Ao de la Integracin Nacional y reconocimiento de

Nuestra Diversidad

TEMA:
Unidad de negocios de Project

PROFESOR:
Jos Alberto Ruiz Vallejos
INTEGRANTES:
Alba Damacen, Deissy
Melndez Hoyos, Nataly
Gmez Huamn, Madeleyne
Alvarado Valle, Enna Janey
Dias Galvez, Carla
Gngora Loja, Franklin

CHACHAPOYAS AMAZONAS

SEGURIDAD EN LA EMPRESA
Muchos expertos en seguridad incluso han llegado a concluir que la mayor vulnerabilidad
en la empresa esta justamente dentro de ella. Es muy alto el porcentaje de hurtos y
estafas que se orquestan en lo interno y por tanto tu plan de negocios debera
contemplar una estrategia de seguridad dentro del presupuesto ordinario de gastos
Selecciona personal confiable.
Optimiza tus procesos de seleccin y recursos humanos para contratar personas
solventes y que carezcan en lo posible de problemas financieros para reducir la
posibilidad de tentaciones dentro de tu organizacin.
Establece mecanismos de identificacin.
Provee a tus empleados de gafetes con fotografa, cdigos de identidad, claves y usuarios
personalizados en los sistemas y en general cualquier mecanismo que permita establecer
en todo momento.
Entrena a tu personal contra eventos delictivos.
Nunca est de ms pagar a una compaa de seguridad para entrenar a tu personal sobre
cmo actuar en casos de situaciones crticas o bien prevenir posibles atentados como
robos, secuestros y asaltos.
Instala luces automticas infrarrojas.
Las luces de seguridad infrarrojas colocadas en pasillos, patios y oficinas pueden ser muy
tiles para alejar a los intrusos.



DEFINICIN DE FUEGO

El fuego es un proceso fsico-qumico exotrmico, con desprendimiento de calor y luz, es
el resultado de la combinacin de combustible, calor y oxgeno.

ELEMENTOS PARTICIPANTES: TETRAEDRO DEL FUEGO
Para que un fuego se produzca y/o se mantenga son necesarias cuatro condiciones; la
falta de una de ellas produce automticamente la extincin del mismo.



Estas cuatro condiciones son:

COMBUSTIBLE: Cualquier slido, lquido o gas que en presencia del comburente
arde cuando se le aporta la energa de activacin, generalmente en forma de calor.

COMBURENTE: Es el agente oxidante, el elemento en cuya presencia el
combustible puede arder. El oxgeno es el comburente por excelencia.

CALOR (ENERGA DE ACTIVACIN): Aumento de temperatura.

REACCIN EN CADENA: La transmisin de calor de unas molculas a otras del
combustible que determina la auto alimentacin del fuego.

PROPAGACIN DEL FUEGO

La propagacin del fuego es la consecuencia directa de la transmisin del calor de un
cuerpo a otro. El fuego puede propagarse por cualquiera de estos tres mecanismos o por
distintas combinaciones entre ellos.

CONDUCCIN: Contacto directo entre dos cuerpos Varilla metal
CONVECCIN: A travs del aire en movimiento Hueco escalera.
RADIACIN: A travs de ondas electromagnticas Sol.
PRODUCTOS DE LA COMBUSTIN

GASES

La principal causa de prdidas de vidas en los incendios es la inhalacin de gases y humo
caliente, txico y deficiente en oxgeno. La cantidad y el tipo de gases del fuego que se
encuentran presentes durante y despus de un incendio, varan en gran medida de
acuerdo con la composicin qumica del material quemado, la cantidad de oxigeno
disponible y la temperatura. El efecto de los gases txicos y el humo en las personas
dependern del tiempo que stas permanezcan expuestas a ellos, de la concentracin de
los gases en el aire y de la condicin fsica de la persona.

Estas condiciones varan a causa del propio incendio, ya que el ritmo respiratorio aumenta
debido a la tensin nerviosa, el calor, el esfuerzo y el exceso de anhdrido carbnico.
En ningn caso se da la presencia exclusiva de uno solo de los gases que suelen producirse
y la mezcla de ellos es ms txica que la suma de cada uno por separado.

Los gases ms habituales y ms txicos son el monxido de carbono y el anhdrido
carbnico, adems de fosgeno, amonaco, cido clorhdrico, sulfuro de hidrogeno, otros...

LLAMAS
Las radiaciones trmicas producidas por un aumento de temperatura, al llegar a una
longitud de onda determinada, producen un fenmeno luminoso que se conoce como
llama. La parte ms alta de la llama es donde se concentra la mayor cantidad de calor y el
mayor consumo de oxgeno. Las quemaduras pueden ser consecuencia del contacto
directo con las llamas o del calor irradiado de las mismas.


