Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ingeniera
Escuela de Ciencias
rea de Qumica General
Laboratorio de Qumica General 1


















Practica No.4
Cambios fsicos y qumicos



















Nombre: Erick Steeven Enmanuel Polanco Gramajo Carn: 201122890
Instructor: Jorge Doradea Cruz Seccin: C-4
Fecha de Realizacin: 09/04/2011 Fecha de entrega: 11/04/2011

1. Resumen

En la prctica de laboratorio No.2 se realizaron diferentes mtodos de separacin y
purificacin fsicos los cuales son muy comunes para cualquier proceso que se realice en el
laboratorio, uno de estos mtodos puede ser purificar una muestra de agua contaminada
por medio le la absorcin y filtracin, en todo proceso de separacin de sustancias en
importante determinar el porcentaje de recuperacin en cada una de las separaciones
realizadas.

Se tomo una muestra de una sustancia contaminada en un medio liquido, luego se le
aadi una determinada cantidad de Carbn activado para luego ser filtrado con el papel
filtro de esta manera poder separa toda la materia orgnica contaminante en el medio
liquido y final mente purificar el liquido que inicial mente estaba contaminado.

En la mayora de los casos se obtuvieron resultados positivos ya que en todos los proceso
que se realizaron se pudo observar claramente cmo fue que se separaron las sustancias y
como afectaban las condiciones en cada caso, luego de obtener resultados se calcularon
los respectivos porcentajes de recuperacin y el porcentaje de error de cada proceso,
tambin se propuso un mtodo alternativo al que se nos indico en cada caso.

La prctica fue realizada a una temperatura de 24 oC y a una presin atmosfrica de 640
mm Hg.











2. Resultados
Tabla No.1 Porcentaje de Recuperacin.
Proceso Reactivo Porcentaje de recuperacin (%)
A Aceite 80
B Carbn Activado 261.8
C Cloruro de Sodio 130

Fuente: Datos Calculados
Tabla No.2 Porcentaje de error relativo.
Proceso Reactivo Porcentaje de error relativo (%)
A Aceite 25
B Carbn Activado 61.8
C Cloruro de Sodio 23.07

Fuente: Datos Calculados

Tabla No.3.1 Cules son los pros y los contras de cada uno de los mtodos
utilizados en cada proceso, as como alternativas para cada caso?
Proceso Mtodo Pros Contras
Mtodo
Alternativo
A Decantacin
Facilidad con la que se
puede separa dos
sustancias no miscibles
de diferente densidad en
un medio lquido.
En el momento de realizar la
separacin de las mezclas se noto que
parte de las sustancias en la ampolla de
decantacin se quedaba retenido de
este modo dificultando su separacin.
Destilacin
B
Adsorcin
Al momento de aadir el
carbn activado a la
sustancia contaminada no
es necesario esperar por
un largo periodo de
tiempo para que este
haga efecto.
Un inconveniente en este mtodo es
que luego de aplicar el carbn activado
se necesita d otro para separar el
carbn activado del medio lquido que
se est purificando.
Con respecto del carbn activado al
momento que atrae todas las
molculas de la sustancia que en este
caso est contaminando el lquido se
hace difcil identificar cual sustancia
poda ser.
Cristalizacin
Filtracin
Este mtodo es muy
sencillo puesto que solo
se necesita de un trozo
de papel filtro para la
eliminacin de partculas
solidas.
Al momento de verter el liquido se
necesita utilizar una varilla de de
agitacin para regular el flujo de este
puesto que de lo contrario costara
demasiado que el liquido pasara a
travs del papel filtro.
Centrifugacin
Tabla No. 3.2
Proceso
Mtodo
Utilizado
Pros Contras
Mtodo
Alternativo
C Evaporacin
En este mtodo nicamente se
necesita llegar al punto de
ebullicin de uno de los
componentes para lograr
separar el material solido
disuelto en el medio lquido.
Este mtodo se emplea
nicamente cundo no se tiene
inters de utilizar el componente
evaporado puesto que se pierde a
no ser que se intervenga para
evitar dicha perdida.
Destilacin


Discusin 1

Cules son las reacciones y los procesos fsicos que intervienen en las
separaciones?

Desde el punto de vista de la composicin qumica, el CA es carbn prcticamente puro,
igual que el diamante. En el CA los tomos de carbono casi siempre se encuentran
combinados en forma de placas grafticas. Estas placas son planas, estn separadas y
tienen distintas orientaciones, por lo que existen espacios entre ellas. Estos espacios se
denominan poros y son los que brindan al CA su principal caracterstica: un gran rea
superficial y, por lo tanto, una alta capacidad adsorbente.

El CA acta como adsorbente debido a un desequilibrio de fuerzas en la superficie de las
placas grafticas. Este desequilibrio provoca atracciones intermoleculares que causan la
precipitacin del adsrbato de la solucin. El CA, adsorber una molcula con mayor
fuerza si existen dos placas grafticas lo suficientemente cercanas a la misma como para
atraerla. Una molcula con mayor peso molecular se retendr con mayor fuerza, siempre
y cuando su tamao le permita caber entre las placas grafticas.

