscar un mdulo estructural que normalice el diseo y sea altamente eficiente en el uso, tanto
para fines de estacionamiento como para los diversos ambientes del edificio.
ASPECTO COMPLEJIDAD
FUNCIN-CONTEXTO

Las caractersticas funcionales del contexto
inciden parcialmente en la solucin de diseo
El contexto se presenta compatible con la funcin del proyecto, por lo tanto se requiere que
el diseo marque ciertas formas especulativas y contemporneas con el propsito de darle
al contexto un nuevo lenguaje arquitectnico y as darle mayor presencia en contexto
urbano .
Debido a que el terreno se encuentra a lado de un colegio, se va a tener que hacer un
estudio del diseo mas detallado con el fin de no perjudicarlo funcionalmente.
Formas del contexto
ASPECTO COMPLEJIDAD REQUERIMIENTO
FORMA -
CONTEXTO.

LAS CARACTERSTICAS FORMALES DEL
CONTEXTO COMPROMETEN PARCIALMENTE LA
CONCEPCION METAFRICAS DE LA FORMA DEL
EDIFICIO.
El proyecto del hotel ser diseado por
contraste pero que ha su vez no desentonara
con su contexto
hotel Boca Juniors by Design Suites,
Caso:
Un trabajo detallado se
realizar sobre cada una de
las fachadas tanto frontales,
como laterales y posterior,
que sern objeto de
diferentes tratamientos con
la idea de generar un aporte
visual distintivo a la ciudad.
A esto se le sumar la
planta de techos que
contarn con un tratamiento
minucioso de diseo de
manera de ocultar los
equipamientos tcnicos de
aire acondicionado y dems
instalaciones.
ASPECTO COMPLEJIDAD REQUERIMIENTO
ESTRUCTURA
CONTEXTO.


EL CONTEXTO NO INFLUYE EN LA DEFINICIN
DE LOS CONCEPTOS ESTRUCTURALES.
El sistema constructivo a utilizar no esta
condicionado por el contexto mas bien estn
sujetas a resolver el problema estructural
que se plantea para la construccin del hotel.
Para este edificio se
eligi un sistema
constructivo mixto con
la utilizacin de
materiales como el
concreto armado que
responden a un clculo
estructural, todo lo cual
le brinda seguridad y
estabilidad a la
construccin.
El primer hotel casino 5 estrellas de San Juan "Del Bono
Park"
Maqueta del Estelar Alto Prado, en
Barranquilla.
Ejemplos de la utilizacin de
diversos sistemas constructivos
ASPECTO COMPLEJIDAD REQUERIMIENTO
SOSTENIBILIDA
D AMBIENTAL.
Impacto ambiental mediano por tipo y/o
dimensin requiere criterios de eficiencia
en el uso del material y solucin del
confort ambiental
Bajo consumo energtico:
El rea del estacionamiento se iluminara de
manera natural directa y/ o indirecta mediante la
construccin de un stano o un sistema
alternativo lumnico.
Soleamiento - Luz Natural
LA APUESTA SOSTENIBLE DEL

Caso:
por Juan Manuel Rojas Fernndez
Arquitecto y Director de la Obra del Hotel monte Mlaga
junto al arquitecto Juan Ramn Montoya Molina.
El edificio es penetrado
horizontal y verticalmente
por la luz natural en sus
plantas inferiores.
Horizontalmente a travs
de los grandes ventanales
de la fachada que, desde
la calle, iluminan el
profundo interior de
manzana. Verticalmente,
gracias a un patio clave
en la estrategia
bioclimtica del edificio,
que lleva luz natural a las
plantas baja y stano.

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