HUMOS

El humo es una mezcla de gases y de partculas slidas y liquidas aerotransportadas, que
se desprenden de la combustin. Aparte de los efectos txicos producidos por los gases
que contiene, el peligro del humo viene dado por el calor que adquiere y por el efecto de
oscurecimiento, que puede aislar a las personas al no poder encontrar las salidas y
conducirlas al pnico. Los humos aumentan por la combustin incompleta, la humedad y
la clase de los materiales en combustin.

CALOR

El calor es el principal responsable de la propagacin del fuego. La exposicin al calor de
un incendio afecta a las personas en proporcin directa a la distancia de la exposicin y a
la temperatura del calor. Los peligros de exponerse al calor de un incendio varan desde
las lesiones menores hasta la muerte. La exposicin al aire caliente aumenta el pulso
cardaco y provoca deshidratacin, cansancio, obstruccin del tracto respiratorio y
quemaduras.


CLASIFICACIN DE LOS FUEGOS

De acuerdo con la normativa espaola (UNE) en funcin del tipo de combustible:

CLASE FUEGO

TIPO DE COMBUSTIBLES

SLIDOS: madera, papel, cartn, trapos... (Brasas)

LQUIDOS: gasolina, aceite, grasas, pinturas, barnices.

GASES: propano, butano, metano, gas ciudad, acetileno.

METALES: magnesio, titanio, sodio, potasio.

ELCTRICOS: Producido por cortes circuitos y imperfecciones en el cableado
elctrico.
Qu es un extintor?
En trminos generales, puede considerarse un extintor de incendios cualquier aparato o
equipo capaz de extinguir un fuego. Se excluyen tanto las instalaciones fijas de extincin
como las tomas de agua interna, o BIE (boca de incendio equipada), que se utilizan cuando
la magnitud del incendio es tal que no puede controlarse y extinguirse mediante
extintores porttiles.
Segn la Real Academia de la Lengua Espaola, el extintor es un aparato para extinguir
incendios, por lo comn arrojando sobre el fuego un chorro de agua o de una mezcla que
dificulta la combustin. Profundizando ms en la definicin, un extintor se compone de
un recipiente porttil que contiene el agente extintor, un sistema de presurizacin, unos
elementos que permiten iniciar, dirigir y cortar la proyeccin del agente extintor y, por
ltimo, unos dispositivos de seguridad. La necesidad de que estn presurizados los
convierte en aparatos a presin con cierto riesgo al utilizarlos. Si a este riesgo unimos el
desconocimiento general sobre estos aparatos.

Partes del extintor
Los extintores estn constituidos por varios elementos, algunos de los cuales podrn
cambiar en funcin del agente extintor que contengan. Bsicamente, estn formados por
los elementos que se citan a continuacin:
Cuerpo: recipiente metlico que contiene el agente extintor.
Est constituido por un cilindro hueco de acero o aluminio que contiene el agente
extintor e impulsor.

Seguro de disparo: pasador metlico que bloquea la palanca de funcionamiento
del extintor e impide el accionamiento involuntario del disparador. Debe estar
precintado y extraerse antes de utilizarlo.

Mecanismo disparador: es una palanca que, al accionarla, abre el depsito del
agente impulsor, dejando que el gas se introduzca en el depsito del agente
extintor presurizndolo y proyectndolo hacia el exterior.

Manmetro: indica la presin del interior del extintor para su control visual.

Manguera: tubo de goma terminado en una boquilla que permite dirigir y
proyectar el agente extintor hacia el foco de fuego.

Asa: elemento de agarre til para poder transportar el extintor.

PROTOCOLO DE EXTINTOR



CLASES DE EXTINTORES

A. Polvo qumico polivalente (ABC)

Es el agente extintor ms eficaz y por ello el ms utilizado en la mayora de
extintores presentes en edificios pblicos y particulares.
Estn constituidos por productos qumicos slidos pulverizados, de composicin y
granulometra especfica para la extincin de diferentes clases de fuego. Por lo
general, contienen sales metlicas, en forma de fosfatos alcalinos (fosfato de monos
odio) y sales amnicas (sulfato de amonio), a las que se aaden aditivos que
mejoran las propiedades de la mezcla (anti humectantes, tenso activos, anti
apelmazantes, etc.). Acta por asfixia (efecto fsico), formando una costra de cido
meta fosfrico que impide la llegada de oxgeno.