Carbn activado + Materia Orgnica Sustancia absorbida

Cuando dos o ms sustancias se mesclan y estas no son miscibles es porque una o ms
sustancias tienen densidades distintas puesto que al momento de querer unirse sus
molculas estas se rechazan evitando as la combinacin.

Como no todas las sustancias se evaporan con la misma rapidez, el slido disuelto se
obtiene en forma pura. Calentando el recipiente hasta llegar al punto de ebullicin de una
de las sustancias.

Al momento de realizar la filtracin todos los lquidos atraviesan un medio poroso
quedando as el slido retenido debido a que tiene una densidad mayor.


3. Interpretacin de resultados


De acuerdo con los valores obtenidos en la tabla No.1 el porcentaje de aceite recuperado
fue menor al del dato terico esto quiere decir que no se midi correctamente el aceite ya
sea antes de la decantacin o des pues de esta, existe la posibilidad de que la decantacin
no se haya realizado correctamente y esto provocara que una parte del aceite no se
quedara en la ampolla sino que se fuera junto con el agua.

De la misma forma se puede observar que el porcentaje de carbn activado que se
recupero fue superior al 100% esto se debe a que al momento que el carbn activado
retuvo la materia orgnica residual disuelta en el agua aumento su volumen y densidad
por ende su peso al final de la filtracin fue mayor al del peso inicial.

En el caso del cloruro de sodio el porcentaje recuperado en comparacin con el dato
terico fue mayor sin embargo en comparacin con el dato experimental fue idntico esto
quiere decir que no se midi correctamente el cloruro de sodio antes de diluirlo con el
agua.

De acuerdo con el del clculo del porcentaje de error que se muestra en la tabla No.2 el
proceso que tubo menor porcentaje de error fue el C y el que ms error tubo fue el B sin
embargo en el caso del aceite el porcentaje de error se debi a la mala utilizacin de
equipo y material del laboratorio ya que en este proceso no interviene ninguna reaccin
qumica.

En cambio en el proceso B el porcentaje de error no significa que se haya realizado mal la
practica puesto al momento de realizarse la adsorcin la cantidad de carbono recuperado
deba de aumentar puesto que ahora no solo se encuentra el carbono sino tambin la
materia orgnica que se rescato de la muestra contaminada, como no se conoca la
cantidad de materia orgnica que se debera de recuperar es imposible saber cunto
exactamente ser recupero nicamente de carbono activado.

Al tener organizados todos los datos calculados por medio de la experimentacin se
puede constatar que el porcentaje de recuperacin en ninguno de los 3 casos fue del
100% como se muestra en la tabla No.1, as como el porcentaje de error fue muy alto
como se muestra en la tabla No.2, esto se pudo haber dado por graves errores
sistemticos o determinados como lo son: fallos en el mtodo de medida o a falta de
calibracin del instrumento. Los errores sistemticos en las medidas experimentales de
sistemas se pueden corregir mediante la calibracin del material e instrumento que
intervienen en el proceso de medida.

En el caso de realizarse otro mtodo para separar o purificar las mezclas se deber evaluar
los pros y contras de cada uno de ellos como se muestra en las tablas No. 3.1 y 3.2 de esta
forma se pueden compara y as se pueda decidir cul es ms conveniente segn el caso
que s este presentando.

Todos los resultados presentados en las tablas que aparecen en este reporte muestran
falta de precisin en las cantidades obtenidas en la experimentacin, siendo estas puestas
a evaluacin por medio de las ecuaciones propuestas en este laboratorio.
4. Conclusiones

Un mtodo muy efectivo para la purificacin de agua contaminada con materia
orgnica, es el de absorcin promedio de carbn activado y filtracin del mismo.

Si se realiza la decantacin de cualquier mezcla es necesario que la composicin de
esta no sea de sustancias miscibles.

Cuando se realiza la evaporacin de una mezcla y se necesita recuperar las dos
sustancias es mejor realizarlo por medio de la destilacin ya que el liquido que se
est evaporando es retenido y dirigido hacia un recipiente que luego puede ser
manipulado.
El objetivo de toda separacin o purificacin es separa una sustancia de otra por lo
tanto cuando se realiza este proceso se toma en qu estado terminaran estas
sustancias y si podr reutilizar.