B. Dixido de carbono

Conocido tambin como gas carbnico, es un gas inerte, incoloro, inodoro, no
corrosivo, un 50 % ms denso que el aire y mal conductor de la electricidad, que es
almacenado a presin en estado lquido. Acta como agente sofocador al reducir la
concentracin de oxgeno y como enfriador al expandirse y proyectarse fuera del
extintor: lo hace en forma de nieve carbnica, a una temperatura de - 79 C.

Es eficaz contra fuegos de combustibles lquidos y en los originados en equipos
electrnicos delicados o documentos de gran valor (obras de arte), ya que no les
perjudica ni deja residuos. Es poco efectivo en fuegos al aire libre. Por su baja
capacidad de penetracin, es recomendable utilizar, en una segunda fase, agua o
espuma para acabar con los brasas incandescentes.

C. El agua

El agua es el agente extintor por excelencia y el ms utilizado a lo largo de la
historia. Es considerado un elemento bsico en toda extincin combinada. Puede
proyectarse a chorro (slo en fuegos de clase A) o pulverizada (en fuegos de clase A
y B). En ambos casos, el agua incorpora un agente tenso activo (humectante) para
mejorar su accin extintora, penetrando sobre las brasas en fuegos de productos
celulsicos (madera, papel, etc.). El agua acta de diferentes formas: por
enfriamiento del combustible, por sofocacin, por dilucin y por desplazamiento. La
principal caracterstica del agua es su gran capacidad de enfra.

D. Espuma extintora

La espuma extintora se puede definir como una masa constituida por un agregado
de burbujas formada por agua y un agente emulsor que va a ayudar a extinguir el
fuego y controlar un incendio.

EMPRE3SA CHOCOLATERIA KAPRICHITOS S.R.L
OBJETIVOS, ORGANIZACIN Y RESPONSABILIDAD DEL PLAN DE SEGURIDAD
I. OBJETIVOS:
El presente Plan tiene los siguientes Objetivos:

1. Establecer mecanismos de prevencin destinados a reducir los efectos que
puedan producir situaciones de emergencia
2. Organizar y Coordinar acciones que deben llevarse a cabo para superar
situaciones de emergencia
3. Participar en acciones formativas y simulacros
4. Disponer de un procedimiento de actualizacin permanente del Plan

II. ORGANIZACION:

La Gerencia General de la empresa CHOCOLATERIA KAPRICHITOS S.RL en
cumplimiento a los dispositivos legales vigentes ha dispuesto la organizacin de su
Comit de Seguridad de la siguiente manera:

1. Daz Glvez Carla Gerente General
2. Alvarado Valle Enna Jefe de Tienda
3. Gmez Huamn Madeleyne Representante de Trabajadores

III. RESPONSABLES DEL PLAN:
1. Alba Damacen Deissy
2. Melndez Hoyos Nataly

IV. TELEFONOS EN CASO DE EMERGENCIA:

1. Cuerpo de Bomberos 101
2. Polica Nacional 476784
3. Defensa Civil 479761

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES DEL PERSONAL QUE INTEGRA LA BRIGADA DE
SEGURIDAD
Acciones de Primeros Auxilios

Antes: Velar por el permanente aprovisionamiento de medicinas e insumos
necesarios para el Botiqun.
Durante: Prestar los primeros auxilios a las personas que resultaran afectadas.
Despus: Coordinar la evacuacin de los heridos a los Centros de Salud ms
cercanos.

Acciones de Seguridad y Evacuacin

Antes: Velar permanentemente por que las vas de acceso hacia la salida y la zona de
seguridad externa se encuentre permanentemente libres de obstculos
Durante: En caso se produzca un incendio dirigir a los clientes va las escaleras de
evacuacin hacia las zona de seguridad interna o externa si es necesario
Despus: Coordinar el apoyo externo de la Polica Nacional y el Cuerpo de Bomberos.

Acciones de Lucha contra Incendios

Antes: Revisar peridicamente los elementos de combate contra incendios teniendo
mucho cuidado con las fechas de renovacin de las cargas de los extintores.
Durante: Manipular los extintores contra incendios y controlar el fuego en sus
inicios.
Despus: Constituirse en elementos auxiliares del Cuerpo de Bomberos en cuanto
estos toman el control de la lucha contra el fuego

COMANDO Y COMUNICACIONES

El Comando de las Operaciones del control de las emergencias dentro del Local
Comercial de CHOCOLATERIA KAPRICHITOS S.R.L, estar bajo responsabilidad de Joel
Herrera Valle - Encargado de Seguridad.




ANEXOS:

Directorio Telefnico para Casos de Emergencia
Procedimientos Especficos para Afrontar Diversas Situaciones de Emergencia.
Plano de Ubicacin de Medios Tcnicos de Proteccin y Esquema del Flujo de
Evacuacin para casos de Emergencia

Aprobado por:


---------------------------------------------------------------
CHOCOLATERIA KAPRICHITOS S.R.L
Gerente General
Daz Glvez Carla

PLAN DE EVACUACION

Ante la inminencia u ocurrencia de cualquier incidente que pueda comprometer la
vida y salud de los eventuales clientes y los trabajadores, se dispondr la evacuacin
inmediata del personal y clientes eventuales hacia la zona de Seguridad Externa
previamente establecida.

Ante una seal el personal proceder a paralizar sus actividades, adoptando las
medidas especficas de seguridad, procediendo a invitar a los clientes eventuales a la
evacuacin inmediata hacia la zona de seguridad interna externa previamente
establecida.

El personal designado como Brigadistas al escuchar la seal de alarma se dirigir a la
zona de coordinacin operativa previamente establecida (Jardn Interior), para retirar
los implementos y equipos necesarios para el desarrollo de sus funciones, ponindose
a rdenes del Jefe de Brigada para iniciar las tareas especficas de autoproteccin.
Pautas para los clientes en general.
Seguir las indicaciones del personal responsable de la evacuacin..
Evacuar segn lo dispuesto hacia la zona de seguridad externa previamente
establecida.
Evitar el pnico en todo momento.

Calculo de Evacuacin
Consideraciones Generales

1. Los clculos de tiempo previstos para la evacuacin parcial o total de las
instalaciones de la empresa CHOCOLATERIA KAPRICHITOS S.R.L, toman en
cuenta los aspectos siguientes:
a. Ubicacin de los ambientes.
b. Nmero de personas a evacuar, condicin fsica, pericia.
c. Distancia en metros lineales hacia la zona de seguridad previamente
establecida
d. Peligros propios del lugar de trabajo.
e. Circunstancias que determinan la evacuacin del lugar.
2. Los Clientes que visitan nuestras instalaciones y los trabajadores deben cumplir
con los procedimientos de seguridad establecidos para su zona de emplazamiento.
3. La evacuacin de las instalaciones se realizar en las circunstancias siguientes:
a. Incendio de proporciones en cualquier rea de las instalaciones.
b. Sismo de gran intensidad.
c. Apagones
d. Otras circunstancias que a criterio del Jefe de Brigada recomiende la
evacuacin.

4. Rutas de Evacuacin
Se tienen previstas y sealizadas una sola va de evacuacin que conduce
directamente a las zonas de seguridad externa.

ACCIONES DE RESPUESTA A DIVERSAS SITUACIONES DE EMERGENCIA

Para cada uno de los tipos de contingencias que pueden presentarse, se plantea un
protocolo o procedimiento particular, el cual se muestra a continuacin.




PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES FRENTE A LA OCURRENCIA DE ACCIDENTE QUE
AMERITA UNA EVACUACIN MDICA

La Evacuacin Mdica considera los lineamientos y procedimientos generales para
asegurar una evacuacin apropiada y oportuna del personal herido desde el lugar del
accidente hasta el centro de atencin mdica apropiado.







Procedimientos Generales

Antes:
La Empresa CHOCOLATERIA KAPRICHITOS S.R.L en salvaguarda de la integridad
fsica de sus trabajadores y clientes eventuales ha dispuesto habilitar un Botiqun
de Primeros Auxilios completo.
Los trabajadores participarn en cursos bsicos de primeros auxilios.

Durante:
Los trabajadores informarn al encargado de la seguridad de las instalaciones,
acerca de la ocurrencia de cualquier lesin de los trabajadores o clientes
eventuales, as sea mnima a fin de proceder a su evaluacin y tratamiento
especializado.
Se evaluar la condicin del accidentado y su traslado en caso de serio a un centro
mdico.
La empresa tomar las provisiones para el transporte del accidentado al centro de
atencin mdica ms cercano.

Despus:
Se evaluarn las causas del accidente y la descripcin de las lesiones.
Se levantara un informe de la contingencia, copia del cual deber ser remitido
oportunamente al Ministerio de Trabajo, en concordancia al Decreto Supremo
009-2005-TR.

PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES FRENTE A LA OCURRENCIA DE SISMOS

Considera los lineamientos y procedimientos generales para afrontar la ocurrencia de
sismos de regulares proporciones.