5. Anexos
5.1 Procedimiento
Para todos los procesos
1. Se lav toda la cristalera.
Proceso A
1. Se tom una muestra de 10 ml de agua, depositndolos dentro de la ampolla
de decantacin.
2. Se tom una muestra de 10mL de aceite, depositndolos dentro de la ampolla
de decantacin, teniendo cuidado de no agitarla y dejndola reposar.
3. Se realiz la decantacin, abriendo la llave de paso de la ampolla, y cerrndola
hasta que quedaran separadas las dos fases.
4. Se midieron las cantidades recuperadas, tanto el liquido dentro de la ampolla,
como del liquido recolectado en el beacker, en una probeta.
Proceso B
1. Se midi la masa del papel filtro y se anoto este dato.
2. Se tom una muestra de 50 mL de agua contaminada dentro de un beacker.
3. Se tom una muestra de carbn activado con un peso de 1g y luego se agrego a
la muestra de agua; agitndola y dejndola reposar durante 5 minutos.
4. Se filtr la solucin colocando el papel filtro en la parte superior de un embudo
dejando caer la mescla, luego se puso a secar el papel filtro en una plancha
para luego tomar la masa del papel filtro seco.
Proceso C
1. Se taro el beacker a utilizar y se anot este dato.
2. Se tom una muestra de 50 mL de agua dentro de un beacker.
3. Se pes 1 g de cloruro de sodio (sal comn) y agregarlos a la muestra de agua
hasta que se disolvi por completo.
4. Se coloc el beacker sobre la plancha de calentamiento, hasta que el agua se
evapor por completo.
5. Se dej enfriar el beacker, luego se tom su peso con la sal comn y se anoto
cuanta sal ser recuper.
5.2 Hoja de Datos Originales (Adjunta)
5.3 Muestra de clculo
5.3.1 Porcentaje de error relativo (Tabla No.1)

Donde:
%E= Porcentaje de Error Relativo
Dt= Representa el la cantidad con la que se nos indica que vamos a trabajar.
De= Representa la cantidad obtenida en la experimentacin.
100= Es un una constante.
Ecuacin No.1
Ejemplo:
Calcular el porcentaje de error de la cantidad de aceite recuperado en el
proceso A

El error relativo fue de 25% en este proceso
5.3.2 Porcentaje de Recuperacin (Tabla No.2)

Donde:
%R= Porcentaje de Recuperacin.
Dt= Representa el la cantidad con la que se nos indica que vamos a trabajar.
De= Representa la cantidad obtenida en la experimentacin.
100= Es un una constante.
Ecuacin No.2

Ejemplo:
Calcular el porcentaje de Cloruro de Sodio que se recupero en el proceso c.

Se recupero el 130 % de Cloruro de sodio en el proceso C
5.3.3 Porcentaje de error absoluto (Tabla No.4)
(

)
Donde:
%Ea= Porcentaje de error absoluto.

Es el que representa un conjunto de medidas.

Es el dato terico con el que se va a trabajar.

100= Es un una constante
Ecuacin No.3
Ejemplo:
Calcular el porcentaje de error absoluto en el proceso B.


El porcentaje de error absoluto en el proceso B fue de 161.8










5.4 Anlisis de error

5.4.1 Porcentaje de error (Tabla No.4)

Donde:
%E= Porcentaje de Error
Dt= Representa el la cantidad con la que se nos indica que vamos a trabajar.
De= Representa la cantidad obtenida en la experimentacin.
100= Es un una constante.
Ecuacin No.1

Tabla No.4 Anlisis de Error Absoluto y Relativo en el clculo de los procesos.
Proceso
Porcentaje error relativo
(%)
Porcentaje error absoluto
(%)
A
25
20
B
61.8
161.8
C
23.07
30

Fuente: Anlisis de error








5.5 Datos calculados.

Tabla No.5 Proceso A
Sustancia Volumen inicial (mL) Volumen final (mL)
Agua 10 8.5
Aceite 10 8
Fuente: Datos originales

Tabla No.6 Proceso B
Datos Peso (g)
Vidrio de reloj 44.230
Papel filtro y Vidrio de reloj 44.938
Papel filtro limpio 0.708
Papel filtro usado 3.326
Carbn recuperado 2.618
Fuente: Datos originales

Tabla No.7 Proceso C
Datos Peso (g)
Beacker 102.139
Cloruro de Sodio 1.3
Beacker con Cloruro de Sodio Recuperado 103.453
Cloruro de Sodio recuperado 1.3
Fuente: Datos originales


Tabla No.8 Resultados Finales
Proceso
Porcentaje error
relativo (%)
Porcentaje error
absoluto (%)
Porcentaje de
recuperacin (%)
A
25
20
80
B
61.8
161.8
261.8
C
23.07
30
130

Fuente: Datos Calculados















6. Bibliografa

1. THEODORE L. BROWN. Quimica la ciencia Central, traducido del ingles 11
edicin, por Ruben Fuerte Rivera, Editorial Pearson Mexico 2009, Pag (569-582)

2. Experimentacion en qumica analtica, escrito por Isabel sierra Alonso, sonia
Morante Zarcero, Damian Perez Quintanilla, Madrid, 207, editorial DYKINSON,S,L
Melendez Valdez, impreso por publidista, paginas (370-385)