Antes:


Cumplimiento de las Normas de Seguridad.
Coordinacin con las entidades de socorro y participacin en las prcticas que
stas programen.
Simulacros peridicos de evacuacin por Sismos.
Inspeccin peridica de los dispositivos de alarmas, que alertarn a los
trabajadores y clientes eventuales en caso de necesidades de evacuacin.
Sealizacin de rutas de evacuacin y reas seguras dentro de las instalaciones y
fuera de ellas.

Durante:

Mantener la calma y controlar el pnico (un Sismo o Terremoto causa ruidos
fuertes, polvo y objetos que se caen, etc).
Detener todas las actividades que estn siendo realizadas en ese momento.
En caso de recibir la orden de evacuar, dirigirse inmediatamente hacia la Zona de
Seguridad previamente establecida para su emplazamiento.
Mantener una distancia prudente de las puertas de vidrio y ventanas.
Apoyar a las personas discapacitadas






Despus:

El encargado de la seguridad ordenar una inspeccin cuidadosa de todas las
instalaciones para determinar si existen daos que puedan producir riesgo a los
clientes y trabajadores.
Si ha ocurrido un Sismo de Consideracin se evacuar a todo el personal, por el
riesgo de sismos secundarios o replicas.
Nadie regresar a las instalaciones si la orden de regresar no ha sido dada por el
encargado de seguridad
Se levantar un informe de la contingencia, copia del cual deber ser remitido
oportunamente al Ministerio de Trabajo, en concordancia al Decreto Supremo
009-2005-TR.

PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES FRENTE A LA OCURRENCIA DE INCENDIOS

Considera los lineamientos y procedimientos generales para afrontar la ocurrencia de
Incendios dentro de nuestras instalaciones









Antes:

Contar con el tipo adecuado y numero de extintores requeridos para afrontar este
tipo de eventos; asegurando que la carga y operatividad se encuentre vigente.

Durante:

Cuando se trate de incendio de material comn (papel cartn y madera), se podr
apagar con extintores de PQS.
Cuando se trate de un incendio cuyo origen es elctrico (el cual no compromete
Equipos de Cmputo), debe utilizarse los extintores de PQS, en caso contrario si
estn comprometidos equipos de cmputo deben utilizarse los de CO2, para tal
efecto se dispondr el corte inmediato del suministro elctrico por precaucin.
Nunca se utilizar agua para apagar incendios elctricos.
Cuando se trate de un incendio cuyo origen es elctrico o estn comprometidos
equipos elctricos, como medida de precaucin en lo posible se dispondr el corte
inmediato del suministro.

Despus:

Se levantar un informe de la contingencia, copia del cual deber ser remitido
oportunamente al Ministerio de Trabajo, en concordancia al Decreto Supremo
009-2005-TR.


PROCEDIMIENTOS ESPECIFICOS RELATIVOS AL REPORTE INMEDIATO CUANDO OCURRE
UNA EMERGENCIA

La Gerencia General de la empresa CHOCOLATERIA KAPRICHITOS S.R.L, en el marco de
sus responsabilidades debern emitir en el menor tiempo posible un reporte de
emergencia sobre la ocurrencia de cualquier tipo de contingencia. Los pasos iniciales
sern los siguientes:

1. Ocurrida una emergencia el personal responsable dar cuenta inmediata de lo
ocurrido a la Polica Nacional del Per, Cuerpo de Bomberos, Se har de
conocimiento inmediato del Gerente General.
2. De ser necesario evacuar a personas heridas coordinar con los centros de salud u
hospitales ms cercanos.
3. Los heridos siempre y cuando lo necesiten con urgencia sern estabilizados y
atendidos mientras llega el apoyo externo por el personal responsable de primeros
auxilios.
4. En cumplimiento al Decreto Supremo 009-2005-TR, se elaborar inmediatamente
un informe o Reporte de incidencias o emergencias el cual deber ser remitido
oportunamente al Ministerio de Trabajo en concordancia al Decreto Supremo 009-
2005-TR.





CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE EN LAS EMPRESAS

En diversos pases del mundo, las empresas estn dndole ms peso a su posible aporte
en el cuidado del medio ambiente; sin embargo, no slo hace falta que stas se muestren
como responsables frente a sus clientes, socios o competidores, sino que es fundamental
que sea real, en otras palabras, que exista una concientizacin individual y grupal
permanente en las organizaciones, ya que son el motor de la sociedad moderna.
Es por lo anterior, que la preocupacin por este tema est siendo abordada a nivel
mundial, prueba de ello es que la Organizacin Internacional de Estndares estableci la
norma de carcter voluntario ISO 14.000, la que vela por la gestin ambiental en las
empresas de todo el mundo.
Las compaas que se han adherido a esta norma han comprendido que tienen la
obligacin tica y el derecho -en su calidad de agrupacin de ciudadanos- de generar y
fomentar medidas que protejan el medio ambiente, de cualquier forma que considere
necesario, ya sea informando e instruyendo a sus empleados en el tema, tomando
conductas de ahorro energtico, evitando la contaminacin, entre otras cosas, con el
objetivo de ser un real aporte en trminos del cuidado de nuestro entorno natural.
Sin embargo, quedan an miles de compaas que no han asumido un rol en el cuidado
del medio ambiente, ya sea por razones de costo, antipata o poco inters por el tema,
dejando de lado su gran importancia como agente efectivo, en otras palabras no toman en
cuenta que poseen un tremendo potencial para hacer una diferencia sustantiva. Y por
otro lado, dejan pasar una oportunidad para su propio negocio, pues podran utilizar esto
en beneficio de sus grupos de inters, por ejemplo reduciendo sus impactos negativos y
desarrollando medidas de responsabilidad social empresarial.
Algunas de las prcticas que pueden utilizar las empresas para colaborar con el medio
ambiente pueden ser:
Reducir el consumo de recursos no renovables como son papel, envoltorios o
plsticos.
No gastar ms agua de la necesaria.
Reutilizar los objetos y evitar aquellos que sean de usar y tirar.
No gastar tanta luz.
No utilizar aerosoles.
Arreglar, si es posible, los objetos rotos y/o drselos a otras personas, si estos
pueden seguir siendo tiles.
Poner a cargar la laptop o celular mientras trabajan
Margarita Chico, Directora General de Trabajando.com Mxico, seala que el
respeto al medio ambiente es una actitud tica en el consumo y tica empresarial.
La sociedad hoy necesita y demanda un ambiente digno para vivir, y el desarrollo
econmico, debe ir a favor de esta necesidad. Es tan simple como reciclar el papel,
reducir el consumo de electricidad, cuidar el agua, entre muchas otras cosas, cada
trabajador puede aportar en ello. No se debe olvidar que las compaas tambin
consumen recursos naturales.








SALUD OCUPACIONAL

Salud ocupacional es el conjunto de actividades multidisciplinarias encaminadas a la
promocin, educacin, prevencin, control, recuperacin y rehabilitacin de los
trabajadores para protegerlos de riesgos relacionados con el trabajo, define Csar
Cano, Director Mdico de Control Vital.
Por lo tanto, la finalidad de la prctica de la salud ocupacional es promover y proteger
la salud de los trabajadores. Eso implica mantener y mejorar su capacidad y habilidad
para el trabajo, establecer y conservar un ambiente seguro y saludable para todos, as
como promover la adaptacin del trabajo a las capacidades de los trabajadores,
teniendo en cuenta su estado de salud.
Desde la perspectiva de la OIT, el campo de accin de la salud ocupacional es amplio e
involucra la prevencin de todos los daos derivados del trabajo, los accidentes de
trabajo, los trastornos relacionados con el trabajo, incluyendo las enfermedades
profesionales, y todos los aspectos relacionados con las interacciones entre el trabajo y
la salud.
El Programa de Salud Ocupacional, consiste en la planeacin
y ejecucin de actividades de medicina, seguridad e higiene industrial, que tienen
como objetivo mantener y mejorar la salud de los trabajadores en las empresas.
En todas las empresas debe existir un Comit Paritario de Salud Ocupacional, cuya
razn de ser es hacer seguimiento para que las actividades planeadas en el
Programa de Salud Ocupacional si se cumplan.


Los objetivos que tiene el Programa de Salud Ocupacional son:

Definir las actividades de promocin y prevencin que permitan mejorar las
condiciones de trabajo y de salud de los empleados.
Identificar el origen de los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales
y controlar los factores de riesgo relacionados.
Cuando una empresa desarrolla su Programa de Salud Ocupacional, logra beneficios
como: Se mejora la calidad del ambiente laboral, se logra mayor satisfaccin en el
personal y en consecuencia, se mejora tambin la productividad y la calidad de los
productos y servicios.
El Programa de Salud Ocupacional consiste en la planeacin y ejecucin de actividades
de medicina, seguridad e higiene industrial, que tienen como objetivo mantener y
mejorar la salud de los trabajadores en las empresas.
El Programa de Salud Ocupacional, lo desarrolla la Empresa con la participacin de los
trabajadores. Su ejecucin es permanente, como un proceso de mejoramiento continuo
de las condiciones de trabajo. Debe actualizarse como mnimo una vez al ao, segn se
presenten cambios en los factores de riesgo o en los procesos.
Las empresas han identificado que el desarrollo del Programa de Salud Ocupacional es
una actividad que tiene tanta importancia como la gestin de la calidad, la productividad
y las finanzas de la empresa.
Todas las empresas tienen factores de riesgo relacionados con su labor, es por esto que
por pequea que sea la organizacin, requiere del desarrollo de un Programa de Salud
Ocupacional y estar afiliada a una ARP, que los asesores en su desarrollo.



Importancia de la salud ocupacional en la empresa:
Una de las principales preocupaciones que se presentan en una empresa es el
control de riesgos que atentan contra la salud de sus trabajadores afectando
directamente sus recursos materiales y financieros.

Factores que interfieren en el desarrollo normal de la actividad empresarial: Estos
son tales como accidentes de trabajo y enfermedades profesionales por lo que
incide negativamente en su productividad poniendo en peligro el sostenimiento en
el mercado llevando graves implicaciones en el mbito profesional, laboral y
familiar.

Beneficios que se obtienen de una proteccin de salud en la empresa : La calidad
de vida de la poblacin trabajadora y la tranquilidad de todas las familias al ver que
sus familiares llegan sanos del trabajo a echo que tanto trabajadores como
empresarios creen un mbito de cultura en cuanto a la
prevencin implementando programas de salud los cuales consisten en las
seguridad e higiene logrando una mayor salud para los trabajadores.

Fortalezas que obtiene una empresa cuando implementa un programa de salud
ocupacional efectivo: Cuando esto sucede se mejora la calidad del ambiente
laboral, una mayor satisfaccin en el personal de trabajo y por consecuencia se
mejora tambin la productividad y calidad de los productos o servicios de la
empresa dando u n gran punto de desarrollo para el pas sirviendo de ejemplo para
otras empresas.



MEDICINAS QUE DEBEN IR EN UN BOTIQUIN
Qu debe tener un botiqun de primeros auxilios

Algodn
Gasas (sobres estriles)
Apsitos estriles
Vendas de 5 y 10 cm de ancho
Tela adhesiva (un carrete de 2 cm y otro de 5 cm de ancho)
Alcohol
Agua oxigenada de 20 volmenes
Jabn y solucin salina normal (solucin fisiolgica)
Antispticos y antinflamatorios no esteroides (Aines) como aspirina, ibuprofeno,
dipirona (novalgina), paracetamol, diclofenac entre otros
Tijera y linterna
Termmetro y baja lenguas
Alfileres de gancho
Bicarbonato de sodio
Antisptico lquido
Manual de primeros auxilios

PRINCIPALES MEDICAMENTOS DE UN BOTIQUIN
Analgsicos
En forma de comprimidos o cpsulas. Especialmente tiles para aliviar el dolor (caries,
traumatismos, menstruacin). Los ms recomendables como analgsicos domsticos sn
el cido acetil saliclico y el paracetamol. Ambos tienen la ventaja de ser tambin eficaz
contra la fiebre, otro de los problemas ms frecuentes en cualquier hogar en personas con
problemas de gastritis, hernia de hiato es ms recomendable el empleo de paracetamol,
ya que produce escasas molestias gstricas.
Antinflamatorios:
Son preparados que disminuyen la inflacin. Resultan muy eficaces en contusiones,
torceduras y dems lesiones traumticas. La presentacin en forma de crema tomada y
spray en la idnea para el botiqun, ya que la aplicacin local disminuye la posibilidad de
efectos secundarios.
Anticidos
Neutraliza la acidez del jugo gstrico. Resulta muy beneficioso en todo tipo de ardores o
acideces hayan sido motivados estos por comidas demasiado fuerte, por excesos con el
alcohol, tras el vmito, durante el embarazo Es preferible adquirirlos en forma de
solucin, ya que actan ms rpidamente. Generalmente es suficiente la toma de uno o
dos cucharaditas para notar alivio; esta dosis suele ser la normal.
Antiemticos:
Constituyen un conjunto de frmacos que suprimen los vmitos y las nuseas cualquiera
que sea su causa. Originan pocos problemas y es preferible tomarlos antes de la comida
para facilitar su accin.
Antidiarreicos
Frmacos que mitigan los cuadros diarreicos. Su dosificacin debe ser ajustada segn las
recomendaciones del prospecto. El abuso de antidiarreicos puede ser peligroso. Durante
los periodos de diarrea es necesario reponer los lquidos perdidos (bebiendo agua de
limn, sueros para uso oral) y realizar una dieta de proteccin.
Antialrgicos
tiles en cuadros alrgicos y en picadas de cualquier tipo, picaduras de insecto,
quemaduras solaresEs preferible la aplicacin en forma de cremas o pomadas para
evitar posibles efectos desagradables. De cualquier forma, cuando se sospeche un cuadro
alrgico se deber consultar con el medico lo antes posible.
Desinfectantes
Imprescindibles para la prevencin de la infeccin en heridas y quemaduras reciente y
tambin para la limpieza de lesiones cutneas y heridas infectadas. Resultan muy tiles a
tal efecto los productos como el agua oxigenada, el mercurocromo, los jabone
antispticos, o cualquier solucin desinfectantes de las mltiples que existen
comercializadas. Estos productos se guardan siempre en recipientes hermticamente
cerrados.
Antibiticos
Se emplean para combatir las infecciones. Su uso es complicado y la dosificacin que
aparece en el prospecto deber ser respetada a ultranza. Los ms recomendables para un
sencillo botiqun son aquellos derivados de la penicilina, del tipo de la ampicilina o la
amoxicilina, eficaces contra gran nmero de grmenes y de escasa o nula toxicidad. Hay
que hacer hincapi en que los antibiticos solamente deberan ser utilizados por aquellas
personas que conocen bien su manejo y que tienen la completa seguridad que las
sustancias que componen esos frmacos no les causarn alergia alguna.

FORMATO DE SALUD OCUPACIONAL DEL PERSONAL DE LA EMPRESA CHOCOLATERIA
KAPRICHITOS S.R.L
HOJA DE REPORTE DE ACCIDENTES
FECHA DEL REPORTE 27/02/2013
DEPARTAMENTO UBICACIN EXACTA ADMINISTRACION
FECHA EN QUE SUCEDI TIEMPO
LESIN PERSONAL
SI NO
DAOS A LA PROPIEDAD

SI NO
NOMBRE DEL LESIONADO
Franklin Gngora Loja
CUALES DAOS
OCUPACIN
Jefe de ventas
NATURALEZA DEL DAO
TIPO DE LESIN
Leve
OBJETO/ EQUIPO/ SUSTANCIA
CAUS EL DAO
QUE
Objeto
punzocortante
PARTE DEL CUERPO LESIONADA Mano
OBJETO/ EQUIPO/ SUSTANCIA QUE
CAUS EL DAO
PERSONA CON MS CONTROL
OBJETO/EQUIPO/SUSTANCIA
SOBRE EL
DESCRIPCIN DEL ACCIDENTE: El Objeto punzocortante se le cayo en la mano ocasionando
un corte profundo
PRCTICAS INSEGURAS CONDICIONES INSEGURAS
SABA COMO HACERLO BIEN? SI NO SABIA EL SUPERVISOR SI NO
ELABORADO POR:
Nataly Melndez Hoyos
REVISADO POR:
Daz Glvez Carla


FORMULARIO DE INSPECCIN ORDEN Y ASEODE LA EMPRESA CHOCOLATERIA
KAPRICHITOS S.R.L

Empresa:
CHOCOLATERIA KAPRICHITOS S.R.L
actividad econmica
EMPRESA COMERCIAL
Fecha: 27/02/2013 Realizada por: Deissy Alba Damacen
reas/Seccin: VENTAS
ELEMENTOS CALIFICACIN OBSERVACIONES
EQUIPOS
ASPECTOS A EVALUAR:
BUENO
PASILLOS
ASPECTOS A EVALUAR:
REGULAR FALTA SEALIZACION
EDIFICIOS
ASPECTOS A EVALUAR:
BUENO
PISOS
ASPECTOS A EVALUAR:
BUENO
OTROS:






FORMATO DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO DE LA CHOCOLATERIA KAPRICHITOS S.R.L


INFORME DE INSPECCIN:
ESTADO: REALIZADA
DEPARTAMENTO
VENTAS
INSPECTORES:
Enna Alvarado Valle
Gmez Human Madeleyne
REA
INSPECCIONADA:
VENTAS
REVISOR

TIPO DE INFORME
ESCRITO
FECHA
27/02/2013
CLASE DE
INSPECCIN
PLANEADA
NO PLANEADA
MQUINA O
EQUIPO

ASPECTO A REVISAR RECOMENDACIONES
95% ITEM Periodicidad
2 DIAS